Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

on ne peut pas prendre du lait dans des bouteilles en plastique, ils ajoutent beaucoup de choses.

Linochka, ATP, mais je ne prends que des bouteilles ...

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, et pour faire du fromage fondu, lequel est préférable de prendre du fromage cottage?

[Véronique]

Lina, a récemment pris plusieurs fois le lait de 3,2 teneur en matières grasses UHT

Véronique, et quelle entreprise n'a pas fermenté votre lait?

J'ai oublié d'écrire - un patient de cette sphère m'a dit que vous ne pouvez pas prendre de lait dans des bouteilles en plastique, ils y ajoutent beaucoup de choses. Cela n'est possible que dans un emballage tétra.

J'ai aussi eu une histoire avec du lait de bouteilles en plastique.
Je fais du yogourt avec l'aide de champignon du lait tibétain. J'ai essayé beaucoup de lait différents de différents fabricants, je me suis arrêté chez Dom. dans le village 3,2-3,5 dans les tétrapacks. Le matin, je le verse sur le sentier. le lait caillé du matin est prêt.
Un jour, il n'y avait pas de lait dans les tétrapacks et le mari a amené la maison. dans le village 3.2 dans une bouteille. Dans les mêmes conditions domestiques et le même algorithme, le lait caillé fermentait mal: en versant le champignon le matin (10-11) d'un jour, le matin du lendemain, le lait caillé ne sentait pas! Substance liquide acidifiée. Seulement plus près de la nuit, le lait caillé a acquis de la densité, mais le goût était déjà peroxydé. La deuxième bouteille est la même. Maintenant, je prends du lait uniquement dans des emballages tétra.

Galina! : secret: La dernière fois que j'ai pris Prostokvashino 5%, ça s'est avéré génial! J'ai juste dû ajuster le sel et surtout le sucre pour que le fromage ressemble à du fromage fondu du magasin. Et dans un moulin à café, j'ai moulu les champignons en poussière et ajouté 1 cuillère à café dans la moitié du fromage. de cette poudre, marjolaine pilée et pincée de paprika moulu chacun). Délicieux!

et pour la préparation du fromage fondu, quel est préférable de prendre du fromage cottage?

Et je prends le mien. Si acheté, il n'est ni très sec ni pâteux.

Nastya, je ne fermente pas 36 kopecks, dans aucun emballage, et le lait produit par l’usine de Dmitrov dans des emballages souples. Mais Brest-Litovskoe 2,8 pour cent dans une bouteille donne un excellent yaourt en 4 heures.
Lina, prends-leur le choléra, ces producteurs de lait, ce qu'ils ajoutent, est impossible à comprendre. Seulement par expérience.

le choléra les emmène

elle, que Dieu les bénisse!

Luda, mets ta cuisine dans sa Shtebochka préférée. Sera dans une heure. Bien sûr, j'ai changé quelque chose: le sucre et le beurre sont 3 fois moins, le lactosérum au lieu du lait, au lieu du bicarbonate de soude, voici seulement 4 œufs (j'ai le plus frais, celui d'hier). J'ai versé le verre, j'attends. Maintenant, mon carbonate est fabriqué dans un autre Shtebochka, la viande en gelée est la prochaine en ligne. Demain Moguilev et saucisse de foie. J'ai aussi fait de la Mozzarela, ce n'est pas difficile, mais il faut beaucoup de lait (quand je prendrai ma retraite, j'aurai une vache).

Les filles font un débriefing sur les choux. Je n'ai jamais cuisiné. Quand vous devez commencer. Il s'est avéré que des gâteaux étaient pleins de trous au fond.
Le gâteau aux pommes est prêt. Mon mari a dit délicieux!

Les filles font un débriefing sur les choux

Tonya, qu'est-ce que c'est - des éclairs? Je les fais cuire selon la recette standard. Qui a besoin d'écrire. Comme j'ai déjà exposé une photo. À propos, ils peuvent être farcis avec une garniture non sucrée, par exemple du jambon et du fromage.

Lina est votre recette.

lait 100ml, eau 100ml, beurre 100g, porter à ébullition et ajouter 200g de farine, remuer vigoureusement pendant 1-2 minutes, retirer du feu, laisser refroidir légèrement, ajouter 5 œufs un à un en pétrissant en continu. Je l'ai fait avec une table de mixage. Étalez les "doigts" dans un sac, grand juste avec une cuillère humide.Nous faisons cuire sur parchemin au four pendant 200 * De 15 minutes petites, 25 minutes grandes. Nous commençons, celui qui l'aime.

Je pense que vous avez versé trop de farine?

Je voulais juste apprendre. Mon mari a dit, et donc je vais manger avec du miel. Je suis contrarié. La nouvelle recette n'est jamais sortie.

Oui, Tonya, la recette standard fonctionne toujours.

Je pense à la farine. Tout d'abord, la pâte est liquide, j'ai ajouté de la farine. Je ne répéterai que quand.

La pâte est liquide au début.

Tonya, ça ne peut pas être du tout. Tout est cuit, donc c'est tout de suite cool, c'est même difficile d'intervenir.

Tout est bouilli,

Je ne l'ai tout simplement pas lu attentivement. Merci Linochka!

J'ai versé de la farine quand je l'ai éteint.

J'ai versé un verre de glaçage de cuisine en attendant qu'il refroidisse. Mais il s'est bien levé!

il s'est parfaitement relevé

Lina, quel mode l'avez-vous fait cuire? J'ai aussi Shteba, mais j'ai mis la cuisine au four

[Valentin]

Valentin, Valya, "languor +" 115 * 1 heure.

heure.

Merci beaucoup, Linochka! Je n'ai pas utilisé le verre émaillé, je l'ai complètement cuit, j'avais peur qu'il ne soit pas cuit. Et mon glacis est blanc, pour le contraste.
La prochaine fois que je cuisinerai à Shtebe, j'ai une série de personnes d'anniversaire en plus des vacances du Nouvel An, je vais devoir essayer ...

J'ai aussi fait du mozzarelo, ce n'est pas difficile, mais il faut beaucoup de lait

Enseigner ou où aller étudier.

J'ai fait des éclairs selon la recette de Chuchelka, mais ma recette est presque standard. Lina, tu peux parler davantage de mozzarella, mais qu'est-ce que le lait a à voir avec ça? Est-ce à base de crème ou de crème sure? euh, bon sang, j'ai posé des questions sur le mascarpone, mais j'aime aussi la mozzarella.

Eh bien, je l'ai retiré, je ne l'ai pas encore essayé. Canneberges coulées avec du sucre.

À propos de la mozzarella: chauffer le lait mélangé à de la présure (à la pointe d'un couteau) à 30 * C pendant 30 minutes, puis chauffer à 80-90 * C en remuant, attendre que le petit-lait se sépare. Remettez-le sur un tamis, chauffez le lactosérum à 100 * C et abaissez le tamis avec un caillot dans du sérum chaud, mettez des gants tricotés, des gants en caoutchouc dessus (pour ne pas vous brûler), froissez le caillot dans du sérum chaud, il commence à fondre et à s'étirer, tirez-le et pliez-le plusieurs fois pour créer une structure en couches. Nous formons des granulés de la taille d'un œuf. Mettez-le dans un moule et remplissez-le de sérum refroidi et de sel. Tout.

Eh bien, voici la coupe. Selon l'option que j'ai faite, cela s'est avéré trop dense pour moi, même si cela avait un goût normal.

[Valentin]

Les filles, bonsoir! bien joué! Beauté cuite ici! Lina, oui, ta cuisine est plus dense que la mienne. Mais vous avez inventé votre propre recette. L'essentiel est que le goût convienne.

Je n'ai pas utilisé le verre émaillé, je l'ai cuit complètement, j'avais peur qu'il ne soit pas cuit

ValentinComment? Le gâteau est-il cuit?
Et j'ai fait des gâteaux pour "Rakhat" pour le deuxième jour. Un seul gâteau peut être placé dans mon mini four. Et chaque gâteau est séché pendant 5 heures. Maintenant, le troisième est au four. Demain soir, je ramasserai le gâteau.

Filles, aujourd'hui à 00:35 en Russie1 il y aura un film "William Pokhlebkin. Recettes pour notre vie". Qui s'intéresse à cette personne et qui ne dormira pas, vous pouvez voir ...

[Ludmila]

Le gâteau est-il cuit?

Ludmila, oui cuit au four. Seul mon glaçage blanc s'est répandu partout, j'ai dû utiliser du sucre en poudre. J'ai pris une photo, je la posterai demain.

Seul mon glaçage blanc s'est répandu partout

Valya, c'est bien que ce soit cuit. Et pour que le glaçage ne se propage pas, vous devez le percer plus souvent avec une torche avant de le verser sur le gâteau.

Galya, et pour qu'ils ne boivent que leur propre lait ... Qu'y ajoutent-ils?!

Comme promis: le gâteau Napoléon, (a attrapé la pâte et est sorti du magasin, quel sFatila, combien,) s'est avéré être 950 gr. tester. Ce sont deux portions. Hier, j'ai fait des gâteaux, aujourd'hui je les ai enduits de crème, je suis resté toute la nuit sur la table avec la fenêtre ouverte et refroidie et j'ai trempé un peu. Gâteau sur une plaque à pâtisserie cuit huit gâteaux et arrose et fini deux gâteaux - d'habitude j'en fais toujours un, ma pauvre Hfigura - devra le faire plus tard

Oksan, vous êtes si sournois! Encore 2 jours jusqu'à NG, et vous avez vos gâteaux prêts! Bons gâteaux! Bien joué!

mon pauvre hfigura- devra le faire plus tard

Oh-ho-ho ... je pense que tu n'es pas seul ...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, j'en emmènerai un au travail demain, a ajouté gloireTe, Schaub, nous étions tous en bonne santé!
ET mince

J'en emmènerai un au travail demain

Eh bien, quoi qu'il arrive ... Je vous souhaite beaucoup de plaisir au travail.

Schaub nous étions tous en bonne santé! Et mince

Eh bien, nous rencontrerons NG, puis - Noël ... et nous deviendrons plus minces et en meilleure santé ...

J'ai commencé à verser ma cuisine directement du four, à couler le glaçage, à refroidir la tarte, à l'arroser à nouveau, et elle (le glaçage) a commencé à geler avec de telles vagues, et là où je l'ai percée, le glaçage a été coupé à l'intérieur. Sonulya a demandé: "Qu'est-ce que tu as fourré dedans?" Lyudochka, laissez-moi un morceau de rakhata, un bon morceau, j'adore les gâteaux, je vais monter par numéros 2-3, j'ai peur de ne pas avoir le temps avant, maintenant je vais faire de la viande en gelée et Napoléon et partir, peut-être que je viendrai tôt.

Oh, Helen, je vais vous laisser un morceau et je vais vous préparer un gâteau. alors, conduisez!

Eh bien, quelle chance j'ai! Sur NG, je suis avec un gâteau, ce que vous ne pouvez pas faire pour la figure d'Oksana (Loksa), voici comment ne pas l'aider.
Oksana, tu es réel. autre)

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, voici mon gâteau au chocolat selon votre recette. Je vous remercie!

Délicieux et rapide! Rapide en préparation et en absorption

Les filles, vous êtes ma chère !!! Demain je n'aurai pas le temps et aujourd'hui j'ai décidé de vous souhaiter à tous une bonne année! Je vous souhaite à tous une excellente santé, de la bonne humeur et le meilleur et le plus brillant! Dans la nouvelle année, faites de nouvelles découvertes dans la fabrication du thé. et félicitations à vous tous, j'ai écrit de la poésie pour vous)). Si vous n'avez pas mentionné quelqu'un, ne soyez pas offensé et j'espère que vous comprendrez tous l'humour, je vous adore tous !!! Et c'est nous

Bonne année!
Du fond de mon coeur je te souhaite
Mer de bonheur et de santé
Tout le gros bétail
Enfants, petits-enfants et lapins.
Qui est prêt pour quoi? Soit brave!
Je vous adore tous,
Et tu me manques toujours
Si vous n'êtes pas en ligne depuis longtemps
Lyuda, Tanya et Oksana!
Veronica, Nastya, Lina
Et Elena de Sibérie!
Déjà 120 d'entre nous!
Avez-vous rêvé dans un rêve?
Luda a uni tout le monde,
Nous a étroitement liés.
Nous aimons beaucoup la nature
Et nous sommes prêts à lui chanter une ode,
Qu'elle est infirmière
Elle nous a donné un thé merveilleux!
Tout le monde ne nous comprendra pas,
Il les appellera des monstres.
Qui n'est pas avec nous - eh bien, problème,
Il ne comprendra jamais
Quelle est notre amitié
Notre amitié depuis des siècles!

L'Année de la Chèvre arrive
Nous mangerons toute l'herbe.
Thé Ivan, absinthe, ortie,
Mûre et viorne,
Menthe, pommier, fraise,
Poire, cerise, myrtille!
C'est tout ce que nous collectons
Nous ne manquons de rien!
Oh, et de délicieuses mouettes
Nous nous préparons à une utilisation future.
Et puis on traite tout le monde
Versez généreusement dans des tasses,
Eh bien, pas comme au Kazakhstan,
Pour une gorgée d'en avoir assez)).

Assez, arrêtez de discuter
Rapidement, tous forment un cercle!
Nous féliciterons tout le monde!

On commence par Lyudmila !!!
Sortez au milieu.
"Bravo" nous lui avons tous crié,
Des chapeaux ont été lancés en l'air.
Notre inspiratrice Luda
Et un excellent professeur!
Et aussi doux, gentil,
Toujours patient!
Nous sommes nombreux, elle en est une!
Que pouvez-vous faire, le destin! ..
Il doit être répété 100 fois
Comment créons-nous des mouettes.
Nous t'aimons chérie
Félicitations à tous!
Nous crions aux gens "Hourra"
Buvons tout de suite et au fond!
Ensuite, nous avons Linochka.
Comment dessiner, juste une classe !!!!
Donne du vin, des saucisses,
Il aime passionnément le multicuiseur,
Et quel poulailler ...
J'y habiterais moi-même, toute une maison!
La production d'oeufs augmente
La lumière chronométrée s'allume!
Nous vous adorons tous
Nous vous souhaitons du bonheur, de la joie!
Lina est médecin partout,
Guérit rapidement pour un ou deux,
Comment allons-nous venir avec des plaies-
Guérissez-nous plus tard!
Le couloir est couvert d'images
Les natures mortes sont vraiment merveilleuses!
Bosquets, forêt, champs, prairies,
Dessinez facilement!
J'ai perdu la tête l'autre jour-
Quel genre de pain Lin a cuit!
Nous crions "Hourra" à Lina,
Buvons tout de suite et au fond!

Veronichka, (paramédiée)
Grand bonjour à toi!
Sortez de la foule
Nous vous disons du pain grillé.
Vous êtes notre cher pharmacien,
Notre arc à vous dans la ceinture!
Avec de l'herbe, vous êtes toujours sur "VOUS"
Il y a déjà des cris de la foule,
Comme nous vous félicitons
Et nous vous souhaitons la santé!
Le mari ne tombe plus malade
N'ayez pas de béquilles !!!
Ils n'ont pas oublié le chien
Ils ont mis un gros os
Donnez-lui le paquet
Et regardez, ne le perdez pas!
Nous crions "Hourra" à Vera,
Buvons tout de suite et au fond!

(À Lenochka Kadieva)
Pourquoi es-tu triste, Lenochka?
Pensez-vous - vous avez oublié?
Non, chérie, nous sommes une famille,
Je ne peux pas à la fois - tout le monde et tout!
Que vous souhaitons-nous?
Bien sûr, les récoltes!
Vous aimez et aimez la datcha!
Tout de suite vous y grandissez!
Concombres, radis, salade,
Aubergine et tomate!
Pour que ton mari ne tombe pas malade
(Assez de ces jours nerveux pour nous!)
Qu'est-ce que mon fils serait heureux
Il a apprécié maman et papa!
Et bonjour au petit chien,
Seulement elle n'a pas d'os ...
Veronica, paramed,
J'ai mangé, pensais-je, une omelette,
J'ai rongé un os, je n'ai pas bronché,
Son dîner est parfait!
J'ai appris du chien
Seulement, Ver, ne t'étouffe pas! ...
Nous crions à Lena "Hourra"
Buvons tout de suite et au fond!
Nastya, Nastenka, beauté !!!
Nous vous félicitons!
Que les rêves deviennent réalité
Et soyez-vous heureux!
Tu écris si merveilleux sur le thé
Tellement beau et beau!
Que quiconque le lit
En un instant, le thé coulera.
Pas chinois, natif
Seulement - seulement KOPORSKY!
J'ai écrit sur les framboises-
Immédiatement, la salive a coulé.
Nastya nous crions "Hourra"
Buvons tout de suite et au fond!

Ici, Oksanochka se tient!
Moi Loksa, dit tout le monde!
Bonne année mon cher,
Que vivrait-elle sans connaître les ennuis!
Tu es drôle avec nous
Toi et moi sommes juste classe!
Ayant acheté de nouveaux formulaires,
Enroulant immédiatement les cupcakes,
Elle s'est vantée de nous-
Comme elle est cool.
Aime la datcha, le jardin,
Enlève son ventre.
Et les tourments avec les régimes
Avec des ecchymoses sous les yeux.
Ksyusha, ne te torture pas,
Tu ferais mieux de nous écouter maintenant.
Bon sous n'importe quelle forme
La chose principale ici est votre âme!
Pur, léger et gentil!
Nous crions à Ksyusha "Hourra"
Buvons tout de suite et au fond!
Inga, âme subtile.
Venez nous voir!
Oh, avec une guitare elle-
Nous avons l'intention de nous chanter jusqu'au matin!
Ta voix magique
Ne nous laisse pas de repos
Comme les chansons d'un rossignol
Nous écouterons jusqu'au matin.
Bijoux et jouets
Aime faire pour de bon!
Apprend aux enfants la guitare
Peut chanter avec eux pour un couple.
Eh, les talents sont si grands!
Écrit de la musique, ne mens pas
Nous avons nous-mêmes entendu plus d'une fois
Même un œil a pleuré!
Inge nous crions "Hourra"
Buvons tout de suite et au fond!
Bonjour Natasha, Tasha,
Valentina d'Arzamas,
Anatolyevna de l'Oural,
Kharkov-Gabi et Rostov-
Notre Alla y vit
Et Irina et Natushka,
Oh, vous êtes tous de tels chouchous!
Nous vous crions tous "Hourra",
Buvons tout de suite et au fond!

Bonne année à vous, mes amis!
Beaucoup de joies, de chaleur,
Dessinez à nouveau des images
Achetez tout le monde dans l'appartement.
Pour éviter la crise
Sans nous jeter sur l'abattage.

Qu'avons-nous bu en félicitant?
Et améliorer votre santé?
Nous avons bu du thé ensemble,
Ou tu ne me crois pas?
Je te félicite encore
Et j'invite tout le monde à prendre le thé!
Meilleures salutations, Galina.Iv

Coche, BIEN SE FAIT BAISER DE VOTRE TALENT ET DE LA LARGEUR DE L'ÂME!
Intelligent et prodige, je vous souhaite SANTÉ, JOIE ET ​​BONNE CHANCE POUR LA NOUVELLE ANNÉE!

Linochka, merci, a écrit Nov du fond du cœur! Vous êtes tous si gentils, chaleureux et douillets, voilà le résultat !!! Quand j'ai posté la photo, j'ai ri - c'est notre gang au nez rouge
avec une couronne est notre Lyudochka

Galina Iv., Checkmark, Galchonok, je suis dans la stupeur! J'ai souffert ici, les poignées pleurnichaient, disent-ils, les crochets, je ne peux pas, je ne sais pas comment ... Et toi toi, bref, il n'y a pas de mots pour toi! Je n'irai pas sur la lune avec toi, et j'irai seul à Lyuda ... Eh bien, j'ai surpris, eh bien, flatté ... Mais je suis, je suis tellement méchant, eh bien, droit au but, à propos de moi ... Merci, comme c'est bon elle a dit à propos de nous tous, je vais aller le relire, le digérer.

bien droit au but, droit sur moi

Petit à petit, Lyuda et moi avons rassemblé un dossier sur toi
Helen, tu n'es pas avec moi? voici la tristesse sur NG

Les filles, bonne année!

Galya, eh bien, pas de mots, c'est fini ... Merci beaucoup de ma part, de mon mari et du membre le plus important de la famille - notre blanc hirsute Olivia! Si vous n'avez pas le temps demain, alors déjà aujourd'hui Bonne année à vous, à tous vos proches! Santé, optimisme, tranquillité d'esprit! Câlins et félicitations!

Et c'est nous

«Nous sommes différents - c'est notre richesse, nous sommes ensemble - c'est notre force» - c'est à propos de nous!
Coche, merci pour les sincères félicitations! Acceptez de ma part les félicitations pour la nouvelle année à venir et les souhaits de bonheur, de santé, d'amour mutuel, de joie dans les affaires!

Je viens de recevoir la bonne nouvelle: une autre de mes patientes est devenue mère aujourd'hui! Mais cette spéciale - il y a 23 ans, elle est née à 6 mois avec un poids de 680g, puis elle est décédée 3 fois de plus, nous avons tout surmonté, tout est derrière, la fille est belle, intelligente, talentueuse (comme les autres, plus de 50 de la même profondément prématurée et proche de moi maintenant les gens). Et aujourd'hui, elle a eu une charmante petite fille à terme! La vie continue! Bonne année!

Lina, quel bonheur d'aider la continuation des gens, vous ne pouvez probablement pas vous y habituer. Vous avez de la chance!

vous ne pouvez probablement pas vous y habituer

Chaque fois que vous les faites revivre, vous pensez: "Peut-être en vain, peut-être que c'est une punition pour les parents et une personne handicapée à vie?" Et quand vous recevez de telles nouvelles, vous pensez: "Dieu merci, cela ne veut pas dire en vain!"

[Galinochka!]

Galinochka!
C'EST INCROYABLE !!!!
Joyeux, incendiaires, POEMES DANSANTS !!! : a-kiss: Comme si les bonhommes de neige venaient jouer
MERCI BEAUCOUP!!!

Les filles, chères !!!
Je vous souhaite sincèrement une bonne année!

Laissez les soucis, les maladies, les soucis disparaître, laissez la joie et le bonheur régner dans vos maisons et vos cœurs!
Je vous souhaite à vous et à vos proches une bonne santé, une bonne humeur, bonne chance, inspiration et un ciel paisible au-dessus de votre tête !!!

[Valyusha]

voici mon gâteau au chocolat selon votre recette

Valyusha, un merveilleux gâteau s'est avéré. Je suis très content qu'il l'ait aimé.

Galya, je suis choquée, merci chère, j'ai de tels yeux et un tel état, quel talent, bravo et merci, même mentionné moi, je suis touché.