Comment utiliser les épinards surgelés (et les recettes avec)

Mironova A.

Les épinards surgelés sont une excellente alternative aux produits frais car la congélation choc maintient les nutriments et la saveur des légumes intacts. Voici quelques idées pour les réaliser.


Les épinards sont l'un des légumes les plus polyvalents. Rapide à préparer, délicieux, accompagne de nombreuses recettes et convient également aux enfants.

Ceux qui, pour des raisons de temps ou d'opportunité, ne sont pas disposés ou incapables d'acheter des épinards frais, peuvent trouver les épinards surgelés dans une excellente alternative: déjà pelés et prêts à cuire, il est idéal pour le stockage au congélateur, d'où vous pouvez toujours obtenir la bonne portion pour chaque recette - à la fois pour le déjeuner et le dîner tardif.


Les épinards congelés, comme tous les autres légumes et légumineuses conservés au froid, ont peu ou pas de perte de nutriments et fournissent un excellent mélange de vitamines, de fibres, de minéraux et de protéines.


Comment faire cuire les épinards surgelés

Il existe de nombreuses façons de cuire les épinards surgelés: ils peuvent être bouillis, cuits à la vapeur, dans une poêle ou au micro-ondes.

Si vous décidez de faire cuire des épinards surgelés, nous vous recommandons de le faire dans une casserole avec un peu d'eau (les épinards en contiennent déjà beaucoup dans sa structure) et une petite quantité de sel, qui doit être versée lorsque les épinards ne sont pas encore congelés, mais que l'eau a atteint une ébullition. Il ne devrait pas cuire plus de 7 à 8 minutes. Ensuite, vous devez égoutter l'eau avec une passoire et presser un peu plus avec une fourchette. Ensuite, les épinards finis sont assaisonnés d'huile d'olive et de citron et servis à table.


Pour cuire des épinards surgelés à la vapeur, placez-les simplement directement du congélateur dans un bain-marie ou un autocuiseur, ajoutez deux verres d'eau et faites cuire pendant 3-4 minutes. Essayez de ne pas digérer! La cuisson à la vapeur maintient la tendreté naturelle des épinards et évite de gaspiller des nutriments.

Ceux qui veulent poêler les épinards surgelés peuvent d'abord faire une sauce avec du beurre et de l'ail (ou de l'oignon), puis ajouter les épinards (encore congelés. Cuire environ dix minutes, ou au moins jusqu'à doux.


La cuisson au micro-ondes est une autre méthode rapide qui préserve les vitamines et les minéraux présents dans les épinards surgelés et frais. La cuisson qui laisse les légumes tendres et savoureux prend 7 minutes à 1000 watts.

Les épinards, comme mentionné, sont l'un des légumes les plus polyvalents à utiliser en cuisine. En voici quelques exemples: des entrées aux tartes salées, crèmes, focacci, soupes, petits pains apéritifs, plats principaux de viande et de poisson, avec des œufs et même des plats diététiques qui peuvent vous garder en pleine forme.

Plats aux épinards surgelés

Épinards indiens épicés Faites revenir les oignons finement hachés dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient transparents, ajoutez l'ail finement haché, le gingembre râpé, la coriandre, le cumin et le poivron rouge, salez, faites frire, en remuant de temps en temps, un autre 1-2 ...celfh

Haricots aux épinards dans un multicuiseur Marque 37502 Versez les haricots avec de l'eau pendant 12 heures. Égouttez l'eau. Je ne l'ai pas inondé d'eau. J'ai eu de tels haricots blancs et rouges: mettez des haricots, du céleri, des carottes pelées, pelées dans une casserole multicuiseur ...Omela

Saumon au four avec brocoli et épinards Faire mariner les filets de saumon dans la marinade de légumes (couper les légumes en petits cubes) et les laisser au froid pendant 2 heures ou toute la nuit. Faire revenir les oignons, l'ail, ajouter le brocoli et les épinards, laisser mijoter légèrement pour ...Alexandra

Dumplings au fromage cottage et épinards avec sauce aux pêches (pour les végétariens) Nous prenons n'importe quelle pâte pour les boulettes-boulettes au goût. Je n'utilise pas souvent de pâte, alors j'ai fait des boulettes à partir de pâte achetée prête à l'emploi - il s'avère que moins, mangez des boulettes 1-2 fois ...Administrateur

Rouleaux Lavash au fromage cottage et aux épinards Je veux partager ma recette, peut-être que quelqu'un me sera utile. Les épinards mijotent dans une casserole avec du beurre jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Refroidissez-le. Mélanger le fromage cottage + les épinards + le sel, le poivre. Nous avons coupé le pain pita en l ...arxideia

Quiche "Crazy Spinach" Tamiser la farine, ajouter au robot. Ajoutez du sel. Placez le beurre très froid, coupé en cubes. Faire des miettes de farine en légumineuses. Ajoutez l'œuf. Pétrir une pâte très molle. Peux-tu dire ...ang-kay

Purée de poivrons verts et d'épinards dans un multicuiseur Marque 37502 Option numéro 1: Sur le programme "Cuisson" (avec le couvercle fermé), en remuant de temps en temps, faites revenir l'oignon haché, l'ail haché et le gingembre dans de l'huile végétale. Ajouter des demi-anneaux hachés ...Omela

Biscuit aux épinards à base de VNK La recette est basée sur le bien-aimé de beaucoup de vanille sur l'eau bouillante - tous les développements sur ce biscuit ont été appliqués dans la version épinards. Si vous avez des épinards frais, vous devez les hacher un peu et les verser sur le ki ...gattta

Muffins aux épinards et feta Hachez finement le fromage et les feuilles d'épinards. Tamiser la farine avec la levure chimique dans un bol, ajouter le sel, le sucre, le paprika. Mélanger. Dans un autre bol, mélanger les œufs, le beurre, le lait. Ajoutez les épinards. Connectez-vous ...Anka_DL

Pâtes aux épinards Faites bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Mettez 1/2 ghee dans les pâtes finies, mélangez. Faites frire les noix dans le ghee restant. Ajouter les épinards, laisser mijoter sous le toit ...Omela

Pain aux pois verts aux épinards et farine de pois Je voulais vraiment faire un pain joyeux. Et ici encore, la farine de pois est restée longtemps. C'est confus. Peut-être que quelqu'un l'aimera. Décongelez d'abord les épinards. Nous ne vidons pas l'eau. Ajouter du vinaigre ...Tumanchik

Pâtes navales aux épinards (pour Zigmund & Shtain MC-DS42IH) 1) Versez de l'huile végétale dans le fond du bol. Coupez l'oignon en petits dés. Activez le mode "Fry" pendant 10 minutes. Faites frire les oignons pendant 3 minutes avec le couvercle du multicuiseur ouvert. 2) Mettez la viande hachée ...lada-matushka

Raviolis au fromage cottage, épinards et œufs de caille Nous utilisons la pâte de boulettes la plus simple. Découpez des blancs-cercles à raison de 2 cercles d'un diamètre de 9 cm pour un ravioli. Cuisson de la garniture. Mélanger le caillé avec les épinards, ajouter le parmesa ...Administrateur

Pois chiches épicés aux épinards Faites tremper les pois chiches dans l'eau froide pendant la nuit. Égoutter, ajouter de l'eau fraîche et cuire 1 à 1,5 heure jusqu'à tendreté. J'ai cuit lentement pendant 8 heures sur Lowe. Hachez finement l'oignon. Pressez l'ail à travers ...Omela

Pizza à la ricotta, aux épinards et aux pignons de pin 1 Mélanger la levure avec la farine, ajouter le sel, le sucre, le kéfir et l'huile d'olive. Pétrir une pâte molle et non collante. 2 Laisser la pâte fermenter à température ambiante pendant 60 à 70 minutes. 3 épinards ra ...Sonadora

Spanakopita - Tarte grecque aux épinards Spanakopita est une tarte grecque traditionnelle qui signifie littéralement «tarte aux épinards». Dans la cuisine grecque, une vraie tarte aux épinards rustique est faite à ...Tata

Génoise aux épinards Bien! Enfin, j'ai également apporté à ma machine à pain la recette d'un biscuit aux épinards verts étonnamment lumineux et juteux! Je sais que comme tout le reste, je vous l'ai promis il y a longtemps, mais je ne pouvais toujours pas ...Ilona

Raviolis au fromage cottage, fromage bleu dor, épinards, beurre parfumé aux tomates séchées Le matin, c'était censé être du caillé frais, que j'ai cuisiné hier. J'ai mis un bol de fromage cottage sur la table, j'ai regardé - il s'avère que quelque chose est de mauvais goût, surtout un dimanche)), de la crème sure ...Administrateur

Les épinards frais et les épinards surgelés peuvent être utilisés dans ces recettes.

Pain vert aux épinards pour Pâques allemande (Gruenes Brot mit Spinat) Les traditions de Pâques allemandes sont à bien des égards liées aux coutumes russes et, bien sûr, leur origine est commune aux Pâques russes et allemandes. Ayant surgi comme un païen, cette fête ...Rada-dms

Déjeuner à l'allemande (2): "Herrgottsbeschei erle" - boulettes de Souabe aux épinards et poitrine fumée bouillie Je vous propose de faire plaisir à vos invités avec un déjeuner à thème composé de cuisine allemande. Une pensée si heureuse m'est venue à l'esprit lorsque j'ai décidé de participer au concours de Steba "Bl ...Rada-dms

Rouleau d'épinards au fromage frais pour Pâques allemande (Spinatrolle mit Frischkaese) Mettez les épinards dans une passoire, laissez-les décongeler et pressez bien avec une cuillère pour que l'excès de liquide soit du verre. Si les épinards sont entiers, hachez-les avec un mixeur ou un hachoir à viande. Incorporer les épinards, les jaunes, la crème sure ...Rada-dms

Boucle tricolore saine "Six Lives" (persil, aneth, épinards, tomate, paprika, curcuma) dans une machine à pain. Je voulais afficher ce pain sous la forme d'une tresse. Mais la tresse était déjà là, cependant, faite selon une recette différente, j'ai dû littéralement sortir. Autrement dit, tournez les rouleaux, et avant cela, sortez 12 o ...Rada-dms

Tarte ouverte aux épinards au fromage à l'adjarienne La recette a dû être modifiée, car l'original du magazine "Pain et sel" ne contenait ni huile ni graisse dans la pâte. Peut-être qu'il y a de telles recettes sans gras, mais en Géorgie, ils m'ont montré comment les choses se passaient ...Rada-dms