Pain d'épices maigre fourré

[Sirop:]

Pain d'épices maigre fourré

Catégorie: Cuisine festive

Ingrédients
cornichon de tomates	100 ml
huile végétale inodore	100 ml
sucre	100g
miel épais	2 cuillères à soupe. l. avec un toboggan
poudre de cacao	1 cuillère à soupe. l.
soda (tremper avec du vinaigre)	1 cuillère à café
vanilline	sur la pointe d'un couteau
farine	2,5 tasses (à facettes)
noix grillées	1 verre
raisins secs	2-3 st. l.
Pour le sirop:
sucre	2 cuillères à soupe. l.
l'eau	100 ml

Méthode de cuisson

• Mélangez tout. La pâte doit être élastique. Ajoutez de la farine si nécessaire. Étalez en une couche de 0,5 cm d'épaisseur.
• Pour faire du pain d'épices, vous avez besoin d'un verre à facettes (200 g) et d'un deuxième verre d'un diamètre légèrement plus petit. D'abord, pressez les cercles avec un verre à facettes, puis mettez la garniture dessus: noix de Grenoble finement hachées avec des raisins secs. Couvrir d'un deuxième cercle de même diamètre et presser le pain d'épices avec un verre de plus petit diamètre.
• Mettez les biscuits au pain d'épice sur une plaque à pâtisserie graissée ou du papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, la température du four est de 180 à 200 degrés.
• Sirop: mélanger le sucre avec de l'eau, cuire jusqu'à épaississement.
• Lubrifiez le pain d'épice fini encore chaud avec du sirop de sucre et saupoudrez de noix sur le dessus.
• Les biscuits au pain d'épices se ramollissent s'ils se couchent un peu.
• Bon appétit à tous et joyeux Noël!

Le plat est conçu pour

15 pièces

Temps de préparation:

30 minutes.

Remarque

J'ai découvert cette recette par hasard dans mes "bacs" ... Magazine "Kitchen", auteur Valentina Kukharuk, Dnepropetrovsk. Un grand merci à l'auteur!

: girl_curtsey: mis en favori! Je vous remercie!

Merci pour la recette. déjà incarné (avec quelques écarts par rapport à l'original: le cornichon était du concombre, la farine de blé a été remplacée par du seigle par 1/5 et la garniture était de la confiture de pomme). Et je n'ai pas de four. 1/3 partie cuite dans une machine à pain - 40 minutes. Il s'est avéré dur au fond (apparemment surexposé). J'ai cuit à la vapeur un autre tiers du pain d'épice dans un autocuiseur - il s'est avéré très doux (la belle-mère l'aimait) et j'ai cuit le pain d'épice restant dans l'autocuiseur aussi, mais sans vapeur, en mode cuisson. Cela s'est avéré très bien aussi. Le mari a beaucoup aimé le pain d'épices et la petite fille a également mangé quelques choses avec plaisir. Il n'y a pas de photo - parce que le pain d'épice a disparu aussi - ils l'ont mangé.