Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

Bonnes vacances à tous!

[Maria]

Maria, hier j'ai fait cuire de la viande de dinde en gelée, juste une bombe! Comme c'est délicieux, mmm ... 2 heures sur la viande, les os sont tombés, mais les fibres sont intactes, le goût n'est pas transférable, je vais le répéter plus d'une fois. Et aujourd'hui, nous sommes allés à la mer et avons obtenu du thé, cuisiné au gaz et dans le personnel, peut-être qu'il y en a beaucoup, donc dans le personnel, c'est devenu plus aromatique et plus savoureux !!! Oui, et plus vite, sur la cuisinière du froid pendant environ une heure, et 8 minutes sur les légumes. les règles du siège !!!

Et aujourd'hui nous sommes allés à la mer et avons eu un tesht

qu'Est-ce que c'est

[Jenealis]

Jenealis,

tapé un tesht,

Et je me demande ce que c'est?))
Est-ce du poisson ou du calmar?

Est-ce du poisson ou du calmar?

Cela semble être des tiges de bardane. Non?

[Biryusa]

Biryusa, exactement! Tiges. Ils sont très savoureux au printemps, nous avons une tradition familiale pour les collectionner et les cuisiner. Seulement ce n'est pas n'importe quelle bardane, je ne sais pas comment elle s'appelle correctement, nous la déterminons à l'œil nu; elle peut être marinée, et comme un haricot vert avec un œuf. Seul le tasht est mille fois plus savoureux, du moins pour nous! c'est un plat arménien, ce n'est que maintenant que tous les Arméniens le savent ... mon mari m'a appris à cuisiner, et son grand-père, un artodoks arménien, le seul de la famille, ne dirait même pas par son mari qu'il y avait du sang arménien, mais nous essayons de préserver les traditions !

il peut être mariné

À mon avis, c'est tursha? Il est également fabriqué à partir de jeunes haricots

[Olga]

Olga, eh bien, oui, quand le tasht est mariné, il devient un ture! Seul le goût est bien sûr différent des haricots. Pour moi, c'est la différence entre les champignons et les champignons forestiers. En général, tout ce qui a poussé dans la forêt est délicieusement inexprimable! Tu le fais cuire aussi?

Tu le fais cuire aussi?

Non, nous avons les mauvaises bardeaux. Une fois que je l'ai essayé lors d'une visite, les impressions restent à jamais

Seulement ce n'est pas n'importe quelle bardane, je ne sais pas comment on l'appelle correctement, on la définit à l'oeil nu

Pas de photos? Très intéressant.

Je ne peux offrir qu'une photo du produit fini pour l'instant, mais dès que j'irai à la rivière, j'essaierai de prendre une photo d'une plante vivante. Ici, il pousse partout, là où il fait humide. Comme le bambou. Masha va nous expulser maintenant, pour une inondation il y a beaucoup d'iode dans le tesht, donc il devient brun pendant la cuisson

[Jenealis]

Jenealis, Zhenya! Comme c'est intéressant!
Et, s'il vous plaît, décorez ce plat avec une recette séparée!
Et ce ne sont pas les bardanes que nous mangeons sur Sakhaline? Dans une casserole, je ne vois pas la forme et les rainures des tiges ...
Ce sera tout simplement génial si vous avez la possibilité de photographier une plante avec des feuilles. Je m'excuse pour l'importunité, mais il est très intéressant de savoir quel genre de bardane vous mangez à la maison.

[Tricia]

Tricia, Je ne sais toujours pas comment faire des recettes, je ne le découvrirai pas du tout dès que je le verrai, je prendrai une photo et la posterai. Cette plante mesure 20-30 centimètres de long, une feuille sur la tige, ne s'enroule pas. En général, vous avez vraiment besoin d'une photo

filles, pleurer. le couvercle ne se ferme pas. râpé; Je ne veux pas aider

[olgatje17]

olgatje17, vous devez le démonter. Y a-t-il des hommes dans la maison?
Là, très probablement, un rideau métallique est coincé. Il faut le remettre à sa place et tout sera fermé.

[Tricia]

Tricia, Bijou, eh bien, les filles, mon mari est allé dans la forêt exprès, pour faire une photo pour montrer le tesht. Le voici, dans toute sa splendeur. Seulement tu as besoin de le manger au printemps, alors c'est dur

Masha, et comment réduire les images, mais quelque chose sur toute la page aide, s'il vous plaît .......

Je vais mettre du chocolat sur de l'eau bouillante, et il y a tout un tas d'informations sur les deux cents premières pages du sujet, combien faut-il mettre, qu'est-ce qui serait sûr?
Je n’ai pas attendu de réponse ... Je l'ai mis à 1,30 sur une bouillie de 0,3, c’était cru, j’ai ajouté 20 minutes de plus, c’était super! Cela vaut la peine de manger, coupez 5 gâteaux.C'est très pratique de cuisiner dans le personnel! Je l'ai fait la nuit, personne n'a même compris que je cuisinais quelque chose. Et le matin il y a déjà du gâteau

: girl_cray: aide les filles. J'ai acheté un nouveau bâton. Au total, je l'ai eu quatre fois. Le poulet s'est avéré souillé. Je pense que je vais le refaire, le couvercle ne se ferme pas. Je le fais comme ça et ça. Mais l'épingle fait obstacle. Je ne veux pas violer. J'étais très vexé. Je l'aimais douloureusement. Aidez-moi. Je ne suis pas un technicien. J'ai tordu les broches, pas moyen. Coin.

[Olga]

Olga, vous devez démonter le couvercle, vous pouvez le voir à l'intérieur, quelque chose ne va pas.

[olgatje17]

Mon couvercle ici aussi ne s'est pas fermé hier, je pense. laissez-moi vérifier quel est le problème, mais j'ai juste oublié de mettre le scellant après le lavage olgatje17, Olya, peut-être que tu as la même chose

[olgatje17]

olgatje17, et quel genre de goupille est sur le chemin ?? peut-être que vous fermez le couvercle du mauvais côté ou le tordez dans le mauvais sens en le fermant .. au début c'était comme ça aussi .. mettez-le en oblique, au même endroit les triangles doivent coïncider, d'abord celui sur le couvercle avec le premier extrême gauche, qui est sur la surface avant où se trouvent les boutons, puis avec le second, et la grande valve noire à droite se trouve ...
ou envoyez-nous une photo - comment il est situé avant de fermer ... et la bague tombe parfois hors de propos, elle doit être insérée de manière à ce que le bord du couvercle s'adapte uniformément partout

[de gauche à droite]

et faites attention: vous devez fermer de gauche à droite.. J'ai foiré et je n'ai pas fermé non plus :)

[olgatje17]

olgatje17 , Je suggérerais de vérifier et de rincer la vanne de blocage (peut-être que quelque chose y est entré). À côté de cette valve, il y a un bouton à ressort sur le bas du couvercle. Sans retourner le couvercle, essayez d'appuyer sur ce bouton et voyez si le «rideau» se déplace librement dans l'ouverture de la vanne et n'interfère pas avec la remontée du flotteur.

Si cette manipulation et ce rinçage de la valve ne vous aident pas, écoutez les conseils que Masha vous a donnés hier et il y a 10 jours:

olgatje17, vous devez le démonter. Y a-t-il des hommes dans la maison?
Là, très probablement, un rideau métallique est coincé. Il faut le remettre à sa place et tout sera fermé.

[Jenealis]

Jenealis, Comme c'est intéressant !! merci pour la photo et l'histoire d'une plante aussi intéressante et savoureuse !! si je le trouve ici, j'essaierai certainement de cuisiner et de cuisiner quelque chose

Bonsoir à tous! Je ne suis pas apparu à Temka depuis longtemps, mais j'aime beaucoup ma Shteba, elle est à ma première place maintenant. J'ai acheté des pots en céramique pour elle à Shteba dd2, ils s'adaptent parfaitement, dites-moi s'il vous plaît les principes de base de la cuisson, sinon je ne veux pas être déçu

[Irina. UNE]

Irina. UNE, on cuisine dans une marmite, comme dans une mijoteuse, ils font le type de langueur.
Oui, vous devez les mettre dans l'eau, alors le résultat sera bon)

[Masinen]

Masinenquel programme est préférable d'utiliser? Mijoter à température maximale pour ce programme?

[Irina. UNE]

Irina. UNE, pour dd1, j'utiliserais Porridge 0.3

[Masinen]

Masinen, merci beaucoup, demain je veux essayer, je vais probablement commencer par les pommes de terre et la viande, ce plat est simple et difficile à gâter.

Hier, la tige a fonctionné pour moi une journée entière.
Lenchik, qui est Tim, m'a séduit avec du ragoût.
Cuit 1h 20min, viande de porc, 2,2 kg d'omoplate.





Et Mashunya pour le jambon



Poulet + porc.

[Irina]

Irina, ahhh, quel ragoût !!
Et le hamaaaa, bravo!

Aha, tout a bon goût!
Merci Mashun!

Meurs et ne te lève pas. Comme tout est beau et délicieux. En ce moment, j'ai toujours envie de manger et d'aller à la cuisine. Et aujourd'hui, il n'y a rien à mettre dans la bouche. Et voici ...

[vernisag]

vernisagQuel beau jambon

coloré, comme un jambon professionnel, il s'est avéré juste, mais sans aucune chimie et on sait de quoi ..) et pourquoi la carcasse en sacs? Vous la congelez?

[vernisag]

vernisaget jambon au nitrite? Et qu'est ce que tu a fait? Beloboka? Tescoma?

Hier, la tige a fonctionné pour moi une journée entière.
Lenchik, qui est Tim, m'a séduit avec du ragoût.
Cuit 1h 20min, viande de porc, 2,2 kg d'omoplate.





Et Mashunya pour le jambon



Poulet + porc.

Hou la la! Ot ce ragoût! Et le jambon est génial! Irlandais, beauté incroyable! Salut à Shtebochka!

Merci les filles!

et pourquoi la carcasse en sacs? Vous la congelez?

Ouais Lenka grit nada pour geler, et j'ai gelé

et jambon au nitrite? Et qu'est ce que tu a fait? Beloboka? Tescoma?

Oui, avec du nitrite, je l'ai fait dans Tescom

Salut à Shtebochka!

merci Lenochka
Comme où vous allez au fil, donc tout est nada, jambon nada, compote nada, maintenant en voici un autre du vin fermenteur nada

Ragoût de légumes avec de la viande en pot avéré, fait maison apprécié

[Irina. UNE]

Irina. UNE, bien!!! Donc les pots ont passé le test)

J'ai aussi beaucoup aimé, la technologie est maintenant claire, nous allons donc essayer d'expérimenter, merci pour les conseils

Les filles, je suis de nouveau avec mes béliers, j'ai une version ukrainienne de Shteba, dans le sens où je l'ai racheté en Ukraine. Autrement dit, il n'y a pas d'horloge, la température du chauffage n'est pas régulée. Il n'y avait pas d'autres options à acheter à l'époque et j'étais prêt pour ce que j'ai. Mais dans notre parti (mon et mon ami) la bouillie ne fonctionne toujours pas comme "bonus". pain frit et biscuit. Bon sang, je veux y cuire !!! Et sur quoi? Certains d'entre vous sur le poisson ont suggéré des figas. Le fond est brûlé, l'intérieur est humide. Che, tu ne peux rien faire, non? Ou réessayer ??? Pleure du cœur, parce qu'une portion de gâteau au miel est allée à la poubelle

[zairo4ka]

zairo4ka(Et qu'est-ce qui a brûlé sur le poisson, à quelle pression a-t-il fonctionné, 0,3 ou 0,7? Puisque le fond est brûlé, il ressemble toujours à 0,7?

Problème-trouble-chagrin ... Quelque chose me semblait que sur tous les programmes, la même pression fonctionne de la même manière et la température rattrape la même chose - d'une manière ou d'une autre, je me fiche de savoir où cuisiner, si seulement le moment était venu. Mais à Shteba, je ne fais plus rien que du pain maintenant (d'autant plus qu'il y a un vieux Panas), et le pain de friture convient plus (il brûle par 0,7 et froid par 0,3).

Mais c'est incroyable que vous ayez réussi à faire un biscuit sur Zharka!

[Lena]

Lena, donc dans le premier Shteba et j'ai fait cuire un biscuit sur le rôti. Au fait, cela a bien fonctionné, eh bien, la croûte était un peu plus épaisse que lorsque vous avez cuit sur Kasha, et elle est sortie délicieuse et moelleuse)

[zairo4ka]

zairo4ka, pouvez-vous encore expérimenter la cuisson sur les alevins? d'autres programmes ne sont pas si intenses, j'ai 0,3 biscuit sur du porridge, et tout le reste ne fonctionne pas non plus ... il s'avère une sorte de terne ... ((je suis arrivé à la conclusion que notre multi - différemment pour tout le monde - cela dépend peut-être de la tension du réseau.

[vernisag]

vernisag, Je l'ai aussi fait dans Tescom, mais sans nitrite, j'en ai peur, et sans ça j'ai peur, complètement babu la fille était intimidée ...

Le voici, un jambon Steboteskom sans nitrite, l'a déjà montré dans le thème du jambon, maintenant c'est décidé ici.

[Ninelle]

Ninelle, jambon frais, de quoi as-tu peur? Sans nitrite, il est dangereux de faire des saucisses séchées à sec ou, par exemple, de les stocker sans nitrite dans des sacs sous vide, et le nitrite, en plus du goût de saucisse, prolonge simplement la durée de conservation ... Nous fabriquons de la viande avec du sel ordinaire - nous cuisinons, faisons frire, nous n'avons pas peur de cuire à la vapeur.

[Ninelle]

Ninelle, et sans nitrite, juste un jambon merveilleux s'est avéré! Rose, beau et tellement délicieux!

[NatalyMur]

NatalyMur, Natasha, et j'ai peur de faire du jambon de porc et de le garder seulement à 75-80 degrés, même si pendant plusieurs heures. Par conséquent, j'ajoute du nitrite. Et s'il est entièrement cuit à flancs blancs, c'est possible sans nitrite, mais alors ce ne sera pas si juteux.

[Tricia]

Tricia, en vain vous avez peur, l'essentiel est que la température interne soit d'environ 70 degrés, refroidisse rapidement et tout sera merveilleux ...
Mais honnêtement je n'aime pas le nitrite sans, j'aime la chimie