Pain sans pétrir dans l'autocuiseur Shteba

Pain sans pétrir dans l'autocuiseur Shteba

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
farine	430 gr (3 tasses)
l'eau	345g (1,5 tasse)
huile végétale	10 grammes
sel	8 grammes
levure sèche	1 (un) gr

Méthode de cuisson

• Je dois vous avertir que je n'ai pas du tout obtenu beaucoup de succès en pâtisserie, je vais donc simplement décrire ma propre expérience, et il n'est pas difficile de trouver la version classique de cette recette sur Internet.
• Il est préférable de le faire le soir.
• Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol avec une cuillère ou une spatule, ajoutez de l'eau, pétrissez activement pendant une minute. Je le fais avec ma main, quelqu'un peut pétrir avec des crochets. Mais la signification de ce pain est dans un minimum de tracas - quand je suis trop paresseux pour laver ma main de la pâte, je le pétris simplement avec une spatule.
• La pâte est assez liquide et collante, la bonne étape est de la transférer dans un nouveau bol graissé au beurre (je l'ai laissée dans le même où j'ai pétri). Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser la pâte seule à température ambiante pendant 12 à 24 heures. Si la pièce est chaude, pendant une période plus courte, si elle fait froid, vous ne pouvez pas avoir peur et la garder longtemps.
• Nous ouvrons le film. Il devrait y avoir une surface pétillante qui n'a pas encore commencé à tomber activement. Déposer la pâte sur une table farinée (planche). C'est à ce moment qu'un bol graissé est pratique - que la pâte sort facilement du bol.
• Nous le plions trois fois 2-3 fois. Vous pouvez le laisser sur le plateau, le remettre dans le bol, recouvrir à nouveau la pâte principale avec du papier d'aluminium pour éviter qu'elle ne se dessèche.
• Après quelques heures (nous sommes guidés par la montée - à quel point il a grandi et s'est répandu, alors vous pouvez commencer) pliez-le à nouveau 2 fois et posez-le dans un bol antiadhésif légèrement huilé.
• Après la distance et l'augmentation de la cloche de 1,5 fois (2 heures dans le temps), nous mettons le bol dans le Shtebu, retirons la valve et allumons le mode Friture pendant 30 minutes, après avoir éteint nous retournons le pain et faisons frire son toit dans le même programme pendant 10 minutes. Nous ne la laissons pas reposer, nous la sortons immédiatement sur la grille, sinon la croûte se mouillera.
• 
• La coupe est infructueuse - ce pain devrait être 6yt 6 plus perforé et avec des films minces, mais ce que c'est vraiment.)) Toujours la première tentative. Si cela s'avère mieux, je le posterai. Mais l'odeur et le goût sont assez agréables, mûrs et sucrés. Seulement très élastique - la miette est capable de s'étirer il y a si longtemps.)))
• 

Temps de préparation:

30+10

Programme de cuisson:

Friture

Remarque

* Dans cette recette classique, la pâte sort liquide et l'humidité n'a nulle part où aller, il est donc possible de réduire la quantité d'eau de 5 à 10 grammes, mais nous perdrons alors la consistance correcte de la pâte, qui forme du gluten dans une structure aussi humide sans notre intervention physique.

* Il est possible d'augmenter le nombre de plis intermédiaires si on le souhaite, mais il n'est guère possible de les réduire davantage.

* Dans la recette classique, il n'y a pas d'huile dans la composition, uniquement pour lubrifier le bol. Mais peu importe mes efforts, rien de comestible n'est sorti du four sans beurre.

* Si la pièce est chaude et que la pâte reste environ une journée, un goût amer peut apparaître. Dans mon cas, j'ai pétri vers deux heures du matin, après 12 heures le premier pliage, encore une fois après 2-3 heures et l'épreuvage final en difficulté totale a pris environ 18 heures, dans la salle environ 20-22 grammes, le pain avait un goût plutôt sucré que aigre (qui venait souvent en été dans la chaleur).

Qui fait mieux - partager, pliz, trouve. J'aime ce pain avec un minimum de levure, et le fait que vous puissiez facilement vous passer de pétrin ou de machine à pain, car vous n'avez pas besoin de pétrir quoi que ce soit, il fait tout tout seul.

Bonne chance!

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Une recette intéressante! Vous pouvez également essayer. Le pain est appétissant dans le contexte.

Merci pour le compliment.
Je n'aime tout simplement pas la coupe. Parce que je sais à peu près comment il doit sortir du four, mais un pain de dessin animé n'a rien de commun avec les classiques dans ce cas. Sortit de ce qui ne peut pas être (de).)))

Mais le goût est plus beau qu'il n'y paraît - dans notre famille, la croûte dure de la version "correcte" du four a mal pris racine, mais ici elle est pratiquement inexistante.

[Bijou]

Bijou, c'est-à-dire que vous l'avez fait cuire dans le bol du Panasik - vous laissez le couvercle Shteba fermement sur le dessus, et comment enveloppez-vous la différence de hauteur, quel type de plafond?
Sinon je n'ai jamais cuisiné avec une méthode aussi cool de ma vie

[Julifera]

Eh, j'ai écrit et écrit, et la lumière a clignoté et kapets .. ((

Julifera, Je n'enroule pas cet espace sur le dessus du bol, même si une telle pensée a éclaté. Je jette juste sur le dessus quelques 6 grandes serviettes o6ychny pliées, qui pendent pendant 6 heures - il n'y a pas d'électronique dans le couvercle, il n'y a rien à dire.)) D'une manière ou d'une autre, c'est suffisant pour la cuisson, je ne le referai pas avant Yulmart, c'est toute une affaire pour moi. Et ils se remuent avec des bols - ils ne m'ont jamais ramené à l'époque, puis ils ne l'ont pas fait, puis ils ont augmenté, maintenant ils semblent être un peu moins chers, mais je n'ai ni argent ni temps. )))

On espère que dans le bol natif 6 sans chauffage, l'évacuation de la vapeur sera meilleure, sinon le toit est effectivement humide 6 avant de se renverser. Prêt cependant.

Je voudrais essayer d'amener ce pain6 à un état «réfrigéré» (expression au réfrigérateur), que se passe-t-il s'il se passe quelque chose d'intéressant?

[Bijou]

Bijou, merci pour la réponse, j'ai tout de suite trouvé la recette et le pain cuit ce matin, et c'est parti, ils l'ont englouti.Cela s'est avéré très savoureux, mais tout petit, mon mari l'a presque esquivé lui-même, une salope Maintenant, je mets une triple porcelaine on aime vraiment le pain
Et hier j'ai fait cuire le bortsch, les voilà ensemble, jusqu'à ce qu'ils mangent

La pâte n'a été froissée qu'une seule fois, il n'y avait pas assez de patience, mais elle était déjà bien fermentée.

[IVANOVNA5]

IVANOVNA5,
Sauve-moi, tu m'as inspiré!

Va-t-il préparer une triple portion du dessin animé? Peut-être devriez-vous commencer au moins 6 ans avec un double?))
Oui, c'est un petit morceau, mais c'était le cas dans l'original, mais qui suis-je pour déformer la source originale? Dites-moi que le goût est inhabituel par rapport au pain "sucré" habituel avec du sucre et beaucoup de levure? Tellement naturel ...)))

Mâché la pâte une seule fois

Seulement, il n'est pas considéré au sens littéral du mot - il est additionné, vous venez de faire une réserve, non?

Si soudainement quelqu'un ne sait pas - la pâte disposée est capturée d'un côté, légèrement tirée vers l'arrière et le bord est jeté au-dessus du centre, puis du côté opposé. On dirait donc un rabat oblong plié en trois. Ceci est fait avec soin, en essayant de ne pas détruire les bulles de gaz déjà formées dans la pâte. Le double pliage signifie, une fois terminé, tourner la pâte à 90 degrés et répéter.
* Plus de 3 à 4 fois la pâte ne lui permettra plus d'être pliée (et ils ne le font pas beaucoup) - elle deviendra trop élastique.

[Bijou]

Oui, Bijou, le goût du pain est extraordinaire - depuis l'enfance, je viens du Kouban, nous y avons même du pain gris ordinaire plus savoureux que le pain blanc local (Saint-Pétersbourg). Ayant vécu ici les deux tiers de ma vie, je n’ai jamais appris à manger le pain local à base de farine de seigle, ce n’est pas bon pour moi, je ne mange que du pain blanc ou des pains, réalisant que ce n’est pas bon à manger. Maintenant, je vais le cuire moi-même, acheter différentes farines et essayer
Concernant le pétrissage, au début j'ai plié la pâte, comme il est écrit dans la recette, mais l'habitude de pétrir a fait des ravages, et je l'ai pressée un peu plus avec mes mains, c'est pourquoi j'ai écrit "j'ai pétri la pâte"
Je veux également ajouter un point important pour pétrir n'importe quelle pâte, si quelqu'un ne sait pas: lorsque vous mélangez de la farine avec un liquide, vous devez certainement conduire une spatule ou une cuillère (qui utilise quoi) dans un sens, c'est-à-dire dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse, afin de ne pas casser les fils de gluten, et les produits de boulangerie se révéleront toujours aérés et respirants.

Et pour les filles qui "frottent" de façon barbare leurs casseroles en cas de brûlure (lire sur le forum, cela arrive souvent): pas besoin de gratter quoi que ce soit, il suffit de verser un peu de bicarbonate de soude sur le fond et de faire bouillir, tout se passera bien! Bonne chance!

Et encore une fois, je rapporte une triple portion de pain. Après 12 heures de fermentation, elle a plié la pâte 5 à 6 fois une fois, puis l'a placée immédiatement dans un bol en téflon et après avoir prouvé (4 heures passées) a allumé la friture pendant 30 minutes + a ajouté 10 minutes supplémentaires, puis l'a retournée et - pendant 15 minutes. grillage. Le pain est bien cuit, ne colle pas, savoureux, mais le milieu est un peu opale. La prochaine fois, je vais essayer de le plier deux fois et d'ajouter un peu de temps de friture, mais voici ce qui s'est passé:

[IVANOVNA5]

IVANOVNA5, bon pain !!

[Masinen]

Je vous remercie, Masinen , maintenant je dois préparer quelque chose de plus intéressant. Mon mari a promis d'acheter différentes farines pour des expériences, bien qu'avant de faire mon premier pain, il a répondu à ma demande avec scepticisme: "Ne faites pas ça." Et après le deuxième pain, il s'est promis. «Mais, dit-il, nous devrons le faire fermenter tous les jours.» Et je me frotte déjà les mains, ce qui signifie que bientôt il achètera un boulanger lui-même

Et je me frotte déjà les mains, ce qui veut dire que bientôt lui-même achètera un boulanger

C'est comme ça que ça se passe - la domestication des hommes!

Dans une machine à pain, tout est beaucoup plus rapide et plus simple, et les goûts sont différents. Cette pâte est assez difficile car humide - plus de 80 pour cent d'humidité n'est pas un chat qui éternue.)) L'euphorie du pain de boulangerie passera, vous viendrez au four 6agets ou chia6ate, 6ats - et vous êtes déjà amis avec de la pâte humide!

[Bijou]

Bijou - Je mets la pâte selon ta recette maintenant, demain il y aura mon premier pain chez Shteba!
Et au fait, je n’ai toujours pas aimé la pâte de levure au beurre dans le multicuiseur, parce que je n’aime pas une sorte de caoutchouc dans les produits de boulangerie, mais j'adore ça dans le pain. J'adore le résultat!

Et j'ai eu ça, du pain Bijou, double portion, et une autre partie de la farine 200gr était du blé entier.
Coupez-le chaud, n'a pas pu résister
J'ai aimé la recette, merci

[Lerele]

Lerele, vous êtes les bienvenus!
Heureux que cela soit utile.

Le pain, pour ainsi dire, «à la légère» - avec une si petite quantité de levure et l'absence de sucre, il est pratiquement impossible de le «manquer» jusqu'à ce qu'une odeur de goût aigre apparaisse même dans la chaleur. Eh bien, il ne brûle pas 6 fois sans sucre, ce qui est également agréable.)

Mais j'ai vraiment, vraiment aimé ton pain! Fait intéressant, si haut, et la croûte est élégamment uniforme sur 6 points!

Ma pâte s'est enfuie pendant la nuit, s'est levée le matin et a rampé hors de la tasse. La levure était fraîche, mais pas assez, elle a quand même bien augmenté. Et délicieux. Je vais répéter, merci encore pour la recette.

[7 cm]

Enfin, je me suis aussi fait cuire!
Sinon j'étais vraiment fatigué d'attendre que ma pâte lève, alors j'ai cuit tout de suite après la première épreuve, c'est-à-dire après le premier pliage! Cela m'a pris 2,5 à 3 heures. Elle a allumé la cuisson lorsque la pâte a pris 2/3 du volume du bol.
Norm - simple, levure - vivante - 2,5 grammes, programme comme dans la recette - Torréfaction
Hauteur du pain 7 cm

J'ai coupé un morceau de saumon rose - nyama nyamskaya - je l'ai mangé avec mes doigts
Maintenant, je comprends pourquoi les gens "grincent" tant de pain à Shteba

J'ai coupé un morceau de saumon rose - nyama nyamskaya - je l'ai mangé avec mes doigts

Voici une fille intelligente!

Et te6ya est également si uniformément frit, mais sans brûlé, non?

Très uniforme, pas brûlé, ouais

Eh bien, avec effroi, pour ne pas m'épuiser, j'ai donné 25 minutes d'un côté, puis j'ai regardé qu'il n'y avait pas de brûlure dans l'un ou l'autre des yeux, et j'ai donné 15 minutes de l'autre.

Et je ne savais pas à quelle heure naviguer - selon Shtebinoy ou réel, car le compte à rebours ne démarre pas tout de suite.
En conséquence, j'ai chronométré 25 minutes sur ma minuterie et n'ai pas été guidé par l'heure de Shtebin.
Mais il est clair qu'il était possible de donner plus de temps pendant 5 minutes, rien n'y aurait brûlé.

Quand j'ai sorti le pain, je l'ai vérifié avec un thermomètre - 95 ° С

Quand j'ai écrit dans la recette, j'ai indiqué l'heure à laquelle nous exposons sur l'écran Ste6y. Ensuite, vous attendez juste un grincement et allez le retourner.

L'astuce est que je bip tout le temps, et après lequel des grincements dois-je retourner ??

Eeeeeeee comment ???
Autrement dit, il chauffe encore et émet déjà un bip? Ou quand viendra-t-il au régime et le compte à rebours commencera? (c'est ainsi que notre Par mène) Ou quoi?

Oui, c'est ainsi que Par se comporte - à la fois avant et après et pendant - un monstre grinçant insatiable
Mais le résultat est super
Maintenant j'ai fait un morceau avec du miel d'acacia

[Julifera]

Julifera, merci beaucoup pour la recette !!!
Pour moi, habitué au fait qu'une machine à pain me pétrit et me cuit du pain, et 10 jours depuis que je suis devenu propriétaire de Stebik, la recette était très claire ...
Voici mon premier-né TASTY !!!!!!!!

Maintenant, je vais augmenter mon niveau initial ...
Merci beaucoup pour cette recette intéressante et facile à comprendre.

[L @ ​​R @]

L @ ​​R @, Laris, ce n'est pas ma recette, c'est Bijou
Et le pain est vraiment très simple et très savoureux, et s'il n'est pas plié pendant le processus de fermentation, il s'avère être des trous de dentelle beaucoup plus aérés et solides

[Julifera]

Julifera, Julia, querelle, * JOKINGLY * négligée (à minuit)
J'essaierai de ne pas ajouter le suivant

[Bijou]

Bijou, Lena, je viens de remercier Yulia à ta place pour la recette du pain
Je vous demande pardon
Et je veux vous apporter un énorme MERCI pour ce PAIN

Lar, allez !! Qu'est ce que je fais ici? Cette invention est très ancienne et pas du tout la mienne, un boulanger américain ou anglais, s'appelle Jim Lai. Eh bien, je suis venu avec du pain non conventionnel.

et s'il n'est pas plié pendant le processus d'épreuvage, il s'avère être des trous de dentelle beaucoup plus aérés et solides

Ouais, essentiellement de la pâte cuite au four. Et pourquoi, se demande-t-on, le pétrir?))
Autrement dit, vous pétrissez et faites cuire tout de suite dans un bol à tige? C'est l'apofigose de l'apophigose par le degré de paresse! Ou pétrissez-vous au même endroit, puis versez-le dans un bol, distribuez-vous et faites-vous cuire?

Ou pétrissez-vous au même endroit, puis versez-le dans un bol, distribuez-vous et faites-vous cuire?

Exactement

Tout de même, pour obtenir du vrai pain à pain, la pâte doit être soigneusement sédimentée une fois (je sépare la pâte le long du périmètre avec une spatule en silicone avec des mouvements verticaux le long des murs - cela suffit), puis la pâte est soigneusement versée dans le récipient dans lequel la rampe est cuite et remonte.
Pourquoi ne pas le mettre directement dans le bol Stebik: premièrement - l'habitude de le faire dans un récipient doseur transparent pour voir comment la pâte a augmenté; deuxièmement - un bol peut être nécessaire pendant la journée)))

deuxièmement - un bol peut être nécessaire pendant la journée)))

Ha! Je prends maintenant des pots de yaourt dans le bol pour que je puisse mettre le pain pour le lever, j'ai peur - oh, je voulais faire un gâteau aujourd'hui, mais un bol? Ensuite, je me souviens que j'en ai deux et encore une fois je suis heureux.

J'ai attiré mon attention aujourd'hui dans les bols Eldorado pour Polaris, il semble - bol étroit pas très agréable d'une méchante couleur brunâtre - mille sans un rouble. Et j'ai attrapé le shtebkin pendant mille quarante-deux, eh bien, n'ai-je pas fini? De plus, je respecte vraiment la forme - presque comme le plat de Panasik, et pas presque en demi-cercle par le bas - si vous renversez soudainement le gâteau et le faites cuire, c'est pareil.

Mais vous devez toujours essayer de faire cuire la pâte une fois. Regarde juste comment ça se termine. Les chiens se débarrassent de l'échec, j'espère.)

À propos, hier, j'ai eu une pâte étonnamment désagréable - après avoir écouté quelqu'un, j'ai ajouté du beurre à la pâte bien pétrie. Eh bien, la pâte a immédiatement eu l'air de n'avoir pas été pétrie du tout.

[Bijou]

Bijou, Je veux, ou plutôt, je fais déjà fondre ton pain et maintenant je ne sais pas:
- pourquoi dévisser la valve?
-Il doit être complètement enlevé ou le bouchon suffit
-et je n’ai pas compris les serviettes, dois-je couvrir la casserole de Shteba?

Oksan, j'ai enlevé la valve car il était plus facile pour l'humidité de sortir - la pâte est trop humide d'elle-même. Eh bien, vous n'êtes pas obligé de l'enlever, d'ouvrir la valve, je suppose. Je voulais juste, alors je l'ai fait.

Serviettes - oui, ces multi, que j'ai 6 sans chauffer dans le couvercle, lors de la cuisson, je couvre le dessus avec une serviette épaisse pliée "6", en suspendant les bords par 6 oka. Ensuite, un peu moins de condensation se forme, car le couvercle n'est pas si froid et la pâte se réchauffe plus vite et mieux.

Autrement dit, vous devez retirer le capuchon et dévisser la valve? Le mari n'a pas permis que cela se fasse, vous allez le casser dit.
Bref, j'ai tout cuit, j'ai aimé le pain, mais il était aigre, car je l'ai fait sans levure, mais avec du levain (je dois l'ajouter, désolé, je suis partout maintenant) dans ce cas, il vaut mieux fondre au réfrigérateur, c'est 1 portion.
et j'y ai aussi ajouté 1 cuillère à soupe de boisson d'orge "oreille d'or" - seigle + ORGE + avoine - on aime beaucoup le goût de l'orge dans le pain, il domine. N'oubliez pas de boire au lieu de café avant.
Le fait que le pain aigre ne nous ait finalement pas touchés, mais j'aime beaucoup la structure, le pâté est bien enduit et le pain ne s'effrite pas. Tout va bien. Je n’aimais pas retourner le pain, il s’y accrochait. J'ai essayé la recette d'une datcha où il n'y a pas de four et je trouve que c'est du pain très correct!
Merci, je vous ai beaucoup écrit.

Merci, je vous ai beaucoup écrit.

Bravo, bravo!

S'il y a un airfryer dans la maison (le bébé halogène Redmond, qui est vendu séparément, sans bol, est particulièrement bon) ou quelque chose d'autre qui peut brunir le toit, alors les gens le font. Eh bien, si ce n'est pas le cas, alors ce n'est pas le cas.

Vous pouvez également jouer - par exemple, essayez d'ajouter de la farine très progressivement, littéralement sur une cuillère. Et pour rattraper cet équilibre lorsque la structure est encore agréable, et que le toit ne rentre pas comme ça lors du basculement, car il est devenu un peu plus rigide. C'est du pain, pourquoi ne pas le rendre différent? Et si tu as de la chance?

Le pain est superbe, la casserole Shteba est convexe au centre, quand on la retourne, le centre sera toujours légèrement plus petit. Oui, le grill est une bonne chose, mais ce n'est pas le cas.
C'est juste que tout le monde s'affairait avec des "ailes" - l'un tenait le stand, je retournais le Castr, ma fille assurait, et si nous lâchions le pain "corbeaux". Bref, nous avons passé un bon moment et nous nous sommes assis dans les boutiques pour manger la phrase - le pain est super! Ici

Vierge, je viens de commencer à maîtriser Shteba (je n'ai cuit que 2 fois), en faisant frire pendant 30 minutes + 10 s AG, mes fesses deviennent très chaudes. Ils m'ont conseillé 0,3 sur la bouillie, mais je n'ai pas encore eu le temps de l'essayer. Personne n'a essayé ce pain particulier sur du porridge?

[Anna1957]

Anna1957, Anechka, le pain dans un shtab est meilleur lorsqu'il est frit, vous pouvez prendre 25 minutes. J'ai aussi fait cuire du porridge, mais je ne me souviens pas comment c'est arrivé!

Et voici mon pain "frit":

À PROPOS! Mash, à mon avis, ça s'est plutôt bien passé, non? Ou comment?

À PROPOS! Mash, à mon avis, ça s'est plutôt bien passé, non? Ou comment?

Très bien, je pense! Merci pour la recette!
Nous aimons généralement les pains à faible teneur en levure et à faible mélange, comme la ciabatta.
Le voici dans le contexte:



Ce qui est caractéristique - ce n'est plus là.
Maintenant, je vais me ceindre et faire une double dose de test.
À cet égard, la question est - de jeter 10 minutes de chaque côté pour cuisiner?

Wow trous!

À cet égard, la question est - de jeter 10 minutes de chaque côté pour cuisiner?

Je ne sais même pas. Ça vaut probablement le coup. Au moins sur le premier côté, j'aurais jeté tous les 15 - le pain n'est pas sucré, donc il semble n'y avoir rien à brûler, et je ne veux pas manger à moitié cuit.

Ce qui est caractéristique - ce n'est plus là.

Ouais, comme je me suis habitué à faire du pain à Shteba, au début, ils l'ont aussi nettoyé. Mais maintenant, je prépare un pain légèrement différent basé sur cette recette, une livre de farine. Egalement un peu de levure, mais un pliage de plomb assez long dans le récipient. Les trous sont petits et la mie est plus douce, et le goût et l'odeur sont similaires.

Combien de temps avez-vous mûri pour "essayer".

Wow trous!

Ouais, à côté des mensonges de fromage, envie.

Je ne sais même pas. Ça vaut probablement le coup. Au moins sur le premier côté, j'aurais jeté tous les 15 - le pain n'est pas sucré, donc il semble n'y avoir rien à brûler, et je ne veux pas manger à moitié cuit.

Le fait qu'il vaut la peine d'augmenter le temps est en soi. Je voudrais décider combien. Je pense que oui - je vais donner 15 minutes des deux côtés. Demain, je déciderai plus précisément.

Combien de temps avez-vous mûri pour "essayer".

Et bien je suis gâté par une machine à pain, j'y fais même de la pâte sur des boulettes et des nouilles, sans parler du pain et des petits pains. Par conséquent, pour moi, pétrir à la main, c'est pratiquement danser avec des tambourins, bien qu'il n'y ait rien de compliqué. Je suis paresseux. Mais le pain de la machine à pain est toujours différent. Celui-ci a une saveur plus fromagère, et sa consistance plus caoutchouteuse semble plus appétissante.
Plus tard, j'essaierai d'empiler de la farine de riz, dès que j'aurai atteint le degré de viscosité souhaité de la pâte, sinon la farine de riz prend plus de liquide.

Par conséquent, pour moi, pétrir à la main, c'est pratiquement danser avec des tambourins, bien qu'il n'y ait rien de compliqué. Je suis paresseux. Mais le pain de la machine à pain est toujours différent. Celui-ci a une saveur plus fromagère, et sa consistance plus caoutchouteuse semble plus appétissante.

Satu, enfin, je suis maintenant en HP et je mixe! Je peux sur un programme de boulettes courtes, je peux sur une pizza (qui est avec pétrissage et fermentation). Ensuite, elle l'a sorti, l'a jeté dans le récipient, l'a plié jusqu'à ce qu'un chignon élastique en ressorte, puis l'a répété encore quelques fois, empêchant la pâte de trop pousser, puis, lorsqu'elle commençait à grincer, elle était prête. Eh bien, j'ai déjà couvert en détail à plusieurs endroits.

Ensuite, dans le bol, laissez-le monter et faites-le frire pendant une demi-heure (pâte pour une livre de farine), faites-le dorer à l'airfryer pendant environ cinq minutes. Le pain repose généralement juste contre lui, vous devez donc le tamponner un peu ou à travers un anneau d'expansion en fer.)

Satu, enfin, je suis maintenant en HP et je mixe! Je peux sur un programme de boulettes courtes, je peux sur une pizza (qui est avec pétrissage et fermentation). Ensuite, elle l'a sorti, l'a jeté dans le récipient, l'a plié jusqu'à ce qu'un chignon élastique en ressorte, puis l'a répété encore quelques fois, empêchant la pâte de trop pousser, puis, lorsqu'elle commençait à grincer, elle était prête. Eh bien, j'ai déjà couvert en détail à plusieurs endroits.

Ensuite, dans le bol, laissez-le monter et faites-le frire pendant une demi-heure (pâte pour une livre de farine), faites-le dorer à l'airfryer pendant environ cinq minutes. Le pain repose généralement juste contre lui, vous devez donc le tamponner un peu ou à travers un anneau d'expansion en fer.)

En vous mettez sur une grande échelle!
Non, je peux le faire avec un mélangeur avec un accessoire de pâte, et dans une machine à pain, mais j'ai décidé que ce n'était pas que du sport. Et agité avec une cuillère.

Maintenant, je mets la pâte dans une double dose dans une casserole multicuiseur. C'est déjà pressé!

En vous mettez sur une grande échelle!

Finalement, nous avons arrêté d'acheter du pain.)) Mais nous avons commencé la farine dans de grands sacs.
Notre boulangerie est agréable, la concurrence était trop rude pour le pain d'une machine à pain. Et de Shteba - facilement.))

C'est déjà pressé!

Finalement, nous avons arrêté d'acheter du pain.)) Mais nous avons commencé la farine dans de grands sacs.
Notre boulangerie est agréable, la concurrence était trop rude pour le pain d'une machine à pain. Et de Shteba - facilement.))

On achète du pain, ça arrive, on a beaucoup de monde, mais on est seuls avec la machine à pain. L'aîné et le plus jeune balaient le pain qui n'ont que le temps de cuisiner ou d'acheter. Les gars, ils mangent même des pâtes avec du pain. Et le thé avec des sandwichs est sacré! Pas avec des cookies? En fait, à cause de l'aîné et de sa maladie, j'essaie de cuisiner du pain maison, de sorte que sans aucun additif ni levure, il en soit moins. Ici, le week-end, il viendra manger, et je lui jetterai toutes sortes de pains de la machine à pain et de Shteba!

Pendant ce temps, la pâte d'hier s'est généralement relâchée - elle grimpe sur le bord!

Les gars, ils mangent même des pâtes avec du pain.

Je pensais que le mien en était un.)

Pendant ce temps, la pâte d'hier s'est généralement relâchée - elle grimpe sur le bord!

Wow ... j'espère que ça marche.