Yelenka_M
autrement dit, si je veux du pain de seigle, est-il préférable de regarder les réglages manuels?


Ajouté le samedi 10 décembre 2016 18:33

Panas semble avoir un programme pour le pain de seigle ...
marinastom
Dans le programme Panasova pour la mise en seigle pour la levure. Et parfois, il n'y a pas assez de temps pour la vérification. C'est généralement difficile avec le levain. Mais tu peux ...
$ vetLana
Oui, automatique. Lorsqu'il y en a une manuelle, vous pouvez définir des heures différentes pour le pétrissage, la levée et la cuisson. À Panas, le pain de seigle est cuit en un seul programme. Si vous voulez changer quelque chose, alors ce sont des danses avec des tambourins.
an_domini
C'est juste une programmation manuelle et il y a ces mêmes danses avec des tambourins. Un stratagème marketing tentant qui rend l'équipement plus cher. On passe, on sait (j'ai un deuxième HP Kenwood avec la possibilité de créer mes propres programmes). Ce jouet devient très vite ennuyeux. De plus, le pain de seigle nécessite toujours de garder un œil sur lui-même, eh bien, il n'y aura jamais de machine entièrement automatique avec.
Par conséquent, simplement sur Panas, il peut y avoir deux options:
1. Programme de pain de seigle, en vérifiant néanmoins comment le pain est monté et, si ce n'est pas assez, interrompez le programme, donnez plus de temps pour lever et allumez la cuisson.
2. Ne faites que pétrir, n / a interrompant le programme de seigle, ou pétrissez simplement des boulettes. En outre facultatif:
laisser aller au HP puis allumer la cuisson,
transférer la pâte, éloigner et cuire au four.
Yelenka_M
merci pour l'info, maintenant je doute
$ vetLana
Quel genre de doute?
Si vous avez besoin de HP de haute qualité, prenez Panas.
Yelenka_M
peut-être tout de même, oui, Panas ...)
Gingi
Si je comprends bien, 2511 diffère de 2501 en présence du mode "pain à faible teneur en levure". Combien vais-je perdre si je prends 2501? Il est possible de le remplacer par un autre mode, le 2501 a-t-il quelque chose de similaire?
$ vetLana
Yelenka_M, Les programmes automatiques de Panasonic sont très bons. Le seau est bon. La spatule ne reste pas à l'intérieur du pain après la cuisson.


Ajouté le samedi 10 décembre 2016 23:06

Gingi, m. b. Diététique? Je dois demander aux propriétaires de 2501.
nata_zvezda
Citation: Gingi
Si je comprends bien, 2511 diffère de 2501 en présence du mode "pain à faible teneur en levure". Combien vais-je perdre si je prends 2501? Il est possible de le remplacer par un autre mode, le 2501 a-t-il quelque chose de similaire?
J'en ai 2502. J'utilise soit diététique (5 heures) soit française (6 heures) selon la température ambiante, en prenant 3/4 de la norme de levure pour la recette principale du pain. Le matin, lorsque le poêle était chauffé (nous sommes à la datcha) - 5 heures. Je l'ai mis en français pour la nuit. En été, quand il fait chaud, - 1/2 de la norme de levure et de pain français pour le programme.
Gingi
Et quelle est la différence entre français et faible en levure? L'heure semble-t-elle être la même?
$ vetLana
Avoir fr. aucune taille et croûte ne peuvent être sélectionnées


Ajouté le samedi 10 décembre 2016 23:52

Fr. 06 heures
nata_zvezda
Citation: Gingi
Et quelle est la différence entre français et faible en levure? L'heure semble-t-elle être la même?
Ingrédients
VENIKA
Ingrédients
Mais non. En principe, vous pouvez préparer des recettes similaires à la fois en français et à faible teneur en levure. La principale différence réside dans la durée totale du programme et la durée des processus. Plus précisément, à partir des instructions en comparaison avec le français (faible teneur en levure entre parenthèses, tartinades - en fonction de la température ambiante): nivellement 40 minutes - 2 heures (30-60 minutes), pétrissage 10-20 minutes (15-30 minutes), levage 2 heures. 45min-4h 10min (2h 40min - 2h 50min), la même cuisson 55 min. Total 6 heures (4 heures 50 minutes). J'aime le pain faible en levure parce que vous pouvez obtenir du pain savoureux une heure plus tôt et même verser moins de levure (l'estomac est malade), en plus, vous pouvez définir la taille du pain et la couleur de la croûte dessus. Le pain italien est également excellent avec une faible teneur en levure (bien que j'y saupoudre habituellement 2/3 de cuillère à café de levure). Le régime alimentaire est différent, là la température de stabilisation est obscénément élevée (selon les instructions, 1 heure - 1 heure 40 minutes). En général, étant donné l'absence d'une fonction de programmation, plus le choix de programmes est large, mieux c'est. La différence de prix était minime auparavant (mon 2510 était moins cher que 2500 lorsque je l'ai acheté).
Yelenka_MVoulez-vous 100% de seigle ou voulez-vous simplement "noir"? Si la deuxième option, alors danser avec des tambourins n'est pas nécessaire même pour 2500, il suffit de prendre la recette et elle sera complètement "noire" même avec 30% de farine de seigle.
nata_zvezda
Citation: VENIKA
Mais non
Nous parlons de quelqu'un qui n'a pas 2511 ou 2512, c'est-à-dire, en principe, il n'y a pas de programme à faible taux de levure.
Le matin j'ai enlevé 13g de lait avec de la levure vivante (au lieu de 18g selon la recette) sur le 8ème programme. J'utilise de la levure vivante (je multiplie par trois selon la recette), car il y a un problème avec les bonnes sèches. Il y en a toujours des vivants.

🔗

J'ai oublié d'écrire que j'ai remplacé 100g de farine de blé par 100g de seigle.
VENIKA
nata_zvezda, Je comprends que Gingi, choisit également un modèle de machine à pain et s'intéresse aux possibilités de MODES, pas de RECETTES. Si nous discutons des recettes, je ne discuterai pas - en mode français, vous pouvez cuire une recette "française" à partir des instructions et la produire en une recette à faible teneur en levure par réduction non autorisée de la quantité de levure, et l'écrire en même temps dans le son en ajoutant quelques cuillères à soupe de la substance correspondante)) Et du pain vous en avez une jolie! Au contraire, j'utilise toujours de la levure sèche, car je doute de la qualité et de la vivacité des autres (compte tenu des conditions dans lesquelles elles se trouvent dans les fenêtres), mais c'est trop paresseux pour vérifier.
nata_zvezda
Veronica est d'accord avec vous. Si vous en achetez un nouveau, achetez une nouvelle modification. Mais, probablement, beaucoup tiennent encore compte du prix. Nous, bien sûr, nous adaptons à nos désuets))) Achetez bien sûr Panasonic.
Nous vendons de la levure vivante de qualité. Et sec, à savoir instantané, acheter un problème. Je ne veux pas risquer non plus. Bien que j'aie calculé, les produits de boulangerie sont moins chers avec des produits secs.
$ vetLana
Citation: nata_zvezda
Nous parlons de quelqu'un qui n'a pas 2511 ou 2512, c'est-à-dire, en principe, il n'y a pas de programme à faible taux de levure.

Natalia, Vous avez tort.
J'ai 2511, il y a un mode à faible teneur en levure, mon mode préféré, je cuit presque tout dessus.
nata_zvezda
Svetlana, lisez attentivement le message. Je parle de 2501 et 2502. Je sais qu'il y a peu de levure dans 2511 et 2512.
$ vetLana
nata_zvezda,
Gingi
VENIKA, tout est correct, du moment que je choisis et essaie de comprendre ce que je vais perdre si je prends un modèle plus ancien. Des proches m'ont demandé de les ramasser et de leur acheter un poêle pas très cher, mais pour moi, c'est une forêt sombre.
Je choisis de utilisé. 2501 ont vendu plusieurs pièces et elles coûtent environ une fois et demie à deux fois moins cher que 2511. D'où les questions.
Les modes semblent similaires, le français est là et là. En ce qui concerne la demande à faible teneur en levure, quelqu'un a écrit que le pain dessus est différent du pain en français.
Si vous mettez moins de levure et faites cuire en français, vous obtenez la même chose qu'avec une faible quantité de levure, mais cela prendra plus de temps?
Je me suis déjà occupé de moi, je prendrai 2511 dès que je trouverai une place dans la cuisine. Et le problème avec les proches, du coup je choisis le mauvais ...
nata_zvezda
Galina, puis-je vous répondre, mon IMHO personnel. Chez moi, comme je l'ai déjà écrit 2502. Chez ma voisine du pays (seulement avec son dépôt, j'ai acheté HB) l'année dernière, le poêle a volé. Je ne lui ai conseillé que Panasonic. Elle en acheta 2512. Après l'avoir goûté à faible teneur en levure, elle se demanda comment en faire cuire un à la maison. J'ai lu ses instructions, la différence était, en principe, une diminution d'un quart de la norme de levure et une augmentation du temps d'une heure. J'ai commencé à rester. Et elle s'est arrêtée au régime français. Cela me convenait beaucoup. Mais je prends en compte la température dans la pièce. En été, je prends même la moitié de la norme de levure. Maintenant, lorsque la température dans la cuisine atteint parfois 10 grammes. (jusqu'à ce que nous fassions fondre le four) Je prends les 3/4 du taux et le mode français. Lorsque nous chauffons le four, puis 3/4 du taux de levure et du régime alimentaire. Je sens juste déjà quand et combien. Nous avons déjà de l'expérience. donc si c'est le prix, ne vous inquiétez pas, choisissez celui qui est le moins cher. Un boulanger expérimenté fera cuire du pain fin dans le four le plus simple.
La même chose est avec moi avec le multicuiseur. J'en ai 4. Au plus simple, vous ne pouvez pas cuisiner pire que le plus sophistiqué. Maintenant, il est devenu clair pour moi que dans MV, ce n'est pas le nombre de programmes qui est important, mais la possibilité de changer l'heure et la température pendant la cuisson. Désolé, Ostap a souffert.
Seule l'expérience vous apprendra à faire du pain. Après avoir reçu HB, nous ne l'achetons pas dans le magasin.Et des tartes, des pizzas, des khachapuri et ainsi de suite ... Bien que beaucoup de gens l'aient non réclamé sur l'étagère.
Les dispensaires (et ils ne me dérangent pas du tout) ne jouent pas non plus un grand rôle. Mettez de la levure au fond, sèche ou vivante, et aucun problème. J'ai choisi 2502 uniquement à cause de l'acier inoxydable. J'ai un CF dans un boîtier en acier inoxydable.
VENIKA
Gingi, L'écrasante majorité des modes coïncident vraiment pour tous les modèles (pour ceux se terminant par 1 ou 2 + seigle, en 10 et plus + faible en levure et + avec un remplissage (peu demandé et étrange), le reste est tout de même). Si la différence de prix est si importante - il est préférable de prendre un 2501 d'occasion, uniquement lors de l'achat, inspectez le seau avec une spatule pour détecter les éclats / rayures et, probablement, demandez à activer le mode de pétrissage pour vérifier comment il interfère et si la spatule n'est pas déformée (ici je ne suis pas le meilleur conseiller , recherchez dans la recherche - le forum avait des conseils sur la façon de vérifier, mais je ne me souviens pas où). En mode français, la recette à faible teneur en levure est vraiment cuite sans problème, cela prend juste 1 heure de plus et vous ne pouvez pas choisir la taille, la couleur du rouleau (les 2 derniers points sont totalement sans importance - le rouleau est assez gros et la croûte est toujours parfaite sans aucun choix). Si les proches n'ont pas de graves problèmes d'estomac et un goût fastidieux, ils utiliseront probablement le plus souvent le mode "basique" - du pain assez savoureux en 4 heures et la grande majorité des recettes (y compris du forum) sont parfaites pour cela.
an_domini
Le nombre de programmes augmente le coût de HP et de Multicooker. C'est une astuce standard, en fait beaucoup ne sont pas utilisées, d'autres sont généralement mystérieuses. Low-yeast de la même série. Tout pain atteindra une certaine taille uniquement lorsque la levure qu'il contient se multipliera jusqu'à une certaine concentration. Ce sont la chimie et la biologie courantes. S'ils étaient initialement mis moins, ils se multiplieront plus longtemps jusqu'au moment où cela suffit. Ainsi, un tel pain sera pauvre en levure uniquement en termes de consommation de levure achetée, et non en quantité totale de pain. Et pour les gens, ils font un geste publicitaire et profitent de la vente de quelque chose de nouveau, pour ainsi dire: une sorte de nom utile. Il y a beaucoup de tels razvodilov en vente, car les gens veulent vraiment quelque chose de bien.
Il existe également des modes qui peuvent être supprimés en toute sécurité, ils ne sont pas utilisés.
VENIKA
en fait, beaucoup d'entre eux ne sont pas utilisés, d'autres sont généralement mystérieux. Low-yeast de la même série
Je suis fortement en désaccord. Même si vous n'allez pas dans les subtilités de la fermentation (qui ne dépend pas seulement du temps), le mode low-levure est banalement plus long que le mode principal (ce qui donne, selon votre terminologie, "la levure se multiplie à une certaine concentration", bien que "Le but de la fermentation est l'accumulation de substances aromatiques et aromatiques dans les produits semi-finis et la pâte et d'amener la pâte en termes de capacité de formation de gaz et de propriétés physiques dans les meilleures conditions pour la coupe et la cuisson" (Citation du portail d'information "Pishevik"), en outre, le taux de doublement du nombre de cellules de levure est similaire au moins 2 heures au +33 (à une température différente - jusqu'à 5 heures), par conséquent, ils n'ont pas beaucoup de chance de se multiplier à une cuillère à café dans le temps dont ils disposent dans une machine à pain))), mais en fait - vous permet en fait d'utiliser 0,5 c. au lieu de 1h. l. levure sèche. L'utilisation du régime alimentaire à de telles fins est moins acceptable - là, tous les processus ont une durée pratiquement similaire à celui "de base", seule l'égalisation de la température est très longue, ce qui donne un total de 5 heures). Bien sûr, utiliser le mode français vous permet d'obtenir des résultats similaires ou meilleurs, mais, vous savez, il n'est pas toujours pratique pour moi de passer une heure supplémentaire là-dessus. Et croyez à l'ancienne gastrite - la différence de quantité de levure est vraiment perceptible.
sazalexter
Je souscris pleinement à ce que dit Olga an_domini, la biochimie du processus de fermentation n'a pas encore été annulée. Oui, et la levure sous forme vivante dans le pain ne reste pas, seule la protéine "coquille" La levure de saccharomycète dans des conditions défavorables peut former des spores, mais lorsqu'elle atteint 70 ° C, même les spores de levure meurent.
La température des couches internes de la mie pendant le processus de cuisson atteint 96-98 ° C.À cette température, la microflore normale de la levure meurt presque complètement. 🔗
Une autre chose est l'acidité du pain, qui augmente, avec une augmentation de la ponte initiale de la levure, c'est ce que ressentent les ventricules.
marinastom
Ici, le Guru est venu et a tout remis à sa place!
Je vous remercie!
Je ne regrette pas non plus d'avoir acheté Panasik il y a cinq ans. Même sans mode à faible levure, en français, il fait un excellent pain! Oui, et fondamentalement normal. Je pétris le seigle en HP, je le fais cuire dans une mijoteuse. Que ce soit un peu plus de bruit, mais le résultat est excellent!
VENIKA
la biochimie du processus de fermentation n'a pas encore été annulée
En fait, j'ai essayé de prouver qu'elle affecte les propriétés du pain en général et la quantité de produits finaux de fermentation en particulier (régulée par la présence de sel et de sucres dans la farine, y compris), et non une reproduction anodine, et en même temps a été incluse dans les rangs des opportunistes Ou par mon message peut suggérer que, contrairement aux lois de la physique et de la logique, l'autoclavage a un effet bénéfique sur les bactéries?!
sazalexter
VéroniqueDonc personne ne discute, nous parlons des régimes que les fabricants nous imposent, qui sont souvent injustifiés.
VENIKA
Respecté Alexandre, risquant de gagner une réputation d'ennuyeux nuisible, je ne suis que partiellement d'accord avec vous. À mon humble avis, les régimes comme «farcis» sont en réalité une curiosité indigne d'argent supplémentaire. Mais le "low-levure" est vraiment très bon, il vous permet de gagner une heure de temps avec des résultats similaires aux "français" et, pour autant que je sache, est activement recherché non seulement par moi (en fait, à cause de cela, tout le différend est né)
Farce
Citation: nata_zvezda

Nous parlons de quelqu'un qui n'a pas 2511 ou 2512, c'est-à-dire qu'il n'y a en principe pas de programme à faible taux de levure.
Le matin j'ai enlevé 13g de lait avec de la levure vivante (au lieu de 18g selon la prescription) sur le 8ème programme. J'utilise de la levure vivante (multipliez par trois selon la recette), car une bonne levure sèche est un problème. Il y en a toujours des vivants.

🔗

J'ai oublié d'écrire que j'ai remplacé 100g de farine de blé par 100g de seigle.

Je ne cuisine qu'avec de la levure fraîche, c'est du luxe. Je l'utilise .. Pour 500g de farine je mets 4-5 grammes au total.
Je le fais à la manière d'une mini-éponge, mais j'ai tout jeté et je suis parti aussi.
Mon type d'italien préféré est la méthode Elenki65.
Pyu
Bonne journée!

Veuillez me dire la hauteur des machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 avec le couvercle ouvert?
Pour une raison quelconque, il n'y a pas de telles informations dans les caractéristiques, mais on soupçonne que vous devrez le déplacer tout le temps vers le bord du comptoir afin de ne pas reposer contre les armoires suspendues.
VENIKA
Pouvez-vous me dire la hauteur des machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 avec le couvercle ouvert?
Pour ceux sans distributeur (2500 par exemple) 61 cm, peut-être +/- quelques millimètres.
marinastom
Véronique, le distributeur n'affecte pas la hauteur lorsque le couvercle est ouvert, il reste derrière ...
2501. Le même 61 cm.
VENIKA
le distributeur n'affecte pas la hauteur avec le couvercle ouvert, il reste derrière
Merci pour la clarification! Il y avait de tels soupçons, mais comme je n'avais pas vu ces modèles "en live" depuis plus d'un an, et à côté de "sans" et "avec" et jamais du tout, je n'ai pas osé généraliser
fruitée
Bonjour à tous! Après beaucoup de réflexion et des nuits blanches, j'ai décidé d'acheter HP Panasonic 2510 (grâce à ce forum). Maintenant, je ne suis pas ravi! Œuf essayé, lait, pain blanc et français nature. Je n'ai pas remarqué beaucoup de différence, tous sont délicieux! Le mari dit "peki sans levure", c'est facile à dire à quelqu'un qui n'y comprend rien. Je mets un levain éternel sur de la farine de seigle, mais je ne m'attends pas à un excellent résultat, j'ai peur que ça ne marche pas du premier coup
VENIKA
FÉLICITATIONS POUR VOTRE BON SHOPPING !!! C'est vrai, je suis une personne partiale (j'ai le même - un jouet préféré) Vous remarquerez probablement la différence avec le temps - au début, nous avons aussi tout détesté pour la joie, mais maintenant je le veux, je ne le veux pas. , mais à en juger par le grand nombre de recettes et de conseils sur ce sujet sur le forum, au fil du temps, tout se révélera certainement réussi pour vous les petits pains de la nouvelle année
sazalexter
Citation: fruitée
emplacements sans levure
Matza et lavash arménien ne fonctionneront pas à KhP, si ce n'est que le gâteau sur du soda, le reste du pain est de la levure.
Bast1nda
Je veux vraiment faire cuire un pain (bien sûr au goût, pas en forme)))). Concernant la cuisson avec des poignées et au four, j'ai trouvé des recettes de milen, mais je n'ai pas trouvé celles adaptées par Panasonic. Moche?
Veuillez partager la recette ou les liens dans le sujet.
fruitée
Bonnes vacances à tous!
Selon les instructions, j'ai fait du pain entièrement à partir de farine de grains entiers (nous ne l'avons pas apprécié, nous avons décidé que c'était un sacré plaisir coûteux, je continuerai à ajouter 50-100 grammes aux recettes habituelles), du forum j'ai essayé la recette du pain Darnitsa de fugaska (je ne l'aimais pas non plus à notre goût, Je voulais plus d'un goût de seigle prononcé), sur un site où ils vendent HP dans les critiques, j'ai trouvé la recette de Darnitsky (1,5 c. Levure, farine de blé 250 g, farine de seigle 150 g, sel 1 c., Miel 1 c. L. ., huile d'olive 2 c. l. eau 300 ml) au début je l'ai aimé, mais le toit était concave, cuit la deuxième fois, j'ai changé arbitrairement les proportions de farine de blé 225 gr, de seigle 180 gr et réduit l'eau à 270 ml, car il n'y en a pas dans mon poêle " seigle ", j'ai dû danser un peu - j'ai allumé le mode principal, taille L, puis vers 2h05 j'ai éteint le mode principal et activé le mode service pendant une heure, et après une cuisson de 57 minutes, mon fils a dit qu'il n'avait pas mangé de pain plus savoureux, même si le toit était à nouveau appartement. J'ai regardé le kolobok, aidé avec la spatule, et mon cœur s'est brisé à la vue de cette pâte lourde comparée à la pâte de blé.
Pendant les vacances, des amis sont venus, ont essayé la laiterie et mon Darnitsky expérimental, ils ont dit super savoureux, ils ont dû cuire leur expérimental avec eux à nouveau. Une amie a dit qu'environ 10 de ses amis ont différentes marques de HP (pas Panas) et qu'elle a essayé le pain et n'a pas aimé !!! et les propriétaires eux-mêmes, ayant souffert pendant 1 à 2 mois, ont retiré ces appareils. J'ai persuadé de n'acheter que Panasonic comme cadeau pour sa mère sur DR!
J'ai également fait cuire du pain à la crème avec du malt selon la recette des instructions en utilisant la technologie décrite ci-dessus, il s'est avéré être grand avec un toit parfaitement plat pour avoir le goût du pain Borodino. Fabriqué à faible teneur en levure, nous l'avons aimé. Notre famille ne mange pas beaucoup de pain, distribue presque tout aux proches, tout le monde est ravi, et mon mari, en regardant mes expériences, a dit qu'il n'achèterait plus de farine (où ira-t-il)
Je prévois d'acheter de la farine de maïs (c'était mon pain préféré du magasin) et de la pâte à tartes de Chuchelka
Alors que je cuisine tout avec de la levure Saf, le moment me convient, mais j'ai lu que c'est plus savoureux et plus sain quand il est frais? Je ne peux pas encore travailler avec le levain, je ne suis pas encore ce boulanger
Laaluu
Citation: an_domini
Le nombre de programmes augmente le coût de HP et de Multicooker. C'est un truc standard, en fait que beaucoup ne sont pas utilisés, d'autres sont généralement mystérieux. Low-yeast de la même série.

Sans une machine à pain avec un tel régime, vous ne pouvez pas dire cela. Étant donné que la pâte ne monte pas seulement dans la machine à pain, elle est également émiettée automatiquement, ce qui conduit à une meilleure utilisation du gluten et à une meilleure montée de la pâte. Donc, vous devez d'abord compter le nombre de coups en mode normal et en mode sans levure, puis dire seulement que c'est la même chose, seul le temps est différent ... Je suis sûr que non seulement le temps a été augmenté, mais le nombre de coups a également été ajouté. Rappelez-vous, en mode principal, le four interfère plusieurs fois, alors seulement la pâte monte, et en mode pain français, une fois que la pâte est laissée reposer et lever, il y a un pétrissage approfondi supplémentaire de la pâte au milieu du mode de pétrissage, ce qui entraîne une baisse de la pâte et une nouvelle augmentation de la pâte,
marinastom
En mode de base, il y a deux exercices.
an_domini
Laaluu, je n'ai pas l'habitude de blâmer qui que ce soit et de tirer des conclusions à partir de zéro!
D'où vous est venue l'idée que je n'ai rien là-bas, et même d'essayer de limiter le droit d'exprimer mon opinion?
J'ai deux Panas, 255.2502 et un Kenwood 450 programmable, je travaille avec HP depuis 8 ans. Assez d'expérience pour tirer des conclusions
Taille
Citation: an_domini
Le nombre de programmes augmente le coût de HP et du multicuiseur. C'est un truc standard, en fait que beaucoup ne sont pas utilisés, d'autres sont généralement mystérieux.
Olya, vous avez raison, une augmentation du nombre de programmes augmente le coût.Mais ce n'est pas à l'improviste, du moins parce que quelqu'un développe ces programmes et que quelqu'un les implémente dans l'appareil lui-même, et cela augmente également les coûts de production, etc., etc.
Une personne n'a pas besoin d'autant de programmes, mais l'appareil a été conçu à l'origine pour les masses. Les gens sont tous différents: avec des goûts différents, des besoins différents, des restrictions et vice versa dans les produits de boulangerie. Pour ce calcul, satisfaire le maximum possible afin que l'appareil soit demandé par un plus large éventail de consommateurs et soit acheté. Ce n'est pas une marchandise à la pièce
De nombreux programmes différents ne sont pas seulement pensés, ils sont tous pour du pain différent. Goût, texture, couleur, épaisseur de la croûte, satiété ou légèreté ... il existe une telle variété de programmes pour cela. Si vous ne sentez pas la différence ou ne comprenez pas l'essence, cela ne signifie pas que tout ce qui est inventé est absurde.
Je me demande, mais pourquoi avez-vous besoin de 3 HP
Citation: an_domini
Et pour les gens, ils font un geste publicitaire et profitent de la vente de quelque chose de nouveau, pour ainsi dire: une sorte de nom utile. Il y a beaucoup de tels razvodilov en vente, car les gens veulent vraiment quelque chose de bien.
Oui, c'est ainsi qu'ils ont appelé le régime en russe «à faible teneur en levure», et dans une certaine mesure vous avez raison de dire que c'est un coup de publicité, mais pas le fait que les Japonais ont créé ce régime pour augmenter le coût. Au contraire, ils ont élargi les capacités de l'appareil et ont ainsi satisfait certains acheteurs.
Il y a des gens qui achètent un certain HP juste pour un programme, ce qui n'est pas dans d'autres. N'est-il pas réaliste de produire des HP bon marché pièce par pièce avec un ou deux programmes à la demande du client?
an_domini
Citation: taille



Fait intéressant, pourquoi avez-vous besoin de 3 HP? Oui, ils ont appelé le régime en russe "à faible teneur en levure", et dans une certaine mesure, vous avez raison de dire qu'il s'agit d'un coup publicitaire, mais pas du fait que les Japonais ont créé ce régime dans le but d'augmenter le coût. Au contraire, ils ont élargi les capacités de l'appareil et ont ainsi satisfait certains acheteurs.
Il y a des gens qui achètent un certain HP juste pour un programme, ce qui n'est pas dans d'autres. N'est-il pas réaliste de produire des HP bon marché pièce par pièce avec un ou deux programmes à la demande du client?

Pourquoi ai-je besoin de 3 HP? Pour faire du pain, bien sûr! On n'achète pas de pain au magasin, la famille est assez nombreuse.
Il y a 8 ans j'ai eu mon premier Panas 255. J'ai fait connaissance avec le site, je voulais un HP programmable. L'apparition du Kenwood 450. C'était une période de maîtrise des nouvelles technologies. Tous les programmes ont été étudiés, et on a programmé comment! Déjà, j'ai assimilé tous les programmes et en ai imaginé autant que moi.
Par conséquent, il était possible de tout comparer et de tirer des conclusions. Leur. Pour d'autres, ces mêmes conclusions peuvent être différentes, naturellement, j'exprime mon opinion et n'insiste pas pour que tout le monde ait la même chose. Et je ne tire pas de conclusions sur les capacités des autres, je le rapporte simplement comme une expérience personnelle, j'essaie moi-même toujours de collecter plus d'informations, et afin de regarder un problème de l'autre côté également.
Et le troisième HP Panas 2502 a été acheté en 2016 pour remplacer le premier, il s'est rendu dans une résidence permanente à la datcha au lieu de Ken envoyé il y a longtemps. Mon Kenwood a un problème de seau, traditionnel pour tous les Kens.
Au début, deux HP vivaient chez moi - Panas et Ken, ils avaient assez de travail. Puis Bosch est arrivé, un bon mixeur, et Ken est allé à la datcha.
Taille
Citation: an_domini
Pourquoi ai-je besoin de 3 HP? Pour faire du pain, bien sûr! On n'achète pas de pain au magasin, la famille est assez nombreuse.
Nous n'achetons pas non plus en magasin, mais nous ne sommes que 3ème. Et nous n'avons pas de résidence d'été. Et je fais une petite miche de pain tous les jours. Un poêle suffit.
Citation: an_domini
Par conséquent, il était possible de tout comparer et de tirer des conclusions. Leur. Pour d'autres, ces mêmes conclusions peuvent être différentes, naturellement, j'exprime mon opinion et n'insiste pas pour que tout le monde ait la même chose.
Oui, tout le monde a sa propre opinion, y compris Panasonic - ils fabriquent un produit pour SHIRpotreb. Un bon produit comme celui-ci rend "large"



Ajouté le mardi 17 janv.2017 23:29

Citation: an_domini
Puis Bosch est arrivé, un bon mixeur
Mais oui, il y a des superpositions - le pain est cuit, mais j'ai besoin de pétrir la pâte
Laaluu
Citation: an_domini

Laaluu, je n'ai pas l'habitude de blâmer qui que ce soit et de tirer des conclusions à partir de zéro!
D'où vous est venue l'idée que je n'ai rien là-bas, et même d'essayer de limiter le droit d'exprimer mon opinion?
J'ai deux Panas, 255.2502 et un Kenwood 450 programmable, je travaille avec HP depuis 8 ans. Assez d'expérience pour tirer des conclusions
J'ai une machine à pain depuis 10 ans, je suis plus sage. Ou essayez-vous de limiter mon droit d'exprimer mon opinion? Tu vois, je peux aussi frapper les touches sans but.
Seule l'essence de la question n'est pas couverte. Une personne expérimentée a immédiatement dit combien de coups dans le mode principal.
Maintenant, j'aimerais savoir combien de flaques d'eau en mode faible teneur en levure.

Vous ne connaissez pas nifiga à ce sujet! Alors pourquoi induire les gens en erreur? Pourquoi avez-vous besoin de votre avis, qui est construit sur la base d'autres fabricants de pain, là où un tel régime n'existe pas? Ce n’est pas seulement subjectif, ce n’est tout simplement pas du tout, vous ne pouvez tout simplement pas comparer, car vous ne connaissez pas la séquence des actions de la machine à pain, mais simplement regarder le temps dans les modes. Et c'est tout.

Je fais souvent du pain en 2 doses. Tout d'abord, pétrissez la pâte. Puis le contrôle a augmenté. Et puis la cuisson. donc je combine différents modes et plus il y en a, mieux c'est. Et si quelqu'un d'autre écrit ce que fait exactement la machine à pain, décidez s'il faut trop payer 1 à 2 mille pour ce mode, ou non ... Mais jusqu'à présent, personne n'a décrit les actions de l'appareil à l'intérieur du mode.
sazalexter
Citation: Laaluu
J'ai une machine à pain depuis 10 ans, je suis plus sage.

Veuillez changer de ton, sur notre forum il n'est pas accepté de communiquer comme ça!
an_domini
Laaluu, je ne prendrai même pas la peine de répondre aux insultes et aux accusations!
On vous a déjà proposé de changer le mode de communication grossier, si vous voulez vraiment communiquer sur notre forum.
Toutes les réponses aux questions qui vous intéressent se trouvent depuis longtemps dans les sujets du forum, si vous en avez vraiment besoin, prenez la peine de les lire dans d'autres sujets.
Quelque chose suggère que votre apparition sur le forum sous une forme aussi agressive est associée à d'autres intentions, soit la pêche à la traîne, soit une psyché déséquilibrée, ou une manière de promouvoir les ventes ...
Laaluu

Citation: an_domini
aaluu, je n'ai pas l'habitude de blâmer qui que ce soit et de tirer des conclusions à partir de zéro!
D'où vous est venue l'idée que je n'ai rien là-bas, et même d'essayer de limiter le droit d'exprimer mon opinion?
J'ai deux Panas, 255.2502 et un Kenwood 450 programmable, je travaille avec HP depuis 8 ans. Assez d'expérience pour tirer des conclusions
Très bien ... mais quand même, dites-moi combien de fois les Panas 2511 et 2512 pétrissent-ils la pâte en mode faible levure?

P.S. Oui, je vois, vous avez du bizutage ici, pendant 8 ans avec trois machines à pain - rien, mais pendant 10 ans et 1 machine à pain - une réprimande avec censure, ha-ha, je ne peux pas passer à travers ça, parce que je ne crois pas qu'il n'y ait pas de raisonnement et que quelqu'un n'en a pas du tout besoin, mais je crois stupidement aux données techniques. Peut-être que quelqu'un n'a pas besoin d'un tel régime, quelqu'un en a assez de ses propres machines à pain, mais j'étais impatient d'en acheter une nouvelle, et de plus, j'aime les longues recettes de pétrissage, pas si longues, mais le goût du produit obtenu ...

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