Autocuiseur multicuiseur Moulinex Minute Cook CE4000

Eh bien, Len, et vous avez écrit pendant 4 heures, et 1,5 était suffisant pour vous. Pour une raison quelconque, je le pensais une fois que j'étais prêt au gaz en 4 heures. : méchant: Merci pour l'expérience.

kubanochka, pardonnez l'ennui, mais pourquoi essuient-ils la viande avec une serviette? qu'est-ce que cela affecte? (mon ami un chasseur est fier du fait qu'il fait de la nourriture en conserve - comme dans un autoclave, et frotte également la viande ...)

Et dans toute cette histoire, je suis très inquiète qu'elle soit stockée comme de la nourriture en conserve ordinaire sans réfrigérateur, c'est-à-dire que vous n'avez plus qu'une question sur la préparation de la viande elle-même, mais sera-t-elle stockée à coup sûr?

Je mets du ragoût pour l'hiver et je ne connais pas la peine

Katyusha, il y a de nombreuses années, lorsque nous avons acheté un autoclave, en regardant nos voisins, ce sont nos voisins qui ont dit: "Assurez-vous simplement que la viande est sèche!" Alors je cherche ... Donc je me sèche depuis, mais pourquoi ... Fig le connaît, pour être honnête.
Ces aliments en conserve sont stockés simplement sur l'étagère, sans réfrigérateur. C'est vrai, ma question porte uniquement sur l'état de préparation de la viande, ou plutôt sur sa mollesse. Je vais maintenant à la réunion des parents, puis j'ouvrirai le pot.
Maintenant, les boîtes sont froides, le bouillon est transparent, il y a une fine couche de graisse sur le dessus ... Krasiiiiiivo

Eh bien, Len, et vous avez écrit pendant 4 heures, et 1,5 était suffisant pour vous. Pour une raison quelconque, je le pensais une fois que j'étais prêt au gaz en 4 heures. : méchant: Merci pour l'expérience.

Et je ne suis pas encore sûr qu'une heure et demie suffira, peut-être que la viande n'est pas du ragoût, mais oui. Je vais l'ouvrir, puis je m'assurerai que cela ne prend pas 4 heures.

Lin, je n'ai jamais séché de viande. Je viens de le laver, de le couper en morceaux et de le mettre dans des bocaux. Le ragoût a toujours été bon. : oui: On fait de la viande gelée dans un multicuiseur en 1 heure, la viande se transforme en poubelle, donc je pense qu'une heure et demie suffira.

Irlandais, je dis que je ne sais pas pourquoi je fais ça. Ils ont dit que je le fais, mais cette fois, j'ai écrit que je n'avais pas essuyé la viande.

Les bocaux étaient secs et je n'ai pas essuyé la viande avec une serviette. J'étais intéressé par le processus de fabrication des conserves à Mula.

Oui, et aussi, je regarde les bouchons à vis en métal, mais pas ceux à enrouler? À quel point sont-ils serrés?

Je n'utilise que de telles couvertures depuis dix ans. Il y a huit ans, j'ai donné à ma voisine la dernière bouteille sous les bouchons habituels, complètement passée aux bouchons à vis. J'aime vraiment les canettes et les couvercles. Ils sont grands!

[kubanochka]

kubanochka-Lena, la question m'est venue tout de suite, ou plutôt hier, quand ils ont commencé à parler de conserves: est-il possible de conserver les champignons de cette façon? Et puis ils cette année, tant qu'il n'y avait pas (tas, comme Matroskin). Je n'ai pas d'autoclave et n'apparaîtra presque pas. Et ce serait bien de faire le plein de champignons.

Pourquoi alors est-ce nécessaire? Si les champignons sont déjà bouillis, il suffit de faire bouillir l'eau, de tout y jeter pour la marinade, de remplir les bocaux de champignons et de rouler le couvercle.

Et le botulisme et autres bestioles?

Ainsi, les champignons sont déjà bouillis.

Lenochka, et de moi prenez une faveur!

Achetez-vous des bocaux et des couvercles chaque année? Ou des années passées? Je ne l'ai pas roulé depuis environ 5 ans, c'est sûr, mais à l'époque soviétique, nous n'avions pas une telle chose pour acheter des canettes, nous avons utilisé tout ce qui restait de conserves prêtes à l'emploi achetées en magasin, les couvercles étaient bien sûr enroulés avec une machine.

Et une autre question hors sujet, puisque je n'ai pas reçu de réponse dans le sujet,

Comment répondre à une personne en particulier sur ce forum, Len, je t'ai vu répondre au surnom d'une personne, sans "citation"

[Karnak]

Donc, les champignons sont déjà bouillis.

Non, Irlandais, ici vous vous trompez. J'ai déjà écrit aujourd'hui que le botulisme meurt à une température de 120 degrés en 20 minutes.Lorsque nous faisons bouillir des champignons, la température n'est que de 100 degrés. Dans tous les livres, dans toutes les recettes, la prolifération n'est pas recommandée. Seulement sel ou cornichon, mais ne pas rouler. Roulant des pots de champignons, on marche sur le bord. Seul l'autoclavage peut être sûr à 100%. Je dois dire tout de suite, moi aussi, comme tout le monde ... roule des champignons ... sans pression ...
Maintenant que nous savons qu'il est possible de faire des conserves à Mula, nous devons essayer avec des champignons.

Achetez-vous des bocaux et des couvercles chaque année? Ou des années passées? Je ne l'ai pas roulé depuis environ 5 ans, c'est sûr, mais à l'époque soviétique, nous n'avions pas une telle chose pour acheter des canettes, nous avons utilisé tout ce qui restait de conserves prêtes à l'emploi achetées en magasin, les couvercles étaient bien sûr enroulés avec une machine.

Au début, les boîtes de conserve que j'ai également laissées à partir des conserves achetées, j'ai commencé à les utiliser et j'ai réalisé à quel point c'est un frisson! Puis elle a commencé à acheter en plus, en remplaçant progressivement les habituels, jusqu'à ce qu'elle soit complètement passée à de telles vissées. J'ai utilisé les couvertures plusieurs fois, je m'en suis occupé. Ensuite, ils sont apparus en vente séparément des canettes (chez Okey, chez Auchan, etc.), mais ils ont un intercalaire en nylon, qui permet au couvercle de bien s'adapter à la canette, c'est très mauvais. La deuxième fois, une telle couverture ne suffit plus, il faut la jeter. Mais maintenant, ces couvertures ne sont pas beaucoup plus chères que les couvertures conventionnelles. Je n'ai même plus de machine à rouler à la maison.

Et à propos du surnom ... Peut-être que je n'agis pas très avancé, mais ... Je compose juste le surnom. C'est difficile Karnak, Katyusha?

Non, Irlandais, ici vous vous trompez. J'ai déjà écrit aujourd'hui que le botulisme meurt à une température de 120 degrés en 20 minutes. Lorsque nous faisons bouillir des champignons, la température n'est que de 100 degrés. Dans tous les livres, dans toutes les recettes, la prolifération n'est pas recommandée. Seulement sel ou cornichon, mais ne pas rouler. Roulant des pots de champignons, on marche sur le bord. Seul l'autoclavage peut être sûr à 100%. Je dois dire tout de suite, moi aussi, comme tout le monde ... roule des champignons ... sans pression ...
Maintenant que nous savons qu'il est possible de faire des conserves à Mula, nous devons essayer avec des champignons.

Le lin, puis vous le faites comme d'habitude (faites-le bouillir, mettez-le dans des bocaux, versez-le avec la marinade, roulez-le). Et puis vous devez mettre le MV sur le HP?

J'ai déjà écrit aujourd'hui que le botulisme meurt à une température de 120 degrés en 20 minutes. Seul l'autoclavage peut être sûr à 100%.

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C'est ce que j'essayais de découvrir. Cela signifie que vous pouvez essayer des bidons enroulés prêts à l'emploi pour les mettre dans un mulet, verser de l'eau à risque et l'allumer à la pression maximale. Mais ne vaut-il pas la peine de passer quelques appels pour être sûr?

Le lin, alors faites-le comme d'habitude (faites-le bouillir, mettez-le dans des bocaux, remplissez-le de marinade, roulez-le). Et puis vous devez mettre le MV sur le HP?

Hé bien oui. Juste pas tout en haut, mais laissez 1 cm pour que le couvercle ne se déchire pas. Et puis à haute pression pendant 25 minutes, pas plus.
Je veux aussi un bol en acier inoxydable, et aussi avec un revêtement en céramique.J'ai acheté un bol en céramique pour Redmond, comme je l'aime!

Cela signifie que vous pouvez essayer des bidons enroulés prêts à l'emploi pour les mettre dans un mulet, verser de l'eau à risque et l'allumer à la pression maximale. Mais ne vaut-il pas la peine de passer quelques appels pour être sûr?

Il me semble qu'il est possible, voire nécessaire, de faire passer des bidons déjà roulés dans la Mula. Seuls les champignons dureront 25 à 30 minutes. Nous ne faisons pas de ragoût de champignons.

Len, (question hors sujet) Aimez-vous Redmond? Je veux en acheter un deuxième. entre Redmont et Brand

Je n'ai pas acheté Redmond moi-même, mon mari a pris l'initiative ...
Je n'aimais pas la casserole qui l'accompagnait, elle a commencé à s'y coller, et c'est tout. J'en ai acheté un nouveau, il s'est avéré être meilleur, puis un autre en or de l'extérieur - encore mieux. Mais quand je l'ai acheté avec un revêtement en céramique !!!
Et la mijoteuse en elle-même est bonne, elle me convient parfaitement. Mais Brand est aussi bonne, les filles la louent beaucoup.

J'adore la façon dont Redmond cuit. Voici les derniers produits de boulangerie

Porc décongelé en un morceau - 1 kg, mariné - huile de tournesol, poivre, ail dans un écrasement. Je veux donc le faire bouillir demain sur VD en un morceau, puis le couper en portions, et le cuire au four sous mayonnaise-fromage. Des questions:
une.Combien de temps mettre pour cuire la viande sur une pièce haute pression
2. Qu'est-ce que vous avez contre mon idée (viande bouillie disposée au four - qu'est-ce qui pourrait ne pas fonctionner?)
3. Que remueriez-vous de mon morceau de viande marinée?

1. Avant de cuire le poulet entier dans l'airfryer (pensez au même four), je le garde à haute pression pendant 3-4 minutes (laissez la vapeur descendre sur une serviette). Avant de cuire le porc bouilli, je le mets sur VD pendant 5 minutes, pas plus, puis dans l'airfryer et l'amène à l'état de préparation. Il ne sort pas bouilli, je verse littéralement 50 à 100 ml d'eau. Par conséquent, réglez-le sur 5 minutes et voyez si ce degré de préparation de la viande vous convient.

2. Je n'ai rien contre une telle entreprise, car je le fais moi-même (ou presque).

3. Je ferais probablement cuire un morceau entier, comme du porc bouilli. Bien que cuit au four avec une couche de mayonnaise aux légumes sur le dessus ...

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J'adore la façon dont Redmond cuit. Voici les derniers produits de boulangerie

Lenus, vos pâtisseries sont juste aaah. : pâmer: Quelle beauté! (y) Pétrissez-vous la pâte à la main ou dans une machine à pain?

Et comment?

Comment, comment ... Génial!
Pour le bœuf, de plus, le bœuf est vieux, nerveux, 95 minutes sur VD suffisent amplement. Des pièces douces et parfumées se sont avérées.

Hier, alors que je conduisais de la réunion des parents, j'ai acheté deux poulets pour le ragoût à Okey, comme "et puis Ostap a souffert ..." A midi et demi j'ai commencé le deuxième cercle et je suis allé me ​​coucher. Autrement dit, j'ai cuit le poulet pendant 3 heures, pour que tous les os deviennent mous et que vous puissiez les manger calmement. À partir de poulet 1,7-1,8 kg, 4 boîtes de 700 grammes sont obtenues. Lancement de ses deux autocuiseurs. Dans Shinbo, et c'est 7 litres, quatre canettes sont placées et dans Mula - trois. Bien qu'elle ne soit plus Mulya, elle est Klava

Mon Klavochki autoclave un nouveau lot de ragoût de bœuf



Et c'est un lot de ragoût de poulet de fin de soirée



Maintenant je marche, je regarde mes canards avec appréciation, je compte le ragoût de ragoût

[Sonadora]

Lenus, vos pâtisseries sont juste aaah. : pâmer: Quelle beauté! (y) Pétrissez-vous la pâte à la main ou dans une machine à pain?

C'est tout Sonadora avec mes petits pains au citron https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178047.0
Pétrir la pâte dans une machine à pain. Seulement, je n'ai pas le programme "Pâte à boulettes", je suis sur la pâte à pétrir habituelle.

salut! Aujourd'hui, j'ai essayé de faire un ragoût provençal. Il s'est avéré délicieux

Viande (j'avais du veau) 500 gr.
Oignons - 1 pc.
Carottes - 1 pc.
Tomate - 2 pcs.
ail - 4-5 gousses
aubergine - 2 (petite)
yaourt - environ 100 gr.
Sel, poivre, herbes provençales, sucre

Sur la "friture" j'ai fait frire de la viande, des oignons, des carottes, de l'ail. Ajout d'épices. Ensuite - tomates et aubergines. Ajout d'un peu de sucre (environ 1 c. L.), yaourt (naturel, fait maison). 31 minutes sur les voies respiratoires. Servi avec purée de pommes de terre. Très savoureux, je recommande!

kubanochka, merci, pour les petits pains et le ragoût, j'ai un plan maintenant, les canards iront bientôt pour le traitement, sinon le maudit hurle fort. Voici ce que j'ai conclu, si quelque chose ne va pas, corrigez le pzhlst.
1. Préparez les carcasses.
2. Coupez en portions.
3. Incorporer les épices et le sel.
4. Placer hermétiquement dans des bocaux.
5. Roulez fermement.
6. Mettez le mulechki dans une casserole (le revêtement natif est-il important ou non?).
7. Versez de l'eau sur les crochets des bocaux.
8. Mode VD 25-40 minutes.
9. Retirer, refroidir de la manière habituelle, sans emballage.

Les filles, je n'ai jamais cuisiné de ragoût. Veuillez indiquer quelles épices utilisez-vous et quelle quantité de sel est approximative - très salée ou normale?

[31 minutes par voie aérienne]

Sur la "friture" j'ai fait frire de la viande, des oignons, des carottes, de l'ail. Ajout d'épices. Ensuite - tomates et aubergines. Ajout d'un peu de sucre (environ 1 c. L.), yaourt (naturel, fait maison). 31 minutes par voie aérienne... Servi avec purée de pommes de terre. Très savoureux, je recommande!

Gaël, Katya, et pas trop de 31 minutes sur les voies respiratoires? Pour la viande à haute pression, même sans friture préalable, 20-25 minutes suffisent, pour les légumes - 15. Dans 31 minutes, il me semble, les légumes du khan auront des vitamines. Ou je me trompe?

Les filles, jamais cuit de ragoût.Veuillez écrire quelles épices utilisez-vous et combien de sel est approximatif - très salé ou normal?

J'ai salé le premier lot de morceaux de viande, une pincée de sel et mélangé. Ensuite, j'ai lu les anciennes notes et j'ai juste commencé à ajouter 1/2 cuillère à café de sel dans le pot. Dans le bocal, les grains de poivre, la feuille de laurier, remplissez le bocal en deux, le sel, les épices, la moitié restante de la viande et roulez-le. Le jus libéré dissout le sel et imbibe tous les morceaux. Toutes les épices que vous pouvez, ce que vous aimez. J'ai ajouté du poivre noir, de la coriandre, du paprika au bœuf. Dans le poulet, poivrons et curry, dans un autre lot de poivre et paprika. Poivre noir dans le poisson ... Tout ce que vous voulez!

kubanochka, merci pour les petits pains et le ragoût, j'ai un plan maintenant, les canards iront bientôt pour le traitement, sinon les damnés crient fort. Voici ce que j'ai conclu, si quelque chose ne va pas, corrigez le pzhlst.
1. Préparez les carcasses.
2. Coupez en portions.
3. Incorporer les épices et le sel.
4. Placer hermétiquement dans des bocaux.
5. Roulez fermement.
6. Mettez le mulechki dans une casserole (le revêtement natif est-il important ou non?).
7. versez de l'eau sur les crochets des bocaux.
8. Mode VD 25-40 minutes.
9. Retirer, refroidir de la manière habituelle, sans emballage.

Je vais faire des canards à peu près de la même manière, mais ...
2. Coupez en portions.
2a. Faites frire légèrement.
3. Incorporer les épices et le sel.
4. Disposez dans les bocaux, en laissant de l'espace sur le dessus (sinon les couvercles risquent de se déchirer).
4a. Verser la sauce tomate (comme le ketchup)
5. Roulez fermement.
6. Mettez mulechki dans une casserole (le revêtement n'a pas d'importance, le revêtement natif ne souffre pas de cette procédure).
7. Versez de l'eau sur peut cintres marque du haut sur la casserole. Les boîtes de 700 grammes jaillissaient de moi, et les boîtes de 500 grammes étaient complètement sous l'eau.
8. Mode HP 60 minutes.
9. Éteignez le chauffage à la fin, mais il vaut mieux ne pas libérer la vapeur sur la serviette tout de suite, laissez-la descendre lentement. Une chute de pression soudaine peut déchirer les couvercles. Pas besoin d'envelopper.

C'était la recette du "Chakhokhbili des canards". Je vais le faire de cette façon, sans friture préalable, et sans sauce.

Dites-moi qui a quelle méthode pour enlever les plumes de la viande de volaille. C'est très difficile, vous pouvez même le tenir dans de l'eau bouillante et le graisser. vous ne pouvez toujours pas obtenir ces bâtons. Comme dans les supermarchés, ils vendent des carcasses propres si belles ...

Combien de canards? Après 70 à 75 jours, ils commencent à muer, les «bâtons» mêmes apparaissent. Ils doivent être martelés soit avant (pendant 60 à 70 jours), soit après la mue déjà (qui est de deux mois quelque part). Et pendant la période linika, il est très difficile de retirer le chanvre. Sur le site "Veseloe Podvorie" j'ai lu que les gens, en plus de l'eau bouillante, les caressaient à travers le tissu ... avec un fer et un défroisseur. Donc, probablement, personne ne l'a utilisé sur notre forum.
Aujourd'hui, j'étais engagé dans le poisson en conserve. J'ai nettoyé le congélateur ...
J'ai fait du saumon rose à l'huile, du bar à l'huile, du merlu à la tomate. J'ai aussi eu un filet de merlu congelé. Je l'ai coupé en morceaux, je l'ai frit avec beaucoup d'oignon, de sel et de poivre et j'ai ajouté de la gélatine. Je ne l'ai pas trempé, mais je l'ai juste saupoudré et mélangé. Tout cela dans un bocal, avec le jus, l'huile, les oignons qui sont sortis ... Bref, tout ça vient d'un multicuiseur (j'ai frit à Redmand). J'ai ajouté un peu d'eau bouillante. Filé et à Mulia-Klava. Selon l'idée, devrait obtenir de la gelée. Voyons voir, laissez-le refroidir. Le poisson a tout fait pendant 90 minutes, et le bar (ses os sont très durs, pendant que je le coupais, j'ai souffert) je l'ai mis pendant trois heures. J'ai lu que les arêtes de poisson deviennent molles, il faut 3 heures pour "autoclave"

J'avais des champignons surgelés. En général, je les fais bouillir dans la marinade, je les mets dans les bocaux ... ils attendent que le Muli soit libre.

[kubanochka,]

kubanochka, tu peux essayer. J'avais de la viande dure, j'ai regardé les instructions, là il a été suggéré d'en garder 40. En tout cas, la viande s'est avérée molle. Bien sûr, moins c'est mieux)

Combien de canards? Après 70 à 75 jours, ils commencent à muer, les «bâtons» mêmes apparaissent. Ils doivent être martelés soit avant (pendant 60 à 70 jours), soit après la mue (qui est de deux mois quelque part). Et pendant la période linika, il est très difficile de retirer le chanvre.

On attend donc que ces bâtons passent ...Dans deux ou trois semaines, ce ne sera que 2,5 mois. Comme je me souviens que pour les décoller et la chair de poule brr ... je n'ai pas de générateur de vapeur

Nous attendons donc que ces bâtons passent ... Dans deux semaines, ce ne sera que 2,5 mois.

Canards âgés de 2,5 mois ou processus de mue? Il te ressemble et je pincerai les canards en synchronisation

Canards âgés de 2,5 mois ou processus de mue?

Des canards, bien sûr ... Non, c'est trop tôt pour nous alors, laissez-les marcher jusqu'au nouvel an ...
mais pour la recette, merci, je l'ai mise en signet pour moi-même, pour ne pas la perdre, sinon, quand on va sur le forum, on se perd depuis longtemps ... Bon, il y a tellement de choses intéressantes et savoureuses ...

Aujourd'hui, j'étais engagé dans le poisson en conserve. J'ai nettoyé le congélateur ...
J'ai fait du saumon rose à l'huile, du bar à l'huile, du merlu à la tomate. J'ai aussi eu un filet de merlu congelé. Je l'ai coupé en morceaux, je l'ai frit avec beaucoup d'oignon, de sel et de poivre et j'ai ajouté de la gélatine. Je ne l'ai pas trempé, mais je l'ai juste saupoudré et mélangé. Tout cela dans un bocal, avec le jus, l'huile, les oignons qui sont sortis ... Bref, tout ça vient d'un multicuiseur (j'ai frit à Redmand). J'ai ajouté un peu d'eau bouillante. Filé et à Mulia-Klava. Selon l'idée, devrait obtenir de la gelée. Voyons voir, laissez-le refroidir. Le poisson a tout fait pendant 90 minutes, et le bar (ses os sont très durs, pendant que je le coupais, j'ai souffert) je l'ai mis pendant trois heures. J'ai lu que les arêtes de poisson deviennent molles, il faut 3 heures pour "autoclave"

J'avais des champignons surgelés. En général, je les fais bouillir dans la marinade, je les mets dans les bocaux ... ils attendent que le Muli soit libre.
[/ citation]

Eh bien, tu es un monstre)))))

Dans le bocal, les grains de poivre, la feuille de laurier, remplissez le bocal en deux, le sel, les épices, la moitié restante de la viande et roulez-le.

Helen, c'est du sel au milieu? au fond de l'épice, puis la viande est une demi-boîte, puis une demi-cuillère à café. du sel, et encore de la viande? Y a-t-il assez de sel?
Poulet pendant 3 heures, comment cela s'est-il passé? puis-je manger des os? combien de sel?
Dans les jeux suivants, avez-vous mis un tapis sur le bas de la mulychka ou est-ce arrivé?

Les filles, j'ai acheté aujourd'hui pour de la viande en gelée - cuisses de porc, viande, combien de centimètres d'eau verser sur le dessus? Combien de temps dois-je définir?

Helen, c'est du sel au milieu? au fond de l'épice, puis la viande est une demi-boîte, puis une demi-cuillère à café. du sel, et encore de la viande? Y a-t-il assez de sel?

Au fond se trouvent les pois et la lavrushka. Épices et sel au milieu. Le sel me suffit. Mais vous pouvez simplement saler la viande et saupoudrer d'épices, mélanger le tout dans un bol, puis dans des bocaux. Ce n'est pas si important. J'ai tout fait aujourd'hui.
Le poulet n'a pas encore ouvert. Elle n’a pas enlevé le tapis de Muli, mais s’en est passé à Shinbo.
Je le répète encore une fois, il n'est pas nécessaire de se défouler, de laisser la pression chuter d'elle-même, le couvercle peut se casser à cause d'une forte chute de pression.
Pour aujourd'hui, peut-être que c'est tout ... Il ne reste plus de produits à la maison qui pourraient être "autoclavés" Demain, ou plutôt aujourd'hui, j'irai au marché acheter du hareng, du cornichon et faire des conserves au vin et à la moutarde.

Au fond se trouvent les pois et la lavrushka. Épices et sel au milieu. Le sel me suffit. Mais vous pouvez simplement saler la viande et saupoudrer d'épices, mélanger le tout dans un bol, puis dans des bocaux. Ce n'est pas si important. J'ai tout fait aujourd'hui.
Le poulet n'a pas encore ouvert. Elle n’a pas enlevé le tapis de Muli, mais s’en est passé à Shinbo.
Je le répète encore une fois, il n'est pas nécessaire de se défouler, de laisser la pression chuter d'elle-même, le couvercle peut se casser à cause d'une forte chute de pression.
Pour aujourd'hui, peut-être que c'est tout ... Il ne reste plus de produits à la maison qui pourraient être "autoclavés" Demain, ou plutôt aujourd'hui, j'irai au marché acheter du hareng, du cornichon et faire des conserves au vin et à la moutarde.

INTELLIGENT ET OUVRANT
une autre question - combien d'eau verser? droit à risque (maximum pour un mulet) ou 5 cm plus bas? pour que le couvercle ne se déchire pas,
mettre la viande dans des bocaux à combien de cm du couvercle?

INTELLIGENT ET OUVRANT
une autre question - combien d'eau verser? droit à risque (maximum pour un mulet) ou 5 cm plus bas? pour que le couvercle ne se déchire pas,
mettre la viande dans des bocaux à combien de cm du couvercle?

Versez de l'eau à risque (maximum pour un mulet).Bocaux, si des boîtes de 700 grammes sortent de l'eau, si elles sont petites, j'y ai stérilisé de l'adjika, puis elles sont devenues en deux couches, et la première couche, respectivement, était généralement sous l'eau, et à la deuxième couche, le couvercle sortait un peu de l'eau. Laisser 1-1,5 cm du haut dans le bocal. De plus, même si juste un produit, même verser une sauce, il fait toujours 1-1,5 cm
Je suis allé chercher un hareng ...

Lena, maintenant je prépare du poulet grillé selon ta méthode. Que signifie «arroser un tiers de tasse à mesurer»? Ma Mulka n'avait pas de verre, elle l'a pris d'un autre Mulka (100 ml) - elle ne voulait pas augmenter la pression. J'ai dû ajouter de l'eau.

Lena, maintenant je prépare du poulet grillé selon ta méthode. Que signifie «arroser un tiers de tasse à mesurer»? Ma Mulka n'avait pas de verre, elle l'a pris d'un autre Mulka (100 ml) - elle ne voulait pas augmenter la pression. J'ai dû ajouter de l'eau.

Marina, tous les verres multicuiseurs, ou presque tous, 160 ml. La pression aurait dû s'accumuler. Tout tourne autour du couvercle: redressez la gomme, vérifiez la valve, appuyez sur le couvercle fermé et tournez un peu d'avant en arrière, puis rallumez-le, et tout fonctionnera.
Tu ferais mieux de me dire comment va le poulet

[fleur]

Tu ferais mieux de me dire comment va le poulet

Le poulet est presque mangé ...
Et me voici avec tristesse. Je voulais tellement cette casserole, j'ai mis tellement d'efforts et de nerfs pour l'obtenir, et aucun contact n'est établi. Je ne pense pas que je sois un imbécile, mais, apparemment, je n'attrape pas quelque chose dans le personnage d'une nouvelle petite amie.
D'après ce que j'ai essayé de faire, je n'obtiens qu'une bonne omelette fleur... Oh non, je mens. Le tout premier j'ai fait de la viande en français à partir de Azal/ Tout allait bien là aussi.
J'ai essayé de faire cuire le bouillon - il s'est avéré comme de l'eau (30 min VD), la tortilla est à vous, pas du tout à vous, le poulet est encore aujourd'hui: j'ai eu de la pression pour la deuxième fois, cela a duré 4 minutes, je n'ai même pas purgé la vapeur tout de suite. Elle l'a sorti, elle avait un liquide sanglant dans son ventre. AG est toujours à la datcha, alors je l'ai mis dans un four bien chauffé pendant 15 à 18 minutes. Elle l'a sorti - elle avait à nouveau cet ichor dans son ventre. J'ai paniqué et je l'ai remis à Mulka pendant 5 minutes. VD. Taki est venu, mais ce n'était pas du tout un grill.
Oh, je ne peux pas, je suis fou!
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Marish, peut-être que votre mule est de la poubelle? : pardon: Je vais bien sur elle. Il augmente la pression même presque sans liquide.

Marish, peut-être que votre mule est de la poubelle? : pardon: Je vais bien sur elle. Il augmente la pression même presque sans liquide.

Comment puis-je savoir cela? Je l'ai acheté dans une boutique en ligne, nous avons un service intermédiaire, et même celui avec la lettre x (je ne pense pas que ce soit bon).

J'ai acheté dans notre magasin de la ville. Garantie d'un an, donc pas de problème. Ils ont dit que si quelque chose se passait, ils le répareraient, et en cas de défaut d'usine, il serait possible de le remettre.

aujourd'hui, pour la première fois, j'ai cuit de la viande en gelée, des cuisses de porc, un morceau de bœuf (par habitude), un oignon, une carotte, de l'eau sur une rizka - il s'est avéré que les composants étaient légèrement recouverts d'eau, une cuillère à soupe de sel, lavrushka, grains de poivre, à une pression de 90 minutes. Ail finement haché dans des bols. Démonté, (bêtement semblait avoir peu de liquide, ajouté de l'eau bouillante), versé, tout a gelé. Jolie, la viande s'est effondrée dans la poubelle.
Quelle est votre expérience avec ce plat? peut-être qu'une heure suffira?

Quelle est votre expérience avec ce plat? peut-être qu'une heure suffira?

Je suis habitué au fait qu'une viande en gelée ordinaire utilisant la technologie dure 6 heures et dans un autocuiseur 2-3, mais pendant une heure (bien sûr, cela dépend de l'âge de la viande, mais d'une certaine manière une heure ... et congelée, il y a quelque chose à penser)

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J'ai essayé de faire cuire le bouillon - il s'est avéré comme de l'eau (30 min VD), la tortilla est à vous, pas du tout à vous, le poulet est encore aujourd'hui: j'ai eu de la pression pour la deuxième fois, cela a duré 4 minutes, je n'ai même pas purgé la vapeur tout de suite. Elle l'a sorti, elle avait un liquide sanglant dans son ventre. AG est toujours à la datcha, alors je l'ai mis dans un four bien chauffé pendant 15 à 18 minutes. Elle l'a sorti - elle avait à nouveau cet ichor dans son ventre. J'ai paniqué et je l'ai remis à Mulka pendant 5 minutes. VD. Taki est venu, mais ce n'était pas du tout un grill.
Oh, je ne peux pas, je suis fou!

Je ne sais pas comment est quelqu'un, mais si je ne fais même pas cuire un poulet entier, mais une cuisse entière, alors il doit y avoir du sang à l’intérieur. Dans tous les plats que je cuisine, je coupe la jambe en 3-4 parties. Je n'ai pas encore fait cuire le poulet.Et si vous vous coupez la jambe, 15 minutes suffisent pour que le HP soit pleinement prêt. Je l'ai cuisiné dans de la mayonnaise et de la crème sure, de la mayonnaise et de l'adjika. La pression est parfois établie sans ajouter de liquide, et parfois il faut éclabousser un peu d'eau, mais très peu, cela n'affecte pas le goût.
Et tu tournes toujours la valve noire pour qu'elle se ferme, tu n'oublies pas?

poulet et même aujourd'hui: la pression s'est accumulée pour la deuxième fois, cela a duré 4 minutes, je n'ai même pas purgé de vapeur tout de suite. Elle l'a sorti, elle avait un liquide sanglant dans son ventre. AG est toujours à la datcha, alors je l'ai mis dans un four bien chauffé pendant 15 à 18 minutes. Elle l'a sorti - elle avait à nouveau cet ichor dans son ventre. J'ai paniqué et je l'ai remis à Mulka pendant 5 minutes. VD. Taki est venu, mais ce n'était pas du tout un grill.

Pourquoi dois-je pré-envoyer du poulet grillé à l'autocuiseur? De sorte que plus tard, lors de la friture dans l'airfryer, il n'y a pas d'ichor dans la zone des joints. Le poulet est cuit principalement dans l'airfryer, mais dans un autocuiseur, il ne sera certainement pas prêt dans 4-5 minutes. Ceci est une préparation préliminaire pour la friture. Et puis je le garde dans l'airfryer pendant environ 25 minutes, 15-18 minutes. ne suffira tout simplement pas.

Je ne sais pas comment est quelqu'un, mais si je ne fais même pas cuire un poulet entier, mais une cuisse entière, alors il doit y avoir du sang à l’intérieur. Dans tous les plats que je cuisine, je coupe la jambe en 3-4 parties. Je n'ai pas encore fait cuire le poulet. Et si vous vous coupez la jambe, 15 minutes suffisent pour que le HP soit pleinement prêt. Je l'ai cuisiné dans de la mayonnaise et de la crème sure, de la mayonnaise et de l'adjika. La pression est parfois établie sans ajouter de liquide, et parfois il faut éclabousser un peu d'eau, mais très peu, cela n'affecte pas le goût.
Et tu tournes toujours la valve noire pour qu'elle se ferme, tu n'oublies pas?

Je n'ai jamais eu de poulet avec du sang
Je fais cuire le bouillon pendant 20 minutes, je sors le poulet avec une cuillère à fente, car tout s'effondre
si le poulet est une carcasse, alors 10-15 minutes et c'est fait ..... bien que je fasse frire encore 10 minutes

bien que je ne cuisine pas de poulet maison, bien sûr, j'achète du poulet ..... ((((

Je n'ai jamais eu de poulet avec du sang
Je fais cuire le bouillon pendant 20 minutes, je sors le poulet avec une cuillère à fente, car tout s'effondre
si le poulet est une carcasse, alors 10-15 minutes et c'est fait ..... bien que je fasse frire encore 10 minutes

bien que je ne cuisine pas de poulet maison, bien sûr, j'achète du poulet ..... ((((

Moi aussi ... boutique)))
Tout est pareil. Même avant de faire frire dans l'airfryer, je ne le garde pas plus de 5 minutes, sinon il sera difficile de transférer le khan dans l'airfryer, car il peut s'effondrer.

Je n'ai jamais eu de poulet avec du sang

Hier, j'ai aussi fait des cuisses de poulet avec des pommes de terre - 15 minutes à haute pression, faites-les frire à l'avance. Il n'y avait pas d'ichor.

Hier, j'ai aussi fait des cuisses de poulet avec des pommes de terre - 15 minutes à haute pression, faites-les frire à l'avance. Il n'y avait pas d'ichor.

Alors vous les avez déjà fait frire! Et je ne fais aucun prétraitement. Et je l'ai fait plus d'une fois avec du sang. Par conséquent, je coupe toujours en morceaux.

Alors vous les avez déjà fait frire!

Oui, j'utilise toujours le mode Browning pour faire frire le poulet pendant 2-3 minutes de chaque côté. Mes hommes aiment mieux ça.