Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

[Inusya]

Aujourd'hui, j'ai décongelé les framboises, puis tordu les rouleaux avec mes paumes, les ai coupés, les ai pressés avec ma main, les ai recouverts d'un chiffon humide, debout. C'est probablement une fermentation.

Inusya, tout est correct! C'est la fermentation. Seulement le thé en vrac doit être fermenté avec oppression... Autrement dit, placez une assiette sur les rouleaux et sur quelque chose de lourd - une pierre ou un pot d'eau. Pour le thé au hachoir à viande, l'oppression n'est pas nécessaire, mais pour les rouleaux, il est obligatoire de créer une masse dense.
Et les filles ont déjà expliqué le congélateur. C'est juste qu'il est plus facile de travailler avec des feuilles plus tard. Ils deviennent plus doux et plus juteux, ce qui est idéal pour la fermentation. Et, comme l'a dit Vladimirovna, le congélateur nous permet de faire du thé quand cela nous convient. Dans la pièce, les feuilles peuvent bouger, mais cela ne se produira pas avec le congélateur. De plus, il peut stocker suffisamment de feuilles pour le thé, si vous en collectez un peu.

Vierge, ne sois pas en colère

Inusya, personne ne se fâche. Au contraire, nous sommes heureux de vous aider et nous nous inquiétons pour votre thé. Alors demandez autant que vous voulez, ne soyez pas timide.

[Inusya]

Un jour passa. Et elle est une sorte de "vigoureuse" aussi, ne va pas se froisser ... Ou la laisser reposer encore comme ça, jusqu'à ce qu'elle soit ramollie?

Et vous essayez de tordre. Si les rouleaux tournent et que les feuilles ne se cassent pas, il suffit de les sécher. Si les feuilles s'effritent lorsqu'elles sont tordues, c'est qu'elles ne sont pas encore suffisamment fanées.
Et Lina vous a déjà dit que les feuilles ne deviendraient pas complètement molles. Cerise, en tout cas. Et cela dépend aussi de la température et de l'humidité de la maison. Maintenant, il fait froid et humide ici. Ainsi, toutes les feuilles sèchent pendant très longtemps - environ une journée.
Inusya, un dernier conseil. Avant de tourner les rouleaux, pliez les feuilles en une diapositive et faites rouler correctement le rouleau à pâtisserie dessus. Vous pouvez ensuite les écraser avec vos mains, comme du chou froissé. Cela adoucira davantage les feuilles.

Merci les filles!
Urrya, le matin, j'ai ouvert un chiffon dans une boîte de conserve sur des framboises, et là .... tellement arôme MIEL! Je suis abaldela!
Maintenant je vais sécher (pralna? Je ne confond rien?)
Il semble que quelque chose sortira de moi de manière sensible))))))))))
Maintenant je vais m'occuper de la cerise
L'humeur du matin se leva comme des framboises reniflées)))

[Galina Iv.]

Galina Iv., tout a bien dit. Les huiles essentielles n'aiment généralement pas les températures élevées, il est donc recommandé de ne pas infuser le thé avec de l'eau bouillante à 100 degrés, mais avec de l'eau légèrement refroidie pour ne pas s'envoler vers n'importe où. Et l'oxydation dans l'air se produit et les huiles, et le bronzage, et tous les autres articles divers, mais le plus souvent un film ou une mauvaise préparation de la matière première elle-même, ou d'un brassage incorrect. Mais ce film n'est de toute façon pas sale.
Et j'ai également eu de la chance avec la zone où se trouve la maison. Certes, lorsque nous avons acheté, nous avons choisi pendant longtemps, parcouru un tas d'endroits. Mais l'eau du puits est presque minérale et il y a une mer d'oiseaux autour. Et nous n'avons pas peur de manger des champignons. Et les feuilles pour le thé ne sont pas à moi une seule fois. L'écologie au niveau!

[Inusya]

Maintenant je vais sécher (pralna? Je ne confond rien?)

Inusya, tout est correct! Bien joué ! Je suis content avec toi pour ton thé. Eh bien, la cerise ne peut pas échouer. Faites-le de la même manière.
Ne séchez pas le thé. Mieux vaut le sécher dans un sac que de le brûler au four! Surveillez votre thé, mélangez-le souvent.

ouais, je vois, chef!
les framboises sont en cours de séchage, je suis allé tordre les cerises dans un hachoir à viande. Il me semble que pour la première fois, ce sera si fiable.

Les huiles essentielles n'aiment généralement pas les températures élevées, il est donc recommandé de ne pas infuser le thé avec de l'eau bouillante à 100 degrés, mais avec de l'eau légèrement refroidie afin qu'elles ne s'envolent nulle part.Et l'oxydation dans l'air se produit et les huiles, et le bronzage, et tous les autres articles divers, mais le plus souvent un film ou d'une mauvaise préparation de la matière première elle-même, ou d'un brassage incorrect. Mais ce film n'est de toute façon pas sale. Plus de détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

c'est ce que veut dire un expert dans son domaine, bravo, Veronica !!

[Inusya]

Je suis allé moudre des cerises. Il me semble que pour la première fois, ce sera si fiable.

Inusya, s'il n'y a pas de problème de torsion, le thé sera super! Les cerises sont généralement difficiles à tordre. Mais pour ce thé, nous le faisons.

Je suis allé moudre des cerises.

Ne jetez pas tout ce qui ne se tord pas et ne reste pas à l'intérieur du hachoir à viande, mais pliez également pour fermenter.

[Véronique]

Et j'ai également eu de la chance avec la zone où se trouve la maison. Certes, lorsque nous avons acheté, nous avons choisi pendant longtemps, parcouru un tas d'endroits. Mais l'eau du puits est presque minérale et il y a une mer d'oiseaux autour. Et nous n'avons pas peur de manger des champignons. Et les feuilles pour le thé ne sont pas à moi une seule fois. L'écologie au niveau!

Véroniquedans quelle région merveilleuse vous vivez.
Au cours des 15 années que nous avons vécues ici, notre environnement a beaucoup changé. L'air était pur, il y avait peu de voitures, comme dans le village. Et maintenant il y a d'énormes chantiers de construction, il y aura un cluster d'hélicoptères très près de nous (ils le diffusent sur tous les canaux), j'ai peur que plus tard il n'y aura pas non plus de telles feuilles.

Et j'ai également eu de la chance avec la zone où se trouve la maison. Certes, lorsque nous avons acheté, nous avons choisi pendant longtemps, parcouru un tas d'endroits. Mais l'eau du puits est presque minérale et il y a une mer d'oiseaux autour. Et nous n'avons pas peur de manger des champignons. Et les feuilles pour le thé ne sont pas à moi une seule fois. L'écologie au niveau!

Veronica, pareil! Certes, j'ai un puits artésien sur le site - 52 m (il n'y avait pas d'eau plus près), l'eau est comme une "source sacrée", elle est déjà douce (et je l'ai consacrée). Il y a un million d'oiseaux, il y a environ 30 nids dans les raisins qui entourent la maison, dans les mélèzes il y a des pies avec des pies, il y a beaucoup de geais et un udot avec une couvée vit sur un pin. Nous récoltons des champignons directement sur le site, 150-180 pcs par jour (les arbres ont été plantés avec des champignons mycorhiziens). Mais au départ, le site n'était qu'un champ, que nous avons défriché, cultivé, entièrement cultivé pendant plusieurs années, planté d'arbres, de buissons et de fleurs, laissant place à un potager, un jardin et des serres.

Lyudochka, Ksyusha, les filles, c'était, ça allait dur, mais j'ai un "tank" - encore un! ))) Et bien sûr, j'ai jeté les restes dans cette masse, (sinon je n'aurais pas dû traduire les produits en vain?)))))))))
Tout est déjà sur le "levain" sous un chiffon humide))).
Et les framboises sont déjà séchées dans le sac (j'ai hâte de les utiliser) ...

et puis je n'aurais pas dû traduire les produits?

: amis: malades !!

[Inusya]

Et les framboises sont déjà séchées dans le sac (j'ai hâte de les utiliser) ...

Inusya, l'échantillon peut déjà être supprimé. Et le reste, quand il est complètement sec, rangez-le dans un bocal fermé. Laissez-le insister.
Et s'il y a encore une possibilité de ramasser les feuilles, préparez un thé mélangé. De tout ce que vous trouvez Ce thé est délicieux.

Au début, le site n'était qu'un champ, que nous avons défriché, cultivé, entièrement cultivé pendant plusieurs années, planté d'arbres, de buissons et de fleurs, laissant place à un potager, un jardin et des serres.

Lina, cela, je comprends, c'est du travail - pour défricher la terre pendant plusieurs années !!! Je ne peux pas imaginer comment cela peut être fait. Et je mène une lutte sans merci contre l'agropyre et la désolation. Ils sont indestructibles comme des dragons à trois têtes!

[Alla]

Alla, avec votre avatar! Belles roses!

Et je mène une lutte sans merci contre l'agropyre et la désolation. Ils sont indestructibles comme des dragons à trois têtes!

Luda, j'ai une bonne tonte de leurs poussins, et au printemps ils font une excellente soupe de rêve. J'ai même une recette pour ça. Mais s'ils interfèrent fortement, vous pouvez pulvériser sur les feuilles un herbicide à large spectre à l'automne (maintenant juste) et au printemps. Tout va bien.

[Linadoc]

Linadoc, puis revenez! Je l'ai personnellement testé. Il est nécessaire d'enlever et de remplacer toute la parcelle de terrain, et je doute fort qu'elle ne fuira pas les voisins. Et bien pas une berce du Caucase! Elle a sorti de l'herbe de blé dans la serre - elle a tout paillé avec des kilomètres de journaux, et non, non, oui, j'apparais aussi avec ses journaux, ses feuilles, ses aiguilles de pin, etc., mais toujours en pleine liberté.

[Oksana]

Oksana, il m'a fallu 2 traitements (printemps et automne) et l'a pulvérisé en pointe - uniquement sur les feuilles des plantes d'intérêt. Tous ceux qui poussent à proximité n'ont pas souffert. Là, le poison est absorbé par les feuilles et transporté jusqu'à la racine, la plante entière meurt. Le terrain et les autres plantes ne sont pas affectés. L'herbicide lui-même se décompose après 24 heures et ne présente aucun danger par la suite.

Je ne suis pas inquiet pour l'herbicide (le traitement d'automne résout ce problème), en principe, j'avais un ami: mon mari a versé une solution à pulvériser à partir d'un arrosoir - 1 fois, j'ai été choqué, qu'est-ce que j'ai fait? - Je dois pulvériser. Dilué une autre portion - pulvérisé! En bref, là où il a arrosé tout l'été, il n'y avait pas de matité, à l'automne, des pousses simples. Et là, ils l'ont pulvérisé, presque dans plus d'un œil (un bon, cher frais, large spectre) peut être très négligé sous les buissons, sous les arbres. Il y en avait moins dans la serre, là la victoire est toujours à moi! Et j'ai aussi remarqué où la composition du sol a changé, et je me suis aussi ennuyé.
Désolé d'être hors sujet!

J'ai une bonne tonte de leurs poussins, et au printemps, ils font une excellente soupe de rêve.

Nooon! Je ne laisse pas mes poussins dans le jardin - ils dispersent tout le paillis ... Je le pose, je le pose, nous ne le verrons pas, nous laisserons la porte ouverte, ils sont juste là. Et au printemps, nous sommes allés dans la serre (je n'ai pas bien fixé la grille). nous y sommes restés deux heures. Tous les plants de tomates et de poivrons déjà établis ont été enterrés. J'ai dû tout replanter. Eh bien, NiChyo, ils ont toujours récolté une riche récolte.
Moi aussi, comme Oksana, je paille tout. C'est ainsi que je me sauve. Et certains des lits ont été clôturés. Il n'y a pratiquement pas de mauvaises herbes.
Et la soupe est bonne! Seulement nous n'en mangerons pas autant que j'ai ce rêve ...

Désolé d'être hors sujet!

Eh bien, dites la même chose - pas le sujet. Regardez le nom du sujet - sur le jardin et le discours sauvage ...
Non, les filles, je ne veux pas tricher. Pourquoi n'écriraient-ils pas là ...

["le thé est infusé"]

Toutes les salutations! J'ai longtemps écrit qu'il n'y avait pas de hachoir à viande à la maison (une moustache dans le pays) et j'ai fait des feuilles de fraise avec un mixeur, puis j'ai pressé un peu plus, la fermentation était si so-so, séchée, pas d'arôme, je ne voulais pas la jeter. Maintenant je comprends ce que c'est "le thé est infusé"d'où vient l'arôme?

[Coche]

séché, sans arôme, ne voulait pas le jeter.

Coche, filles. Le thé correctement séché est presque inodore. Ce n'est qu'alors qu'il apparaît - après la fermentation sèche.

comment ça se passe

Oui c'est vrai! Sinon, tout le thé peut être jeté ...

ben alors ce sera que ... dans six mois je tuerai tout le monde avec l'odeur, sur place

il y a une semaine, il n'y avait même pas une trace d'un tel parfum qu'hier ...

Et il en sera ainsi! J'ai failli être tué par le thé Ivan de 2 ans! Il traînait dans une boîte avec des champignons. Et cette année je l'ai trouvé. Odeur indescriptible et magique.

et n'a pas absorbé l'odeur des champignons?

Nooon! J'ai des champignons et du thé dans des contenants scellés. De plus, les champignons étaient également bien séchés. Oui, il n'y avait qu'un seul contenant de thé. Comment je le dis, il y a encore un mystère. Habituellement, je prends le thé dans la mezzanine.

conserver hermétiquement, au moins 2 ans
Nous mettrons bientôt la date de fabrication, comme sur du vin!
Merci Lyudochka pour FSE, FSE !!!

Mieux neuf ans. Quelqu'un a également emporté le thé et l'a trouvé après 9 ans. Tout le monde a eu un choc après la dégustation! J'ai déjà écrit à ce sujet ici. Le thé Ivan doit donc être très, très bien préparé - pour les années à venir.

oui, je me souviens d'un festin gastronomique

[Coche]

Coche, filles. Le thé correctement séché est presque inodore. Ce n'est qu'alors qu'il apparaît - après la fermentation sèche.

À PROPOS! Et je pensais déjà - avouer ou pas?
Je pensais que j'avais tout gâché ... Il resta dans ma fermentation jusqu'au matin. Le matin j'ai reniflé, le nifiga ne sent pas le miel, ni même aucune herbe savoureuse et actuelle.
J'ai pensé, j'ai pensé, j'ai poussé tout le monde sous le nez, peut-être ai-je une mauvaise odeur? - personne ne sentait. Fermenté de dix heures du soir à onze heures du matin (il s'est avéré seulement environ douze heures de fermentation), puis paniqué et mis à 100 * séchage. À propos, en remuant, on a senti que l'humidité interne y était toujours présente. Mais l'odeur était encore une sorte d'herbes.
Une heure plus tard, je l'ai éteint, je l'ai laissé dans le four sans ouvrir la porte et je suis parti.
A midi, je suis rentré et finissons de le sécher à 50 *. Et ici, avec un séchage à chaud, je sens déjà cette odeur de miel partout dans l'appartement !!! Et c'était complètement bouleversé ...Quand je suis devenu sec, je l'ai éteint. On sent déjà que l'humidité a disparu.
C'est le truc, j'ai déjà commencé à réfléchir à comment je vais sortir dans le sujet, afin d'admettre que rien n'a fonctionné pour moi ... Et l'essentiel est la patience! ...
Maintenant, il mûrira dans un sac.
Qui avait un fil comme ça? Ou suis-je juste si chanceux?

[Inusya]

Qui avait un fil comme ça? Ou suis-je juste si chanceux

Inusya, tout était. Et ça aussi. L'odeur d'herbes indique que le thé est sous-fermenté. Inodore - à propos de la sur-fermentation.
Avez-vous écrit sur les framboises maintenant? Ou cerise? Les framboises ont une odeur plus faible. Et un instant. Vous avez écrit que vous écrasiez les framboises (thé en feuilles) à la main pendant la fermentation. Y a-t-il eu oppression? Pour le thé en vrac, l'oppression est nécessaire. Sinon, la fermentation peut être très faible. Mais vous devez faire du thé au hachoir à viande sans oppression - appuyez simplement sur la masse avec votre main. De plus, la couche de masse pendant la fermentation est importante. Doit être d'au moins 5 cm. Si moins, la fermentation peut également aller très faible.
Et je vous recommande toujours de faire du thé à partir d'un mélange de feuilles. De préférence à travers un hachoir à viande. Vous avez écrit que vous l'avez puissant. Ensuite, vous pouvez le sentir au maximum.
Et plus loin. 12 heures de fermentation pour les jardiniers, c'est trop. Heures 5 - 6 - ce sera bien.

Et plus loin. 12 heures de fermentation pour les jardiniers, c'est trop. Heures 5 - 6 - ce sera bien.

Exactement beaucoup, Inusik, je vous ai aussi écrit que pas plus de 6-7 heures.

Les filles, tellement énervées, mais si le thé sent le balai de bain, qu'est-ce qui ne va pas? et épilobe et rustique? la couleur est sombre, fraîche, comme une couleur achetée en magasin. Lors du séchage, cette odeur était déjà présente dans toute la maison et sèche aussi. Donc je suis inquiet, je l'ai fait, j'ai fait, et surtout, tout l'été j'ai loué toute la famille que je ferais un tel MIRACLE !!! et maintenant ils me regardent comme un imbécile, l'ont brassé à mon mari, ont dit, ajoutez au moins de la menthe ou quelque chose comme ça, peut-être qu'elle l'interromprait ... Je l'ai tordu dans un hachoir à viande, tout était strictement conforme aux instructions, j'ai fermenté le village jusqu'à 6 heures, l'épilobe a pris plus de temps. Quelque part dans le sujet, j'ai lu quelques fois que quelqu'un sentait aussi le balai, comment vous êtes-vous sorti de la situation? Le mari a proposé une version dont les autres ne connaissent pas l'odeur des balais de bain: girl_haha: m'a fait rire !!! et je pleure même !!! Qu'est-ce qui ne va pas?

[ksyusha1997]

ksyusha1997Attendez un peu, l'arôme apparaîtra dans un mois ou deux.
Mais si c'est important pour vous, vous pouvez mélanger avec des agrumes secs ou des pruneaux séchés, ou y mettre un bâton de vanille ou un bâton de cannelle, mettre de la cardamome entière pour l'odeur. Mais il vaut mieux attendre un peu ... Méditer pendant un mois ou deux
Niche Lyudochka Je suis ici sur un tel Temko. J'aime sans odeurs d'un autre monde, mais j'aime l'arôme des pruneaux. Il y avait un thé avec un tel arôme en vente. Eh bien, beaucoup de gens aiment le thé au citron classique.

Oksan, ne demandez pas au Che - Rien ... L'essentiel est d'aider ... Alors écrivez ce que vous jugez nécessaire.

[ksyusha1997]

et si le thé sent le balai de bain, qu'est-ce qui ne va pas?

ksyusha1997, Je répète ma réponse, que j'ai donnée à la même question à Mariii en juin.

Et une telle odeur apparaît dans le thé s'il y avait une température élevée pendant la fermentation - elle a été artificiellement augmentée par chauffage. J'ai écrit dans la recette et hier dans un commentaire qu'il vaut mieux ne pas chauffer la masse fermentée. Laissez la fermentation prendre plus de temps, mais l'odeur sera meilleure. Je ne chauffe jamais.
Une autre odeur de balai peut provenir d'une fermentation trop longue.

Ce serait bien de demander à Marina elle-même comment se sent ce thé maintenant.
Oksana, apparemment, vous n'avez pas re-fermenté le thé. Que diriez-vous chauffé? Et à des températures inférieures à 15 *, l'odeur peut également «échouer». Quelle était la température de fermentation?
Il peut également y avoir une odeur étrange de feuilles fanées insuffisamment. Mais il n'y aura pas de bains publics, mais un petit poisson.
Avez-vous fait ce thé avec un hachoir à viande ou du thé en feuilles? Et l'épaisseur de la couche pendant la fermentation affecte également. Avec quelle couche avez-vous fermenté?

tordus dans un hachoir à viande, les granulés sont bons, ne s'effritent pas, n'ont rien chauffé, en été je l'ai fait juste à une température de 23-24, et maintenant en septembre il est devenu frais dans la maison, enveloppé dans une veste comme vous l'avez écrit, une couche de 10 cm ou plus, le village a fermenté pendant 5 heures -6, et l'épilobe en été 12 ou plus, même jusqu'à 20 heures. Je séchais pendant deux jours à la campagne, maintenant ils ne sèchent presque pas, refroidissent, pas pressés, la cerise ne voulait pas du tout sécher. mais ça tournait bien.

couche cm 10 et plus

Il me semble qu'une couche de plus de 10 cm ne devrait pas l'être, c'est ainsi que Lyudmila écrit, je m'y tiens et tout se passe bien.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, tout ce que vous avez décrit - eh bien, tout simplement parfait! Je n'ai aucune idée de ce qui ne va pas avec votre thé. il reste à supposer que vous avez soigneusement lavé les feuilles après la récolte. Mais les filles se lavent aussi et elles réussissent.
Attends un mois. Peut-être qu'il y aura une odeur?
Natushka, Je fermente généralement en couche de 5 à 7 cm, mais les derniers lots - 10 à 12 cm. Je ne voulais simplement pas diviser en portions et chercher des plats de plus grand diamètre. Tout s'est bien passé.

Lyud, j'ai écrit sur les cerises, mais tout s'est bien passé avec les framboises. J'ai mis de l'oppression sur les framboises. Et j'ai juste écrasé les cerises torsadées, comme enseigné. Eh bien, voyons quel genre de thé sera ... Demain, je vais chercher une pomme et une poire.)))

Quelqu'un a posé des questions sur les pétales de rose. (Je n'ai pas reçu de notifications, mais maintenant je les ai vues. J'ai récupéré celles fanées et je les ai mises au congélateur dans un sac. Lorsqu'il était plein, j'ai pris une poignée de pétales et les ai serrées fermement. J'ai essayé de les séparer par des pétales pendant le processus de séchage, même si ce n'était pas très facile, car ils sont très fins.Les pétales, transportés par fermentation, diffèrent de simplement séchés par une odeur riche

Hier, j'ai fait un excellent travail, j'ai fait du thé en feuilles, 1012g sont sortis sous forme finie, la première fois que la peau de mes mains s'est assombrie (je pense à une poire) et je ne peux pas la blanchir.
Le thé s'est avéré être de couleur sombre, l'arôme est apparu immédiatement, très agréable, parfumé. Le goût a de l'acidité, de l'amertume, légèrement acidulé, mais en même temps doux au goût.

Thé - raisins, framboises, coing, pomme, poire, groseille rouge. Fait en deux cycles, fermentation de 6 à 8 heures, séché à 120 degrés, séché à 65 et 55 degrés.

[lappl1]

lappl1, non, Lyudmil, je ne lave jamais les feuilles, donc ça ne roule pas non plus, on dirait que j'ai quelque chose avec le sens de l'odorat, je ne trouve rien d'autre, bien que non, ça ne rentre pas non plus, toute la famille a aussi dit ça-des balais. Je ne comprends tout simplement pas comment c'est, plusieurs lots pendant l'été, des feuilles de types différents, de proportions différentes, et le résultat est le même! Droit des miracles! Quelqu'un a jinxed mon thé, je l'ai tellement félicité à tout le monde tout l'été quand je l'ai découvert ici !!! Et tout le monde avait l'air idiot, ils n'avaient pas encore fait de thé ... voilà le résultat!

[Oksana]

Oksana, Je lave toutes les feuilles, les essore dans une centrifugeuse, les enveloppe dans un chiffon, les congèle dans un sac, puis les réchauffe, les tord et les coupe immédiatement, les fermente et les sèche. Tout se passe bien.
Mais quand je préparais le premier thé, j'avais un rhume, tout sentait comme un balai. Récupéré, il s'est avéré que le thé s'est avéré parfumé.

[Oksana]

on dirait que j'ai quelque chose avec l'odorat

Oksana, non, ce n'est pas une question d'odorat, surtout pour toute la famille. Eh bien, tout le thé ne peut pas échouer. Cela signifie que la technologie est cassée quelque part.
J'ai une autre question. Comment le thé a-t-il été séché? Qu'Est-ce que c'est? A quelle température? Quelle couche? De quelle couleur est votre thé fini?

[Alla]

Hier, j'ai fait un excellent travail, j'ai fait du thé en feuilles, 1012g sont sortis sous forme finie, la première fois que la peau de mes mains s'est assombrie (je pense à une poire) et je ne peux pas la blanchir.

Alla, félicitations pour un autre thé réussi! En effet, le travail est énorme! Surtout quand on considère que tout cela passe par les stylos. Et les poignées sont sombres de la poire. Il n'y a rien de plus noir que ça. Vous pouvez frotter les endroits sombres avec un citron.