Gâteau fouetté dans une machine à pain (option 3)

Gâteau fouetté dans une machine à pain (option 3)

Catégorie: Pâques

Ingrédients
Sucre	4 cuillères à soupe l.
Sucre vanillé	1 paquet (30gr)
Sel	1 cuillère à café
Œuf (moyen)	3 pièces
Beurre	165 grammes
Lait (2,5%)	100 ml
Farine	420 grammes
Levure sèche	2,5 cuillères à café
Fruits confits, noix, raisins secs	~ 120gr
glaçage
Lait (2,5%)	1 cuillère à soupe. l.
Sucre ou sucre en poudre	~ 115 g

Méthode de cuisson

• Nous le posons comme sur du pain ordinaire, d'abord tout est liquide:
• - dissoudre l'huile et la verser sur une spatule
• - chauffer le lait à la température corporelle (~ 30 secondes au micro-ondes)
• - verser les œufs en perçant le jaune (il vaut mieux pétrir)
• - tamiser la farine
• - dans les coins: sel \ sucre \ sucre vanillé
• - levure dans une dépression au milieu
• Nous définissons les paramètres:
• - pain: "Doux" (qui a - "Doux avec raisins secs", qui n'a ni l'autre - "Basique", mais même sur la croûte "Légère" - la croûte sera foncée)
• - poids: 900gr \ 1kl \ XL
• - croûte: "Légère"
• En cours de mélange, nous nous assurons que la farine et les grumeaux ne restent pas sur les murs, c'est une telle cuisson. Pendant que le processus de pétrissage est en cours, nous préparons le «remplissage»:
• - raisins secs, environ 60 g, rincer, faire tremper dans l'eau bouillante pendant 5 minutes, sécher sur une serviette ou une serviette
• - noix: environ 40 gr, selon votre goût: noix (écraser), noisettes (broyer légèrement ou écraser), cacahuètes (frites ou séchées au micro-ondes pendant 2-3 minutes et exfolier, broyer légèrement)
• - fruits confits: environ 50 g, généralement en vente en cubes 0,5 * 0,5 * 0,5 cm, je les coupe presque en copeaux
• Après le signal, mettez des raisins secs, des noix, des fruits confits (pour améliorer leur "tartinade" dans la pâte, j'aide légèrement avec une spatule)
• En fin de cuisson, nous sortons le seau et le laissons reposer pendant 5 à 7 minutes, puis sortons soigneusement le gâteau (je me suis dépêché et ma croûte s'est décollée d'un côté)
• Laisser le gâteau reposer encore 10 minutes, pendant lesquelles nous préparons le glaçage.
• Glaçage: j'étais désolé de harceler un autre œuf et j'étais trop paresseux, et j'ai fait un glaçage au lait (le goût est médiocre, beaucoup de sucre et de petites portions ne sont pas pratiques à cuisiner, ce dosage est pour 1 gâteau dans un cul): broyer le sucre Nous réchauffons 1 cuillère à soupe. l. lait (~ 20 ml) au micro-ondes pendant 40 secondes et versez dans la poudre, battez avec un fouet d'un mélangeur à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit brillant (le mélange est visqueux comme la mélasse). Étaler sur un gâteau chaud (même après 12 heures, ce glaçage est doux, mais très sucré). Saupoudrer de décorations.
• Bon appétit. Je l'ai fait cuire la veille, le matin j'ai réussi à prendre une photo (en pièce jointe), la miette est légèrement jaunâtre. La femme a résisté au gâteau pour traiter ses collègues de travail. J'en prépare un nouveau - si je suis bon, je le posterai.

Le plat est conçu pour

~ 950 g

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

Pain sucré

Remarque

Le lait peut être plus gros, c'était disponible

Vous êtes bien fait !! Il faudra essayer de cuisiner un de vos gâteaux)

Les options 1 et 3 sont retravaillées dans les versions infructueuses des années précédentes, maintenant il s'est avéré

Quelle option préférez-vous et pourquoi?

Compte tenu du test du matin du 4 - j'ai aimé les 2e et 3e options, je posterai le 4 au soir.
Je n’ai pas essayé le premier, mais selon les critiques de ma mère, il est très savoureux, je ne peux pas préciser
Le second a une pâte très riche, comme si elle avait été faite dans un four de village (je l'aimais plus)
Le troisième a une mie plus moelleuse, les noix donnent un arrière-goût agréable (la femme l'aimait plus)
Le quatrième a un son très aéré, un peu frais (je l'ai fait sans vanilline, avec du zeste de citron - je pense que c'est le cas)

Oh, en attendant la 4ème option?
Intéressant.
Y en aura-t-il plus?

Mmmm, probablement le 4e sera le dernier, sinon il ne rentrera pas dans le pantalon

Le second a une pâte très riche, comme si elle était faite dans un four de village (je l'ai plus aimé)

Et moi!