Yaourt avec des cultures starter bactériennes (narine, Vivo, etc.)

Je suis venu à Temka pour obtenir de l'aide ... La yaourtière ne vit avec moi que quelques jours, elle a fait du yaourt à partir de lait et de yaourt - j'ai bien aimé
J'ai lu ce sujet, je suis allé acheter Yogulakt ... Maintenant, je lis 71 pages, mais je n'ai pas trouvé l'algorithme exact :)

Peut-être que tout le monde se révèle différent: j'ai 1 capsule pour 200 ml de lait fermenté en 8 à 10 heures. Tenez plus: stratifie, moins de lait.
J'ai fait 3 capsules pour 1 litre de lait - cela a également pris 8 à 10 heures, après 2 heures au réfrigérateur - du yaourt prêt à manger.

La fabrication du yaourt fait maison se compose de 2 étapes.

1ère étape - préparation du levain.
Nous prenons 1/4 de litre de lait avec une teneur en matières grasses d'au moins 3,2%, faisons bouillir et refroidissons à 37-40 degrés Celsius (un peu plus chaud que la température corporelle). Verser le contenu de la 1ère capsule de la préparation "Yogulakt" dans un récipient contenant du lait, mélanger et mettre au chaud pendant ~ 12 heures. Ou nous utilisons une yaourtière domestique selon les instructions.

Étape 2 - 200 ml de culture de démarrage sont ajoutés à 1 litre de lait chaud et laissés dans un endroit chaud pendant 12 heures. Stocké au réfrigérateur pendant 2-3 jours. (Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de lait en poudre). Peut être consommé au stade de la levée. Sucre et fruits au goût.

Avec Yogulact, il n'y a pas de tels problèmes, je mets 1 capsule pour 2 litres de lait, et j'obtiens du yaourt prêt à l'emploi en 9h-9h30min.

Si vous voulez obtenir du yaourt pendant 4 heures, vous avez besoin de 2 capsules. Si la nuit, puis 1 capsule.
Assurez-vous de chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède, sinon les bactéries ne fonctionneront pas.
Je dilue, dans une cuillerée de lait chaud, le contenu de la capsule. Et puis je le verse dans du lait. Dans le lait, encore une fois, remuez et mettez à fermenter.

En fin de compte, quelle est la meilleure façon de le faire? Mettre 5 cannettes comme d'habitude avec un levain d'un yaourt en magasin, puis en utiliser 2 avec Yogulact (1 cap.) Comme levain? Et les pots suivants peuvent également être utilisés sous forme de levain? Et combien de fois pouvez-vous faire cela de suite?

Je suis complètement confus

[Antonovka]

Antonovka, ce qui est le mieux pour vous, vous le comprendrez vous-même. Il suffit de regarder l'état de la fermentation les premières fois, de saisir l'instant. Je l'ai par essais et erreurs. Une chose que je sais, c'est que l'augmentation des capsules n'a jamais accéléré le temps de fermentation. J'ai 1 capsule de 500 ml de yogourt sec. La fermentation, qui se fait en bidons de 200, soit 500 ml chacun, prend le même temps. Je m'endors plus souvent dans le lait froid du réfrigérateur que dans le lait chaud.
Vous pouvez utiliser votre yaourt jusqu'à 5 fois, je n'en ai pas fait plus de deux.

[RybkA]

RybkA,
Merci beaucoup pour votre aide :) Je l'ai fait ce soir, mais je ne l'ai pas encore essayé ... L'un peut s'avérer plus ou moins épais, et le second est complètement liquide Mais j'ai toujours des problèmes de surchauffe, je vais me débrouiller

Vous pouvez utiliser votre yaourt jusqu'à 5 fois, je n'en ai pas fait plus de deux.

J'utilise au maximum 4 fois, puis ça arrête fortement de fermenter ...

[RybkA]

RybkA,
Merci beaucoup pour votre aide :) Je l'ai fait ce soir, mais je ne l'ai pas encore essayé ... L'un peut s'avérer plus ou moins épais, et le second est complètement liquide Mais j'ai toujours des problèmes de surchauffe, je vais me débrouiller

Antonovka, mangez pour votre santé! En règle générale, le yogourt sec met plus de temps à fermenter que celui d'une boîte ou d'un levain cuit. Voici celui qui le met plus ou moins au réfrigérateur pour que le sérum ne disparaisse pas.

[Qui vient de Russie?]

Qui vient de Russie? : rose: Suggérer cultures de départ pour les produits laitiers fermentés. Vous pouvez préparer jusqu'à 10 litres de yogourt santé à partir d'une ampoule. Les enfants sont autorisés à partir de 6 mois (aliments complémentaires).

[Vovan]

Vovan,
Pour autant que je sache, les cultures starter bulgares ne seront plus vendues en Ukraine maintenant, car l'emballage pour les bactéries n'est pas adapté à nos conditions météorologiques. Ils sont minces ou quelque chose du genre, et en raison de la différence de température, de la condensation peut se former sous le couvercle. Et les Bulgares ne semblent pas vouloir changer quoi que ce soit

il semble jusqu'ici que tout va bien. ils ont dit qu'ils porteraient plus de bulgarie avant la chaleur. alors je les ai repris la semaine dernière et je suis heureux comme un éléphant.

L'Italien m'a terriblement déçu. J'ai essayé le yaourt - cauchemar délicieux mais morveux. complexe bifidum - très savoureux, mais aussi très morveux. Je n'aime pas la morve.

[Qui vient de Russie?]

Qui vient de Russie? : rose: Suggérer cultures de départ pour les produits laitiers fermentés. Vous pouvez préparer jusqu'à 10 litres de yogourt santé à partir d'une ampoule. Les enfants sont autorisés à partir de 6 mois (aliments complémentaires). Date d'expiration - 1 an.
PRIX -32 ROUBLES / pour 1 ampoule... (produit par l'Institut du lait et de la viande de Kiev). Tous les types de cultures starter sont disponibles (Bifivit, yogourt, narine, simbilact, fromage cottage, vitalact, streptozan).

[Lara_]

Lara_, Vitalact a un goût acide. Le kéfir (quant à moi) a meilleur goût, très intéressant, bon goût de kéfir classique, mais pas liquide, mais épais, mais si vous regardez la composition, Vitalact contient, en plus du champignon du kéfir, un stick acidophilus).

salut! Dites-moi, est-ce que quelqu'un a essayé de diviser le yogourt non pas sur des bactéries sèches, mais sur du levain de lait liquide vendu dans un magasin?

Et pour moi, bifivit et symbilact sont les plus délicieux, épais, pas aigres et pas morveux.

Et pour moi, bifivit et symbilact sont les plus délicieux, épais, pas aigres et pas morveux.

+100%
Mais j'ajouterais aussi du yaourt

Et pour moi, bifivit et symbilact sont les plus délicieux, épais, pas aigres et pas morveux.

Se mettre d'accord! Simbilact et Yogurt sont mes entrées préférées! non acide, épais, fermenté parfaitement) mmmm! juste Lara a demandé quelle est la différence entre Vitalakt et kéfir)

Les filles, dites-moi! Certes, je ne l’ai pas fait dans une yaourtière, mais ce n’est pas le cas. J'ai essayé de faire fermenter du yogourt canadien avec des capsules, j'ai donc pris, bien sûr, deux morceaux pour 0,5 litre de lait chaud, mis le pot dans une mijoteuse, allumé le chauffage. De temps en temps, je regardais à l'intérieur et allumais le chauffage pendant 20 minutes pour maintenir la température. Je l'ai mis hier à 14 heures. Le soir, il restait du lait. Puis je l'ai réchauffé avant d'aller me coucher, je l'ai éteint et je suis allé me ​​coucher. Et le matin ce matin, j'ai eu l'épaisseur - du yogourt épais, vous devez manger avec une cuillère, mais il a un goût très acide, comme le yogourt aigre. Est-ce juste du peroxyde pendant presque une journée au chaud? Ou quel type de produit ai-je finalement obtenu? Et que faire maintenant?

utiliser comme démarreur de fermentation. Deux à trois cuillères à soupe par litre de lait. Les bactéries récupérées de l'hibernation sèche devraient donner des résultats beaucoup plus rapidement.

utiliser comme démarreur de fermentation. Deux à trois cuillères à soupe par litre de lait. Les bactéries récupérées après une hibernation sèche devraient donner des résultats beaucoup plus rapidement.

Je vous remercie! Le lait écrémé est-il bon pour le yogourt? J'ai du lait fait maison, un séparateur, comme de l'eau, sans graisse du tout. Obtenez-vous du yaourt avec ceci + ce levain?
Aussi, combien de temps ce démarreur utérin peut-il rester au froid?

Les cultures de démarrage utérin provenant de la maison sèche selon les instructions sont conservées pendant environ une semaine. J'étais en vie et efficace pendant deux semaines (la température dans le réfrigérateur est réglée à +2). Et à propos du lait écrémé - vous devez essayer. Des kéfirs et des yaourts à faible teneur en matières grasses sont produits ...

Les filles, j'ai besoin de boire du yaourt pour que l'enfant puisse boire en toute sécurité au biberon. Je fermente principalement en capsules, la consistance n'y est pas buvable, mais visqueuse.
Donc je ne deviens pas morveux et pas beaucoup, quoi de mieux acheter?

Hier, j'ai fait du yaourt pour la première fois sur l'activisme. Préparation pendant 5,5 heures. Cela s'est avéré super. Il ne sort pas du pot, le goût est crémeux. Mais de quels organismes il a fermenté, je ne sais pas. J'ai lu que les bifidobactéries sont des anaérobies et qu'elles ne se reproduisent pas dans le lait. D'où la question.Ce qui pousse dans le yaourt.

J'ai acheté le levain Evitalia à la pharmacie. Une bouteille vaut 2 litres de lait.
J'ai utilisé 0,5 bouteille (divisée par l'œil) pour 1 litre de lait. Je l'ai versé dans des bocaux, j'ai une yaourtière Moulinex, je l'ai laissé 12 heures. Il s'est avéré être un yogourt épais et très savoureux, ni morveux, ni persistant. Déjà surchauffé plusieurs fois, tout va bien. J'ajoute 1 heure à un verre de lait. l de yaourt préalablement préparé. Pour en obtenir une non acide, vous devez la suivre, dès qu'elle est prise (environ 6 heures plus tard), j'éteins la yaourtière et la laisse encore quelques heures à l'arrêt, puis au réfrigérateur.
Avant cela, j'ai essayé à la fois les activations et actimel et narine. Mais dernièrement, cela s'est mal passé sur les yaourts prêts à l'emploi. Narine est plus aigre, donc pour l'instant je me suis installé sur Evitalia.

Déçu par le levain. J'en ai acheté des italiens. Je le fais selon toutes les règles, très soigneusement. Il s'avère que c'est une masse morveuse ... Eh bien, c'est impossible de l'utiliser ...
J'ai fait une conclusion - le meilleur est "Yogulakt". C'est du vrai yaourt!

Et mets-moi dans le yogulact ... je l'ai acheté en capsules. Et après?

Et mets-moi dans le yogulact ... je l'ai acheté en capsules. Et après?

Et puis, si selon toutes les règles, le contenu de la capsule doit être agité dans 0,25 litre de lait chaud et fermenté pendant 8 à 10 heures. Il s'avère que la culture de départ utérin. Ensuite, nous remuons 3-4 cuillères à soupe de ce démarreur dans 1 litre de lait chaud et après 10-12 heures, nous obtenons un produit d'acide lactique utile. Et la culture de démarrage peut être conservée au réfrigérateur pendant 5 à 6 jours.
Sinon selon toutes les règles, alors 1 capsule pour 1 litre de lait et vous serez heureux.

Et qui a utilisé les levains italiens? Le sentiment que j'ai été trompé avec eux ne me quitte pas.
J'ai acheté plusieurs types, comme, et les bactéries qu'ils contiennent sont différentes ... mais une chose s'avère - une masse morveuse et dégoûtante ... Remuer la situation ne s'améliore pas ... Je ne sais pas, j'ai lu tellement de bien à leur sujet sur les forums ... et ici ... sur vous ... Je fais tout exactement, dans le respect de la stérilité et des autres règles .. et cela s'avère tellement dégoûtant ..
Qui a traité, partagez votre expérience, s'il vous plaît .. Et puis toutes sortes de mauvaises pensées ne me donnent pas de repos ..

Si vous êtes très morveux, il y a beaucoup de bactéries acétophiles. Comment et où stockez-vous vos cultures de départ.? À quelle température prenez-vous du lait?

Je sais ce qui se passe avec acidophilus .. Et qu'en est-il des Bifidokompleks? il n'y a pas de bactéries acidophiles, seulement du bifido.
Je le garde au réfrigérateur. Je prends du lait testé et ultra-pasteurisé. Température 37-40 degrés. Je comprends ça. Je stérilise tout complètement. Je ne surexpose pas, il fermente parfaitement en 5 heures, je suis la surchauffe de la yaourtière, j'ai un thermostat
Et pourtant ... tout morveux .. Et j'ai essayé de re-fermenter., Et dilué avec plus de lait, ce que je n'ai tout simplement pas fait. En général, il semble qu'ils ne soient pas du tout différents, mais emballés à partir du même fût.
C'est dommage, j'ai dépensé tellement d'argent, mais c'est impossible de manger ...

Et qui a utilisé les ferments italiens? Le sentiment que j'ai été trompé avec eux ne me quitte pas.

Nous l'avons acheté, ce problème a déjà été discuté ici auparavant, je n'ai aimé aucun d'entre eux et je ne me souviens d'aucun commentaire positif à leur sujet ici.
Plus précisément, j'ai pris du biocéfir - plein fuuu

Merci pour vos commentaires. J'ai déjà décidé que j'étais trop difficile.

[Chaton_s]

Chaton_s Quel genre de cultures de démarrage liquide? Qui est le fabricant?

Je n'aimais pas Evitalia. Goût de bifikifiir ordinaire. Et je veux que le goût du yogourt soit. Quel type de démarreur prendre (uniquement naturel, non actif).

J'ai lu ici beaucoup, beaucoup de pages et même fatigué. Je ne me soucie pas des levains, ils sont très capricieux. Ma recette est la suivante:
lait 1 litre (chauffé à 37-40 degrés)
yaourt 200 grammes (le plus courant, sans additifs, naturel)
bifidumbacterin 1 flacon (MICROGEN)
lactobactérine 1 bouteille (MICROGEN)
Je mélange tous les ingrédients, je les verse dans des tasses et je les mets pendant 8 heures, puis au réfrigérateur pendant 6 heures.
Ma famille l'aime vraiment. Et là, à volonté, qui ajoute de la confiture ou du sucre.

[Vilara]

Vilara Le levain de Yagotin fonctionnera-t-il?)

Vous avez donc du yaourt et des ferments. Pourquoi autrement?
Ce n'est pas du tout un fait que la bifidobactérine y prend vie.

[Chaton_s]

Chaton_s Cela ne me convenait pas très bien. Le produit est sorti médiocrement Mais, à mon avis, le levain Yagotynsky n'est pas exactement du levain. Il s'agit d'un produit laitier fermenté courant. Vous n'avez pas de boîte sous la main? À mon avis, cela n'indique même pas quelles bactéries et combien d'entre elles
Je pensais que vous posiez des questions sur les vrais levains bulgares (il y a aussi des italiens).

[Chaton_s]

Chaton_s Avez-vous regardé ce sujet? Peut-être que tu y trouveras quelque chose

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=60319.0

Et ils n'y prennent pas vie. Mais ils pénètrent dans les intestins et il y a un espoir qu'ils se réveilleront là où ils en ont besoin (dans le gros intestin). L'essentiel est qu'il y ait moins de flore putréfactive et plus de fibres. Ensuite, ils prennent vie et commencent à se reproduire activement.

en fait, aucune des bactéries introduites dans notre tube digestif de l'extérieur ne prendra racine ... les habitants ne les laisseront pas. Et ils n'auront tout simplement pas le temps. Alors ne vous y trompez pas.
La seule raison d'utiliser les probiotiques est qu'ils créent un environnement favorable à la reproduction de leur propre flore, pour ainsi dire, comme support.
Simplement, j'ai été personnellement convaincu combien d'entre nous sommes élevés pour tous ces probiotiques, les déclarant presque une panacée pour toutes les maladies .. et gagner de l'argent .. Lui-même a déjà dépensé tellement .. jusqu'à ce que je me dégrise .. Les médecins indépendants en parlent depuis longtemps ...

LARA, tout est correct. La dysbactériose ne peut pas être guérie avec du yogourt. C'est le seul moyen d'éviter les amateurs de lait aigre. Les bifidobactéries sont des anaérobies et NE SE multiplieront PAS lorsque l'oxygène est disponible (c'est-à-dire lors de la fabrication du yogourt). Combien vous apportez, il en reste tellement (si une bouteille de bifidumbactérine par litre de lait, alors cette bouteille a été divisée en 7 verres). Et maintenant, la dose n'est pas difficile à calculer. Seules les bactéries lactiques se multiplient.

[microorganismes vivants]

Eh bien, sur le fait que la flore du lait aigre ne s'enracine pas du tout, je ne serais pas aussi catégorique. Et tous ces levains ne doivent pas non plus être considérés comme une panacée. Comme toujours, la vérité se situe probablement quelque part entre les deux. Si l'on part du fait que lorsqu'on mange des yaourts avec de la microflore vivante, rien ne prend racine dans les intestins, mais seul le bon substrat est nécessaire, alors pourquoi se tromper en préparant des yaourts frais avec vivant microflore? Vous pouvez également utiliser des "yaourts" stériles avec plusieurs mois de stockage comme "substrat" ​​... et hilak forte ...

à propos de la flore pathologique ... désolé, s'il y en a beaucoup, qui nourrissent ou ne nourrissent pas (uniquement le substrat) votre normoflore native, la patoflore fleurira en double couleur. Ne nourrissez-vous pas seulement votre flore normale bien-aimée (vous ne pouvez pas l'étaler sur des squelettes "J'ai donné ceci, mais cela ne l'a pas donné"). Il est donc nécessaire de fournir au malheureux organisme une assistance internationale sous la forme d'un montant fortement augmenté microorganismes vivants (et / ou leur dispute), semblable à notre bien-aimée flore normale malheureuse.

excusez-moi, je parie que c'est un sujet douloureux pour moi
J'ai bu toutes sortes de probiotiques différents ... à la fois en capsules, et en liquides super chers, sur lesquels ils ont promis, disent-ils, le dernier développement domestique, il n'y a pas d'analogues ... ils prennent définitivement racine .. Bref, j'ai passé du temps et beaucoup d'argent là-dessus ... ils ont pris la route de l'Espagne .. tout le sens était plus .. Mon avis - toute tromperie ..
Il est plus facile de boire du lait aigre, mieux fait maison. Mais comprenez simplement que le yogourt n'est qu'un produit sain, au même titre que les légumes et les fruits. Et encore savoureux
Je prends la parole, car c'est dommage de voir comment l'argent est fait à notre époque sur les maladies humaines ... Et nous, les malades, après tout, les gens désespérés sont prêts à croire en tout ... à chaque fois ...
Désolé si j'ai dit quelque chose de mal.

Pardonnez-moi, sinon dans le sujet, mais il peut être intéressant de lire un autre avis sur le sujet
Dysbactériose - le mythe de la médecine russe - 🔗
Flore intestinale et avec quoi elle est consommée - 🔗
Auteur - Alexey Petrovich Yakovlev - Médecin, chef du service médical de Schlumberger en Fédération de Russie.Depuis 2006 - Président de la Société nationale de médecine industrielle.

Lara, excusez-moi, mais qu'avez-vous essayé de traiter avec des probiotiques? Et le traitement ne consistait qu'en eux?

À propos de l'article. Le docteur Yakovlev est docteur sciences médicales ou docteur Yakovlev? (en Russie, depuis l'époque pré-révolutionnaire, les patients, en quête de faveur auprès des médecins, les appelaient médecins, bien qu'un médecin soit un diplôme, comme un candidat en sciences).
Ce matériel a déjà été discuté, y compris par des médecins, sur les pages de notre forum.
Soit dit en passant, Schlumberger n'a rien à voir avec la médecine - technologies de production pétrolière, gestion de projets et solutions d'information pour l'industrie pétrolière et gazière.

Et voici des informations plus spécialisées sur les probiotiques et les prébiotiques - Organisation mondiale de la gastroentérologie, recommandations pratiques
🔗

Permettez-moi de mettre dans mes propres 5 kopecks. En tant qu'herboriste, je pratique depuis plus de 10 ans. Et j'ai remarqué que si la thérapie probiotique est prescrite en parallèle avec la phytothérapie, alors le traitement est plus efficace, l'amélioration se produit dans un temps plus court. Le forum a mon article sur la dysbiose. C'est à la fois une revue littéraire et mes observations personnelles. À mon grand regret, la dysbiose et la dysbiose ne sont pas un mythe. Bien que beaucoup d'argent ait été gagné sur ce

À propos de l'article. Le docteur Yakovlev est docteur sciences médicales ou docteur Yakovlev? (en Russie, depuis l'époque pré-révolutionnaire, les patients, en quête de faveur auprès des médecins, les appelaient médecins, bien qu'un médecin soit un diplôme, le même qu'un candidat en sciences).

Adresser "Docteur" à un médecin qui n'a pas de diplôme scientifique "me fait mal" aux oreilles. Concernant Yakovlev: il a trois spécialités: la psychiatrie, la médecine générale (médecine familiale) et la gestion des soins de santé. Diplômé de l'Université de médecine de l'État d'Extrême-Orient, puis spécialisé à l'Université de médecine de l'État de Moscou. I.M.Schenov et à RUDN. Président de la Société nationale de médecine industrielle. Et s'il est docteur en sciences ou simplement médecin jusqu'à présent, je ne sais pas. Je pense qu'il aura le docteur
Merci pour le lien!

Permettez-moi de mettre dans mes propres 5 kopecks. En tant qu'herboriste, je pratique depuis plus de 10 ans. Et j'ai remarqué que si la thérapie probiotique est prescrite en parallèle avec la phytothérapie, alors le traitement est plus efficace, l'amélioration se produit dans un temps plus court. Le forum a mon article sur la dysbiose. C'est à la fois une revue littéraire et mes observations personnelles. À mon grand regret, la dysbiose et la dysbiose ne sont pas un mythe. Bien que beaucoup d'argent ait été gagné sur ce

Mots d'or

Le forum a mon article sur la dysbiose. C'est à la fois une revue littéraire et mes observations personnelles.

Poke, s'il vous plaît!

À mon grand regret, la dysbiose et la dysbiose ne sont pas un mythe.

Alors je ne discute pas! Juste un autre article pour information. Désolé, je n'ai pas vu ce dont nous avons déjà discuté.

Je veux dire que j'aime quand les gens par ignorance achètent du yaourt aux bifidobactéries et en font à la maison. Et ils espèrent prendre une dose mortelle de ces organismes. Les gens, les bifidobactéries ne pousseront pas dans votre yaourtière.
La raison de l'édition est indiquée dans un message personnel

Eh bien, le phytothérapeute, ce n'est pas moi.

Je ne suis qu'un patient avec de nombreuses années d'expérience. Et je ne suis pas devenu invalide simplement parce que j'ai grandi dans une famille de sceptiques raisonnables et que j'ai rencontré de bons médecins sur mon chemin «patient» qui ne cherchaient pas à traiter le patient à tout prix et ne gagnaient pas d'argent sur le patient.

Je procède toujours du fait que:
1. Il n'y a pas de médicament / supplément / régime / nourriture parfaits.
Quel que soit le médicament / supplément / régime / produit cool, il a des effets secondaires.
3. le même médicament / supplément / régime / produit convient à dix, mais un peut ne pas convenir, mais vous devez au moins comprendre pourquoi celui-ci ne correspond pas.
4. le plus efficace n'est pas toujours le plus cher et le plus inaccessible.
5. Toutes les personnes en blouse blanche ne sont pas des médecins.

Il n'est pas nécessaire de se précipiter d'un extrême à l'autre, d'élever un certain produit au niveau d'une panacée ou de déclarer qu'un certain produit n'a aucun effet positif.

P.S.D'ailleurs, si je découvrais que quelqu'un essaie de restaurer la microflore depuis plus d'un mois, voire un an, je demanderais pourquoi les médecins continuent à «se cogner la tête contre le mur» et ne cherchent pas les raisons d'une telle inefficacité d'une méthode de traitement assez classique.

[Rina,]

Rina, Je suis absolument d'accord avec vous.

Rina, je suis désolé. Je vous ai confondu avec un résident d'été. Mais ma pensée ne portait pas sur une panacée pour le traitement du bifidum, mais sur le fait que les bifidobactéries ne poussent pas dans une yaourtière. N'espérez pas que le yaourt fait maison soit un médicament contre les bifidobactéries.