Autocuiseur multicuiseur Moulinex Minute Cook CE4000

Ne vous inquiétez pas pour ND et VD - à peu près la même chose (probablement même la même chose). À l'heure actuelle, seuls les Cuckoo et Oursson disposent d'une véritable régulation de pression. Dans ce dernier, il est régulé en tournant la vanne (3 positions).

... Seule une figue n'a pas compris pourquoi outre 2 boutons - VD et ND - il en faut d'autres, que cuisiner dessus? Il est beaucoup plus facile de faire frire dans une poêle ordinaire que d'assembler et de démonter l'appareil, de faire mijoter la même chose dans une casserole, si l'heure est la même ...

Le reste des boutons est également très pratique à utiliser. Lorsque vous cuisinez des soupes, vous faites d'abord frire les oignons et les carottes dans un bol, puis vous laissez la viande entrer et il n'y aura plus de tartre. Ensuite, vous jetez tous les légumes, versez de l'eau chaude, transférez-les dans VD ou ND et la soupe est prête. L'extinction est la même chose. Tout d'abord, vous faites frire le tout dans un bol, puis vous le transférez dans le ragoût et après 40 à 45 minutes, vous devrez monter et éteindre le multicuiseur. Aucun problème pour vous.

L'extinction est la même chose. Tout d'abord, vous faites frire le tout dans un bol, puis vous le transférez dans le ragoût et après 40 à 45 minutes, vous devrez monter et éteindre le multicuiseur. Aucun problème pour vous.

Eh bien, oui, seulement sur LP ou VD cela s'avère plus rapide dans le temps que sur le ragoût, et à mon avis le goût est différent, et la viande sur VD sera certainement cuite, elle a été vérifiée, ce n'est pas un fait que le ragoût sera le même

Ne vous inquiétez pas pour ND et VD - à peu près la même chose (probablement même la même chose).

Autrement dit, vous voulez dire que la viande sera également cuite sur LP de la même manière que sur HP? et quel est le truc alors? Pourquoi alors ND et VD? Il devrait probablement y avoir une différence tout de même

Si je fais de la viande en un seul morceau sur LP, cela prend plus de temps que sur HP.

Je suppose que la différence est de 10 degrés. Pas plus...

Pour faire comprendre à tout le monde, je vais vous dire comment elle (et pas seulement elle) fonctionne.
1. Il se compose d'un appareil de chauffage, d'un capteur de température (au centre de l'appareil de chauffage) et d'une soupape de surpression (que nous fermons et ouvrons). Tout!! Il n'y a pas de capteurs de pression là-bas! Peu importe comment le fabricant nous l'a frotté!
2. En fait, comment cela fonctionne: Le radiateur chauffe le bol à une certaine température (généralement 110-115 degrés et le maintient. Et la soupape libère une surpression si le radiateur l'a un peu exagérée).
3. Mode basse pression, la température dans ce mode est plus basse (moins d'eau s'évapore et la pression est proportionnellement plus basse.) Même une petite différence de température donne une différence de pression significative.

Je veux essayer aujourd'hui pendant 15 minutes sur le ND pour lancer des pommes avec du sable, est-ce que quelqu'un a des idées, que va-t-il en résulter?

Peut-être pas 15 à la fois?

Peut-être pas 15 à la fois?

J'ai lu ici sur le forum - ils ont cuisiné de la confiture d'orange à 15 sur HP, et la garniture pour tarte aux pommes - sur 15 sur LP, il y en a sur la page recette, donc je veux quelque chose comme de la confiture-confiture ...

Confiture de pomme.
Éplucher les pommes, enlever l'intérieur, les couper au hasard, ajouter du sucre granulé et un peu d'acide citrique. En coupant, les pommes ont donné du jus (ou du sirop).
Sur ND pendant 10 minutes, attendu 10 minutes après la cloche, se défouler (c'était pas mal). Je l'ai mis dans des bocaux, en apparence et en goût, il s'est avéré comme de la confiture, il s'épaissit en refroidissant. Savoureux, je recommande !!!
Quant aux proportions - je suis allé trop loin avec le sucre, très bien. il s'est avéré gentil, ou peut-être si pour le stockage à long terme, cela devrait être.

Demain je prendrai une autre portion de pommes et de sucre, je la mettrai pour que vous puissiez la manger comme de la nourriture pour bébé, peut-être un peu plus sucrée.

Mais le processus de transformation des pommes en lui-même est laborieux ... Et j'ai terminé le dessin animé en beauté!

Quant aux proportions - je suis allé trop loin avec le sucre, très bien.il s'est avéré gentil, ou peut-être si pour le stockage à long terme, cela devrait être.

Demain je prendrai une autre portion de pommes et de sucre, je la mettrai pour que vous puissiez la manger comme de la nourriture pour bébé, peut-être un peu plus sucrée.

Veuillez indiquer les proportions ou le poids des pommes (non pelées) et du sucre dans le premier et le deuxième cas.

Veuillez indiquer les proportions ou le poids des pommes (non pelées) et du sucre dans le premier et le deuxième cas.

Pommes de jardin non pelées (plus petites que la moyenne, donc beaucoup de déchets). Il y avait un demi-sac en plastique de pommes, 1,5 kg de sucre, 1,8 litre de confiture. Ça refroidit et s'épaissit, je pense que ça ira même pour une garniture à tarte, ça ne s'étalera pas.

Pour la première fois, pour une raison quelconque, le sable a gonflé, demain je le mettrai juste pour goûter, je verrai ce qui se passe.

Comment écrivez-vous les proportions? si seul le volume de pommes pelées est prélevé, le cœur est au même endroit, la peau est coupée et la loque se glissera quelque part

Les filles et moi avons eu une urgence aujourd'hui. J'ai mis la soupe aux choux à cuire, la pression s'est élevée normalement, la vanne s'est fermée et après 1 minute, le multicuiseur criait et de la vapeur s'échappait de sous le couvercle. J'ai immédiatement sorti le multicuiseur de la prise. Après 20 minutes, lorsque la vapeur était complètement épuisée, j'ai ouvert le couvercle et, fait intéressant, ils étaient déjà prêts. J'ai décidé de vérifier à nouveau le multicuiseur. Elle a sorti un bol de soupe aux choux, en a mis un autre, a versé de l'eau et a allumé le HP pendant 3 minutes. Tout s'est bien passé. Il peut être vu juste lors de la fermeture du joint déplacé. Elle m'a beaucoup fait peur, j'ai pensé qu'il faudrait l'amener au service pour réparation, mais je ne peux déjà plus vivre sans elle. On s'habitue rapidement aux bonnes choses.

Les filles et moi avons eu une urgence aujourd'hui ..........

Si sous le couvert, alors seul le rezika est à blâmer, eh bien, ou ... d'accord, je ne vous ferai pas peur. Est-ce que ça va maintenant? Alors utilisez-le calmement

J'ai écrit quelque chose au mauvais endroit

Rien de mal

Et la vapeur pourrait partir en cas d'urgence, c'est-à-dire que la protection contre la haute pression fonctionnait. Cela se produit si le relais d'allumage du radiateur se bloque et que le radiateur ne s'éteint pas. Et si cela fonctionne bien maintenant, alors tout va bien.

Merci pour votre réponse rapide. Le soir, j’essaierai de faire de la confiture de pommes, mais avec mon mari, sinon c’est en quelque sorte effrayant.

bouillie de millet cuit avec du lait jusqu'à ce que je sois satisfait du résultat.
300 g de millet, 300 g d'eau, le lait n'est pas un litre plein, quelque part 0,85 litre, l'huile est égouttée. un tiers du pack, mis 10 minutes sur LP.
Ce qui n'a pas aimé:
1.il s'est avéré être très épais, même légèrement collé au fond, mais ne brûlait pas et se décollait facilement avec un chiffon
2.Il s'est avéré être très bouilli, presque homogène (quand je fais bouillir du millet dans une casserole, il reste encore des grains bouillis)

Ici j'ai lu qu'ils prennent 1 partie de mil et 5 liquide, j'ai un peu moins de liquide.

Qui a des considérations?

[Kubanochki]

Je suis aussi bouleversé aujourd'hui.
J'ai essayé de faire une casserole de pommes de terre à la tortilla Kubanochki... Mais j'ai ajouté du lait aux œufs. Quatre fois, j'ai essayé d'obtenir VD, sans but. Alors je l'ai fini sur l'extinction.

Si la bouillie est épaisse et bouillie, ajoutez du liquide et réduisez le temps. Je ne fais pas cuire de lait. Je n'en mange pas. Mais j'ai fait de la confiture de pommes aujourd'hui. Certes, la confiture n'a pas fonctionné, mais la confiture est froide, de couleur ambre. Pour 1kg de pommes pelées -800g de sable.

Si la bouillie est épaisse et bouillie, ajoutez du liquide et réduisez le temps. Je ne fais pas cuire de lait. Je n'en mange pas. Mais j'ai fait de la confiture de pommes aujourd'hui. Certes, la confiture n'a pas fonctionné, mais la confiture est froide, de couleur ambre. Pour 1kg de pommes pelées -800g de sable.

Quant à la bouillie, à la fin, lorsqu'elle a refroidi, je lui ai ajouté du lait, je l'ai pétrie à la fourchette, sans grumeaux, la bouillie est homogène, et comme d'habitude, grains qui se sont effondrés, je ne devrais pas paniquer. Réchauffé au micro-ondes et tout va bien. Ensuite, j'expérimenterai, moins de temps, plus de liquide pour que vous puissiez manger tout de suite, il s'épaissit quand il refroidit.

Confiture d'hier: Apparemment, tout dépend du type de pommes. Hier, j'ai utilisé des pommes complètement pelées et des viscères, pendant que je coupais, ils ont donné du jus avec du sable, ajouté de l'acide citrique, mis sur ND pendant 10 minutes, aujourd'hui la confiture est épaisse sous forme finie, elle ressemble à de l'ambre en couleur.Ou peut-être pas de la confiture, mais de la confiture? à mon avis, la confiture doit être aqueuse?

Aujourd'hui, j'ai pris des pommes, une variété différente (de jardin, plus dures et aigres), je ne les ai pas pelées, je n'en ai enlevé que l'intérieur, tranchées de manière chaotique, en coupant, elles pressent dans le sucre. le sable n'a pas été donné. Proportions - pour un bol entier de pommes hachées à la marque - environ 1,8 kg de sucre sucre. Je l'ai mis sur la friture de légumes pendant 5 minutes, le jus est apparu et mélangé sur LP pendant 15 minutes. Je l'ai ouvert - sirop en dessous, pommes sur le dessus, je pense - enfin, tout, compote. Agité, disposé dans des bocaux - une masse gélatineuse, pas de morceaux de pomme, pas de croûtes. Comment l'appeler - confiture, confiture? Je ne sais pas, mais c'est délicieux.

mais je ne peux toujours pas faire face aux flocons d'avoine (((aujourd'hui la pression était montée et tout était préparé, MAIS ça brûlait encore et elle a décidé de relâcher la pression pendant longtemps, mais je n'avais pas beaucoup de temps, j'ai commencé à la baisser moi-même avec une serviette, mais bon sang ... la tout autour est pareil, le dessin animé a à peine lavé la crêpe ... ce n'est pas le destin, je peux voir cuire des flocons d'avoine le matin .. c'est plus facile à voir dans la poêle ...
et si heureux))) hier j'ai aussi fait des légumes cuits et du poulet avec des pommes de terre, tout pour moi))))

MAIS brûlé de toute façon

et elle a vraiment décidé de relâcher la pression pendant longtemps, mais je n'avais pas beaucoup de temps, elle a commencé à la baisser elle-même avec une serviette, mais bon sang tout autour ... tout de même, le dessin animé a à peine lavé la crêpe ...

Je pense que pour qu'il ne brûle pas, j'ai besoin de plus de liquide, je ne l'ai pas brûlé, il a légèrement collé. J'ai fait cela - j'ai pris une tasse d'eau et l'ai allumée pour la friture, très rapidement l'eau a bouilli, puis j'ai jeté du lait avec du millet et du beurre. Je fais aussi bouillir du mil sur la cuisinière - je fais d'abord bouillir l'eau, sinon le lait risque de brûler
Y avait-il un grand volume? avez-vous cuisiné sur ND? Combien de temps? J'ai mis le ND pendant 10 minutes, après la fin de la cuisson je l'ai laissé reposer pendant 7 minutes, j'ai ouvert la vanne, je n'avais même pas besoin de serviette, pas mal de vapeur est sortie. Et quand j'ai fait cuire la soupe par inexpérience sur le HP, j'ai immédiatement ouvert la valve et je ne savais pas pour la serviette, la casserole était pleine, kaaak sifflait comme une locomotive, un couple de vapeur jusqu'au plafond, mais je n'aurais pas dit de l'éclabousser si légèrement. Mais la mousse collait si fortement à l'insert dans le couvercle, à peine arrachée avec une éponge métallique

Et rien ne me brûle. Si le liquide bout, le multicuiseur s'éteint et passe en mode chauffage.

Filles-garçons, pensez-vous que vous pouvez préparer un ragoût de porc ou de bœuf dans une mulechka pour l'avenir? Ce qui est vendu dans le magasin, c'est une loterie dans une boîte de fer, vous pouvez acheter de la nourriture en conserve pour chiens ... Donc je pense que c'est préparé industriellement sous haute pression, ou peut-être que quelqu'un a de l'expérience?
Et pourtant, qui a stérilisé les bocaux au micro-ondes? partager

[Karnak]

Karnak,
Je ne sais pas combien pour l'avenir, mais voici une recette locale dans un multicuiseur
Ragoût maison

Les filles, je partage ma recette de poivron farci.
Préparez la garniture: versez sur la pâte de tomate avec de l'eau chaude, ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile végétale, sel, sucre.
Broyez la viande, mélangez avec du riz cru, ajoutez-y l'oignon finement haché, les carottes râpées grossièrement, sel, poivre, mélangez bien le tout à la main et ajoutez 150 grammes de verser, mélangez à nouveau et goûtez avec du sel (sans avaler, bien sûr). Remplissez le poivron à moitié, placez-le debout, versez-le dans la casserole Mulechka.

Svetochka, mais la viande hachée n'est pas liquide si vous y ajoutez du remplissage? et quel est le résultat? le riz, les carottes, les oignons sont mous?

Et pourtant, qui a stérilisé les bocaux au micro-ondes? partager

Je stérilise, mais, bien sûr, pas 3 litres. Je fais ceci: je verse un peu d'eau sur le fond et je le mets au micro-ondes à pleine puissance pendant 1 minute. Ensuite, je vide l'eau et recouvre les bocaux avec des couvercles stériles. Pour tordre le couvercle, je fais bouillir séparément, et je les fais bouillir exprès pour les fermer avant que le curry ou les légumes en conserve ne soient cuits afin que rien ne pénètre dans les bocaux.

Svetochka, mais la viande hachée n'est pas liquide si vous y ajoutez du remplissage? et quel est le résultat? le riz, les carottes, les oignons sont mous?

Tout s'avère MAGNIFIQUE! Essayez-le au moins une fois, vous le ferez certainement. La seule chose est que vous pouvez augmenter les proportions de viande et de riz dans le sens de l'augmentation de la viande.Mais j'aime aussi ces proportions.

Filles-garçons, pensez-vous qu'il est possible de faire cuire du porc ou du bœuf dans une mulechka pour une utilisation future? Ce qui est vendu dans le magasin, c'est une loterie dans une boîte de fer, vous pouvez acheter de la nourriture en conserve pour chiens ... Donc je pense que c'est préparé industriellement sous haute pression, ou peut-être que quelqu'un a de l'expérience?
Et pourtant, qui a stérilisé les bocaux au micro-ondes? partager

J'avais l'habitude de faire du ragoût dans un autoclave lorsque nous vivions dans l'appartement. Il y avait une cuisinière à gaz là-bas, mais maintenant je suis désolé d'avoir mis un autoclave sur de la vitrocéramique, c'est lourd quand il s'agit de bidons et d'eau.
Selon la recette Romin, je fais souvent du ragoût pour la nourriture, et pour cause je vais juste l’essayer à Mula, mais comme je l’ai fait dans un autoclave. Et la pression là et là, en théorie, devrait fonctionner.
Tout a été fait dans un autoclave. Les banques sont stérilisées, sèches. Je stérilise dans le four à air. En parlant de micro-ondes, c'est également possible là-bas (verser un tiers d'eau et à puissance élevée pendant 3-4 minutes). Lavez la viande (poulet, poisson), séchez-la (!!!) avec une serviette en papier, sel, épices, laurier ..., mettez-la dans des bocaux sur "épaules" et roulez-la. Je l'ai fait dans des boîtes de 700 grammes, seulement 14 pièces entrent dans l'autoclave en deux couches). Nous mettons les bidons enroulés, remplissons de l'eau, et sous pression pendant 4 heures. Dans l'autoclave, la pression "sur la serviette" ne peut pas être relâchée, alors nous attendons qu'elle refroidisse, nous la sortons et ... c'est tout.
Les os de poulet peuvent être mangés en toute sécurité, ils sont si mous, je me tais généralement au sujet du poisson ...
Alors maintenant, je veux mettre les canettes enroulées dans le Mula et les maintenir pendant 4 heures à la haute pression. Je pense que ça devrait marcher. Il ne faut donc pas reporter, mais essayer un de ces jours.

Lavez la viande (poulet, poisson), séchez-la (!!!) avec une serviette en papier, sel, épices, laurier ..., mettez-la dans des bocaux sur "épaules" et roulez-la. Nous mettons les bidons enroulés, remplissons de l'eau, et sous pression pendant 4 heures. Dans l'autoclave, la pression "sur la serviette" ne peut pas être relâchée, alors nous attendons qu'elle refroidisse, nous la sortons et ... c'est tout.

Autrement dit, vous mettez de la viande crue dans des bocaux? et rouler? puis sous pression et comme ils s'y préparent?

4 heures par HP, c’est intéressant, combien d’eau faut-il verser dans le MV, puis laisser échapper de la vapeur ou laisser refroidir?

Et combien de ces canettes rentreront dans le MV? probablement seul

Il me semble que 4 heures sur VD, c'est beaucoup. En 4 heures, j'étais prêt sur la cuisinière à gaz. Voulez-vous déchirer les couvercles? Nous mettons les banques dans des promotions. luminaire (cercles métalliques d'en bas et d'en haut et ils étaient tordus)

Autrement dit, vous mettez de la viande crue dans des bocaux? et rouler? puis sous pression et comme ils s'y préparent?

4 heures par HP, c’est intéressant, combien d’eau faut-il verser dans le MV, puis laisser échapper de la vapeur ou laisser refroidir?

Et combien de ces canettes rentreront dans le MV? probablement seul

Oui, déposez la nourriture crue, plus les épices et roulez-la. Pas d'eau dans le pot. La seule chose quand je faisais du poisson en conserve était un peu d'huile végétale ou de tomate.
Ils l'ont gardé dans l'autoclave pendant 4 heures, à Mula, vous ne pouvez toujours pas le régler pendant 4 heures à la fois, vous pouvez donc régler une heure pour la première fois en tapant, laisser la vapeur, regarder et ajouter l'heure. Eh bien, ce n'est que la première fois, et il y aura déjà de l'expérience.
Je l'ai spécialement mesuré maintenant, il convient à trois canettes de 500g ou 700g.

Voulez-vous déchirer les couvercles Nous mettons les banques dans des promotions. luminaire (cercles métalliques d'en bas et d'en haut et ils étaient tordus)

Je pense que non. Je n'ai pas de spécial dans l'autoclave. dispositifs. C'est mon usine, nous la produisons à Krasnodar, ils y mettent juste des canettes et c'est tout.

[Kubanochki]

Je suis bouleversé aujourd'hui aussi.
J'ai essayé de faire une casserole de pommes de terre à la tortilla Kubanochki... Mais j'ai ajouté du lait aux œufs. Quatre fois, j'ai essayé d'obtenir VD, sans but. Alors je l'ai fini sur l'extinction.

Mais ne vous fâchez pas, soyons en ordre ...
1. Au fond de la casserole 2 cuillères à soupe d'huile végétale, pommes de terre hachées, remuez et mettez sur Friture.
2. Pendant que le mode est l'oignon, nos pommes de terre sont trempées dans l'huile et, pour ainsi dire, frites.
3. Oignon haché, sel, épices à nouveau mélangés.
4. Maintenant tu peux verser un peu de lait, si tu veux, je ne le verse pas.
5. Fermez le couvercle, la valve et le HP pendant 10 minutes.
6.Battez les œufs et après avoir relâché la vapeur (même sur une serviette, laissez-la descendre tout seul, tout dépend de votre temps libre) versez-la sur les pommes de terre.
7. Fermez le couvercle avec la valve ouverte et "Rôtir les légumes" pendant 10 minutes supplémentaires. Sur quel programme travaillons-nous? Droite! Sur "Rôtir les légumes".

Ma pression a refusé une seule fois d'être saisie à l'étape 5. Mais pendant que Mulya essayait de gagner de la pression, les pommes de terre étaient cuites à la vapeur puis bien cuites avec des œufs.

Alors Lenochka, vous serez une pionnière, j'attends le résultat et j'essaierai aussi!

La vérité parle maintenant au travail sur ce sujet, ils disent que parfois dans l'autoclave tire les couvercles ...

Alors Lenochka, vous serez une pionnière, j'attends le résultat et j'essaierai aussi!

La vérité parle maintenant au travail sur ce sujet, ils disent que parfois dans l'autoclave tire les couvercles ...

Alors voilà! Je suis déjà impatient d'essayer. Je vais faire un lot d'essai (3 boîtes) avec de la viande, du poulet et du poisson.
Mot d'échecs depuis plus de 20 ans d'utilisation de l'autoclave, les couvercles jamais ... T. t. T. Je n'ai pas fait de conserves ces cinq dernières années, mais avant tout le temps. Cette année j'ai 35 canards et 10 oies, je veux faire un ragoût. Donc de toute façon, vous devez essayer à l'avance d'utiliser Mula à ces fins. Reportage photo de ma part, quel que soit le résultat. Si tel est le cas, nous analyserons les erreurs ensemble

Je pense que pour ne pas brûler, j'ai besoin de plus de liquide, je n'ai pas brûlé, il a légèrement collé. J'ai fait cela - j'ai pris une tasse d'eau et l'ai allumée pour la friture, très rapidement l'eau a bouilli, puis j'ai jeté du lait avec du millet et du beurre. Je fais aussi bouillir le mil sur la cuisinière - je fais d'abord bouillir l'eau, sinon le lait risque de brûler
Y avait-il un grand volume? avez-vous cuisiné sur ND? Combien de temps? J'ai mis ND pendant 10 minutes, après la fin de la cuisson je l'ai laissé reposer pendant 7 minutes, j'ai ouvert la valve, je n'avais même pas besoin de serviette, très peu de vapeur en sortait. Et quand j'ai fait cuire la soupe par inexpérience sur le HP, j'ai immédiatement ouvert la valve et je ne savais pas pour la serviette, la casserole était pleine, kaaak sifflait comme une locomotive, un couple de vapeur jusqu'au plafond, mais je ne dirais pas qu'il a éclaboussé si légèrement. Mais la mousse collait si fortement à l'insert dans le couvercle, à peine arrachée avec une éponge métallique

Il m'a donc semblé qu'il y avait tellement de liquide, peut-être que la pression a été relâchée pendant longtemps et que le lait est sorti décemment par la valve ... J'ai fait 2 verres de flocons d'avoine et 6 lait, mais quand j'ai pris moins de lait, la pression ne s'est pas montée ...
Ce n'est pas que brûlé, c'est aussi un film, le chat peut être facilement enlevé, mais noir ((((
J'ai fait 3 minutes sur vd et nd - le résultat est le même

Il m'a donc semblé qu'il y avait tellement de liquide, peut-être que la pression a été relâchée pendant longtemps et que le lait est sorti décemment par la valve ... J'ai fait 2 verres de flocons d'avoine et 6 lait, mais quand j'ai pris moins de lait, la pression ne s'est pas montée ...
Ce n'est pas que brûlé, c'est aussi un film, le chat peut être facilement enlevé, mais noir ((((
J'ai fait 3 minutes sur vd et nd - le résultat est le même

vous avez un problème avec le poêle, il me semble. Ou faites-vous quelque chose de mal. Le couvercle n'a peut-être pas été complètement serré, la gomme n'a pas été si bien mise en place ou peut-être y a-t-il un dysfonctionnement?
à partir de 1,2 litre de pression de lait n'est pas gagné? J'ai cuit du mil, 1,5 tasse de millet et un litre de liquide, aucun problème de pression. J'ai cuit de la viande, un demi-litre de liquides, mais si vous lisez les recettes ici, beaucoup même sans pression d'accumulation de liquide, juste un peu de jus de viande.
Je n'avais pas de film noir,
J'ai attendu 7 minutes, quelques 2 gouttes, et pas du lait, mais plutôt du condensat
J'avoue que l'avoine a une consistance différente, vous devriez essayer
Je ferais d'abord bouillir un peu d'eau sur une frite, puis il y avait des flocons d'avoine et du lait
verdict - doit essayer

Les filles et moi avons eu une urgence aujourd'hui. J'ai mis la soupe aux choux à cuire, la pression s'est élevée normalement, la vanne s'est fermée et après 1 minute, le multicuiseur criait et de la vapeur s'échappait de sous le couvercle. J'ai immédiatement sorti le multicuiseur de la prise. Après 20 minutes, lorsque la vapeur était épuisée, j'ai ouvert le couvercle et, fait intéressant, ils étaient déjà prêts. J'ai décidé de vérifier à nouveau le multicuiseur. Elle a sorti un bol de soupe aux choux, en a mis un autre, a versé de l'eau et a allumé le HP pendant 3 minutes.Tout s'est bien passé. Il peut être vu juste lors de la fermeture du joint déplacé. Elle m'a beaucoup fait peur, j'ai pensé qu'il faudrait l'amener au service pour réparation, mais je ne peux déjà plus vivre sans elle. On s'habitue rapidement aux bonnes choses.

Les filles, où trouvez-vous les bols de rechange?

Fit de LandLife. Visite Google "Bowl LandLife 6 litres" ou "Multicooker. Org". Ils l'envoient en espèces à la livraison, vous pouvez également y acheter un scellant.

Mais ne vous fâchez pas, soyons en ordre ...
1. Au fond de la casserole, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, pommes de terre hachées, remuez et mettez sur Friture.
2. Alors que le mode est l'oignon, nos pommes de terre sont trempées dans l'huile et, pour ainsi dire, frites.
3. Oignon haché, sel, épices à nouveau mélangés.
4. Maintenant tu peux verser un peu de lait, si tu veux, je ne le verse pas.
5. Fermez le couvercle, la valve et le HP pendant 10 minutes.
6. Battez les œufs et après avoir relâché la vapeur (même sur une serviette, laissez-la descendre tout seul, tout dépend de votre temps libre) versez-la sur les pommes de terre.
7. Fermez le couvercle avec la valve ouverte et "Rôtir les légumes" pendant 10 minutes supplémentaires. Sur quel programme travaillons-nous? Droite! Sur "Rôtir les légumes".

Ma pression a refusé une seule fois d'être saisie à l'étape 5. Mais pendant que Mulya essayait de gagner de la pression, les pommes de terre étaient cuites à la vapeur puis bien cuites avec des œufs.

Bien merci! C'est exactement le genre de débriefing que je souhaitais.
J'ai aussi fait les points 1, 2 et 3, uniquement sans lait. J'ai versé le lait avec les œufs, comme une omelette. C'est là que les astuces ont commencé.
Lena, qu'en pensez-vous, si vous versez la masse d'omelette dans un pot cru, cela augmentera la pression? C'est juste que ma mère faisait toujours ce truc au four, elle l'appelait "pommes de terre crues". C'était très savoureux. Là, cependant, la croûte était cuite.

Regardez, Marish, si vous versez du lait avec des œufs après que la pression a été relâchée (point 6), il vous suffit de mettre des légumes à frire, c'est-à-dire sans exercer de pression. À ce stade, la pression ne doit pas être augmentée, vous avez même la valve ouverte, comme lors de la cuisson ou lorsque vous cuisinez une omelette. Alors? Alors quel genre de trucs avez-vous commencé? N'avez-vous pas gagné la pression? Ou quoi?
Si vous versez immédiatement la masse d'omelette sur les pommes de terre, vous aurez certainement de la pression. Je viens de l'avoir avec des pommes de terre et de l'huile végétale. Et pour obtenir une croûte frite, nous devons activer "Friture de légumes". Certes, la croûte sera sur le fond, eh bien, tournez la casserole avec une assiette, et il y aura une croûte sur le dessus

vous avez un problème avec le poêle, il me semble. Ou faites-vous quelque chose de mal. Le couvercle n'a peut-être pas été complètement serré, la gomme n'a pas été si bien mise en place ou peut-être y a-t-il un dysfonctionnement?
à partir de 1,2 litre de pression de lait n'est pas gagné? J'ai cuit du mil, 1,5 tasse de millet et un litre de liquide, aucun problème de pression. J'ai cuit de la viande, un demi-litre de liquides, mais si vous lisez les recettes ici, beaucoup même sans pression d'accumulation de liquide, juste un peu de jus de viande.
Je n'avais pas de film noir,
J'ai attendu 7 minutes, quelques 2 gouttes, et pas du lait, mais plutôt du condensat
J'avoue que l'avoine a une consistance différente, vous devriez essayer
Je ferais d'abord bouillir un peu d'eau sur une frite, puis il y avait des flocons d'avoine et du lait
verdict - doit essayer

Donc, tout le reste, sauf Hercule, est à préparer))))

TOUT!!! Vous pouvez ajouter à la liste des avantages de notre Muli la possibilité de faire du ragoût comme dans un autoclave!

Je signale.
Hier, j'ai acheté un morceau de bœuf au magasin. Le plus ancien, le plus nerveux. Eh bien ... juste comme une expérience ... j'ai aussi eu des poitrines de poulet. Tout cela, je le place dans trois pots de 700 grammes, que j'ai stérilisés avec les couvercles de l'airfryer (5 minutes à 150 degrés). J'ai tout coupé, poivré, salé, dans des bocaux sur une feuille de lavrushka, des grains de poivre, c'est-à-dire que je ne me suis pas préoccupé de la recette elle-même. Je n'ai pas mis les morceaux dans les bocaux. J'ai tordu les pots avec des couvercles.



En bas, Muli a mis un tapis en silicone, mais sans lui, rien ne se serait passé.



Mettre les banques



Le haut des boîtes était au-dessus de la marque maximale sur la casserole



Eau versée (eau bouillante) jusqu'à la marque



Je l'ai mis sur VD pour une durée maximale de 95 minutes.



Après environ deux minutes, alors que la pression augmentait, Mulya grinça et passa au chauffage. Eh bien, je pense, tronqué ... Mais, j'ai enlevé le couvercle, redressé le chewing-gum et l'ai rallumé. ET TOUT GAGNÉ !!!
Alors que la pression montait, tout bouillonnait à l'intérieur. Je dis tout de suite, ça gargouillait beaucoup. Et puis silence, ronflement mesuré ...

J'ai quitté la cuisine pour terminer le projet et j'ai presque oublié le Mule. D'une manière ou d'une autre, le temps passa rapidement, Mulya poussa un cri, et je n'attendis pas que la pression baisse, et j'utilisai une serviette. Voici ce qui s'est passé





En sortant, en prenant des photos, le liquide dans le pot a continué à gargouiller. Le liquide n'était pas suffisant, mais la viande n'était pas de la glace. Le soir, j'ouvrirai un pot, j'essaierai de déterminer à temps si je dois l'ajouter ou non.
La chose la plus importante que nous savons maintenant est que vous pouvez faire des conserves à Mula!

Filles-garçons, pensez-vous que vous pouvez cuisiner un ragoût de porc ou de bœuf dans une mulechka pour une utilisation future? Ce qui est vendu dans le magasin, c'est une loterie dans une boîte de fer, vous pouvez acheter de la nourriture en conserve ... Alors je pense que c'est préparé industriellement sous haute pression, ou peut-être que quelqu'un a de l'expérience?
Et pourtant, qui a stérilisé les bocaux au micro-ondes? partager

tout le temps que je stérilise au micro-ondes, je le lave d'abord à l'eau courante, je verre les bocaux et au micro-ondes, l'essentiel est qu'ils n'entrent pas en contact les uns avec les autres, nous le mettons à réchauffer pendant 3-5 minutes.

Kubanochka, et si vous faites cuire de la viande dans un récipient à haute pression dans un bol, mettez-la dans des bocaux et stérilisez-la. Il me semble que ce sera plus facile ou est-ce que je me trompe?

TOUT!!! Vous pouvez ajouter à la liste des avantages de notre Muli la possibilité de faire du ragoût comme dans un autoclave!

Bravo Hélène! quelques questions - j'ai coupé les bocaux avec les couvercles - comment ça se passe? avec fermé? Je n'ai pas d'aéro, je ne sais pas ce que c'est. Les boîtes étaient sèches et la viande a été essuyée avec une serviette en papier?
J'ai hâte de continuer l'histoire sur la préparation du ragoût!

tout le temps que je stérilise au micro-ondes, je le lave d'abord à l'eau courante, je verre les bocaux et au micro-ondes, l'essentiel est qu'ils n'entrent pas en contact les uns avec les autres, nous le mettons à réchauffer pendant 3-5 minutes.

mettre les canettes au micro-ondes?

[Melana]

les canettes ont été dépouillées correctement avec les couvercles - comment ça? avec fermé? Je n'ai pas d'aéro, je ne sais pas ce que c'est. Les boîtes étaient sèches et la viande a été essuyée avec une serviette en papier?
J'ai hâte de continuer l'histoire sur la préparation du ragoût!

Avec les couvercles, dans le sens des couvercles se trouvent à côté d'eux dans l'airfryer. Au micro-ondes, je stérilise des bidons d'eau (je verse environ un tiers de la canette)
Les bocaux étaient secs et je n'ai pas essuyé la viande avec une serviette. J'étais intéressé par le processus de fabrication des conserves à Mula.

Kubanochka, et si vous faites cuire de la viande dans un récipient à haute pression dans un bol, mettez-la dans des bocaux et stérilisez-la. Il me semble que ce sera plus facile ou est-ce que je me trompe?

Melana... si vous le faites juste pour la nourriture, sans enrouler les couvercles, alors bien sûr c'est plus facile. Et pour le stockage à long terme sans pression ne fonctionnera pas. Eh bien, nous avons fait cuire le ragoût, l'avons mis dans des bocaux et l'avons mis à stériliser. À n'importe quelle température dans le four, dans l'airfryer, eh bien, où nous allons stériliser, le point d'ébullition de l'eau à la pression atmosphérique est toujours 100 degrés. Et toutes sortes de bactéries ne meurent pas à cette température! Et nous devons avoir un ragoût avec des bactéries? C'est bien s'il disparaît, mais si on le mange, avec ces bactéries? À propos du botulisme ... nous ne le ferons pas ... Mais dans un autocuiseur (considérez le même autoclave), la pression est plus élevée, et donc le point d'ébullition de l'eau est également plus élevé, et les bactéries nocives mourront naturellement. Sans pression, même si vous obtenez du poisson en conserve, de la viande, je pense toujours que c'est de la roulette russe ...
Tiens, Melana, et décide toi-même plus facilement ou pas ...

Les bactéries botuliques meurent complètement à une température de 120 degrés (uniquement avec un autoclavage) après 20 minutes, c'est d'ailleurs

Avec les couvercles, dans le sens des couvercles se trouvent à côté d'eux dans l'airfryer. Au micro-ondes, je stérilise des bidons d'eau (je verse environ un tiers de la canette)
mais n'a pas frotté la viande avec une serviette

Et dans un autocuiseur (considérez le même autoclave), la pression est plus élevée et, par conséquent, le point d'ébullition de l'eau est également plus élevé et les bactéries nocives mourront naturellement.Les bactéries du botulisme meurent complètement à une température de 120 degrés, c'est d'ailleurs

kubanochka, pardonnez l'ennui, mais pourquoi frottez-vous simplement la viande avec une serviette? qu'est-ce que cela affecte? (mon ami un chasseur est fier du fait qu'il fait de la nourriture en conserve - comme dans un autoclave, et frotte également la viande ...)

Et dans toute cette histoire, je suis très inquiète qu'elle soit stockée comme de la nourriture en conserve ordinaire sans réfrigérateur, c'est-à-dire que maintenant vous n'avez qu'une question sur la préparation de la viande elle-même, mais sera-t-elle stockée à coup sûr?

Je mets du ragoût pour l'hiver et je ne connais pas la peine

Oui, et aussi, je regarde les bouchons à vis en métal, mais pas ceux à enrouler? À quel point sont-ils serrés?