Okroshka pour l'hiver

Okroshka pour l'hiver

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Concombres	350gr
aneth	300gr
Sel	150gr
Raifort	200gr

Méthode de cuisson

• J'ai trouvé cette recette sur Internet et j'ai décidé de l'essayer cette année, car il faut attacher des concombres quelque part. Râpez les concombres sur une râpe grossière, passez le raifort dans un hachoir à viande et placez-les dans des bocaux stérilisés. Garder réfrigéré. Pour préparer l'okroshka, cette vinaigrette est ajoutée à la base et conservée pendant 10 minutes avec une petite quantité de kvas (ne pas saler), puis le kvas est ajouté à l'épaisseur souhaitée de la soupe.

Le plat est conçu pour

3 banques de 0,25 chacune

Recettes similaires

Okroshka sur jus de tomate (kliviya)

Okroshka vyatskaya (TATbRHA)

Soupe froide / salade "Okroshka à la pomme" (TATbRHA)

[Olga]

Olga, merci beaucoup pour la recette) je vais certainement essayer)))

N'y a-t-il pas assez de concombres pour une telle quantité de raifort? Et dans quelle proportion ajouter à la base? Quelle quantité d'okroshka prête à l'emploi sera obtenue à partir d'un tel pot?

C'était la recette, je n'y ai rien changé, l'année prochaine si j'aime l'okroshka avec cette vinaigrette, alors la recette peut être corrigée. Alors, bien sûr, c'est un peu trop, jusqu'à ce que je l'ai tourné dans un hachoir à viande et que je pleure. Et donc, préparez d'abord tous les ingrédients pour l'okroshka elle-même, et ajoutez ce zapraka en dernier, en ajustant sa quantité à votre goût.

[Olgushechka81]

Olgushechka81, Une idée très intéressante, je viens de mettre beaucoup de concombres dans l'okroshka, mais ici il n'y a que 115g dans un pot (comme un petit concombre), mais 70 raifort et 50 sel (2 cuillères à soupe). J'essaie donc d'imaginer ce que la sortie produira. J'ai mis des signets, et vous vous désabonnerez du résultat en hiver. MAIS! L'idée est en or, je suis peut-être un pervers, mais je veux vraiment de l'okroshka en hiver!

Bien sûr je vais me désinscrire, le plus intéressant est ce qui en sortira.

Attendons le rapport

C'était la recette, je n'y ai rien changé, l'année prochaine si j'aime l'okroshka avec cette vinaigrette, alors la recette peut être corrigée. Alors, bien sûr, c'est un peu trop, jusqu'à ce que je le tourne dans un hachoir à viande et que je pleure. Et donc, préparez d'abord tous les ingrédients pour l'okroshka elle-même, et ajoutez ce zapraka en dernier, en ajustant sa quantité à votre goût.

Olga, pour ne pas sangloter en tordant le raifort, vous devez mettre un sac en plastique sur le hachoir à viande et l'attacher. Ma mère pleurait aussi, jusqu'à ce qu'ils trouvent cette astuce avec le sac.
Shl. Je me demande, est-ce que le raifort est vendu dans le magasin? Je vais tout planter sur le site, mais mes mains ne sont pas encore atteintes.

Je faisais du shopping au marché du week-end. Cela arrive dans les magasins, mais rarement plus souvent dans les grandes chaînes, comme ABC du goût, spar. Cet hiver, après la hausse des prix, le raifort dans notre région a coûté 800r par kg, nous devons donc maintenant nous en approvisionner.

[Ange avec des cornes]

Ange avec des cornes, J'ai vu du raifort à Auchan. Les concombres, l'aneth, l'oseille et le kvas sont maintenant hors saison, je ne pense pas que cette vinaigrette sera pertinente. Prenez également le réfrigérateur.
Mais tu peux essayer. Le concombre sera salé à coup sûr.

[en dessous de]

S'il y a autant de sel, il survivra probablement. Les concombres deviennent très vite aigres avec un goût très désagréable - juste très méchant: facepalm: Un an, j'ai centrifugé les concombres excédentaires, le marc dans le congélateur - comme j'utiliserai pour la santé - dégoûtant, mais honnêtement je l'ai mangé, et donc, à propos du jus - j'ai un peu sucré, versé dans des bouteilles de - sous yaourt et la plupart au congélateur pour l'hiver-printemps, et quelques morceaux en dessous de congélateur, j'ai un réfrigérateur soviétique, il y a un endroit juste sous le congélateur, il fait aussi très froid, plus je recouvre toujours cette étagère supérieure avec quelque chose de dense, avant avec du carton brillant, maintenant il y a beaucoup de matières plastiques, oui, donc je peux boire au moins dans une semaine. Donc, cela n'a pas duré une semaine - il a fermenté le troisième jour,puait... Même les bouteilles devaient aussi être jetées - elle était si grosse. Pour l'okroshka, je frotte juste les concombres sur une râpe grossière et dans le congélateur.Donc, Dieu nous en préserve, que cette pièce se tienne sans geler, mais j'en doute ...: girl-th: mais il n'y a pas peu de sel, comme nous avions l'habitude de saler les verts dans des pots - beaucoup de sel

[Irsha]

IrshaIl est rare de boire du jus de concombre vivant, mais si vous le congelez dans des sacs de glace et le «lavez» avec une glace de concombre - le museau de votre visage vous en sera très reconnaissant. Quelques fois j'ai léché l'excès, il semblait qu'il était devenu plus doux

Je viens aussi de râper des concombres, d'ajouter des légumes verts et de les congeler - c'est très savoureux pour l'okroshka!

Je voulais aussi geler, mais à mon grand regret il n'y a pas de place dans mon congélateur, bien sûr je prévois de m'acheter un grand congélateur. J'ai donc dû essayer cette recette.

Olya, dites-nous ce qui est sorti de votre pièce. Très intéressant )))

L'idée est saine, mais après avoir lu les commentaires, j'ai décidé de faire ceci: j'ai mélangé les ingrédients et les ai mis dans des sacs au congélateur. J'espère que cela restera ainsi et qu'il n'y aura pas d'odeur nauséabonde.

Je glace aussi des concombres pour l'okroshka, tout le reste aussi. J'achète du raifort dans le magasin. seul moi en mange.