Maquereau cuit dans un airfryer

Catégorie: Plats de poisson
Maquereau cuit dans un airfryer

Ingrédients

sel
assaisonnement pour poisson en option
huile de tournesol

Méthode de cuisson

  • Frotté avec du sel, assaisonnement pour poisson, saupoudré d'huile de tournesol et de fumée liquide.
  • Lubrifiez la grille avec de l'huile de tournesol. Nous répandons le poisson.
  • Cuire 30 minutes à 180 degrés, vitesse moyenne du ventilateur.


Velik
Oh, et j'ai fait le même poisson hier. Délicieux, mieux que dans le magasin et plus sain. Un petit conseil: pour ne pas éclater la peau du maquereau, il faut la graisser plusieurs fois avec de l'huile végétale pendant la cuisson.
lire70
Merci pour le conseil!
J'avais du maquereau congelé ... peut-être qu'il a éclaté la peau parce que je le graisse toujours avec de l'huile avant la cuisson, mais une seule fois.
Votre avis est donc très opportun!
Velik
J'en ai aussi un congelé (l'autre n'est pas vendu), je graisse (comme vous) d'abord la grille, puis le poisson lui-même plusieurs fois. La peau se brise car elle colle à la grille. Vous pouvez ajouter un peu de curcuma à la marinade, vous obtenez une belle couleur, bien que cela n'affecte pas le goût. Je ne l'ai pas enduit de fumée liquide, je ne l'ai pas encore acheté et c'est très savoureux.
fedoroff_sn
Et je ne décongèle jamais le poisson, je le mets simplement sur du papier d'aluminium, saupoudrez-le d'assaisonnement, mettez l'oignon haché en demi-anneaux, une cuillerée de mayonnaise, enveloppez-le et après 30 minutes à une température de 180-200 degrés, le poisson se révèle être "lécher vos doigts".
Vega_373
Maquereau cuit dans un airfryer Avec du citron et des herbes à l'intérieur)

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