Liqueur de thé

Catégorie: Les boissons

Ingrédients
Votre propre thé (de votre choix)	25 gr.
Cognac, vodka ou moonshine (si vous l'aimez plus fort, vous pouvez le remplacer par de l'alcool)	250 ml.
Sucre en poudre	125 gr.
Sucre vanillé	10 gr.
Eau pure	500 ml

Méthode de cuisson

Je n'ai pas cherché ici depuis longtemps. J'espère que tout le monde est sain et sauf.
J'ai donc décidé d'ajouter de la variété au thème du thé. Et vous proposer une recette de liqueur de thé, bien sûr issue de notre thé. Le thé m'a été gentiment donné pour être déchiré par tout le monde Linadoc
Le cognac peut être facilement remplacé par du moonshine ou de la vodka de tout type, mais il convient de garder à l'esprit que la couleur du produit fini sera quelque peu différente. Le cognac améliore l'aspect du produit et lui permet d'acquérir des notes subtiles de fûts de chêne.
Etapes de cuisson:
Dans une casserole, mélanger 125 ml d'eau et 125 g de sucre cristallisé en remuant constamment, porter à ébullition en poursuivant la cuisson pendant environ 5 minutes. Refroidissez le sirop. Infuser le thé dans l'eau restante, laisser infuser 3-5 minutes, filtrer et refroidir. Nous mélangons le sirop et le thé infusé dans un récipient, ajoutons le produit alcoolisé sélectionné (moonshine, vodka, cognac, alcool). Ajoutez le sucre vanillé dans le même récipient, puis fermez-le avec un couvercle et transférez-le dans une pièce fraîche pendant deux semaines. Nous versons la liqueur finie dans des récipients préparés, la bouchons et la plaçons au sous-sol (elle peut être au réfrigérateur). Cette liqueur n'a pas de date d'expiration, vous pouvez l'utiliser autant que vous le souhaitez.