Maison en pain d'épice (comment assembler et décorer)

[Bienvenue!!!]

Bienvenue!!!

TABLE DES MATIÈRES

Pâte de gingembre et cannelle sans œufs salomeya29
Pâte à pain d'épices depuis Gerda
Pâte à pain d'épices kleskox35
Pâte à pain d'épices du site good-cook Kinski
Pâte à pain d'épices pour les maisons et les biscuits Ellena
Pâte vidéo d'Irina Khlebnikova pour la maison

Glaçage Eddie Spence
Informations supplémentaires sur le mélange de glaçage d'Eddie Spence
Recette de glaçage protéiné sec
Plus d'informations sur le pétrissage de la glace protéinée à Kenwood Vei
Recette de glaçage cru sans œufs
Recette de glaçage coloré hongrois par Vei
Fudge au sucre à partir duquel vous pouvez faire des glaçons depuis Tortyzhka

Sujets qui peuvent être utiles
Remplir le glaçage
Mastic, massepain
Chocolat
Comment photographier correctement vos plats
Comment traiter un arrière-plan dans Photoshop

Dessins, schémas
Dessin d'un nichoir Rauque
Pochoir maison en pain d'épice de solnet.ee Jenyasan
Pochoir maison en pain d'épice-2
Motifs de cerfs et de traîneaux
Cerf avec une équipe zoinka15

Questions fréquemment posées
Est-il possible de conserver la pâte si elle s'effrite (trop de farine)
Comment bien travailler avec de la pâte à pain d'épices
Comment faire des fenêtres au caramel dans une maison
Comment emballer des maisons en pain d'épice
Comment accélérer la maturation des maisons en pain d'épice
Comment conduire l'électricité jusqu'à la maison
Comment décorer et assembler correctement une maison
Comment rendre les morceaux de pain d'épice lisses après la cuisson

Combien de temps une maison en pain d'épice peut-elle tenir
Que faire si le glaçage s'est effondré de la maison, raisons
Est-il possible de cacher un gâteau dans une maison en pain d'épice
Pourquoi le givrage pourrait jaunir sur la maison
Qu'est-ce qui peut affecter la dureté de la pâte au gingembre après la cuisson
Combien de temps faut-il pour conserver les détails de la maison pour le glaçage pour les coller
Le glaçage peut-il être peint avec des colorants naturels
Sentez-vous les grains de poudre dans le glaçage

Master classes et idées pour la décoration des maisons en pain d'épice

Master class sur la façon de découper les détails des maisons en pain d'épice sans formes (lien)
Vidéo sur la décoration du pain d'épice avec du glaçage

Idées pour la décoration des maisons en pain d'épices (photo et lien)
Idées pour décorer des maisons en pain d'épice avec du mastic par Lenkor
L'idée de décorer la pâte de pain d'épice avec du mastic par Valvery
Idées pour la décoration des maisons en pain d'épices (lien vers le cuisinier)
Idées de décoration pour les pommes de Noël
Idées pour la décoration des maisons en pain d'épice (vidéo)
Idées de design pour mini-maisons (vidéo)
L'idée de décorer un gâteau de mariage avec des maisons en pain d'épice
L'idée de décorer un pain d'épices sous la forme d'un dépôt et d'un train par Vei
Idées pour décorer les maisons du Nouvel An DaNiSa

Après-demain, c'est le Nouvel An, et aujourd'hui je me suis souvenu qu'il y avait une maison en pain d'épice semi-finie dans la cachette. La question s'est posée avec quoi et comment coller ses détails et comment décorer? Il y a une instruction très vague sur la boîte. J'aimerais avoir une maison en glaçons et poudrée de neige. Quelqu'un peut-il me dire.
Après avoir passé 6 heures à 4 mains et gâché 0,5 kg de caramel et 2 verres de sucre, nous l'avons fait. Cela s'est avéré très excitant et pas du tout désolé pour le temps. Toutes les fenêtres étaient remplies de caramel fondu au micro-ondes, les murs étaient collés avec du sucre caramélisé. Glaçage de la neige. La maison est achetée et il n'y a pas d'ajouts sous forme d'arbres et de petits hommes, l'année prochaine j'essaierai certainement de tout cuire moi-même.

J'ai fait cuire une maison en pain d'épice:

J'ai collectionné, décoré et pensé: peut-être que quelqu'un d'autre veut faire ça?
S'il y a des gens intéressés, j'ai pris la recette ici: 🔗
Le mien est bien sûr plus modeste que celui de l'auteur, mais je suis content:

Cela s'est avéré pas si difficile, mais très excitant!
J'ai fait la pâte en environ 15 minutes et elle est restée au réfrigérateur pendant quelques heures. Bien roulé, coupé et cuit - environ une heure. Recueillir - une autre heure et demie. Vous pouvez simplement avoir une maison sans extension. Ce sera plus rapide.La pâte à pain d'épices s'est avérée très savoureuse!
Je n'ai jamais fait de pain d'épices auparavant, encore moins de maisons. Cela s'est avéré si intéressant!

[Pâte maison en pain d'épice]

Pâte maison en pain d'épice

Pâte à pain d'épices
Miel 250 g,
Sucre 250 g,
Beurre 100 g,
Oeufs 3 pcs,
Soda 1 cuillère à café avec un toboggan,
Farine de blé 7,5 tasses,
Épices au goût (cannelle, clou de girofle, cardamome, muscade, vanille, piment de la Jamaïque, poivre noir)

[Maison de pain d'épice]

Ma fille a 3 ans et demi et elle attend une maison comme un miracle ... Cette année on va sculpter et peindre ensemble, je n'ai que des photos des premières maisons, elles ne sont pas numériques, j'ai besoin de scanner pour la placer, et je suis aussi dans le passé année, j'ai ramassé un sapin de Noël à partir de pâte à pain d'épices pour mon neveu, pour un concours de sapins de Noël faits maison pour l'école, c'est aussi très beau, si je trouve une photo que je montre.

Maison de pain d'épice

Pâte:
Farine de blé 600 g,
Confiture épaisse 400 g,
Miel 100 g,
Beurre (ou margarine) 100 g,
Cécates d'orange hachées 2 c. l.,
Zeste d'orange 1 c. l.,
Soda 1 cuillère à café
Jus de citron 1 cuillère à café

Bien mélanger le tout, abaisser la pâte en une couche uniforme de 1 cm, couper selon un pochoir, graisser avec un œuf, piquer à la fourchette, cuire à 180^{à propos}DE.
Pochoir: paroi longitudinale 11x14 cm (2 pièces), paroi transversale 11x8 cm (2 pièces), toit 10x16 cm (2 pièces). N'oubliez pas de découper soigneusement une fenêtre dans l'un des murs longitudinaux et une porte dans l'un des murs transversaux, et vice versa, à votre guise, et faites cuire deux petits carrés pour la cheminée.
Assemblez une maison à partir de pièces froides, fixez-la avec des cure-dents pour la fidélité, glissez-la avec du glaçage, décorez ... eh bien, celui qui est si grand! À partir des restes de pâte, collez (découpez avec un moule) et faites cuire des animaux en pain d'épice, peignez-les et placez-les à côté de la maison.

C'est l'une des toutes premières maisons, je l'ai enfin scannée, maintenant je comprends mieux que je le fais, et ceci est un exemple de ce à quoi ressemble la maison qui vient de la recette précédente.

[Jenyasan]

Ma maison en pain d'épice. C'est vrai, pas encore complètement terminé. Sur un cookie vide se trouve un endroit pour un flocon de neige et un mois. Et je saupoudrerai déjà la poudre devant la table. Je l'ai collé avec du chocolat. Tout dans tout est allé à 1 tuile. Je l'ai aimé plus que le glacis, il durcit plus vite et tient mieux.

Voici à quoi ça ressemble avec la guirlande sur

Jenyasan , ce n'est pas une maison, mais tout un palais

Je vous remercie!
Mon fils a dit que c'était le royaume de Baba Yaga, où Koschey l'Immortel se rendra. J'ai également été scandalisé que la sucette au-dessus de la porte ne brûle pas lorsque vous allumez la guirlande. Maintenant, il m'a commandé une hutte sur des cuisses de poulet pour que Baba Yaga vole hors de la cheminée.

Bien joué, mon enfant, la fantaisie fonctionne !!! Il faut que la cabane tourne aussi "retour à la forêt, devant moi", et le panneau de contrôle à Baba Yaga.

J'ai bien compris que toute la structure est montée sur un plateau en plastique dans lequel sont fixées les ampoules?

Je n'ai pas écrit sur la télécommande, mais il a demandé avec la télécommande!
Panneau de contreplaqué recouvert de papier d'emballage. La guirlande a été fixée avec du ruban adhésif. Les fils sont cachés sous la glaçure.
Les yeux ont peur, mais les mains s'en sortent. La leçon est tellement excitante que TOUT fonctionnera certainement!

J'ai pris la maison du site 🔗.
Tout d'abord, pensez à l'endroit où vous allez le mettre. Mesurez les dimensions globales, dansez déjà à partir d'elles. Nous avons une maison entière, largeur 22 cm, longueur 40 cm et hauteur 35 cm, y compris les décorations.

[Maison de pain d'épice]

Maison de pain d'épice



🔗

[Cilia]

J'ai aussi amené mes maisons. Il s'est avéré petit, le motif a été divisé par deux.

Aujourd'hui, je vais en collectionner encore plus. Je te montrerai plus tard.
Faire un sapin de Noël est facile. Vous dessinez un modèle - la moitié d'un arbre de Noël. Cuire 4 pièces selon ce gabarit (découper des cœurs ou des étoiles sur les morceaux avec des boutures pour du mastic ou des petits biscuits) et la base sur laquelle l'arbre se tiendra. Collez avec du glaçage, décorez à votre goût.
J'ai découpé les fenêtres et les cœurs sur l'arbre avant la cuisson. Peint et collé avec du glaçage (d'une densité telle que le sentier de fourche se conserve bien). La fumée est de la barbe à papa. Neige - sucre en poudre, noix de coco (sur la première maison).

Cilia, Je vous remercie. J'ai collé ma maison avec du chocolat. Tout dans tout est allé à 1 tuile.Je l'ai aimé plus que le glacis, il durcit plus vite et tient mieux. Quelle recette avez-vous utilisée pour faire la pâte?

Jenyasan , sur ordonnance Gerdy du forum "Au Samovar"

Cilia, tout le village peint. J'ai une question sur la neige, puis-je verser de la noix de coco sur du glaçage NON congelé, ou alors est-ce possible? Aisingg mélangé avec un mixeur ou Tortyzhka?

Je vais sculpter mes maisons et mes arbres pour cela recette, des biscuits au pain d'épices, changez un peu l'ensemble d'épices à votre goût.

Lika , noix de coco sur glaçage NON congelé. Ising malaxé sans mélangeur, dosages à l'oeil à la densité désirée. Pour coller - plus épais, pour peindre - moins épais.

[Lulek]

Et je vais avec ma maison.
Je le sais moi-même: il y a beaucoup d'imperfections. Mais il n'y a absolument pas de temps pour les réparer. Ne soyez pas trop dur, c'est ma première maison en pain d'épice.
Les mains tremblaient, les dossiers étaient déchirés.

Lulek, vous avez une très belle maison. Les fenêtres sont si soignées. J'ai été particulièrement impressionné par les cadres. Et la pâte est si colorée à cause des épices? J'adore toujours les chiffres. Acheté? Pouvez-vous leur demander de prendre une photo de plus près
et de l'arrière aussi. Ce sera probablement magique avec une lampe de poche à l'intérieur!

J'ai fait la pâte avec du son (il y avait déjà un lien vers cette pâte ici 🔗), ajout de baies de genièvre (gag), de gingembre (comme prévu) et de muscade moulue.
Les figurines sont achetées, je les ai dans mon entrepôt.
Nous avons essayé d'allumer une bougie à l'intérieur hier. Avait l'air bien dans le noir
Aujourd'hui, j'ai joué un petit tour à la maison et j'ai terminé le deuxième.

Cela signifie que votre maison est debout depuis 3 semaines. Je suis toujours tourmenté de savoir si j'ai besoin de le couvrir de quelque chose ou que ce soit le cas. Comment le ronger plus tard, il deviendra poussiéreux. Comment gardez-vous le vôtre?

Non, j'ai construit cette maison hier et je l'ai placée là-bas.
Mais tu dois encore ronger
Je le recouvre d'un chiffon.
Ou peut-être le mettre en cellophane?

Enfin, j'ai fini ma construction.


Sur certaines fenêtres, j'ai disposé les rideaux avec un karmel couleur esprit.
Un jour plus tard, j'ai commencé à assembler. Pour cela, le glaçage a été préparé pas très épais et, à l'aide d'un ensemble pour travailler avec du mastic, je l'ai émoussé à la construction. À ces fins, vous pouvez emprunter un outil de pâte à modeler à un enfant.
Je coupe les bords de toutes les pièces à un angle de ~ 45 degrés, pour faciliter le collage des joints. Pour avoir une idée de la face intérieure ou extérieure à couper, essayez de joindre les pièces avant le glaçage. J'ai utilisé un carré pour aligner les coins lors du collage.
🔗
On broie la partie des murs sur laquelle reposeront les pentes du toit
J'ai un toit en pente avec une transition, une fois assemblé, il ressemble à ceci. Toutes les coutures et les sous-bois sont bien enduits de glaçage.
Nous collons la baie vitrée sur le mur avant. Il est sans fenêtres, car la taille des pièces n'est pas grande et les fenêtres à fentes pourraient affecter la résistance des murs.
🔗
En tant que tel, la maison a été mise à sécher pendant 2 jours.

Aujourd'hui, j'ai commencé la conception finale de la maison. Utilisé du glaçage, du fudge et des colorants en gel, des poches à douille jetables et une pièce jointe en étoile fermée.
Tout d'abord, elle a encerclé les cadres des fenêtres et a accroché une guirlande de lumières.

La photo montre les fissures sur le toit. Je l'ai laissé tomber, j'ai dû le coller à partir de morceaux. Pour appliquer les glaçons, dessinez de haut en bas avec du fondant, ajustez la longueur par un mouvement fluide. Plus le mouvement est net, plus le glaçon est court.
Nous appliquons également des blocages de neige et des glaçons sur les fenêtres et la porte d'entrée.

Pour recouvrir le toit, chauffez un peu le fondant, appliquez-le et enduisez-le avec un pinceau, et saupoudrez-le immédiatement de noix de coco.

Pour sceller les coutures de la baie vitrée, nous prenons une buse astérisque et un glaçage vert, dessinons des guirlandes d'arbres de Noël.

Lika, et vous pouvez avoir une recette de fondant à partir de laquelle des glaçons

Je l'ai fait selon cette recettehttps://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0 depuis Tortyzhka

[kleskox35]

Et bien voici le résultat de 3 jours de travail le soir

Mon mari n'avait qu'une seule question - qu'est-ce qu'ils mangent?!

kleskox35, excellentes maisons et toits si élégants, chemins, neige. Nous avons tendance à construire des villages entiers, il est temps de changer le titre du sujet en "Comment construire un village en pain d'épices?"
Au fait, de quoi est faite la boule de neige et de quoi sont les maisons?

Le village est en quelque sorte plus amusant ... Les maisons sont sur des plateaux d'emballage ordinaires (pvc, blanc opaque), plats et retournés, donc ils peuvent être pris sans problème ... et plus faciles à réparer, au fait, le sapin de Noël aussi, et le bonhomme de neige sur le pain d'épice. Eh bien, la neige des flocons de noix de coco, seulement 2 sacs de 30g chacun.

kleskox35et la beauté sur les toits de M & M's et mashmelrow? Et de loin, il semble que les pierres colorées soient des morceaux de gelée.

Sur les toits il y a des M & M's et du mashmelrow, et les galets multicolores sont des fruits confits.
Je suis complètement emballé! Ce n’est que maintenant que j’ai compris la question de Lika - la ferme dans son ensemble se trouve sur un grand plateau ovale!

RybkA, j'ai donné une recette de pâte et un modèle dans ce fil sur la première page, la pâte est bonne car les blancs peuvent être découpés dans du parchemin pour la cuisson, mis sur la pâte roulée, coupés, retournés et cuits directement sur le parchemin, retirés et après quelques minutes. ils sont parfaitement démontables, la pâte ne coule pas et est généralement très savoureuse.

kleskox35, les maisons sont lumineuses et élégantes! Tous les stocks de bonbons faits maison ont été utilisés

[Comment découper les détails des maisons en pain d'épice]

Les filles, où trouvez-vous des modèles et des recettes de pâte? Et comment cela peut-il être fait sans formulaires? Qu'est-ce que vous venez de découper sur un motif avec un couteau et dans le four?

Comment découper les détails des maisons en pain d'épice
RybkA , ici tout est décrit en détail:
🔗

[Comment bien travailler avec de la pâte à pain d'épices]

Comment bien travailler avec de la pâte à pain d'épices
RybkA, les motifs peuvent être simplement dessinés ou imprimés sur papier. N'oubliez pas d'huiler le papier lors de l'application, sinon il risque de coller. Autre astuce: dessinez et faites d'abord cuire les murs. Ensuite, collez-les ensemble, puis construisez seulement le toit et les petites pièces. Il est impossible d'étaler partout la pâte de la même épaisseur, certaines parties remontent un peu, certaines flottent sur les côtés. Plus la pâte est fine, plus la partie cuite est précise. La pâte chaude est très bien coupée avec un couteau tranchant, vous pouvez la couper immédiatement. Lorsqu'il refroidit, vous pouvez également le couper avec une râpe. Il est préférable de découper les détails selon le motif immédiatement sur le parchemin sur lequel vous allez cuire, afin qu'ils ne se déforment pas pendant le transport.

Cabane vivante à Baba Yaga,
Cette cabane a deux cuisses de poulet.
Ces jambes dépassent
Et geler dans le froid de janvier.

Et les détails sont plus proches:

Baba Yaga ici

Tomber. Un hibou vaut quelque chose. C'est même dommage d'exposer le vôtre.
MAIS, c'est à moi. Considérant que la maison a été faite en trois mains, dont deux pour les enfants et la troisième, bien que la mienne, est laissée, alors en général, elle est décente. Le principal était que mon fils était ravi.

[ce]

Mais avec la pâte ... j'ai pelleté un tas de recettes et je n'arrive pas à me prononcer sur la pâte ... Partout où il y a de telles quantités d'ingrédients, cela me semble exagéré, mais je ne sais pas exactement de combien il en faudra ...
Je veux qu'il soit brun, c'est-à-dire pas clair, et qu'il ne soit pas en chêne, parce que les enfants le démonteront, pour que ce ne soit pas nécessaire, comme certaines recettes de sédation.

j'ai cuit ce sur ordonnance biscuits au gingembre, pétri double taux. Couverture de toit et glaçons sucre à la crème Gâteaux. La couleur est donnée par la cannelle ou le cacao (il y aura une couleur chocolat) - plus il y en a, plus il est foncé. S'il est pétri rapidement et à la main, il sera aussi doux que les biscuits sablés ordinaires. Les arbres de Noël de celui-ci reposent pendant 2 semaines sous une serviette sur la table, tout se mâche très bien.

[Comment faire des fenêtres au caramel dans une maison]

Comment faire des fenêtres au caramel dans une maison

Maintenant sur le caramel ... mais comment faire cuire le caramel vous-même? De combien de sucre avez-vous besoin: de l'eau?

Pourquoi le caramel? Pour les fenêtres? Il vous suffit donc de verser les caramels concassés et de les mettre un peu au four.

[Zhivchik, fugaska]

Voici ma maison en pain d'épices, probablement la dernière cette année
La maison a servi de décoration pour le gâteau. L'intérieur était farci de pommes de terre + soufflé, les murs étaient légèrement trempés. Pendant la journée, il était bien saturé et devenait assez comestible pour qu'aucun des enfants ne se casse les dents.
Je montre de tous côtés
c'est l'entrée, les portes ont dû être fermées car le soufflé a été soufflé. L'arbre ne voulait toujours pas rester immobile, il devait être légèrement calé.

Du caramel dans les fenêtres Fait vraiment simple, encore plus facile que vous ne le pensez

Le mur du fond était décoré à l'origine, j'en ai fait trop avec passion et je me suis souvenu de la cheminée quand tout était prêt.En général, je l'ai fermé rapidement.

Le tuyau s'est avéré court, il aurait pu être plus haut.

Toutes les pièces ont été cuites lisses sans distorsion ni renflements. Ils me paraissaient parfaits, mais quand j'ai commencé à les coller, les trous étaient des endroits décents, surtout dans le toit.
Zhivchik, fugaska merci beaucoup pour les compliments

Quelle beauté! Combien de temps l'avez-vous récupéré?

J'ai étiré le plaisir pendant trois jours: cuisson + décor extérieur + collage, mais les deux premiers points pouvaient être combinés, et je n'en ai pas eu l'occasion à cause des petits aides qui ont tout le temps essayé de voler quelque chose et de l'essayer.

et qu'y a-t-il dans le tuyau? pommes de terre aussi? Eh bien, la pose m'a étonné !!!

J'ai aperçu la maçonnerie quelque part, je ne me souviens pas exactement où, probablement au soleil. J'ai aussi beaucoup aimé, et surtout, la simplicité du matériau et la facilité d'exécution.
Et dans la cheminée ... il y a de la fumée (mon mari en rit), en fait, je ne savais pas comment le rendre volumétrique différemment, alors j'ai juste cuit trois gabarits de cheminée identiques et les ai collés ensemble. Bien que l'option avec des pommes de terre dans une pipe soit intéressante, mais plus gênante.
RybkA, une maison si fabuleuse et confortable - la nouvelle année continue
et pour que les pièces ne se déforment pas pendant la cuisson, je les roule et les découpe sur du papier sulfurisé et les transfère sur une plaque à pâtisserie dessus. Lors de l'assemblage, je combine au préalable les pièces et j'utilise un couteau pour nettoyer, lisser les irrégularités. Tout d'abord, je colle la maison, et pour ne pas avoir peur d'effacer les motifs, j'applique le décor sur la maison déjà assemblée.

Je n'ai pas pensé à l'étaler sur du papier sulfurisé. Et j'avais peur de couper les sèches avec un couteau, pour ne pas craquer.

Je ne l'ai pas dit de cette façon. Ne coupez pas, mais sciez, grattez. Eh bien, comme on épluche les carottes ou les jeunes pommes de terre avec un couteau.

Non, non ..... la maison n'est pas la dernière ...... Je l'ai aussi fait sur mon d / r comme décoration sur un gâteau, l'autre jour je le jetterai ....... Parmi les invités, il n'y avait que des adultes, Seigneur ... .. Je pense qu'ils étaient plus heureux que les enfants))))

Bonne journée.
Les maisons sont incroyables, je n'aurais pas eu assez de conscience pour les manger, donc je les aurais laissées sur l'étagère pendant de nombreuses années comme décor.

Filles! Je vous rappelle qu'il est temps de faire des maisons en pain d'épice bientôt! Si vous préparez une pâte à pain d'épices spéciale, il est temps de la pétrir! Il a besoin de 2-3 semaines pour mûrir ...

Oui? Et d'une manière ou d'une autre, j'ai complètement raté le moment de la maturation cette année-là. Pétri - cuit au four!
Il m'a semblé que toute pâte à pain d'épices est déjà spéciale, mais qu'il existe une recette très spéciale? kleskox35, partager! Et puis d'une manière ou d'une autre je ne suis pas encore mentalement prêt pour la nouvelle année, pour une raison quelconque

Veuillez me dire la recette de cette merveilleuse pâte à pain d'épices!
L'année dernière, j'ai essayé de faire quelque chose, mais rien n'a fonctionné, je ne le montrerai même pas. Et en cela, je veux vraiment créer une telle beauté, comme vous le faites tous!

RybkA, recette Iza ICI

Voici une recette du pain d'épice classique de Noël. Si c'est trop déroutant, prenez l'un de ces sujets, vous ne vous tromperez pas.

Au fait, le dimanche, je me trempe avec un gâteau de Noël, et mon mari tourne (attiré par l'odeur du cognac) tout à coup il me dit, est-ce que ces bonbons de l'année dernière seront? Après une enquête approfondie, il s'est avéré que nous parlons de ces pains d'épices de Noël! Alors, où aller du sous-marin ... Je vais cuisiner.

Lien très utile sur les maisons en pain d'épices, grâce à Agathy. C'est vrai, tout est en anglais, si vous avez des problèmes, je vous en prie, je vous aiderai avec la traduction

🔗

[azaliya]

Les filles, toutes les maisons sont tout simplement magnifiques !!
Merci pour les liens utiles !!
J'expose ma maison, je l'ai terminée aujourd'hui. La pâte a été faite selon la recette de Gerda à partir de samovars

Eh bien, voici les premières maisons cette année!
BEAUTYAAAA!
azaliya, et comment les fenêtres? Est-ce de la marmelade ou du caramel?

Et j'ai aimé les glaçons !!! Et il est également très intéressant de savoir quelle est la taille de la maison, car il semble qu’elle mesure un demi-mètre de haut, bien sûr!

azaliya, la maison est tout simplement magnifique! Veuillez donner la recette de la pâte dans ce fil, tout à coup quelqu'un d'autre vous sera utile, nous accueillons TOUTES les recettes ici! 🔗

[Pâte à pain d'épices de Gerda]

Pâte à pain d'épices de Gerda
Recette

500 gr de miel
2 oeufs
500 gr de sucre
300 gr de margarine
50 gr de cacao
2 cuillères à café levure
3 cuillères à soupe l. rhum ou 3 gouttes d'arôme
1 cuillère à café cannelle
une pincée de cardamome (il vaut mieux utiliser la cardamome dans les grains, elle est plus aromatique, les graines des boîtes doivent être broyées dans un mortier)
une pincée de clou de girofle
une pincée de gingembre
pincée d'anis
le zeste d'une orange et d'un citron
vanille
1250 farine est une quantité approximative. Habituellement, cela prend moins.

1. Faites chauffer le miel, le sucre et la margarine jusqu'à ce que le sucre se dissolve. La masse ne doit pas bouillir, mais seulement se réchauffer. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement (au moins 68 * C).
2. Mélangez la moitié de la farine avec les épices, la levure chimique, le zeste, le cacao.
3. Dans la masse de miel, ajoutez les œufs non battus, mais mélangés jusqu'à consistance lisse, en 2 étapes. Ajouter du rhum (le cognac est possible) ou un arôme
4. Incorporer la farine épicée au mélange miel-oeuf et bien pétrir la pâte. Remuez le reste de farine progressivement, la pâte doit être ferme et élastique. Cela prendra 20-25 minutes.
Pas besoin de chercher à incorporer toute la farine. Pendant le pétrissage, la pâte refroidira, mais elle sera toujours chaude. Arrêtez, placez la pâte dans un sac en plastique et laissez au réfrigérateur toute la nuit. Laissez-le reposer et reposer.
5. Le lendemain, préparez un gabarit pour la future maison en carton. Les murs sont à pignon et toit. Maintenant, étalez la pâte sur la table et découpez les détails d'une maison ou d'une figurine, puis faites cuire.
Vous pouvez d'abord faire cuire un arbre de Noël ou un cœur pour un test, pour voir: si la forme se propage, alors vous devez mélanger plus de farine.
Les portes, volets et fenêtres de la maison doivent être découpés pendant que la pâte est chaude, car après refroidissement, elle devient cassante.
6. Récupérez les pièces refroidies à l'aide d'un glaçage au sucre. poudre, protéines et jus de citron (sans fouetter).
Avec sa «fondation», la maison se dresse également sur une base de pain d'épices. Les murs y sont également attachés.
La pâte doit mûrir au moins pendant la nuit et le pain d'épice prêt à mûrir mûrira pendant 1 à 2 semaines. Afin d'accélérer la maturation des produits de boulangerie finis, vous devez mettre des tranches de pomme ou d'orange dans une boîte avec du pain d'épice. Vous pouvez également utiliser des pelures de pomme.

Les filles, merci pour les commentaires !!!
Les fenêtres sont de la marmelade !! Il ne fond pas et se comporte très bien !!!
Taille de la maison 34-30-22 (hauteur-largeur-profondeur)
Quelqu'un peut-il être utile? Je répand le modèle de la maison

[(neuf!)]

J'ai également décidé de faire une maison cette année.

Ici j'ai trouvé 9 (neuf!) pages où tout sur les maisons en pain d'épice est rassemblé:

🔗

Nous vous recommandons de lire Gingerbread Houses de la page 1 à la fin.
Maison en pain d'épice bricolage, photos étape par étape
MAISONS: 1. Maisons en pain d'épice 2. Pâte à pain d'épices 3. Construction de maisons en pain d'épice
DÉCORATIONS: 4. Glaçage 5. Guimauves, mastic 6. Massepain 7. Galerie des maisons - # 1, # 2, # 3

Il y a même un conte de fées des frères Grimm "Hansel et Gretel", qui a commencé l'histoire des maisons en pain d'épices!

Eh bien, pour l'inspiration:

J'ai des premières en décembre. La maison est également pour la première fois

Je suis toujours avec une telle maison avec un traîneau

[Luysia]

Luysia, merci pour la photo pour l'inspiration !!! super, surtout avec un ours girly et cactus.

Cette année j'ai assez joué avec les maisons en entier. Voici le rapport.
Villages de pain d'épice

mgla , merci pâte pour la deuxième année selon la recette Gerda du forum "Au Samovar" Faire.
Et j'ai fait la texture avec des tapis structurels comme celui ci-dessous
🔗
🔗
Tufifay, en 2009, j'ai aussi fait de grandes maisons et j'ai réalisé que de telles tailles ne me convenaient pas - elles sont trop grandes pour les cadeaux, et pour moi aussi. Par conséquent, le modèle a été réduit d'exactement 2 fois. Les maisons se sont avérées être 10 * 12 * 14cm, largeur, longueur, hauteur. Cette taille est idéale pour moi.

[Comment emballer des maisons en pain d'épice]

Comment emballer des maisons en pain d'épice
Les maisons peuvent être placées sur du carton épais, des panneaux de particules, du contreplaqué, des panneaux en plastique, du carton de gypse. Isolez uniquement avec du papier.
Je recycle les cartons sous l'ordinateur, la télévision, le réfrigérateur et tout ce que j'ai trouvé dans le garde-manger. Je l'ai collé en plusieurs couches, enveloppé de papier d'emballage, collé du papier sulfurisé sur du ruban adhésif double face et déjà assemblé des maisons dessus.
Je l'ai enveloppé dans un film transparent, comme les fleurs sont emballées, attaché un ruban (je l'ai également acheté à des filles de fleurs) et collecté les côtés avec une agrafeuse.
C'est dommage, il n'y a pas de photos de salles combles. Mais ils ressemblent à une option cadeau. Avec cette option d'emballage, les avantages sont importants: toute la beauté des maisons est visible, tandis que la maison est fermée à la poussière et peut être parfaitement stockée jusqu'à maturation et à manger.

Cette année, j'ai fait cuire la maison pour la première fois, assemblée avec mon mari

J'ai un petit conseil. Pendant que les pièces sont chaudes, vous devez couper les bords, car pendant le processus de cuisson, elles conservent leur forme dans les coins, mais elles dépassent un peu au milieu, et même un espace de quelques millimètres interfère grandement avec l'assemblage.

Bonjour les filles, j'en ai assez vu vos chefs-d'œuvre et je voulais aussi un tel miracle. Ils les ont cuisinés, admirés et présentés à des amis. Il n'y a pas de telle recette, c'est un composite de plusieurs

Salut tout le monde!!
Cuit la première maison en pain d'épice. Recueilli et décoré avec des filles. moche s'est avéré
Maison de pain d'épices et pâte de pain d'épices de Gerda du forum "Au Samovar". Merci beaucoup Gerda !!! Fait la première fois.

Saupoudrer de sucre glace avant la nouvelle année

[zoinka15]

Cette année, j'ai aussi fait une maison en pain d'épices pour la première fois. Les deux premiers ont été fabriqués avec l'enfant pour lui et un autre neveu, et les 5 autres que j'ai fabriqués sur commande et vendus. C'était un peu dur, car cela fait déjà 36 semaines
,
Et j'ai déjà vendu ces - ,,,

J'ai également mis des bonbons dans la maison elle-même.

zoinka15
Oui, tu as du talent
Maisons très sincères et mignonnes
S'il vous plaît, faites avancer vos enfants, présents et futurs

Je vous remercie! Mon fils a dit qu'il voulait aussi faire de la pâtisserie, alors il aime passer du temps avec moi dans la cuisine.

zoinka15
quels beaux hommes. Maisons soignées et confortables.

D'excellentes maisons se sont avérées !!! Quelle est la recette?

Je vous remercie! pâte de Gerda

Et ici j'ai fait une maison en pain d'épice

Cette année j'ai fait des maisons pour la première fois grâce à vos recettes. J'ai rassemblé la première maison de l'ensemble Ikea

[aksana]

J'ai cuit ces deux maisons moi-même.

Impressionnant !!! aksana, bravo !!!

[ya_alenka]

Fabriqué des maisons pour Noël. Ma première expérience avec la pâte à pain d'épices. Construire des maisons est une activité très excitante.

ya_alenka Wow première expérience !!! Quelle beauté! Avez-vous découpé le cerf vous-même ou avez-vous trouvé des motifs quelque part?

NoirCheveuxGirl Merci d'avoir évalué mes cabines. Et j'ai pris le cerf de la recette zoinka15 Rennes avec une équipe

ya_alenka Merci beaucoup!!!

Chers utilisateurs du forum!
Je vous félicite tous à l'approche des fêtes de Noël et du Nouvel An!
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Et à l'approche de ces vacances, je souhaite publier une photo de ma première maison en pain d'épices, que vous m'avez inspirée:
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🔗Je vois toutes les lacunes, la prochaine fois je vais en tenir compte! Mais même sous cette forme, mes enfants ont vraiment aimé la maison! Ils l'ont même emmené à leur bureau pour que plus de gens puissent se réjouir en regardant le charme de pain d'épice. En un mot, si ce n'était pour vous - tous ceux qui ont écrit et partagé leur expérience sur ce sujet, nous n'aurions pas une telle beauté!

[Prus-2]

Alors j'ai fait une maison. Elle m'a plutôt torturé. Semaine, comme pour le faire. Dans les soirées. Au début avec les enfants, puis elle l'a terminé elle-même. Le résultat est plaisant.

Olesya, eh bien, ce n'est plus une maison, mais tout un domaine! Assez pour tous les parents! Pas étonnant qu'ils aient sculpté pendant une semaine! Bien joué!
Prus-2, toi aussi, tu es devenu beau, pour rien, qu'as-tu fait pour la première fois!
Bravo, toutes les filles qui se sont lancées dans un travail si difficile! Je l'ai essayé d'une manière ou d'une autre, je n'y ai pas pensé, et cette année, il n'y avait pas de temps. J'espère revenir à nouveau sur ce sujet.

Irina, merci! Je ne conseille pas de commencer. Un tel tracas! Nous avons parlé avec les enfants, bien sûr, pendant que la maison était en cours de montage. Ils ont tranquillement traîné mes biscuits. Sympa, indéniable. Seulement, il me semble, les rouleaux ont plus de sens: vous pouvez les manger tout de suite. Et les enfants se sont déjà balancés dans cette maison plus d'une fois, essayant d'en mâcher un morceau. Et aujourd'hui, ils ont demandé: "Quand puis-je manger?" Je pense que jusqu'à NG je le défendrai encore, et ensuite je ne tiendrai pas le siège.

Bien joué, Olesya! : girl_claping: Très bien, ça s'est avéré super.

Olesya, ne sois pas gourmande! Laissez-les avaler, ils le méritent. Et une autre fois, j'agirai sournoisement - j'ai déjà acheté une maison Teskomovsky (modèles), c'est beaucoup plus facile à faire avec eux. J'y allais cette année, mais le sapin de Noël était très distrayant. Je le ferai dans le futur.

Les filles, merci pour les éloges. Eh bien, très gentil!

Olesya425
La maison est très belle et le toit bezesh est super

Les filles avec toutes les vacances à venir !!! Me voici avec ma hutte. C'est mon premier pain d'épices et mon premier glaçage. J'ai cuit les flans il y a environ 2 semaines, je les ai gardés dans une boîte, je pensais qu'ils étaient raides pendant ce temps, mais pas de mous. De plus, une partie de la pipe manquait, comme si le mari l'avait mangée, bien qu'il ne l'ait pas admis. Pour moi, se retrouver à la maison était très excitant. Pour un cadeau pour le Nouvel An et Noël, c'est superbe. Et le processus de fabrication ne prend pas beaucoup de temps, la pâte a été pétrie sous HP et, en raison de circonstances familiales, elle est restée longtemps au réfrigérateur. J'ai spécialement acheté une découpe en plastique (très pratique), elle cuit rapidement, puis dans une boîte et décore quand il est temps !!! Le résultat vous ravira.

Avez-vous acheté des sites de journalisation à Fink? Il me semble avoir vu de telles personnes dans Prism.

Oui, en elle, en Prism. J'ai tous les détails sur une feuille, et quand je l'ai déjà achetée, j'en ai vu une plus pratique (comme je l'ai maintenant compris), là chaque détail est séparé.

Eh bien, maintenant, j'ai fait la deuxième maison aussi!
J'ai fait un peu plus petit que le premier, et un peu plus de toit Cette maison est un cadeau à un petit garçon - le fils de nos amis.
La deuxième maison a été construite beaucoup plus rapidement et plus légère que la première. Maintenant, je vais le faire chaque année.

vous venez d'avoir un conte de fées! aussi 2 contes de fées! Le Père Noël et Snow Maiden sont-ils comestibles? Et comment l'arbre a-t-il été fabriqué? Des cadeaux? Puis-je avoir une instruction?

Merci pour l'éloge! Père Noël et Snow Maiden, et un arbre de Noël fait de glaçage - pour la première maison que j'ai commandée à Lily, et pour la seconde, ma fille l'a acheté sur notre marché. Et aussi des bonhommes de neige, il y en a 3 dans une boîte. Les cadeaux sont faits de décorations pour sapins de Noël, nous en avons acheté un ensemble l'année dernière. J'ai tout collé au chocolat (je n'ai pas eu le temps de nettoyer les cadeaux dans la 2ème maison - ils sont déjà venus pour lui, ils ont si bien dit). Et elle a collé les maisons elles-mêmes avec du chocolat - il durcit très rapidement et tient fermement. Et pourtant - j'ai fait le glaçage pour la première fois, peut-être que c'était mal, mais cela semblait fort - j'ai d'abord fouetté la protéine avec du citron, puis j'ai mélangé la poudre avec une cuillère à café - cela s'avère plus rapide et la poudre va moins. Dans la première maison, j'ai essayé de mélanger la deuxième portion de glaçage juste avec une cuillère dans la protéine invaincue - il a fallu beaucoup de poudre, et la protéine est toute liquide, j'ai ensuite battu ce mélange avec un mélangeur, je n'espérais pas qu'il batte, mais tout a fonctionné - il s'est épaissi. Peut-être que quelqu'un vous sera utile.
Filles! Tout le monde a de si belles maisons! Et le pain d'épice est juste un super aliment!

J'aime vraiment le toit !!! Et comment n'ai-je pas vu avant ?!

Emmenez-moi avec du pain d'épice et des maisons. Je prépare ma deuxième année - je l'aime beaucoup, malgré le fait que cette occupation prend beaucoup de temps. Excellente formation sur le travail du glaçage Et tout le monde est tellement content de ces cadeaux
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Filles! Je ne suis pas le seul! Quelles sont vos maisons, maisons, maisons! Juste une belle vue! Et ce sujet est aussi fascinant !!! J'ai donné ma maison à mon filleul pour Noël. Il l'a gardé de son frère aîné toute la soirée, puis jusqu'à minuit et demi, il l'a mangé et l'a distribué à sa famille.

Les filles, quelles mains d'or vous avez toutes! Je vous souhaite à tous amour et santé!

Ma première maison

Cela s'est avéré être une tâche difficile, j'ai même regretté d'avoir décidé pour la première fois de la rendre si grande. Et maintenant, je sais aussi que vous pouvez le faire en toute sécurité quelques jours avant Noël, sans que cela ne devienne périmé, mais qu'il devienne seulement plus savoureux.
Elle ne l'a pas décorée aussi soigneusement qu'elle le voulait, elle n'avait pas assez d'énergie et de temps, mais l'enfant l'aimait, surtout la lumière dans les fenêtres. Seulement une crevaison au caramel. Pendant que la maison était debout, elle fondait lentement et à la fin il n'y avait que des cadres de glaçage sans verre

J'ai beaucoup aimé le toit !!! On dirait de la neige naturelle !!! Fille intelligente!

Maxal!
Très agréable! Et la lumière est super! Et j'ai fait des fenêtres avec de la marmelade - elles ressemblent à des parents. J'ai regardé Gerda (qui est de Samovars) sur son site Web personnel comment ils collent. Je les ai collés sur du chocolat, comme toute la maison - lorsque vous dessinez des cadres et des reliures avec du glaçage, tous les joints sont fermés - cela s'avère parfaitement.

[Tarte Pinkie]

Bonjour à tous!
Je poste une photo de ma première maison, que j'ai à peine réussi à faire par l'Ancien Nouvel An (au 31 décembre, mes mains ne sont tout simplement pas arrivées). Ne jugez pas strictement

Rafaello a empilé un tas de bonbons à l'intérieur - les enfants ont eu une surprise supplémentaire

Une jolie femme !!! Et Rafaelki peut être vu dans la fenêtre !!!

Tarte Pinkie
Et vous, ayant construit une telle beauté, trouvez encore des excuses pour quelque chose.
Oui, pour moi, construire CECI équivaut à voler dans l'espace

Chaki et Rusja, merci pour les aimables paroles - ils soutiennent toujours!

Tarte Pinkie, très agréable! Aussi avec une surprise!

Oh, les filles, chérie!
La maison a été coupée aujourd'hui! Quelle délicieuse pâte! Merci pour cette délicieuse recette!

Eh bien, et vous avez de la patience
Les ongles seraient faits de ces gens

[Chers amis! Joyeux Noël! Bonne année! Je vous souhaite à tous lumière et chaleur dans vos familles, de nombreux nouveaux chefs-d'œuvre culinaires délicieux et magnifiques!]

Chers amis! Joyeux Noël! Bonne année! Je vous souhaite à tous lumière et chaleur dans vos familles, de nombreux nouveaux chefs-d'œuvre culinaires délicieux et magnifiques!

Mes maisons en pain d'épice. J'en ai fait 7 cette année, des gros. Exploit.

Maison en pain d'épice rouge avec le cerf de Noël Rudolph

MM mastic, acheté "Ukrasa" et "Alta Topdecor". Dans certains endroits, massepain. Verre de fenêtres et de portes en caramel et isomalt. La neige sur la visière de la porte et les glaçons sont faits de glace. Mais pressé, j'ai oublié de coller la soupe de poisson au pauvre Rudolph. Donc sans oreilles et photographié. Puis, cependant, au tout dernier moment avant de quitter la maison, j'ai encore mis mes oreilles en place.
Le pain d'épice lui-même, selon la recette de Larisa Volnitskaya, est une recette très réussie et savoureuse. Début de la fabrication de maisons et de biscuits le 10 décembre. Stocké dans des boîtes. Maintenant mûr, incroyablement savoureux et pas du tout rassis.

Léna, vous êtes le héros! 7 pièces !!! Et le travail est très soigné, même !!! Génial!

Les filles, je veux vous montrer les yeux joyeux du filleul, et en même temps la taille réelle de la maison en pain d'épices:



Et ceci est la preuve de la comestibilité de la maison en pain d'épice:

Lenkor
très mignon.

[Maison en pain d'épice orange avec Père Noël]

Maison en pain d'épice orange avec Père Noël

Le Père Noël est fatigué, assis sur un banc, se reposant après une dure nuit du Nouvel An ...
Pas de blague - tant de cadeaux pour la nuit transportés dans différentes parties du monde! Oh-ho-ho!

MM mastic, acheté "Ukrasa" et "Alta Topdecor". Dans certains endroits, massepain. Verre de fenêtres et de portes en caramel et isomalt. Le pain d'épice lui-même selon la recette de Larisa Volnitskaya. Un trou est fait sur le mur du fond des maisons afin que vous puissiez y mettre la main - mettez une lampe de poche à l'intérieur ou mettez un cadeau.

[Maison en pain d'épice violet avec un bonhomme de neige]

Maison en pain d'épice violet avec un bonhomme de neige

MM mastic, acheté "Ukrasa" et "Alta Topdecor". Dans certains endroits, massepain. Verre de fenêtres et de portes en caramel et isomalt. Le pain d'épice lui-même selon la recette de Larisa Volnitskaya.
Elle a fait cuire le bois de chauffage des restes de la pâte de pain d'épice.

Lenkor les maisons sont excellentes, cette année je n'ai pas maîtrisé la mienne, tout était parti) a pris des photos de maisons pour les archives et Yechena a particulièrement aimé les couronnes vertes sur blanc

Vos maisons en pain d'épices m'ont séduit, je ne peux même pas choisir la meilleure, elles sont toutes magnifiques. Je suis déjà revenu plusieurs fois, je l'ai examiné, et à chaque fois un nouveau détail apparaît, auparavant inaperçu! En général, bravo, de vraies oeuvres d'art!

Je suis impressionné par tes maisons en pain d'épice