Rouleau de caillé à la confiture de rhubarbe et de banane

[Verre 250 ml.]

Rouleau de caillé à la confiture de rhubarbe et de banane

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Cottage cheese	250 gr.
Œufs (C1)	2 pièces
Huile végétale	0,5 cuillère à soupe
Sucre	0,5 cuillère à soupe
Farine	400 gr.
Levure	2 cuillères à café
Confiture*	3-4 cuillères à soupe l
Verre 250 ml.

Méthode de cuisson

• Moudre le fromage cottage avec le sucre et les œufs. Versez l'huile végétale en un mince filet, mélangez bien
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• Ajouter progressivement la farine tamisée mélangée à la levure chimique
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• Pétrir une pâte non raide. Laisser à température ambiante pendant 30 minutes
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• Abaisser la pâte en une couche rectangulaire, graisser avec de la confiture, rouler
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• Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, déposer le rouleau, graisser le dessus avec un œuf
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• Cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré
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Remarque

* J'ai Confiture rhubarbe-banane

Recette originale

J'ai pris un rouleau dans les signets et à quelle épaisseur rouler la pâte?

[Ira]

Ira, environ un demi-centimètre, ou mieux plus mince. Cuit plus vite

Merci, Lenochka, je vais le faire

Pour ta santé! J'attends des impressions

[Lenochka]

Lenochka, après les cinabons j'ai vu cette recette et ... me voici avec un rouleau! Très savoureuse, aérée, la pâte fond juste dans la bouche - merci beaucoup pour la recette! Je vais cuire plus d'une fois, y compris avec d'autres garnitures !!!

[Coche]

Coche, quel magnifique rouleau s'est avéré! Merci de votre intérêt pour la recette

merveilleux rouleau! mais j'ai peur de faire une telle cuisson, il me semble - c'est tellement difficile, commencez par cuire correctement, puis roulez correctement

[Ceinture]

Ceinture, pourquoi est-ce difficile? Le rouleau est cuit déjà roulé

un mot me fait frissonner, je n'arrive même pas à en sortir correctement

Ah d'accord! ne vous calomnie pas, mais laissez-vous cuire ce rouleau et voyez qu'il n'y a rien de compliqué?

Lena, je me prépare mentalement, la recette est vraiment très simple

probablement pas dormi de la nuit? Je ne dis rien de compliqué. allez déjà rouler le rouleau J'attends le rapport!

Je l'ai fait cuire, mais je n'ai pas eu de petit pain, mais une tarte avec des couches de confiture - pourquoi est-ce arrivé? mais parce qu'avant de commencer à faire quelque chose, il faut voir s'il y a tous les ingrédients dans la bonne quantité J'ai fait gonfler du fromage cottage 50 grammes de plus que ce qu'indiquait la recette, j'avais de gros œufs, mais la quantité de farine requise n'était pas là. gramme 300 avec un peu sur le fond de la pâte bien évidée et pétrie, tellement pâte molle et collante. Bien sûr, je me suis transformé en un rouleau de chagrin en deux grâce au tapis en silicone, mais il s'étalait et se fissurait juste devant nos yeux, il ne gardait pas du tout sa forme et est devenu un gâteau si large et si bas. Mais d'un autre côté, à quel point cela s'est avéré délicieux, tellement savoureux et, surtout, simple à réaliser. Donc, aujourd'hui, ce sera le numéro deux, mais avec la bonne quantité de farine.

Merci pour une recette si simple et délicieuse que vous ne pouvez même pas ruiner

[Ira]

Merci pour une recette si simple et délicieuse que vous ne pouvez même pas ruiner

Ira, pour ta santé! l'essentiel est savoureux et ce qui est laid n'est pas important

[Elfique]

Elfique., Lena, merci! Nous allons certainement essayer (pour moi aussi)

[Irina]

Irina, bonne santé j'espère que vous apprécierez le rouleau

[Elfique]

Elfique, Lena, merci pour la recette! Donc, le rouleau est cuit! Je l'ai tenu plus longtemps. J'ai toujours peur que la pâte à caillé ne cuit pas. Il semble que j'ai peur en vain.))

[Anastasia]

Anastasia, pour la santé
Quel joli blush il s'est avéré qu'il faudra remuer ce rouleau aussi, je ne l'ai pas cuit depuis longtemps.

Je l'ai tenu plus longtemps. J'ai toujours peur que la pâte à caillé ne cuit pas. Il semble que j'ai peur en vain

Il vaut mieux jouer la sécurité, ou peut-être que le "caoutchouc" fonctionnera Et tout a bien fonctionné pour vous, le "bronzage" au rouleau est la chose même

Lena, merci! Refroidit. Je le tolère.))))) Je veux vraiment l'essayer, n'est-ce pas trop sec? ) Lorsque je me suis déplacé pour prendre des photos, c'était doux au toucher, pas trop sec.

Lorsque je me suis déplacé pour prendre des photos, c'était doux au toucher, pas trop sec.

Cela signifie que c'est le cas. La confiture le gardera au sec

[Elfique]

Elfique, Lena, ils ont mangé le rouleau rapidement. Mais vous devez quand même en garder moins dans le four. Jusqu'à une croûte beige clair clair. Il était un peu sec.
Un jour plus tard, j'ai sorti la moitié restante de la pâte du réfrigérateur et l'ai simplement pétrie sur une plaque à pâtisserie. Elle s'est endormie avec du fromage. )))))) Enfer pendant longtemps, mais à 100 degrés. Ici, il s'est avéré quelque chose avec quelque chose !!!!!! La pâte est la plus tendre. Le goût est inhabituel! La pâte est légèrement sucrée, le fromage est légèrement salé. Pour trois d'entre nous, juste au dîner, nous avons mangé un protish, je ne sais pas comment l'appeler. Lena, merci pour la recette de la pâte! Maintenant, je cuisine à nouveau, mais encore sous la forme d'un gâteau au fromage! Je suis juste ravi de ce test!
Et c'est le passé:

[Anastasia]

Anastasia, Je n'aurais jamais deviné le faire! Quelle est votre taille. Merci pour l'idée, vous devez absolument essayer. Tout type de pâte caillée est très savoureux. En général, j'aime tous les produits de boulangerie avec du fromage cottage. Peu importe que ce soit dans la garniture ou dans la pâte

Lena, oui, elle a remarqué que la pâte monte plus haut sous cette forme. Voici aujourd'hui:


Et avec de la confiture! )))))))))

[Nast]

Claaaaaass !!!!
Nast, étalez ce gâteau dans une recette séparée! Je pense que beaucoup seront utiles

Lena, non-oh, je suis un débutant ici, et je ne suis pas tellement absorbé par la cuisine.)))

Je suis nouveau ici

et alors
C'est dommage ... Eh bien, peut-être que vous changerez d'avis plus tard. L'idée est bonne, je vais certainement essayer de cuisiner

Non, non, la recette est tout à fait la vôtre - la pâte est excellente avec des photos sympas du pétrissage, la confiture est tellement inhabituelle! Je ferais mieux de venir ici - lire.

la confiture est tellement inhabituelle!

Ouais, c'est mon préféré

Je ferais mieux de venir ici - lire

Bien. J'espère que vous continuerez à me ravir avec vos merveilleux rapports.
Et pour moi "sur toi"

Ok, et à moi sur "vous"

[Lenuskina]

Enfer avec Lenuskina pseudo-abricot... Comme notre Du gui "Ce n'est tout simplement pas décent savoureux à propos!!!"

[Elfique]

Elfique, oh, que c'est beau!Lena, Moi aussi, hier, avant-hier regardé votre recette dans les signets ...)))))))))) Et je regarde aussi pseudocuraga tous les jours. Eh bien, ça y est, il est temps de cuisiner, et avec ça, et avec l'autre!

[Nastya]

Nastya,
Eh bien, je suis comme à l'heure. Allez, j'attendrai les impressions

[Elfique]

Elfique, Lena, bon après-midi! Je l'ai encore cuit! Merci encore pour la recette! : rose: Quel délice savoureux! Rhubarbe sauvée de l'été. Mélangé avec de la compote de pommes, du gingembre râpé et de la cannelle moulue. Confiture bouillie pendant 5 minutes.
Fait une double portion de la pâte. Il a fallu moins de 800g de farine et le fromage cottage plus de 500g, mais il était sec et trop cuit (c'est pourquoi j'ai décidé de l'attacher à un rouleau. Je l'ai frappé avec un mélangeur avec des œufs, les grains ont disparu.)

Les blancs sont énormes, ils ne rentrent pas sur la plaque à pâtisserie.))


Confiture:


Prêt. Il a cuit pendant un total d'environ 70 minutes. Je l'ai vérifié avec une sonde de température.



Incision.

[Nastya]

Je l'ai encore cuit! Merci encore pour la recette!

Pour la santé, Nastya! Nous sommes allés "à vous"
Mmmm ... quel merveilleux rouleau! Bave droit, j'en mangerais un morceauEt la confiture est tellement intéressante

[Lena]

Lena, ouais, exactement, passé. J'ai oublié.)))))))))) C'était délicieux! Je veux rouler à nouveau.)))))))))))))))

Un jour plus tard, j'ai sorti la moitié restante de la pâte du réfrigérateur et l'ai simplement pétrie sur une plaque à pâtisserie.

Mais Nastin est une option, je pense, pour fabricants de pizza sera bon

[Irsha]

Irsha, idée intéressante. Avez-vous déjà essayé?
A cette époque, mon premier était le plus délicieux. Plus tard, il a cuit - les biscuits sont sortis plutôt secs ... alors ils ont arrêté d'aimer. Probablement, il était juste nécessaire de comprendre les raisons. Et j'ai abandonné.

[Nastya]

Nastya, ici, tout comme avec du pain, si la pâte reste au réfrigérateur pendant la nuit, le pain s'avère beaucoup plus savoureux que lorsque vous le laissez reposer à température ambiante puis le faites cuire.
Et à mon goût, toutes les pâtisseries au fromage cottage deviennent plus savoureuses le lendemain

[Lena]

Lena, exactement, probablement, c'était la raison de la sécheresse de mes biscuits. Je vous remercie. J'essaierai de tenir la pâte.

[Nastya]

Nastya, il n'y a rien j'attendrai le résultat