Raviolis feuilletés sucrés dans l'Airfryer HD9235 de Philips

Raviolis feuilletés sucrés dans l'Airfryer HD9235 de Philips

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte feuilletée sans levure	1 carré
ou
Farine de blé	100g
L'eau	50 ml
Sel	sur la pointe d'un couteau
Sucre	2 cuillères à café
Beurre	1/4 paquet
Remplissage
Pomme	2 pièces
Amidon	2 cuillères à café
Sucre	2 cuillères à café

Méthode de cuisson

• Vous pouvez prendre de la pâte feuilletée prête à l'emploi. Ou vous pouvez le cuisiner à la maison.
• Si nous choisissons la deuxième option, nous pétrissons la pâte à partir de farine, d'eau, de sel et de sucre. Après le pétrissage, laissez reposer pendant 20 à 30 minutes.
• Ensuite, nous commençons à déployer. Bien sûr, il est plus facile de le faire sur un laminoir à pâte. Roulez-le à une épaisseur moyenne (j'ai Imperia, étalez-le à 4-3). Lubrifiez la pâte roulée avec une fine couche de beurre ramolli à température ambiante. Pliez la pâte en deux. Lubrifiez à nouveau avec de l'huile. Ajoutez à nouveau. Tant de fois jusqu'à ce qu'il ne puisse plus être plié à nouveau. Saupoudrez la pâte de farine et mettez-la au réfrigérateur pendant quelques heures dans un sac pour que le beurre s'empare.
• Au fur et à mesure que le beurre s'empare, vous pouvez retirer la pâte et la rouler à nouveau. Rouler à nouveau à une épaisseur moyenne. Et encore une fois, nous graissons avec de l'huile et plions, graissant chaque couche avec de l'huile. Remettez-le au réfrigérateur. Nous agissons rapidement pour que l'huile n'ait pas le temps de fondre et de "graisser" les couches.
• Nous répétons la procédure une fois de plus.
• Une fois que le beurre a pris racine cette fois, vous pouvez le rouler à nouveau, cette fois pour faire les raviolis.
• Si nous utilisons de la pâte prête à l'emploi, coupez le carré en deux et roulez la moitié dans le sens de la longueur.
• Alors, étalez la pâte.
• Nous prenons un moule à ravioli, le graissons très légèrement avec du beurre et le saupoudrons de farine (sinon il sera difficile de retirer les raviolis du moule), secouons l'excédent en retournant simplement le moule.
• Nous étalons la pâte sur le formulaire. Nous mettons le remplissage dans chaque cellule. Dans ce cas, une pomme hachée mélangée avec du sucre et de l'amidon. Posez la deuxième couche de pâte sur le dessus.
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• À ce stade, lors de l'utilisation de pâte feuilletée maison au beurre, le moule doit être retiré au réfrigérateur pour que le beurre durcisse. Cela rendra les raviolis plus faciles à retirer du moule.
• Si nous utilisons du feuilleté prêt à l'emploi ou de la margarine maison, vous pouvez sauter le réfrigérateur.
• Rouler la forme avec un rouleau à pâtisserie. Cela coupera la pâte.
• S'il y a beaucoup de remplissages (avec dessus), il est plus difficile de rouler le moule. Dans ce cas, vous pouvez utiliser un rouleau étroit et rouler directement le long des coupes.
• Nous retirons les raviolki du moule. Tout d'abord, j'accroche le coin avec une brochette en bois.
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• Nous chauffons le multi-four pendant 5 minutes à 200 ° C.
• Placez les raviolki sur le parchemin et dans le panier airfryer.
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• On cuit avec de la pâte feuilletée prête à l'emploi pendant 10 minutes à 180 ° C ou 200 ° C
• 180 ° C
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• 200 ° C
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• Dans l'airfryer, j'ai fait des raviolki faits maison sucré pâte feuilletée environ 6 minutes à 200 ° C
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Temps de préparation:

6 à 10 minutes

Programme de cuisson:

Philips HD9235 multi-four, 180 ° C ou 200 ° C

Eh bien, vous taquinez la nuit. Vous ne cuisinez plus à Shteba? Ou est-ce votre nouveau jouet? Je ne comprenais tout simplement pas pourquoi enduire d'huile. Qu'est ce que ça fait?

Oh, je n'ai pas cuit de bouffée à Shteba depuis longtemps
Et je n'ai pas compris ... quoi lubrifier avec de l'huile?

Oh, Mannochka, je suis désolé. Je ne l'ai pas lu attentivement. Le beurre, c'est quand vous faites la pâte vous-même. Cela a probablement meilleur goût. Mais gênant

[Lyudochka]

Oui, Lyudochka, devoirs que j'aime mieux Troublé? Pour ne pas en dire autant. Cela ne prend pas beaucoup de temps. Mais, bien sûr, il est beaucoup plus rapide de décongeler acheté A la maison ... vous pouvez aussi faire beaucoup à la fois et congeler

[Manne]

Manne, vous êtes une sorcière, mais qu'en est-il de la forme des raviolis, aimez-vous ce que vous avez?

[Lilechka]

Lilechka, merci. J'ai un formulaire il n'y a pas si longtemps, mais je l'aime bien. Les Raviolki sont lisses, beaux. J'y fais des boulettes

Celui-ci est de 12 pièces, non?

droite

Mann, tu te moques de moi, chtola? Est-ce que je veux maintenant le même raviol?!
Quelles petites tartes groszy! C'est un miracle!

[Lenochka]

Lenochka, vous avez décrit à quel point il est facile de cuisiner des raviolis avec un couteau à pâte, sans aucune forme

vous avez décrit à quel point il est facile de cuisiner des raviolis avec un couteau à pâte, sans aucune forme

Et alors?! Je veux toujours un moule! Fsya a déjà des démangeaisons!
Cela ne semble pas nécessaire ... mais les yeux sont envieux! Saisir de petites mains!

Oui, oui, et de tels ronds, même des raviolki de cette forme sont obtenus

[Mannochka]

Ouais, la beauté est une puissance terrible!
Vous devez aussi vouloir raviolnitsa ???
Je vous remercie, Mannochka, par recette!

[Coche]

Coche, Merci très cher!

Vous devez aussi vouloir raviolnitsa ???

Eh bien, je ne sais pas, ici Lenochka ici, il préfère faire des raviolchi juste avec un couteau à pâte - c'est plus rapide comme ça, dit

Merci, c'est tout simplement génial! De plus, j'ai trois types de raviolnits de formes différentes, enfin, et une friteuse à air, où puis-je m'en passer !!!!

ici Lenochka préfère faire des raviolki juste avec un couteau pour la pâte

Préférez-vous vraiment quelque chose avec vous pendant plus de quelques jours?!
Je préfère, depuis hier, préférer la raviolnitsa!
Je me frappe déjà sur les mains, mais ils atteignent toujours le bouton "Ordre", vipères!
Eh ... Lan, je vais aller un peu plus de préférence, on peut se calmer à la fin.

[Mannochka]

Mannochka, est tombé accidentellement sur votre recette en lisant le sujet des rouleaux de pâte))
Merci, je vais certainement essayer ceux-ci avec une cerise, car maintenant dans DeLongi, je peux en cuire tout un tas à la fois!

J'aime vraiment, vraiment ce moule pour les grands raviolis, même si je l'ai lu - certains en étaient mécontents. Certes, pendant deux ans, je n'ai rien fait dedans, je l'ai collé dans un coin éloigné sous le ruisseau avec le rouleau de pâte, d'une manière ou d'une autre, il n'y avait pas d'humeur du tout, pas de temps. Et puis mon amie s'est achetée une raviolnitsa (une autre), maintenant elle choisit un bon roulage, bref, elle m'a remonté le moral, et je "reviens à moi-même", car le désir est apparu, et le moment a été immédiatement trouvé))

Je vais certainement essayer ceux-ci avec une cerise

Oui, oui, oui, la cerise ne sera qu'un conte de fées.
J'adore cette forme aussi, mais je regarde toujours vers l'infini.

Mannochka, dites-moi, s'il vous plaît, après l'étape consistant à enduire la pâte d'huile et au réfrigérateur, l'étalez-vous sur un laminoir à pâte ou manuellement?

[Marysya27]

Marysya27, d'abord à la main jusqu'à une épaisseur acceptable, puis sur une machine à écrire.

Je vous remercie. J'ai travaillé avec un rouleau à pâte uniquement avec de la pâte sans levain. J'ai lu par l'une des filles que faire rouler la machine à sable se salit et que la machine salée presse mal.
je vais essayer