Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Mamusi]

Mamusi, c'est super. Le mari est génial

Nous devrons changer. (pensivement si ...)

Countryman, quoi - un mari?!

Le mari est génial

Hey les gens! Sans spéculation ici ...

Countryman, quoi - un mari?!

...
Je ne doutais pas de mon mari, je ne l’ai simplement pas dit ainsi.
J'avais peur d'avoir laissé les détails sur la table, et quand il est rentré à la maison, il ne comprendrait pas ce que c'était et où l'ai-je obtenu!))) Peut-être que je l'ai juste sorti pour le laver ...

Mais il a immédiatement coupé à travers ce qui était quoi ... collecté, inséré, réalisé ce qui s'était exactement détaché de moi ... et que ce proxénète noir est déjà baisé (mettez-le plus juteux au téléphone!) ... Et a demandé COMMENT je l'ai fait?

Et qu'il faut soit en commander un nouveau, soit vivre avec un distributeur branché avec une épingle en bois ...
Je n'ai pas de problème ...

Publié le samedi 18 février 2017 15:52

Margarita, tout ira bien, il le comprendra certainement.Vous devez croire en votre mari

Et je crois ... "pour toujours et à jamais!"

[Mamusi]

Mamusi, Rit, j'aime vraiment quand un mari peut réparer tout ce que sa femme a cassé. Je viens de regarder le distributeur dans mon réchaud, mais je ne comprends toujours pas comment il a rompu avec vous. Il s'avère, sans raison? Tomber sans raison, sans raison?

[Mamusi]

Mamusi, eh bien, je vous l'ai dit ..., moi aussi, j'ai en quelque sorte immédiatement cru en lui

comment il a rompu avec vous. Il s'avère, sans raison? Tomber sans raison, sans raison?

Légère, je ne sais même pas ... je n'étais pas moi-même le matin, j'ai reçu de mauvaises nouvelles ...
Tout est tombé hors de contrôle, et le HP est sorti, car il fallait laisser du pain sur la route et repartir à la maison aussi ..
Le couvercle du distributeur a été ouvert à l'intérieur du poêle, j'ai essayé de le fermer, il s'est à nouveau ouvert et ne s'est pas du tout fixé ...
Je ne me souviens plus ... Je pense avoir ouvert le deuxième couvercle et essayé de ... l’examiner, ceci et cela ... et puis tout a sauté!
Mais j'ai fait cuire le pain en couvrant le trou avec un petit tapis de silicone ... entre les couvercles.

[Margarita]

Margarita, Dans mon four, le distributeur sort complètement vers le haut. Autrement dit, il peut être facilement retiré, lavé, séché et réinséré.
En ce qui concerne elle s'ouvre spontanément: Dans la mienne vous pouvez retirer cette porte en dévissant deux verrous. Autrement dit, la structure n'est pas moulée, mais pliable.
Vous pouvez même retirer le distributeur; il y a un joint sur le couvercle, qui ne permet pas à l'air de s'échapper. Et dans le distributeur lui-même, il y a des fentes décentes à travers lesquelles l'air pénètre dans le distributeur lui-même, donc en son absence, ce sera probablement le même, l'air passera à travers le récipient du distributeur, mais le joint ne laissera pas le joint sortir.

Je dois essayer de faire du pain avec le distributeur retiré, comment cela affecte-t-il la croûte supérieure

Chers gourous, des conseils sont nécessaires:
Plusieurs fois, j'ai essayé de faire du pain au lait de la taille maximale, tout s'est bien passé, mais maintenant deux fois de suite, le pain repose contre le couvercle du poêle, naturellement il cuit mal au point de contact, puis il échoue généralement ...
Dites-moi comment éviter cela?

[WLAD]

WLAD, voici une photo de la miette ne ferait pas de mal.
Options: réduire la levure;
réduire la quantité de liquide;
ou les deux.

Il s'avère que le pain pousse trop vite. Après avoir adhéré au couvercle, il ne laisse pas passer l'air chaud pour cuire le pain par le haut et le couvercle ne chauffe pas et, par conséquent, il n'est pas cuit. Le pain ne doit pas reposer contre le couvercle.

Ajouté le samedi 18 février 2017 à 18:45

Il échoue car il est brut. La pâte n'a pas cuit et n'est pas devenue plus forte.Par conséquent, lors du refroidissement et de la réduction des bulles d'air à l'intérieur, la pâte crue se dépose / rétrécit simplement ...

[Natalia]

Natalia,

voici une photo de la miette qui ne ferait pas de mal.

Malheureusement, il n'y a déjà rien à prendre en photo, il reste pratiquement une croûte.En fait, le pain lui-même n'est même pas mal cuit à l'intérieur, sauf pour le dessus ... Natalia, combien faut-il réduire environ l'eau et la levure?

[WLAD]

WLAD, on peut en dire beaucoup à partir d'une photo de pain, il est donc utile de prendre une photo de pains entiers et de coupes / miettes, surtout lorsque vous devez faire face à un problème.

Votre pain est-il grossièrement poreux ou finement poreux?
Aimez-vous sa structure ou voulez-vous quelque chose de différent?
Si vous aimez la texture, réduisez la levure ... de 1/4 cuillère à café, les pores seront légèrement plus petits.
Si vous réduisez l'eau de 1 à 2 cuillères à soupe, le pain sera légèrement plus dense.
Je le pense

Je le pense

Et moi...

[Natalia]

Natalia,

Aimez-vous sa structure ou voulez-vous quelque chose de différent?

Je veux vraiment des brochettes ...
Natalya, bien sûr, c'était une blague, mais sérieusement, je ne suis pas encore si expérimenté, ou plutôt pas encore expérimenté du tout dans ce métier, et pour être honnête, je ne comprends pas vraiment tout cela ... Pour moi, le goût du magasin est encore dans ma mémoire, et parfois du pain pas de très haute qualité, et le goût de ce pain (fait maison), c'est toutes mes associations, pour ainsi dire

[WLAD]

WLAD, le pain est toujours délicieux (sauf pour Natasha (Talia) "Daily") ~ mon deuxième favori des blancs ~ seulement pas de lait, mais "kéfir"
Celui-ci ... toujours pas de problème! Très moelleux! Mes hommes adorent la confiture et le thé.

"Pain italien au kéfir dans une machine à pain"
Maintenant. Je vais essayer le lien ... mais je suis au téléphone ...

Ajouté le samedi 18 février 2017 19:08

Ici ... mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0

[Natalia]

Natalia, Je veux vraiment des brochettes ...

Et je veux des brochettes! Vraiment, frit sur le feu ... je ne me souviens pas quand j'ai mangé un tel
S'il m'arrive de manger des hamburgers, je préfère uniquement dans une institution en plein centre de la ville, où les hamburgers sont cuits sur un feu ouvert.Eh bien, une énorme différence avec les autres. La viande cuite sur le feu est si différente ...

Je ne suis pas à l'aise ... et c'est impudique ... mais voici mon pain, essayez-le, vous pourriez l'aimer
Pain blanc quotidien avec levure vivante / pressée dans une machine à pain Panasonic SD-2500

Très moelleux!

Mais je m'en suis assez vite lassé. Vous ne pouvez même pas faire un sandwich sensé dessus. J'ai dû tout repenser. Maintenant, mes 500 g de farine (enfin, 480 g vraiment) ont un toit convexe avec son dessus, à environ trois cm sous le bord du seau. La densité est normale, le beurre est enduit avec un couteau en toute confiance.

[Natalia]

Natalia,

Je me sens mal à l'aise..

Il n'est pas pratique de dormir au plafond, car la couverture tombe tout le temps, et comme pour les vrais kebabs, ils sont réels lorsque vous les faites frire vous-même, le processus lui-même ... oh, l'été viendrait plus vite, bien que les brochettes soient également délicieuses en hiver
Merci pour la recette, je vais certainement la mettre en service et la tester

Ajouté le samedi 18 février 2017 19:42

Margarita,

Ici ...

Merci beaucoup! Tout est si savoureux sur les photos ... je n'ai pas l'air d'avoir faim ... mais ma salive coule je vais l'essayer aussi sur kéfirchik

[Mamusi]

Mamusi, Rit, lisez-le ici. Peut-être que votre main en prendra la moitié.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169270.0

[Marina]

MarinaBien qu'il ne m'ait pas été adressé, mais il est entré et j'ai regardé, lu, c'est devenu intéressant ... et pourquoi pas essayer un verre, le thème là, malheureusement, j'ai l'air bloqué ...

Si je voulais me cacher, j'écrirais de manière personnelle ...
À un moment donné, j'y ai aussi pensé, j'ai même voulu harceler mon mari pour lui couper un verre ou autre chose. Et puis c'est passé avec moi. Le meilleur est l'ennemi du bien. A mon humble avis

[Marina]

Marina,

Si je voulais me cacher, j'écrirais de manière personnelle ...

Tu es tellement déraisonnable (je plaisante)
Mais je veux juste essayer ... découper et broyer le verre pendant une courte période, et au cas où vous n'aimeriez pas la poubelle, elle n'est pas loin non plus

"Que c'est bon de savoir lire, pas besoin de harceler ma mère ..." (c)
Comme il est bon de pouvoir (pouvoir) faire quelque chose vous-même ... Je le ferais aussi moi-même, vous voyez, mais, vous savez, une fois demandé - puis, deuxièmement, aussi, eh bien, vous crachez, oubliez ...

Recherchez un verre résistant à la chaleur

[Vitaly]

Vitaly,

Recherchez un verre résistant à la chaleur

Et là, ça semblait être l'habituel

Ajouté le samedi 18 février 2017 22:16

Marina,

- alors, le second, aussi comme, bon, tu craches, oublie ...

Comme? Êtes-vous sûr?

Il me semble que rien ne se passera comme d'habitude. Il se réchauffera et se refroidira progressivement. Il est peu probable que quiconque lui arrose de froid sur un rouge chaud ...

[Vitaly]

Vitaly, Citation: Mona1 le 19 avril. 2012, 19:21
Au fait, à propos du verre, quelle est son épaisseur? Et puis bientôt mes mains atteindront cette amélioration, ou plutôt les mains de mon mari de mon coup. Nous devons être pleinement armés.Et c'est du verre ordinaire ou une sorte de résistant à la chaleur ou, ce qui est là, à l'épreuve des balles. Hee-hee ... Et pourtant, c'est juste des mensonges, il n'y a pas de fissures sur les côtés? Je continue de penser comment le rendre plus hermétique.

Verre à vitre ordinaire, épaisseur 4 mm
Il ment juste, a laissé exprès des fissures sur les côtés:
tout d'abord - le distributeur contient également des alcalis, ce qui signifie que le régime thermique est conçu pour eux,
deuxièmement - réticence à rayer le poêle
Au début, j'avais peur que ça éclate, puis je me suis lassé d'avoir peur et
... une minute avant la fin de la cuisson, arrosez-y de l'eau,
il s'est évaporé en toute sécurité avant la fin du signal de cuisson

"Il me semble ..." - mots-clés

Ajouté le samedi 18 févr.2017 22:29

Pourquoi avez-vous besoin d'un verre? Pour une raison quelconque, ils ont commencé à être retirés de toutes les machines à pain. Qu'est-ce qui est si intéressant que vous pouvez voir là-bas La pâte repose-t-elle à la hausse? Et quoi? Allez-vous ramasser l'excédent? Tu ne peux pas te lever? Allez-vous redémarrer? Pourquoi avez-vous besoin d'un verre?

[Vitaly]

Vitaly, Mot-clé voici
Si cela ne nuit pas à la cuisson, alors pourquoi ne pas regarder, une fois - une autre ... à l'avenir, ce ne sera probablement pas intéressant, mais maintenant, il est très curieux d'être honnête ...
Vous êtes déjà un pro, mais je suis toujours un débutant vert ... tout est intéressant

Peut-être que votre main en prendra la moitié.

Marin, merci, mais il viendra probablement au centre de service et commandera un nouveau distributeur. En attendant, le couvercle tient parfaitement, coincé avec une épingle en bois.
Au fait, à combien s'élève la garantie pour 2501?
1 an ou 2 ???
J'ai à la fois le chèque et la carte de garantie ~ tout est en place. Je n'ai pas pu trouver COMBIEN la garantie elle-même de Panasik dure ...

Ajouté le samedi 18 février 2017 23:42

Je me suis assez vite fatigué de ça

Dans ce pain (grand pain))) de Grushi ... le moelleux n'est pas ce dont vous parlez. Ce n'est pas lâche, pas trop aéré (je n'aime pas moi-même ça). Il est dense et doux et tendre en même temps. Eh bien, je l'ai appelé FLUFFY ~ oui!))) Il ressemble à mon pain d'enfance qu'ils ont vendu, et ils vendent dans notre ville en pains ronds et s'appelle Home *
Py Si: il ne repose pas contre le couvercle avec moi. Il est cuit avec 400 g de farine.
Recommander.

[Margarita]

Margarita,

Au fait, à combien s'élève la garantie pour 2501?
1 an ou 2 ???

Surtout j'ai regardé sur Internet (je déconne toujours) - 1 an

Surtout j'ai regardé sur Internet (je déconne toujours) - 1 an

Ahh ... merci! Vlad, alors c'est ça!) La garantie de ça ~ ça ... ne brille pas pour moi.
Nous devrons acheter un distributeur pour leur argent, eh bien ... si nous décidons d'acheter. Jusqu'à ce que ce soit nécessaire ... s'entendait.
... C'est lui, probablement par oisiveté ... raté et cassé

Rita, quelle chose capricieuse tu as, ce distributeur ... Juste pour attirer l'attention sur toi! ..
Nous devons essayer sans lui en quelque sorte. Après tout, s'il fonctionne automatiquement, il reste toujours ouvert. Donc ça cuit avec un "trou". Natasha a correctement remarqué qu'il y avait un sceau dans le couvercle supérieur.

[Marina]

Marina, donc je vais faire le Butter Cake pour Pâques ... puis je me souviendrai de mon distributeur "capricieux" ....
... j'ai oublié qu'il sera nécessaire pour les raisins secs
J'ai déjà SkleZor ...

[Mamusi]

Mamusi,

Pain italien au kéfir dans une machine à pain

J'ai fait une recette similaire (je n'ai pas vu celle-ci, c'est juste que le kéfir est resté, alors je l'ai frappé à la place de l'eau, et comme d'habitude j'ai versé 1 h / l de levure, et du sucre environ 0,5, en principe, il devrait être comparable en goût). Le pain, sans aucun doute, s'est avéré très savoureux, mais à mon avis ce n'est jamais italien. Bien sûr, il est ridicule de comparer une baguette dégustée à Rome depuis longtemps avec du pain d'une machine à pain (la technique de cuisson / cuisson est complètement différente et la farine aussi), mais beaucoup plus proche du goût italien recettes publiées parfois Taille, sous forme de table (plus précisément "pain italien sans sucre" et "ciabatta simple", que je cuisine en mode "faible levure" ou "française").
Qu'en est-il de

Recherchez un verre résistant à la chaleur

alors à mon avis le principal problème n'est pas dans la résistance à la chaleur, mais dans la différence de conductivité thermique - il faudrait demander autour des propriétaires de machines à pain avec fenêtres, mais quand j'ai choisi le poêle, j'ai lu que la croûte de Panasonic est bien cuite et en douceur précisément car il n'y a pas de fenêtre, tandis que d'autres entreprises à cause de cette fenêtre avec un "toit" du problème ...

et d'autres entreprises ont des problèmes avec cette fenêtre avec un "toit" ...

Veronica, et le problème est que le pain rétrécit au début du cycle de cuisson?
J'ai un Stadler form III et j'ai un problème avec la stabilisation du pain lors du démarrage d'un cycle de cuisson. J'ai écrit à ce sujet dans le sujet pertinent, mais jusqu'à présent, je n'ai pas reçu de réponse.J'ai déjà recouvert le HP avec des serviettes de tous les côtés et je l'ai recouvert sur le dessus - je pense qu'il souffle d'un côté. Je vais essayer d'isoler complètement le distributeur maintenant.

Sans aucun doute, le pain s'est avéré très savoureux, seulement à mon avis, il n'est jamais italien

Eh bien, je n'ai rien à voir avec ça!)))
Car la recette n'est JAMAIS la mienne, et je la fais cuire non pas à cause de son "caractère italien", mais à cause du goût que ma famille aime.

[VENIKA]

VENIKA,

alors il a bu au lieu d'eau

Véronique, Je ne suis pas encore tout à fait réveillé ... J'ai bien compris que le kéfir est versé à la place de l'eau dans la recette du pain ordinaire? ... ou est-ce moi qui ralentit comme ça?

[Mamusi]

Mamusi,

Eh bien, je n'ai vraiment rien à voir avec ça!)))

Eh bien, je ne suis pas offensé, mais par ennui avec le perfectionnisme - j'ai juste souffert pendant longtemps précisément à cause de l'absence du régime italien et je cherchais des recettes italiennes, mais ici un nom si prometteur et le résultat est généralement excellent ... mais pas le même ... .. Et donc ma mère a beaucoup aimé le goût du «kéfir».
Irinabr,

et le problème - le pain se repose-t-il au début du cycle de cuisson?

Je ne me souviens pas exactement (parce que je lis beaucoup sur les poêles, mais depuis longtemps), à mon avis, il y avait des plaintes concernant une croûte supérieure inégale, inégalement frite et insuffisamment convexe sur des modèles avec une fenêtre de visualisation et des commentaires de la série: "Je me suis fatigué de regarder rapidement, mais la croûte continue pleurer ".

Ai-je bien compris que le kéfir est versé à la place de l'eau dans la recette du pain ordinaire?

Tout est correct, mais il est préférable de garder un œil sur le processus en premier - le kéfir peut avoir une teneur et une densité de graisse différentes, vous devrez peut-être ajouter un peu d'eau ou de farine pendant le processus de pétrissage. Dans cette recette, à mon avis, le kéfir faible en gras est indiqué, mais j'ai ajouté 4% et le volume était plus élevé que dans la recette avec de l'eau (au moins 280, peut-être plus - je ne l'ai pas écrit, je ne me souviens pas exactement). Eh bien, après avoir déterminé les proportions, vous pouvez faire cuire au four sans un coup d'œil.
P.S. J'ai aussi regardé la recette du "pseudo-italien sur kéfir" - il y a 300 ml. C'est probablement correct (dans ma version de "noir", j'ajoute généralement du liquide sous forme de 1/3 d'eau et 2/3 de lait cuit fermenté épais).

[Véronique]

Véronique, Merci beaucoup

[DARK STEPPE EAGLE]

DARK STEPPE EAGLE, De rien! Bien que, pour être honnête, je n'ai rien annoncé de nouveau)) Vous n'avez tout simplement pas encore atteint la prochaine étape du «nouveau boulanger»: 1) attitude respectueuse envers les recettes; 2) que se passera-t-il si ... 3) une liste de recettes élaborées dans un livret, c'est déjà paresseux d'expérimenter; 4) ce qui s'ennuie dans le réfrigérateur entrera en action, l'interchangeabilité prétend être de l'expérience))))
Mais sérieusement et plus proche du sujet, les yaourts dilués au lait cuit au four fermenté eau-lait-kéfir ou le bouillon liquide crème sure-pomme de terre et autres liquides sont interchangeables et peuvent être utilisés dans la plupart des recettes, seul le volume de liquide varie entre 260-310 ml par pain de 400 g de farine. Le meilleur de tous (selon ma propre expérience et l'avis des autres membres du forum) du pain au lactosérum, mais ce n'est pas toujours en magasin (pas cher, probablement pas rentable de déconner).

Le meilleur de tous (selon ma propre expérience et l'avis des autres membres du forum) du pain au lactosérum, mais ce n'est pas toujours en magasin (pas cher, probablement pas rentable de déconner).

Diluez légèrement le lait caillé, le yogourt, le kéfir avec de l'eau, versez sur une étamine et pesez - vous obtenez un caillé léger et du petit-lait - juste assez pour la cuisson.

Si vous avez du lait à la maison, mettez-le sur le feu, laissez-le chauffer à 90 * C et versez le jus de citron (à raison de 1 citron pour 1 litre de lait). Les flocons iront immédiatement, le lait commencera à cailler. Versez la masse sur un tamis-gaze, et vous obtenez rapidement un caillé doux et du lactosérum pour le pain.

Et vous n'avez pas besoin d'aller au magasin pour le sérum - c'est fait rapidement à la maison.

Vous pouvez blanchir un peu de crème sure avec de l'eau, car nous avons juste besoin d'acide, nous avons besoin de lait aigre pour le test - pas plus.

[Véronique]

Véronique, Pour moi, tout cela est encore une forêt sombre et dense.Par conséquent, je dérange ici avec toutes mes questions

Ajouté le dimanche 19 février 2017 à 11:48

AdministrateurPour moi, en tant que débutant, de tels conseils n'ont tout simplement pas de prix ... merci beaucoup !!!

Diluez légèrement le lait caillé, le yogourt, le kéfir avec de l'eau, versez sur une étamine et pesez - vous obtenez un caillé léger et du lactosérum - juste assez pour la cuisson.

Et combien est-ce légèrement? et combien de temps devez-vous attendre avant de raccrocher?

Par conséquent, je m'ennuie ici avec toutes mes questions

Vlad, vous ne dérangez personne.
Des forums comme le nôtre ont été créés dans le but de mv pour communiquer, partager des doutes et des découvertes et demander, n'est-ce pas? Les gens, corrigez-moi si vous n'avez pas raison.
Et si, enfin ... du coup, quelqu'un "aide" c'est insultant, avec des reproches ... ne fais pas attention!

Ajouté le Dimanche 19 Fév 2017 12:34

combien est-ce légèrement? et combien de temps devez-vous attendre avant de raccrocher?

Attendre un peu. Vous verrez la séparation des flocons de caillé du lactosérum clair ...
Ou:
Tapez dans notre moteur de recherche "Fromage cottage fait maison" ... il y a beaucoup de choses intéressantes

Je rejoins le poste de Margarita

Et si, enfin ... du coup, quelqu'un "aide" c'est insultant, avec des reproches ...

... alors ceux-ci ne vivent pas longtemps avec nous. Partir.

[Margarita]

Margarita,

Vlad, vous ne dérangez personne.

Oui, je l'ai juste mis de cette façon, en plaisantant pour ainsi dire
En général, je l'ai vraiment aimé ici, et les gens sont sympathiques
Alors merci beaucoup encore

Ajouté le Dimanche 19 Fév 2017 12:43

Vitaly,

... alors ceux-ci ne vivent pas longtemps avec nous. Partir.

De telles personnes ne sont aimées nulle part ... J'ai toujours dit et je continuerai de dire que si une personne est un hameau et du bétail, alors il se comporte de cette façon à la fois sur Internet et dans la vie de tous les jours, cela se ressent particulièrement sur la route

Bonnes gens, dites-moi plus où vous pouvez jeter un œil sur le beurre, combien de grammes de beurre y a-t-il dans une cuillère à soupe?

Et combien est-ce légèrement? et combien de temps devez-vous attendre avant de raccrocher?

Vlad, il existe un excellent moyen de faire du fromage cottage maison et, en prime, d'obtenir du lactosérum non cuit - congeler le kéfir ou le yogourt. Puis sur un tamis, sur un couvercle, pour qu'il décongèle lentement. Le fromage cottage le plus délicat restera dans le tamis, le petit-lait s'écoulera dans le plat placé en dessous. Si vous faites cela avec de la crème sure, vous obtiendrez une crème sure plus épaisse et un peu de lactosérum à la crème sure
A partir d'un litre de kéfir, on obtient environ 350 gr. Cottage cheese.

[Irina]

Irina, Merci ... ce n'est pas en vain disent-ils, vivre et apprendre

Vlad,

[Irina]

Irina,

Vlad,

Est-ce que c'est de la bière ??? ou whisky maison bio ???