Pizza à la ricotta, aux épinards et aux pignons de pin

Catégorie: Recettes culinaires
Pizza à la ricotta, aux épinards et aux pignons de pin

Ingrédients

Pâte:
levure sèche 2 g
farine de blé de la plus haute qualité 200 grammes
kéfir 3,5% 130 à 140 g
sel 1/2 cuillère à café
sucre 1 cuillère à café
huile d'olive 25 grammes
Remplissage:
ricotta 150 grammes
épinards surgelés 50 grammes
sel 1/4 cuillère à café
Mozzarella 100g
fromage à pâte dure 30 grammes
bacon fumé cru 3-4 tranches
pignons de pin 15 grammes

Méthode de cuisson

  • 1Pizza à la ricotta, aux épinards et aux pignons de pinMélanger la levure avec la farine, ajouter le sel, le sucre, le kéfir et l'huile d'olive. Pétrir une pâte molle et non collante.
  • 2Pizza à la ricotta, aux épinards et aux pignons de pinLaisser la pâte fermenter à température ambiante pendant 60 à 70 minutes.
  • 3Pizza à la ricotta, aux épinards et aux pignons de pinDécongeler les épinards et presser.
  • 4Pizza à la ricotta, aux épinards et aux pignons de pinSi les épinards ne sont pas hachés, hachez-les finement.
  • 5Pizza à la ricotta, aux épinards et aux pignons de pinMélangez la ricotta et les épinards, ajoutez un peu de sel.
  • 6Pizza à la ricotta, aux épinards et aux pignons de pinRâpez le fromage à pâte dure.
  • 7Pizza à la ricotta, aux épinards et aux pignons de pinHachez la mozzarella.
  • 8Pizza à la ricotta, aux épinards et aux pignons de pinCoupez les tranches de bacon en 2-3 morceaux.
  • 9Pizza à la ricotta, aux épinards et aux pignons de pinÉtirez la pâte en cercle et placez-la dans un moule.
  • 10Pizza à la ricotta, aux épinards et aux pignons de pinDéposer la ricotta aux épinards, puis les tranches de bacon.
  • 11Pizza à la ricotta, aux épinards et aux pignons de pinDisposer les tranches de mozzarella, saupoudrer la pizza de fromage râpé et de pignons de pin. Cuire au four pendant 12 à 14 minutes.
  • Pizza à la ricotta, aux épinards et aux pignons de pin
  • Pizza à la ricotta, aux épinards et aux pignons de pin
  • Pizza à la ricotta, aux épinards et aux pignons de pin
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

1 pizza d'un diamètre de 30 centimètres

Temps de préparation:

une heure et demie

Matilda_81
OH!!!! Nous devrons commander une nouvelle pizzeria! J'enlève une telle beauté dans vos signets !!!!!!
Tanyulya
Manechka, quel coin! Après tout, vous allez dévorer votre pizza!
Je viens de mettre la pâte, presque la même que la vôtre sur le kéfirchik. Eh bien, je ne ferai cuire que demain.
gala10
Manechka, quelle beauté tu as! Les pignons de pin pour la pizza devraient être délicieux. Je vous remercie!
julia_bb
Oh, délicieux, vous devez cuisiner)) Recette de signets
Sonadora
Gulnara, Je vous remercie. Je serais très heureux si cela était utile.
Tanyush, Je vous remercie. Bien sûr, vous pouvez le faire sans bacon. Option végétarienne, pour ainsi dire.
Coche, Je vous remercie. J'ai espionné cette garniture des Italiens, mais ils ont cuit une pizza calzone fermée avec.
Yulia, Je vous remercie. J'espère que ça vous plait.
Trishka
Manyunkatu sais si tu es le tueur de ma taille ou pas ...
Eh bien, comment refuser une telle beauté, je suis une fille faible, toutes sortes de gourmandes de pizza ...
Bref, je vous demande de blâmer Manya pour ma graisse, et donc ...
J'ai emmené Esseno dans les bacs, puis j'ai savonné ta pâte, qui est longue, pour faire de la pizza, et toi encore avec de la pizza, eh bien je vais prendre la pâte, cette farce et c'est tout pour Olin Radusin, on embrasse la mort, c'est ce dont tu as besoin ...
Tanyulya
Woooo, je me torturerai pour Raduskina demain, Ksyunchik, nous travaillerons en tandem.
Trishka
Elle, demain je ferai frire un poulet et une pizza après
Tanyulya
Citation: Trishka

Elle, demain je ferai frire un poulet et une pizza après
Ensuite, je vais manger à Tae. Alors j'ai de la pizza demain et ensuite je suis pressé, car je dois tout attraper.
Sonadora
Trishechka, Ksyusha, essayez-le. Le mien, cependant, a dit que cela ressemblait plus à une tarte.
Citation: Trishka
Elle, demain je ferai frire un poulet et une pizza après
Aha, et puis Manya est à blâmer.
Trishka
Non, Manechka, je plaisantais ...
Sonadora
Citation: Tanyulya
Je vais manger à Tae
Oh vous! Tanyush, pendant longtemps?
Ksyusha,
Tanyulya
Citation: Sonadora

Oh vous! Tanyush, pendant longtemps?
Ksyusha,
Non, mec, pas pendant 14 jours ... à peine supplié sans contenu, et mon mari ne peut pas quitter ses ordinateurs et ses programmes pendant longtemps.
Sonadora
Deux semaines, ce n'est pas mal non plus. Reposez-vous là pour nous tous.
Tanyulya
Citation: Sonadora

Deux semaines, ce n'est pas mal non plus. Reposez-vous là pour nous tous.
Merci, Manechka. Je suis probablement tellement fatigué que le voyage n’est pas encore une joie ... Je laisse tous les préparatifs pour mon fils, je laisse des instructions sur comment marcher Redusya, comment nourrir et ne pas gronder mon garçon. en avant, l'auto-formation est notre fsёёёёё
Trishka
Tanyulya, Tanyushik, tout ira bien, y retourner pour nous tous, se prélasser au soleil!
Tanyulya
Ksyunchik, merci druXXX!
Sonadora
Tanya, ne t'inquiète pas, tes garçons s'en chargeront. Si quoi que ce soit, Redusya s'occupera de son fils. Détendez-vous et pensez moins aux soucis. Vous regardez, et la pression est normalisée.
Tanyulya
Merci mes proches
Arka
Dieu! Quelle pâte!
Manka, donc en fait le mikard va attraper! Je n'ai pas la force de regarder tes photos! D'abord, ce bacon rose insupportable, qui brille sous le fromage, puis d'en haut avec une pâte kaaaak aérée, il frappe la tête! ... Tellement moelleux, mais frappe comme une brique de vos pieds
Svetlenki
Manechka, merci pour une très belle master class et une combinaison intéressante dans la garniture de pizza. Certainement pour la mise en œuvre sur la prochaine pizza (et je vais essayer la pâte, car parfois il y a trop de kéfir du champignon)

Bonne chance dans la compétition.
Rituslya
Manechka, aaaa !!!! Quelle bonne pizza! Quelle pâte !!! Je m'assois et avale de la salive même si j'ai déjeuné. Je vais certainement le cuisiner. Merci beaucoup, Manechka!
Sonadora
Nata, Sveta, Rita, les filles, merci beaucoup. Je serais heureux si vous aimez cette version simple.
Trishka
Manyasha, Je l'ai tamponnée dans la nuit, pour vous dire un grand merci pour la pizza géniale!
La pâte n'a vraiment pas fait ça, mais la vôtre, qui est sur le gros, a vraiment aimé!
Je ne lui ai pas beaucoup consacré, je suis une personne paresseuse, comme vous le savez ...
Par conséquent, j'ai mis le biga, après 2 jours je l'ai sorti, j'ai mis tous les ingrédients restants dans HP, sauf le beurre, je l'ai ajouté dans le processus, tout n'est pas parti, au fait, le biga et le mode "pâte" étaient 2 heures et 20 minutes en plus, tout s'est bien passé.
Oui, avant le signet dans HP, biga était chaud pendant environ 30 à 40 minutes ...
Voilà quelle beauté il s'est avéré ...

Pizza à la ricotta, aux épinards et aux pignons de pin

La photo est sortie en quelque sorte pâle, en fait, la moustache était rose ...
Sonadora
Ksyusha, donne-toi un baiser! Vous n'avez aucune idée à quel point je suis heureux que vous ayez aimé. Merci beaucoup pour votre confiance.
Trishka
Alors, j'ai encadré deux chèques, tsilui
Sonadora
Trishka
FSE, zamkat à trousrrrr ...

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