Pain d'épices de Noël

[Après la cuisson, graisser encore chaud avec un œuf secoué avec 1 cuillère à soupe de café noir fort.]

Pain d'épices de Noël

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
des œufs	2 pièces
sucre en poudre	190 grammes
mon chéri	120 grammes
margarine	125 grammes
farine	500 grammes
un soda	1 cuillère à café
épices moulues (cannelle, clou de girofle, pois de senteur, cardamome)	1 à 2 cuillères à soupe l. (basé sur vos préférences personnelles)
zeste d'orange ou de citron

Méthode de cuisson

• Faites d'abord fondre la margarine et le miel. Échangez le soda dans du miel. La pâte peut être pétrie dans un robot culinaire en plaçant tous les ingrédients dans un bol à la fois. Laisser reposer la pâte finie au froid pendant 1 heure. Rouler le pain d'épices de 5 à 10 mm d'épaisseur. Cuire au four sur une plaque à pâtisserie graissée ou du papier sulfurisé pendant 5 minutes (mon temps de cuisson était plus long). Après la cuisson, graisser encore chaud avec un œuf secoué avec 1 cuillère à soupe de café noir fort. Laisser refroidir. Décorez selon votre humeur :)
• La recette est tirée du site Web
• Voici à quoi ressemble le pain d'épice après avoir été enduit d'un mélange œufs-café:
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• Et ceci est une autre option de décoration:
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• Primitif, mais festif!

Remarque

Je diffuse la recette en tant que sujet séparé, j'ai promis une bonne personne. Je continue d'insister sur le fait que la recette mérite l'attention. Le processus de cuisson est très simple, cela prend un peu de temps, ce qui est important dans le tourbillon d'avant les vacances. La pâte est obéissante, les biscuits en pain d'épices sont nets, ils sont très joliment arrondis lors de la cuisson. Très parfumé, reste doux pendant longtemps.

Pour ce qui est des épices plus précisément, j'ai pris un bâton de cannelle, 10 clous de girofle, 6-7 pois de piment de la Jamaïque, 5-7 boîtes de cardamome et 1 zeste d'orange.

Essayez-le! Je serais heureux si vous l'aimiez aussi.

Que c'est beau!!!!!!
Je vais certainement cuire

Très agréable! Merci pour la recette! Ange et arbre de Noël aussi

Eh bien, puisque vous insistez, vous devez faire cuire au four! Avec des enfants et un groupe d'amis!

Je vous remercie! Je vais certainement cuisiner pour Noël.

Si beau, délicat! Très festif!

Merci les filles! En fait, mon art est plutôt paralysé. Regarde de plus près! Au début, j'étais très bouleversé, puis j'ai laissé tomber la situation et j'ai commencé à apprécier le processus!

[Tanyusha]

Tanyusha, incroyablement beau!

Et qu'est-ce que Magranin?

Semen Semyonich ..... c'est de la margarine. Eh bien, oui ... à un moment comme celui-ci, regardez les recettes ...

Corrigée.

Les biscuits en pain d'épice sont très, très beaux !!!

J'ai déjà la pâte dans le frigo. Mais aujourd'hui les plans ont changé, je n'aurai pas le temps de cuisiner. Il ne lui arrivera probablement rien avant le matin. Vrai?

J'ai déjà la pâte dans le frigo. Mais aujourd'hui les plans ont changé, je n'aurai pas le temps de cuisiner. Il ne lui arrivera probablement rien avant le matin. Vrai?

Katya, il n'y avait aucune opportunité hier. J'espère que tout a déjà fonctionné?

Oui, cela a fonctionné. Merci beaucoup. Délicieux

[Gaël]

Gaël, pour ta santé!
Une fois par an, le thème du pain d'épice me rend fou! Regarde ça:

Quel genre de glaçure avez-vous utilisé? Beau pain d'épices, je vais certainement essayer selon votre recette

Quel genre de glaçure avez-vous utilisé? Beau pain d'épices, je vais certainement essayer selon votre recette

Freesia, J'ai utilisé du glaçage sur ordonnance Eddie Spence Seulement j'ai des protéines sèches.

Bien sûr, je suis loin d’une beauté telle que le merveilleux Freken Bok, et je n’ai pas non plus de moules pour le pain d’épice, mais ce que je pouvais faire, il s’est avéré:



C'est la première fois que je décide d'un tel exploit, je vous demande donc de ne pas juger strictement ...
Et je n'ai pas non plus de cornet - un parchemin ordinaire, enroulé dans un sac.

Merci beaucoup pour la recette, les biscuits au pain d'épices sentent délicieux!

[LightOdessa]

LightOdessa , merveilleux pain d'épice et je suis très heureux que vous l'ayez aimé.

Pro n'a pas fonctionné.Je viens de regarder cette vidéo que j'ai postée ci-dessus, et il m'a semblé que j'avais juste besoin du cornet "correct" et je vais signer le pain d'épice maintenant! Et au début - j'étais juste bouleversé. Même mes mains sont tombées. Elle fit un effort et continua. J'ai décidé comment ce serait, ainsi ce sera le cas. Je voulais l'accrocher à l'arbre et le donner, et nous mangerons ces ... Et tout de suite, tout était différent. Je n’ai pas dessiné plus en douceur, j’ai commencé à en profiter! À quoi j'exhorte tout le monde!
Joyeux Noël! Chaleur et joie à vous!

Merci pour le soutien! Joyeux Noël!

Vous ne pouvez pas manger un tel pain d'épice! C'est un peché! Sur l'arbre - vous pouvez, et tout admirer !!! Très professionnel, super. J'aimerais apprendre au moins un peu à aimer cette beauté. Merci pour la classe de maître.

Les filles, je veux partager une merveilleuse recette! Je l'ai enfin trouvé! Les biscuits en pain d'épice sont doux, de couleur merveilleuse, incroyablement parfumés. La pâte se prépare très rapidement. Il est facile de travailler avec. Dans le processus de cuisson, ils arrondissent à merveille, la forme ressort très "pain d'épice" ......

Dites-moi, s'il vous plaît, comment ces biscuits au pain d'épice «gardent-ils leur qualité»? Si maintenant pour cuisiner jusqu'à NG, rien ne leur arrivera? Et quelle est la meilleure façon de le stocker? Et puis j'ai commencé la pâte à pain d'épices (dès la première page) aujourd'hui, et attendez TROIS semaines, c'est fou! Mes mains me démangent déjà ....... Et puis avant les vacances il n'y aura pas autant de temps libre .. Alors j'ai commencé une autre pâte selon ta recette ..

Elle a fait des biscuits au pain d'épice rapides selon la recette de Freken Bock. Les biscuits au pain d'épice sont merveilleux! Délicieux et aromatique. J'ai adoré l'œuf et le café. Les pains d'épices deviennent foncés et lisses. Et le glaçage tombe bien mieux sur ce revêtement que sur les biscuits au pain d'épice non enrobés. Je vous remercie!

Mama Maxa, quel beau pain d'épices tu as!
Et me voilà en train de penser au glaçage ... avec un œuf est-il adapté au stockage à long terme ou au stockage à long terme avez-vous besoin de glaçage dans du sirop de sucre? J'espère que pendant que ma pâte est debout et mûrit, des cuisiniers plus sages m'aideront :) pour que le glaçage soit transparent, et non collant après séchage, et à conserver longtemps, et à peindre plus tard. Tout dans une seule bouteille :) Je soupçonne que la solution est simple et seulement je ne trouve pas de recette de glaçage

Maritoshka, et si vous utilisez du chocolat? Vous pouvez peindre le glaçage au chocolat blanc ... et ils mentiront et il n'y aura pas d'oeufs comme dans le glaçage ...

Je ne comprends pas le soda

Faites d'abord fondre la margarine et le miel. Échangez le soda dans du miel.

c'est-à-dire faire fondre la margarine avec du miel. puis ajoutez du soda ... ou mélangez du miel avec du soda puis faites fondre avec de la margarine ... qui l'a fait, aidez

Je ne comprends pas le soda

c'est-à-dire faire fondre la margarine avec du miel. puis ajoutez du soda ... ou mélangez du miel avec du soda puis faites fondre avec de la margarine ... qui l'a fait, aidez

Non, eh bien, qui a fait ... je l'ai fait! Faites fondre la margarine. Faites aussi fondre le miel séparément. Mélangez du miel avec du soda, il devient tellement trouble, blanchi ... Puis mélangez le tout.

Dites-moi, s'il vous plaît, comment ces biscuits au pain d'épice «gardent-ils leur qualité»? Si maintenant pour cuisiner jusqu'à NG, rien ne leur arrivera? Et quelle est la meilleure façon de le stocker? Et puis j'ai commencé la pâte à pain d'épices (dès la première page) aujourd'hui, et attendez TROIS semaines, c'est fou! Mes mains me démangent déjà ....... Et puis avant les vacances il n'y aura pas autant de temps libre .. Alors j'ai commencé une autre pâte selon ta recette ..

Je les avais sur l'arbre. Bien sûr, ils étaient secs et durs. Vous pouvez essayer de le stocker dans une boîte en fer blanc bien ajustée, il devrait y avoir des normes.

Je les avais accrochés à l'arbre. Bien sûr, ils étaient secs et durs. Vous pouvez essayer de le stocker dans une boîte en fer blanc bien ajustée, il devrait y avoir des normes.

Merveilleux pain d'épice! Et c'est agréable de cuisiner, surtout notre enfant aime ça! Et puis maman et l'enfant et la cuisine se lave!)) Déjà fait deux fois. J'ai mis les pains d'épices peints dans un sac en plastique, le sac dans une boîte en carton ... ils mentent depuis une semaine déjà. Vous ouvrez la boîte ...et de là l'odeur !!!!! Bien sûr, vous ne pouvez pas les appeler complètement mous, mais ils sont assez faciles à croquer! L'émail ne tombe pas .... Je pense que ça va être assez long avant NG .. Je veux le faire à l'avance, sinon j'en ai besoin de beaucoup .... pour des cadeaux comme des décorations de sapins de Noël. Encore une fois, un immense MERCI!

[MomMaxa]

MomMaxa, pour ta santé! Je suis content que la recette ne soit pas la seule que j'aime.

Non, eh bien, qui a fait ... je l'ai fait!

ventes sans aucun doute !!

J'ai acheté un moule ici, je vais faire ta lessive

Découvrez ce qu'est une approche d'emballage solide

Génial ... NON, bien sûr, je n'allais pas faire de biscuits au pain d'épice ... surtout avec des photos ... mais maintenant ... CECI devrait être essayé de cette façon, juste pour essayer ...

Il est impératif de mettre la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure, ou est-ce possible pour toute la nuit et quoi de mieux?

Cuit au four, décoré C'est ce qui s'est passé

L'enfant et moi avons aimé le goût, ce qui est très important pour moi car tout n'est pas à son goût

[Freken Bock!]

Voici mes pains d'épices
🔗

Je suis décorateur, je vais être franc - aucun. Le goût est génial, doux. Je les ai cuits il y a un mois, les ai enveloppés dans du parchemin et les ai pliés dans un sac en plastique, la douceur a été préservée. Décoré avec du glaçage avant-hier, mettez-le dans une boîte à biscuits. Maintenant j'attends Bretzel de la montre - je vais te traiter

Freken Bock! Merci pour la recette! Maintenant, chaque année, je vais cuisiner avec un gâteau de Noël anglais

Filles! Ces biscuits en pain d'épice ne sont pas du tout durs. Il y a cependant des nuances. Ils sont faciles à sécher au four, alors ils seront durs. S'ils sont stockés ouverts ou suspendus à un arbre, ils se dessèchent également. Mais c'est la même chose avec tous les pains d'épices, n'est-ce pas? Je les ai fait cuire l'année dernière, j'ai beaucoup aimé, c'est pourquoi j'ai partagé la recette.

J'avais vraiment envie de cuisiner et en cela, pour me répondre à quelques questions, j'ai même eu un morceau de vacances pour cela en décembre. Mais nous avons eu un chagrin, j'étais en vacances exactement un jour et maintenant je n'ai absolument plus le temps pour le pain d'épice ...

Joyeux Noël à tous! Du bonheur et de la joie dans chaque maison!

[Freken Bock]

Freken Bock,
Joyeux Noël aussi! Laissez tous les problèmes quitter votre maison.
Et je vais essayer votre pain d'épices la prochaine fois!

[Freken Bock]

Les filles rejoignent l'auteur de la recette! Ces biscuits en pain d'épices ne sont pas du tout durs, SAUF séchés au four et s'étalent sur 3 mm d'épaisseur. Je les ai cuits depuis la mi-décembre, un nombre de fois non mesuré. Toutes mes maisons en pain d'épice sont exposées dans un thème lié à ce test. Maintenant, j'ai spécialement gratté ma maison - pas une pierre! Il est juste posé sur un plateau recouvert d'une serviette ... Les pains d'épices sont également dans une boîte recouverte d'une serviette - doux! Et vous soulevez une serviette, l'odeur ... ... quelque chose d'indescriptible! Je pense que cela dépend aussi de l'humidité de la pièce.
Coûteux Freken Bock, désolé, votre nom n'est pas spécifié. Merci encore pour la recette! Le pain d'épice n'est plus que pour lui! Oui, et mon dégustateur le plus important, âgé de 2,5 ans, a dit que CES pains d'épices sont les plus délicieux, ou plutôt prouvés dévorant ne mangeant que CES pain d'épices de l'arbre! Et il y a accroché et accrocher trois autres types ... plus précisément, déjà deux ... et il refuse de les manger. seulement tout mangé ..
Bonnes vacances et laissez les ennuis contourner votre maison dans l'année à venir!

[Vei]

Vei, essayez-le. n'hésitez pas .. mais pour un essai, vous pouvez en faire une demi-portion ... J'ai oublié d'écrire que j'ai recouvert le pain d'épices de glaçage (café avec un œuf) et ne l'ai pas recouvert .. et tellement bon. Je l'ai juste fait à l'avance et j'avais peur de le ranger avec un tel vitrage ... enfin et ainsi et ainsi de suite .. Seul le glaçage est mieux, bien sûr, se trouve sur du pain d'épice couvert ...

Les filles, merci !!! Alors maintenant, je vais cuisiner selon cette recette! Et quelle est la référence en matière de préparation, mais pas de séchage excessif? Combien d'entre eux doivent être conservés dans un four à gaz et comment les vérifier?
Freken Bok, qu'il n'y ait plus de chagrin dans votre maison. Joyeux Noël à toutes les filles!

Les filles, merci pour les félicitations!
Ilona, ​​un repère - le degré de roux et de chuyka Essayez-le une fois à partir d'une petite partie de la pâte pour savoir comment il sera dans votre four.

Gyyy ...Eh bien, je vais entraîner une chuyka !!! En attendant, vous devez ronger ce que vous avez cuit épais et dur! C'est plus fort que le sucre en morceaux non raffiné)

[Freken Bock]

Freken Bock, acceptez et de moi MERCI pour le délicieux pain d'épice. Les maisons ont été cuites avec de la pâte de gingembre et les biscuits au pain d'épice sont peints selon votre recette, ils sont vraiment très savoureux, doux et parfumés

[Freken Bock]

Freken Bock, merci pour la recette simple et très savoureuse !!!

Ceci est un exemple pour tous les pains d'épices! Recette très cool, incluse dans la note du plus préféré !!!

Les filles, la santé! Je suis content que le pain d'épice soit venu goûter

[Tanyushka]

Tanyushka, Freken Bock, - votre pain d'épice est un miracle! Se préparer rapidement et facilement! Vraiment doux et parfumé! À Noël, je n'avais pas repris mes forces, mais maintenant, le week-end, mes mains sont finalement arrivées. Dans 2 jours, chacun est parti!



J'ai essayé les moules. Je n'ai simplement pas peint. Merci encore!

Katyusha, quelle surprise - les hommes en pain d'épice pour le jour de la victoire. Et s'il vous plaît montrez les moules, les gars sont très bons

Moules Teskomovskie. je ici a publié une photo.

Super pain d'épice. Je roule la pâte en 0,5 cm. Lors de la cuisson, elles lèvent, 7 à 8 minutes suffisent. La forme est un peu arrondie lors de la cuisson. Doux avec un arrière-goût d'agrumes agréable.
Pour empêcher le glaçage de se répandre, je le sors du four, le recouvre de papier sulfurisé et pose une assiette épaisse dessus pendant trois minutes. La surface devient beaucoup plus lisse.

En général, la saison de préparation pour le nouvel an commence)