Yaourt avec des cultures starter bactériennes (narine, Vivo, etc.)

Oui, j'ai également lu beaucoup de bonnes critiques sur Daewoo, ici et dans d'autres sources. Mais d'une manière ou d'une autre, je ne l'ai pas mis en vente, mais je l'aurais peut-être aussi acheté.
Et nous avons Vivo et Good Food. La vendeuse à qui j'ai acheté Good Food a dit qu'elle vendait aussi Vivo - puis s'est arrêtée, car ces levains sont faibles. Eh bien, quelle est la raison pour laquelle elle loue Vivo, vendant des cultures de démarrage Good Food? En outre, ils devraient m'envoyer un ensemble de démarrage promotionnel de cultures de démarrage Vivo (5 pots) pour les actions de la société DEH - je vais donc les comparer avec un concurrent

Les bactéries ont peur et mangent moins bien

Je cuisine avec du levain italien, il s'avère toujours que du yaourt, je le recouvre toujours avec des couvercles. Peut-être que le levain est le problème?

Peut-être au levain. En ce moment, j'ai commandé VIVO - il y a beaucoup de bonnes critiques à leur sujet - je vais l'obtenir, je vais essayer, puis j'aurai quelque chose à comparer.
J'aimerais aussi essayer l'italien, donner, pliz, un conseil où vous pouvez les acheter.

J'aimerais aussi essayer l'italien, donner, pliz, un conseil où vous pouvez les acheter.

Je le prends à la pharmacie, mais en général c'est le site de l'Eco-shop 🔗, vous pouvez y trouver le numéro de téléphone d'un représentant dans votre ville ou commander la livraison par Autolux, bien que ce ne soit que pour les résidents de l'Ukraine.

ensemble promotionnel de cultures de démarrage (5 pots) Vivo - je vais donc les comparer avec un concurrent

J'attends avec impatience le rapport!
Quelqu'un a-t-il essayé de faire fermenter le beefit (Vivo) une deuxième fois?

En théorie, c'est impossible. Mais que nous ne sommes pas des Russes?!?!

Et une autre question: sur les conseils d'Elena Bo, et dans les instructions pour la yaourtière, il est écrit "Ne déplacez pas la yaourtière pendant la préparation du produit, évitez les endroits où des vibrations sont possibles, par exemple sur le réfrigérateur." Pourquoi il est impossible de faire cela, c'est-à-dire de bouger pendant le travail Enlighten, s'il vous plaît (je comprends le projet moi-même)

Ne touchez pas, ne bougez pas, car le processus de préparation du yaourt est perturbé. Le yaourt peut cailler. Détendez-vous, etc. C'est la première fois que vous courez, regardez, puis mettez-le la nuit et oubliez-le. pour ainsi dire, «remplissez votre main». Déjà par son apparence, vous déterminerez la préparation du yaourt ...

[Zvezda askony]

Zvezda askony

J'attends avec impatience le rapport!
Quelqu'un a-t-il essayé de faire fermenter le beefit (Vivo) une deuxième fois?

En théorie, c'est impossible. Mais que nous ne sommes pas des Russes?!?!

J'ai essayé, mais c'est pire. Je ne lésine pas sur le levain ...

J'ai essayé la culture de démarrage Bifivit de VIVO (jusqu'à présent, seulement celle-ci, bien que j'en ai pris différentes pour les tester). Fabriqué avec du lait fait maison. dont la teneur en graisse m'est inconnue. mais audacieux! pré-bouilli et refroidi à 40 degrés. Il est resté dans la yaourtière pendant plus de 8 heures, jusqu'à 7 heures, il était complètement liquide, puis il a commencé à épaissir. Pour une raison quelconque, j'ai eu du yogourt de consistance différente dans différents pots, où il est plus mince, où il est plus épais. La consistance générale ressemble à 10% de crème sure et le goût est similaire. à part le levain, rien d'autre n'a été ajouté. pas de sucre, pas de sirops. pas de vanille. Mon mari a dit que c'était délicieux avec du sirop!

Concernant les cultures de starter vivo - avez-vous vu la "consultation du médecin" sur le site Internet? J'ai acheté une fois dans leur bureau sur la rive gauche - le médecin était assis là. De lui, j'ai appris que Bifivit est le même Symbilact, mais qu'il contient moins de bactéries.
Bien qu'à mon avis, leurs goûts diffèrent. La composition n'a pas encore été comparée ...

[Zvezda askony]

Zvezda askony
J'ai essayé, mais c'est pire. Je ne lésine pas sur le levain ...

Il ne s'agit donc pas d'économiser de l'argent!
C'est intéressant.
Esprit russe curieux. Quant à Zadornov
Sera-t-il cassé ou non - dans cette situation, cela fonctionnera ou non
Et maintenant j'ai deux yaourts
Deuxième moulinex. Pendant que je l'attendais, nous avions déjà «mangé» les bocaux pour bébé. (mais seulement 115 g-Agusha)
C'était juste que la yaourtière était vendue pour le prix d'une canette.
J'ai envoyé Mulya dans la réserve.
Cela ne s'est pas produit.
En attendant, Daewoo travaille honnêtement.
Mesuré la température avec un thermomètre pour la viande
Centré 40-42
Bords 38-40
Beefit s'est avéré super.
Seulement quand le lait n'était pas chauffé, il s'est avéré un peu morveux
C'est super avec du lait chaud.
Moyens pour daewoo - le lait est préférable d'être chaud

Puis elle a ri elle-même - elle a présenté - a versé le levain dans l'eau et j'attends un excellent résultat)))

Qu'est-ce que c'est !!!!!!
Il me reste du lait - il ne rentre pas dans les bocaux
Et j'ai mis deux bocaux orphelins - mis sur OOPS pour la nuit
La bactérie ... est allée en hibernation
Le matin, j'ai sorti le bœuf fini et j'ai mis les orphelins dans une yaourtière pendant 6 heures
Le tronqué est génial!
donc je ne connais pas la batterie

Bonjour tous le monde! J'ai fait une symbiose avec le levain Good Food hier. Ce produit était en cours de préparation pendant 8 heures, il s'est avéré être épais et homogène, lorsque le verre a été retourné, il ne tombait pas, il n'y avait pas un seul gramme de fromage sur le dessus, j'ai aimé, c'était délicieux, mais la seule chose était d'atteindre un peu une cuillère (et je déteste ça). Aujourd'hui j'ai fermenté du lait avec mon symbiotique, je vais voir ce qui se passe

Aujourd'hui, je vais faire du yaourt au levain pour la première fois. J'ai acheté du yogourt VIVO. S'il vous plaît dites-moi comment le rendre délicieux. Sorbetière au yaourt Ariete. Je l'ai fait sur l'activisme, le mien ne l'aimait pas, ils disent que ça a le goût du kéfir. Aidez à aimer le yaourt fait maison.

... Aidez à aimer le yaourt fait maison.

Si le lait provient d'une vache, il est impératif de le faire bouillir.
Sinon, il suffit de se réchauffer à 50 degrés.
Le yogourt prêt à l'emploi peut être mangé avec une bouchée de fruit.
Vous pouvez saupoudrer de chocolat râpé.
Les deux options sont délicieuses.

Sinon, il suffit de se réchauffer à 50 degrés.

Dans aucun cas !!! 40 degrés est le maximum! A 50 ans, tout s'y endormira comme un sommeil éternel.

Je l'ai fait sur l'activisme, le mien n'aimait pas ça, ils disent que ça goûte le kéfir.

Vous l'avez probablement surchauffé, tout est mort, le lait est devenu aigre et vous avez du lait caillé. Habituellement, chez Activia, tout le monde aime le goût plus que les yaourts naturels au levain.

Anyutka, Oksanka, merci. Je n'ai pas aimé les fruits (pomme, banane et kiwi). Et nous l'essayerons avec du chocolat. Mais combien de sucre pouvez-vous donner par litre, ce qui serait sucré et ne gâcherait pas le processus de levain? Hmm, mais qu'en est-il de la température, il n'y a pas de thermomètre?

Anyutka, merci. Je n'ai pas aimé les fruits (pomme, banane et kiwi). Et nous l'essayerons avec du chocolat. Mais combien de sucre pouvez-vous donner par litre, ce qui serait sucré et ne gâcherait pas le processus de levain? Hmm, mais qu'en est-il de la température, il n'y a pas de thermomètre?

Sucre et tous les additifs uniquement dans le yogourt prêt à l'emploi! Goût. Et sans thermomètre - chauffez le lait à la température du corps, de sorte que le doigt soit juste agréable, pas très chaud (comme du lait frais), le reste sera chauffé par la yaourtière. Bonne chance!

Dans aucun cas !!! 40 degrés est le maximum! A 50 ans, tout y dormira comme un sommeil éternel.

Alors ne faites pas lever!
Lait!!!!
Je mets le lait chauffant et en cours de route les bocaux pour la stérilisation, les couvercles dans la casserole sont bouillis
Le lait chauffe, les pots sont stérilisés, les couvercles bouillent
Couvercles pour une serviette propre.
Le lait est devenu environ 40 degrés, le levain par 2/3 - eau et bien agiter.
Introduire dans le lait
Versez le lait dans des bocaux et dans une yaourtière.
Prêt en 6 heures

Alors ne faites pas lever!
Lait!!!!
Je mets le lait chauffant et en cours de route les bocaux pour la stérilisation, les couvercles dans la casserole sont bouillis
Le lait chauffe, les bocaux sont stérilisés, les couvercles bouillent
Couvercles pour une serviette propre.
Le lait est devenu environ 40 degrés, le levain par 2/3 - eau et bien agiter.
Introduire dans le lait
Versez le lait dans des bocaux et dans une yaourtière.
Prêt en 6 heures

Duc, le processus doit être clarifié.Car je brûle les boîtes à l'avance et je les sèche pendant une heure, puis je chauffe le lait à la température désirée et j'y ajoute immédiatement le levain.
Ils font tout différemment, mais une chose est importante: le lait au moment de l'introduction de la culture de démarrage ne doit pas dépasser 40 degrés.

mais une chose est importante - le lait au moment de l'introduction de la culture de démarrage ne doit pas dépasser 40 degrés.

C'est oui !!!! Mais aussi pas moins de 36 degrés Celsius

C'est oui !!!! Mais aussi pas moins de 36 degrés Celsius

Pourquoi?

Pourquoi?

Le bœuf avec du lait plus froid s'avère légèrement "morveux"

Cela n'affecte pas le goût - mais cela affecte la perception esthétique!
Mais le défi pour la famille est d'accepter, de comprendre et d'aimer les yaourts.
Donc ça devrait être savoureux et beau, quelque chose comme ça

Le bœuf avec du lait plus froid s'avère légèrement "morveux"

Cela n'affecte pas le goût - mais cela affecte la perception esthétique!
Mais le défi pour la famille est d'accepter, de comprendre et d'aimer les yaourts.
Donc ça devrait être savoureux et beau, quelque chose comme ça

Clair. Eh bien, oui, il s'avère qu'il est préférable de réchauffer le lait, et il fermente plus rapidement si le lait est immédiatement chaud. Je n'ai fait du yaourt que dans le froid, cela a pris beaucoup de temps.

donc j'ai tout compris, dans les instructions, il écrit au moins 25 degrés, de préférence 30, il est embarrassant de ne pas ajouter de sucre. Boum pour expérimenter.

donc j'ai tout compris, dans les instructions, il écrit au moins 25 degrés, de préférence 30, il est embarrassant de ne pas ajouter de sucre. Boum pour expérimenter.

Pourquoi est-ce embarrassant? Ajoutez du sucre, des fruits, des baies, tout ce que votre cœur désire au yogourt fini. Remuez tout cela, le yogourt deviendra un peu plus mince, si vous en avez besoin épais, remettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures - et vous avez terminé! À la fois savoureux et sain, ce qui est important.

[irysska,]

irysska, il me semble que les symbiotiques durent tous. J'en ai essayé plusieurs. Eh bien, peut-être que je me trompe.

J'ai fait du yaourt VIVO, il s'est avéré être filandreux, resté 7 heures, meilleur goût que sur l'activisme, mais liquide, je l'ai mis au réfrigérateur puis je vais regarder.
Fait 1 pot avec du cacao, 1 avec du sucre vanillé, 1 avec du chocolat râpé, 1 avec du jus de framboise râpé. A mon goût, avec les framboises c'est le plus délicieux, et le reste (n) Mon mari l'a essayé, a fait une grimace mécontente, a dit qu'il fallait le faire avec du lait fait maison. Et le rubis: girl_manikur: J'ai conduit pour une manucure, promis d'essayer plus tard. Et pourquoi ce yaourt ne prend-il pas racine dans notre pays?

[Filles,]

Filles, Dites-moi, le yaourt est-il toujours aussi visqueux avec Narine, ou ai-je fait quelque chose de mal?

[Filles,]

Filles, Dites-moi, le yaourt est-il toujours aussi visqueux avec Narine, ou ai-je fait quelque chose de mal?

Oui, il existe essentiellement un bacille acidophilus, et il s'étire beaucoup.

Oui, il existe essentiellement un bacille acidophilus, et il s'étire beaucoup.

Merci d'avoir répondu. J'ai aimé le goût, mais le filamenteux m'a confondu. J'ai mis 3 cuillères de levain, ça vaut peut-être la peine d'essayer moins ou est-ce important?

[irysska,]

irysska, il me semble que les symbiotiques durent tous. J'en ai essayé plusieurs. Eh bien, peut-être que je me trompe.

Oui peut-être. Hier, j'ai créé un symbiotique à partir de mon produit fini. Je ne l'ai pas fait dans des verres, mais dans un bol pour le fromage cottage. Lait 1 litre, culture de départ 2 cuillères à soupe pleines. C'était prêt en 5 heures, mais la cuisine était chaude aussi. Il y avait un peu de fromage sur le dessus, mais épais. Mais l'ombre aussi, mais le goût

Oui peut-être. Hier, j'ai créé un symbiotique à partir de mon produit fini. Je ne l'ai pas fait dans des verres, mais dans un bol pour le fromage cottage. Lait 1 litre, culture de départ 2 cuillères à soupe pleines. C'était prêt en 5 heures, mais la cuisine était chaude aussi. Il y avait un peu de fromage sur le dessus, mais épais. Mais l'ombre aussi, mais le goût

Alors, le nombre de cuillères de levain affecte quoi?

Alors, le nombre de cuillères de levain affecte quoi?

Et pour quoi ?

Merci d'avoir répondu. J'ai aimé le goût, mais le filamenteux m'a confondu. J'ai mis 3 cuillères de levain, ça vaut peut-être la peine d'essayer moins ou est-ce important?

La quantité de levain n'affectera en aucun cas la viscosité. Et sur une plus petite quantité, il peut ne pas fermenter. Ou il fermentera pendant très longtemps.

La quantité de levain n'affectera en aucun cas la viscosité. Et sur une plus petite quantité, il peut ne pas fermenter. Ou il fermentera pendant très longtemps.

Donc trois?

Donc trois?

Oui, trois c'est bien.

Oui, trois c'est bien.

Yogurlacta est-il également visqueux?

Yogurlacta est-il également visqueux?

Je n’ai pas essayé ça.

Quelques impressions personnelles de VIVO
yogourt au lactulose - dense, savoureux,
beefit - dense, neutre, savoureux,
acidolact - comme kéfirchik - utile
vitolact - dense, crémeux, savoureux
J'attends juste le yaourt et le reste
Je prendrai tout de ce que j'ai essayé
Yaourt - Très probablement sans lactulose. Mais je déciderai enfin quand j'essaierai.
Globalement très satisfait
Et savoureux et sain.
Narine a essayé. N'a pas impressionné. Elle a mangé - se persuadant - Bien, nécessaire.

[Zvezda askony]

Zvezda askony
merci pour vos impressions personnelles
Et le yogourt et tous les autres produits ne se sont jamais avérés collants? Comme beaucoup ici se plaignent de VIVO

Nous venons de prendre le petit-déjeuner avec nous avec un redémarrage de bifivit - il y a une viscosité, mais pas beaucoup. le goût est délicat, la consistance est dense! Lors du retournement, le pot ne tombe pas. garde une cuillère!
Mais quelque chose m'est arrivé soit avec la yaourtière, soit ce sont les levains qui se comportent comme ça ...
Les trois dernières fois, je l'ai fait avec du levain VIVO, et les trois fois, je dois retirer la moitié des pots plus tôt et laisser le reste quelques heures de plus. Hier, j'ai enlevé les premiers au bout de 8 heures, et sur les autres j'ai rallumé l'appareil. Nous devons réessayer lors de l'activation.

Bonjour les filles, je suis récemment devenue propriétaire d'une yaourtière, ce qui me rend terriblement heureuse. J'ai acheté du levain sec Evitalia à la pharmacie, j'ai beaucoup aimé le goût du yaourt, la consistance est dense, la viscosité est pratiquement absente, plus précisément, dans certains bocaux ça s'étire un peu, vous ne le remarquerez peut-être pas, et dans certains ça ne dure pas du tout jusqu'à ce que je comprenne pourquoi. J'ai aussi essayé la re-fermentation, excellent résultat

Yogurlacta est-il également visqueux?

Je suis nouveau ici, je veux discuter avec des personnes partageant les mêmes idées et mettre un mot sur le yaourt de yogulact. Je fabrique du yogourt à partir de yogulact depuis environ un mois. J'ai une yaourtière Tefal. Pas le meilleur choix, mais je me suis adapté, j'ai mis plusieurs couches de serviettes sur le fond pour qu'il n'y ait pas de surchauffe. Le produit de yogulact est très savoureux, et sa structure est intéressante: le dessus du yaourt est très dense, ne tombe pas, et le fond est légèrement filandreux, mais pas aussi "morveux" que chez Narine.
Je fais la culture starter simplement: deux capsules dans un pot et dans une yaourtière. Ça aigri pendant environ 12 heures.

[Zvezda askony]

Zvezda askony
merci pour vos impressions personnelles
Et le yogourt et tous les autres produits ne se sont jamais avérés collants? Comme beaucoup ici se plaignent de VIVO

Un peu "morveux" s'est avéré être un bœuf - quand j'ai mis l'entrée au froid - du réfrigérateur à lait.
Et donc tout va bien
Acidolact - ils ont décidé de ne pas le faire plus d'une fois par semaine. C'est aigre pour nous.
beefit, vitolact - c'est notre produit
Vous pouvez manger sans additifs du tout!

Lenusya, peut-être que vous n'avez pas besoin de vous embêter avec Narine, faites-le bien avec Imuneli et Activia, car cela fonctionne bien.

quel type de lait prenez-vous?

J'ai pris la ryazhanka italienne et Imunalis pour un échantillon. Ryazhanka est une saleté rare, une substance semi-gélatineuse visqueuse (abeille). Personne ne voulait en boire. Maintenant, je ne sais pas quoi en faire ... verser tout de suite ou où l'appliquer?
Et qui a essayé Imunalis? Qu'est-il?

Petit poisson, ou peut-être envoyer du lait cuit fermenté au pain, la levure aime-t-elle le lait aigre?

J'ai pris la ryazhanka italienne et Imunalis pour un échantillon. Ryazhanka est une saleté rare, une substance semi-gélatineuse visqueuse (abeille). Personne ne voulait en boire. Maintenant, je ne sais pas quoi en faire ... verser tout de suite ou où l'appliquer?
Et qui a essayé Imunalis? Qu'est-il?

puis-je avoir du lait cuit fermenté? étrange bien sûr, j'aimais un peu le lait cuit fermenté.
Imunalis n'a pas essayé. Je leur prends généralement le complexe bifido.

J'aime toutes les entrées italiennes. Imunalis et le lait cuit fermenté ne font pas exception. Mais je ne fabrique qu'à partir de lait ultra pasteurisé (celui en tetra packs), tout s'avère délicieux, seulement imunalis, à mon goût ce n'est pas beaucoup plus acide que le complexe bifido.