Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

[Ninelle]

Ninelle, Nin, in the Metro est vendu et écrit par Ossobuko))

Elle l'a emporté là-dessus, mais ne s'est pas concentrée dessus.

[Bijou]

Bijou, J'ai déjà repris la question et je suis parti lire les anglais et les étrangers, par exemple, ils ont du porc pour les hamburgers, comme les fibres déchirées dans les autocuiseurs sont bouillis pendant 1,5 à 2 heures 15 minutes à la poubelle, basse pression, petit feu. Cela correspondra probablement à notre 0,3?
Le bouillon noir pour les sauces est cuit sur les os pendant 2 heures.
Corbeille de bœuf en sauce rouge 2 heures.
30 minutes de haricots. Etc
Cela ressemble plus à la vérité lors de la cuisson dans un autocuiseur.

[Mousse]

Mousse, il y avait un monsieur de Kazan il y a environ un an, ou quelque chose comme ça ... (je me suis souvenu que c'était une ville "boeuf"), et donc il était aussi mécontent du boeuf de Shteba, disent-ils, quand il est prêt, il se décompose en fibres, mais il n'en a pas besoin. Les filles lui ont appris ici, lui ont appris, mais je ne me souviens pas comment cela s'est terminé. ((Après avoir lu ceci, je ne l'ai même pas essayé, mais je n'en ai pas besoin - nous n'avons pas de tels plats au menu lorsque je fais de gros morceaux de bœuf ou de viande de cheval. phalange du doigt, mais il n'y a aucun problème avec de tels problèmes.

Et, ici ... Une fille qui cuisinait des élans écrivait souvent ici. Eh bien, dans les recettes, respectivement, il y a des descriptions. Peut-être y a-t-il des subtilités que vous pouvez trouver de manière logique?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya! Et hier, j'ai cuisiné votre soupe épaisse - la dinde avec des pommes de terre. Cela s'est avéré génial !!! Un petit bâillon - c'était! J'ai tout fait frire au début, comme vous l'avez fait, mais ensuite je l'ai mis sur "SOUPE" pendant 12 minutes ... eh bien, je voulais tellement - moins de temps ...: girl_red: et ... puis je l'ai laissé chauffer pendant 1,5 heure - ils ne pouvaient plus le supporter - J'avais déjà envie de manger FORTEMENT !!! Delicious a été un succès! Les pommes de terre ne se sont pas effondrées - les carottes en cercles sont modérément molles. Turquie (les morceaux sont assez gros avec 1 -1,5 boîtes d'allumettes))) - c'était doux, doux ... tendre! Eh bien, merci BEAUCOUP pour la recette! Déjà pris pour de bon! En été! En été! Les filles - c'est alors que l'autocuiseur multicuiseur nous aidera BEAUCOUP! Je vis dans le sud avec nous déjà 30 degrés. Et la cuisine est toujours ENFER en été. Multi a une telle efficacité qu'il consomme toute sa chaleur, et c'est génial! J'ai une excellente cuisinière et four à gaz ... et un four à micro-ondes - COMBI (avec un four), j'aime y cuisiner en hiver! ... Mais en été je donnerai la préférence à Stebochka, surtout dans la chaleur!

[Mamusi]

Mamusi, Je suis tellement content que vous soyez ami avec Shtebik.
J'aime aussi beaucoup mon micro-ondes, j'y ai un four et un bain-marie, mais la restauration rapide est plus demandée.
Et c'est mieux avec moi sur toi

Jambon de poulet (autocuiseur Steba) (Masinen)



Et je ferai une vidéo avec du jambon de porc)

Chers lecteurs du sujet, j'écris sur la société Steba, si quelqu'un est intéressé à lire et à voir comment la production fonctionne là-bas, alors vous êtes les bienvenus sur ce sujet

Eh bien qu'ils ont écrit, sinon j'aurais manqué. Je lis déjà.

[Tanyulya]

Tanyulya, D'accord, nous serons sur vous !!! : drinks_milk: Très heureux! Je suis Margarita, au fait, et je veux vraiment acquérir de l'expérience avec vous en tant que «cocotte-minute». J'aime vraiment tes plats. J'ai déjà cuisiné de la viande avec des tomates (rapidement - en gros morceaux), j'ai aussi cuisiné de la soupe épaisse - j'ai vraiment aimé! Le prochain en ligne est Kaupsta dans le style bavarois - MAIS ... nous sommes déjà à court de notre propre choucroute - donc je vais la faire cuire avec une correction ... pas en bavarois ... mais à Tanyulin, mais à partir de chou frais (je vais voir ... comment ce sera - Je voulais vraiment du chou)))

Margarita, une attitude positive est déjà un succès !!!

Et aujourd'hui j'ai fait le dîner pour les enfants pour le week-end à Shtebochka: poulet en morceaux (2 pièces), pommes de terre grossièrement hachées sur le dessus (2 kg) et rempli tout cela avec ma préparation de légumes (faite à Shtebochka à l'automne, il y a une recette) à partir de tomates, poivrons, oignons et herbes ... Tout est complètement sous la couverture.Mode «viande» 0,7 20 minutes. Je vais l'ouvrir quand il se déverrouille. Je l'ai fait plus d'une fois, très savoureux. Il m'a fallu 10 minutes pour couper le poulet et 5 minutes pour couper les pommes de terre (je ne les épluche pas, mais seulement les miennes et les coupe). Les enfants ont assez pour 3 dîners.

et elle a versé tout cela dans sa préparation de légumes (faite à Shtebochka à l'automne, il y a une recette) à partir de tomates, de poivrons, d'oignons et d'herbes.

À PROPOS! Cette année, j'ai planté des tomates - je viendrai apprendre de vous.

[Tanyulya]

Le prochain en ligne est Kaupsta dans le style bavarois - MAIS ... nous sommes déjà à court de notre propre choucroute - donc je vais la faire cuire avec un amendement ... pas en bavarois ... mais à Tanyulin, mais à partir de chou frais (je vais voir ... comment ce sera

Et je l'ai déjà fait "à la Tanyuli et aussi à partir de chou frais. Délicieux. Mais avec de la choucroute, je pense que ce serait mieux, plus épicé et plus piquant."
Tanyulya, Je vous suis très reconnaissant pour votre aide dans le choix d'un autocuiseur. J'ai acheté un Shtebochka. Elle est devenue ma préférée. Et merci beaucoup pour les recettes. Je suis abonné à vous sur YouTube. Apprendre comme vous:. Inspiré, pour ainsi dire

Les filles, avec la choucroute est bavaroise)
Ils ne mangent que de la choucroute avec des saucisses)

Eh bien, oui, puisque l'aigre est muet - nous le faisons dans le style tanyulien, mais de frais

Nous sommes arrivés le soir du jardin, alors je voulais des pommes de terre bouillies avec de l'aneth frais et des oignons verts, cuites à Shtebochka, ce que j'ai aimé, littéralement 2 multi-verres d'eau pour 20 pommes de terre moyennes, 15 minutes sur les légumes et le tour est joué, le délicieux est prêt. D'une manière ou d'une autre, je n'ai pas encore cuit de pommes de terre, peut-être que quelqu'un d'autre le fait? C'était juste une petite quantité d'eau qui était importante pour moi pour qu'elle ne soit pas aqueuse.

Je ne sais pas, ma viande en une demi-heure par 0,7 en termes de douceur s'avère excellente, j'ai cuisiné selon une recette où la viande est frite en gros morceau puis juste cuite, bien que je ne prenne pas de vieille viande, mais pour l'ancienne et au four, je dois verser du bouillon et laisser mijoter pendant longtemps .. à Shtebe, je pense que dans une heure, quelque chose comme ça va fondre dans la poubelle à coup sûr!)) Je ne comprends vraiment pas - pourquoi les déchets sont-ils faits de viande? Je n'aime pas plus les détritus, mais la viande en tranches normale, molle mijotée en sauce) .. et j'adore ma tige!

[kavmins]

kavmins, Je suis d'accord avec vous :-) et j'ai eu une légère pression. Selon les recettes des filles, j'ai fait à la fois "Viande aux tomates" et avec des pâtes dans un style marine, où la viande en morceaux ... instantanément droite, à mon avis ...

De nouvelles découvertes pour moi, j'ai acheté des abats de poulet aujourd'hui, j'ai décidé de cuisiner du bouillon avec des nouilles. Soupe 30 min 0,7 pression (ça aurait pu être moins), abats: les pattes et le cou et les ailes de l'os sont devenus mous comme dans les conserves, ajout d'oignon-carotte sautés.
La couleur du bouillon est très belle, le bouillon lui-même est insipide. Dans une casserole sur la cuisinière, de manière lente, le bouillon a un délicieux goût prononcé de poulet, dans un autocuiseur vous pouvez à peine deviner celui graissé, mais la viande est délicieuse, il n'y a pas de bonheur dans la vie.))
Mais maintenant je veux acheter des abats de poulet: des estomacs et des cuisses et juste les faire cuire dans une cocotte-minute, c'est très savoureux.
Si vous avez besoin de bouillon de poulet pour les nouilles, je vais le faire cuire sur la cuisinière, c'est plus savoureux, et si c'est de la viande, c'est une cocotte minute.

Filles! SOS !!!! J'ai une question urgente! Ma Shtebochka aujourd'hui, lors de la préparation du yakashi du matin et plus tard lors de la cuisson du chou cuit, REFUSE de se défouler de force ... c'est-à-dire qu'elle le laisse tomber en douceur ... mais je ne pouvais pas. La valve tourne et tourne librement, je la mets en position ouverte, mais il n'y a pas de réinitialisation! Enfermée - et ça valait le coup de mourir ... alors qu'elle se défoulait à 87 * attendait ... Le chou était déjà mou à mon goût. Quel est le problème avec elle - qui sait? Aidez-moi!

[Mamusi]

Mamusi, vous devez appuyer sur la valve sur le dessus. Du plastique similaire a glissé de noir.

Aujourd'hui j'ai cuisiné une entrecôte de bœuf avec un os, un si gros morceau de viande en mode 45 minutes (0,7) ne suffit pas, j'en avais besoin de plus, je l'ai coupé de l'os avec un couteau ici et là .. Je n'ai rien ajouté à la viande dans le sens de l'oignon, des carottes, seulement des épices, du sel. Deux verres d'eau, bien sûr, la mousse protéinée flottait, mais le bouillon lui-même était très savoureux, contrairement au poulet d'hier sauté à l'oignon et aux carottes.
Pourquoi donc? Il s'avère que pour un bouillon de bon goût, il vaut mieux ne pas ajouter une choucroute sous pression, mais l'ajouter plus tard après avoir déversé sur chauffage et filtré la mousse? Intéressé par les bouillons clairs pour les nouilles et les consommations.Il est clair que les soupes foncées et le bortsch n'ont pas besoin de déranger, mais les bouillons transparents sont principalement le goût du bouillon lui-même. Qui cuisine comment?

[Masinen]

Masinen, Je vais essayer ... mais j'ai peur de lui ... en quelque sorte ...

[Mousse]

Mousse, Je brasse comme ceci:
Je mets la moitié du poulet, l'oignon entier, je coupe les carottes en gros morceaux.
Rien de plus)
Je ferme et mets 20 minutes 0,7

Mamusilorsque la pression chute, vous retirez la valve et enclenchez fermement le plastique sur la base en fer.

Je mets la moitié du poulet, l'oignon entier, je coupe les carottes en gros morceaux.
Rien de plus)
Je ferme et mets 20 minutes 0,7

Quelque chose que j'ai complètement oublié que vous ne pouvez pas le faire dorer ..)) vasechkin.))
Avez-vous cuisiné du poulet en caoutchouc? Un poulet aux pattes fines, un poulet à soupe, une vieille dame? Elle a le bouillon le plus délicieux, je cuit habituellement 3 heures dans une casserole. Combien de temps cela prendra-t-il?

[Mousse]

Mousse, n'a pas cuisiné cela.
Mais je pense que 50 minutes seront certainement nécessaires s'il y a 3 heures sur le poêle.

[Masinen]

MasinenComment le supprimer correctement? De quel côté, c'est-à-dire pour commencer cela? Dévissez, tirez, tirez, j'ai peur de casser! Maintenant je vais aller voir ... oh-oh-oh

[Mousse]

Mousse, n'a pas cuisiné cela.
Mais je pense que 50 minutes seront certainement nécessaires s'il y a 3 heures sur le poêle.

J'avais l'habitude de faire cuire du poulet sur la cuisinière pendant longtemps et de manière fastidieuse, mais tout était en caoutchouc. Maintenant, il est bouilli à ébullition en 25-30 minutes. Mais je le coupe en morceaux en portions, je ne le cuit pas entier.

Veuillez me dire les proportions et le temps de cuisson de la farine d'avoine (comme «Soleil clair») à la fois sur l'eau et sur le lait en mode «bouillie». Il y a une recette de gruau dans le lait dans le livre de recettes pour un autocuiseur d'un nutritionniste, mais la bouillie brûle dessus!

[Laudanum]

Laudanum, 1: 3 eau.

[Laudanum]

Laudanum, 1: 3 eau.

Le temps est de 1 min et 0,7 pression?

[Laudanum]

Laudanum, flocons Le soleil est clair, cuisson rapide, je les cuit généralement sur le feu pour moi-même une portion de 2 minutes)) après ébullition. 30 grammes de flocons 100 ml de lait 200 eau, vous pouvez au micro-ondes, vous obtenez un frottis liquide.
Le livre de recettes d'avoine traite de la farine d'avoine longue durée.

[Masinen]

MasinenMerci pour les pointes de valve. Démonté, lavé :-), mais il était propre à l'intérieur et donc :-). J'ai pressé le chapeau noir plus fermement sur le cylindre métallique! Elle n'a pas sauté du tout, mais ne s'est pas assise fermement. Recueilli. Tout va bien jusqu'à présent :-).

[Laudanum]

Laudanum, si la cuisson est rapide, ils n'iront pas pour un autocuiseur et un multicuiseur.
Ils resteront toujours collés au bol.
Achetez des céréales régulières. Faire bouillir 1: 3 pression 0,7 pendant 10 minutes.
Eh bien, ou 1 minute, puis relâchez la pression et attendez qu'elle baisse d'elle-même. L'heure sera la même)

J'achète tellement, de longue durée dans le sens où ils ne cuisent pas pendant 3 minutes, mais au moins une demi-heure

Ce sont ceux que vous devez acheter)

[ne pas]

Ce sont ceux que vous devez acheter)

Oui, vous pouvez en acheter, et le moins cher sera le mieux.

Ce qui est vendu au poids ou dans de simples sacs transparents en hypers est exactement ce dont vous avez besoin. Nous l'avons lavé, jeté la coque avec de la poussière, versé avec du lait et en arrière. Je mets 3-5 minutes sur 0.7.

Mais il semble que j'en ai cuisiné de très petits au début, car il n'y en avait pas d'autres dans la maison à l'époque. J'ai juste choisi 0,3 alors. Elle n'a jamais brûlé ni fui, j'ai même pratiqué la semoule à un moment donné. Mais il est évident que les bouillies de lait doivent être laissées seules jusqu'à ce qu'elles refroidissent, sans les laisser mousser à travers la valve. ))

REFUSE de se défouler de force ... c'est-à-dire qu'elle le laisse tomber doucement ... mais je ne pouvais pas. La valve tourne et tourne librement, je la mets en position ouverte, mais il n'y a pas de réinitialisation!

Et si vous le soulevez par le nez?

En général, nous sommes nombreux à utiliser un bâton chinois dans la vie de tous les jours - cette valve rotative est très pratique pour faire levier par le bas, sans crainte de brûlure (il est conseillé de jeter une serviette sur le dessus), et personnellement, je ne me soucie généralement pas de la valve rotative, mais je noie immédiatement le flotteur avec la pointe du bâton, suivi de tourner le couvercle ... Mais en aucun cas cela ne doit être fait s'il y a de la bouillie de lait à l'intérieur avec une température supérieure à 90-95 grammes ou une casserole pleine de nourriture. La bouillie moussera et tachera le couvercle, et lorsque le bol est plein, la nourriture peut couler - c'est ainsi qu'un jour j'ai eu une compote sur la table. Non, je ne joue plus à de tels jeux - un pot plein de soupe aux pois ne sera ouvert que lorsque le robinet à flotteur lui-même reste abaissé.)) Les degrés peuvent être ce que vous voulez.

Toutes ces libertés viennent avec l'expérience - Shteba est un autocuiseur très simple et obéissant, il suffit d'apprendre une fois quoi faire ne pas permet et comprend qu'elle regarde toutes les autres brimades avec une calme condescendance.))

Bonjour à tous!
Pouvez-vous me dire s'il vous plaît, y a-t-il une pression en vous dans le mode "Steam"? Aujourd'hui, je fumais des œufs, la valve interne s'est levée, une pression s'est créée à l'intérieur, tandis que la valve externe était ouverte. En conséquence, les œufs ont éclaté, tout comme les pommes de terre.

Et oui, comme beaucoup, à une pression de 0,3 le couvercle ne se verrouille pas automatiquement, il n'y a pas de pression à l'intérieur. Vous devez rester à regarder et créer une pression de force (ouvrir / fermer le couvercle).

[milka80]

milka80, Irina, un flotteur monte à la vapeur. Mais si vous ne voulez pas de pression, alors la grosse valve noire doit être ouverte.

[Masinen]

Masinen, Masha, ai-je bien compris qu'il y a un verrou de couvercle? La valve noire était ouverte.
Merci beaucoup!

[Irina]

Irina, Oui, c'est vrai. Le couvercle est verrouillé. Mais il n'y a pas de pression, peut-être que la valve noire est ouverte)
S'il y avait de la pression, Shteba grincerait.

[Bijou]

Bijou, Lena, j'ai immédiatement une question sur le pain. Ferme la couverture? En fait, ce serait bien de présenter un sujet distinct

Les gens, à Shteba, dès le début, ont commencé à faire du pain activement. Et les recettes, respectivement, étaient présentées décemment. C'est moi, une dame à l'allumage lent, mûri presque un an auparavant.

Autre chose, personnellement je suis dégoûtant pour le pain, et je ne mange pas tout le monde, encore moins avec du sucre, une fermentation rapide, avec beaucoup de levure et d'une machine à pain que je ne mange pas du tout. ((Eh bien, sur un autre forum, on m'a juste appris un pain simple et non apparié si "long". Bien qu'il soit également passé à travers toutes sortes de pâtes. Paresseux. Au début, ce pain a commencé à être obtenu de manière assez stable dans mon four, puis il s'est avéré que de Shteba Je peux en manger assez régulièrement.)))

Ferme la couverture?

Le couvercle est bien sûr fermé. Mais je dois dire que tourner le pain perd son apparence et ajoute des tracas. Par conséquent, à l'occasion, j'ai acheté un couvercle de gril à prix réduit et j'ai poussé un soupir de soulagement.

Et je n'ai jamais fait de pain dans aucun dessin animé. Je veux l'essayer chez Shtebe. Il y a quelque chose à rougir, le couvercle est aero grill

Pain blé-maïs (Steba DD1 ECO) (Masinen)



Pain de seigle au blé (autocuiseur Steba DD1) (Masinen)



Crème de pain (autocuiseur Steba DD1) (Masinen)



Pain sans pétrir dans l'autocuiseur Shteba (Bijou)



Pain de seigle au levain lactine et saumure de chou (multicuiseur Steba DD1) (Linadoc)

[Masinen]

Masinen, Merci beaucoup!
Maintenant, c’est drôle pour moi de voir mon propre pain «pur» - lourd, avec des pellicules grossières, collant ... Mais le goût-odeur était également très agréable. C'est juste un paradoxe - si j'ai le choix, je préfère tous les produits de boulangerie du four, mais j'aime le pain de Shteba et c'est tout.

Alors, Lyudmila, essayez et vous au moins une ou deux fois. Vraiment moins de tracas qu'avec un four. Non, il a meilleur goût du four, bien sûr. Mais il est trop pointilleux sur les bagatelles - presque quelque chose ne va pas, et voilà, adieu au pain délicieux - soit les croûtes sont rugueuses, puis les films sont épais, puis les trous ne sont pas les mêmes, puis flous, puis sont tombés, puis ont nagé le long des coupures, puis séchés, puis brûlés, éclater, puis brassé avec un excès de vapeur, puis il y a peu de vapeur, puis la température n'a pas été modifiée dans le temps, puis la couleur de la croûte n'est pas la même ...

Et à Shtebe, il est très stable - quoi que vous en fassiez (sous-pétrissage, sous-espacement, surstockage ou foiré avec les ingrédients), il s'avère toujours assez comestible.

Lena, Masha, merci. M'a inspiré

Irina, c'est vrai. Le couvercle est verrouillé. Mais il n'y a pas de pression, peut-être que la valve noire est ouverte)
S'il y avait de la pression, Shteba grincerait

Elle m'a grincé dessus

[Irina]

Irina, ouais, eh bien alors tu as eu la pression Oh)))

[Bijou]

Bijou, kirch, Les filles, et j'ai du HP ... J'y fais du pain au levain ... Je l'aime beaucoup! Mais je me suis intéressé à vos conversations ...et surtout le COVER - airfryer! Quel genre de bête? Où est-il vendu? Est-il originaire de Stebe ou pas? Si j'essayais d'acheter via Yulmart, j'y ai acheté Shteba et un bol antiadhésif. Comment dois-je l'appeler correctement? Je vous remercie.

Masinen, Oh, quel beau pain! Pains ronds - vous ne pouvez pas cuire de tels pains dans HP - sauf au four, comme je l'ai toujours fait cuire (juste dans une poêle antiadhésive))), alors que HP n'était pas là. Maintenant paresseux - et pétrir paresseux (et puis la main fait mal !!!) et cuire au four - vous voulez tout automatiquement! Il faut essayer celui sans mélanger! Je vous remercie!

[Mamusi]

Mamusi, appelez le couvercle airfryer

Vous pouvez pétrir la pâte en HP puis cuire au four à Shteba)

[Mamusi]

Mamusi, couverture de gril Redmond. Il y a un sujet distinct à son sujet. En taille juste pour un multicuiseur.