Machine à pain Moulinex OW 6002

Alors mon mari m'a donné une mule 6002 pour la nouvelle année ... alors qu'il n'y a pas d'enthousiasme ... j'ai jeté les 2 premiers échantillons dans un seau (((ça s'avère très dur, on peut marteler des clous ... mais c'est humide à l'intérieur ... quel est le problème) Je n'ai pas compris ...
Maintenant, une dernière tentative - je vais juste essayer de mélanger la pâte puis de la cuire séparément pendant 30 minutes ou quelque chose du genre ... Je ne sais pas ce qui se passe ...

Quiconque a une mule 6002 - tous sont mariés ou ont besoin de trouver une approche pour elle ...

[Yulia]

Yulia, bien sûr, vous devez vous faire des amis avec une machine à pain. Quelques règles vous aideront à cela:
1. Balance. Je pense qu'ils sont nécessaires. Même pour mesurer des liquides. La tasse à mesurer de Moulinex ment impie.
2. Si vous n'êtes pas satisfait de la croûte, utilisez la plus légère. Une fois le pain refroidi sur la grille, mettez-le dans un sac pendant quelques heures, la croûte deviendra plus molle.
3. Eh bien, les recettes. Mieux vaut prendre ceux qui ont fait leurs preuves. Bien que le livre de recettes en contienne de bonnes, toutes ne sont pas correctes.
Bonne chance pour l'apprentissage!

[Ksyusha]

Ksyusha
Merci d'avoir répondu. les balances sont électriques. mais seulement en grammes ...
maintenant, j'ai essayé à nouveau du pain blanc - j'ai changé la farine et la levure - il est venu ... mais j'ai fait comme les filles l'ont dit ici - au début, juste en pétrissant. puis faites cuire séparément pendant 30 minutes.
Entré, beau)) coupé - en bas à environ 1 cm du bas - une bande de non cuit quelque part 3 mm de large ... et la croûte est très épaisse ... je mets le plus léger ...
comment réparer?

[Julia]

Julia, mais coupez le pain chaud ou complètement refroidi? Et quelque chose me semble 30 minutes pour du pain dans 750 grammes ne suffit pas. Non? Minutes au moins 45.

[Ksyusha]

Ksyusha Je l'ai coupé à chaud ... mais après tout, tout était cuit sauf pour cette petite bande ... et qu'est-ce que la croûte a à voir avec elle était déjà brune au plus petit rôti ... et si 45 minutes - je pense qu'elle aurait brûlé ...

Ok, cuit au four. C'est bon. Mais le pain chaud, en particulier le pain blanc, ne peut pas être coupé. Il semblera juste être sous-cuit. Vous devez le refroidir à température ambiante. Par conséquent, soyez patient et assurez-vous de refroidir le pain.

Merci)) après une cuisson infructueuse, je voulais vraiment voir ce qu'il y avait à l'intérieur)) eh bien, goûter comme ça))) Je vais essayer à nouveau))

C'est dommage que cela n'ait pas fonctionné tout de suite, ne désespérez pas et tout ira bien! Je l'ai fait tout de suite, j'ai cuit du blé et du seigle. Le verre est couché, environ 20 ml, alors j'utilise un biberon pour la nourriture pour bébé (car il y a de petits enfants), et seule Makfa a décidé de prendre de la farine, puisqu'elle en a pris une autre, et elle avait une consommation plus élevée, en un mot, le pain s'est avéré, mais le toit est solide opale. Et beaucoup dépend de la levure. Parfois acheté la même levure dans différents endroits "joue" de différentes manières. Bonne chance à toi!

autre déception j'ai décidé de faire un cupcake le matin - je l'ai cuit comme une recette, le programme des tartes (une heure avec quelque chose) ... à la fin je l'ai mis plusieurs fois pendant des minutes supplémentaires - à la fin il s'est avéré que tout était brûlé à l'extérieur pour que tout soit cuit ...
Pourquoi???

Ne vous fâchez pas! Lisez le lien https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=49811.0 il dit comment et quoi faire - une excellente classe de maître et tout ira bien. Au lieu de bière, vous pouvez prendre de l'eau, j'ai vraiment aimé le pain. Bonne chance à toi!!!

alors pourquoi brûle-t-il par le bas et sur les côtés et à l'intérieur, il cuit lentement ???
Ici, j'ai lu quelque part que les gens dix rebondissements .... et où dans le mulet 6002 ce dix et rouages ​​??

alors pourquoi brûle-t-il par le bas et sur les côtés et à l'intérieur, il cuit lentement ???
Ici, j'ai lu quelque part que les gens dix rebondissements .... et où dans le mulet 6002 ce dix et rouages ​​??

Un problème similaire https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1433.new#new
vous devrez contacter le service

il semble que je me débrouille))) cuit)) Mais il y aura une telle question - pour moi à 8 (Pain blanc) cela interfère, puis repose-toi probablement pendant 5 minutes, puis interfère ... et puis, pour ainsi dire, je dois me reposer pour que le pain lève ....mais une fois la pâte levée ... quelque part dans 20 minutes, elle recommence à remuer ... et toute la pâte tombe ...
C'est comme ça que ça devrait être ??? ou quel est le problème ??
Et pourtant - j'ai vu quelque part ici qu'ils peignaient chaque fonction (nombre) de cuisson à la minute ... mais je ne le trouve pas - aidez-moi

Salut tout le monde! Je rejoins les propriétaires de HP Mulinex, nous l'avons depuis 2 mois, il n'y a rien à redire, tout se passe parfaitement selon le livre de recettes! Je l'adore juste, on ne mange plus de pain de magasin)))

En général, le pain intervient 2 fois, seulement dans chaque programme les temps de pétrissage et de levée sont réglés différemment.

Veuillez me dire si vous pouvez utiliser le seau rayé ou non? Je l'ai gratté dur, une couche insalubre d'environ 1 à 2 mm de large a été arrachée, mais pas sur le fond mais sur le côté (je l'ai grattée avec un anneau lorsque je lavais).

Bon après-midi tout le monde !! J'ai donc décidé de demander conseil à des personnes bien informées. J'ai donc décidé d'acheter une machine à pain, je suis allé faire du shopping et j'ai choisi - j'ai été informé par ceux qu'il y avait 4 pièces en stock
1) LG HB 155CJ - 5180 RUB
2) Philips HD9020 - 3790 RUB
3) Kenwood BM 260 - 4 960 RUB
4) Kenwood BM 256-5390 RUB
En principe, tout convenait au prix. Alors je rentre à la maison - et en chemin j'ai décidé d'aller dans une friperie (confisquée). Je regarde Moulinex OW 6002 et sur l'étiquette de prix 4400 (ancien prix 7700) !!! J'ai demandé à la fille - pourquoi un tel prix, dit-elle à cause du manque de boîte.
Extérieurement, elle m'aimait beaucoup (la fille, d'ailleurs, n'est rien non plus). J'ai donc décidé de lire sur elle à la maison. Les critiques sont pour la plupart positives, MAIS! il y a eu des critiques et des critiques négatives qui me font peur. Par exemple, j'ai lu plusieurs fois qu'au premier démarrage, le cliquetis se fait entendre, puis le godet sonne, puis le moteur grille ... Que me conseillez-vous? Que ce soit pour prendre des biens confisqués - ou choisir parmi d'autres offerts?
La machine à pain sera la première de la famille - donc je ne sais pas grand-chose à leur sujet. J'attends vos conseils chers experts

P / s Quels sont les autres points faibles de mulinex?

Je ne dirai rien sur les marchandises confisquées, si c'est normal, mais seulement sans la boîte, c'est à moitié problème, mais ce n'est certainement pas une sorte de cassé ?? il n'y aura aucune garantie dans ce cas ..
Et à propos de ce modèle je dirai que c'est mon préféré! Bien sûr, ça ne marche pas en silence, tout de même, tout est métallique .. En général, c'est beau, rien n'est encore cassé, ugh ugh, tout, en principe, est sorti de ce qu'on a fait (sans compter les petites choses). Je l'adore juste, je n'ai pas regretté l'argent dépensé!

J'ai demandé si c'était BU, et non réparé. On m'a dit - Un jeune homme dans notre magasin est un produit absolument nouveau - mais avec des défauts (que ce soit des emballages (c'est-à-dire qu'ils ne sont pas là) ou des dommages sur le boîtier - des rayures)) telles sont les choses. Bien sûr, avant d'acheter, je vais certainement tout demander à nouveau - et vous demander de vérifier =)

oui, assurez-vous, et téléchargez le livre de recettes et les instructions pour cela, il semble être ici et il est disponible gratuitement sur Internet

Il y a un ensemble complet, seulement sans coquille)) Et le livre de recettes et les instructions sont tous! même les autocollants sont tous dessus. Il n'y a pas que de boîte)))

aa alors super, le poêle est super! Je ne dirai rien du reste des modèles, mais je l'ai choisi pendant longtemps, je me suis arrêté

Bonjour, n'achetez pas ce modèle mulinex. La plupart des pannes sont la panne du moteur (casse de l'enroulement de l'armature), il semble que le moteur provient d'une sorte de jouet chinois, son prix est de 2000 roubles + réparation. J'ai démonté le mien pour la même raison. Le montage est dégoûtant, tout est tenace. L'ancienne abatteuse de Mulinex fonctionne déjà depuis 9 ans, j'ai décidé de prendre le hp de la même entreprise. Il y a beaucoup de critiques positives sur ce modèle sur le forum, peut-être que je viens d'en tomber sur une, je ne sais pas.

Le forum a beaucoup de retours positifs sur ce modèle.

Il y en a aussi assez de négatifs.

J'ai deux HP, les deux Mulineshkas, j'en suis très, très content !!! Maintenant, je l'ai abandonné parce que je suis complètement passé à la cuisson au four, et comme je cuisine avec une grande quantité de farine, j'ai acheté un pétrin pour m'aider ...

Je ne sais pas, je ne sais pas ... Tout cuit parfaitement la première fois! Je suis incroyablement heureux !!! Je prépare des barres et des pains presque tous les jours - il y a beaucoup d'enfants, tout le monde veut des choses différentes. Je l'utilise depuis 4 mois, peut-être que ce n'est pas suffisant, mais tout fonctionne parfaitement!

Je ne sais pas, je ne sais pas ... Tout cuit parfaitement la première fois! Je suis incroyablement heureux !!! Je prépare des barres et des pains presque tous les jours - il y a beaucoup d'enfants, tout le monde veut des choses différentes. Je l'utilise depuis 4 mois, peut-être que ce n'est pas suffisant, mais tout fonctionne parfaitement!

Je l'utilise également depuis 4 mois activement, rien à redire.

[Tout le monde est inquiet dans la maison et du pain sur la table!]

Tout le monde est inquiet dans la maison et du pain sur la table!
J'ai acheté une machine à pain il y a 2 semaines.
Essayer différentes recettes et différents poids.
Alors que tout le monde est heureux

Je voudrais partager l'expérience du premier allumage de "mon chéri" afin d'éviter la panique des débutants.
J'ai choisi une recette dans un livre, le processus a commencé, - je regarde à travers la fenêtre
Maintenant, il s'agit de la pâtisserie. Et puis il y a eu un contrôle de la force du système nerveux,
patience et confiance.
Un craquement perceptible a été entendu, une épaisse fumée est entrée dans les trous sous le couvercle,
l'odeur était forte et désagréable. Les yeux exorbités, je me figeai et essayai frénétiquement de comprendre ce qui se passait et quoi faire.
Tout cela ne ressemblait pas à un avertissement dans les instructions concernant "une légère odeur possible de plastique lors de la première utilisation".
Ça sentait juste le plastique, pas beaucoup, mais quelque chose de rouge.
En regardant à travers la fenêtre, j'ai vu une bande d'ombrage chauffée au rouge et la pensée a surgi qu'elle "brûlerait simplement" son revêtement.
Immédiatement, la «remorque» s'est souvenue de la cuisinière maintenant ancienne, quand les premières fois qu'ils ont allumé le four, il sentait la même chose.
J'ai un peu soulagé, fait une ventilation d'urgence de la cuisine et, malgré la première impulsion, de retirer le cordon de la prise,
a décidé d'attendre le résultat. Pour la pureté de la première expérience. Il s'est avéré - exact.
L'odeur a rapidement disparu, la cuisine a été ventilée et mes inquiétudes sur l'odeur de tout ce pain ont été vaines.
Maintenant, lors de la cuisson, cela ne sent que le pain frais.

Quelque part sur le forum, j'ai lu (plus tard) que la première fois, vous pouvez "exécuter" le cycle sans faire de pain, mais j'ai déjà acquis de l'expérience.

Joyeuses délicieuses pâtisseries à tous les débutants!
Heureusement, je donne cordialement à tous les boulangers expérimentés des explications détaillées sur le forum!

C'est tout, après 3 semaines de fonctionnement et un excellent service par la foi,
le fabricant de pain est mort
Pleurer, ce n'est pas pleurer, mais ce matin j'ai fait du pain et pendant le pétrissage, un batteur s'est arrêté.
l'omoplate elle-même a volé dans la pâte - heureusement, j'ai regardé par la fenêtre, parce que j'étais à proximité et j'ai entendu un "son non standard".
J'ai coupé le coton du réseau, j'ai sorti la pâte rapidement, la spatule coincée et je l'ai remise dans le récipient. Allumé, le mode ne s'est pas égaré, continué sur la 1ère palette
(ne gaspillez pas de produits)! Heureusement, le poids était de 750 grammes. Très bien pétri. J'ai fait du pain, lavé ma chérie et emmené au magasin. Le maître a pris quelque chose là-haut et a pris le poêle. L'argent a été retourné sans problèmes et conversations inutiles. J'ai pris une vidéo en M. - ils peuvent la renvoyer dans un délai d'un mois. C'est dommage pour le poêle, je m'y suis déjà habitué, mais ici, Dieu merci, il est cassé maintenant. Si dans 10 jours - je ne sais même pas ce que je faisais. Par le biais du centre de service - c'est toute une affaire !!! Maintenant, je joue à nouveau avec un choix, je me suis habitué au pain fait maison.

J'avais le même coin de lames, mais ce n'était pas critique, ils l'ont lubrifié et tout fonctionne, maintenant je vaporise juste WD avec une certaine périodicité avec du lubrifiant au silicone et tout fonctionne comme un joli. Et voici un lien pour réparer HP #

Voici une pâtisserie que j'ai obtenue:
Barre de stagnation:
et tartes au poisson:

Et aussi Ciabatta comme ça dans la composition (légumes verts hachés, fromage, son, fibre ...)

recette ici: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=229056.0

J'ai essayé de faire 2 confitures dedans: myrtille et apreco! Il s'est avéré épais et très savoureux! Si quelqu'un est intéressé, alors les recettes sont ici:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=281781.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=281782.0

Je noterai dans le sujet. J'étais très intéressé par ce HP. Et quelle est sa différence par rapport à 5002? Puisque je veux HP avec des baguettes, cela semble être avec eux aussi, mais 6002 a 19 programmes et 5002 a 14 programmes - et lesquels - je ne trouverai pas de liste complète pour le 50e ou le 60e en cherchant quelque chose ... ...
en général, mon problème a déjà été exprimé sur l'un des sites, où moulinex m'a été conseillé - qu'en dites-vous?
ICI UN DEVIS
(aucun lien n'est inséré)

"Filles (et garçons), dites-moi, le pain s'avère-t-il toujours dense en HP? Le fait est que j'ai pris le HP pour le tester à ma belle-mère (elle ne l'utilise pas) afin de comprendre de quel type d'animal il s'agit et si j'en ai besoin Le pain cuit avec une qualité élevée, c'est-à-dire qu'il n'est pas collant et savoureux pour les amateurs de TEL pain (nous le mangeons aussi chaud), etc. mais ... pas la même chose que nous, notre famille, aimons. le "pain blanc avec une brique" soviétique, et ce n'est pas du tout ce que nous aimons. Nous sommes plus habitués, et surtout, SAVOUREUX, quelque chose comme des pains, et je suis généralement fan de pains aérés, tels que les baguettes / ciabatta, c'est-à-dire qu'il y a un pain différent En général, à ma honte, ce n’est pas bon pour nous. Ce n’est pas KhP à blâmer, ni mes mains, c’est-à-dire que ce n’est pas la qualité du pain, mais, je pense, le principe de sa préparation. J'ai lu quelque part sur Internet, ce qui est fondamentalement vous ne ferez pas du pain d'un état différent.Dites-moi, est-ce vrai? Depuis après ce HP j'ai été déçu d'elle, comme dans un appareil, j'ai considéré que je n'avais pas besoin d'elle. s'exécute que ce n'est qu'à cause de quelle marque de HP, et dans l'autre tout ira bien. Bien que lui-même ne mange catégoriquement pas de pain de cette qualité, même chaud.
Question: est-il possible d'obtenir une qualité de pain fondamentalement différente, comme des pains, sans trop d'effort? (Au programme, j'ai aussi fait cuire des produits de boulangerie dans notre HP, ça ne nous a toujours pas bon goût.) J'ai testé la machine à pain Delta DL-74B "

À mon avis, ce n'est pas la faute de HP, mais la recette que vous avez choisie et le programme sur lequel vous avez réalisé. Par exemple, la même recette de pain sur les programmes 8, 9, 10 s'avère complètement différente. Essayez différentes recettes, il y en a beaucoup ici, choisissez un programme et vous serez heureux.
Par exemple, Baton https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0 Il peut être cuit dans un moule pour baguettes ou sur des plaques de cuisson sur les programmes 1, 7 ou 8-10 et partout il y aura une porosité différente ...

Je suis prêt à être d’accord avec vous, je le veux vraiment moi-même, pour que ce ne soit qu’une recette ... Puisque HP, en principe, est une chose très pratique, et je ne veux vraiment pas y renoncer. J'ai essayé 2 recettes différentes des instructions de mon HP - pain français - en théorie les produits de boulangerie les plus poreux - il s'est avéré pas trop savoureux "brique" - c'est-à-dire qu'il était cuit uniformément, les pores sont les mêmes, il n'y a pas de durcissement, mais tous les pores sont petits, petits, le pain est très dense, serré , même frais; et cuisson - programme 5 sur mon HP - le même, mais avec un arrière-goût laiteux sucré, encore une fois insipide. Je n'ai, franchement, rien à redire sur le poêle, mais je ne savoure pas, je pleure même ...
J'ai essayé de faire cuire du pain dans une mijoteuse selon une recette du site du même nom - un pain, également dense, mais DÉLICIEUX, alors peut-être que oui, il s'agit de recettes, au moins il y a de l'espoir et une envie de faire penser à la recette, mais avec HP, en quelque sorte ... non arrivé ..
J'ai donc décidé de prendre un autre HP, au moins, d'une marque éprouvée, et non d'un magasin de télévision ... Donc je m'intéresse à HP, d'une part avec des baguettes, et d'autre part - leur marque bien connue. Ils ont conseillé 6002 .. J'étudie ... Jusqu'à présent, elle est très gentille avec moi.

Vous devez vous habituer à HP et expérimenter. Beaucoup plus dépend du type de levure (sèche, pressée ou au levain ...). Recherchez des recettes ici. J'ai passé longtemps à choisir du pain qui convenait à notre famille, à combiner des recettes et à expérimenter des additifs. Il faut chercher ... En recherche, je me suis rendu compte que le programme le plus acceptable pour moi est 9. Par exemple, du pain ...
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278587.0 - cuit sur différents programmes et est différent partout.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283967.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=230397.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=286009.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=164356.0

Marina, merci pour les réponses, très beau pain sur les liens, inspire.

Alors, quelle est la différence entre 5002 et 6002

différer:
1. Puissance, respectivement, le temps de cuisson augmente si la puissance est faible
2. Nombre de programmes en 6002 - 19 et en 5002 - 14
3. le matériau du boîtier en 6002 est en métal et en 5002 en plastique
4.la présence de plaques à pâtisserie en 6002, il en existe 2 types, ce qui est pratique pour toutes sortes de pâtisseries, vous pouvez faire des tartes

Lors du choix pour moi, c'était - c'est la possibilité de cuire une baguette et la présence d'un boîtier en métal.

Je l'ai depuis plus de deux ans. Cela a très bien fonctionné. Le pain est toujours obtenu si vous contrôlez le pain, comme décrit sur ce site, Certes, ces derniers temps, ils ont commencé à fuir et à caler les mélangeurs. Une fois qu'ils n'ont pas trempé et ne l'ont pas développé, le résultat a été le remplacement du moteur (grillé). Je l'ai changé moi-même. Astuce: j'ai trouvé le moins cher dans une boutique Internet à Saint-Pétersbourg. Avec livraison à Moscou 1500.Afin de ne pas courir à nouveau sur le remplacement du moteur, j'ai déjà pensé à remplacer le godet. Et maintenant, après chaque cuisson, je trempe et essuie les endroits sous les rouleaux du contenu qui fuit et brûle. Apparemment, le moteur n'a pas de protection intégrée contre les surcharges thermiques (moins le fabricant). Un autre des inconvénients - cela fonctionne fort en comparaison, par exemple, avec Panasonic. Sinon, quelques gros avantages
S'il y a quelqu'un de Moscou avec une garantie valide pour une telle mule, répondez personnellement! (Faites une bonne action)

Et maintenant, après chaque cuisson, je trempe et essuie les endroits sous les rouleaux du contenu qui fuit et brûle.

Maintenant, au contraire, je ne la lave qu'avant la cuisson elle-même, c'est-à-dire qu'après la cuisson, je ne la trempe ni ne la lave. Et les bagues qui ont cessé de se coincer dans le seau, sinon elles étaient traitées avec du WD et du silicone une fois par mois.

Autrement dit, vous ne pouvez pas graisser, mais seulement laver avant la cuisson? Et ne deviendra pas fou?

La première fois, vous pouvez tout lubrifier. Mais en général, j'en suis venu à cette conclusion, laver rapidement juste avant la cuisson!

Bonjour à tous! Prochaines vacances! S'il vous plaît dites-moi qui peut. Je choisis une machine à pain, elle est très similaire à la 6002, seulement c'est la Moulinex 6121. Je m'inquiète pour la question, y a-t-il une possibilité dans le 6002 de simplement lever la pâte à levure, pour que je puisse ensuite la retirer sans la cuire?! Veuillez répondre aux propriétaires des mules !!

Bonjour à tous! Prochaines vacances! S'il vous plaît dites-moi qui peut. Je choisis une machine à pain, elle est très similaire à la 6002, seulement c'est la Moulinex 6121. Je m'inquiète pour la question, y a-t-il une possibilité dans le 6002 de simplement lever la pâte à levure, pour que je puisse ensuite la retirer sans la cuire?! Veuillez répondre aux propriétaires des mules !!

Il existe un programme appelé "Pâte à levure", il y a pétrissage et fermentation!

Il existe un programme appelé "Pâte à levure", il y a pétrissage et fermentation!

Si je comprends bien, il n'y a rien de tel dans 6121. Il existe un programme de pâte à pizza et de pâtes. Mais je comprends que cela ne convient pas à la pâte à la levure.

Oui, j'ai juste regardé, il n'y a pas de pâte à levure. À partir de modèles similaires où il existe un programme Pâte à levure et plaques à pâtisserie, 2 types - pour les baguettes et le pain pita / tarte, 4 pièces au total) - ce sont Moulinex OW 613E et 6002

Oui, j'ai juste regardé, il n'y a pas de pâte à levure. À partir de modèles similaires où il existe un programme Pâte à levure et plaques à pâtisserie, 2 types - pour les baguettes et le pain pita / tarte, 4 pièces au total) - ce sont Moulinex OW 613E et 6002

Je vous remercie,

Bonjour...
J'écris ici parce que je suis très inquiet. J'ai cette machine à pain depuis environ six mois. Elle a fait du pain incroyable. tout était bien. Et puis quelque chose est arrivé. J'ai d'abord acheté une autre farine et une autre levure. Le pain est tombé. C'était très dense, bien que savoureux, mais plat. Puis je suis retourné à la vieille farine et à la vieille levure. Mais comme si le poêle était offensé contre moi ou quelque chose comme ça. parce que je ne l'ai pas utilisé depuis longtemps.
Tous les poids (je mesure avec des verres et des cuillères) sont les mêmes. Même les recettes sont les mêmes.
Hier, j'ai décidé d'essayer de faire du pain de seigle - j'ai trouvé de la farine dans le magasin.
il était cuit pendant qu'il pétrissait. c'est-à-dire qu'il n'a pas du tout augmenté. en conséquence, il s'est asséché. même le couteau ne le prendra pas.
Qu'est-il arrivé? Suis-je de mauvaise humeur? ou le karma s'est détérioré ... la machine fonctionne comme d'habitude.

[Shepka]

Shepka lire ici # et ici
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Shepka, ne paniquez pas! Essayez d'aborder le processus de l'autre côté! Pour commencer, il acquiert des échelles, car c'est plus pratique avec elles et il y a plus de chances que tout se passe bien! J'utilise de la farine Makfa, au moins ça va clairement selon la recette en grammes, et ici la cuisson fonctionne sans problème avec cette farine! Et si vous faites cuire avec l'ajout de farine de seigle plus de 40% de la masse totale, alors le pain s'avère dur, la croûte a du sens! Par exemple du pain d'Omela (Gui, Admin ....) 100% hit!
Voici des recettes par exemple https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=230397.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89297.0.html

Bonne chance!

Bonjour à tous. Il était une fois, ce sujet a beaucoup aidé à maîtriser hp. Remerciements tardifs à l'auteur et aux contributeurs
Le poêle sert bien depuis de nombreuses années. Je l'aime beaucoup Avec des seaux, vraiment, quelle chance. Mais au fil des années d'utilisation, il y a un "schéma intelligent" en réserve. Deux seaux dans un lot, dans l'autre - la cuisson. Même s'il reste coincé, vous pouvez toujours cuisiner. Il n'y a pas de «coin» de pétrissage. Depuis cinq ans, je n'ai ni changé ni acheté de seaux. Je ne cuisine pas de confiture en hp, je mange aussi
Le modèle est très bon, confortable et fonctionnel. Désormais, des clones sous la marque Tefal sont produits. Peut-être que quelqu'un d'autre arrivera
Aujourd'hui j'ai fait des baguettes de blé avec du levain de seigle pour illustrer la recette:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483144.0
Pâte 90 g par baguette:

Vérification en colis pendant une heure et demie:

Après vérification:

Cuire 35 min., Programme de cuisson Bun. Voici:

Baguettes:

Incision: