Jambon de poulet et de porc dans un fabricant de jambon Tescoma

DD2 est définitivement meilleur.

Len, maintenant que je commande, je l'aime extérieurement, maintenant il est presque 6 mille, Black Friday. 1 pour cent sur 100 arrêts, mais pourquoi? - et sur les bols qu'ils écrivent sur la corrosion, quel genre de bol y a-t-il?

Et en quoi l'éco diffère-t-il de la basse?

Oui, ils sont tous Eco, et le basique est l'ensemble minimum, basique, complet, il n'y a pas, par exemple, de tasses en céramique pour le yaourt.

mais à propos des bols qu'ils écrivent sur la corrosion, quel genre de bol y a-t-il?

Quel genre de corrosion? Quel bol?

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Merci de partager la recette, une telle beauté ...

Le «bacon canadien» est un usage américain pour une forme de bacon de dos entièrement cuit à peu près cylindrique, généralement fumé, coupé en médaillons et tranché épais. Le terme «bacon canadien» n'est pas réellement utilisé au Canada, et le produit est généralement appelé simplement «bacon de dos», tandis que «bacon», à lui seul, désigne le même lard de poitrine de porc strié qu'aux États-Unis. Le bacon «canadien» est fait uniquement à partir de l'œil maigre de la longe et est prêt à manger; cette préparation est plus proche du jambon que du bacon nord-américain standard.

Bacon de dos de peameal rôti non tranché
Le produit peut provenir d'une forme unique de bacon de dos qui a émergé dans le sud de l'Ontario appelé «bacon peameal», qui est une longe de porc salée humide non fumée parée comme du «bacon canadien» et traditionnellement roulée dans des pois jaunes séchés moulus pour prolonger sa durée de conservation. Aujourd'hui, il est généralement roulé dans de la semoule de maïs jaune.

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Oublié d'ajouter: "Andestend?!"

Et la faq nipanyatnava, en pure langue kanak?

"Bacon canadien"

Allez deushka pa cadeau lien et réveille tabe Bonheur ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok, je rapporte! Il s'est avéré tronqué, chef! À son meilleur! Le mari a même pardonné l'achat d'un jambon, même s'il s'est d'abord rebellé ...

Merci, mon ami, pour une consultation détaillée)))

Une photo où?

Duc, photo non civilisée ... je n'ai pas de trancheuse, mais les stylos viennent de ... jambes ... j'ai honte d'exposer)

Une photo où?

Eh bien, d'accord ... puisque vous voulez vraiment regarder un morceau de viande pressée non cultivée ... Voilà pour vous ... Ne soyez pas offensé maintenant !!! C'est diététique!

Une photo où?

Allez deushka pa cadeau lien et réveille tabe Bonheur ...

Grand-père Hoisho

Tronqué

Une photo où?

Lenchik supprimer ce message sur f ... pli-i-i-from ...

J'ai pressé la photo ...

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, Yul, Lana à vous, un beau jambon s'est avéré, la chose même, à regarder la nuit, et la salive suppressa!
Hétéro affamé, mln.

[Yulia Antipova]

J'ai pressé la photo ...

Ah! Comme moi jambon de jambon)))

Yulia Antipova, Yul, Lana à vous, un beau jambon s'est avéré, la chose même, à regarder la nuit, et la salive suppressa!
Hétéro affamé, mln.

La coupe de Lenuska est plus fine et il y a moins de bulles ... Et mon FSE est plein de trous ...

À PROPOS!!! Je l'ai inventé !!! Pas plein de trous, mais de la dentelle !!!

Hé, Lenka, je t'ai surpassée !!! J'ai un jambon en dentelle!

Le plus vrai jambon maison, mais quel goût a-t-il?

Il est clair qu'il ne ressemble pas à un acheté. Il a le goût de la délicieuse viande bouillie pressée.

Le plus vrai jambon maison, mais quel goût a-t-il?

délicieuse viande bouillie pressée.

Julia, tu l'as mis au réfrigérateur? Que se passe-t-il si vous surexposez dans l'eau?

Il s'est avéré tronqué, chef! À son meilleur!

Eh bien, cela signifie que vous et moi pensions dans la bonne direction lorsque nous avons discuté du problème.

La coupe de Lenuska est plus fine et il y a moins de bulles ... Et mon FSE est plein de trous ...

Il est tranché plus fin, car il est mieux compressé, c'est Tescoma, il n'y a pas d'autre moyen.
Il m'a également semblé que vous l'aviez fragile, non? Un pétrissage minutieux est nécessaire pour que la viande hachée soit directement collante-collante et très visqueuse. Là, des morceaux de viande droits s'accrochent les uns aux autres avec de telles «ficelles». Maintenant, si vous le pétrissez comme ça, alors le jambon peut être coupé trop peu, il sera tout droit monolithique. De plus, il est intéressant de noter que c'est un bon pétrissage qui rend le jambon entier, et pas du tout un pressage fort. Ce n'est que dans Tescom que vous pouvez vous permettre de ne pas être trop exorcisé, il rassemblera de toute façon tout dans un tas. C'est exactement ce que fait Vaughn Manka - elle s'est mêlée à plusieurs reprises à Teskiy. Et dans le cas de Beloboka, ce numéro ne fonctionnera pas. Alors essayez un long lot, vous verrez la différence.
Et enfin, dis-moi, qu'est-ce que tu as dans la composition? Votre jambon est juste blanc. Y a-t-il des poitrines de poulet ou quoi?
Eh bien, et la dernière chose, Yulchik, puisque vous n'avez plus d'autre moyen et que vous ne devez utiliser que la viande la plus diététique, pour que le jambon soit plus juteux, ne dédaignez pas la viande hachée. Faites-en au moins la moitié de la masse totale de viande. La gélatine gardera plus de jus dans la viande hachée, vous verrez. Et le jambon lui-même sera plus plastique.
Oh, j'ai presque oublié, dites-moi, et vous tenez compte du fait que la quantité de viande ici est calculée pour Teskiy, et non pour Belobok. Ce dernier est plus grand, ce qui signifie que si vous n'y mettez qu'un kilogramme et que le fond de Beloboka n'est pas surélevé, la tension des ressorts ne sera pas très forte et donc la pression est faible.
Ca y est, je pars avant que tu m'envoies, sinon tu dis, je me suis accroché à mon conseil, comme une feuille de bain à un gopa joyeux ...

Les filles prennent mon jambon

La viande en gelée me rappelle le goût, seule la structure est dense, mais j'ai fait une erreur. Avant de le mettre dans de l'eau froide, j'ai décidé de vérifier la température à l'intérieur du jambon (soudainement humide), j'ai dévissé le couvercle, la température était normale, je l'ai revissé plus rapidement, je l'ai refroidi, j'ai égoutté beaucoup de jus (et je n'ai pas ajouté d'eau). Quand je l'ai sorti pour le trancher le matin, j'ai vu que le liquide à l'extérieur était légèrement inégalement réparti. La viande est un peu sèche, je la coupe avec effort. Est-ce une recette ou mon erreur? Et comment rendre la viande plus douce? Et le goût de l'épice est correct!

Quel genre de corrosion? Quel bol?

Sur la pointe de l'ozone "J'utilise le multicuiseur depuis 2 jours. J'ai énormément bouleversé le bol en acier inoxydable fourni avec le kit."

Écoutez, eh bien, vous vous êtes avéré être très mignon!
Seulement je ne comprends pas, pourquoi le goût de la gelée vient-il de là?
Quelle viande as-tu pris?
Concernant la densité: le jambon le plus dense est obtenu à partir de viande entièrement tranchée, sans ajout de viande hachée. En conséquence, plus la viande est hachée, plus la structure est douce.
Un peu de gelée au fond, ça va, il vous suffit de mieux égoutter le jus. Mais ce sera toujours le cas, même s'il est très petit.
Ici, vous voyez, il y en a aussi un peu dans le mien, à gauche.

[Elena Tim]

Elena TimElena, hier j'ai aussi fait du jambon, il s'est avéré très savoureux, je vais encore le faire maintenant. Aujourd'hui, il en reste un troisième. Hier soir à 10 heures, elle l'a sortie du réfrigérateur, est restée là pendant 4-5 heures, a coupé un morceau mince et du pain fait maison trop frais, très savoureux, même ma petite fille, elle m'a pris un morceau pendant un an et cinq mois et l'a mangé, elle l'aimait aussi. La prochaine fois, je n'ajouterai pas seulement de l'eau, j'ai ajouté quelques glaçons, mais beaucoup d'eau s'est évacuée par la suite.
Et laisser refroidir le jambon dans l'eau dans laquelle il a été cuit ou le mettre dans de l'eau froide? Je l'ai sorti du bol dans lequel je cuisinais, je l'ai versé dans une autre eau froide et je l'ai mis là et je l'ai laissé là pendant 1 heure, puis dans le réfrigérateur. Il s'est avéré un peu dur, mais pas crumble, coupé finement avec un couteau

dans le mien aussi

Oh, eh bien, Lenchik, alors ta beauté! Et, vous pouvez découvrir quelle recette? Il y a une serre, non?

Elena, hier j'ai aussi fait du jambon, il s'est avéré très savoureux, je vais encore le faire maintenant

Natasha, je suis très contente d'avoir aimé le jambon. Merci pour votre agréable critique.

La prochaine fois, je n'ajouterai pas seulement de l'eau du tout

Pralna, j'ai écrit hier que je n'ai pas ajouté d'eau depuis longtemps non plus. Une fois, j'ai ajouté le jus égoutté dans une casserole avec du porridge pour chien, mais maintenant je n'ai nulle part où le mettre, sauf dans la soupe, mais tout le monde ne l'aimera pas ... Bref, vous n'en avez pas besoin autant.

Et laisser refroidir le jambon dans l'eau dans laquelle il a été cuit ou le mettre dans de l'eau froide? Je l'ai sorti du bol dans lequel je cuisinais, je l'ai versé dans une autre eau froide et je l'ai mis là et laissé là pendant 1 heure

C'est vrai. Seulement je change l'eau froide plusieurs fois, elle chauffe du jambon chaud. Et puis, après 40 à 50 minutes (une heure est possible), j'égoutte correctement le jus et je mets le jambon au réfrigérateur.

Il s'est avéré un peu dur, mais pas crumble, coupé finement avec un couteau

La maison est toujours plus difficile que celle achetée, car elle est cuite sous pression et celle achetée est cuite dans l'intestin et n'est pas soumise à la pression.Mais, pour être honnête, ça ne me dérange pas du tout, je n’y ai pas du tout pensé - il est mangé si vite que je n’ai pas le temps de réfléchir, bon sang.

Oh, eh bien, Lenchik, alors ta beauté! Et, vous pouvez découvrir quelle recette? Il y a une serre, non?

Lyudochka, merci! Oui, je voulais vous montrer de la gelée sur une barre en utilisant l'exemple d'un autre jambon. Et la recette est:

Jambon "Dinde dans une calotte" (Elena Tim)

Oh merci! Quelle beauté. Aujourd'hui, j'ai l'impression de passer une journée dans la cuisine et devant l'ordinateur, j'ai envie de me plonger, d'étudier. Maintenant, la citrouille est bouillie dans le cuiseur à soupe, j'ai déjà fait frire l'oignon + les morceaux de jambon = ajoutez à la fin, je vais mélanger et vais le goûter maintenant et vous pouvez l'ajouter à la pizza. Il y a des restes de servilat Arian dans le réfrigérateur, et je ne veux même pas.

Aujourd'hui, j'ai l'impression de passer une journée dans la cuisine et devant l'ordinateur, j'ai envie de me plonger, d'étudier.

Ouais, c'est addictif.

même si j'ai peur qu'ils ne me laissent pas le brancher au moment du problème

ici, nous avons eu un problème avec un propriétaire - j'ai toujours tout vérifié, car sans cela, le propriétaire a changé, une tante a été mise dans une situation sombre, la précédente - la fille était si gentille, elle est partie en congé de maternité, donc ce nouvel extracteur ne me laisserait jamais branchez la fiche dans la prise - Et si elle se ferme, je ne suis pas mise ici pour vérifier, mais seulement pour la donner, à la maison et vérifier! - Ouais, dis-je, maintenant je vais me traîner sur la glace pour la deuxième fois, si quelque chose ne va pas, mais même si ce n'est pas de la glace, pourquoi devrais-je prendre le bus quarante fois. En général, cela ne fonctionnait pas près de moi (et personne ne l'a demandé), mais à la table, du côté des clients, il y a, il s'avère, une prise (la pièce a également changé, donc je n'étais pas en cours), et j'ai collé ma fiche dedans , vérifié l'ozoniseur.

Ma tête est sur le point d'exploser
Combien de sel dois-je mettre?
La recette de Lenka a 16-18 g, Omeloka 8 g. ( https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385580.0 )
Je vais mettre du nitrite. parce que nous ne mangeons pas beaucoup de jambon en deux jours. Je ne mangerai même pas pour 5, mais j'essaierai.
Aidez-moi!!!

Recette de Lenka 16-18 g,

Alors mettez-le. Je mets 15g. Je le fais aussi avec du nitrite.

La recette de Lenka a 16-18 g, Omeloka 8 g.

Le gui ne sale pas assez, je l'ai déjà torturée sur ce sujet, j'ai mis 17g de nitrite.

Je vais mettre du nitrite. parce que nous ne mangeons pas beaucoup de jambon en deux jours. Je ne mangerai même pas pour 5, mais j'essaierai.
Aidez-moi!!!

J'en divise une en 3 parties et en mange deux au congélateur. quand j'ai besoin de le sortir le soir dans le froid. branche, le matin, je coupe en morceaux et dans un récipient. Le goût ne change pas du tout, parfois même mieux. Essayez-le.

[Rusalca]

Rusalca, Anna1957, Lucien, merci calmé
Je suis allé au sel

[Lucien]

Lucien, Je fais exactement la même chose, je le divise en 3 parties. Je ne veux pas cuire 0,5 kg. Alors j'alterne pâté-jambon, pâté jambon.

Alors j'alterne pâté-jambon, pâté jambon

Oh, et dites-moi, s'il vous plaît, la recette du pâté.
Quelqu'un a-t-il essayé de le fabriquer uniquement à partir de viande hachée?

Peut-être existe-t-il des moyens de faire un jambon doux et juteux?

Quelqu'un a-t-il essayé de le fabriquer uniquement à partir de viande hachée?

Ce sera une saucisse
Bien que vous puissiez essayer

Eh bien, si la saucisse est bonne aussi. Peut-être que quelqu'un l'a déjà fait?

Quelqu'un a-t-il essayé de le fabriquer uniquement à partir de viande hachée?

Nous l'avons fait, nous l'avons fait et plus d'une fois ...

L'avez-vous fait dans un fabricant de jambon?

[Tuta]

Et la recherche de quoi? Regardez Tuta...

[Lucien]

Lucien, Pâté de Lyudmila que je fais selon ma recette avec du fromage. Je n'aborderai pas le sujet d'Elena Tim, entrerai mon profil dans mes recettes et il y a une recette de pâté dans le fabricant de jambon de Tescom.

[Elena Tim]

Elena Tim, exposant pour la deuxième fois sur votre jambon. Je fais du jambon selon votre recette depuis un an maintenant, et hier encore, j'ai ajouté de la gélatine. Je suis surpris de moi-même, mais où les gens trouvent-ils autant d'entêtement? (Je parle de moi), car il est dit d'ajouter de la gélatine, non, il n'y a pas de cuiseur à jambon dans les recettes du livre et je ne le ferai pas. Stupide. Hier, j'ai fait de l'ail séché avec l'ajout de gélatine (vous avez écrit que ça sonne mieux dans le jambon) et je ne me suis pas accroché à la température de la viande hachée (sur les conseils de Pakat), même si j'ai ajouté de la glace et que la viande était très froide (mais je l'ai fait avant). Alors hier, nous avons eu un jambon juste de la mortalité. Environ 50 ml d'eau ont fusionné, mais juteux .... J'ai donc décidé de vous féliciter déjà trois fois. Nous devons, nous devons écouter les conseils de Lenusik «expérimentés»

Le jambon d'Elena est très savoureux même sur la photo, jusqu'à présent, cela ne fonctionne pas de cette façon, mais nous apprenons toujours. Tout vient avec l'expérience.

Mais dans quelle mesure est-il sécuritaire de conserver du jambon au réfrigérateur (et non au congélateur) en quelques jours?

[degteva]

degteva,
Natusik, quel beau jambon vous faites!
C'est génial qu'elle se soit encore améliorée.
Écoutez, pourquoi étiez-vous si contre la gélatine?

Les filles intéressées ... La gélatine est produite par dénaturation du collagène, qui se trouve dans le cartilage, les os, ainsi que la peau et les veines des animaux.
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