Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Marishka 2]

Marishka 2, mon 2511 ne grince pas.

[Marishka 2]

Marishka 2, Je l'ai 2501, rien n'a craqué depuis le tout début et n'a pas grincé pendant 2 ans.
Et depuis longtemps, je mets environ un tiers de levure de moins que ce qui est écrit dans les recettes. Et tout se lève normalement.

Merci beaucoup à tous ceux qui ont répondu! J'irai voir le HP sur l'annonce, si tout se passe bien, aujourd'hui je serai l'heureux propriétaire d'un poêle miracle. J'ai déjà lu tellement de critiques, toutes sortes de recettes, comment cuisiner, quel genre de pain, que rechercher, quelles pannes, comment y faire face, qu'il me semble que j'ai déjà ce four et que j'ai déjà cuit dessus

Ajouté le mercredi 07 sept. 2016 11:06

J'ai découvert qu'elle n'avait aucune garantie, je l'ai achetée il y a 2 ans pour ma mère, mais cela s'est avéré trop difficile pour elle, et toutes ces années, elle était dans le paquet. Comment être?

Merci beaucoup à tous ceux qui ont répondu! J'irai voir le HP sur l'annonce, si tout se passe bien, aujourd'hui je serai l'heureux propriétaire d'un poêle miracle. J'ai déjà lu tellement de critiques, toutes sortes de recettes, comment cuisiner, quel genre de pain, que rechercher, quelles pannes, comment y faire face, qu'il me semble que j'ai déjà ce four et que j'ai déjà cuit dessus

Ajouté le mercredi 07 sept. 2016 11:06

J'ai découvert qu'elle n'avait aucune garantie, je l'ai achetée il y a 2 ans pour ma mère, mais cela s'est avéré trop difficile pour elle, et toutes ces années, elle était dans le paquet. Comment être?

Abattez le prix. ... Vérifiez qu'il s'allume et fonctionne. Voir que vraiment novac était très visible à l'intérieur. J'ai acheté en Europe, je n'ai pas non plus de garantie, c'est un choix délibéré, et il s'est avéré être moins cher.

Bonne soirée! Je suis l'heureux propriétaire d'une machine à pain Panasonic 2501: girl_blum: J'ai acheté HP sur Avito, neuf, dans un emballage, même les omoplates sont enveloppées, comme dans un magasin. J'ai vérifié l'élément chauffant, l'omoplate tourne :) Je vais lire les instructions et quel type de farine y a-t-il, etc.

Je suis l'heureux propriétaire d'une machine à pain Panasonic 2501

Marina, félicitations pour le poêle! Laissez-la vous faire plaisir avec du pain!

[Marina]

Marinaet je félicite!

Quel modèle de poêle?

[Marishka 2]

Marishka 2, à l'achat! Une bonne chose!

Merci beaucoup! Modèle 2501. J'ai lu combien de pâte peut être faite: girl_curtsey: mes boulettes sont toujours un peu dures, mais ici je vais me promener: yahoo: Les yeux courent, quel genre de pain faire ... Mais je sais, vous devez commencer par un simple, basique

... Mais je sais, il faut commencer par un simple, basique

Et c'est vrai.
L'essentiel est d'avoir quelqu'un sur qui "expérimenter"

[Marishka 2]

Marishka 2, homonyme, félicitations!
J'envie même un peu, je me souviens à quel point j'étais content de mon ...
Et maintenant je l'aime énormément!

Dites-moi, s'il vous plaît, l'omoplate doit-elle tourner avec vos mains?

[Marina]

Marina, oui, il peut être facilement percé à la main et il y a un contrecoup - tout cela est normal, c'est comme ça que ça devrait être

Et félicitations pour votre achat! Et comme elle n'a même pas été "heureuse" depuis un an, je me permets quelques conseils de "pas encore une pro" (alors que les souvenirs de mon râteau piétiné sont encore frais))) Il n'est pas nécessaire de commencer le four avec la recette la plus simple - si vous faites, par exemple, le français "est strictement conforme à la recette du livre ci-joint, alors il est bon chez Panasonic dès le premier essai, malgré le fait qu'il a meilleur goût que le" principal " une. Ne choisissez pas les modes rapides - gâchez toute la bonne impression. Mais l'essentiel sur lequel je voulais mettre en garde est que si vous allez souvent faire des boulettes, il vaut mieux ne pas ajouter un peu de farine (la pâte est dense, la charge sur le "moteur" est importante, il vaut mieux remuer avec vos mains un peu plus tard).Eh bien, et aussi des platitudes - à partir de la farine de qualité supérieure, le pain s'avère sucré et riche (de préférence la farine de première qualité), mais la pâte pour les boulettes est bonne.

Broom, merci beaucoup pour ces conseils. Quelles sont les subtilités de la farine: girl-th: Demain, j'achèterai de la levure et le week-end, je commencerai à créer Pas encore pour personne. Pouvez-vous nous dire que nous vendons de la farine de blé tendre ou de blé dur? Il est possible d'acheter de la farine du Kazakhstan, à partir de variétés dures. Ils disent qu'elle va mieux. Comment va-t-elle se comporter?

À mon avis, il ne faut pas trop se soucier de la recherche de variétés "super dures". La quantité de protéines dans la farine russe est inférieure à celle de la farine "dure" importée, mais le pain s'avère assez savoureux et sans aucun problème. Je n'ai pas essayé la farine du Kazakhstan, j'utilise Altai "Aleika" 1ère année. La seule nuance révélée presque en un an est que par rapport à la plus haute qualité (même de la même entreprise), la farine de qualité 1 doit être prise un peu plus (de 5 à 7 grammes), sinon le pain s'avère un peu plus fin que nécessaire et, en conséquence, la croûte supérieure n'est pas convexe, mais plate. J'ai également essayé le Gran Mulino à base de farine de l'Altaï, mais cette option n'est que du B / C - elle a l'air plus blanche, le pain est également bon.

[andriano]

andriano, oui, pas de chance. Vendez des HP de toute urgence et achetez du pain dans le magasin.

PAIN MAUVAIS CUIT AVEC FOND ET ODEURS DE LEVURE

Excusez-moi, bien sûr, mais un mauvais danseur ... Je pense que tout le monde conviendra que si l'écrasante majorité des nouveaux arrivants réussit, alors les pannes de poêle ou les erreurs du boulanger sont la raison la plus probable d'un résultat aussi déplorable. Et si je peux encore comprendre les plaintes concernant la légère odeur de levure (je ne l'aimais pas vraiment en mode principal, je l'ai martelé avec du miel et cuit principalement français avec la moitié de la norme de levure ou faible teneur en levure), alors le les imperfections sont des problèmes de technologie, de produits spécifiques ou une violation de la technologie. Les causes les plus probables (outre la casse): une levure de mauvaise qualité et une erreur dans la quantité de liquide et de farine (le poids n'est pas identique au volume). Je comprends à quel point il est offensant d'abandonner un tas de produits et de temps, après avoir reçu une crêpe crue malodorante à la sortie (surtout beaucoup de crêpes), mais ce n'est pas une raison de gronder tout l'équipement et de garder tous les utilisateurs pour des idiots ou menteurs.

[andriano]

andriano, Je vais vous écrire une recette non pas en grammes, mais dans des verres. Ce sera pratique pour vous.

1,5 cuillère à café du four à levure,
une cuillère à soupe incomplète du four à sucre,
2 cuillères à café sel,
mettre tout cela sous différents angles x. P.
3 tasses de farine HP
1 verre + un doigt d'eau épaisse,
beurre - coupé du paquet de 2 épaisseurs de doigt ou 2-3 cuillères à soupe de tournesol
parier sur le basique ou le français
TOUT

Vous pouvez réduire la quantité de levure. Mais tout dépend de leur qualité. Je ne peux que dire à propos de ceux que j'utilise (saf-moment) - dans la recette du pain français, je les réduit à 0,5 c. - ça monte un peu moins, le pain est un peu plus dense, mais il est bien coupé et savoureux. La recette des instructions (avec des modifications mineures): 0,5 c. levure, 400 g de farine (farine de blé, mieux que 1 grade, et pas les grammes les plus élevés et précisément, pas les millilitres par tasse !!!), 1 et 1/4 c. sel, 1,5 c. l. lait en poudre et 280 ml. eau (vous pouvez juste du lait, mais pas gras), 1 cuillère à soupe. l (15 g) de beurre et j'ajoute également 0,5 c. miel et 2 c. l. son (vous pouvez vous en passer, mais à mon avis, il a meilleur goût). Tout ce qui coule librement (levure d'abord, puis farine et tout le reste), liquide (lait ou eau) est versé en dernier. Mode # 9 à 2510.
Vous pouvez également obstruer l'odeur de levure dans le pain avec un assaisonnement. Je cuit le plus souvent un mélange "noir" en mode 2 (faible teneur en levure principale): 0,5 h. l. levure, 310 g de farine de blé, 80 g de seigle, 1 c. sel, 0,5 c. miel, 1 c. l. huile d'olive, 2 c. l. son, 2 c. l. malt fermenté rouge, 110 ml. kéfir ou lait cuit fermenté et 200 ml d'eau (100 lait et 100 eau peuvent être utilisés) et, surtout, 1 c. cumin moulu et coriandre. Le miel (s'il est bon) se répandra dans tout l'appartement au lieu de la levure et les épices se feront sentir. Certes, dans le pain mélangé, il y a un risque d'obtenir un toit plat et non convexe, mais il est toujours cuit.

Ajouté le dimanche 11 sept. 2016 19:21

P.S.J'ai oublié d'écrire que la deuxième recette pour un petit rouleau (il faut choisir M), la croûte peut être moyenne. En français, la taille du pain et la croûte ne sont pas sélectionnables. Vous pouvez également avoir plus de miel (jusqu'à 0,5 cuillère à soupe) s'il n'est pas très sucré.

Ajouté le dimanche 11 septembre 2016 19:39

P.P.S. J'ai trouvé mes "mesures" d'un verre Panasonic standard - le volume d'eau sous le bord est d'environ 365 ml, et le poids approximatif de farine qui tient sous le bord sans butte (il peut varier légèrement) est de 215 g. C'est-à-dire , pour un petit rouleau ou un français, vous avez besoin de 2 verres de farine tamisée, retirez environ 3 cuillères à soupe. l. Le reste est mesuré avec un verre et une cuillère sans écailles, mais c'est mieux avec eux.

Ajouté le dimanche 11 sept. 2016 20:28

Une autre idée m'est venue ici concernant l'imperméabilité. Secouez-vous le pain du moule immédiatement après le signal de fin du programme? L'avez-vous essayé tout de suite? Du fait que le pain est resté, par exemple, pendant 20 minutes dans une machine à pain refroidie humide, la croûte passe de croustillante à molle ou généralement humide au toucher. Le pain doit être secoué immédiatement hors de ses formes, sur une serviette en papier ou en tissu sur une grille (provenant d'un four à micro-ondes, d'un four ou spécialement pour le pain) et conservé jusqu'à ce qu'il refroidisse. Sinon, si vous le coupez immédiatement et le mangez sans laisser le pain "atteindre", il semblera humide et, s'il est placé sur une assiette qui l'empêche de refroidir, il sera également humide en dessous.

écrire une recette, bien que, selon les critiques de Panasonic, les recettes du livre soient correctes

J'ai une boulangerie Panasonic 2500 depuis longtemps. La recette a été essayée et testée à plusieurs reprises.
1,5 cuillère à café de levure, 500 g de farine (j'achète dans le magasin et je regarde pour m'assurer qu'il est dit "boulangerie"), 1,5 cuillère à café de sel, 1,5 cuillère à soupe de sucre, 280 ml de liquide (eau, kéfir, lactosérum, qu'est-ce que c'est à portée de main), 1,5 cuillères à soupe d'huile végétale, oignons frits (je fais frire 1-2 gros oignons dans une mijoteuse, mais sans fanatisme). Mode "Basique aux raisins secs", taille L, croûte moyenne. Si vous ne voulez pas avec un arc, alors le mode "Basic". Bonne chance!

Le pain doit être secoué immédiatement hors de ses formes, sur une serviette en papier ou en tissu sur une grille (provenant d'un four à micro-ondes, d'un four ou spécialement pour le pain) et conservé jusqu'à ce qu'il refroidisse.

Je ne le secoue jamais tout de suite, le fond sèche pendant le processus de refroidissement et la croûte est toujours croustillante.

[andriano]

andriano, Ne vous fâchez pas. Panasonic est de bons fabricants de pain, même si, comme pour tous les appareils électroménagers de Matsushita Electric, il y a des nuances, ce n'est pas la leur. Mais ils essaient. Ils essaient honnêtement. Vous devez vous habituer au poêle. Ne vous précipitez pas pour la gronder ou secouer son pain cru devant des adversaires, le poêle vous servira quand même bien.

Tout d'abord, oubliez ce qu'ils disent dans les instructions d'ajout d'ingrédients. Le contraire est vrai. D'abord les composants liquides, puis les composants secs, puis la levure (comme dans le régime sans gluten, même si à mon avis le régime sans gluten est une fiction et ne fonctionne pas). Versez de l'eau au fond du bol, puis versez doucement la farine tamisée (ne soyez pas trop paresseux pour tamiser) sur le dessus, vous pouvez directement de la tasse de tamisage dans le bol pour couvrir doucement et uniformément l'eau. La levure est dans le trou de la farine. Bonne levure. Je n'ai pas peur d'être accusé de publicité, mais c'est la levure à action rapide "Dr. Oetker", pas de "Saf-Levyur" (sans offense), etc.! Acheter, intérêt pour, un mélange de pain dans une boîte à essayer, tout y est ingénu: une base avec toutes sortes de graines et un sac de levure. Et faites attention, en règle générale, dans les instructions de cuisson, il y aura une remarque "... pour les cuisinières Panasonic ... ajoutez 20-30 ml d'eau en plus" - cela ne fait que souligner le caractère unique et unique de nos cuisinières. Et moins négatif - le pain n'aime pas ça.

Tout d'abord, oubliez ce qu'ils disent dans les instructions d'ajout d'ingrédients. Le contraire est vrai. Premiers composants liquides, puis sécher, puis levure

Comment justifiez-vous cette vision de la commande des produits bookmarking? Pourquoi n'aimez-vous pas l'option des instructions?

[lega]

legaVous savez, pour être honnête, dès que j'ai acheté le four, je n'étais pas non plus très content des résultats.Puis il a raisonné avec sa tête et est arrivé à la conclusion que le message principal est de séparer le liquide de la levure au moment de l'égalisation de la température (l'égalisation de la température est un "truc" Panasonic, dans certains fours il n'y a pas un tel mode, et le mélange démarre immédiatement). Et comment se séparer, j'ai décidé moi-même - cela ne fait aucune différence, l'essentiel est que le liquide et la levure en ce moment vivent isolés l'un de l'autre. Jugez par vous-même: les instructions suggèrent de verser de la levure sur le fond du bol, puis de la farine, puis du liquide - et imaginez un peu - le mélange sec est recouvert d'eau - c'est déjà mauvais, car d'abord le mélange est déjà compacté sous le colonne d'eau et s'aggrave pour la perméabilité à l'eau (c'est l'interaction d'un environnement sec et humide) - colle et se froisse, et deuxièmement, elle commence à remuer d'en bas "sèche" - lorsqu'elle est agitée, l'eau vient d'en haut, mais au fond, nous avons encore une masse comprimée, que la spatule étale le long du fond du bol avec de la levure - d'où les zones non tachées de la pâte et l'odeur de la levure. Lorsque nous préparons un mortier de ciment, nous ne versons pas d'abord du ciment dans le récipient, puis nous ne floppons pas l'eau - sinon il y aura une bosse au fond du récipient - nous versons progressivement le mélange sec dans l'eau. Ici - le même principe: lorsque l'eau est en bas et que le mélange sec est en haut - le ciment (farine) pénètre dans l'eau plus uniformément et a de meilleures chances d'être bien mélangé - rappelez-vous qu'au début du cycle de mélange , la lame se déplace lentement et n'accélère qu'ensuite, juste au moment où la farine est déjà suffisamment humidifiée. Dès que j'ai changé les règles, le pain a immédiatement commencé à bien pétrir, à lever et, par conséquent, à cuire. «La pratique est le critère de la vérité», comme on dit. Voyant un bon résultat, j'ai commencé à l'utiliser.

En théorie, tout est clair et raisonnable pour vous. MAIS .... beaucoup ici (dans le sens du forum en général, et pas dans ce sujet en particulier) ont écrit que les seaux après un certain temps commencent à couler, mais les seaux Panasonic n'en souffrent pas. Il y avait une opinion (je ne peux m'empêcher de confirmer, réfuter) que c'est précisément à cause de l'ordre dans lequel les produits ont été posés - le joint d'huile n'entre pas en contact avec l'eau et vit plus longtemps.

Depuis sept ans j'utilise mon HP, le marque-page est toujours conforme aux instructions (la farine est ci-dessous), il n'y a JAMAIS eu de problèmes avec le pain.

que c'est précisément à cause de l'ordre dans lequel les produits ont été posés - le joint d'huile n'entre pas en contact avec l'eau et vit plus longtemps.

Qui sait, cette boîte à garniture ... c'est peut-être juste un design bien pensé. Il est plus facile d'interférer avec un milieu moins visqueux - il y a moins de charge sur la lame et, par conséquent, sur l'arbre et sur le moteur. La nature et le but de tout joint (joint d'huile, joint) de vivre dans un milieu liquide - souvent, dans les boîtes de vitesses, les joints d'huile se dessèchent et commencent à empoisonner juste après leur séchage (naturellement, le joint d'huile est en plastique-silicone en le bol du poêle, et ne peut pas sécher, plutôt s'user) ...

Depuis sept ans j'utilise mon HP, le marque-page est toujours conforme aux instructions (la farine est ci-dessous), il n'y a JAMAIS eu de problèmes avec le pain.

Je n'ai rien à discuter, dans la préparation du pain, beaucoup dépend ... du boulanger, pour ainsi dire

[mowgli]

mowgli,

Je ne le secoue jamais tout de suite, le fond sèche pendant le processus de refroidissement et la croûte est toujours croustillante

... Le couvercle est-il ouvert? Combien partez-vous? Peut-être qu'il est d'abord humide, puis sèche à nouveau ... Je me demande simplement pourquoi vous l'avez sec, et le mien - humide)) Et dans les boulangeries, d'après ce que j'ai vu, le pain est immédiatement déposé sur la grille ...
Dakota du Sud,

bien que, comme pour tous les appareils électroménagers de Matsushita Electric, il y a des nuances

N'utilisez pas mon poêle avec succès pendant un certain temps, une telle introduction et suite me ferait peur au point de refuser d'expérimenter)) En réalité, en un an, je n'ai pas réussi à bousiller un seul pain selon les instructions, et même sans cela - le toit plat maximal n'a pas affecté le goût, malgré le fait que je n'appartiens probablement pas aux génies de la pâtisserie)) Mais sérieusement, la nuance la plus significative est que le pain de la machine à pain est toujours inférieur en goût à le pain du four, qui était resté avant cette nuit. Mais, étant donné la quantité de tripotage avec le pain du four (je veux dire les débutants comme moi, ne jurez pas si quoi que ce soit))), vous pouvez ignorer ou cacher des bagatelles comme une petite odeur de levure.Théoriquement, je suis complètement d'accord avec votre logique de description du signet, mais catégoriquement pas avec le fait que le pain peut ne pas se révéler mélangé (testé par la pratique). Et il me semble que lega, droits - cela a été inventé pour protéger le seau (sinon, ce qui a empêché de changer les instructions pendant tant d'années de production). De plus, le «jet» indésirable de farine et de levure hors du seau devrait théoriquement être plus élevé au début du mélange dans l'option «eau par le bas».

De plus, le «jet» indésirable de farine et de levure hors du seau devrait théoriquement être plus élevé au début du mélange dans l'option «eau par le bas».

Eh bien, vous savez, il n'y a pas de centrifugeuse, il n'y a pas d'éjection ni en théorie ni en pratique.

Ajouté le lundi 12 septembre 2016 05:19

(testé par la pratique).

Le plus curieux est que vous et moi pouvons utiliser cette phrase donc, chacun a sa propre pratique, que ce soit le critère de la vérité

[VENIKA]

VENIKA,

... Le couvercle est-il ouvert? Combien partez-vous? Peut-être qu'il est d'abord humide, puis sèche à nouveau ... Je me demande simplement pourquoi vous l'avez sec, et le mien - humide))

le couvercle est fermé. Je le laisse de différentes manières à partir de 10 minutes ou plus. Cela dépend si je l'ai mis sur la minuterie ou, disons, j'étais en retard au travail. Mais si je peux contrôler la fin de la cuisson, je la retire au bout de 10 minutes. Ensuite, il saute plus facilement de hp.
Bien sûr, le fond est d'abord mouillé, puis sèche. Je l'ai mis sur le grill micra. J'essaye de ne pas garder le pain en HP pendant longtemps, sinon, comme il me semble, il devient plus vite rassis.

Ajouté le lundi 12 septembre 2016 05:40

le pain d'une machine à pain a encore un goût inférieur au pain du four, qui était resté avant cette nuit-là.

Je suis d'accord. Je l'ai remarqué aussi.

Depuis sept ans j'utilise mon HP, le marque-page est toujours conforme aux instructions (la farine est ci-dessous), il n'y a JAMAIS eu de problèmes avec le pain.

Je suis tout à fait d'accord, pendant 5 ans de travail j'ai toujours posé tous les ingrédients selon les instructions (d'abord sec puis liquide) et il s'avère toujours un pain merveilleux.

oubliez ce qu'ils disent dans les instructions sur l'onglet des ingrédients. Le contraire est vrai. Premiers composants liquides, puis sécher, puis levure

SD, ne soyez pas si catégorique. Probablement, le nouvel utilisateur doit s'adapter à son HP. Ou peut-être qu'il a généralement de la levure ou de la vieille farine?

Bonne levure. Je n'ai pas peur des accusations dans la publicité, mais c'est la levure à action rapide "Dr. Oetker"

C'est vraiment une bonne levure et il n'y a pas d'odeur.

Le pain doit être secoué immédiatement de ses formes, sur une serviette en papier ou en tissu sur une grille (à partir d'un micro-ondes, d'un four ou spécialement pour le pain)

Je fais aussi cela, et les instructions disent que le pain doit être retiré immédiatement, sinon il mouillera.

[andriano]

Panasonic, premier développeur et principal détenteur de brevets pour la boulangerie à domicile. Les Japonais ont très scrupuleusement abordé le développement de HP, peut-être que quelques montants dans les recettes sont ceux des instructions. Forum pour vous aider!
andriano, Pour les débutants #

Oh, je ne sais pas, je l’ai fait la première fois avec Panasonic, mais Brand a dû s’adapter à HP. À mon avis, Panasonic pardonne les erreurs mineures, tandis que d'autres ne le font pas. Et encore une fois, il faut toujours garder un œil sur le kolobok, la farine est différente (même 1 marque) est humide, sèche et absorbe donc l'eau de différentes manières, mais pas seulement pour se concentrer sur le poids des produits, mais aussi pour soignez le kolobok pour la première fois avec autant de précision. Jetez un œil aux master classes Admin, elle explique et montre tout de manière accessible.
Bonhomme en pain d'épice à la farine de blé (classe de maître)

la farine peut être différente (même 1 marque) est humide, sèche et l'eau prend donc de différentes manières

Même à partir d'un seul paquet - aujourd'hui, il est sec et la farine sèche, par temps pluvieux, il absorbe l'humidité de l'air. En hiver, la pièce a une faible humidité - la farine est très sèche. En automne, avant le début de la saison de chauffe, la farine devient humide. Etc.

le poêle sentait un peu le plastique mais le pain s'est avéré bon et savoureux ,,,,,,

Ajouté le mardi 13 sept. 2016 12:58

Merci à tous pour les conseils, les recettes et l'aide

[andriano]

andriano, Félicitations pour la fin réussie de l'épopée! Et je vous souhaite une poursuite réussie des expériences de cuisson)) Et l'odeur disparaîtra dans 1-2 fois.

[andriano]

andriano, alors qu'est-ce que tu avais?

andriano, depuis que cela a commencé à fonctionner, tout continuera à être en ordre. Les machines à pain Panasonic sont parmi les meilleures. Alors bon shopping pour vous!

Une de mes connaissances était à tous points de vue mécontente de la machine à pain, l'ayant achetée bien avant moi. La conversation vient juste de démarrer.
Et ce n'est que plus tard qu'il s'est avéré qu'il l'achetait uniquement pour le mode accéléré. Et il n'aimait tout simplement pas ça.

Je n'aime pas non plus le mode accéléré et je l'utilise dans des cas extrêmement rares. En général, la cuisine et la pâtisserie en particulier est un art, mais il ne tolère pas les histoires.

il s'est avéré que la plus petite taille (400g) et le gros se révèle être mal cuit par le bas et un peu humide et froissé en essayant de couper avec un couteau très tranchant, il était difficile de couper le pain, mais les morceaux s'effondrer ,,,,,,,,,,,,, essayé plusieurs recettes, ,,,,,,,,,,, mais ,,,,,,,,,, vous ,,,, beaucoup de vos amis sont les le chinois le moins cher et le pain est cent fois plus savoureux, c'est la conclusion, il ne faut pas payer trop cher pour une marque qui ne fonctionne pas comme il se doit, si je savais qu'il cuisait normalement, seul le petit pain n'a pas acheté pour rien

Ajouté le samedi 17 sept. 2016 00:04

J'ai essayé de mettre une cuillère à café et demie de levure pour 600 grammes de farine, mais hélas

Ajouté le samedi 17 sept. 2016 00:42

Je ne veux plus expérimenter avec des recettes, mais je ne veux pas me déranger à cause des 400 grammes ,,,,, ce n'est pas assez pour moi ,,,,,,,,,,, quand je lis les critiques je se sont mépris sur la qualité du pain et les recettes ne sont pas crues, et comment cela s'est passé en vain``,

Ajouté le samedi 17 sept. 2016 00:43[/ droit

Ajouté le samedi 17 sept. 2016 00:48

Panasonic n'est pas la meilleure marque qui a été gaspillée, si avant elle était encore Yapan, maintenant la Chine est pauvre

[andriano]

andriano,
On vous a déjà recommandé ci-dessus de traiter d'abord la théorie

Et encore une fois, il faut toujours garder un œil sur le kolobok, la farine est différente (même 1 marque) est humide, sèche et absorbe donc l'eau de différentes manières, mais pas seulement pour se concentrer sur le poids des produits, mais aussi pour soignez le kolobok pour la première fois avec autant de précision. Jetez un œil aux master classes Admin, elle explique et montre tout de manière accessible.
Bonhomme en pain d'épice à la farine de blé (classe de maître)

et il y a encore un sujet ici
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132450.0
Jusqu'à ce que vous suiviez les recommandations pour étudier la théorie, mais que vous cherchiez une recette magique sans comprendre ce que vous faites, la question demeure: qui est à blâmer? vous ou le poêle?
Un four Panasonic peut faire du pain merveilleux s'il est en bon état de fonctionnement.
Il est dans votre intérêt de comprendre le problème et de le résoudre.

[andriano]

andrianoNe vous excitez pas.
Peut-être que les nuances de votre poêle ne sont pas encore assez développées.
Il est préférable de régler la couleur de la croûte sur "Dark" au début, de sorte que les produits de boulangerie seront plus longs et le résultat sera meilleur.
Le pain prêt doit être refroidi au moins 4 heures SUR LA GRILLErecouvrir d'une serviette en lin pour une croûte croustillante ou d'une serviette éponge pour une croûte plus douce. Le pain doit atteindre la condition désirée pendant le processus de refroidissement, donc 4 heures sont importantes.
Pour couper le pain proprement, uniformément et magnifiquement, vous devez utiliser un couteau à pain à dents.

Il vaut mieux ne pas couper le pain tout de suite, on s'en souvient, et la mie de pain juste cuit au four est désagréable.

Et la recette ... Je vais maintenant vous écrire à partir des instructions pour mon four, essayez de le faire cuire.Peut-être qu'une version réussie du pain éveillera votre intérêt pour l'apprentissage des subtilités de la pâtisserie dans une machine à pain.

Pain blanc (pour 600 g de farine):

1 1/4 cuillère à café de levure sèche instantanée (mieux vaut acheter fraîche)
600 grammes de farine à pain (non premium)
2 cuillères à café de sucre
25 g d'huile végétale
1 1/2 cuillère à café de sel
400 ml d'eau du robinet.

Programme: 01
Taille: XL
Couleur de la croûte: foncée.

Secouez le pain du seau dans les 5 minutes maximum après la fin du programme, sinon il deviendra humide et le fond sera le plus humide.

C'est le pain le plus simple. Assurez-vous de le laisser refroidir.
Ce pain est juste du pain pour tester si la machine à pain fonctionne correctement.
Mais en principe, ce pain ne sent pas la levure et vaut mieux que cuit en 2 heures.
Essayez-le. Maintenant, vous avez besoin d'au moins quelque chose pour réussir, afin que votre intérêt ne disparaisse pas complètement.

[Natasha]

Natasha, si Andriano par exemple, de la farine crue et de la levure peu active, ou même d'un paquet déjà ouvert, alors même votre merveilleuse recette ne le sauvera pas, mais ne le convaincra qu'une fois de plus "quel mauvais four Panasonic", et il y a juste une erreur sur une erreur lors du pétrissage et de la fermentation.

S'il s'agit d'une chasse «tout de suite et aux reines», alors en plus de la recette, il a besoin d'une farine assez sèche et forte pour les boulangers, levure d'excellente qualité. Et même dans ce cas, la quantité d'eau peut être perforée si le chignon ne regarde pas au moins une fois.

Vous pouvez également tester le poêle à l'aide du manuel d'entretien et vous assurer qu'il fonctionne à coup sûr, au cas où.
N'oubliez pas que même la qualité de l'eau affecte le résultat. J'ai de l'eau terrible du robinet, le pain ne s'avère pas savoureux non plus. Peut-être qu'Andriano a aussi un problème d'eau?
Il a besoin de comprendre et de comprendre. Et de préférence dans le sujet pertinent.

Ajouté le samedi 17 sept. 2016 01:20

Len, je ne parle pas de ma recette, mais d'une simple des instructions. Dans mes instructions, tout est un peu différent, du coup ça va aider

Maintenant, il a besoin d'au moins quelque chose pour s'entraîner, sinon il est complètement désespéré.

Après tout, pour cuire autre chose, vous devez vous assurer que le HP cuit et cuit correctement en général!?!?

Le sujet a été lu plus de 612 mille fois. Un tas de critiques enthousiastes, de recettes, de photos, de personnes bienveillantes avec des recettes. Cela devrait-il être convaincant ou quoi?

Mais si vous combattez vraiment le désespoir, vous pouvez acheter de la farine et de la levure différente dans un petit paquet au moins dans deux magasins différents et expérimenter différents ingrédients. Et prenez de l'eau de qualité éprouvée. Il y a donc plus de chances que cela se passe tout de suite pour la bonne chance.

D'une certaine manière, je ne peux pas croire à de telles horreurs à propos de Panasonic. Le 255e a fonctionné pour moi pendant 8 ans et tout va bien. Depuis six mois, 2502 fonctionne toujours, tout va bien aussi. Kenwood 450 a duré 7 ans, mais le seau fuyait déjà.
IMHO: Il semble qu'il soit temps d'arrêter de donner des conseils, car ils ne vous écoutent pas, à mon avis, c'est juste que l'objectif est si peu constructif

[andriano]

s'est avéré que la plus petite taille (400g) et la grande se révèle être mal cuite

Peut-être s'agit-il du poêle, juste dans un cas précis? Ensuite, pour un changement, vous n'avez pas besoin de contacter ici, mais au service ... Et je me suis également souvenu d'une nuance. En principe, je ne fais pas de gros pains (je suis beaucoup), mais sur du pain moyen, quand je viens d'acheter un poêle, je mets une croûte sombre et je ne dirai pas que le pain s'est avéré super -fried, mais maintenant la valeur par défaut est moyenne, mais le pain est parfois assez frit. Les éléments chauffants sont probablement en quelque sorte «développés» au fil du temps.
andrianoSi ce n'est pas un secret, combien de personnes se sont rassemblées pour manger ce pain? Tous les trois, nous ne mangeons qu'un pain de taille moyenne en 3 jours, et même pas toujours, et puis le pain n'est tout simplement pas savoureux ...

J'ai récemment décidé de faire du pain après une courte pause. J’ai fait un pain - ce n’est en quelque sorte pas ça, l’humidité et les pores du pain ne sont pas les mêmes, je n’y ai attaché aucune importance, j'ai décidé que je devais ajouter moins d’eau la prochaine fois. Mais la prochaine fois, le même résultat incompréhensible et a donné le pain aux poulets voisins. J'ai changé la farine pour le même emballage, mais différent, et tout a fonctionné. Quelque chose comme ca.

le poêle sentait un peu le plastique, mais le pain s'est avéré bon et savoureux

D'une manière ou d'une autre, ce n'est pas très clair. D'abord une chose, puis une autre Fait douter.

J'ai essayé de mettre une cuillère à café et demie de levure pour 600 grammes de farine

C'est beaucoup. Pour 1,5 cuillère à café de levure, 500 grammes de farine suffisent. Ma recette est tirée des instructions et cette recette a été vérifiée plusieurs fois.

Le pain prêt doit être refroidi pendant au moins 4 heures SUR UNE GRILLE

Je suis tout à fait d'accord - c'est un must et un couteau ondulé spécial est nécessaire.
Il doit être fait strictement selon la recette, en aucun cas changer l'ordre (ingrédients d'abord secs puis liquides). Essayez de changer la levure, la farine, l'eau et regardez le pain.Ou peut-être avez-vous choisi la mauvaise taille du pain? Vous pouvez essayer de contacter le service. Pourtant, il me semble qu'il ne s'agit pas de la machine à pain ...