Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

[Mamusi]

Mamusi, et vous avez le personnel DD2?
Si tel est le cas, vous pouvez régler le mode de cuisson 93 g pendant 6-7 heures)
Il y aura une superbe bouillie!

[Mamusi]

Mamusi, Je lave les céréales trempées, verse du lait / eau dans un rapport de 1: 2 avec des céréales (soit 2 fois plus de liquide céréalier) et mets le "Porridge" 0,7 30 minutes pendant la nuit. Autrement dit, après la cuisson, il y a un chauffage automatique pendant 4 heures, puis il reste comme dans un thermos pendant encore 4-5 heures. Excellente bouillie avec une teinte crémeuse!

[Linadoc]

Linadoc, Vous êtes à l'heure !!!
Mamusi, elle est spéciale pour une telle bouillie !!

[julia_bb]

julia_bbMerci pour le conseil! Je suis ravi de vous rencontrer, dites-moi, mais vous ne faites pas bouillir dans aucun mode à l'avance, juste languir? Est-ce tout? Et pourtant, dites-moi quels flocons vous appelez "long-play" ... eh bien, la société, le nom ... Nous vendons "Clear sun" n ° 1, 2, 3 - "finesse" différente, mais pour moi même le plus grand des eux - PETIT! Il y a encore des entreprises ... je veux savoir ce que vous utilisez! Je vous remercie .

[Linadoc]

Linadoc, Ici !!! Ce que je cherchais! Je vais essayer de faire ça pour la nuit, c'est-à-dire que je commence par laver et faire tremper les céréales ... avant le travail!))))) Et puis mettre le tout dans une mijoteuse pour la nuit sur ton conseil! Je veux vraiment apprendre avant que mon mari n'arrive le 9 juin))) ... Tout comme un "pionnier" - honnêtement! Je suis devenu plus jeune avec ce Shtebochka!)))

[Masinen]

MasinenComme c'est agréable de vous rencontrer toutes, filles, serviables, gentilles! Merci à tous pour l'aide! Nous sommes très heureux d'être dans vos rangs!

[Linadoc]

Linadoc, Oui! Je tiens à préciser que je vous ai bien compris - pas de départ différé ... mais bien au contraire ... nous cuisinons tout de suite, puis il y a un chauffage automatique ... et puis ça reste jusqu'au matin!? Alors? Je vous remercie!

Tout comme un "pionnier" - honnêtement!

Nous étions tous comme ça ... et certains restent encore! En bouillie, le ratio principal avec du liquide est de choisir selon vos goûts. Et nous vous dirons le reste.

[Masinen]

Masinen,

mamusi, avez-vous Staff DD2?

... Non. J'ai Shteba DD1)))

[Linadoc]

Linadoc, Ici! seulement pour votre soutien et j'espère! Je vais essayer!

pas de départ différé ... mais bien au contraire

Vous pouvez régler un départ différé, mais il ne sera pas possible de rincer les céréales avant la cuisson et le lait pourrait cailler. Puisque l'avoine est connue précisément pour sa capacité à fermenter rapidement. En fait, c'est la base de sa capacité à se transformer en gelée et en kvas. Et dans la bouillie, cette capacité n'est pas nécessaire.

[Anna1957]

Anna1957Anna, dis-moi, mais en "slow" ... est-ce sur la langueur? Pas de préliminaire ... euh ... manipulations? - J'ai Staff DD1 - il n'y a de langueur que jusqu'à 88 *

[Linadoc]

Linadoc, Oui. Je suis d'accord avec ça. C'est encore mieux, bouilli et ... ça vaut le coup - ça fond jusqu'au matin! Et puis: D Je suis tout sur reporté, mais sur reporté j'ai essayé. Je ferai comme toi. L'effet est le même - dans le sens d'obtenir une délicieuse bouillie le matin! ..

[Anna1957]

Anna1957Anna, dis-moi, mais en "slow" ... est-ce sur la langueur? Pas de préliminaire ... euh ... manipulations? - J'ai Staff DD1 - il n'y a de langueur que jusqu'à 88 *

Non, il s'agit d'un appareil séparé - une mijoteuse, nous avons également un sujet à ce sujet.

Je cuisine du gruau
1 m. De céréales
2 m. St. l'eau
3 tasses de lait
mode languissant 95 degrés 4-5 heures. Je le mets la nuit, nous mangeons le matin. Il s'avère exactement bouillie cuite et fondue, pas épaisse.
J'ai mis du sucre, du sel tout de suite. Hier matin, je l'ai mangé. Délicieux.

Et pourtant, dites-moi quels flocons vous appelez "longue durée" ... eh bien, la société, le nom ...

J'achète tellement, de longue durée dans le sens où ils ne cuisent pas pendant 3 minutes, mais au moins une demi-heure

[Yulia]

Yulia, Je prends aussi ceux-ci. Ils sont grands.

[julia_bb]

julia_bbMerci pour la superbe photo! OUI! J'ai aussi vu ceux-ci en vente. Quand je ne peux pas ou n'ai pas le temps de cuisiner sur du gruau entier, je cuisinerai à partir de CES! Achetez-le aujourd'hui et essayez-le! Classe!

J'ai tout de même acheté cette unité, mais j'ai résisté)) ce qui a incité ossobuco, une bonne boucherie est apparue dans la ville, ils ont acheté une scie circulaire pour couper les carcasses et maintenant des tiges très joliment hachées sont en vente)) j'ai acheté, cuit sur le poêle dans un chaudron en fonte 1 heure, puis dans le four ce chaudron a été porté pendant encore 1,5 heure à 170 ° C. Une épopée entière. C'était délicieux, mais prend du temps.
J'ai décidé d'acheter un autocuiseur pour la viande, je ne vais rien faire cuire, le four me convient. Par conséquent, j'ai acheté le premier modèle, 6 sput. le deuxième modèle est de 9 mille maintenant. 3 mille pour Vexation, plus c'est trop)) Pourquoi cette vexation, plus je n'ai pas compris, pour la cuisson? Une température supérieure à 100 degrés est déjà en train de cuire, pas de langueur .. Dans le mien il y avait un panier à vapeur en acier inoxydable et une bague de rechange. Si vous en avez envie, j'achèterai les pots séparément. Le montage est excellent, rien ne vacille, tout va bien, sinon je lis des histoires d'horreur sur le fait que les gens ont tout rayé et les couvercles tordus. La seule chose est que la couleur de l'autocuiseur n'est pas sombre, je n'aime pas les choses sombres, et Steba est toujours sombre, mais d'autres sont encore pires)) J'ai fait du shopping, j'ai regardé presque partout des poêles en téflon antiadhésives, les assemblages étaient affreusement fragiles. Parmi les joyeux seuls Moulinex, Orson aimait l'autocuiseur blanc, mais combien de Moulinex ont acheté l'équipement, tout n'était rien, frivole comme les Français eux-mêmes, a volé dans la poubelle, et le prix et les critiques d'Orson sont horribles.)) Soit de qualité gaie-cauchemardesque ou sombre-qualité. ..
Je suis très inquiet si la viande est rapide, molle, mais pas savoureuse comme en fonte .. Je n'ai réussi à goûter que des pommes de terre jeunes, il s'est avéré savoureux, riche goût sucré, il n'y a pas d'excès d'eau, bien que j'ai rempli les tubercules de moitié. Et le matin j'ai fait cuire de la bouillie d'orge dans un acier inoxydable: huile, sel, céréales ratio eau 1: 4 dont une partie de lait, j'aime étaler la pression 0,3 fois 15. Rien n'a eu le temps de coller, j'ai réussi à la retirer du chauffage, apparemment chauffer pour la bouillie c'est mal, un peu plus et c'est tout.

Il n'y a qu'un seul problème avec la bouillie, la casserole est grande, sur la cuisinière j'ai toujours fait cuire 50 à 40 grammes de céréales à la fois, pour une portion. Il y a trois portions de porridge dans un multi-verre ..)) Je mange du porridge seul, bgg

[Tanyulya]

Tanyulya, J'aime ce genre de bouillie! Ce serait génial si je le faisais ... de bon goût! Mais, je ne me souviens pas ... Je suis à Shteba DD1, y a-t-il de la langueur à 95 ans? Je pense que j'en ai jusqu'à 88 * ...
Et aussi une question ... et si mon mari résiste au lait - il est DIFFICILE! : swoon: Sur l'eau, vais-je l'obtenir avec les mêmes proportions, ou donner ou prendre quelque chose? Dites-moi ... pliiiz!

[Mamusi]

Mamusi, J'ai écrit sur DD2 ... Je vous demande pardon.
En DD1 j'ai cuisiné la même chose, là, un peu différemment, d'abord sur Kasha pression 0.7 pendant 15-20 minutes puis sur Ralentissement ou Chauffage jusqu'au matin.

[Mamusi]

Mamusi, pas du tout) Je suis maintenant intéressé par la cuisson des céréales entières! Merci Linadoc - a suggéré la recette)

et si mon mari s'oppose au lait - il est DIFFICILE! Sur l'eau, vais-je l'obtenir avec les mêmes proportions, ou donner ou prendre quelque chose? Dites-moi ... pliiiz!

Je fais bouillir 1: 4, puis, si nécessaire, dilue avec du lait.

[Tanyulya]

TanyulyaMerci beaucoup, Tanyusha! Bien merci! Hourra! Je suis rentré du travail - j'ai regardé, et ils m'ont déjà répondu! Mes petits pieds! Je vais mettre le porridge pour la nuit aujourd'hui!

[Anna1957]

Anna1957Mon mari le dit toujours - "Vous aimez le lait, et je m'en passe! Faites cuire sur l'eau, puis ajoutez-vous!" C'est ce que je fais quand il est à la maison, et quand je suis absent, je vais cuisiner avec du lait - pour ma bien-aimée! - cuit ... Comment les filles ont appris!

J'ai des questions)) quelqu'un peut-il répondre, était aujourd'hui sur le marché acheté un "morceau d'essai" de caoutchouc mais de beaux muscles de la jambe de bœuf, oignons frits, carottes, deux verres d'eau - mode viande pendant 30 minutes. Pression 0.7


En principe, je m'attendais à ce que la jambe fatiguée d'une coccinelle ne se transforme pas en une merveilleuse masse molle, mais je m'attendais à ce qu'elle commence à se désagréger en fibres. Oui, de la viande comestible, bonne pour un sandwich, mais pas ça ...
À quel moment la viande dans un autocuiseur devient-elle molle et se désagrège-t-elle dans la poubelle? va s'éloigner des os? Beaucoup de gens écrivent que la viande peut être mangée avec les lèvres)) Je crois que la viande en 30 minutes ne peut être mangée qu'avec les dents. Je ne crois pas à l'ossobuco en 40 minutes et à la viande en gelée en une heure))

La deuxième question, je n'ai pas trouvé de réponse, qu'est-ce qui donne une pression de 0,3 sur le mode viande? Peut-être que moins de pression mais une cuisson plus longue affecteront la viande différemment?

J'ai acheté un lapin, maintenant j'ai peur de le cuisiner et de le gâter avec un autocuiseur (personne n'a besoin d'un lapin élastique), je veux le résultat - la viande se sépare des os, apparemment seule la fonte avec un couvercle dans le four peut donner cela pendant une heure et demie.
Bien que, sur Internet, j'ai regardé quelques vidéos d'étrangers, il n'y a pas d'autocuiseurs électriques, mais des casseroles sur la cuisinière, où la viande est bouillie dans les ordures.

[Mousse]

Mousse, J'ai cuisiné du porc avec le muscle oculaire pour Pâques, cuit dans une simple casserole, car le morceau de viande était énorme. Il s'est avéré très doux et sans autocuiseur. D'une manière ou d'une autre, j'ai cuisiné à partir de viande congelée achetée dans un étal du marché, à Shteba, je l'ai simplement mis sur "viande", je n'ai rien changé au programme, l'employée a mâché avec sa gomme, récemment cousue.
Mmmm, j'ai fait un lapin comme celui-ci, pré-frit avec des oignons et des carottes hachées grossièrement (en cubes) jusqu'à ce qu'elles soient dorées (j'ai d'abord mis la viande, puis les oignons, puis les carottes, les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, les carottes jusqu'à ce qu'elles soient jaunes), puis je les ai mis à languir, minutes quarante-quarante-cinq, semble-t-il, pas plus. C'était gentil. Je pré-trempe le lapin dans de l'eau glacée avec le jus d'un citron (je le presse juste avec ma main).

[Ninelle]

Ninelle, Ning, et de quel muscle s'agissait-il?))
C'est la première fois que j'entends parler de ça))

[Ninelle]

Ninelle, Ning, et de quel muscle s'agissait-il?))
C'est la première fois que j'entends parler de ça))

Fille, tu me fais peur ... Le boeuf est vendu dans le métro, ça le dit! La toute première fois que je l’ai vu là-bas, c’était juste avec une cuisse de bœuf, je pense que non.

L'œil rond est le muscle rond qui fait partie de la jambe de la carcasse de bœuf. Sa particularité est sa forme ronde allongée et sa taille plutôt grande, ainsi que l'absence d'inclusions de tissu adipeux. En raison de ces caractéristiques, le muscle oculaire est très prisé en cuisine, il est utilisé pour cuire des steaks, des rumsteaks, etc. (c) google

Alors, comment de la jambe, quand l'oeil ???))
Et bien j'ai tout compris maintenant !!

Je viens d'entrer dans le moteur de recherche "oeil ...
Et Google me propose immédiatement des options "+ muscle gtvyazhy qu'est-ce que c'est"
Je pense que c'est compréhensible, Masha a couru chercher le muscle sur Google ...

Alors, comment de la jambe, quand l'oeil ???))
Et bien j'ai tout compris maintenant !!

Eh bien Duc, Mash, chez leurs vaches bourgeoises, vous pouvez voir les yeux dans cet endroit même .. Pardonnez à Dieu ...

[Ninelle]

Ninelle, demain je réessayerai la viande, j'ai peur que mon autocuiseur ne soit pas un autocuiseur ..
Les légumes sont excellents, la viande n'est pas bonne, alors elle a fermé toutes les vannes, je l'ai moi-même laissée égaliser la pression, c'est encore 15 minutes et le résultat est zilch))
Je sculpte habituellement des lapins dans des herbes italiennes et des tomates aux olives pendant longtemps et fastidieusement, je m'abstiendrai de l'autocuiseur .. un caoutchouc rapide n'est pas notre choix.

[Mousse]

Mousse, les filles ont cuisiné le lapin et se sont avérées douces et savoureuses)

Lapin braisé avec garniture de riz "Rubin" (autocuiseur Steba DD1) (pas de verre)

[Ninelle]

Ninelle, demain je réessayerai la viande, j'ai peur que mon autocuiseur ne soit pas un autocuiseur ..
Les légumes sont excellents, la viande n'est pas bonne, alors elle a fermé toutes les vannes, je l'ai moi-même laissée égaliser la pression, c'est encore 15 minutes et le résultat est zilch))
Je sculpte habituellement des lapins dans des herbes italiennes et des tomates aux olives pendant longtemps et fastidieusement, je m'abstiendrai de l'autocuiseur .. un caoutchouc rapide n'est pas notre choix.

Essayez d'expérimenter la pression. Avez-vous Shteba? La première fois que j'entends dire que la viande est mauvaise ... J'ai en quelque sorte fait du pilaf avec de l'indien, pas la meilleure viande pour le pilaf, mais ça s'est avéré tellement cool! Je l'ai porté pour travailler, personne ne croyait que c'était une dinde.

Cuisses de lapin cuites au coing (Steba DD1 ECO et Contact Grill (gaufrier) Steba PG 4.4) (Marque)

Et où j'ai regardé quand j'ai cuisiné un lapin pour la première fois à Štebik ... J'étais tourmenté, mais j'ai expérimenté ... Je l'ai fait avec de la crème, et avec de l'eau ... Je n'ai jamais ajouté de farine, cependant.

J'ai des questions)) quelqu'un peut-il répondre, était aujourd'hui sur le marché acheté un "morceau d'essai" de caoutchouc mais de beaux muscles de la jambe de bœuf, oignons frits, carottes, deux verres d'eau - mode viande pendant 30 minutes. Pression 0.7


En principe, je m'attendais à ce que la jambe fatiguée d'une coccinelle ne se transforme pas en une merveilleuse masse molle, mais je m'attendais à ce qu'elle commence à se désagréger en fibres. Oui, de la viande comestible, bonne pour un sandwich, mais pas ça ...
À quel moment la viande dans l'autocuiseur devient-elle molle et se désagrège-t-elle dans la poubelle? va s'éloigner des os? Beaucoup de gens écrivent que la viande peut être mangée avec les lèvres)) Je crois que la viande en 30 minutes ne peut être mangée qu'avec les dents. Je ne crois pas à l’ossobuco en 40 minutes et à la viande en gelée en une heure))

La deuxième question, je n'ai pas trouvé de réponse, qu'est-ce qui donne une pression de 0,3 sur le mode viande? Peut-être que moins de pression mais une cuisson plus longue affecteront la viande différemment?

J'ai acheté un lapin, maintenant j'ai peur de le cuisiner et de le gâter avec un autocuiseur (personne n'a besoin d'un lapin élastique), je veux le résultat - la viande se sépare des os, apparemment seule la fonte avec un couvercle dans le four peut donner cela pendant une heure et demie.
Bien que, sur Internet, j'ai regardé quelques vidéos d'étrangers, il n'y a pas d'autocuiseurs électriques, mais des casseroles sur la cuisinière, où la viande est bouillie dans les ordures.

De la viande en gelée en une heure ... elle ... tu fais ce qu'il faut si tu ne le crois pas, ce sont toutes des ordures. Le temps réel est généralement de 3 à 4 heures, où toutes les propriétés gélifiantes sont révélées. Mangez la viande avec vos lèvres ... bien réglez-la pendant 40 à 60 minutes et laissez la pression chuter d'elle-même, il y aura de la viande molle. Lapin ... 40-50 bien, 60 minutes, comme à la poubelle ... pré-mariner le tout. Sans marinade, viande selon la recette du siècle dernier, mais pareil pendant au moins 40 minutes.
Ossobuco est réel en 40 minutes ... la qualité de la viande joue un rôle important.
Ne vous branchez pas sur la négativité, la vitesse est excellente !!!! Croyez-moi, je ne fais pas de publicité là où je gronde, mais honnêtement, si vous obtenez l'essence, vous aurez toutFFFF pendant longtemps.
0,3 pour la viande, vous n'en avez certainement pas besoin .... eh bien, ce n'est pas assez de 0,3 pour la viande, pour la cuisson c'est le plus, mais la viande, elle aime qu'elle soit plus chaude, plus forte (même si je ne mange pas de viande, mais tellement j'adore la faire cuire)

Les filles, et maintenant j'ai un programme éducatif ... Ossobuko, qui est-ce?

[Ninelle]

Ninelle, cette viande est de forme ronde, l'os est rond au milieu et ressemble à un steak de 8 cm d'épaisseur

[Masinen]

Masinen, en 18 minutes, la viande y deviendra blanche. Et pour que la viande soit séparée du joint, je pense que la cuisson sautera dans une heure ..
Le résultat est intéressant car dans une mijoteuse, ici la fille cuisinait, sur la photo vous pouvez voir la viande tomber des os, cela lui a pris 4 heures
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117477.0
Cela nous prendra donc 1 heure 20 minutes. Ce qui est comparable à la fonte, si vous divisez le temps par trois à partir des recettes habituelles.

[Mousse]

Mousse, Je n'ai pas cuisiné de lapin, donc je ne peux pas dire)

[Ninelle]

Ninelle, ossobuco est des jarrets de bœuf coupés avec une scie circulaire, une partie de la jambe au-dessus du sabot, en dessous du genou)) sont éteints pendant très longtemps, car il existe des muscles veineux solides. Ragoût de légumes, d'herbes et de vin, après avoir fait frire des deux côtés jusqu'à l'obtention d'une bonne croûte.

[Ninelle]

Ninelle, cette viande est de forme ronde, l'os est rond au milieu et ressemble à un steak de 8 cm d'épaisseur

Ahh, alors j'ai fait la même chose sur un "Meat" ordinaire, mais je n'ai pas relâché la pression, donc il est resté quatre heures en chauffant ... pas à la poubelle. Et le bouillon était génial, au fait.

Ne vous branchez pas sur la négativité, la vitesse est excellente !!!! Croyez-moi, je ne fais pas de publicité là où je gronde, mais honnêtement, si vous obtenez l'essence, vous aurez toutFFFF pendant longtemps.
0,3 pour la viande dont vous n'avez certainement pas besoin ... eh bien, ce n'est pas suffisant, c'est 0,3 pour la viande, pour la cuisson c'est

Dieu merci, je n'ai pas acheté le deuxième modèle pour un prix élevé, de la salle de classe uniquement du porridge le matin pendant que vous prenez une douche et des légumes, eh bien, peut-être des bouillons transparents, mais je suis un mangeur de viande et c'est une tragédie que la viande soit cuite autant que dans la fonte, mais en fonte elle a meilleur goût .. si dans la poubelle, et sinon dans la poubelle sous vid a meilleur goût.

Dieu merci, je n'ai pas acheté le deuxième modèle pour un prix élevé, de la salle de classe uniquement du porridge le matin pendant que vous prenez une douche et des légumes, eh bien, peut-être des bouillons transparents, mais je suis un mangeur de viande et c'est une tragédie que la viande soit cuite autant que dans la fonte, mais en fonte elle a meilleur goût .. si dans la poubelle, et sinon dans la poubelle sous vid a meilleur goût.

Et tout est cool pour moi, j'ai deux shteby, mais seulement 7 ou 8 skins et je suis heureux comme un éléphant ... et tu as de la viande et du porridge pour toi.
Malheureusement, je n'ai pas de fonte à la maison .. pas de poêle. Dans un plat lent en céramique, tout est délicieux, mais c'est un calicot légèrement différent.

[Ninelle]

Ninelle, Nin, in the Metro est vendu et écrit par Ossobuko))

[Mousse]

Mousse, et vous essayez de vous rapprocher de la viande de l'autre côté. Commencez par de petites portions et de petits morceaux. Et notez d'abord comment vous l'avez fait et ce qui en est résulté. Je cuisine rarement de la viande à Shteb, mais je ne suis jamais un indicateur - j'adore la cuisinière et les poêles à frire.) Et néanmoins, parfois pour changer j'utilise un autocuiseur - lorsque la viande n'est pas de la plus haute qualité ou que je veux un autre goût et un autre arôme.