Bonbons aux fruits secs et aux noix

Bonbons aux fruits secs et aux noix

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
pruneaux	300g
Abricots secs	150 grammes
figues sèches	150 grammes
raisins secs	100g
noix décortiquées	un demi verre
alcool	1 cuillère à soupe. l.
saupoudrage	goût

Méthode de cuisson

• Broyez tous les fruits secs avec des noix dans un mélangeur (vous pouvez passer dans un hachoir à viande). Ajouter l'alcool, remuer et rouler en boules de la taille désirée avec vos mains. Ensuite, roulez les bonbons dans différentes sauces, j'ai des flocons de noix de coco, du muesli au chocolat haché et une pâtisserie multicolore. Savoureux et sain! Lors d'occasions spéciales, j'utilise ces bonbons comme produit semi-fini pour une fontaine de chocolat.
  

Le plat est conçu pour

30 à 40 pièces

Temps de préparation:

30 minutes

Et si vous le faites sans alcool? Pour les enfants?

Et si vous ajoutez un peu plus de cacao?

nourriture délicieuse!

Ne le croyez pas - déjà fait!
Pas d'alcool. Il n'y avait que du sucre en poudre provenant des paillettes de la maison.

Vous ne pouvez pas forcer les enfants à manger des dattes, des figues, des abricots secs (ils mangent des noix).
Et ici ils ont mangé avec plaisir, d'autant plus que le mot «bonbon» a un effet magique sur eux

[Larochka]

Larochka, classe !!! Je suis un bonbon de jeunes ongles depuis les années d'école je sculpte, délicieuxahh !!! J'ajoute encore du citron à la masse de bonbons, pour l'acidité ... Il y a beaucoup de variations de bonbons !!! Pour lequel je les aime vraiment ... Je vais essayer de prendre vos proportions, enfin, dans le sens des proportions de la recette que vous avez donnée, merci chérie !!!

Oh, merci, j'ai même été surpris par une telle réaction - il m'a semblé que de telles choses sont souvent faites par tout le monde et, au cas où, avant de les placer dans une recette séparée, j'ai cherché sur le site. Il me semblait même que je les avais moi-même déjà placés quelque part, uniquement sur des bâtons et dans du chocolat. Et je ne me souviens pas où.

Oh, je dois essayer de le faire, ça doit être savoureux. Et vous pouvez probablement le rouler dans des biscuits et des gaufres écrasés ou dans des miettes de noix ...

C'est tellement beau! Également en signet

beau, savoureux et non seulement c'est cool! c'est aussi très cool!

Ces derniers mois, nous n'avons mangé que de bonbons (sauf dans des cas exceptionnels) de tels bonbons maison sains. J'ai élaboré une composition approximative: abricots secs, dattes, pruneaux, raisins secs désossés, noix (amandes ou noix, etc.), chocolat noir (je prends 85%), parfois quelques figues. Je passe tout dans un hachoir à viande. Ajoutez quelques cuillerées d'un des mélanges Madre Labs:

Parfois, pour l'expérience, j'ajoute de la farine d'avoine instantanée (qui ne nécessite pas de cuisson) ou j'achète des biscuits à l'avoine et j'utilise un mortier (l'essentiel est que les deux ne peuvent pas être mis dans un hachoir à viande). J'utilise le sésame comme aspersion. Bonbons prêts à l'emploi sur une planche de bois à découper "atteindre" dans le réfrigérateur.

[Chef]

Chef, dopleta, des bonbons magnifiques!
On n'a pas fait quelque chose comme ça depuis longtemps, il est temps de s'améliorer! Merci de me le rappeler! Et la composition à l'avoine devrait être essayée. Bien que nous ne mangions guère de sucreries, nous abusons souvent des autres (pâtisseries, etc.).
ChefEt quel genre de mélanges, je ne sais pas sur quel site commander?

[Chef]

Quel genre de mélanges

Je soupçonne qu'avec iHerb ...

Chef, et qu'est-ce qui est inclus dans les mélanges?

[Chef]

Merci pour le conseil sur les mélanges, Chef, bonne idée! Nous fabriquons souvent ces bonbons et nous ne respectons pas strictement cette recette, la composition varie en fonction de la présence de composants, et au lieu de liqueur pour enfants, j'ajoute du miel et du jus de citron. Et pendant les vacances, nous allumons la fontaine de chocolat, mettons les boules sur des bâtons - et les enfants (et les adultes) s'amuseront.

Quelqu'un a-t-il déjà essayé de hacher des fruits secs pour de tels bonbons dans un hachoir? Et est-ce bon? Et puis je n'ai pas de hachoir à viande, mais j'ai lu la recette et j'ai pensé qu'il y aurait une délicatesse idéale pour la nouvelle année: à la fois faible en gras et saine, sucrée et savoureuse. La chose même!

Quel genre de mélanges

et quelle est la composition des mélanges

Ici il y a une description. Je pense que la plus appropriée et aucune contre-indication est le premier mélange sur le lien

Quelqu'un a-t-il déjà essayé de hacher des fruits secs pour de tels bonbons dans un hachoir?

Si seulement très soigneusement.La charge est importante, le broyeur peut surchauffer.

Et la composition à l'avoine devrait être essayée.

Et aussi faites-le légèrement frire (flocons d'avoine) dans une poêle, ce sera plus savoureux.
Je l'apporte aux signets. Je vais faire le plein de nourriture - je vais certainement la cuisiner. Je mange constamment des fruits secs, mais je n’ai pas pensé à faire ça.

Si seulement très soigneusement. La charge est importante, le broyeur peut surchauffer.

Je vous remercie. Apparemment, je vais devoir risquer mon hachoir, j'ai vraiment envie de faire de tels bonbons.

[Taichka]

Et aussi le faire frire légèrement (flocons d'avoine) dans une poêle

Et je fais cette procédure au four, à la fois j'apporte le paquet entier (450 grammes) à une saveur de noisette ... et cela prend un sou ...

Je mange constamment des fruits secs, mais je n’ai pas pensé à faire ça

Taichka, ne dis pas que toi et de cela n'a pas essayé ...

Chef, ...

Taechka, ne dis pas que tu n'as pas essayé ça non plus ...

Non, je ne l'ai pas essayé.

Je m'intéresse à la recette, je l'utilise, elle est savoureuse et saine, merci à Larissa pour une recette aussi utile !!!

Merci à Larisa pour la recette. En effet, très savoureux.
Et ce qui m'a intrigué - j'adore les bonbons prêts à l'emploi avec une telle garniture. Et les miennes sont plus savoureuses et sont complètement ajustées en composition à mon goût, et j'ai vu que je mets la pureté et la qualité des produits. Les bonbons prêts étaient roulés dans de fines pépites de chocolat. Eh bien, cela s'est avéré très cool, très satisfait.

Quelqu'un a-t-il déjà essayé de hacher des fruits secs pour de tels bonbons dans un hachoir? Et est-ce bon?

Je l'ai haché dans un moulin, ça s'est bien passé, la technique est intacte. Seulement j'ai broyé par parties, pas tout à la fois.

[Taia]

Je suis très heureux, Taia! Merci d'avoir écrit sur votre expérience!

Larisa, avez-vous besoin de traiter les fruits secs avec de l'eau bouillante? : secret: je me sens comme un "stupide américain" qui ne peut pas vivre sans instructions

Eh bien, voici vos instructions, Natasha. Il y a des fruits secs dans l'emballage, déjà lavés et prêts à manger. Ils sont généralement doux, propres et sur l'emballage, il est écrit qu'il est prêt à l'emploi. Et si les fruits sont vieux, en vrac, secs, ils doivent bien sûr être transformés. Bien rincer, ébouillanter et peut être rafraîchie en ajoutant un peu d'eau et en plaçant au micro-ondes pendant une minute. Autrement dit, agir comme nous le faisons toujours avec les fruits secs!

Merci, merci pour les instructions. Et puis nous avons le tutucha, tous les fruits secs Toko dans des sacs crasseux sont vendus. Je ne les ai jamais vus d'une propreté remarquable. Alors j'ai raccroché

[Natalia]

Nous vendons également des sacs en vrac à partir de sacs, vous devez les laver. Mais je sécherais complètement après le lavage.
Les fruits secs prêts à l'emploi en sacs sont beaucoup plus chers, 3 fois ou plus.
Nataliad'autant plus que vos fruits secs locaux sont recommandés comme les meilleurs.

J'avais peur que si je commençais à les laver, je n'obtiendrais pas de bonbons. Eh bien, tout à coup ... c'est le "secret" même de la délicatesse des bonbons. Avant cela, je "traînais" avec Admin dans des citrons séchés au soleil et il est tellement recommandé de bien rincer les citrons. Alors ça m'a coincé

Oui, oui, après avoir "rafraîchi" au microscope j'ai aussi "tamponné" avec une serviette en papier, désolé, j'ai oublié d'écrire.

Merci Maintenant, j'ai présenté ce que devraient être les fruits secs. J'ai même commencé à travailler. J'espère tellement que je ne serai plus franc

Mais je sécherais complètement après le lavage.

Je tamponne aussi avec une serviette en papier

Je ne le sèche pas du tout, sauf que l'eau coule dans une passoire. Les noix, les flocons d'avoine et les mélanges de Madre Labs sont excellents pour condenser la teneur en humidité des fruits secs afin de créer une épaisseur et une viscosité acceptables.

Après ébouillantage, laissez l'eau s'écouler dans une passoire. Ensuite, je l'ai mélangé avec des dattes (elles étaient dans un emballage, mais plutôt sec) et dans un micra. Il s'est avéré aussi frais. Il n'y avait pas d'eau dans le bol, et un merci spécial au chef. Maintenant, je ne vais certainement pas m'inquiéter de l'excès d'humidité.

[dopleta]

dopleta, Larissa, merci pour la recette magique! Je me sens vraiment comme une super maman :-). Je nourris ma famille avec des bonbons sains (ce n'est même pas familier pour moi)!

Je suis très, très heureuse, Natasha! Super maman - bravo!

Et merci de ma part pour la recette. J'ai récemment fait des bonbons similaires. J'ai pris un sac d'abricots secs (150 g), deux sacs de 150 g de raisins secs (clair et foncé), nettoyé 10 morceaux de dattes, un sac d'un mélange de noix (100 g), 1 citron avec une pelure (débarrassé des graines à l'avance), 1 cuillère à soupe. l. miel, un petit morceau (environ 50 g) de gingembre. Les bonbons prêts étaient roulés dans de la noix de coco et des graines de sésame. C'est ce que j'ai fait:


J'ai adoré l'idée de céréales. J'essaierai certainement.

Parfois, pour l'expérience, j'ajoute du gruau instantané.

Maintenant, à la place, j'ajoute du son sec ou de la fibre broyée dans un mortier.

[seulement]

Maintenant, à la place, j'ajoute du son sec ou de la fibre broyée dans un mortier.

Maintenant, j'ai annulé les fibres, les céréales, le chocolat et les mélanges dont j'ai parlé plus tôt. J'ajoute seulement aliments crus (non semi-finis ou préparés)

bon bonbon

Maintenant, j'ai annulé les fibres, les céréales, le chocolat et les mélanges dont j'ai parlé plus tôt.

Pourquoi?

bon bonbon

Je vous remercie !

[dopleta]

dopleta, Larissaest-ce un nouveau lot? Jolies femmes! Je voulais aussi
Des pruneaux sans brillance sont-ils vendus dans votre région? Nous avons tout ce qui brille, évidemment recouvert de quelque chose

Nous vendons tout le monde, Lena.

[Larissa]

Larissa, merci pour la recette, je veux aussi essayer. Et séché beaucoup de pruneaux! Je mange juste ~ au lieu de bonbons ChiChour ~ trois d'entre nous ne peuvent pas le tenir!
Les raisins secs et les pommes, aussi, du séchoir ~ Mama DarAgai! Si je fais ces bonbons! Quel est ce buiit!
Nous devons essayer de toute urgence. La seule pincée dans la maison est la noix de coco. Il y a plus de cacao ...

[Mamusi]

Mamusi, Rita, avec ta délicieuse nourriture, tu n'as pas besoin d'arroser!

Pourquoi?

Pour contrôler de manière plus fiable le caractère naturel de la composition.
Ils suggèrent également que pour améliorer le goût et la couleur des bonbons, vous devez ajouter de la banane hachée dans du jus de citron. Jus de citron - pour empêcher la banane de s'oxyder. Besoin d'essayer.

J'ai donc été honoré.
Le plus intéressant. J'ai fait un tel mélange de fruits secs et de noix à plusieurs reprises - sain, savoureux. La petite-fille ne voulait en aucun cas l'utiliser - pas une cuillerée. Et maintenant il dit: "Mamie, quels délicieux bonbons tu as fait!"
Lorik, merci!

Donc, Marusa a reçu un bonjour naturel de ma part!

Le poids supplémentaire m'a obligé à faire des bonbons ... j'aime les petits et sans eux, le matin, c'est triste)))
Abricots secs, raisins secs, pruneaux, dattes, noix - seulement 150 g chacun.
Je suis très content de cette délicatesse.

Ah, la beauté👍! Et Natasha, aspergée de noix de coco?

Ah, la beauté👍! Et Natasha, aspergée de noix de coco?

Ouais, Laris, noix de coco. Je l'ai fait sur la base d'une autre source, hier. Et aujourd'hui j'ai décidé de regarder nos HP et de voir ce qu'il y a dans cette délicatesse. Slu-u-go ..., je suis ravi du design de vos bonbons. Il ne m'est pas venu à l'esprit de décorer comme ça ... Merci beaucoup.
J'ai lu tout le sujet, j'ai appris beaucoup de nuances par moi-même.
Merci encore!!!

Pour ta santé!