Chouette scops
Et j'en ai même rectangulaires, et les rondes sur le dessus sont tordues. Sur eux, le papier était en quelque sorte enveloppé pendant la cuisson et il y avait des bosses.


Le gâteau aux fruits est soit laissé tel quel, nu (et présenté, recouvert d'un ruban élégant, enveloppé dans un riche papier d'emballage, emballé dans une boîte coûteuse doublée de papier de soie, etc.), ou décoré d'un ornement de noix avant la cuisson, ou décoré de fruits confits après la cuisson , empilés au hasard ou sous forme d'ornement, de rangées, etc. Il m'est même arrivé de voir la décoration avec du sucre en poudre à travers un pochoir, mais c'est très inhabituel (mais simple).
Pour conserver les fruits confits et les noix à la surface du produit, la surface est d'abord graissée avec de la confiture chaude d'abricot ou du praliné (nutella), puis des fruits confits et des noix sont placés dessus. Une fois la confiture refroidie ou le praliné sec, les fruits confits y seront cimentés.

Parfois, ils décorent la surface du gâteau avec du caramel versé. Surtout si le dessus du produit est décoré de noix.

Toutes les autres méthodes de décoration de muffins aux fruits impliquent l'utilisation de pâte d'amande ou de rouge à lèvres de décoration, qui sont achetés dans le magasin, étalés en couches sur une table saupoudrée de sucre en poudre et mis sur un gâteau enduit d'alcool.
Ensuite, ils décorent la surface avec de l'huile de dessin protéinée, des dragées, de la peinture avec des peintures alimentaires, etc. En bref, tout dépend de la recette d'un produit particulier et de son but.

Dans votre situation, le moyen le plus simple serait de verser le dessus du produit avec du rouge à lèvres au lait ou de saupoudrer de caramel. Simple et élégant. Pour le fondant au lait, prenez des bonbons de vache, faites-les chauffer au micro-ondes ou à feu doux, en remuant, jusqu'à consistance d'une crème sure épaisse et versez ce fondant sur le dessus de la tarte. Une fois le miroir de rouge à lèvres durci, vous pouvez le laisser tel quel ou réchauffer le rouge à lèvres et l'appliquer à partir d'un cornet avec une maille, une spirale, des fleurs, de la dentelle, etc.
Vous pouvez également inonder le chocolat. Vous pouvez saupoudrer ou verser en couche épaisse le dessus du produit avec une ganache épaisse à base de chocolat blanc, au lait ou noir chauffé dans un mélange avec de la crème épaisse.
Pour le caramel, faites bouillir le sucre et l'eau jusqu'à obtenir une couleur zloty et saupoudrez la surface du produit avec ce karmel verseur, ou faites fondre, à nouveau au micro-ondes ou à feu doux, le caramel ou le caramel de votre goût et couleur préférés et saupoudrez la surface du produit d'un filet ou remplissez-le d'un miroir solide.

- Je l'ai lu de Luda. Alors je pense à quoi couvrir les bosses pour qu'elles soient invisibles
MomMaxa
Citation: Scops Owl

J'achèterais aussi une telle coupe, excellente. Je l'ai pris pendant longtemps et où, tu ne te souviens pas?
Je l'ai acheté à Shanghai au printemps :) Enfin, ils ont attendu dans les coulisses! Nous les avons également vus dans un magasin avec un inventaire de confiseries, le prix est d'environ 400 roubles En Chine, ils m'ont coûté 2 à 2,5 fois moins cher ...
tsssssa
Cupcake de Noël anglais

Cupcake de Noël anglais

Mes cupcakes. Certes, je ne l'ai pas encore essayé.

Chouette scops
Citation: tsssssa

Mes cupcakes. Certes, je ne l'ai pas encore essayé.
Lumière, avec quoi avez-vous décoré? Très beau et la rose de yak est vivante
tsssssa
Citation: Scops Owl

Lumière, avec quoi avez-vous décoré? Très beau et la rose de yak est vivante
Mastic de petites irrégularités avec une fine couche de ganache, puis recouverte de mastic (chocolat aux guimauves + massepain). Les roses ont été fabriquées à partir des restes de mastic. J'ai fait du mastic pour la première fois de ma vie et je l'ai couvert aussi. Et des roses - également pour la première fois.
Au fait, mon mari venait juste d'une fête d'entreprise, où j'envoyais un petit gâteau rond - un délice complet. Je suis si content.
Merci à tous pour la recette et les conseils.
Chouette scops
Light, jette-moi un lien vers ton mastic et ta ganache. Je ne l'ai jamais fait non plus, je veux essayer. De plus, la première fois que tu l'as fait si joliment, je peux imaginer à quel point mon mari était fier, je suppose qu'il a gonflé comme un paon
Lyulek
Et voici mes cupcakes.

Cupcake de Noël anglais
Je ne les ai pas alignés, donc je les ai recouverts d'une masse de massepain.
Ce n'est que sur le dernier petit gâteau couvert que j'ai réalisé comment le resserrer pour qu'il ne se forme pas de rides.

Et avec des plis, les cupcakes me paraissaient mignons

J'ai déjà goûté les boutures: très savoureuses!
Merci à tous ceux qui ont contribué à la réalisation de ce merveilleux petit gâteau des fêtes!
Toutes les vacances à venir!
Chouette scops
tsssssa Lis clair
Et bonne année à vous!
Et je décorerai le mien pour Noël
Rauque
Et cette année, j'ai décidé de décorer les muffins avec des fruits, des noix et des fruits secs.

Cupcake de Noël anglais

Les emballés sous forme de bonbons

Cupcake de Noël anglais
Bonne année à tous !! Et des cupcakes chanceux !!
Chouette scops
Lyudmil, krasoten Mettre des fruits secs sur la confiture? Et oint de glaçage au sucre? Les perles décorent magnifiquement. Je n'ai pas d'aussi beaux substrats sculptés. Et l'envelopper sous forme de bonbons est génial Seul le dessus ne collera pas?
Rauque
Larissa, merci !!
J'ai recouvert les muffins de confiture d'abricots. Je lui ai donné un jour pour se lever. La confiture était sèche et les fruits y étaient déjà déposés. Garnir de fruits recouverts de decorgel.
J'ai mis les serviettes en dentelle dans les formes, en coupant les coins. Petits gâteaux insérés. Ils ne collaient pas vraiment aux serviettes, car la confiture avait bien séché.
Les bords de la serviette dépassent des bords du formulaire. Lorsque vous enveloppez le cupcake dans du papier cadeau, repliez les bords de la serviette vers l'intérieur et couvrez le dessus du gâteau aux fruits. Mais je ne tire pas fermement l'emballage contre le cupcake, pour que la serviette ne touche pas le cupcake et reste propre.
tsssssa
Cupcake de Noël anglais
Cupcake dans une coupe. Il est parfaitement coupé, les fruits et les noix ne se répandent pas. Très savoureux et se marie bien avec le goût chocolat-massepain du mastic.
Un grand merci encore à tous pour la recette et les conseils!

Lilia et Lyudmila, vos cupcakes sont super bons!

Larissa, j'attendrai Noël pour voir tes cupcakes!
Chouette scops
Citation: tsssssa

Cupcake de Noël anglais
Larissa, j'attendrai Noël pour voir tes cupcakes!
Light, eh bien, je ne peux pas faire ça. La main du maître se fait sentir ici. Je n'ai même jamais roulé de mastic et de pâte d'amande, mes mains ne sont pas parvenues ... J'ai récemment acquis TIME
tsssssa
Light, eh bien, je ne peux pas faire ça. [/ citation]

Merci pour ces mots gentils
Lisez le sujet sur le mastic, choisissez l'heure. Pour la première fois de ma vie, j'ai fait du mastic et je l'ai resserré pour la première fois aussi. Tout fonctionnera! Je crois en toi!
Merri
Svetlana, je ne peux pas détacher mes yeux de tes photos !!! Je pense que c'est tellement anglais!
Oksyusha
🔗
🔗

Je cuisine depuis la 3ème année et ça a finalement marché !!!! Il ne s'effrite pas, juteux, savoureux ... Je l'ai cuit en forme de "sapin de Noël", "je l'ai donné à boire" avec du rhum noir, je n'ai pas pris de photo entièrement, je n'ai pas eu le temps, donc seulement un morceau)))
Irina1607
Les filles me disent combien de fois vous devez arroser (tremper) les cupcakes s'ils peuvent être conservés pendant 6 mois. et plus longtemps?
Girafe
Après Noël, je n'ai plus bu le mien. Le vol de l'année dernière est normal pour le moment.
Irina1607
Citation: Girafe

Après Noël, je n'ai plus bu le mien. Le vol de l'année dernière est normal pour le moment.
Et environ combien de fois avez-vous réussi? Je reçois 3 fois avant Noël, je viens de le cuire tard
Girafe
Autant que l'auteur l'a dit, elle a tellement bu. Noya a tout fait à temps, si ma mémoire est bonne. J'ai fait un pain d'épices cette année, il y a encore un cupcake (j'ai fait plus d'une portion)
Irina1607
Citation: Girafe

Autant que l'auteur a dit, tellement et arrosé.
Le fait est que je ne peux pas trouver dans les mots de l'auteur combien de fois ai-je besoin de l'arroser?
NT @
Citation: Irina1607

Le fait est que je ne peux pas trouver dans les mots de l'auteur combien de fois ai-je besoin de l'arroser?
Ira mûrit donc six semaines - buvez six fois
Irina1607
Citation: N @ T @

Ira mûrit donc six semaines - buvez six fois
Merci pour la réponse spécifique
FéeViolet
Citation: tsssssa

Cupcake de Noël anglais
Bonnes vacances, les filles! Je suis sur votre forum pour la première fois, je l'aime beaucoup ... même inscrit
Pouvez-vous me dire où voir la recette des cookies du Nouvel An comme sur la photo? J'ai acheté Thomas, je veux faire cuire
Merri
Citation: Girafe

Après Noël, je n'ai plus bu le mien. Le vol de l'année dernière est normal pour le moment.

Tatyana, gardez-vous toujours l'année dernière?
Girafe
J'ai fait beaucoup de choses, mais maintenant, l'attitude à l'égard de la nutrition est complètement différente, donc juste un peu, vous allez vous pincer et profiter de la vie. Cela semble déjà très doux, très satisfaisant. En aucun cas je ne veux dire que ce n'est pas savoureux.C'est juste que notre attitude à l'égard de la nourriture, en tant que telle (ou plutôt de sa quantité) a changé, dans toute la famille. On l'oublie juste. Même si cela ment, vous pouvez le dire à la vue de tous. J'ai donc prévenu tous mes parents et amis de me rappeler ce que j'avais pour le thé. J'oublie juste et fais cuire tout frais. J'aurais donné un ultimatum il y a longtemps jusqu'à ce que vous mangiez de nouveaux produits de boulangerie
Chouette scops
Citation: FairyViolet

Pouvez-vous me dire où voir la recette des cookies du Nouvel An comme sur la photo? J'ai acheté Thomas, je veux faire cuire
Nagy, c'est peut-être son pain d'épices.Vous regardez dans les recettes de pâtisserie
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=330014.0 et cette vérité sans formes - https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.phpoption=com_smf&topic=193481.0 et plus loinhttps://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193481.0
Regardez ici, il y a une liste-
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0Voici les maisonshttps://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2187.0
Peks pour la santé
Arnica
Joyeux Noël à vous boulangers!
Enfin, nous avons attendu ce moment solennel où l'on peut s'offrir un petit gâteau. Une telle odeur funky est dans la pièce! Et le goût est incroyable!
Un peu s'effrite, vraiment. Peut-être parce que du multicuiseur, mais je ne l'ai pas encore essayé du four. J'espère que ça va mieux, plus sec.
Chef
Citation: Olyushka
attendu ce moment solennel où tu peux
Maintenant, c'est probablement juste le devoir de chaque auteur de ce petit gâteau de plusieurs semaines de publier ici un reportage photo sur sa création.
Arnica
Reportage photo:
Cupcake de Noël anglais
Cupcake de Noël anglais
Modeste, il n'y a plus rien à décorer
Chouette scops
Citation: Chef

Désormais, il est probablement juste du devoir de chaque auteur de ce petit gâteau de plusieurs semaines de publier ici un reportage photo sur sa création
Oui, chef
Olyushka Beau et savoureux
J'en ai recouvert deux de glaçage au sucre. Le grand motif est beau, mais il n'est pas visible, il y a trop de sucre. A fait la première fois Sur la deuxième glaçure est meilleure, mince et brillante.
Cupcake de Noël anglais Cupcake de Noël anglais
Le reste est de la ganache au mastic. Je l'ai fait pour la première fois aussi et j'ai masqué les défauts avec du glaçage.
Cupcake de Noël anglais Cupcake de Noël anglais
Cupcake de Noël anglais Cupcake de Noël anglais
Un gâteau a été coupé aujourd'hui, l'odeur de l'assaisonnement est forte, ne s'effrite pas, est moelleuse et très calorique. Nous avons aimé, merci à tous pour votre aide, vos conseils. Remerciements particuliers à l'auteur Lisss pour ce petit gâteau incroyable.
Joyeux Noël!
Arnica
Quels beaux hommes! Combien de portions ont été mélangées?
J'essaierai de préparer la décoration la prochaine fois.
Chouette scops
La portion est standard. Seulement 3 en rond, grand et 2 dans des moules à pain. Celles-ci ne sont pas encore emballées, mais nous mangeons gros
1 coupé en 2 parties. Puis elle a été torturée lorsqu'elle a enduit de ganache. Il n'y a pas encore d'expérience. J'ai tous les raisins secs et chaque petite chose s'est efforcée de tomber. Je ne couperai plus.
J'ai moi-même fait des cercles dans la ville pour acheter de la marmyshka. Rouler avec un ballon, vous devez vous préparer à l'avance et décorer à l'avance, sans hâte.
Lora0209
Joyeux Noël!!!
Cupcake de Noël anglais
MomMaxa
Bonnes vacances à tous! Tous les cupcakes vierges sont incroyables, donc tous différents et tous beaux et délicieux!
Reporting - ma coupe:Cupcake de Noël anglais
4 petits gâteaux ont été cuits - trois pour les cadeaux aux parents, un pour nous. Tout le monde est ravi! Très savoureux, aromatique et incomparable! Il est parfaitement coupé. La dernière fois, je l'ai trempé dans du cognac le 30 décembre et je l'ai recouvert de glaçage. Photo exposée ci-dessus sur les pages précédentes. UN MAIS. Le glaçage est craquelé et s'effrite lors du tranchage ... L'année prochaine, nous allons certainement faire cuire au four et apparemment pas une portion, mais nous penserons au revêtement ...
Tatiana, girafe, puis-je vous poser une question? Et comment conserver les muffins de l'année dernière juste dans un buffet ou un réfrigérateur et les faire tremper dans du cognac?
Girafe
Ils se trouvent dans la deuxième cuisine dans une armoire, enveloppés de papier sulfurisé et de papier d'aluminium. Je n’ai plus trempé. Lorsque nous nous souvenons, nous coupons un morceau et le remettons en place. le mari rit qu'ils sont tellement embaumés qu'ils n'ont plus peur de rien. En été, cette cuisine est l'endroit le plus frais de la maison, en hiver, il fait le plus froid.
Cela n'affectait en rien le goût. Le même savoureux, doux, aromatique.
MomMaxa
Merci d'avoir répondu! Et puis vos mains démangent sans attendre la fin de l'année pour créer et pour que ce délicieux soit toujours à portée de main. Et c'est vraiment très satisfaisant, vous ne pouvez pas manger plus d'un morceau.Donc un goodies rentable et durable!
FéeViolet
Citation: Scops Owl

Nagy, c'est peut-être son pain d'épices.Vous regardez dans les recettes de pâtisserie
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=330014.0 et cette vérité sans formes - https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.phpoption=com_smf&topic=193481.0 et plus loinhttps://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193481.0
Regardez ici, il y a une liste-
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0Voici les maisons-https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2187.0
Peks pour la santé
Merci beaucoup pour les liens. Je suis allé lire et je suis resté coincé là-bas pendant longtemps ...
Merri
J'ai eu des invités hier, j'ai essayé un gâteau cuit mi-novembre 2013. Tout le monde est ravi!
Chouette scops
Eh bien, vous donnez: évanouissement: nous n'avons que des souvenirs
MomMaxa
Et il me reste un demi-cupcake, nous ne pouvons en aucun cas "tourmenter" ... Les vacances du Nouvel An, apparemment trop manger ...
Verik
J'avais 1 petit gâteau, mais ma sœur est venue et l'a supplié. Elle a vraiment aimé. J'ai presque fini avec mon mari - je ne voulais pas le rendre. Je devais promettre d'en faire plus la prochaine fois (et 1.5 la norme aussi)
Merri
Citation: Scops Owl
Nous partageons les mêmes souvenirs

Il faut connaître les endroits, où se cacher!
Olka I
Quelle recette intéressante :-) vous devez essayer
Rauque
Olya, et mon conseil à vous. Faites au moins deux portions à la fois. J'ai commencé avec un, et l'année dernière j'en ai fait deux. En cela, j'en ferai trois. Se trouve parfaitement et pendant longtemps. Le dernier petit gâteau a été mangé en août.
Irina1607
Citation: Husky
Se trouve parfaitement et pendant longtemps. Le dernier petit gâteau a été mangé en août.
Nous n'avons pas encore fini
Tuskarora
Et je l'ai!
Irina1607
Citation: Tuskarora
Et je l'ai!
* Anyuta *
Citation: Tuskarora
Et je l'ai!

Vous savez comment le cacher !!!!
Irina1607
Citation: * Annie *
Vous savez comment le cacher !!!!
Non, je ne l'ai pas trop caché, ça sent dans mon placard. Ils n'ont pas mangé tout de suite, ils ont laissé quelque chose pour voir à quel point il mentirait et comment son goût a changé. Ensuite, je suis allé à Pâques et il y avait des gâteaux de Pâques et ainsi de suite. Jusqu'à ce que personne ne l'ait et ne veuille pas, bien qu'elle l'ait offert à plusieurs reprises, mais quant au thé, elle le coupait et ceux qui voulaient apparaître

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain