Cultures de démarrage - en questions et réponses

Mon levain aux raisins secs est mort sans reprendre conscience, et la Française me fait plaisir! Bientôt, j'organiserai un vol d'essai pour elle.

tout ce qui est fait ...
deux levains de blé ne sont pas réellement nécessaires dans la maison - un suffit

Les filles, j'ai longtemps voulu poser des questions ou raconter la vie actuelle de mon levain ...
Comme il faisait beaucoup plus chaud et qu'elle avait juste chaud sur le rebord de la fenêtre, je l'ai déplacée vers le réfrigérateur dans le compartiment à légumes. La température y est de 10 * C, probablement pas assez, mais je ne peux pas faire plus haut, partout dans le réfrigérateur il n'y a que 5 * C.
Je le garde là en petite quantité, environ 50 g. Il reste là pendant trois, quatre ou cinq jours jusqu'à ce que j'en ai besoin. Au besoin, je le sors, je le réchauffe, je le nourris à environ 100: 100 farine / eau, j'attends qu'il lève deux fois et je le mets en action.
Possibilité de nourrir deux fois par jour, et même une fois que je n'ai pas. J'oublie juste de le faire
Est-ce que je fais la bonne chose?

Tout va bien, bien sûr il fait froid là-bas, les bactéries MK ne survivront pas. Mais comme il n'y a pas d'autre issue, que pouvez-vous faire.

J'ai dû mettre ma beauté dans le réfrigérateur à cause de la grande quantité temporairement inutilisée ..... Ma mère, comme je me sentais désolé pour elle !!! Le lendemain, elle sortit, la réchauffa, eut pitié de la fille, fit cuire des crêpes sur la plupart des crêpes et remit le reste sur la table près du poêle. J'essaierai de ne plus jamais faire ça! C'est ma petite travailleuse acharnée et je suis elle dans le froid!

Je l'ai également mis une fois au réfrigérateur, je l'ai ajusté à 12 *. Comme si elle avait une belle vie là-bas, mais elle l'a quand même ramenée dans la cuisine, seulement sur le sol, où il faisait plus frais. Pour elle, ma chère, ils ont acheté des poulets cette semaine-là, ils sont encore jeunes, ils ne portent pas de testicules. Donc, avec un excès de levain le soir, je fermente les aliments composés et le matin, je nourris les poulets. Ils picorent avec plaisir! La nourriture fermentée, j'ai lu, est mieux absorbée par eux et beaucoup plus utile.

Je donne aussi un surplus à mon levain de poulet)))

Et je n'ai pas de poulets ...
Et à propos de leur alimentation, vous avez raison, c'est un excellent aliment vitaminé. Levure. Et les œufs seront pleins.
Eh, j'aurais des poulets au 4e étage, ou des cailles, au pire, ou quelque chose comme ça.

Les filles, il s'agit bien sûr de levain, mais pas vraiment
à propos des animaux. J'ai un petit rat. C'est le troisième, je peux dire que les rats (ainsi que certains autres animaux domestiques, par exemple les chats) sont très exigeants en nourriture, de toute façon ils ne mangent pas! Mon chat est le meilleur testeur de saucisses et saucisses (oui, j'ai aussi un chat, ils vivent normalement avec un rat, mais ils ne sont pas amis). j'étais distrait
Alors mon petit rat est droit quand je donne le levain - eh bien, il arrache cette cuillère de mes mains, avec laquelle je récupère le levain «supplémentaire» du pot. Imaginez, jette tout à manger! et il abandonnera la viande et les pâtes - laissez-le simplement manger le levain. Comment! Sachant que les rats aiment les produits laitiers fermentés précisément à cause de la présence d'une certaine flore en eux, je peux supposer que le rat décoratif a TRÈS besoin des enzymes mêmes qui sont dans le levain.
et comme tout est testé sur des rats, il n'y a rien à dire sur les gens

Oui, c'est cool, je ne pensais pas que les petits animaux aiment autant le levain!))) Je me demande ce qui est si attrayant pour eux?

Je pense exactement aux bactéries qui vivent dans nos intestins et sont responsables de notre immunité

Filles!!! SOS !!! Le levain de seigle coûte 2,5 jours. Aujourd'hui je l'ai nourrie !!! Et elle gonfle partout, gargouille, bref elle vit. L'odeur est normale. Il a été écrit qu'il peut être utilisé dans le pain le 4ème jour. Mais pour une raison quelconque, il me semble qu'avec une telle fermentation, elle aura un khan demain. Que faire, cuire ou verser dans une autre casserole et attendre demain?

[lena6322]

lena6322, veuillez indiquer quel type de levain cultivez-vous? À quand remonte la dernière fois et dans quelles proportions l'avez-vous nourrie?

Le four du 4ème jour est indiqué pour que le levain gagne en force et devient plus fort, c'est-à-dire qu'il est suffisamment actif pour faire lever la pâte. De nombreuses technologies, après la fin du cycle de culture du levain, sont conseillées de l'alimenter deux fois plus au ralenti (pour le même)

Je m'excuse d'avoir envoyé un message au mauvais sujet. J'ai mis du levain de seigle sur du kéfir (2 tasses de kéfir + 2 tasses de farine). Aujourd'hui, c'est le 3ème jour. A 10h30, j'ai nourri le même et le même. sa taille a augmenté de plus de la moitié de celle en cause. Elle est tout gargouillis et gargouillis. Que dois-je faire d'elle? Four ou verser dans une grande casserole et nourrir pour la troisième fois? Et si ça se retourne

[lena6322]

lena6322, ne versez rien dans une grande casserole! Séparez une partie de la culture de départ (par exemple 100 g) et alimentez-la 1: 1 (100 g de kéfir / 100 g de farine). Ainsi, après environ 6-8 heures, vous recevrez 300 g de la culture starter finie. (si vous ne le mettez pas au réfrigérateur). Ensuite, vous séparez la pièce et la nourrissez à nouveau. Si vous décidez de démarrer une culture de démarrage, soyez prêt au fait qu'une partie devra être éliminée. (sauf si vous avez l'intention de cuire 2 pains par jour). Il n'est pas nécessaire de l'accumuler. Plus vous l'alimentez dans de grandes proportions (par exemple 1: 2: 2, 1: 5: 5), plus il mûrit longtemps. Le four doit être mis en marche lorsque tout le cycle de culture est terminé et que le levain est augmenté de 2 (et parfois 3) fois.

kava. Merci beaucoup pour votre aide. Où est le reste du levain? Dans le réfrigérateur? Elle a vraiment grandi 2 fois. Maintenant, je vais séparer une partie et la nourrir, donc le pain doit être cuit tôt le matin ou dois-je me lever le soir et le mettre? Et est-il possible de remplacer le kéfir par de l'eau maintenant? Vous n'irez pas au magasin avec une sciatique, mais votre mari a oublié d'acheter?

Les eaux usées ou le lait aigre feront l'affaire. Ou de la crème sure avec de l'eau. Lena, cette partie du levain qui a été nourrie est quand elle est mûre et prête pour le pain. Et le reste (malheureusement - dans les toilettes) Si le levain vit dans le réfrigérateur, rien ne peroxyde. Demain, vous cuisinerez calmement votre pain. Si vous voulez faire cuire le matin, vous pouvez le laisser sur le balcon ou dans un autre endroit frais. Ou nourris-le plus tard aujourd'hui (en regardant la nuit)

le reste (malheureusement - dans les toilettes)

C'est dommage d'aller aux toilettes! Si vous diluez avec du lait (eau, etc.) et ajoutez de la farine, alors de super crêpes, beignets, crêpes ... je fais toujours ça ...

Beaux boulangers! Merci beaucoup pour le conseil! Mais qu'en est-il des crêpes - c'est une option et quoi d'autre !!! Et moi, je n'y aurais pas pensé! Le mari était si heureux qu'il était prêt à les cuisiner lui-même maintenant. ... Je l'ai arrêté car il n'y a pas si longtemps, j'ai mangé du pain frais "mayonnaise".

Je ne le jette pas non plus. C'est dommage. Je viens de frire des crêpes avec une pomme. Joufflu. Un peu aigre du levain, j'ai versé du lait concentré sur le dessus et de la viande délicieuse.

[lena6322]

lena6322, voici quelques autres recettes pour rattraper le temps où le levain est utilisé

Crêpes au levain
Crêpes au levain
Gâteaux aux pommes de terre au levain
Pizza au levain

kava, merci. Nous ferons ça demain. Et maintenant, le premier pain au levain est au four. Son toit n'est pas très ondulé, bien qu'à ce moment, mon "toit" soit également le même.

Toit ondulé en farine de seigle. Elle adore se promener comme ça. Et nous corrigerons le vôtre! Assurez-vous que tout le monde était comme ça au début!

Kava, avec votre aide je vais me faire des amis avec mon "toit". J'ai toujours rêvé d'être entre de bonnes mains!

[Tanyushki-Dachnits]

Hourra les filles! Je me suis finalement lié d'amitié avec les levains, même si jusqu'à présent un seul raisin. C'est ce que signifie se réunir plus souvent lors des réunions des membres du forum Breadmaker. Voilà à quel point la réunion de Kiev à notre datcha a été utile. Tanyushki-Dachnits ... Puis elle s'est doucement déplacée vers Lilechke-Lyulyok chez nous, où nous avons enfin consolidé les premières bases du levain. ... Il s'avère donc que je n'ai pas encore tout à fait de poignées à crochet. Alors maintenant, j'ai un avant-goût. Hier, j'ai fait cuire Izyuminkin chérie, et maintenant il y a un rouleau au beurre de Kava... L'odeur est partout dans l'entrée, déjà un voisin est venu en courant, j'ai également ajouté une goutte d'essence de rhum là-bas.Alors merci beaucoup pour votre aide, maintenant j'ai beaucoup de questions à vous poser.

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka , Toutes nos félicitations! J'ai aussi du raisin. Et moi aussi, je suis déjà ami avec elle. Mais ce n'est que la deuxième fois que je l'ai fait. Vit à 11-12 gr. Je le nourris tous les 3 jours.

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka , Toutes nos félicitations! J'ai aussi du raisin. Et moi aussi, je suis déjà ami avec elle. Mais ce n'est que la deuxième fois que je l'ai fait. Vit à 11-12 gr. Je le nourris une fois tous les 3 jours.

Je vous remercie . Mais je ne l'ai vraiment pas encore fait moi-même, a partagé Tanya Dachnitsa avec moi, alors je la grandis et la multiplie maintenant. jusqu'à présent, il s'avère. Mais je suis assis maintenant à maîtriser le sujet du levain, mais j'ai aussi besoin de faire un levain moi-même

Si la première fois ne fonctionne pas, ne vous découragez pas. A partir du second, du troisième, il "grandira" définitivement. Comme c'est mignon. Maintenant, en été, bien sûr, il est difficile de nourrir ceux qui n'ont pas de réfrigérateur spécial ou de cave. Vous devez souvent vous nourrir. Et je me sens bien. À 11-12 degrés, je la nourris tous les trois jours. Et alors où pourrais-je le mettre? Moi-même presque tout le temps, je ne cuisine pas beaucoup.

salut!
J'ai décidé de faire du pain pour la première fois, hier je me suis mis à faire pousser du levain)) Merci beaucoup pour les instructions détaillées et les conseils!

Il y avait une question sur le levain. 10 heures après avoir mélangé le levain, il a augmenté 6 fois 0____0 Veuillez nous dire ce qui lui arrive? Et comment aller plus loin, ne pas dévier des instructions - c'est-à-dire nourrir pour la première fois en 14 heures ou changer quelque chose? Dois-je remuer ou changer la température? J'ai lu un tiers de cette branche et la branche entière selon l'éternel levain, mais je n'ai pas trouvé la même situation que le levain se comportait ainsi avant le premier repas.

Le levain de farine de papier peint de seigle + eau, était à une température de 28 degrés.

salut!
J'ai décidé de faire du pain pour la première fois, hier je me suis mis à faire pousser du levain)) Merci beaucoup pour les instructions détaillées et les conseils!

Il y avait une question sur le levain. 10 heures après avoir mélangé le levain, il a augmenté 6 fois 0____0 Veuillez nous dire ce qui lui arrive? Et comment aller plus loin, ne pas dévier des instructions - c'est-à-dire nourrir pour la première fois en 14 heures ou changer quelque chose? Dois-je remuer ou changer la température? J'ai lu un tiers de cette branche et la branche entière selon l'éternel levain, mais je n'ai pas trouvé la même situation, de sorte qu'avant la première alimentation, le levain se comportait comme ça.

Le levain de farine de papier peint de seigle + eau, était à une température de 28 degrés.

Grâce à la farine optimale et à la farine de seigle, le levain s'est immédiatement montré dans toute sa splendeur. Prenez-en une partie et nourrissez-le 1: 1: 1 et continuez dans le même esprit après qu'il se lève deux ou trois fois. Utilisez la partie qui reste inutile pour le pain, les crêpes ou les crêpes. Ou jetez-le. En été, le levain est plus facile à cultiver, en hiver, il est plus problématique. Tout le monde pousse principalement en hiver, car il est difficile de conserver le levain en été. Bonne chance à toi!

"Prenez-en une partie et nourrissez-le 1: 1: 1 et continuez dans le même esprit après qu'il se lève deux ou trois fois."
Mmm .. n'a pas compris, il était nécessaire de la nourrir selon les instructions - la première fois après 24 heures, ou si elle se levait si bien, puis la nourrir immédiatement après la levée?

"Utilisez la portion qui reste inutile pour le pain, les crêpes ou les crêpes."
À propos de la partie qui reste inutile - pour autant que je sache, elle n'est pertinente qu'après que le levain a vécu pendant au moins trois jours, le premier jour, il semble ne pas être mis dans la pâte?

"Prenez-en une partie et nourrissez-le 1: 1: 1 et continuez dans le même esprit après qu'il se lève deux ou trois fois."
Mmm .. n'a pas compris, il était nécessaire de la nourrir selon les instructions - la première fois après 24 heures, ou si elle se levait si bien, puis la nourrir immédiatement après la levée?

"Utilisez la portion qui reste inutile pour le pain, les crêpes ou les crêpes."
À propos de la partie qui reste inutile - pour autant que je sache, elle n'est pertinente qu'après que le levain a vécu au moins trois jours, le premier jour, semble-t-il, ils ne le mettent pas dans la pâte?

Ne suivez pas les instructions, concentrez-vous sur l'augmentation.Si maintenant vous l'avez si fort (en 10 heures pour lever 6 fois!), Alors vous devriez l'essayer sur du pain, mais, bien sûr, ajoutez une goutte de levure. Après quelques jours, le levain deviendra plus fort et la levure n'est plus nécessaire.

Attendez. Si je comprends bien, il est trop tôt pour cuire du pain pour le levain Rainbow juste un jour, il est encore trop tôt pour nourrir selon le schéma, oui, il est nécessaire, vous devez également jeter l'excédent (dans les trois premiers jours), et au fait, Rainbow, quel levain cultivez-vous?

Attendez. Si je comprends bien, il est trop tôt pour cuire du pain pour le levain Rainbow juste un jour, il est encore trop tôt pour nourrir selon le schéma, oui, il est nécessaire, vous devez également jeter l'excédent (dans les trois premiers jours), et au fait, Rainbow, quel levain cultivez-vous?

Ugums, à la fin, l'a fait, selon les instructions de Ieh, le courant elle est maintenant devenu lent .. Après 10 heures après le pétrissage, il a augmenté 6 fois, je me suis assis, je l'ai remué, après cela au moment de la première alimentation, il n'a augmenté que 1,5 fois, et entre la première et la deuxième tétée, semble-t-il, n'a pas poussé du tout. Aujourd'hui, pour la deuxième fois, je nourrissais, alors qu'il n'y avait aucun mouvement. Je le nourrirai encore quelques jours, s'il ne monte plus, je recommencerai

J'ai déjà écrit le levain "à partir de farine de papier peint de seigle + eau, se tenait à une température de 28 degrés", éternel, utérin.

[arc en ciel]

arc en ciel, si le levain ne fonctionne pas, vous pouvez comme ça essayez de faire du pain. Après tout, dans la chaleur de l'été, c'est si difficile avec le levain. Vous avez souvent besoin de vous nourrir. Et ce pain est la sortie!

Si l'amour avec le levain ne fonctionne pas, mais que vous voulez un pain aigre avec des éléments au levain, passez à la "pâte aigre" et à la "vieille pâte aigre".
Ici, je vous ai parlé de la pâte aigre, comment elle est fabriquée, ce que cela signifie.
Pain de blé et de seigle sur pâte aigre "

La beauté d'une telle pâte est qu'elle tient bien au réfrigérateur entre les produits de boulangerie, vous n'avez pas besoin de la nourrir comme un levain, travaillez avec presque de la même manière qu'avec une pâte mûre.

Essayez-le!

Ici, l'administrateur ne conseillera pas mal! Pour l'été - la chose même!

Le levain a été réanimé) Peut-être que quelqu'un aura besoin de l'information - dans la branche des levains monastiques, j'ai lu que cela aidait certains à réveiller le levain endormi en ajoutant de la farine (sans eau), donc mon levain s'est avéré mince, j'ai ajouté de la farine pour que la cuillère se trouve presque dans le bocal !! Et le levain est venu à la vie, rampé vers le haut) Encore une chose, dans ce sujet quelque part, il était indiqué que le pic du levain arrive dans 6-8 heures, j'ai le même levain le jour où il était juste mélangé et soudainement inondé, et le troisième jour top dressing - il a commencé à monter en 12 heures, le pic est venu après 16 (l'heure du début de la montée-pic tombait tout le temps la nuit, pendant la journée à la maison, la température était de 28-30 et la nuit 26, peut-être que c'est le cas ..).

Admin, pasiba)) Si cela ne fonctionne pas avec les levains, je vais essayer cette option

Le levain a été réanimé) Peut-être que quelqu'un aura besoin de l'information - dans la branche des levains monastiques, j'ai lu que cela aidait certains à réveiller le levain endormi en ajoutant de la farine (sans eau), donc mon levain s'est avéré mince, j'ai ajouté de la farine pour que la cuillère se trouve presque dans le bocal !! Et le levain est venu à la vie, rampé vers le haut) Encore une chose, dans ce sujet quelque part, il était indiqué que le pic du levain arrive dans 6-8 heures, j'ai le même levain le jour où il était juste mélangé et soudainement inondé, et le troisième jour top dressing - il a commencé à monter en 12 heures, le pic est venu après 16 (l'heure du début de la montée-pic tombait tout le temps la nuit, pendant la journée à la maison, la température était de 28-30 et la nuit 26, peut-être que c'est le cas ..).

Admin, pasiba)) Si cela ne fonctionne pas avec les levains, je vais essayer cette option

Le point est en température, à une température stable sans gouttes. Par conséquent, votre levain a rapidement mûri, vous pouvez l'utiliser en toute sécurité. Vous pouvez vérifier en faisant des crêpes avec un verre de lait, sans levure, après 5-6 heures, vous pouvez cuire. Cela vous prouvera une fois de plus que le levain peut déjà être utilisé dans le pain.

Le point est en température, à une température stable sans gouttes.Par conséquent, votre levain a rapidement mûri, vous pouvez l'utiliser en toute sécurité. Vous pouvez vérifier en faisant des crêpes à partir d'un verre de lait, sans levure, après 5-6 heures, vous pouvez cuire. Cela vous prouvera une fois de plus que le levain peut déjà être utilisé dans le pain.

J'ai l'intention de cuisiner demain! Puisque je veux faire une grande expérience)) Cuire un pain sans malt, le second avec du malt. Le malt est encore en cours de préparation - le seigle va germer le soir) Et pour plus de sécurité je mets du levain de houblon, il ne sera prêt que demain, je vais en cuire un de plus dessus, c'est curieux de comparer les résultats)

salut!
Merci à tous pour les conseils! J'ai fini avec du pain))) Il n'a pas l'air très bon, mais il a bon goût! Pour la première fois de ma vie, j'ai fait du pain)) et immédiatement - avec du levain, à la fin je n'ai pas ajouté de levure, je voulais un pain complètement naturel (je n'en ai pas mangé un en magasin depuis un an maintenant).

Maintenant, je vais décrire ce qui est sorti de l'expérience) Et j'aimerais entendre des conseils, pourquoi l'apparence n'a pas fonctionné?

Le 9 juillet, j'ai cuit 4 pains sur une pâte, sans œufs et sans beurre. 2 sur levain éternel (le levain mangeait de la farine de seigle) - blé et seigle-blé et 2 sur levain de houblon (le levain mangeait de la farine de blé), également blé de seigle et blé.

Voici une photo:



Ce sont des pains au levain éternel.
Sur la gauche - à partir de farine de papier peint de seigle 80% + papier peint de blé 20%. Ci-dessous, vue de côté.
Il semble avoir "soufflé du toit" parce que la pâte n'a pas levé? Bien augmenté de 2,5 fois à l'approche. Cuisson dans un moule jetable, huilé, à peine arraché)

Sur la droite - du papier peint de blé. En dessous se trouve la vue de dessus. Et celui-ci a une sorte de croûte laide sur le dessus, mais sur le côté, contrairement au seigle - tout va bien. Avant la cuisson, je l'ai vaporisé avec de l'eau d'un vaporisateur et mis un bol d'eau dans le four lors de la cuisson.

J'ai aussi remarqué une chose étrange - après l'avoir mis au four, le seigle a augmenté assez fortement (au total, il s'est avéré 3,5 à 4 fois plus !!), et le blé n'a plus augmenté .. pourquoi? (Il semble que j'ai rencontré sur le forum que d'habitude, au contraire, le seigle ne monte pas, mais le blé monte un peu plus)


Et c'est du seigle au levain de houblon + divers assaisonnements ajoutés))) Je n'ai pas pris de moules jetables lors de cette visite, j'ai cuit dans un récipient en verre pour micro-ondes. Avec l'apparence du progrès)) Cette fois, j'ai décidé de réduire le pourcentage de farine de blé, ici il n'est que de 5 pour cent, il semble avoir augmenté aussi de 3,5 à 4 fois.

Sur lui, les questions - faut-il planter dans le four quand il a augmenté 2 fois ou s'il continue de monter, planter seulement quand il s'arrête, même s'il a déjà poussé 4 fois? Et y a-t-il des erreurs à en juger par l'apparence?

Le blé sur houblon n'a pas pris de photo, à peu près la même chose que sur l'éternel est arrivé.
ET!!! Imaginez !!! J'ai décidé de la suivante. une semaine pour cuire un autre pain, les deux levains sont restés au réfrigérateur pendant 15 jours, j'ai décidé d'en faire de nouveaux. J'en sors un houblon du réfrigérateur - ça sent l'acétone, je l'ai jeté, en sors un éternel - et ça sent bon et ça a l'air bien 0_______0 Je l'ai nourri, après deux heures - il a augmenté trois fois !!! Je ne pensais même pas qu'elle survivrait)))

Bonjour à vous, boulangers! Toujours contourné le sujet des levains, j'ai pensé que C'EST NÉCESSAIRE pour moi? Cela s'est avéré nécessaire ... De loin, on m'a apporté du levain, dans son pays natal elle vivait dans une petite boulangerie privée, maintenue à température ambiante, nourrie quotidiennement de farine de seigle et d'eau. Tout. Plus d'informations. Le deuxième jour, j'étudie frénétiquement le sujet du levain, j'essaie de décider quoi faire ensuite, je le nourris en une seule fois, ou je sépare la moitié et garde le reste faim au réfrigérateur?
Dis-moi, sois gentil ou mets ton nez là où tu en as besoin ...

Je nourrirais tout et le mettrais «au réfrigérateur» plus frais

[NIZA]

NIZA , oh, j'étais tellement excité! Nourrissez votre démarreur bientôt! Je pense que la farine de seigle 1: 1: 1 ne lui nuira pas. Et puis étudiez la question.

[NIZA]

NIZA

Quelle est la consistance de votre levain?)) Plus proche de la pâte ou comme la pâte pour les crêpes?

Dans tous les cas, les mêmes principes de base fonctionnent pour nourrir presque toutes les cultures de démarrage:

- nourrir le démarreur avec une telle quantité de farine dont le poids N'EST PAS INFÉRIEUR au poids de la farine contenue dans le démarreur lui-même;

- plus on nourrit le levain de farine, plus il mûrit lentement;

- il faut nourrir la culture starter au moment où elle atteint son pic de croissance et commence à décliner.

Bonne chance à vous faire des amis avec votre nouveau membre de la famille

Mon levain, en consistance, comme la pâte à crêpes, s'est déjà nourri, j'observe ... de petites bulles sont apparues en surface !!! Merci tout le monde !!!!

[NIZA]

NIZA, Eh bien, non, demander sur place, à Odessa et aux alentours du levain bien juste des tas ...

[Himichka]

Himichka,
Je suis sous le choc de moi-même, eh bien, nous ne cherchons pas des moyens faciles
R.S. Vous allez rire, mais dans votre patrie (région de Lougansk), ce levain s'appelait simplement et laconique BUGS

Peut-être que quelqu'un sera intéressé

Levain au réfrigérateur

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Filles hôtesse, et qui de Kiev peut partager le levain? J'ai grandi et utilisé le mien toute l'année dernière, et en été, je n'ai même pas regardé ffsyo, je ne l'ai plus, je promets d'aimer, de soigner et de chérir !!