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Recette Kulich pour machine à pain Tefal

Recette Kulich pour machine à pain Tefal

Catégorie: Produits de boulangerie
Recette Kulich pour machine à pain Tefal

Ingrédients

Lait 150 ml
Oeuf 2 pièces
Beurre 75 grammes
Sel 4 g
Sucre 95 grammes
Sucre vanillé 1 cuillère à café
Cannelle 1/4 cuillère à café
Farine de blé de la plus haute qualité 375 grammes
Levure sèche 8 grammes
Raisins secs / fruits confits / abricots secs 100g

Méthode de cuisson

  • Mettez tous les ingrédients en forme ronde dans l'ordre suivant: lait (chauffé), œufs (légèrement battus), beurre (fondu et refroidi), sel, sucre, sucre vanillé, cannelle, farine (tamisée) et levure. Sélectionnez un programme de cuisson du gâteau de Pâques (pour moi, il s'agit du programme 9), poids 750 g et couleur de croûte "claire" et appuyez sur start. Après le signal, ajoutez les raisins secs / fruits confits / abricots secs (prélavage et séchage, abricots secs - coupés). Temps de cuisson dans une machine à pain - 3 heures 35 minutes:
  • 1er lot - 10 minutes,
  • repos - 5 minutes,
  • 2ème lot - 20 minutes, 5 minutes après le début du pétrissage ajouter les raisins secs / fruits confits / abricots secs,
  • 1ère ascension - 1 heure 10 minutes,
  • pétrissage - environ 3 minutes,
  • 2ème ascension - 1 heure,
  • cuisson - environ 45 minutes.

Temps de préparation:

3 heures 35 minutes

Programme de cuisson:

gâteau de Paques

Remarque

Pendant la cuisson, le gâteau était très brun, mais pas brûlé.

kavmins
gâteau mignon), merci pour la recette!

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