Kitayka (pommes paradis) marinées

Kitayka (pommes paradis) marinées

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Pommes bébé	2 kg. poids net
L'eau est propre	2 litres
Sel gris pierre	1,5 cuillère à soupe l. top au goût
sucre blanc	500 grammes
Vinaigre blanc (6-9%, cidre de pomme, vin)	150 ml. goût
Légumes verts frais (ou séchés)	mélange de marinade d'herbes et d'herbes (bâtonnets d'aneth et parapluies, feuilles de cassis et de cerisier, estragon, feuilles de raifort, racine de raifort, ail frais, piment amer)
Épices de votre choix	moutarde, coriandre, aneth, graines de fenouil ½ cuillère à café par boîte

Méthode de cuisson

• Elle a marché et n'a touché personne. Et soudain, j'ai vu des pommes chinoises paradisiaques sur le marché. Vouloir!
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• Je me suis souvenu qu'une fois, il y a longtemps, j'ai fait de la confiture chinoise.
• Je suis monté sur Internet, me rafraîchir la mémoire, quoi et combien mettre dans la confiture, peut-être que je peux découvrir quelles nuances.
• J'ai appris les nuances! Il s'avère que vous pouvez faire cuire des pommes paradis marinées chinoises et les rouler dans des bocaux!)))
• Rien de compliqué! Par conséquent, j'ai pris ma propre marinade pour les tomates et les concombres en conserve comme base, sel ajusté, sucre, vinaigre ...
• J'ai d'abord préparé une portion, seulement 3 pots d'un demi-litre, - je l'ai goûté, apprécié, appris de mes propres erreurs. J'ai adoré les pommes paradis marinées! De tels bébés, avec des queues!))
• Dans le même temps, j'ai conclu en pratique que les grosses pommes sont plus bouillies dans la marinade. Les pommes jaunes légères sont les moins bouillies et conservent mieux leur forme. Les pommes rouges peignent la marinade en rouge))
• Épluchez les pommes, coupez soigneusement les queues (partiellement!), Retirez les barbes ci-dessous.
• Assurez-vous de piquer avec une fourchette fine à plusieurs endroits. Cela doit être fait pour que la marinade sature les pommes à l'intérieur.
• J'ai un tel jouet pour piquer les fruits - enfin, très pointu et piquant
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• Si vous en avez l'occasion et le désir, il vaut mieux séparer les pommes légères des pommes rouges. Les pommes rouges donnent une marinade rouge, coloriez-la. J'étais fatigué des blancs en conserve, j'étais trop paresseux et j'ai finalement versé les pommes avec de la marinade rose))
• Cuire la marinade.
• Versez de l'eau propre dans une casserole. Porter à ébullition, ajouter le sel, le sucre, le vinaigre, les grains de poivre, faire bouillir pendant quelques minutes.
• Ajoutez ensuite les pommes légères à la marinade, maintenez-les dans la marinade pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la peau commence à se fissurer sur les pommes.
• Retirez immédiatement les pommes de l'eau dans un bol
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• Maintenant, nous trempons les pommes rouges dans la marinade et répétons la procédure. Dans ce cas, l'eau de la marinade devient rouge.
• Dans des boîtes (j'ai des boîtes de 500 ml.) Nous mettons sur le fond une partie d'herbes séchées ou fraîches marinées, une gousse d'ail, des piments, un morceau de raifort frais.
• Nous mettons des pommes sur les rives. Séparément, pommes blanches, pommes rouges séparément. Posez les pommes fermement et proprement, sans les écraser, et placez la languette uniquement jusqu'aux épaules du pot. Mais versez la marinade tout en haut - la marinade sera absorbée dans les pommes, refroidie et égale à la ponte de pommes.
• Sur le dessus, je mets un peu plus de mélange de marinade séchée, un morceau de raifort, de l'ail, du piment. J'ajoute goutte à goutte des graines de moutarde, de fenouil, de coriandre et d'aneth.
• Versez la marinade sur les pommes, couvrez et laissez reposer environ 30 minutes pour faire tremper la marinade dans les pommes chaudes. Il est préférable de verser la marinade sur des pommes même chaudes, après le blanchiment, la marinade sera bien absorbée dans les pommes et sans problème.
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• Nous mettons des pots de pommes pour la stérilisation.
• Banques de 500 ml. il suffit de stériliser environ 7 à 10 minutes après avoir fait bouillir de l'eau dans une casserole.
• Retirez les canettes de la casserole, vissez bien les couvercles et mettez les couvercles jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.Ces canettes peuvent être stockées en toute sécurité dans un garde-manger ou un placard.
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• Et ce sont des pommes paradis prêtes à l'emploi du "premier lot", le premier lot d'essai
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• Vous pouvez déguster des pommes presque immédiatement, elles sont bien imbibées de marinade.
• Mais, le lendemain, les pommes seront encore plus savoureuses))
• Et en hiver - la chose même! Superbe collation!
• Et que c'est beau si vous décorez un plat cuisiné, de la viande ou une table d'hôtes avec de telles pommes! Cela aura l'air magnifique! Et encore plus quand une telle décoration se déguste avec plaisir!

Le plat est conçu pour

à partir de 3 kilogrammes de pommes, 10 pots de 500 ml ont été obtenus.

Programme de cuisson:

poignées

Remarque

J'ai vraiment aimé le résultat!
Le goût des pommes marinées!
Beaucoup plus savoureuse que la confiture de pommes paradis - plus savoureuse pour moi.
Bons blancs à vous!

Babbling, Tanya, comme toujours, est belle et noble!
Où pourrais-je trouver de telles pommes ...

Tanyusha, je te fais peur pour une si belle recette
Quand j'ai lu le courant, j'ai dribblé de la salive autour de moi
Cherchez de toute urgence une femme chinoise!

[Filles]

Filles, pour ta santé!
Ici, et je parle du même petit chinois, je n'ai vu qu'une seule fois.
Cher, mais flatté, alors je voulais de la confiture chinoise
Ce n’est pas le destin qui veut dire que je n’en veux plus, la Chinoise marinée s’est avérée plus savoureuse

Tanya est une super recette! Imaginez, je n'ai que des pommiers célestes sous ma fenêtre. Morceaux 20. Et les pommes sont répandues dessus. Beauté chaque année. Mais ... le centre-ville. Les voitures sont là. De l'autre côté de la ligne se trouve une grande avenue. En regardant les recettes, je me lèche les lèvres. Mais j'ai peur de les collectionner.

[Irisha]

Irisha, JE VOUS REMERCIE!

Oui, Irisha - ne vaut pas le risque Peut-être trouverez-vous aussi des pommes propres
Mais, à l'occasion, essayez le décapage!

Tanyusha! C'est tellement beau!! La recette est toujours dans les bacs. Je n'ai pas vu de pommes paradisiaques avec nous, mais éclos. Mais ... Ce printemps, à ma datcha, j'ai planté un arbre, ils ont même rendu difficile la récolte de pommes roses. alors je vais faire pousser un pommier personnel.
Merci Tanyusha, je collectionne maintenant les recettes du quartier pour de bon.

[Ilona]

Ilona, ce sera si bon, ton propre pommier avec une femme chinoise
Et plantez de la viorne rouge - vous ne le regretterez pas

Confiture-gelée "viorne rouge" (Administrateur)

Tatyana, la recette est cool, elle l'a prise dans les signets. C'est dommage que les pommes soient déjà parties, je vais cuisiner l'année prochaine, et dans cela j'ai fait de la confiture. Aussi très savoureux, mais je pense que ceux marinés sont plus intéressants.

[Natasha]

Natasha, pour ta santé! J'espère que tout le monde aimera les pommes!

Tatyana, merci beaucoup !!!!!!!!!!!!! une recette très savoureuse, j'ai eu une confiture de pommes célestes qui n'a pas du tout de succès, bien que je m'en occupe dans son intégralité, et cette année, ils n'ont retiré que 2 kg de l'arbre, puis j'ai décidé de faire quelque chose de nouveau) J'ai vraiment aimé votre recette,
et ... maintenant c'est le seul moyen)

[Sveta]

Sveta, pour ta santé! Oui, le chinois est un excellent ajout à un plat d'accompagnement