Capelan aux légumes

Capelan aux légumes

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
Poissons marins petits désossés (capelan, hareng ..)	2 kilogrammes
Oignon	300g
Carotte	300g
Huile végétale	150 grammes
Pâte de tomate	2 cuillères à soupe. l.
Assaisonnements pour poissons
Feuille de laurier

Méthode de cuisson

• Déposer une coupe de 100 g au fond de la mijoteuse. carottes et 100 g d'oignon coupé.
• Garnir de la moitié du poisson, saler, saupoudrer d'assaisonnements, mettre le laurier et arroser d'huile.
• Ensuite, répétez la couche de légumes et posez-y l'autre moitié du poisson.
• Et encore une fois, salez, saupoudrez d'assaisonnements et saupoudrez d'huile.
• Terminez l'empilage avec les légumes.
• Enfin, j'ai mis de la pâte de tomate, que j'ai diluée avec 50 grammes d'eau.
• 
• J'ai cuisiné pendant 8 heures, mais j'ai combiné les modes. J'ai commencé lentement (2 heures), puis je suis passé à fort (4 heures), et j'ai fini à nouveau lentement (2 heures).
• Mes commentaires.
• L'odeur est géniale comme toujours.
• Goût de l'enfance, poisson en conserve.
• Recette économique. Avec son aide, tout poisson bon marché peut être transformé en délicieux.

Temps de préparation:

8 heures

Programme de cuisson:

Lent + fort + lent

: natamylove
Oh, quel poisson beau et savoureux tu as, probablement
Je n’ai pas beaucoup ressenti les odeurs. J'ouvrais constamment le couvercle et regardais à l'intérieur. Je ne pouvais pas me retenir de piquer avec une fourchette. Je te montrerai plus tard.
J'ai coupé les pommes de terre médiocres et les courgettes en tranches et le poivron en lanières. Ainsi, le poivre et les courgettes sont bouillis. Et le poulet est si doux et juteux pour moi.
Je ferai le poisson demain ou vendredi. Je dois encore tout acheter. Je vais certainement vous montrer une photo. J'irai tous manger.

[Natasha]

Natasha, dites-moi s'il vous plaît, les arêtes de poisson sont-elles devenues molles? Comment est-ce dans les conserves? Et combien pensez-vous de le cuire dans une mijoteuse?

Oh, Lena, je n'ai pas vu ta question.

8 heures dans une mijoteuse - des os absolument mous.
J'ai déjà cuit du hareng pendant 5 heures, mais les os ne sont pas devenus mous, donc un long traitement thermique est nécessaire.

Je publierai une photo de hareng plus tard.

[Natasha,]

Natasha, Je vous remercie! Déterminé le temps de manière empirique. Environ 6 heures de CUISSON dans un multicuiseur. Je viens de sortir périodiquement un morceau de poisson et je l'ai essayé.
J'ai demandé parce que je voulais le mettre pour la nuit. J'avais peur de tout souffler. Le poisson a déjà été mangé en toute sécurité.

Je l'ai mis pour la nuit aussi, on va essayer, j'ai lu sur l'utilité du capelan, je ne savais même pas ... Je vais me désinscrire demain.

Se désabonner. aimé. mais frit est plus savoureux, mais aussi plus nocif ... et d'ailleurs les os ne sont pas devenus mous. J'ai aimé le fait qu'il n'y avait aucune odeur! Je ferai plus.

J'ai préparé un poisson selon votre recette, j'ai beaucoup aimé les proportions de poisson et de légumes. La prochaine fois, je ramollirai les légumes dans la casserole et les verserai sur le poisson, ce sera plus comme ma mère a cuisiné.
Le capelan est disponible et peu coûteux chez nous, donc je cuisinerai souvent, merci pour la recette