Tarte "Humeur"

Tarte "Humeur"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Des œufs	1 PC.
Farine de blé, plus élevée. classe	4 cuillères à soupe
Margarine ou beurre de prune.	250 g
Crème fraîche	1 cuillère à soupe. l.
Sucre	1 er
Un soda	1 cuillère à café
Confiture (confiture)	0,5 l.
Le vinaigre	pour le hachage. un soda

Méthode de cuisson

• La recette de cette tarte est ma baguette magique quand le temps ne suffit pas, mais que vous voulez quelque chose de savoureux.
• Alors, versez tout le sucre dans les plats, trois sur une râpe ou hachez le beurre ou la margarine avec un couteau
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• enfoncez un œuf et étalez une cuillère à soupe de crème sure
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• ajouter 3 tasses de farine et de soude éteinte
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• Pétrissez soigneusement la pâte (au début, il semblera qu'il y a beaucoup de farine, mais nous obtiendrons ensuite une pâte molle), en ajoutant progressivement la farine restante, combien ira dans un petit pain dense, si des particules d'huile sont visibles - pas effrayant.
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• Séparez la troisième partie de la pâte et mettez au congélateur
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• Répartissez le reste de la pâte sur une plaque à pâtisserie ou dans une poêle à frire profonde. Vous pouvez utiliser du papier sulfurisé ou simplement graisser le plat de cuisson.
• Cette fois, je voulais une pâte plus fine, plus garnissante, donc une plaque à pâtisserie a été choisie. Je l'ai recouvert de papier sulfurisé, j'ai roulé la pâte directement sur la plaque à pâtisserie, comme ça
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• Ensuite, vous devez graisser avec de la confiture épaisse ou de la confiture, j'aime pas très sucrée, la pomme. Épaisseur de la couche - au goût, il m'a fallu 0,5 litre de confiture
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• Nous sortons la pâte restante du congélateur, la râpons directement sur la confiture
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• et mettez notre plaque de cuisson directement dans le four froid, allumez-la à 200 degrés avec convection, pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
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• Il reste à couper en portions et à apprécier le goût)

Le plat est conçu pour

environ 1 kg.

Temps de préparation:

40 à 50 minutes

Programme de cuisson:

four

Une belle tarte, avant de toujours la faire cuire, mais elle s'appelait différemment, j'ai aussi ajouté des noix hachées à la confiture, et du zeste d'orange :-) :-) :-) merci à Tinochka pour avoir rappelé la recette !!!! Désolé, les émoticônes ne sont pas envoyées :-) :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, merci pour les aimables paroles) J'ai eu cette tarte depuis plus de 10 ans déjà sous ce nom, je garde soigneusement tous les vieux disques, car de telles recettes sont au goût de l'enfance, de la jeunesse .. et je veux partager ce goût avec mon fils

[V-tina]

V-tina, pour moi c'est aussi un avant-goût de l'enfance, merci pour le rappel. Quelle est la taille de votre plaque à pâtisserie?

[Julia]

Julia, plaque à pâtisserie du four, je ne connais pas les dimensions exactes. Si nécessaire, je mesure demain
En général, je fais la même portion sur un moule d'un diamètre de 28 et même moins, tout est parfaitement cuit, mais alors la couche de pâte est plus impressionnante

Pendant que l'enfant dort, j'ai voulu faire cuire quelque chose rapidement. Je vais essayer la Vérité avec de la farine que vous ne comprenez pas. A différents endroits, une quantité différente est indiquée, mais je vais l'essayer en sentant ...

Pourquoi est-il incompréhensible Total - 4 verres. En cours de pétrissage, versez immédiatement 3 tasses de farine, le reste - progressivement, lorsque la pâte est déjà assez dense

Je viens de mettre une tarte au four. Il m'a fallu exactement trois verres de 250 ml pour la pâte. Le quatrième se tenait à proximité au cas où, ce n'était pas nécessaire. La pâte s'est avérée assez dense, étalée sur une plaque à pâtisserie avec les mains sans problème. La seule chose est que tout à coup, je n'ai pas eu de crème sure et j'ai dû la remplacer par de la mayonnaise.

[irusya]

irusya, avec de la mayonnaise ne devrait pas être pire, je la remplace aussi parfois. Et pour la farine - c'est comme pour le pain - la teneur en humidité de la farine est différente et les œufs peuvent être plus petits ou plus gros. L'essentiel est que la pâte soit pratique pour le travail. D'en haut, lorsque la tarte devient dorée, vous pouvez éteindre le four
Et bon appétit d'avance
: secret: j'ai mangé un gâteau hier pour le dîner et aujourd'hui pour le petit déjeuner)

Oui, Tinochka, ma garniture n'est pas sucrée, mais caillée. Je vais l'éteindre bientôt.

Le caillé devra également faire cela

[irusya]

irusya, seulement avec du fromage cottage alors ne le coupez pas tout de suite, sinon il s'effondrera .. c'est chaud, très fragile, et quand il refroidit, il ressemble à un sandwich

Déjà coupé. Rien ne s'est effondré. Ma garniture au fromage cottage est très tendre, mais homogène comme la crème. Encore chaud, refroidissant.

J'espère que vous aimez

J'écrirai.

[irusya]

irusya, J'attendrai
: secret: Nous avons déjà mangé le nôtre, je pense qu'il y a autre chose à remuer

[irusya]

irusya, J'attendrai
: secret: Nous avons déjà mangé le nôtre, je pense qu'il y a autre chose à remuer

Voici mon ... A été ... Déjà mangé. C'était délicieux. La prochaine fois, je ferai un bonbon et au lieu de soda, je mettrai encore de la levure chimique. Ici, la claque du soda me hante même si elle est éteinte. Mais ce n'est que moi, personne d'autre ne l'a remarqué. Merci, Tina.

: girl_love: Content que vous ayez aimé) Rapidement vous l'avez persuadé)
Parfois, je sens aussi le bicarbonate de soude dans les produits de boulangerie, en particulier dans les produits chauds. Peut-être que c'est vrai, la levure chimique aidera.
Merci pour la pointe, Irochka

Je mettrai aussi mes cinq cents. C'est le gâteau préféré de ma fille. Je l'ai trouvé dans mon enfance dans le livre "Cuisine des peuples de l'URSS", une recette lituanienne appelée "Sprinkled Pie". Seulement dans ma tarte, le beurre est fondu (moins de tracas, mais je pense que l'effet est le même) et la crème sure n'est pas ajoutée. Oui, encore un point. Cuit au four avec de la margarine et du beurre. Avec l'huile, l'odeur et le goût sont nettement meilleurs. Et avec la margarine, il n'y a pas de note crémeuse.

[Ludmila]

Ludmila, Ludasikc'est bien qu'il y ait des amants comme moi
L'effet de faire fondre ou non le beurre sera différent, simplement parce que la farine prendra la pâte différemment. Et pour l'huile ... une question de goût, c'est sûr, je n'aime pas le beurre ou la margarine, très souvent je les remplace par une huile végétale sans odeur

Et comment j'ai manqué une telle recette quand j'étais un petit voisin souvent cuisiné et nous traitait, comment j'aimais ça. Merci pour la recette, je vais certainement la cuire dans vos favoris, je me souviendrai de mon enfance

[Kirks]

Kirks, Natalia, Je suis content d'avoir ramené tant de gens en enfance pendant une minute)
Pendant plusieurs années j'ai dû exister sans four, maintenant dans un jour je me souviens de mon enfance, car mon enfant ne se souvenait plus du goût de cette pâtisserie

Oui? Puis-je utiliser des légumes? Wow, je n'ai jamais pensé. Besoin d'essayer.


ré

Le goût est différent, bien sûr, mais pas beaucoup. Je mets également de l'huile végétale dans des biscuits tels que des tubules, des champignons, des noix

[V-tina]

V-tina, merci pour la recette, la tarte s'est avérée très savoureuse, la prochaine fois que j'ajusterai le sucre, la confiture était douce et liquide, j'ai ajouté de l'amidon. Cuit sous une forme jetable, il a fallu 3 verres de farine, mais ils font 250 ml chacun. Au lieu de soda, j'ai pris de la levure chimique.

[Kirks]

Kirks, tellement cool, appétissant! Je suis content de l'avoir aimé

remplacez-les généralement par une huile végétale inodore

C'est l'option que je veux essayer. Dois-je mettre 250g d'huile végétale?
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Ce gâteau a été préparé par la mère de mon ami. Comme on l'aimait! Ils l'avaient avec du cassis.

Dois-je mettre 250g d'huile végétale?

Svetochka, oui, je prends 250 gr.

[V-tina]

V-tina, D'ACCORD.

[Tina]

TinaEt je veux oooo!
Valyush, et avec des baies fraîches? Pas si vous le mixez avec du sucre? Et un peu d'amidon!?
Et pourtant ... vous pouvez également la moitié de la norme ... pour une assiette ronde de 32 cm d.
UNE?

[Mamusi]

Mamusi, cher, quelle est la question, la tarte est légère et savoureuse, c'est possible avec des baies fraîches, et avec du lait râpé et condensé, même la moitié de la norme est également possible. Assurez-vous simplement qu'il n'y a pas beaucoup de jus, sinon ce n'est pas savoureux au fond plus tard (enfin, pour moi personnellement, du moins)

[V-tina]

Quel merveilleux gâteau ils se sont souvenus ici!
V-tina, Merci beaucoup!
Dans ma famille, cette recette est celle de grand-mère depuis les années d'avant-guerre. Avec quel remplissage ils ont fait alors - je ne sais pas. Dans mon enfance soviétique, ma grand-mère fabriquait exclusivement avec des citrons. Ici, sur une plaque à pâtisserie aussi grande que l'auteur de Tinochka sur la photo, prenez 2 citrons moyens. Nous les passons dans un hachoir à viande entièrement avec le zeste, y ajoutons 2/3 de tasse de sucre, mélangeons légèrement, pas besoin de dissoudre complètement le sucre.
Ensuite, tout est comme selon la recette - trois boules de pâte surgelées sur une râpe au-dessus de la garniture ...
Sans aucun amidon, le jus de citron cuit à merveille. Gâteau inhabituellement délicieux! Oui, dans notre famille, il vit sous le nom de "Hedgehog"

[Tanechka]

Tanechka, merci pour la recette de famille pour la garniture, si sincèrement j'ai tout décrit

[V-tina]

V-tina, Je vous remercie! Maintenant, je vais également obtenir une nouvelle tarte avec de nouvelles garnitures - :)

[Tatyana]

Tatyana,