Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

Coche, bravo! Vous voyez, ce n'est pas compliqué. Un très bon cutter, et les barres sont super!

Pour que les coupes soient belles et ouvertes, vous devez les faire 20 à 30 minutes avant de les planter au four. Ils sont fabriqués avec une lame de rasoir, qui doit être maintenue presque parallèle à la surface du pain, simplement en coupant le dessus avec une épaisseur de 1-2 mm et une profondeur de 5 mm en un seul mouvement brusque fortement obliquement (un angle d'environ 30 * par rapport à l'axe longitudinal du pain).

Coche, bravo! Vous voyez comme c'est simple! Oui, il faut du temps, mais les pains ne prennent pas beaucoup de temps - l'essentiel est d'être à la maison en ce moment.
Gal, une super miette sur la coupe! Et les trous sont parfaits. Et la forme des barres est bonne. Et sur les coupes, en effet, nous devons encore travailler. Eh bien, c'est une vraie affaire.
Lina, les choses ne se sont pas bien passées avec les lames. Oui, et avec des couteaux au début, cela ne fonctionnait pas non plus. Et puis elle s'est adaptée. J'ai coupé avec un long couteau tranchant avec un mouvement brusque. Je tiens le couteau presque à plat, à un très petit angle par rapport à la surface du pain. Et j'essaye de rendre plus la profondeur de la coupe. Si le pain est gros, je le coupe à 1 cm de profondeur. Ensuite, ils s'ouvrent très bien. Et les coupes peu profondes ressemblent plus à des fentes. Ici, j'ai un exemple de bonnes et de mauvaises coupes. Dans le premier cas, la profondeur des incisions était d'environ 1 cm.

donc je savais que vous ferez attention aux coupures. Oui, je les ai déjà mis au four, et puis: Oh! Semyon Semyonitch, je n'ai pas fait les coupes, mais elles étaient déjà recouvertes d'une croûte)), c'est comme ça que ça s'est passé))
Merci pour votre soutien, mes amis)

Coche, intelligent, est-ce savoureux? Avec quoi mangerons-nous? Et j'ai fait cuire la fourmilière avant-hier, eh bien, il l'aime beaucoup, hier il y avait du pain dans une machine à pain avec du son (c'est pour mon mari), il y en a un artisanal dans le réfrigérateur, je le ferai cuire plus tard dans la soirée. Le matin, il y avait une casserole de pommes de terre avec les restes de saucisses, de viandes fumées, même si je dois me faire du sucré, je n'aime pas une fourmilière. Je vais parfois chercher des recettes.

donc je savais que vous ferez attention aux coupures.

Gal, ne sois pas offensé, Lina et moi sommes des professeurs. Nous faisons donc attention aux petites choses. Mais rien, la prochaine fois vous ferez des coupes avant de mettre au four. Après tout, à quoi servent les coupes? Lorsque nous mettons de la pâte froide dans un four chaud, elle commence à pousser rapidement. Et s'il n'y a pas de coupures, alors il se déchirera dans les endroits les plus inappropriés pour cela. Et les coupes aident à ne pas casser la pâte. Et avec eux, le pain est plus joli.
Alors, ne soyez pas offensé. Vous êtes génial et nous vous aimons.

Et j'ai fait cuire la fourmilière avant-hier, eh bien, il l'aime beaucoup, hier il y a du pain dans une machine à pain avec du son (c'est pour mon mari), il y a un artisanat dans le réfrigérateur, je le ferai cuire plus tard dans la soirée. Le matin, il y avait une casserole de pommes de terre avec les restes de saucisses, de viandes fumées, même si j'ai besoin de me faire du sucré, je n'aime pas une fourmilière.

Helen, tu es une travailleuse acharnée! Vos hommes vous portent probablement dans leurs bras?

[Galina Iv.]

Galina Iv., Ouais: girl_on_weight: Cochez, vous avez toujours peur pour le X-figure.
Correct - Peur!
J'ai aussi fait cuire ces pains, bien qu'un seul, et mes coupes ne s'ouvraient pas beaucoup non plus. Je ne suis toujours pas de très bons amis, nous allons les battre! Et vos rouleaux sont magnifiques!
Les filles, vous téléchargeriez une photo montrant comment tenir un couteau lors de la coupe, je peux l'imaginer, mais je doute de l'exactitude de mes pensées.

Les filles, vous téléchargeriez une photo montrant comment tenir un couteau lors de la coupe, je peux l'imaginer, mais je doute de l'exactitude de mes pensées.

D'accord, demain je téléchargerai une photo, car j'ai du pain comme prévu demain à 21 heures. Je le fais toujours cuire pour qu'il ne fasse pas chaud tout de suite se soûler dévorer. Jusqu'à ce que le matin arrive comme prévu.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, merci! Je n'ai des coupures que lorsque je coupe la pâte dense et la mets au repos. Avec des pains plus fins, j'ai arrêté de couper.

Les filles, comment puis-je m'offenser de vous, chur-chur! Qu'es-tu !! J'ai ri de ça, c'est toutes les insultes, je sais moi-même que j'ai raté))

[Galina Iv.]

Galina Iv.que vous, que vous n'avez rien foiré, que vous n'en avez pas vu de moche! très beau.

[Loksa]

Loksa, avec de tels Enseignants, le péché de la maison de la peur cuit))

Galina!

Les filles marchent ICI Une façon très intéressante et facile de faire cuire des pommes de terre. Et cela s'avère très savoureux - presque comme cuit dans de la cendre au-dessus d'un feu.

Teeks, nouveau. l'année se rapproche doucement de Noël, l'absentéisme continue, le nombre de visiteurs diminue. Lyudochka, brouillez quelque chose d'intéressant, laissez-les traîner, sinon je m'ennuie! Bonjour somnolent
Je dois essayer les pommes de terre, j'aime celles cuites au four, même si je ne les ai pas essayées depuis longtemps!

Helen, qu'est-ce que tu veux? Vacances - il y a des vacances. Les gens se détendent, se reposent. Peut-être loin de votre ordinateur. Et comme je peux, je torture des choses intéressantes. J'ai exposé la recette des pommes de terre. J'ai présenté une recette simple, mais il s'avère qu'elle a une histoire et une suite tellement intéressantes sous la forme de sauces. Alors ne vous ennuyez pas, faites cuire des pommes de terre.

[elena kadiewa]

Lenusik, ne t'ennuie pas elena kadiewa, nous sommes des mûres, seulement pendant la journée tout le monde est en fuite! J'essaie de montrer à ma sœur autant que possible beaucoup de choses intéressantes à Saint-Pétersbourg, aujourd'hui était étonnamment une belle journée ensoleillée, alors nous avons conduit hors de la ville à la datcha, là nous avons respiré l'air.
Hier, nous avons cuisiné Ruddy Cheeks avec elle, nous avons vraiment aimé.
voici un lien: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391351.0
Et aussi peu de vantardises

ma soeur m'a apporté 2 courtepointes de couture patchwork, nous aimons tous tout ce qui se fait par des poignées

Et aussi peu de vantardises

Coche, quelle beauté! La sœur l'a-t-elle fait elle-même?

l'absentéisme continue

Je ne fais pas l'école buissonnière! J'ai encore travaillé aujourd'hui - à la fois un détour et une réception! Maintenant, je viens de courir à la maison.

Lina, même si elle a sauté, alors non seulement vous pouvez, mais aussi devez le faire. Et puis tout en affaires, tout en soucis ...

Chamans, Joyeux Noël!
L'amour dans le cœur, le bonheur dans la famille, la paix dans l'âme, un ange derrière!

Et beaucoup de thé émouvant pour la nouvelle année!

[Chères filles. Joyeux Noël à tous! Tout le meilleur pour vous et les vôtres]

Chères filles. Joyeux Noël à tous! Tout le meilleur pour vous et les vôtresm

!

[Oksana]

Les filles, vous téléchargeriez une photo montrant comment tenir un couteau lors de la coupe, je peux l'imaginer, mais je doute de l'exactitude de mes pensées.

Je téléchargerai une photo demain

Oksana, quelque chose que je n’ai pas réussi à photographier au moment de la découpe, car c’est peu pratique de cliquer sur mon appareil photo avec ma main gauche - j’ai essayé et essayé, mais en vain. Je montre les coupes finies sur la pièce avant d'être envoyée au four. À cause de la pellicule, une photo normale ne fonctionnait pas - elle brillait tout le temps. Mais je suis soudainement entré dans le processus de découpe. Je fais des coupes sur pilote automatique et je ne pense pas du tout comment je le fais. Il s'avère que je Je tiens le couteau perpendiculairement à la pièce... ET Je ne dirige pas brusquement et rapidement, mais proprement, en douceur... Et pourquoi ai-je écrit le contraire? Apparemment, des conseils sur la façon de faire cela sont restés dans ma tête. Alors j'ai commencé à faire quelque temps. Mais je n'ai pas réussi en premier lieu. Et, apparemment, j'ai développé un style différent auquel je n'ai pas du tout pensé. alors excusez tout le monde que j'ai induit en erreur.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Coche, quel temps fait-il? J'ai presque gelé comme un dinosaure. Même si je n'ai couru que sur les sabots de porc, un vent si épineux!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, merci! Alors moi aussi, j'ai essayé de couper de cette façon et cela et je me suis arrêté à la main tenant le couteau en diagonale, il me colle en diagonale, puis il se rassemble comme un accordéon, cela dépend aussi de l'épaisseur de la pâte, mais je ne me suis toujours pas lié d'amitié avec eux, avec des coupes. Aujourd'hui, j'ai fait des tartes et des petits pains.

Les filles, bonnes vacances à vous! Que quelque chose de lumière naisse de ce jour, qui nous manque tant, que la gentillesse s'installe dans votre maison, la chaleur ne la quitte pas!
J'ai fait un gâteau au miel, j'aime beaucoup le pain fait maison, maintenant je vais promener mes hommes, bonne journée à tous.

quelle est la météo? J'ai presque gelé comme un dinosaure. Même si je n'ai couru que sur les sabots de porc, un vent si épineux!

Oh, et le temps! Mais le soleil brille si frais. Et le givre scintille dans l'air! Si vous ne restez pas immobile, il ne fait pas froid.Bien qu'en dehors de ma fenêtre, il est maintenant -18 *.

Alors moi aussi, j'ai essayé de couper ici et là

Oksana, savez-vous comment j'ai appris à couper? Je pétris généralement du pain de type artisanal en 2 à 3 portions. Donc, je me suis en quelque sorte assis avec un couteau et un morceau de pâte du réfrigérateur et je l'ai coupé pendant 15 à 20 minutes. Couper, froisser, former une barre et couper à nouveau. Un de ces divertissements suffisait pour comprendre l'essence et la maîtriser. Depuis, je coupe en pilote automatique.

Les filles, bonnes vacances à vous! Que quelque chose de lumière naisse de ce jour, qui nous manque tant, que la gentillesse s'installe dans votre maison, la chaleur ne la quitte pas!

Lenochka, merci! Bonnes vacances à vous et à vos hommes aussi! L'essentiel est que tout le monde soit en bonne santé!
Les filles, je rejoins Lenochka:

[Bonne année et joyeux Noël à tous.]

Filles, avec Bonne année et joyeux Noël à tous.

Que les anges du ciel gardent ta maison,
Que l'amour mutuel soit en lui pour toujours!
Le cœur est rempli de lumière et de chaleur.

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[Joyeux Noël à nous tous!]

Filles, Joyeux Noël à nous tous!

[Natasha]

Natasha, Oksana, Merci pour les compliments !

Les filles, joyeux Noël à tous !!!
J'ai beaucoup aimé le souhait pour lequel ils m'ont félicité, je veux partager avec vous.
Une joyeuse compagnie est venue
Le sujet principal était le rapport
Pour un an de travail accompli,
Et aussi pour résoudre le problème -
Où vivront-ils l'année prochaine.
L'un a dit: je veux aller à Moscou!
Un autre: je suis à Karaganda! ..
Et une conversation si sincère,
Soudain, cela s'est transformé en une violente dispute.
Pour terminer cette querelle,
Je devais proposer mon plan:
Interrompre les voix
J'ai donné vos adresses ...
Ne soyez pas offensé, mais que faire? -
Quelqu'un doit les mettre à l'abri.
Alors bienvenue, pour toute l'année
L'entreprise vient vivre avec vous.
Ne sois pas en colère contre moi pendant longtemps
Je vais vous dire leurs noms:
Santé, bonheur et succès,
Amour, chance, rire des enfants,
Feu d'âme joyeux,
Et avec eux un gros portefeuille.
Rencontrez-les, ils sont en route
Ici - maintenant, ils devraient déjà venir.
En pierres de couleur et argent
Avec le givre bleu à la tête.
Ouvrez-les vous rapidement
Les maisons ont leur propre porte d'entrée.
Et que toute l'année prochaine
Vous amènera de tels amis.

Allochka, quelle bonne poésie. Si chaleureux et inattendu! Merci beaucoup ! Je vous souhaite ces amis aussi, et plus encore!

Et où est tout le monde, je me demande?

Nous nous couchons dans des tanières jusqu'à ce qu'il fasse chaud ... Bonjour, Helen!

Notre vie coule de manière très intense. Malheureusement, tous nos membres du forum ne sont pas positifs, mais je ne peux rien dire - personne n'a annulé le secret médical. Et pendant ce temps, j'ai ajouté des recettes, j'en ai déjà 103 officiellement publiées sur le site et un tas de recettes non enregistrées. Ici!

[Ludmila]

Ludmila, n'a pas déposé de pommes de terre, cuites, Elena, pouvez-vous imaginer comment je suis resté fidèle à la cuisson des pommes de terre, nous avons presque arrêté de l'acheter, eh bien, je suis désolé pour 80-120 roubles pour une pomme de terre, mais pour 50 et il n'y a rien à regarder, une histoire d'horreur. Mais non, il était nécessaire d’établir la recette: Papa jure contre son mari, j’ai besoin d’apaiser papa, je la perds constamment, mais au moins je n’ai pas besoin de la nettoyer!

Et nous cuisinons rarement des pommes de terre maintenant, papa ne peut pas, mais il ne l'aime pas vraiment, mais mon fils et moi ... la respectons vraiment! Andryushka la fait frire fraîche, avec des frites, et avec du lait froid, et avec du pain frais ... Fallout!
Ksun, et j'ai encore cuisiné votre "Napoléon"!
Et à propos de l'intensité ... oui, la vie continue, tout le monde n'a pas un bon départ, comme je l'ai dit, l'année de la chèvre a commencé.
Et pourtant, nous avons tous la santé, la patience, plus de force pour tout endurer!

J'ai été emmené rendre visite à ma mère. Je suis satisfait, heureux. Je vais faire du pain selon la recette de ma mère. Je l'ai noté. : mail1: J'avais l'habitude de faire du pain blanc, je vais l'essayer à partir de farine de seigle. Ça marchera, j'exposerai la recette. : komputer: Aujourd'hui, j'ai commandé de la farine de seigle dans le magasin.

Allez, Ton, on attend, probablement, il y aura un vrai village!

Je vais exposer la recette

Tonya, bien joué! Dans tous les cas, entrez dans le sujet du pain de seigle et de seigle-blé avec du levain et de la levure, vérifiez s'il existe déjà une telle recette.Et puis je l'ai eu comme ça plusieurs fois - j'ai pensé à ma propre recette, une nouvelle recette, mais il s'avère qu'une similaire est publiée depuis longtemps.

J'ai de la farine de seigle à la maison, je voulais en acheter plus. Enregistré dans l'ordre.

Lina, tu ne peux pas te suivre! Je suis entré dans vos recettes ici ... quand avez-vous le temps? Je n’ose pas me lancer dans le levain, je fais cuire mon mari avec du son et du germe, avec des graines de lin, mais au four, en coton, je n’aime pas du tout le pain.

Je n'aime pas du tout le pain en coton.

Mais c'est une grosse erreur. Dans n'importe quel HP, vous pouvez choisir un mode et élaborer une approche pour un excellent pain. L'écrasante majorité des recettes pour le four peuvent être transférées à HP sans perte de goût et de structure (sauf pour les ciabatta et les pains liquides à proximité, ils sont uniquement au four ou au four).

Oui, je suis allé à tous les sujets, il n'y a pas de similaire. Nous verrons au cours de la pièce.

[Oksana]

Eh bien, c'est dommage pour moi de jeter 80-120 roubles sur Potatoes, et pour 50 et il n'y a rien à regarder, une histoire d'horreur. Mais non, il était nécessaire d’établir la recette: Papa jure contre son mari, j’ai besoin d’apaiser papa, je la perds constamment, mais au moins je n’ai pas besoin de la nettoyer!

Oksana, eh bien, je ne sais même pas quoi dire ... D'une part. Je suis heureux que ma recette chez vous soit devenue épuisée. D'un autre côté, je ne voulais pas saper votre budget familial ... Oui, un dilemme ... Et cette année j'ai une telle récolte de pommes de terre que j'en ai tout de suite donné la moitié à mes proches. Oksan, à la lumière de cette situation. vous devez le planter vous-même.

Notre vie coule de manière très intense. Malheureusement, tous nos membres du forum ne sont pas positifs, mais je ne peux rien dire - personne n'a annulé le secret médical. Et pendant ce temps, j'ai ajouté des recettes, j'en ai déjà 103 officiellement publiées sur le site et un tas de recettes non enregistrées. Ici!

Linochka, tel est votre destin (profession) - vivre intensément. L'essentiel est que vous le sachiez vous-même. Vos patients ont beaucoup de chance. Et vous êtes un bon gars. Vous avez également votre propre foyer et vous parvenez à exposer des recettes. Continuez !

[Anatolyevna]

Anatolyevna, nous attendrons du pain!elena kadiewa, Helen a enduit moins de crème? - ce sera plus savoureux - il est pratique de frotter avec une spatule en silicone. J'ai fait des paniers de crème pâtissière. Il y avait deux options pour remplir les barres de desserts et de collations - qui aime quoi. J'ai aimé les pommes cuites à la crème glacée et les betteraves au hareng, la maison a aimé la salade avec des couches de jambon et de champignons.
Nous plantons Lyudochka, mais il pousse souvent moins que ce que nous avons planté, bien que ces dernières années, il ait poussé comme ça, mais nous le mangeons toujours jusqu'en décembre, il n'y a pas d'espace de stockage. Nous restons dans le pays jusqu'au gel. Il ne s'agit même pas du budget, mais de la rapidité de sa disparition, eh bien, ils vont manger et faire une pause.

Ça marchera, j'exposerai la recette

Tonya, nous attendrons. Vous êtes ici dans le sujet des balises, pour que nous ne manquions pas accidentellement votre recette.

Il y avait deux options pour remplir les barres de desserts et de collations - qui aime quoi.

Un petit panier familier! La beauté!

mais on en mange toujours jusqu'en décembre, il n'y a pas d'espace de stockage. Nous restons dans le pays jusqu'au gel.

Oui, une cave est nécessaire pour les pommes de terre!