Autocuiseur multicuiseur Moulinex Minute Cook CE4000

Dites-moi, y a-t-il aussi des soupes et du bortsch, savoureux et rapides, ou vaut-il mieux le faire sur une cuisinière à gaz?

Dites-moi, y a-t-il aussi des soupes et du bortsch, savoureux et rapides, ou vaut-il mieux le faire sur une cuisinière à gaz?

Depuis deux ans maintenant je ne fais cuire que du savon et des baumes avec de la crème (cosmétique) sur la cuisinière
Et le bortsch et diverses soupes sont tout simplement délicieux!

Melana Irina !!! Merci pour la réponse rapide. Je pense m'acheter ou non un autocuiseur. J'en doute jusqu'à présent. Je n'aime pas vraiment que la couverture soit amovible. Je me suis habitué à Panas où il y a une couverture très pratique.

Sveta, les couvertures allaient-elles bien? S'ils sont mauvais, vous pouvez le voir tout de suite. Cela est particulièrement vrai pour ceux qui sont vendus à Auchan, Okey, tels ceux colorés avec des images. Et ceux qui viennent avec les canettes sont simples, ils tolèrent bien la réutilisation. Regardez de l'intérieur, il y a une bande de nylon autour de la circonférence. Comment est-elle? très déprimé, maigre? Sinon, n'hésitez pas à l'utiliser. Et le ragoût est excellent sans réfrigérateur.
Pourquoi le poulet est-il sec? Avez-vous utilisé tout le poulet ou juste les poitrines? Comment vont les os? Sont-ils doux?

Merci d'avoir répondu. : fleurs: Les couvercles se ferment parfaitement. Dans le poulet, j'ai utilisé la jambe et la poitrine mélangées en morceaux, j'ai coupé les os. Il me semble que s'il est consommé sous forme de viande ou ajouté à de la soupe, c'est normal, mais s'il est ajouté à des pommes de terre ou à des pâtes, il est plutôt sec.

Je pense m'acheter ou non un autocuiseur. J'en doute jusqu'à présent. Je n'aime pas vraiment que la couverture soit amovible. Je me suis habitué à Panas où il y a une couverture très pratique.

Au contraire, j'aime beaucoup la couverture amovible. Vous pouvez le laver en quelques secondes et l'essuyer facilement. Et puis il a posé les parties du couvercle sur la table et elles ont séché rapidement. Je ne peux même pas imaginer comment le gérer si le couvercle n'est pas amovible.

Tout à fait vrai, le couvercle est très pratique à laver, et sur la cuisinière je ne cuisine plus que des crêpes, des côtelettes sur la cuisinière ... Et les soupes orshi se sont adaptées à la ND ou languissantes. Tout est délicieux

Filles!
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Dites à un débutant comment nettoyer la valve du couvercle? Nous avons fait bouillir du poisson pour l'aspic, maintenant je ne peux plus me débarrasser de l'ambre gris. J'ai lavé le bouton noir amovible, et même dans ce cas, ce serait comme rincer à l'intérieur (faire tremper quelque chose), mais je ne sais pas comment la valve elle-même. Puis-je le démonter? Est-ce que c'est comme une noix là-bas, ou vais-je créer des problèmes?

Filles!
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Dites à un débutant comment nettoyer la valve du couvercle? Nous avons fait bouillir du poisson pour l'aspic, maintenant je ne peux plus me débarrasser de l'ambre gris. J'ai lavé le bouton noir amovible, et même dans ce cas, ce serait comme rincer à l'intérieur (faire tremper quelque chose), mais je ne sais pas comment la valve elle-même. Puis-je le démonter? Est-ce que c'est comme une noix là-bas, ou vais-je créer des problèmes?

Cette vanne ne peut pas être démontée. Je fais ceci: retirez le capuchon intérieur rond en aluminium, puis retirez la valve noire. Mon couvercle principal est la surface intérieure sous l'eau courante, mon couvercle en aluminium des deux côtés, mon joint torique, doucement pour ne pas s'étirer. Ensuite, je prends le couvercle principal et, de l'extérieur, j'apporte le trou au robinet, où la valve noire est insérée et vois si l'eau fuit, puis j'amène le trou au robinet où se trouve la valve de rechange et je vois aussi si l'eau fuit. Si c'est le cas, tout va bien!

S'il vous plaît dites-moi, si vous ne purgez pas la vapeur, alors comment comprendre que le couvercle peut déjà être ouvert?
Les précautions sont inscrites sur le couvercle - "le couvercle peut être ouvert lorsque l'indicateur de pression est en position basse". Comment comprendre cela? L'indicateur de pression est à peu près le trou dans la poignée à côté de la flèche verte?
Les instructions indiquent que le couvercle est correctement fermé si la tige de l'indicateur de pression est relâchée.Où est cette tige? Peut-être que je manque quelque chose dans le paquet?
Aide mi pliz !!!

S'il vous plaît dites-moi, si vous ne purgez pas la vapeur, alors comment comprendre que le couvercle peut déjà être ouvert?
Les précautions sont inscrites sur le couvercle - "le couvercle peut être ouvert lorsque l'indicateur de pression est en position basse". Comment comprendre cela? L'indicateur de pression est à peu près le trou dans la poignée à côté de la flèche verte?
Les instructions indiquent que le couvercle est correctement fermé si la tige de l'indicateur de pression est relâchée. Où est cette tige? Peut-être que je manque quelque chose dans le paquet?
Aide mi pliz !!!

Il y a une petite valve en aluminium (tige) dans ce trou. Si vous retournez le couvercle, vous verrez qu'il monte et descend. Lorsque la pression est atteinte, elle est en position extrême haute, et lorsque la pression baisse, elle est en bas.

[irman]

irman, Merci beaucoup!!! Deviner
Pommes de terre cuites avec de la viande à Mulechka - putain, comme c'est délicieux !!! Je ne m'y attendais même pas! Merci à tous de partager vos recettes et expériences.
J'adore maintenant mon nouvel assistant

[irman]

irmanJe vous remercie
Mon mari me demande, est-il possible d'y faire cuire des boulettes? Que dois-je lui dire?

[irman]

irmanJe vous remercie
Mon mari me demande, est-il possible d'y faire cuire des boulettes? Que dois-je lui dire?

Zhenya, dis à ton mari que tout est possible dans notre Mula! Répondez avec un air fier!
Ensuite, tous ensemble, nous verrons comment tout cuisiner
Et les boulettes peuvent être sur le gril, comme du manty, 20 minutes à haute pression. Ou juste comme sur la cuisinière.

[irman]

irmanJe vous remercie
Mon mari me demande, est-il possible d'y faire cuire des boulettes? Que dois-je lui dire?

Je fais d'abord frire les boulettes en mode friture, en y versant un peu d'eau, puis je verse de la crème sure et pendant 3 minutes à haute pression, ou je verse immédiatement le mélange (eau et crème sure) pendant 7 minutes à haute pression. Mais mes hommes préfèrent les brûlés.

Je fais d'abord frire les boulettes en mode friture, en y versant un peu d'eau, puis je verse de la crème sure et pendant 3 minutes à haute pression, ou je verse immédiatement le mélange (eau et crème sure) pendant 7 minutes à haute pression. Mais mes hommes préfèrent les brûlés.

Et si les boulettes sont congelées?

tyk j'éclabousse un peu d'eau. Ils sont décongelés puis frits.

Et combien de crème sure couvrir ou plus?

Et combien de crème sure couvrir ou plus?

Oui, juste pour couvrir. J'ajoute de l'eau à la crème sure.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, tu penses que cette confiture figue-orange dans notre casserole peut être tripotée?

Marin, il me semble que tout est possible dans notre casserole.

Zhenya, dis à ton mari que tout est possible dans notre Mula! Répondez avec un air fier!
Ensuite, tous ensemble, nous verrons comment tout cuisiner
Et les boulettes peuvent être sur le gril, comme du manty, 20 minutes à haute pression. Ou juste comme sur la cuisinière.

merci, je vais le faire!
Voici une autre question - il n'y a pas de compte à rebours sur la «friture» et la «friture», non? Les zéros brûlent-ils tout le temps?

Voici une autre question - il n'y a pas de compte à rebours sur la «friture» et la «friture», non? Les zéros brûlent-ils tout le temps?

Oui, le temps n'y est pas exposé.

Je vais faire de la confiture à Mula, mais sans pression. Faites d'abord frire jusqu'à ébullition, puis 20 minutes en ragoût. Mais j'ai deux autocuiseurs, plus un multicuiseur Redmond. Et depuis hier, il y a aussi un coucou, donc je peux prendre une casserole pendant longtemps (pendant deux jours exactement en suivant la recette rominim) sans préjudice de la cuisson d'autres aliments. Et donc ... Ou ayez une casserole de rechange, ou mettez-la dans un récipient différent à chaque fois.

J'ai cuit la charlotte selon la recette du Tiramisu ... le fond est brûlé Crêpe ... il faut probablement encore le faire sur "friture", et non sur "friture". : girl_in_dreams: Bouleversé ...

Pas de brunissage, juste un brunissement végétal. Cela a déjà été vérifié. Cuisson = faire frire des légumes!

Pas de brunissage, juste un brunissement végétal. Cela a déjà été vérifié. Cuisson = faire frire des légumes!

J'ai aussi fait une charlotte de Tiramisu aujourd'hui. Sur le OO (comme on appelait ici les légumes à frire).
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Au contraire, mes fesses sont un peu pâles.Probablement dû au fait que la patience n'était pas suffisante pour attendre 15 heures. Elle l'a secoué une heure plus tard. Certes, avec difficulté - un peu coincé sur les murs. J'avais du silicone. marcher avec une spatule - un peu froissé. Il s'est avéré savoureux, mais plutôt sec. Peut-être que les œufs étaient juste un - petits, peut-être avaient-ils besoin de plus de pommes, mais j'avais peur. Tout de même, tout le monde a pu le faire instantanément. Il ne restait que des miettes.

tyk j'éclabousse un peu d'eau. Ils sont décongelés puis frits.

Irman, j'ai essayé de faire cuire des boulettes, versé de l'eau pour couvrir proprement les boulettes congelées, du beurre. sel et sur LP pendant 5 minutes, il s'est avéré super.
Pâtes navales.
1. Faites frire l'oignon avec de la viande hachée en mode friture.
2. J'ai versé 450 g de pâtes.
3. Verser de l'eau (rincer) pour que les pâtes ne soient couvertes et ne ressortent pas.
4. Ajout de sel, vous pouvez ajouter un peu d'habillage de fil.
5. Saupoudrer de fromage râpé si vous le souhaitez, vous pouvez immédiatement.
5. A cassé la couverture du mode LP pendant 5 minutes.
Oh bien, et c'est délicieux.

Irin, mes paysans respectent davantage les aliments frits, mais je me verse aussi immédiatement de l'eau et de la crème sure pour moi-même, et j'aime plus les pâtes flotski pour le ragoût.

[Krupenik]

Je joue avec le coucou. Une recette d'un livre de recettes pour elle. Je le poste sur ma page préférée, car à Mula c'est élémentaire à faire. Vous pouvez le mettre sur des légumes à frire, ou vous pouvez le mettre sur VD pendant 30 minutes (dans le coucou le programme Multi-Cook, sur lequel j'ai cuisiné - c'est VD). La recette est bonne pour «utiliser» la bouillie de sarrasin d'hier. Savoureuse, satisfaisante, facile.

Krupenik

1. Bouillie de sarrasin (prête à l'emploi) 3 verres multicuiseurs.
2. Fromage cottage 200 g
3. Oeuf 2 pcs.
4. Crème sure 1/2 tasse à mesurer
5. Sel 1/2 c.
6. Sucre 2 c. cuillères

Mélangez le tout et mettez-le dans le bol de l'autocuiseur. Je n'ai lubrifié avec rien. Sur Vd 30 minutes.
La recette dit que si "le plat n'a pas pris la consistance d'une casserole, vous pouvez en outre régler le mode Multi-Cook pendant 10 à 20 minutes supplémentaires". Cela m'a pris 30 minutes. A Mula, je pense que c'est possible si vous ajoutez du Che sur la friture de légumes pendant 10 minutes.
Servir avec de la crème sure ou du beurre fondu. Je ne l'ai pas arrosé avec quoi que ce soit, c'était déjà savoureux pour moi. Avec un café ... mmmmm .....
Mais en fait le krupenik ...

Hôtesse, s'il vous plaît dites-moi - je veux mettre du sarrasin pour la nuit, afin que le matin je reçoive du porridge cuit, comme décrit. Mais je ne trouve tout simplement pas quelles proportions pour les céréales de sarrasin et l'eau. Pouvez-vous m'aider?

Je cuisine du sarrasin dans un rapport 1: 1, car l'eau ne s'évapore pratiquement pas dans un multicuiseur.

Je cuisine du sarrasin dans un rapport 1: 1, car l'eau ne s'évapore pratiquement pas dans un multicuiseur.

et moi ))))
Je réchauffe encore les céréales dans l'huile, puis j'ajoute de l'eau
et si vous ajoutez des champignons frits ...... mmmmm ..... .

[irman]

irman, et pour obtenir du porridge prêt à l'emploi sur LP pendant 4 minutes le matin et le laisser en mode chauffage, non? Ou comment cuisinez-vous?

Je ne cuisine jamais de bouillie pour la nuit, elle cuit vite le matin. Sept minutes sur LP et 20 minutes sur chauffage.

mais je me demande si le sarrasin est bouilli et laissé au ragoût pendant la nuit
Que va-t-il se passer? bouillie ou purée de pommes de terre?

Et quel genre de bouillie ont-ils dit que si vous la laissez toute la nuit, elle se révèle cuite comme au four?

Zhenya, regardez ici le poste 88
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.0

Moi aussi, je ne risque pas de partir pour le matin, ça se prépare vite, pourquoi le risquer) mais quant aux céréales et à l'élimination du porridge d'hier, j'ai aussi essayé ça, ça repart avec un bang, exactement le même que sur la photo).
Irman, je n'ai cuisiné des boulettes qu'une seule fois et cela était urgent, car j'ai proposé une telle recette et vous en ai parlé, ainsi qu'à propos des macaros. Pour une raison quelconque, ma belle-mère m'a appris que les macaros sont un plat rapide lorsque je suis trop paresseux ou que je n'ai pas le temps de cuisiner. donc ces options pour moi sont comme une baguette rapide, quand vous en avez besoin de beaucoup, savoureuse et rapide)

Garçons filles, bonjour tout le monde! Presque personne ici ne se souvient de moi - je n'ai pas cherché depuis environ un an ... Et maintenant je suis revenu, et voici la deuxième partie du bavardage! Tellement génial, j'ai raté le Temka - même un autre avec des recettes est déjà apparu! Expérimenter avec la puissance et le plat principal - à la fois de la viande en gelée et du ragoût, cool! Filles intelligentes! Je vais également visiter plus souvent maintenant, si cela ne vous dérange pas! Ramenez-moi dans votre entreprise!

Il y a quelques jours à peine, je me suis souvenu de toi, où est allé notre Allarochka? Et tu ne te souviens pas ... Ils se souviennent!

Oh wow! C'est si agréable de se souvenir!
salut! Comparé à vous, je n'ai rien cuisiné de spécial! En jetant un coup d'œil à l'échelle de la cuisine ici maintenant, j'ai réalisé que je devais réapprendre! : girl_haha: Quelque part ici, quand j'ai relu le forum, j'ai vu la recette de l'achma en fin lavashik avec du suluguni, j'ai posé les yeux dessus! Aujourd'hui, je veux le faire! Et puis je vous ferai rapport!
Je n’ai pas encore essayé un réchaud dedans ... j’ai un merveilleux four électrique, mais je dois commencer un jour!
J'espère que je me souviens bien que cuisson = mode OO, four avec couvercle fermé mais valve ouverte ... hein?

[kubanochka]

kubanochka Eh bien, comment se montre le coucou, est-il meilleur que notre mulinex ou aussi en termes de volume et de caractéristiques en général? Écrivez les avantages et les inconvénients de pliz !!!

Alors que Mulya m'est plus chère. J'admire davantage le coucou. Krupenik l'a fait pour voir comment il cuit. Soupe cuite, également plus pour tester le programme "Chicken Soup". J'ai essayé le programme Potato - vapeur régulière. Maintenant, je cuisine de la confiture en HB, à Sinbo et à Mule. Et elle a laissé le coucou en réserve, pour ainsi dire.
Eh bien, alors ... Beau, intelligent ... Quel avantage, par rapport à Mula, c'est qu'il soulage la pression trois minutes avant la fin de la cuisson. Et lorsque le programme se termine, vous pouvez immédiatement ouvrir le couvercle. Je ne me suis probablement pas encore habitué au coucou, mais il me semble qu'à Mula tout est beaucoup plus facile et plus rapide. Avec Mule, c'est déjà tellement facile pour moi que mes doigts appuient eux-mêmes sur les boutons nécessaires, probablement même sans ma participation. Le coucou est certainement une beauté! Je l'aime bien. Et je vais bientôt m'y habituer.

alors, je me désinscris ... Je ne vous ai pas obéi et j'ai néanmoins mis le sarrasin à languir du jour au lendemain. Avant de le quitter, asseyez-vous sur ND pendant 4 minutes. Le matin, je me suis levé et j'ai couru vers le dessin animé en premier. Bon sarrasin! Loose, grain de grain. (y) Seulement, il me semble que verser de l'eau non pas 1: 1, mais 1: 1,5 ou 1: 2, car il y avait des grains qui n'étaient pas bouillis, mais généralement bons.
Et immédiatement une question parallèle - lorsque le multicuiseur fonctionnait sous pression, pendant toutes ces 4 minutes, il sifflait lentement, était-ce censé être?

Alors c'est super! Maintenant, nous avons l'expérience de laisser le sarrasin pendant la nuit
Ça devrait être comme ça:
Avant que le compte à rebours ne commence, le multicuiseur prend de la pression, c'est-à-dire qu'au début il y a un silence, puis vous pouvez entendre comment il commence à bouillir et à gargouiller à l'intérieur.
Lorsque la pression est atteinte, le multicuiseur libère un excès d'air. Un tel jet de vapeur unique, assez fort.
Puis il y a un compte à rebours, et un silence ... Silence relatif, on entend encore les gargouillis à l'intérieur de temps en temps. C'est-à-dire qu'après avoir pris de la pression, le Mule s'éteint, puis dès que la pression commence à baisser, il recommence à bouillir, etc.
Ces 4 minutes que Mulya était sur le ND, l'eau a juste continué à bouillir, ce qui était audible. Lorsque vous allumez plus longtemps, vous pouvez suivre le son lorsque le Mulya s'allume, lorsqu'il s'éteint et ne gaspille pas d'électricité.

Alors c'est super! Maintenant, nous avons l'expérience de laisser le sarrasin pendant la nuit

Lenus, nous avons eu cette expérience depuis longtemps, tu viens de l'oublier. Regardez ici
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.0

[cuit - écrasé]

Irlandais, je me souviens de cette expérience Mais c'était à propos d'Hercule, et il s'est avéré Quelle merveilleuse bouillie cuit - écrasé.
Et ici, la tâche était différente. Il fallait du sarrasin en vrac. Et comme résultat Bon sarrasin! Loose, grain de grain.
C'est pourquoi je dis que c'est une nouvelle expérience. Depuis, je doutais aussitôt que le sarrasin ferait un "désordre". Vooot ...

Les filles, rappelez à qui remercier pour la recette de l'achma! Impressionnant! Il m'a fallu moins d'une demi-heure pour le préparer, puis avec une conscience claire je suis allée sous la douche, et la petite fille a préparé ce truc incroyable pour l'arrivée de son mari! Seigneur, COMME elle sent génial - je suis pâle !!! J'essaye de ne pas manger le soir, en ce moment mon mari va prendre un échantillon, et je le goûterai dès le matin ... désolé, il ne fait plus chaud! Je t'apporte sa, ma parfumée, rougeâtre et telle
syyyyyrrrnuyu!

C'est toujours dans le multicuiseur:



Et c'est avant la dégustation ...

Ça devrait être comme ça:
Avant le début du compte à rebours, le multicuiseur prend de la pression, c'est-à-direau début, il y a le silence, puis vous pouvez entendre comment l'intérieur commence à bouillir et à gargouiller.
Lorsque la pression est atteinte, le multicuiseur libère un excès d'air. Un tel jet de vapeur unique est assez fort.
Puis il y a un compte à rebours, et un silence ... Silence relatif, on entend encore les gargouillis à l'intérieur de temps en temps. C'est-à-dire qu'après avoir pris de la pression, le Mule s'éteint, puis dès que la pression commence à baisser, il recommence à bouillir, etc.
Ces 4 minutes que Mulya était sur le ND, l'eau a juste continué à bouillir, ce qui était audible. Lorsque vous le mettez plus longtemps, vous pouvez suivre le son lorsque le Mulia s'allume, lorsqu'il s'éteint et ne gaspille pas d'énergie.

aujourd'hui, j'ai fait cuire des pâtes, la même chose s'est produite avec le sarrasin - quand les minutes comptaient à rebours, la mijoteuse sifflait, le sifflement provenait de la soupape, qui était fermée. Est-ce que ça devrait être comme ça? Quand j'ai cuisiné des pommes de terre avec de la viande à l'usine à haute pression - cela ne ressemblait pas à ça, mais à la maison basse - nous remarquons pour la deuxième fois
Et en même temps une question - je vais cuisiner un poisson demain, j'ai acheté une lime de merlu, je voudrais le faire cuire à la sauce tomate ou quelque chose comme ça. J'ai regardé les recettes de poisson, mais partout, les gens achètent du poisson en carcasses et le divisent en morceaux et les déposent simplement en couches avec des légumes et du ragoût sans le faire frire. Et qu'en est-il des filets? Faire de même? Et pendant combien de temps et sur quel mode le cuire alors?

[Allara]

Allara, puis-je avoir une recette?

Vous pouvez, bien sûr, mais la recette n’est pas la mienne ... Je l’ai copiée quelque part ici, mais je ne me souviens pas de qui.
Je cite dans les mots de l'auteur.

AChMA

Ingrédients
Lavash arménien mince 4-5pcs.
Fromage suluguni ou fromage feta légèrement salé 300-400g
kéfir 500g
oeufs 2pcs.
beurre 50-70g

Méthode de cuisson

Alors préparons les ingrédients. Lubrifiez généreusement le bol MV avec du beurre. Battez légèrement le kéfir avec un fouet avec les œufs dans un autre bol, râpez ou écrasez le fromage. Réservez une feuille de pain pita pour la base et coupez le reste avec des ciseaux en morceaux d'environ 10 * 10 cm.
Mettez une feuille entière de lavash sur le fond du bol MV pour que ses bords soient relevés, puis nous fermerons le dessus de la tarte avec eux.
Trempez («baignez») des morceaux de lavash dans du kéfir avec un œuf, pressez légèrement et mettez dans un bol de MV sur du pain pita en une couche, laissez les morceaux être froissés.
Saupoudrez toute cette "honte artistique" d'une couche de fromage.
Ensuite, superposez à nouveau les morceaux de lavash imbibés, recouvrant la couche de fromage.
Et ainsi, jusqu'à la fin du lavash et du fromage. J'ai 3 couches de fromage et 4 couches de lavash.
Ensuite, nous plions les extrémités de la base, fermons le dessus de la tarte, versons les restes de kéfir sur le dessus.
Placez des morceaux de beurre dessus.
Faites sauter les légumes pendant 45 minutes.

Voila!

[Allara]

La recette originale d'Achma paresseux ici

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106567.0

Pour que, Allara, vous pouvez mettre un signe plus Elenke
Et nous à vous de nous trouver et de nous montrer

Les filles, je dirai tout de suite, parfois je rencontre votre sujet et je le regarde même avec au moins un œil. Je veux sortir de la clandestinité et vous exprimer mon admiration - une entreprise sincère et vivante est née. Respect à tout le monde, j'espère que vous ne l'expulserez pas ...
Helen, Kubanochka, vous avez fait un ragoût ici - vivat aux pionniers, j'ai des liens avec cette question, comment me conseilleriez-vous de faire du ragoût de canards indo-domestiques, un espoir pour vous, aidez-moi avec des conseils. Il y a un autocuiseur dans la maison, il ressemble à votre simba.

Vikus, j'ai commencé à cuire les canards. J'ai essayé ce ragoût avant le massacre de masse. J'en ai 35 qui courent dans la cour et 10 oies. Eh bien, je vais cacher les carcasses dans le congélateur, et le reste? J'ai donc décidé de faire du ragoût. Je viens d'envoyer le poulet cru dans les bocaux et j'ai cuit un canard (trouvé dans le congélateur) comme ceci:

Je ferai des canards à peu près de la même manière, mais ...
2. Coupez en portions.
2a. Faites frire légèrement.
3. Incorporer les épices et le sel.
4. Disposez dans les bocaux, en laissant de l'espace sur le dessus (sinon les couvercles risquent de se déchirer).
4a. Verser la sauce tomate (comme le ketchup)
5. Roulez fermement.
6. Mettez les rougets dans une casserole (le revêtement n'a pas d'importance, le revêtement natif ne souffre pas de cette procédure).
7. Versez de l'eau sur peut cintres marque du haut sur la casserole.Les boîtes de 700 grammes jaillissaient de moi, et les boîtes de 500 grammes étaient complètement sous l'eau.
8. Mode HP 60 minutes.
9. Éteignez le chauffage à la fin, mais il est préférable de ne pas libérer la vapeur sur la serviette tout de suite, laissez-la descendre lentement. Une chute de pression soudaine peut déchirer les couvercles. Pas besoin d'envelopper.

C'était une recette pour "Chakhokhbili des canards". Je vais le faire de cette façon, et sans friture préalable, et sans sauce.

Vous pouvez faire des poitrines séparées, des cuisses séparées, vous pouvez créer différentes sauces (je vais maintenant chercher un lien vers des recettes de sauces en conserve dans un autoclave)