Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Après avoir approfondi un peu le sujet, j'ai réalisé que je n'ai pas besoin d'un distributeur de levure, mais de noix, etc. Et je ne voulais pas payer trop cher le boîtier métallique. En général, ce que j'ai acheté et acheté.

Bon choix CONSCIENT! Félicitations pour le super poêle!

Je veux mettre un mot sur le boîtier métallique: Il s'agit d'une fine feuille de métal, elle chauffe lorsque le HP fonctionne et il y a des autocollants sur la surface de tous les côtés - "Attention - Chaud".



Sur cet acier inoxydable, comme sur tout autre, les empreintes digitales sont facilement laissées, etc., etc.

J'ai acheté mon poêle lors d'une vente aux enchères à un commerçant privé, et ainsi, le poêle était apparemment uranilisé, ou penché, ou frappé ... sur le côté, tout le corps était déjà déformé, MAIS (!!!) - le corps ne s'est pas cassé, mais seulement plié. S'il y avait du plastique, il se serait cassé ou fissuré exactement à cause d'un tel coup.

Ajouté le samedi 04 févr.2017 16:44

Je suis sur le forum depuis seulement quelques jours, mais on a l'impression que l'atmosphère ici est conviviale et chaleureuse, comme dans une vraie boulangerie

Une très bonne comparaison! Êtes-vous un boulanger?

S'il y avait du plastique, il se serait cassé ou fissuré exactement à cause d'un tel coup.

Il ne faut pas se réjouir du corps survivant, mais du fabricant de pain, qui n'a pas soudé «d'un tel coup». Protégez la machine à pain des chutes et des chocs, le corps ne sera pas endommagé. Même le verre.

Bon choix CONSCIENT! Félicitations pour le super poêle!

Je veux mettre un mot sur le boîtier métallique: Il s'agit d'une fine feuille de métal, elle chauffe lorsque le HP fonctionne et il y a des autocollants sur la surface de tous les côtés - "Attention - Chaud".



Sur cet acier inoxydable, comme sur tout autre, les empreintes digitales sont facilement laissées, etc., etc.

J'ai acheté mon poêle lors d'une vente aux enchères à un commerçant privé, et ainsi, le poêle était apparemment uranilisé, ou penché, ou frappé ... sur le côté, tout le corps était déjà déformé, MAIS (!!!) - le corps ne s'est pas cassé, mais seulement plié. S'il y avait du plastique, il se serait cassé ou fissuré exactement à cause d'un tel coup.

Ajouté le samedi 04 févr.2017 16:44

Une très bonne comparaison! Êtes-vous un boulanger?

Oui, c'est vrai, beaucoup ont écrit sur les impressions sur le boîtier en acier inoxydable. J'ai un moulin à café et un four à micro-ondes, vous serez torturé de nettoyer.
Non, hélas, mais pas un boulanger). Je sais faire du fromage, mais je n'ai jamais essayé de faire du pain. C'est vrai, une fois que j'ai préparé des khychins pour moi-même, en disant que ce n'étaient pas les dieux qui brûlaient les pots, mais le ventre qui grondait (pas de faim) pour le reste de la journée suggérait que oui, peut-être pas les dieux, mais certainement pas moi).

[Vital]

Vital, donc nous étions heureux que tout se soit si bien terminé. Nous avons réparé la bosse nous-mêmes. Et notre poêle se trouve toujours au même endroit. En fait, je n'ai pas vu 2512 avec un boîtier en plastique
Bien sûr, le chauffage du boîtier ne vous brûlera pas, mais un choc est possible, surtout s'il y a des enfants.

Il y a aussi une telle nuance: lorsque le poêle reste longtemps sur un endroit naturel, eh bien, là avec de petits mouvements de quelques centimètres, les rainures de ses pieds en caoutchouc sont obstruées par divers débris qui vivent sur les surfaces de travail (miettes, farine, poussière ...). Ensuite, le HP commence à «danser» - à bouger pendant le travail et en général, il est plus facile de se déplacer sur la surface. Il vous suffit d'essuyer périodiquement les jambes de la saleté et des adhérences sèches. Ensuite, le caoutchouc sur les jambes est plus "intime" et fermement en contact avec la surface sur laquelle se trouve le HP

Ajouté le samedi 04 févr.2017 17:11

ZanZibar, Quel est votre nom? Nous tournons de plus en plus par noms ici

[Taille]

Taille, Natasha, bon achat. Je n'oserais probablement pas en acheter un battu

J'ai remarqué une merveilleuse nuance, Natasha !!! Je vais l'essuyer tout de suite. Exactement! Depuis quelques temps maintenant, elle a commencé à bouger! Merci pour le conseil!

[ZanZibar]

ZanZibar, et de moi à Welkam !!!
Nous sommes heureux de nouvelles et bonnes personnes. Et c'est super s'il est combiné en une seule personne ...

[Svetlana]

Svetlana, Je vous remercie!

HP a dû être acheté et il était possible d'acheter un simple 2500 sans problème juste à côté avec toutes les garanties. Mais j'ai soudain ressenti l'envie de regarder la vente aux enchères et il y en avait 2512 au prix raisonnable un peu utilisé. Je voulais vraiment avoir mode pour la fermentation - il s'agit en Europe 2512 - d'un mode de préparation d'un levain (24 heures avec une température de 28-30 * C). Les favoris "Basic", "Italian" et "Basic fast" (je pétris la pâte comme ça, allumez immédiatement) se trouvent dans ce four, et j'ai réduit le reste des conventions pour "fermer et envoyer normalement d'Angleterre en Irlande". Le fait qu'elle se soit avérée brisée, après avoir tout analysé, j'en suis venu à la conclusion qu'elle avait été frappée alors qu'elle faisait ses valises ou même plus tôt. Avec le vendeur, il s'est avéré: "Poliment et délicatement était malhonnête, donc" les yeux s'estompent ", mais en général tout s'est très bien passé et j'en suis content.

Ajouté le samedi 04 févr.2017 17:37

Vitaly, content d'être utile!
Marishik, Salut!

Natasha, tu es de nouveau avec un assistant? Génial! Très heureux pour vous tous!

[Taille]

Taille, Natasha, c'est à cause de telles personnes que j'ai peur b. à.
Le plus important est que le pain soit cuit et que l'hôtesse soit heureuse

[Natalia]

Natalia, bon après-midi, content d'entendre ~ voir!) Je fais du pain tous les jours .. il ne reste que 1 heure 15 minutes avant la fin de la cuisson!
Aujourd'hui en pitch français ... je ne l'ai pas utilisé depuis longtemps.

Ajouté le samedi 04 févr.2017 17:57

J'ai mis le HP sur un tapis en silicone.
Très confortablement!)))

[ZanZibar]

ZanZibar, Quel est votre nom? Nous tournons de plus en plus par noms ici

Murat). Ravi de vous rencontrer! Le profil a été corrigé.

[Murat]

Murat, J'en ai aussi 2511. Presque un an. Je suis vraiment vraiment content. Le distributeur, bien que rarement, j'utilise. Une chose pratique.

Ensuite, le HP commence à «danser» - à bouger pendant le travail et en général, il est plus facile de se déplacer sur la surface. Il vous suffit d'essuyer périodiquement les jambes de la saleté et des adhérences sèches. Ensuite, le caoutchouc sur les jambes est plus "intime" et fermement en contact avec la surface

C'est moi pour cette pensée à toi ...
Tu sais, elle ne danse pas du tout dessus, ne bouge pas, ne tremble pas ... Et le plus utile ~ t. parce que le tapis "colle" bien à la table ... il crée une sorte de barrière contre les miettes, la poussière, etc.
Moins souvent, vous devez soulever, réorganiser le lavage ...
Sur le tapis lui-même, il y a parfois des traces de euh ... une sorte de suie.
Étonnamment, rien d'autre.
Et quand elle se tenait juste sur la table, alors OUI!))) D'autres miettes étaient bouchées.

[Murat]

Murat, J'en ai aussi 2511. Presque un an. Je suis vraiment vraiment content. Le distributeur, bien que rarement, j'utilise. Une chose pratique.

Et je pense qu'il sera très souvent impliqué). J'ai hâte d'essayer toutes les recettes avec des additifs).
Lorsqu'il a récupéré la machine à pain dans le magasin, l'un des consultants a déclaré: "La machine la plus cool, ils ont fait la bonne chose qu'ils l'ont achetée! Assurez-vous d'essayer la pâte pour les boulettes, elle la cuisine superbement!")

elle le cuisine en général superbement! ").

J'ai 2501, cuisiniers aussi
Salutations, Murat)))

Je fais du pain tous les jours .. il ne reste que 1 heure 15 minutes avant la fin de la cuisson!

Et je le fais maintenant cuire, uniquement sur le Basic, je l'aime de tendreté moyenne. Le français est un peu dur pour moi

J'ai mis le HP sur un tapis en silicone.

Avec un tapis est aussi une option Et je suis un minimaliste

Sur le tapis lui-même, il y a parfois des traces de euh ... une sorte de suie.

La suie est un déchet qui se répand lorsque le lecteur tourne. bien celui-là... Tout de même, il y a production par friction, ou comme on l'appelle correctement.

Ajouté le samedi 04 févr.2017 18:29

Murat). Ravi de vous rencontrer!

Mutuellement!

Et il me semble que je l'aurai très souvent impliqué)

Si vous aimez le pain avec des additifs, vous serez heureux, mais dans ma famille ils ne l'aiment pas et je ne l'utilise pas. Bien que vous deviez essayer de faire cuire un muffin aux raisins secs en HP, sinon je suis au four

J'ai 2501, cuisiniers aussi
Salutations, Murat)))

Je vous remercie. Mes salutations

[Taille]

Taille, Natasha, tu n'aimes pas les herbes aussi? J'ai fait cuire avec de l'origan (au dispensaire), j'ai bien aimé. Je n'ai pas aimé le pain aux olives. J'ai aussi cuisiné avec des tomates séchées au soleil, pas ça.

Natasha, fille intelligente! : drinks_milk: J'ai essuyé mes jambes et ... enfin, enfin! Plus tôt dans la matinée, je vois qu'il se tient quelque peu obliquement (rampé pendant le pétrissage). Alignez-le avec le mouvement d'un doigt. Rrraz! Et elle s'est redressée. Maintenant quel doigt! Ne bougez pas à deux mains! J'ai dû le soulever pour le remettre en ordre.

Plus tôt dans la matinée, je vois qu'il se tient quelque peu obliquement (rampé pendant le pétrissage).

C'est là que réside le danger - il peut aussi «jeter» de la table. Je me tiens au bord, à ses pieds

Natasha, tu n'aimes pas les herbes aussi?

Je n'ai pas essayé le four moi-même, mais je n'ai pas aimé ceux achetés avec des additifs. On aime les crackers aux herbes provençales, il faut les essayer dans du pain. Avec des tomates, des olives, des noix ... nous en quelque sorte non. Probablement pas grandi avec des goûts aussi exquis

Aujourd'hui, j'ai fait mon premier pain. Sans plus tarder, le tout premier programme est le pain de blé. Tous les ingrédients sont strictement comme dans la recette de HP elle-même. Le pain s'est avéré être luxuriant, homogène à l'intérieur. J'ai mis la croûte sur celle du milieu, mais elle est sortie plutôt pâle. En principe, dans la cohérence, la forme et que Dieu la bénisse - il n'y a pas de plaintes concernant la couleur de la croûte. Mais au goût ... Lui, comment le décrire clairement, avec une certaine aigreur. Pas explicite, mais ça l'est. Peut-être avez-vous besoin de mettre moins de levure? Je les ai versés strictement selon la recette. Levure Packmaia, sèche. Je demande des conseils.

[ZanZibar]

ZanZibar, cuit sur l'eau?

[ZanZibar]

ZanZibar, cuit sur l'eau?

Oui, comme il était écrit dans la recette.

La farine n'est-elle pas périmée?
J'ai cuit avec cette levure, il n'y avait pas d'arrière-goût. J'utilise le mode à faible teneur en levure.

La farine n'est-elle pas périmée?
J'ai cuit avec cette levure, il n'y avait pas d'arrière-goût. J'utilise le mode à faible teneur en levure.

La farine a deux mois. La levure semble aussi fraîche. Ils se sont vraiment terminés là, demain je devrai acheter.
Et si dans ce programme vous n'utilisez pas deux cuillères à café de levure, mais par exemple une et demie? Ou est-ce que tout est strict ici?

J'ai mis la croûte sur celle du milieu, mais elle est sortie assez pâle.

Murat, c'est une caractéristique du nouveau poêle, les ombres ne se sont pas encore "enflammées". Peu à peu, tout atteindra son état de fonctionnement, mais pour l'instant, exposez une croûte sombre. Il y en a beaucoup qui ont fait ça, c'est normal

La première fois, faites-le strictement selon la recette, notez le résultat (pour ne pas oublier et prendre en compte la prochaine cuisson). Et faites cuire la prochaine fois avec les changements que vous souhaitez ajouter à la recette, par exemple, mettez moins de levure ou de sel, etc.

Levure Packmaia, sèche. Je demande des conseils.

Il y a un sujet sur le forum sur les différentes levures

Levure - types, utilisation, signet, sélection

[Taille]

Taille, Merci, rassuré).
$ vetLanaDonc je vais. La prochaine fois, je mettrai un peu moins de levure et moins de sucre.

Il y a plus sur la levure

Comment tester et activer la levure?

A propos de la levure - discussion, échange d'expériences

Murat, quelle taille avez-vous définie?
Pour être honnête, je n'ai pas préparé de recettes pour le poêle depuis longtemps ...

Tous les Natashenkin, Thalia, cuisinent tous les jours.

Mais, je me souviens, je n'ai pas versé 400 farine (taille M) et une cuillère à café de levure, toujours un peu moins.
Je pense aussi que même le prochain morceau de pain fonctionnera pour les autres, sans parler du prochain.

[Murat]

Et si dans ce programme vous n'utilisez pas deux cuillères à café de levure, mais par exemple une et demie? Ou est-ce que tout est strict ici?

Murat, à mon avis, vous avez un peu confondu avec la quantité de levure. Les instructions indiquent que pour le programme «principal», vous devez mettre 1 c. levure, et 2 c. - c'est pour le programme "main fast". Ce programme est la moitié du temps, vous devez donc ajouter plus de levure. Je mets généralement même un peu moins d'une cuillère à café de levure. Bonne chance pour l'apprentissage, le poêle est magnifique!

Et je suis tout selon la recette: 1h. l. J'ai mis la croûte à la fois sombre et moyenne. La lumière n'était qu'une seule fois - en mode "Rapide". La couleur de la croûte dépend également de la quantité de sucre. J'ai espionné cela des réparateurs dans leur manuel.
Ici, décontracté avec une croûte moyenne.
🔗

[Murat]

Murat, quelle taille avez-vous définie?

Taille XL

Murat, à mon avis, vous avez un peu confondu avec la quantité de levure. Les instructions indiquent que pour le programme «principal», vous devez mettre 1 c. levure, et 2 c. - c'est pour le programme "main fast". Ce programme est la moitié du temps, vous devez donc ajouter plus de levure. Je mets généralement même un peu moins d'une cuillère à café de levure. Bonne chance pour l'apprentissage, le poêle est magnifique!

Merci pour votre souhait).
Je mets la levure selon la recette. Mais voyez par vous-même.
upd. désolé, je ne peux pas insérer d'image, j'écrirai comme ceci:

"Pain blanc nature, sélectionnez le menu 01 ou 03".
M L XL
Levure - 2 cuillères à café
Levure - R 3 c.
Plus loin sur la recette. Je ne sais pas ce que signifie la lettre B, comme la lettre R, mais j'ai choisi la dose minimale, c'est-à-dire 2.

Je ne sais pas ce que signifie la lettre B, comme la lettre R

Les levures R et B et leur insertion dans la pâte Dans les recettes de cuisson du pain issues du mode d'emploi des boulangers, les levures R et B sont souvent mentionnées. C'est la même levure que vous avez l'habitude d'utiliser pour cuire votre pain. La seule différence réside dans le dosage de la levure lors de la cuisson du pain selon différents programmes. La quantité de levure B est destinée à la cuisson du pain selon le cycle de base (de base) (programme) PAIN. 2. La quantité de levure R est destinée à la cuisson du pain selon le cycle accéléré (programme) BREAD RAPID. Plus de détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

Je vais passer à faible teneur en levure. Son programme dure une heure de plus, mais la levure n'est qu'une cuillère à café.

[Vitaly]

Ici, décontracté avec une croûte moyenne.

Vitalyquel beau pain! Est-ce du pain blanc ou du pain gris?

Gray, Mashenka. 50/350

Bonjour à tous!!! La machine à pain sd-zb2502 héritée de l'empereur chinois. Dans ce cas, je suis encore un débutant inexpérimenté, par conséquent, je voudrais me tourner vers des personnes bien informées, quelqu'un peut-il me dire quelque chose, donner de bons conseils ou des recommandations sur les subtilités de cette question? En particulier, je suis très intéressé par le pétrissage et la cuisson les plus simples du pain de seigle, car depuis que j'ai compris de la recette du livre rien de bon ne fonctionnera ... Je vous serais très reconnaissant de votre aide

[DARK STEPPE EAGLE]

Je suis toujours un débutant inexpérimenté dans ce domaine

DARK STEPPE EAGLE, Bienvenue sur notre forum.

depuis que j'ai compris de la recette du livre, rien de bon n'en sortira

Pourquoi penses-tu ça? Il y a de très bonnes recettes dans le livre de recettes Panasonic.
Lire ce fil: COMMENT FAIRE DU PAIN DANS UN PAIN MAISON https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
Vous devez commencer par des recettes simples. Bonne chance!

[Mode - "basique", taille - XL, couleur de la croûte - au choix.1 1/4 cuillère à café de levure (différence comme décrit ci-dessus)600 gr de farine2 cuillères à café de sucre1 1/2 cuillère à café de sel25 g de beurre]

Je vais passer à faible teneur en levure. Son programme dure une heure de plus, mais la levure n'est qu'une cuillère à café.

Marat, quel genre de levure utilisez-vous? Ils sont TRÈS différents maintenant, pour différents produits de boulangerie, pour différentes périodes de cuisson, etc. Peut-être qu'ils ne sont tout simplement pas pour une machine à pain. De nombreux facteurs peuvent influencer le résultat final.
Pour la levure faible, je pense qu'il y aura beaucoup de votre Pakmaya, si vous le mettez dans 1 c.

Dans mes instructions européennes:
2500 - pour 600 grammes de farine - 1 1/4 cuillère à café de levure.
2512 - pour les mêmes 600 g - 1 1/2 cuillère à café (pétrissage plus intensif et 3 pétrissage, je pense que c'est pour cela qu'il y a plus de levure).
Les recettes sont exactement les mêmes:
Mode - "basique", taille - XL, couleur de la croûte - au choix.
1 1/4 cuillère à café de levure (différence comme décrit ci-dessus)
600 gr de farine
2 cuillères à café de sucre
1 1/2 cuillère à café de sel
25 g de beurre

DARK STEPPE EAGLE, bienvenue sur notre forum.

Svetlana, merci beaucoup pour les conseils, je vais essayer de régler le problème, pour moi c'est encore une forêt sombre et tout semble très compliqué

[DARK STEPPE EAGLE]

DARK STEPPE EAGLE, Je vous assure qu'il semble seulement que j'ai commencé avec le programme 01 et que tout s'est bien passé! Maintenant, je le mets la nuit, je pose tout sur la machine (instinct) - mes mains font tout elles-mêmes. Le matin - pain préparé. Ci-dessus, sa photo. Pour la première fois, les débutants sont déconcertés par la quantité de levure R et B.R - c'est pour une cuisson accélérée - je ne le recommande pas. Il est impératif d'avoir une balance électronique pour peser la farine ou la levure pressée, et un tamis (mais pas un tamis!) Pour tamiser la farine. Et vous réussirez! Bonne chance à toi!

[DARK STEPPE EAGLE]

DARK STEPPE EAGLE, en fait, tout est simple. Avez-vous une échelle? C'est pratique avec eux. Mais vous pouvez utiliser une tasse à mesurer.
Lisez à propos du kolobok, regardez la vidéo. Et commencez à cuisiner.
Mettez le tout dans le bol du four selon la recette (commencez par du pain de blé), sur le fond - levure, puis farine, sel, sucre, beurre, eau, choisissez le programme, la taille, la couleur de la croûte et commencez.
De délicieux pains seront là dans quelques heures.

Je ne recommande vraiment pas de mesurer la farine avec une tasse à mesurer! Seulement des échelles! Quelque part ici, ce moment a été discuté. Les surprises sont possibles.

DARK STEPPE EAGLE, je vous assure qu'il semble seulement que j'ai commencé avec le programme 01 et que tout s'est bien passé! Maintenant, je le mets la nuit, je pose tout sur la machine (instinct) - mes mains font tout elles-mêmes. Le matin - pain préparé. Ci-dessus, sa photo. Pour la première fois, les débutants sont déconcertés par la quantité de levure R et B.R - c'est pour une cuisson accélérée - je ne le recommande pas. Il est impératif d'avoir une balance électronique pour peser la farine ou la levure pressée, et un tamis (mais pas un tamis!) Pour tamiser la farine. Et vous réussirez! Bonne chance à toi!

Merci, je prendrai certainement note des recommandations !!! Bon, je suis encore loin de la machine, mon expérience en pâtisserie n'est encore que deux miches de pain aux œufs,

Ajouté le mercredi 08 févr.2017 22:26

(commencez par du pain de blé), en bas - levure, puis farine, sel, sucre, beurre, eau, choisissez le programme, la taille, la couleur de la croûte et commencez.
De délicieux pains seront là dans quelques heures.

Svetlana, j'ai déjà réussi à apprécier certains des délices d'une machine à pain, le pain est vraiment excellent, je n'ai jamais mangé aussi délicieux de ma vie

Chers propriétaires de SD-2502, dites-moi, le mélangeur de votre four est-il en plastique ou en métal? Je vous remercie!

Juger ici alors le poteau est très probablement en plastique. Il est peu probable que l'intérieur des proches soit différent.

Je ne recommande vraiment pas de mesurer la farine avec une tasse à mesurer! Balances uniquement

Oui, les balances électroniques sont bien meilleures.

Unité d'entraînement de godet
le même nœud en plastique sur lequel ils se vendaient ces derniers temps, oubliant de dire que le dessin du nœud n'a pas changé au moins depuis le SD-200, et cela a été quelque part depuis la fin des années 80. Là encore, le nœud est spécialement fait de plastique carbolite, ça joue noeud "rupture prévue", lorsqu'il est surchargé doit se rompre.