Lasagne classique du dessin animé "Garfield 2: A Tale of Two Kitties"

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Lasagne classique du dessin animé Garfield 2: A Tale of Two Kitties

Ingrédients

Le bœuf haché 300g
jambon coupé en lanières, 150gr
Grosses carottes, 1 pc
huile d'olive, 4ème l
vin rouge sec 1er
Oignon moyen 1 pc
Ail 2 clous de girofle
tomates dans leur jus 400g
fromage à pâte dure 300gr
Lait 0,5 L
farine 50gr
pétrole 50gr
feuilles de lasagne 250gr

Méthode de cuisson

  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à fond épais. Mettez-y l'oignon et l'ail finement hachés. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit transparent. Augmentez le feu et ajoutez les carottes coupées en lanières. Laisser mijoter 5 minutes. Ajouter la viande hachée et le jambon, porter la masse jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Verser le vin, laisser mijoter 10 minutes. Enfin, versez les tomates finement hachées avec le jus du pot dans la sauce. Laisser mijoter le tout à feu doux pendant environ 40 minutes.
  • SAUCE «BESHAMEL»
  • Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez-y de la farine et faites-y revenir légèrement jusqu'à une odeur de noisette. Faites bouillir le lait séparément, ajoutez-y une pincée de muscade et de laurier. Laissez infuser pendant 10 minutes. Retirer le lavrushka et verser le mélange de lait dans une poêle chauffée avec de la farine en un mince filet, en remuant de temps en temps. Dès que le mélange total commence à bouillir, il est prêt. Salez légèrement.
  • Versez un peu de sauce à la viande dans un plat allant au four. Couvrir de feuilles de lasagnes sèches. Versez une autre couche de sauce à la viande, garnissez de béchamel, saupoudrez de parmesan, encore une fois de feuilles de lasagne, et ainsi de suite jusqu'à ce que la sauce à la viande se termine. Garnir de feuilles de lasagne, arroser du dernier lot de béchamel et saupoudrer de parmesan. Placer dans un four chauffé à 180 degrés Celsius et cuire au four pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'une croûte brunâtre se forme.

Remarque

Lasagne classique du dessin animé Garfield 2: A Tale of Two Kitties
«Garfield II: Une histoire de deux chatons»
Réalisateur: Tim Hill
Année 2006

Fanya
Quelqu'un a-t-il vu la recette des feuilles de lasagne?
Lyalulya
Citation: Fanya

Quelqu'un a-t-il vu la recette des feuilles de lasagne?
Je fais la pâte comme ceci: 2 œufs 0,5 tasse de lait ou d'eau, et combien de farine il faudra, la pâte devrait être presque comme une boulette un peu plus molle, je l'étale tellement mince et ne la fais pas bouillir, je l'aime comme ça, mais vous pouvez l'étaler environ 2 mm plus épais et d'abord, faites bouillir à l'état aldente, après avoir ajouté de l'huile végétale à l'eau
natapit
bien joué! première recette! avec une initiative !!!
Lyalulya
natapitJe vous remercie
Ilona
À PROPOS! Et comment ai-je manqué les lasagnes? Et, voici une question, c'est-à-dire que si nous ne cuisinons pas des feuilles de lasagne maison, les mettons-nous directement crues? J'ai déjà un objectif, sinon plus, il y a une boîte de feuilles et une autre avec des cannellonis, mais je n'ose pas essayer ce que sont les lasagnes maison.
Kalyusya
Citation: ilonnna

À PROPOS! Et comment ai-je manqué les lasagnes? Et, voici une question, c'est-à-dire que si nous ne cuisinons pas des feuilles de lasagne maison, les mettons-nous directement crues? J'ai déjà un objectif, sinon plus, il y a une boîte de feuilles et une autre avec des cannellonis, mais je n'ose pas essayer ce que sont les lasagnes maison.

Avec les prêtes à l'emploi: regardez ce qui est écrit sur la boîte avec des feuilles de lasagnes. Sur le mien, il était écrit - ne faites pas bouillir à l'avance. Tout se ramollit parfaitement et bout.
Nouvelle vitamine
J'ai fait de la pâte à lasagne sur le site Web Noodles. ru - 600 gr de farine, 3 œufs, 30 gr d'huile d'olive (lila de tournesol raffinée), sel (non ajouté). Dans le processus de pétrissage, deux autres œufs étaient nécessaires. Certes, ils étaient petits.Et mon laminoir de pâte a échoué avec la pâte grasse. J'ai dû rouler manuellement la langue de crêpe, saupoudrer de farine et passer à travers les rouleaux du laminoir. L'épaisseur est la plus mince sur la mienne - environ 1 mm. Mais la pâte s'est avérée délicieuse
Elle a coupé les couches de pâte étalées à la largeur de la plaque à pâtisserie. Elle a fait bouillir une casserole d'eau et de sel, y a mis le nombre d'assiettes requis (1/3 ou un peu plus des assiettes roulées restaient et ont été envoyées au congélateur), a fait bouillir un peu, versé dans une passoire et lavé à l'eau froide. Et puis - voila - lasagnes! Quel régal!
Et si vous ne la faites pas bouillir d'abord, vous pouvez rendre la béchamel plus fine et plus grosse - pour que tout soit saturé!

Et vous pouvez ajouter du lait à la sauce à la viande après la tomate! Oui oui! Au début, je n'y croyais pas quand j'ai lu la recette - viande, tomates et lait, mais il s'est avéré que tout s'évapore et se révèle très tendrement!

Comme je l'aime !!!

Lyalulya! Désolé pour l'intrusion

Lyalulya
Nouvelle vitaminequ'est-ce que tu, qu'est-ce que tu, je suis seulement pour (au fait, sur toi avec moi, si possible), à ​​cause de béchamel je suis tout à fait d'accord, je le fais aussi plus (1l), mais pour la première fois j'entends du lait (je vais certainement essayer de me désinscrire), j'ai dans la recette du vin de tendresse, il donne de l'arôme et cette très tendresse
Nouvelle vitamine
Citation: Lyalulya

Nouvelle vitamine, qu'est-ce que tu, qu'est-ce que tu, je ne suis que pour (au fait, sur toi, si possible), à ​​cause de béchamel je suis tout à fait d'accord, je le fais aussi plus (1l), et pour la première fois j'entends du lait (je vais certainement essayer de me désinscrire) dans la recette du vin de tendresse, il donne de l'arôme et cette très tendresse

Dans cette recette - tout est comme le vôtre (nous allons à vous), seulement après avoir ajouté la tomate est cuite un peu et le lait est ajouté. Selon la recette - jusqu'à un demi-litre, mais j'ai versé 1 verre (j'avais peur)
Ilona
Citation: Kalyusya

Avec les prêtes à l'emploi: regardez ce qui est écrit sur la boîte avec des feuilles de lasagnes. Sur le mien, il était écrit - ne faites pas bouillir à l'avance. Tout se ramollit parfaitement et bout.
OK merci!

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain