Ciabatta (improvisation)

Catégorie: Pain au levain
Ciabatta (improvisation)

Ingrédients

L'eau 240 ml
Huile d'olive 2 cuillères à soupe
Sel 1,5 cuillère à café
farine, premium 300g
la farine de seigle 100g
levure de poix sèche 2 cuillères à café
légumes verts hachés (aneth et persil) 30 grammes
fromage à pâte dure finement râpé 100g
son (un mélange de seigle et de blé) 1 cuillère à soupe
cellulose 1 cuillère à soupe
graines de lin 15 grammes
graines de sésame 15 grammes

Méthode de cuisson

  • 1. Hachez finement les légumes verts.
  • 2. Râper le fromage sur une râpe fine
  • 3. Mettez les produits dans le CP dans l'ordre suivant: eau + huile + sel + farine + levure. Pour HP Moulinex 600230, sélectionnez le programme 2 (pain italien), après le premier signal sonore (après 20 minutes) ajoutez le fromage + les verts + les graines de sésame et de lin. Une fois que le programme a fini de pétrir et de remuer (après 1 heure 20 minutes), retirez la pâte obtenue et formez 2 ciabatta (petits pains rectangulaires). Mettez la ciabatta sur des plaques à pâtisserie (vous n'avez pas besoin de la graisser au préalable), remettez-la dans le HP et faites cuire pendant 45 minutes.
  • Ciabatta (improvisation)
  • Ciabatta (improvisation)

Le plat est conçu pour

2 pièces

Temps de préparation:

2 h 5 min

Programme de cuisson:

Pour HP Moulinex 600230 n ° 2

Masinen
Marina, et pourquoi un tel pain a été laissé sans attention)))
Je suis tombé sur votre recette!
Marque
Masinenmerci d'avoir trébuché! Les stands se sont avérés délicieux !!!
Masinen
Je vais certainement le faire !! Uniquement au four))
Marque
Masinen, J'espère que tu aimes! Maintenant, je fais principalement du pain au four !!!

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