Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

[Linadoc,]

Linadoc, Pétales de topinambour séchés dans un séchoir?
(J'ai grignoté chez un voisin aujourd'hui, nous ne fleurissons pas cette année. Avec ou sans fermentation? Vous réfléchissez à la meilleure façon de les sécher)

[IvaNova]

IvaNova, tous les pétales sont séchés sans flétrissement et fermentation sur papier à très basse température (quelque part 30-40 * C) dans une cuisinière à gaz (je n'ai pas encore de séchage, je travaille juste dans ce sens), sèche en 30-40 minutes.

[Linadoc]

Linadoc, Je vous remercie!

[Linadoc]

Linadoc, super beauté est sortie, attendez, de la photo, avec une teinte rose? Probablement très solennel! Combien de thé tout le monde a préparé, et je suis dans la ville de Mlyn!

Lyudochka, MERCI à vous !!! Il y a six mois, je ne pouvais même pas imaginer que CELA PEUT ÊTRE FAIT PAR MOI-MÊME!

Linochka, à votre santé! Vous ne savez pas à quel point je suis heureuse quand les filles prennent le thé! En passant, moi aussi, il y a six mois et je ne pensais pas que je posterais des recettes de thé. Il me semblait que la société "Mcooker" avait une recette pour le thé Ivan. À ma grande surprise, je ne l'ai pas trouvé.

J'ai immédiatement fait 21 sortes de thés différents

Oui, oui, je me souviens de vos rapports quotidiens sur le pin. Et à chaque fois - avec un nouveau thé.

est lentement arrivé au 50e

Il me semble que ce n'est pas votre dernier thé. Certes, je sens qu'il nous reste peu de temps. Je vais chercher les feuilles tous les deux jours. Et le jaunissement et la rougeur des arbres et des buissons deviennent de plus en plus forts. Mes pommiers ont soudainement commencé à jaunir. Aujourd'hui, je n'ai pas cueilli un pommier chez moi, mais chez un voisin. Il a des arbres sur lesquels les branches atteignent le sol. Et ils sont à l'ombre pendant la journée. Ici, sur eux, les feuilles sont douces et vertes, comme au printemps.

[Véronique]

il s'agit du séchage et de la fermentation. Sous-exposition à basse température.

Véronique, Merci pour la réponse! Je ne comprends pas très bien - parlez-vous d'une température basse pendant le flétrissement? Si oui, alors un tel facteur a sa place, à la maison, il ne se produit pas au-dessus de 20 degrés, il fait plus froid la nuit. Je pense que la température pendant le flétrissement variait de 18 à 22 degrés. L'humidité est également décente, les feuilles restent toujours longtemps.

Ainsi, si une grande quantité de jus dans des feuilles faiblement fanées (comme on dit dans un livre sur le thé) interfère avec la fermentation, alors les bactéries n'ont pas le temps de traiter les protéines. Et si les feuilles étaient lavées après la collecte ou collectées après la pluie, il restait très peu de bactéries sur les feuilles, ce qui, naturellement, interfère davantage avec la fermentation. Voici le "poisson" (protéine) et flotte à la surface. Plus de détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

Ainsi, si une grande quantité de jus dans des feuilles faiblement fanées (comme on dit dans un livre sur le thé) interfère avec la fermentation, les bactéries n'ont pas le temps de traiter les protéines. Et si les feuilles étaient lavées après la collecte ou collectées après la pluie, il restait très peu de bactéries sur les feuilles, ce qui, naturellement, interfère davantage avec la fermentation. Voici le "poisson" (protéine) et flotte à la surface. Plus de détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

Oh, Ludmila, une image se dégage pour un certain nombre de raisons: les deux feuilles étaient faiblement fanées, et elles ont séché à basse température, et elles ont été collectées, bien sûr, non humides, mais un peu après la pluie. Donc le "poisson" a navigué comme punition pour violation de la technologie)
Linadoc, vous avez un thé incroyablement beau! Je pense que tout le monde attendra non seulement ses photos dans l'infuseur, mais aussi votre reportage sur les mélanges les plus appréciés! Apprenons de l'expérience! (Eck, je demande diplomatiquement des recettes)

[Daria]

parler d'une température basse pendant le flétrissement?

Daria, Je pense que ce n'était pas le point.Les Chinois essaient de sécher les feuilles à basse température et un peu plus longtemps, puis elles sèchent plus uniformément. Mais une température élevée pendant la fermentation ne peut pas allonger son processus, mais ce n'est pas non plus critique. La fermentation s'arrête à 15 *. Vos conditions étaient donc remplies. Je fais aussi toujours sécher et fermenter à 18 - 20 *. Certes, pour la fermentation, j'emballe toujours le récipient avec des couvertures de thé afin que la chaleur de la fermentation des feuilles ne disparaisse pas. La masse est auto-échauffante en raison des processus oxydatifs, et cette chaleur est suffisante pour la fermentation.
Je m'arrête encore à pas assez de flétrissement. Maintenant, il fait frais et les feuilles n'ont pas le temps de se faner pendant le temps où elles se fanent dans un temps plus chaud. Hier soir, j'ai ramassé les feuilles et elles ont séché pendant 17 heures, mais elles ne sont pas encore fanées au point que je commence habituellement à les tordre dans un hachoir à viande.

ils se sont rassemblés, bien sûr, non pas humides, mais un peu après la pluie.

Encore une fois, les fabricants de thé recommandent d'attendre trois jours après la pluie pour que les bactéries effectuant le processus de fermentation aient le temps de se déposer sur les feuilles. Je le répète donc - pas assez de flétrissement complique le processus de fermentation en raison de l'excès de jus dans les feuilles + pas assez de bactéries sur elles. Dans ce cas, la fermentation peut ne pas se produire du tout ou très lentement. Que se passera-t-il mieux pendant cette période - pourriture des protéines végétales (odeur de poisson) ou fermentation - une question?
Si vous avez un chalet d'été et que vous deviez empiler l'herbe coupée ou les résidus de plantes en tas, vous pourriez l'observer très en décomposition. Si l'herbe n'a pas été séchée avant de la déposer en tas, elle pourrira certainement. Pour éviter que cela ne se produise, après avoir tondu l'herbe dans les zones rurales, elle est d'abord séchée, puis seulement pliée. Ensuite, aucune pluie ne permettra à cette herbe (foin) de pourrir.

[Darika]

Darika, Je voulais dire une température basse avec une fermentation insuffisante et donc incomplète. Par exemple, à 20-22 degrés, plusieurs heures. Et plus la température est basse, plus le processus de fermentation peut durer longtemps, ou pas tout à fait correctement. Les plantes contiennent un tas de substances différentes qui ont tendance à se comporter différemment. Voilà donc leur comportement et donne des résultats imprévisibles. Et les Chinois sont intelligents, ils ont peut-être une fois «foiré», puis ils l'ont tourné à leur avantage!
Lyudmila,, enfin arrivé à l'aronia voisin. Il s'est avéré un thé pomme-framboise-mûre et (à la sortie, par gourmandise) quelques poignées d'épines. Fermenté pendant 5 heures dans l'eau sous une veste matelassée, mis à sécher. Il est impossible d'être dans la maison à cause de l'odeur incroyable. A mon avis, la cerise est au repos ... Bien sûr, le résultat ne sera pas tout de suite, mais j'aime déjà beaucoup la mûre. Demain j'y retournerai, il y a un énorme buisson, et tout le mien!

[Véronique]

Il est impossible d'être dans la maison à cause de l'odeur incroyable. A mon avis, la cerise se repose ...

Véronique, enfin, tu as aussi essayé la mûre! J'ai prévenu que c'était du thé fou! Je suis très heureux que vous ayez réussi. Toutes nos félicitations ! Les filles qui n'ont pas encore essayé la mûre, trouvent au moins un buisson à essayer. Le thé va vous submerger!

Lyudochka, ça fait la deuxième année que je t'ai acheté des thés. Sauf eux, je n'en bois pas d'autres. J'ai toujours su que j'étais une couturière, mais quand j'ai vu ce MK, j'étais simplement sans voix. Eh bien, c'est un travail énorme et fait ... Un travail fou. J'ai déjà essayé de le fabriquer en mûre (au fait, je l'ai arraché au même voisin que vous), j'en suis ravi !!! Aujourd'hui ou demain, attendez les mouettes, j'ai hâte de déguster vos créations.

Les filles, ma chérie, j'ai tellement manqué pendant mes vacances ... Mais je suis arrivée avec 2 litres de thé, même s'il n'y avait pas assez de temps (période baies et champignons), je suis très contente d'être à nouveau avec vous.

Je veux dire que j'ai fait un pommier pour la première fois, j'ai pris les feuilles d'un pommier sauvage, le thé s'est avéré noir et tellement délicieux !!! Aujourd'hui c'est mon préféré .. Mais quelqu'un a dit qu'il n'était pas de couleur ... Je ne suis pas d'accord! Mais j'y ai fait des framboises plusieurs fois, le tout grâce à un hachoir à viande et je n'ai pas impressionné ... Le pommier est beaucoup plus savoureux.

Lyudochka, ça fait la deuxième année que je t'ai acheté des thés. Sauf eux, je n'en bois pas d'autres. J'ai toujours su que j'étais une couturière, mais quand j'ai vu ce MK, j'étais simplement sans voix. Eh bien, c'est un travail énorme et fait ... Un travail fou. J'ai déjà essayé de le fabriquer en mûre (au fait, je l'ai arraché au même voisin que vous), j'en suis ravi !!! Aujourd'hui ou demain, attendez les mouettes, j'ai hâte de déguster vos créations.

Anya, chérie, bonjour! Eh bien, enfin, vous avez vérifié dans ce fil. Comme je suis heureux de vous lire. Et je suis encore plus heureux de vous voir bientôt. Venons! Nous boirons du thé, nous couperons toute la mûre chez la camarade Zina. Elle a dit que vous aviez vomi. Et elle m'a finalement proposé de faire de même.
Je vous attends !

très content que je sois à nouveau avec toi

Coche! Salut ! Nous saluons le retour! Content de te voir ! Heureux que vous ayez enfin fait un pommier, et vous l'aimez! Mais j'ai maintenant découvert les framboises par moi-même. En mono thés c'est plutôt faible, mais en mix c'est cool! Avec le même pommier. Et si vous ajoutez une poignée ou deux de cerises, poires, mûres, fraises, alors le thé s'avère incomparable. Donc, si vous allez toujours à la datcha, essayez de faire une telle mouette!

Je suis sur mon chemin))) J'apporte de la guimauve à votre thé pour un échantillon, nous allons le goûter)))

[Galina Iv.]

Galina Iv., Bonjour, et nous nous livrons déjà aux thés et à boire

[Loksa]

LoksaEh bien ... et j'ai tout raté.
Pouvez-vous écrire brièvement les principales thèses, que s'est-il passé au cours des 10 derniers jours?
Lisez ne me relisez pas ici, il n'y a pas assez de temps. Au moins les principales méthodes, méthodes et leurs résultats.

Sly-read-read, j'ai aussi manqué quelques messages là-bas beaucoup de choses intéressantes nous sommes toujours là Et nous préparons un tel gâteau à la main pour le thé Fse

[Galina Iv.]

Galina Iv., PassaRi là-bas sur le village de Temko, l'usine ouvrira bientôt

Et hier, j'ai préparé mon premier thé à la cerise, préparé le 4 juillet, si savoureux, sucré et comme avec une touche rafraîchissante de menthe, bien qu'il n'y ait pas de menthe là-bas.
Il m'a rappelé le thé que ma grand-mère préparait lorsque je visitais son village en hiver avec mes parents. Grand-mère brassé - des brindilles sèches de cerises, vient de casser des brindilles sur un arbre et de les infuser dans une théière. Je me souviens que la théière à l'intérieur était rose.

[Vika]

Vika, tu as cette patience! Avez-vous déjà essayé de préparer ce thé? Bien que tout soit correct! C'est vrai! Maintenant, vous pouvez le boire - 2 mois se sont écoulés pour le vieillissement! Maintenant, cela ne fera que s'améliorer, à moins, bien sûr, que cela se termine.
Je suis très content que vous ayez préparé le thé. Vous pouvez faire quelques lots de thé de plus pendant que les feuilles sont sur les arbres.

Lyuda, allez. J'essayais de le préparer dès que je le cuisinais et ce n'était généralement pas ce que c'était. Je bois rarement du thé en été, mais quand la fraîcheur et le froid commencent, alors oui, j'aime le thé.
J'ai aussi fait un abricot avec une cerise en même temps, de manière paresseuse, je l'ai brassé hier, il est devenu trouble, je l'ai brassé avec une eau à la fois. Je n'ai rien compris à lui, j'ai été le premier à goûter les cerises et il semble qu'elle a tout interrompu dans les papilles, à la fin, j'ai regardé et le thé est devenu transparent, j'ai décidé pour moi que cela ne me dérangeait pas. Nous devons le brasser séparément et l'essayer.
Lyudochka, j'ai fait un autre thé avec des framboises il y a une semaine, des fraises (séchées ce matin), des épines, encore des cerises et il y a aussi des produits semi-finis au congélateur. Je vous remercie pour vos aimables paroles. Un tel sujet est émotionnel, contagieux et en même temps apaisant.

[Vika]

Allons.

Vika, d'accord, allez!

J'ai fait un autre thé avec des framboises il y a une semaine, des fraises (séchées ce matin), des épines, encore des cerises et il y a encore des produits semi-finis dans le congélateur.

Classe - le processus bat son plein!
Vika, as-tu fait des thés mixtes ("Village")? Sinon, essayez-le. Plus il y a de plantes, plus le thé est savoureux.

Un tel sujet est émotionnel, contagieux et en même temps apaisant.

Oui, le processus est très addictif! Vika, je suis heureux de vous avoir "infecté" avec cette activité, utile dans tous les sens. Faites du thé pour la santé!

Sly-read-read, j'ai aussi manqué quelques messages là-bas beaucoup de choses intéressantes nous sommes toujours là Et nous préparons un tel gâteau fait à la main pour le thé Fse

hmm .... lire 20 pages pendant les heures ouvrables
Voilà comment cela signifie: je suis juste devant la porte, et ici ils jouent avec des petits pains tout de suite

Je suis comme un vrai patient, je ne peux pas m'arrêter. J'ai fait 3 mètres d'excellentes saucisses, lavé le hachoir à viande, laissez-moi, je pense, je jouerai quelque chose pour l'âme. J'aime beaucoup la poire! J'ai décidé de rouler la poire et d'y ajouter des feuilles de citrouille et de courgette. Eh bien, je ne peux pas vivre sans expérience! Il s'est avéré très savoureux !!!

Eh bien, j'ai commencé à lire les mots manqués et je souris
Citrouille ... courgettes ... nous sommes tous en phase terminale ici

Je suis juste devant la porte, et ils se livrent tout de suite à des petits pains

Non, coche, pas de petits pains ... Tarte de T. L. Tolstoï. Allez sur mon profil, regardez la recette. Cela s'avère très savoureux. Au fait, je le fais maintenant. Fragrance !!!! Tout le village.

Citrouille ... courgettes ... nous sommes tous en phase terminale ici

Vous n'avez pas encore atteint les carottes. Alors lisez-le, lisez-le! Et le travail attendra. Vous ne pouvez pas faire ça juste après des vacances à tourbillon travail de tête pour plonger.

UFFFFFF ... j'ai lu une moustache !!!! 4 heures se sont écoulées (je regarde autour de moi, il semble que le patron ne se tient pas au-dessus de moi, donc ils n'ont pas encore tiré)
Que puis-je dire?
Je m'incline devant Lyudmila sous le sol (oh, elle a le nez dans le sol), il faut avoir une telle patience et une âme si gentille, eh bien, d'accord avec moi, elle est prête à répéter et à mâcher 100 fois tous les malentendus
Beaucoup de nouvelles expériences de lecture ... Se faner en feuilles ... se tordre avec un bras cassé, incroyable, pas de saucisses de gui INCROYABLES
J'ai pris beaucoup de notes, sur les mélanges, par exemple, puis sur le thé mono framboise, même s'il faisait sombre, mais l'arôme n'a impressionné nulle part! Et voici le pommier super sauvage!
Le résultat de mes vacances, 2 semaines - 2 litres de thé et +1 personne seront engagés dans les thés à 100%. La fermentation est allée aux masses.

UFFFFFF ... j'ai lu une moustache !!!! 4 heures restantes

Eh bien, vous avez terminé! Vous avez un bon travail! Et offrez du thé au chef pour avoir fermé les yeux sur les farces des employés.

prêt à répéter et à mâcher 100 fois tout malentendu

Prêt à l'emploi ... Tout le monde ne peut pas rechercher les informations nécessaires sur un sujet aussi envahi. Merci, Checkmark, pour vos aimables paroles!

Le résultat de mes vacances, 2 semaines - 2 litres de thé et +1 personne seront engagés dans les thés à 100%. La fermentation est allée aux masses.

Excellents résultats! Surtout lorsque vous remplissez nos rangs avec de nouvelles théières! Bien joué !

Il n'y a rien à me remercier, c'est à vous qu'il faut remercier TOUS! Donc cette fois je suis arrivé à la datcha après 12 heures de route, ma tête tournait déjà, il semblait que je conduisais jusqu'au bout ... et tout d'abord j'ai couru pour flairer le thé, nous sommes tous malades ici, tous
Et je vais certainement faire une tarte, car il y a tellement de pommes cette année qu'il n'y a nulle part où aller.

Donc cette fois je suis arrivé à la datcha après 12 heures de route en voiture

Galya, où se trouve la datcha? Je prends le bus pour rentrer de Saint-Pétersbourg dans 12 heures. C'est vrai, la nuit.

Je conduisais de la région d'Arkhangelsk à une datcha près de Saint-Pétersbourg)), 920 km

[Ludmila]

Ludmila, J'ai acheté aujourd'hui du thé vert de Sibérie Ivan-tea. J'ai aimé l'arôme et le goût du thé, la couleur des feuilles de thé est sombre, comme le thé noir.
Mais j'aime toujours plus nos thés en feuilles mélangées, ils sont plus aromatiques et plus savoureux.

[Alla]

AllaIl est bon que les Sibériens vendent du thé normal. Mais il est dommage que vous ne puissiez pas comparer ce thé avec notre Ivan-tea fait maison. "Rustic" est, bien sûr, très bon! Je ne les compare même pas. Parce que j'aime les deux.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Checkmark, mais j'étais très intéressé par les carottes. Bientôt, nous allons le tirer, il y a où attacher les hauts. Bref, je veux essayer un peu. Et quel genre de saucisses Omelka a, je suis presque tombé sous la table, mon patron l'a remarqué, je devais dire que pour le développement général de mon esprit, je suis en train de développer complètement (je prépare du thé) - nous sirotions (enfin, si le thé est courant), mais il est en quelque sorte étrange pour moi regardé! J'ai déjà fermé la saison, l'année prochaine je vais continuer, mais pas encore une carotte ....

J'ai déjà fermé la saison

Oksana, comment est-ce? nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Mais qu'en est-il du pommier ?? Je suis ravi d'elle! c'est mmmmmmmm
Hier mon mari et moi avons goûté des thés pour la nuit en regardant (il n'y avait pas d'autre fois), j'ai essayé de comprendre quelle framboise est la plus savoureuse - un hachoir à viande ou une torsion manuelle, bu 2 tasses, nous avons eu différents thés ... différent en goût et en couleur, mais je ne pouvais pas comprendre ce qui a le meilleur goût, les deux sont délicieux. Mais le pommier est plus savoureux que l'Oksana, mais comment est la mûre? Comment vivrez-vous sans thé en hiver? Sans vitaminoff (espère probablement que je partagerai, mais je vais facilement le vider)
A 3 heures du matin j'ai regretté d'avoir fait ça pour la nuit
Oksana, non, je ne veux pas de carotte

J'ai acheté aujourd'hui le thé Ivan-thé vert de Sibérie

Quelle tristesse que vous, sudistes, ayez à acheter le thé d'Ivan ... Venez nous voir!

[Galina Iv.]

Galina Iv., et les carottes sont très utiles pour ceux qui ont des problèmes de peau. Et elle a un résultat très intéressant - cela ne ressemble pas à un goût de carotte. Je vais l'essayer.
Quant au pommier, j'en ai beaucoup, ce sera certainement suffisant pour l'hiver. ... Et les miens essaient secrètement de voler un paquet de thé de magasin et de verser rapidement de l'eau bouillante dessus, car je suis catégoriquement: méchant: je recommande de boire mon thé - ils résistent un peu, vous devez infuser correctement, et pas seulement rincer le sac, eh bien, ils ne sont pas encore habitués à moi. Moi-même je bois beaucoup, littéralement avec une tasse je vais partout.
J'ai aussi un peu de mûres. Je veux tout mélanger. Voici où mettre cette valise de thés-: girl-q: cette question est à l'ordre du jour. Je n'ai pas de mezzanine, mais il y a un autocuiseur dans le placard avec des robes. J'ai bien peur que la salle ne puisse pas recevoir plus de thé.

[Oksana]

J'ai déjà fermé la saison

Oksana,

oui oui, la saison ne fait que commencer, vous pouvez dire !!

Malheureusement, cela se termine. Les poires, les pommiers, les framboises, les mûres ont déjà changé de couleur et s'effritent. Les feuilles vertes se trouvent dans les zones ombragées. Et ceux-ci sont très impolis. J'ai décidé de les congeler après le flétrissement. Peut-être que cela se tordra mieux dans un hachoir à viande.
Et voici ma poire sauvage il y a 5 jours. Maintenant, elle est toute rouge.



À propos, les feuilles jaunes et rouges de l'aronia noir, du poirier et du pommier sont beaucoup plus douces que les vertes. Mais je ne peux pas y accéder.

À propos, les feuilles jaunes et rouges de l'aronia noir, du poirier et du pommier sont beaucoup plus douces que les vertes.

Et que pouvez-vous utiliser des feuilles jaunes?

les feuilles de fraise-fraise, par exemple, ne sont recommandées qu'à la fin de l'automne, à ce moment-là, elles accumulent max. nombre de nutriments

[lappl1]

lappl1, wow tante Pear, mais je n'ai que 1m de hauteur))))

Et que pouvez-vous utiliser des feuilles jaunes?

Oksan, je n'ai pas fait de thé avec des jaunes, mais avec des fraises rouges et rouges-jaunes, des poires et des mûres, j'ai fait du super thé. Et cette année, je le fais à partir de feuilles de framboisier rouge foncé. C'est vrai, dans les mélanges. Le thé est également délicieux. Seules toutes ces feuilles sont tellement difficiles à tourner.

wow, tante Pear, mais je n'ai que 1m de hauteur))))

Galya, aha, tante n'est pas petite ... J'ai tous les arbres comme ça - le jardin a 30 ans, et peut-être plus. Personne n'a coupé les arbres pendant 10 ans. La récolte est riche! Et, plus intéressant encore, il n'y a pas de pommes vermifuges (nous ne traitons pas le jardin). Il y a beaucoup d'oiseaux, nous les nourrissons tout l'hiver. Peut-être aident-ils à lutter contre les ravageurs?

Loksa, c'est la mauvaise approche des êtres chers. Il est strictement interdit de boire du thé fait maison et de recommander de ne boire que du thé du commerce. Le fruit défendu est toujours sucré.

Et que pouvez-vous utiliser des feuilles jaunes?

Une poire peut-elle avoir des feuilles rouge foncé dans le thé? Une autre semaine et tout commencera à s'effondrer. Pouvons-nous arriver à temps?

[Galina]

Quelle tristesse que vous, sudistes, ayez à acheter le thé d'Ivan ... Venez nous voir!

Galina, Merci pour l'invitation. : rose: J'espère que l'année prochaine je trouverai Ivan-tea dans notre région de Rostov.

[Lyudochka]

À propos, les feuilles jaunes et rouges de l'aronia noir, du poirier et du pommier sont beaucoup plus douces que les vertes. Mais je ne peux pas y accéder.
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Lyudochka Ma poire est également devenue rouge partout, mais elle n'est pas si haute et hier, je suis juste sortie de la décoller. Et après votre thé ("Village"), en chemin avec une poire, j'ai grignoté une pomme et une cerise. J'ai même trouvé une épilobe ... c'est incroyable de voir comment elle a survécu si verte. J'attends probablement que je vienne le chercher)))
Alors maintenant, je vais aussi essayer de faire un mélange de thé.

J'ai même trouvé une épilobe ...il est surprenant de voir comment il a survécu si vert.

Anya, j'ai vu cette épilobe. C'est après la coupe de l'herbe en juillet qu'il a grandi. Et pleinement développé! Mais je ne l'ai pas interrompu, car il y avait très peu de lui. Je me suis tenu là, je l'ai admiré et j'ai continué ... Alors je l'ai gardé pour vous ...
À propos, à ce propos, ma pensée a mûri. Les filles, vous devez tondre ces clairières l'année prochaine, quelque part à la mi-juillet. Jusqu'à l'automne, l'épilobe repoussera, fleurira et vous pourrez faire du thé à partir de feuilles jeunes et tendres en septembre au deuxième tour.

Alors maintenant, je vais aussi essayer de faire un mélange de thé.

Ensuite, écrivez sur le résultat, d'accord?
Au fait, aujourd'hui, je suis allé cueillir un aronia. À peine narval - si peu de feuilles! Vous ne pouvez pas faire de thé mono. Bien qu'il y ait une possibilité, j'ajouterai une poignée ou deux aux mixages.