Je cherche une recette sur notre forum

[Cirre]

Cirre, Je m'émiette et je gèle aussi. Et puis un peu de toutes les soupes. Eh bien, essayez cette salade fraîche. J'aime beaucoup

Salade de céleri parisien (Tumanchik)

Les filles recommandent. Je peux manger un bol en une seule séance

[Galina]

Galina, sécher ou congeler. Séché peut ensuite être broyé en poudre.

[Tumanchik]

Tumanchik, effacez votre personnel, les messages ne vous disparaîtront pas

Les filles, conseillez.
L'année dernière, j'ai fait de la confiture de limon suédoise en suivant cette recette

Limon (confiture suédoise de baies)
Fabriqué à partir de cerises, fraises, cassis.
Les cerises et les fraises ont disparu instantanément, mais les cassis ont disparu. Il y a encore des peaux et des os durs.
Pensez-vous que vous pouvez en quelque sorte vous débarrasser des graines déjà présentes dans la confiture finie? Je n'ai pas d'accessoires pour frotter, j'ai un mixeur, un tamis, de la gaze et de vieux collants, enfin, mes propres mains.
Peut-être que quelqu'un l'a essayé, il s'avère que quelque chose ou tout est bouché collant à mort et ne vaut pas la peine de commencer?

[Svetlana]

Svetlana, J'ai écrasé le cassis avec un mélangeur à immersion, la masse est très homogène, mais les graines se sentent encore un peu. Aucun essuyage ne les prendra, je pense qu'ils sont très petits.

[pas de verre]

pas de verre, J'ai fait de la gelée à partir de groseilles crues, dans un presse-agrumes à vis (accessoire pour un hachoir à viande), cela s'est avéré excellent - uniforme, sans peau ni graines. Et avant cela, j'ai simplement cassé les baies avec un mélangeur et les ai pressées à travers un bas en nylon.
Mais tout était fait de baies sans sucre. J'ai peur que ça ne marche pas avec de la confiture. Et l'attachement à mon hachoir à viande actuel ne convient plus
Si quelqu'un a essayé et que cela fonctionne, j'essaierai aussi.

[Svetlana]

Svetlana, Je voulais juste dire confiture de cassis.

Oh, c'est quoi. Le mixeur cassera les peaux, non? Et puis vous devez probablement faire bouillir la confiture pour qu'elle ne devienne pas aigre. Il y a pas mal de sucre dans le limon

[Svetlana]

Svetlana, J'ai frappé avec un Brown submergé, tout s'est bien écrasé. Je cuisine toujours une telle confiture, avec une petite quantité de sucre, on n'aime pas les bonbons. Je ne me suis pas réchauffé. J'ai en partie étalé des biscuits sablés, et le reste est allé très vite avec du thé, sous forme de compote-bavardage et avec des crêpes. Pendant une semaine au réfrigérateur, rien ne lui est arrivé.

[Anya]

Anya, merci beaucoup, je vais essayer de faire

Les filles, aidez! D'une manière ou d'une autre, je suis tombé sur une recette (et peut-être plus d'une), qui nécessitait un cornichon au concombre. J'étais très bouleversé alors de ne pas l'avoir. Maintenant, j'ai réussi à accumuler une certaine quantité de saumure (nous avons mangé 2 pots de deux litres de concombres), mais maintenant je ne me souviens plus du tout pourquoi j'en ai besoin

[Antonovka]

Antonovka, des bases de cornichon ou de bœuf?

[Lena]

LenaJe me souviens qu'il y a des cookies à la saumure

[Antonovka]

Antonovka, Chuchelka semble avoir un cornichon dans la marinade de jarret, mais si je ne confond pas la tomate, ce n'est toujours pas du concombre

Le site propose également du pain, du levain, des crêpes, des muffins et même du pain d'épices
De quelle région êtes-vous?

Je suis tombé sur une recette (et peut-être plus d'une), où le cornichon au concombre était nécessaire. J'étais très bouleversé alors de ne pas l'avoir. Maintenant, nous avons réussi à accumuler une certaine quantité de saumure (2 pots de deux litres de concombres ont été mangés)

-Mon arrière-grand-père dit: - "J'ai envie d'acheter une maison, mais je n'ai aucune opportunité, j'ai l'opportunité d'acheter une chèvre, mais je n'ai aucune envie." - Alors buvons, pour que nos envies coïncident avec nos capacités.

[Irina]

Irina,

Ils ont offert des muffins, des biscuits, du pain, des soupes, des marinades pour la viande ...

[Lenochka!]

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...21817.0

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...34130.0

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...806.0

Pour vous, Lenochka!

Les filles, aidez! D'une manière ou d'une autre, je suis tombé sur une recette (et peut-être plus d'une), où un cornichon au concombre était nécessaire. J'étais très contrarié de ne pas l'avoir. Maintenant, j'ai réussi à accumuler une certaine quantité de saumure (nous avons mangé 2 pots de deux litres de concombres), mais maintenant je ne me souviens plus du tout pourquoi j'en ai besoin

Je sais ce que tu cherches

Pain plat sur saumure de concombre au thym et fromage (TATbRHA)

devinez non?

[Mikhaska]

Les filles, je ne me souviens pas du tout de quelle région était la recette
Presque comme dans une blague - il y avait des cuillères, mais le sédiment est resté

Mikhaska,
Irishka, merci - demain je regarderai depuis mon ordinateur, ce n'est pas très pratique depuis le téléphone

Les filles, je ne me souviens pas du tout de quelle région était la recette

allez-y, je ne sais pas où ... cho et moi n’avons pas deviné?

[Tumanchik]

Tumanchik,
Dans, très probablement - votre nom est juste sur ma langue et il tournait pour une raison quelconque. Bien que non, c'est la recette de Tanyushkin, mais pour une raison quelconque, je me suis souvenu de vous)))

Ajouté le mercredi 17 août 2016 22:40

Tumanchik,
Irinochka, j'ai regardé la recette - vendredi je vais cuire sans adresse))

[Antonovka, Lenochka!]

Antonovka, Lenochka! Là, notre recette est Foggy, et des muffins, et des biscuits ... Écoutez, en bref ...

[Mikhaska]

Mikhaska,
Je vais certainement regarder demain - depuis mon ordinateur (au travail), maintenant je ne peux cliquer que sur les liens actifs de mon téléphone))

Pour le moment, je vais le rendre actif ... Attendez un peu.

Ajouté le mercredi 17 août 2016 23:00

Pain d'épices mariné de Tuscaror

Biscuits à la saumure de Prosh

Biscuits au pain d'épice maigres en saumure avec garniture

Cupcake sur saumure de Tumash

[Mikhaska]

la dernière recette recommande vivement
Mikhaska-Irisha,

Ajouté le jeudi 18 août 2016 00:09

Tumanchik,
Dans, très probablement - votre nom est juste sur ma langue et il tournait pour une raison quelconque. Bien que non, c'est la recette de Tanyushkin, mais pour une raison quelconque, je me suis souvenu de vous)))

à ceux que vos honoraires nous ont promis ne vous reposez pas!

Les filles, récemment, quelqu'un a présenté une recette pour préparer l'hiver avec des carottes, comme pour la soupe (si je me souviens exactement). Je me souviens que je pensais, il y aura où mettre les carottes, je n'ai nulle part où les stocker. Et je l'ai en quelque sorte mis en signet, mais je ne le trouverai pas

[Tumanchik]

Tumanchik,
Nous allons toujours))) Le 11 septembre, nous partons tôt le matin !!! Très probablement, nous arriverons à Minsk le 24 et resterons une journée (sans deviner) !!!

Mikhaska,
Irishka, merci !!! Je m'arrêterai au pain plat de Tatiana et au gâteau Tumanchikov et recommencerai à économiser le cornichon)))

Hôtesses d'accueil! Bonjour à tous!
Je prépare des biscuits de pain d'épices et des whoopie-pie sur mesure, mais cette année j'ai décidé d'élargir la gamme.

Pouvez-vous s'il vous plaît me dire de bonnes recettes de biscuits / gâteaux qui seraient stockés pendant plus d'une semaine, ou mieux pendant un mois?) Merci d'avance!

Les filles, tout le monde!
Je suis né ici avec une idée, mais je ne sais pas comment la mettre en œuvre, même si peut-être qu'il n'y en a pas dans la nature.
Au début, je voulais congeler en portions: aubergine + poivron + tomates, pour un ragoût pour l'hiver, pour que je le sortis, y ajoutais des oignons, des carottes et du ragoût ...
Mais, ensuite, j'ai réalisé que pour tous mes souhaits, j'avais besoin d'un congélateur de la taille d'un éléphant ...
Une autre pensée est apparue ...
Mettre les légumes ci-dessus dans des bocaux, d'environ 0,5 litre chacun, peut ajouter un peu de sel, mais quelle est la prochaine étape
Stériliser et rouler? Seront-ils debout, et ce sera délicieux à la fin ???

Merci à tous!

Peut-être que quelqu'un a fait un p / f similaire, pour une utilisation ultérieure sous le ragoût?
Je veux que ce soit comme dans son jus, sans huile, vinaigre et rôtis ???

[Ksyusha]

Ksyusha, c'est ce qu'ils font.
Les aubergines, les poivrons sont cuits, tout est pelé, mis dans un bocal, il y a quelques tomates et stérilisés.

Pouvez-vous s'il vous plaît me dire de bonnes recettes de biscuits / gâteaux qui seraient stockés pendant plus d'une semaine, ou mieux pendant un mois?) Merci d'avance!

c'est le pain d'épice actuel que je connais.

Pain d'épices au sucre brûlé (lappl1)

et j'ai ces cookies accidentellement périmés depuis plus d'un mois (j'ai emporté quelques cookies dans un sac avec moi dans un sac et j'ai oublié. Alors je demande à mon mari de mettre la lumière dans mon sac à main, je vais trouver autre chose! ). bien! même mûri!

Biscuits "Pour le thé". Pour un tampon (selon GOST, légèrement adapté) (Shyrshunchik)

[Taia]

TaiaMerci Taichka!
Mais, je voulais sans traitement préalable, brut ...

[Trishka]

Trishka, Je cherchais récemment une recette similaire. Mais seulement des boucles et des tomates bouillies / transformées, ma mère et moi avions l'habitude de faire cela. J'ai fabriqué plusieurs boîtes de ce type, elles sont debout depuis une semaine.
Les légumes crus ne seront pas stockés dans des bocaux enroulés! Ou la congélation, le séchage ou le traitement thermique.

[svetta]

svettaJe vous remercie!
Je ne peux pas vous donner la recette ...

S'il vous plaît dites-moi de bonnes recettes de biscuits / gâteaux qui seraient stockés pendant plus d'une semaine, ou mieux un mois?)

J'ai fait ces

Mezeshkalach - Pain d'épice hongrois au miel (Vei)

et ceux-ci

Pain d'épices de Noël (Freken Bock)

Classe! Très savoureux et bien entretenu!

[zh_victoria]

zh_victoria, faites attention à la recette de Biscotti, ces cookies peuvent être conservés jusqu'à 3 mois. Il existe plusieurs recettes sur le forum, choisissez celles que vous aimez.

Trishka, il n'y a pas de recette en tant que telle. J'ai fait ceci: j'ai fait bouillir les aubergines dans de l'eau plutôt salée (comme de la soupe salée, je l'ai salée à l'œil), j'ai mis les bakls chauds au stérile. un pot, au même endroit quelques tomates réchauffées et sans peau, versé de la saumure bouillante et enroulé, enveloppé. Tout. Ma mère et moi avions l'habitude de rouler ces produits semi-finis en grande quantité, en hiver, nous allions chercher du caviar.

[svetta]

svetta, Merci Svetul!

[Trishka]

Trishka, à propos des boucles et "en hiver je l'ai eu, je l'ai rempli, je l'ai éteint". Jetez un œil au sujet "Matbukh". Désolée, j'écris depuis le téléphone, je ne peux pas insérer de lien actif. Il s'agit d'une sauce polyvalente qui peut être utilisée pour verser sur des légumes surgelés, du poisson et des boulettes de viande en hiver. Peut-être que cela vous conviendra. J'y ai écrit en détail.
Les boucles en dés surgelées ne sont pas toujours réussies et savoureuses. Je mets les poivrons à congeler l'un dans l'autre avec une tourelle, comme des verres- :) donc ils prennent de la place économiquement dans le congélateur.

les filles ... dites-moi que la pectine peut être remplacée par de l'agar?
Ou s'agit-il de "chansons" complètement différentes?

[Eugesh]

Cent livres, c'est possible, Eugesh ...

1 cuillère à café agar 250 ml. purée ...

[Crochet]

Crochet, ouais .. papa ..
J'ai demandé à cha dans la recette .. tu es silencieux comme une souris ..

1 cuillère à café agar 250 ml. purée

taak .. si vous avez nettoyé le drain .. non, allons à vous, hein? sinon nous obtiendrons le premier numéro ... mais je suis exactement pour écrire au mauvais endroit ...

Ajouté le samedi 20 août 2016 16:15

Crochet, eh bien, dis-je, passons à ta recette ... je suis assis à attendre ...

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaMerci Tanya, mais il y a une sauce, mais je pensais aux légumes entiers, d'accord, je vais essayer de la couper en portions et de la congeler un peu ...

Vierge! Besoin d'une réponse, ici cliquez ici, vous êtes les bienvenus!

[Arkusya!]

Arkusya! Eh bien, vous y allez. Peut-être que vous l'aimerez.

Filles!!!! Une fois à Moscou, sur le chemin de l'Azbuka Vkusa, je suis allé acheter le gâteau Esterhazy, et la pâtissière lui a glissé le gâteau Royal Sour Cream sous son nez. Pas du tout appétissant, mais l'odeur m'a frappé, mais le goût ..... Je n'ai jamais mangé un gâteau aussi délicieux de ma vie! Peut-être que quelqu'un connaît cette recette? J'y sèche depuis 3 ans maintenant ...

[Natasha]

Natasha,, sur leur site Web Smetanny Tsarsky - c'est peut-être lui? Il y a une image et une composition de produits.

Crème sure du tsar

* Le gâteau délicat est fabriqué à la main exclusivement à partir d'ingrédients naturels selon une recette spéciale: pâte sablée au miel parfumée et friable saturée de crème sure légère avec l'ajout de noix acidulées.
Composition du produit: farine de blé de première qualité, œuf de poule supplémentaire, miel de montagne, crème sure, beurre, sable sucré, noyaux de noix, bicarbonate de soude *


De l'ABC du goût

Ajouté le lundi 22 août 2016 23:54

GÂTEAU "ROYAL": RECETTE CLASSIQUE

Le gâteau royal mérite son nom. Il est tout à fait digne de la royauté. Chaque gâteau y est cuit avec différents additifs. Vous pouvez varier vous-même les charges. Abricots secs, pruneaux, graines de pavot, noix, meringues croustillantes - le choix est assez large. Plus il y a de gâteaux, plus votre gâteau sera haut et festif. Vous n'êtes pas obligé de le limiter à trois couches, comme le suggère la recette classique. Il en va de même pour la pâte et la crème. Gâteau éponge ou sablé - vous choisissez.Ainsi que de quoi enrober les gâteaux. La crème au beurre, la crème sure, le lait concentré bouilli, la crème anglaise, les protéines conviennent. Vous pouvez décorer votre chef-d'œuvre culinaire avec des fruits, des meringues tendres, du chocolat râpé. Ci-dessous, nous vous expliquerons comment faire le "Royal Cake". La recette classique sera complétée par deux variantes - aux noix et aux meringues. Pétrir la pâte Tamisez trois verres de farine sur la table. Ajoutez-y deux cuillères à café de bicarbonate de soude trempé dans du vinaigre et 3 sacs de vanilline. Amenez 150 g de margarine à température ambiante. Battez trois œufs avec 3 verres de sucre cristallisé. Ajoutez progressivement de la margarine molle et 300 grammes de crème sure. Combinez ce mélange avec de la farine. Pétrir la pâte. Pour réaliser le "Royal Cake", la recette classique suggère de préparer chaque gâteau séparément. Autrement dit, divisez les ingrédients ci-dessus en trois, en introduisant divers additifs dans chaque kolobok. Les femmes au foyer qui ne sont pas accablées de travail peuvent essayer cette option. Mais il sera plus facile et plus rapide de pétrir une pâte. Ensuite, il est divisé en trois parties égales et farci. Les classiques du genre nécessitent de telles charges: raisins secs, graines de pavot, cacao. En principe, vous êtes libre de choisir, car il n'y a pas de canons stricts concernant le remplissage. Tout le monde n'aime pas la pâte aux graines de pavot - vous pouvez utiliser des pruneaux à la place. Toutes les charges doivent être prises dans un verre. Mélangez-les bien avec la pâte. Laisser au réfrigérateur une demi-heure. Cuisson des gâteaux Graisser la forme détachable avec de la margarine. Vous pouvez utiliser une poêle à frire ronde (l'essentiel est qu'elle passe au four et qu'elle n'a pas de poignée en plastique). Pour faciliter le retrait du gâteau cuit, couvrez le fond de papier huilé. Nous y étendons la pâte pour un gâteau. Le gâteau royal cuit rapidement. En moyenne, il faut environ vingt-cinq minutes pour chaque gâteau. Le moule doit être placé dans un four préchauffé. La recette recommande de régler la température à 170 degrés. Nous apportons les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Il n'est pas nécessaire d'obtenir une croûte dorée - c'est un gâteau, pas des tartes. Mais nous n'avons pas non plus besoin de pâte crue. Nous vérifions l'état de préparation avec une correspondance. Nous collons un éclat à l'endroit le plus large du gâteau, plus près du milieu. S'il sort sec, sortez le moule du four. Laissez le temps aux gâteaux de refroidir complètement. Crème Dans la version classique, graisser le gâteau La recette "Royale" propose de la crème sure au sucre. Mais ne vous précipitez pas pour froisser votre nez: avec la bonne approche des affaires, vous n'obtiendrez pas du tout une prison, mais une crème épaisse et savoureuse. Vous devez faire le plein d'un demi-litre de bonne crème sure du village. Vous pouvez même acheter la même quantité de crème et la mettre à aigre. Ensuite, nous coupons plusieurs morceaux de gaze, les mettons les uns sur les autres. Versez-y de la crème sure épaisse au milieu. Nous soulevons l'étamine par les extrémités pour qu'elle ressemble à un "sac à dos". Nous l'accrochons la nuit en plaçant un large plat en dessous pour évacuer l'excès de liquide. Le matin, vous aurez une crème sure très épaisse, presque du fromage à la crème. Maintenant, vous devez le battre avec un mélangeur avec un verre de sucre incomplet. La crème obtenue sera aussi douce que la crème, mais de consistance plus dense. Ce nombre d'ingrédients a été indiqué pour trois gâteaux. Si vous prévoyez d'en fabriquer plus, augmentez la masse des deux composants. La crème doit être mise avec parcimonie, étalée en couche épaisse. Il saturera les gâteaux et le gâteau conservera bien sa forme. Autres options pour les crèmes Très souvent, le gâteau royal est enduit de lait concentré. Il peut être bouilli ou non - comme vous le souhaitez. Comment faire une crème avec du lait concentré? Très simple. Si vous prenez "bouilli", vous devez prendre 200 grammes de beurre. Le lait condensé ordinaire est beaucoup plus mince. Par conséquent, plus d'huile est nécessaire pour l'épaissir. Vous pouvez faire cuire vous-même le lait concentré - il faudra deux heures et demie et 50 minutes supplémentaires pour le refroidir. Il est beaucoup plus facile d'acheter un produit dans un magasin appelé "Toffee" (vendu dans des bocaux en verre). Le lait concentré y est bouilli presque jusqu'à l'état de caramel. Il est logique de battre un tel produit avec quelque chose d'aigre afin que le gâteau ne se révèle pas écoeurant.Par exemple, avec des fromages caillés ou du mascarpone neutre. Certaines recettes suggèrent de faire cuire le gâteau "Royal" à partir de pâte à biscuit et d'enrober les gâteaux de crème anglaise. Dans ce cas, vous devez éviter une éventuelle sécheresse du produit culinaire. Faites tremper les gâteaux avec du sirop ou de l'alcool avant d'assembler le gâteau. Décoration Quant à la décoration, alors votre imagination peut aller à fond. Flocons de noix de coco colorés, "gouttelettes" de chocolat, mastic de sucre en poudre, guimauves, meringues et meringues, fruits frais et en conserve, fruits confits, crème fouettée et chocolat râpé - tout cela fera l'affaire. Cependant, vous devez prendre en compte le goût et la consistance de la crème principale si, bien sûr, vous l'étalez sur le dessus du produit. Les ménagères économes décorent le gâteau royal avec les restes de gâteaux. Après tout, il reste toujours quelque chose. Des morceaux de pâte sont écrasés, mélangés à un excès de crème. Pour augmenter le volume, vous pouvez ajouter des flocons de noix de coco. Si vous avez utilisé du sirop de pêche ou d'ananas en conserve pour le trempage, il est logique de décorer votre gâteau royal avec des fruits en conserve. Méfiez-vous de décorer le dessus de la crème sure ou de la crème avec des figurines de mastic au sucre. Gâteau royal: recette à la meringue et aux noix Ce qui est intéressant dans cette méthode de cuisson, c'est que deux gâteaux - sablés et protéines - sont cuits simultanément. Broyez deux jaunes avec une troisième tasse de sucre. Ajouter 100 g de beurre mou, un verre de farine et un peu de soda étouffé avec du vinaigre. Nous pétrissons la pâte sablée, la divisons en quatre koloboks. mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure. Battez deux écureuils avec les deux tiers d'un verre de sucre. Mettez le premier gâteau en pâte brisée dans le moule. Saupoudrez-le de noix hachées. Vous pouvez les presser un peu dans la pâte. Étalez les blancs d'œufs battus avec une cuillère. Cuire au four jusqu'à un quart d'heure à 180 degrés jusqu'à ce que la meringue soit bien dorée. Nous faisons cela avec les quatre gâteaux. Nous les enduisons de crème sur du lait concentré. Décorez avec des noix. Gâteau à la meringue 350 g de margarine molle mélangée à sept jaunes. Ajoutez 750 g de farine, une pincée de sel, de la levure chimique et trois cuillères à soupe de crème sure. Mettez la pâte grasse obtenue au réfrigérateur pendant une heure. Battez les sept protéines restantes avec deux verres de sucre. Divisez la pâte en dix parties. Rouler chacun dans un gâteau, mettre deux cuillères à soupe de protéines sur le dessus. Nous faisons cuire à 180 degrés pendant 5 minutes, réduisons le chauffage à 120 degrés, attendons encore un quart d'heure. À partir de deux boîtes de lait concentré bouilli, d'une livre de beurre et de trois cuillères à soupe de cacao, nous fabriquons une crème. Nous commençons à collecter le gâteau royal aux meringues. Mettez la première couche de gâteau avec une couche de sable. Tartiner de crème et recouvrir de la seconde. Nous posons déjà la meringue. Dans chaque couche suivante, étalez le côté sableux avec de la crème. Gâteau royal aux noix au miel La pâte de ce produit est préparée de la même manière que dans les recettes précédentes. La seule différence est que toutes les charges (noix, abricots secs, raisins secs et 3-4 cuillères à soupe de miel) sont introduites ensemble. Ensuite, la pâte est divisée en 4 gâteaux et cuite au four. Le gâteau est enrobé de crème anglaise, fourré de fondant au chocolat. - En savoir plus sur 🔗

[Filles]

Filles, vous avez besoin d'une recette pour le plus simple vous savez), de sorte que rien de superflu)), quelque chose comme de l'eau, des champignons, des pommes de terre) soupe aux cèpes frais) ...

Peut-être que quelqu'un en a un dans l'arsenal?

[Inna]

Inna, Je ne parlerai pas de la purée de soupe, mais tout à coup, la sauce aux cèpes vous sera utile. Faites bouillir les champignons, égouttez l'eau, mettez les champignons dans une poêle ou dans une casserole et à feu doux, évaporez l'eau restante et généralement liquide, en remuant. Lorsque presque tout le liquide s'est évaporé, ajoutez de la crème sure, il est bon d'ajouter et de laisser mijoter avec de la crème sure pendant 10-15 minutes, sel au goût - cela s'avère incroyablement savoureux, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des oignons et des carottes, mais sans eux, il est étonnamment savoureux et riche. C'est à partir des cèpes, d'autres, bien que «nobles», qu'il s'avère savoureux mais pas si

Peut-être que quelqu'un en a un dans l'arsenal

Kroshik, je le fais rarement cuire, je l'aime plus avec des plats secs, mais si je cuisine de la soupe avec des soupes fraîches, alors quelque chose comme ça:
Je fais cuire du bouillon de légumes à partir de pommes de terre, de carottes, presque jusqu'à ce que les légumes soient prêts, puis j'ajoute les champignons, les amène à l'état de préparation, je sors les légumes et les champignons, je les mixe, j'ajoute un peu de bouillon de légumes et j'apporte la crème à la consistance désirée, porte à ébullition. Sel poivre. Je n'utilise pas d'épices, pour la beauté j'ajoute un peu de thé vert.