Thé Ivan (fermentation des feuilles d'épilobe) - Master class

[Natalo4-ka]

Natalo4-kaNatasha, avec beaucoup de plaisir, j'ai mis des champignons en conserve pendant longtemps en Tchécoslovaquie, mais 40 litres chacun. Ils l'ont même apporté à l'Union dans un conteneur.
Et comment vous voulez taper vous-même Fireweed.
Quelque chose que nous discutons hors sujet ...

Et bien, Allushka? Nous sommes tous à propos de lui, à propos de Vanyuyushcourtisercourtisercourtisercourtisercourtiser
et d'autres comme lui ... dis simplement

[trèfle21]

Merci beaucoup à Lyudmila. En été, j'ai fait du thé Koporsky selon votre recette détaillée. Le mari a complètement arrêté de boire d'autres thés. Cela m'a inspiré - aujourd'hui je suis allé cueillir des champignons, j'ai vu de si jeunes tiges d'Ivan-Tea. Recueilli, n'a pas pu résister. Et maintenant, je vais commencer à faire du thé granulé. La dernière fois, il n'y avait pas de hachoir à viande à portée de main. Maintenant, je vais essayer de le couper dans une moissonneuse-batteuse. En général, prenez-en deux, dans la version d'automne. J'essaierai d'autres feuilles rouges plus tard.

trèfle21, Irina, pour ta santé! Je suis très content. que tout a fonctionné pour vous. Et que ton mari aime ton thé.
Et comment aimez-vous l'option avec une moissonneuse-batteuse? C'est dommage que lorsque vous avez écrit, je n'avais pas Internet, sinon je vous conseillerais de hacher les feuilles sur une moissonneuse-batteuse. Sur celui-ci, les feuilles sont mal humidifiées et, par conséquent, la fermentation est pire. Et le thé est plus faible. Mais peut-être que vous l'avez fait? Partagez le résultat, s'il vous plaît.

Ramené à la maison un prêtre sur Vanyusha

Natalo4-kavous êtes un si grand photographe! Je ne pourrais pas photographier d'aussi petits alevins comme ça.
Et quels champignons! Et tellement! Félicitations pour votre chasse réussie! Vous avez chassé Vanechka, des champignons et même ramené des animaux à la maison.
C'est génial que Vanechka soit toujours là! Alors je veux au moins le regarder ... ça m'a vraiment manqué.

Natasha est une chasseuse! Il chasse tout, meuble et immobile!
Et je bois l'Ivanushka de l'année dernière ... Je ne peux pas comparer avec celui de cette année, ma famille me demande de le faire! Mais le plus petit ne boit pas! Elchik refuse catégoriquement!

Mais le plus petit ne boit pas! Elchik refuse catégoriquement!

Vous l'avez gâté. .. Vous voyez, il n'aime pas Vanechka ...

Et je bois l'Ivanushka de l'année dernière ... Je ne peux pas comparer avec celui de cette année, ma famille me demande de le faire!

Lenusik, moi aussi, je bois maintenant le Vanechka et le trudge de l'année dernière. De façon intéressante. J'ai sorti un contenant de thé d'ivan aux raisins de Corinthe (50/50). Même au printemps, il y avait un arôme distinct de cassis. Et maintenant, Vanechka l'a vaincue - il n'y a ni goût ni arôme de cassis. Mais ce n'est que lorsque je l'ai cuisiné l'année dernière que la groseille était si claire. Mais il a tranquillement pris le sien. Pendant un an, il a remplacé les raisins de Corinthe en général. Je me demande qu'en est-il des autres? Qui a fait ce thé? Je pense qu'il est inutile de mélanger Vanechka avec quelque chose. Il surpassera tout le monde de toute façon. Et les raisins de Corinthe devraient être préparés comme Radushka dans le "Currant Benefit", avec des parfums moins calmes, mais collants.

une si petite frite

Lyudochka, mon modèle était bon, "petite frite" de xFostik à un judas 7 cm.! Il a,
mais avec de petites pattes, quand il expose à balancer, et tous les 10

Natasha est une chasseuse! Il chasse tout, meuble et immobile!

Uh-uh-huh .. et s'efforce de chasser ...
Et je bois encore l'année dernière, je n'ai pas encore brassé cette année, insiste))

[lappl1]

il a tranquillement pris le sien. Pendant un an, les groseilles déplacées en général

lappl1, Lyudochka, une expérience intéressante! J'ai aussi ajouté de la framboise cette année, mais pas beaucoup. Je ne l'ai pas encore essayé ... Peut-il vraiment tuer toutes les framboises?
Natalo4-kaquelle beauté tu as trouvée! Sinon, comment l'avez-vous attrapé pour être publié?

À la datcha, il y a encore du thé Ivan, dans des endroits aux feuilles brunâtres. Puis-je encore le taper et faire ce que vous pensez, ou est-ce trop tard?

Irina, je pense que les filles ont écrit sur le thé à base de feuilles d'automne. Ils ont définitivement fait les rouges.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila vous souhaite la bienvenue
Il y a un an je me suis inscrit sur le forum juste à cause de vos sujets sur Vanka ... J'ai beaucoup appris grâce à vous, notamment sur le thé moelleux. Vous avez alors eu quelque chose avec Internet ... Pendant longtemps je n'étais pas sur le forum, je suis allé jeter un coup d'œil - et vous êtes là, donc je tiens à vous remercier personnellement encore pour les sujets sur le thé, merci de partager votre expérience
Cet été, j'ai essayé de faire un Vanka moelleux, maintenant nous buvons - excellent thé, je regrette d'avoir peu fait, en fait il n'y avait pas de temps pour le thé - réparations dans l'appartement, plus le fils est né juste au plus fort de la saison du thé
En attendant, ma femme était allongée à l'hôpital, préparant:


Faire du thé en mosaïque pour les tests:


Emballé dans du papier comestible et un autocollant sur le dessus:


Et il se trouve que j'ai fait ce carreau le jour de l'anniversaire de mon fils, donc nous le boirons quand notre fils se mariera, comme les Chinois ... Seulement ils semblent faire du thé en faïence là-bas à la naissance de leur fille, et pas le fils, mais aussi nous n'avons toujours pas leur thé, mais IVAN-TEA

Je vais pêcher demain. Je me suis souvenu qu'il était préférable de préparer du thé dans un thermos en sachets, ce que je ne fais généralement pas. Les sacs ont été trouvés avec "Lisma" (le paquet dit "forteresse numéro 3" - je ne sais pas ce que c'est). J'ai préparé quelques échantillons ce matin pour les tester dans une théière.
Ainsi, le goût du thé s'est avéré être à 70% Ivanovsky.
"Comment comprendre cela, camarades combattants?" c) hf Chapaev

[Compatriote]

Compatriote, pourquoi devriez-vous le préparer dans un thermos en sachets? Je jette un rouleau libre dans un thermos, sans sac, toutes les règles

[Den4iG]

Den4iG, en sachets, pour qu'à la fin les feuilles de thé n'interfèrent pas. Une journée avec un litre sur la glace, à la fin, chaque goutte est précieuse.

[Compatriote]

Compatriote, eh bien, seuls les thermos ont un petit couvercle, il est légèrement dévissé et du thé y est versé et aucune poubelle n'interfère. Eh bien, ou il y a un thermos avec un bouton dans le couvercle, tout va bien là aussi

[Denis]

Denis, ne me parlez pas des thermos. J'en sais assez sur eux moi-même. Et j'ai même essayé de leur apprendre quelque chose d'une certaine manière. 🔗 ... En un mot, il y a un thermos comme objet déjà réalisé et ne peut être remplacé par d'autres dans ce cas.

Le discours que j'ai ici maintenant dans ce fil a commencé que les sachets de thé de Lisma ont un goût de thé Ivan. Sans aucune déclaration pour cela ... Ou c'est quelque part avec un emballage domestique avec quelque chose comme Vanya corsé mélange.

[Compatriote]

Compatriote, d'accord d'accord que vous immédiatement
C'est à propos du renard, je ne suis pas en cours

Oui, Denis, je me souviens que les habitants de Vorkuta m'ont une fois traité il y a vingt ans avec une pression de thé vert provenant de magasins sérieux. Ma femme n'a pas pu couper et rien a vu de la pièce, j'ai vraiment cassé quelques couteaux, la hachette de rembourrage est entrée, j'ai aiguisé la hache du garage deux fois tout en finissant au moins avec un morceau de poêle. Le thé était - un miracle, nous nous en souvenons encore.

Ajouté le mercredi 07 déc.2016 23:21

lu à l'enfant pour la nuit d'aujourd'hui ... ne pouvait s'empêcher d'écrire.


BLOOMING SALLY
Vous avez certainement remarqué:
Il y a une fleur - l'ennemi des ténèbres.
Et grandir au milieu du chagrin
Ce sont des fleurs fières.

Leurs actes sont pleins de courage:
Ils peuplent le feu dans la forêt,
Ils montent dans les ravins
N'épargnez pas votre beauté!

Voyez comme ils brillent!
Combien d'entre eux sont là - demandez.
Et ils vous répondront:
- Comme Ivanov en Russie!

[Citoyen]

Citoyen, merci, droit au sujet de la comptine! Immédiatement, je me suis souvenu de mes clairières avec Ivanushka ... fleurs lumineuses-lumières ...

Bonne année à tous les théiers! Je vous souhaite santé, joie, bonheur, chance, prospérité, nouvelles victoires.
Et, bien sûr, un nouveau thé délicieux dans la nouvelle saison du thé!
Bonne année! Bon nouveau thé!

Et moi! Et je vous souhaite une bonne année!
Tout-tout-tout! et beaucoup, beaucoup! Mais seulement bon!

[Ludmila]

LudmilaMerci beaucoup pour l'information complète. Fatigué de boire toutes sortes de saletés dans des sacs. Meilleures salutations Ivan mais pas de thé

Bonne journée à tous !! J'écris pour la première fois, je lis le sujet et je tiens à remercier tous ceux qui partagent leur expérience. La saison de récolte du thé arrive bientôt et donc je lis et me prépare déjà mentalement. L'été dernier, Ivan a essayé de faire du thé, mais le sujet décrit peu le séchage du thé dans un four à convection. Le problème est qu'avec la porte entrouverte, le four cesse de chauffer et la température à l'intérieur baisse, quelqu'un peut-il partager son expérience sur la façon dont vous vous en sortez, j'ai dû rester dans le four, j'ai ouvert la porte à l'infini et quand j'ai vu que la température était descendue à 50, je l'ai refermée , ce qui a rendu le processus très laborieux et a mis beaucoup de temps à sécher. Séché en mode habituel sans convection. Ou peut-être que dans de tels fours, vous pouvez sécher en mode convection sans ouvrir le four. Pozh. réponse qui a de tels fours !! Je veux vraiment tout faire correctement cette saison.

[lulu2015]

lulu2015, bienvenue sur les thèmes du thé! Je suis très heureux que vous nous rejoigniez.
Quelque chose dont je ne me souviens pas que quelqu'un a séché dans un four à convection. Mais attendons, peut-être que quelqu'un va réagir.
Et si vous ne pouvez pas attendre une réponse, je vous recommande de sécher le thé dans une casserole (dans la recette, j'ai écrit comment). Il y a des fabricants de thé qui ne reconnaissent pas d'autres méthodes, bien qu'ils aient des fours et un airfryer.

[Polvan]

Lyudmila, Merci beaucoup pour l'information complète. Fatigué de boire toutes sortes de saletés dans des sacs. Meilleures salutations Ivan mais pas de thé

Polvan, Van, pardonnez-moi de ne pas avoir répondu à votre message à temps.
Bienvenue! Je suis très heureux que vous ayez aimé ce sujet. Préparez un thé sain et savoureux pour votre santé, mais vous oublierez rapidement celui du magasin. Il en reste très peu et la saison du thé va commencer.

Je séchais dans une poêle en parallèle avec le four, il était encore impossible de s'éloigner, mais nous avons beaucoup de thé, cela prendra encore plus de temps))

[lulu2015]

lulu2015, et vous ne pouvez pas vraiment vous éloigner d'un four ordinaire - vous devez constamment remuer, sinon il s'usera.

[lulu2015]

lulu2015,

Le problème est qu'avec la porte entrouverte, le four cesse de chauffer et la température à l'intérieur baisse,

Avez-vous un capteur dans le four qui éteint le chauffage lorsque la porte du four est ouverte? Et il se ferme d'un clic et une icône s'allume sur le panneau indiquant que tout est fermé et que le chauffage démarre?

Si oui, alors j'ai travaillé avec un tel four. Il est impossible d'y mettre une puce de bâton pour que la porte soit entrouverte. Mais! Dans un four aussi récent, vous pouvez régler le chauffage avec un ventilateur, ce qui aidera à éliminer l'excès d'humidité.

Je devais rester dans le four, ouvrir sans cesse la porte

Personnellement, c'est ainsi que je sèche le thé: toutes les 5-7-10 minutes j'ouvre le four et remue le thé.
C'est toujours une occupation plutôt chronophage, lorsque vous ne partez pas une minute. Du moins pour moi, car je scelle d'abord l'arôme en le faisant frire à 150-120 grammes, puis je le sèche à des températures plus basses.

Cette option vous serait offerte: parce que.notre tâche principale est d'arrêter la fermentation des feuilles, le thé rôti au four, en le remuant aussi souvent que possible (une fois toutes les 3 à 5 minutes, si vous n'avez pas de ventilateur dans le four) pendant au moins 15 à 20 minutes, puis, lorsque l'arôme est scellé, saupoudrez le thé sur des feuilles à tartiner pour le sécher ... Et quand il cesse d'être mouillé, mais qu'il n'est pas encore croustillant, transférez-le dans des sacs en toile pour amener le thé au bruissement. Ou effectuez la deuxième étape de séchage dans un séchoir. Après un traitement choc avec de l'air chaud dans le four, vous ne pouvez plus avoir peur que le thé s'acidifie dans le séchoir.
Malheureusement, personnellement, je ne connais pas d'autre option pour sécher le thé au four. Si vous n'ouvrez pas souvent la porte, le thé va s'embuer et se transformer en ensilage bouilli.

[Tricia]

Tricia, Nastya, que je suis contente de te voir !!!!
Comment allez-vous? Tu nous manques.
Merci Nastya pour ce commentaire si détaillé! Tout est clair et compréhensible.
Je suis entièrement d'accord avec vous - vous ne laisserez pas de thé pendant qu'il est dans le four. Oui et n'importe où. Et oui, avec la friture, le thé s'avère, à mon avis, le meilleur aussi. Je vais créer un lien vers votre message sur la première page afin que ces informations utiles soient toujours à portée de main.Et je vais faire les informations sur la friture dans la recette dans une police normale, pas petite. Sinon, cela ressemble à quelque chose d'insignifiant, même si en fait c'est très important.

[Tricia]

Merci d'avoir répondu si rapidement.
Tricia,

Avez-vous un capteur dans le four qui éteint le chauffage lorsque la porte du four est ouverte? Et il se ferme d'un clic et une icône s'allume sur le panneau indiquant que tout est fermé et que le chauffage démarre?

Tricia, oui, juste un tel four, mais il y a un ventilateur. Il s'avère que vous pouvez allumer le four en mode convection, le ventilateur tournera et il n'est pas nécessaire d'ouvrir le four lors du séchage, ai-je bien compris? Vous avez juste besoin de remuer périodiquement. Mais si la porte est fermée, où l'humidité s'évaporera-t-elle? Le ventilateur tourne, mais la vapeur restera dans le four?

pour quelqu'un de sécher dans un four à convection. Mais attendons, peut-être que quelqu'un va réagir.

J'ai séché, très longtemps et morne. Et c'est tout! Tué tellement de temps. Mieux sans convection.

[Luna Nord]

Luna Nord, merci, je vais garder à l'esprit, eh bien, avec le "four à la mode", il s'avère problématique de sécher le thé))

[lulu2015]

lulu2015, vous devez encore ouvrir le four! Au moins toutes les 5 minutes! C'est ainsi que j'ai séché au four avec un capteur. Il m'a semblé que le mouvement de l'air chaud avec le ventilateur allumé sèche le thé plus rapidement que sans lui. Mais c'est subjectif, car il n'y a été séché qu'une seule fois.

Oui, il semblerait que vous deviez rechercher vous-même l'algorithme de séchage dans votre four.

Ajouté le vendredi 10 mars 2017 13:14

Tricia, Nastya, que je suis contente de te voir !!!!
Comment allez-vous? Tu nous manques.

merci, Lyudochka!
Je m'assois avec mon fils, il grandit et fait plaisir à maman et papa.

Récemment, j'ai senti tous les thés de l'année précédente. Le macho a une odeur sucrée, un goût légèrement acide, bien qu'un peu herbacé. C'est parce que les feuilles sont jeunes. Le hachoir de juillet sent aussi le bon thé noir sucré. Noir brassé comme du cirage à chaussures.

Le thé que je n'aimais pas goûter était moulu en farine dans un moulin à café. Je l'ajoute au kvas, au levain pour le pain noir, avec de la farine de lin pour remplacer les œufs dans la pâte.
Après le moulin à café, le thé rétrécit parfois, je le stocke dans un bocal en verre. Et je suis heureux qu'il m'est venu à l'esprit de ne pas le jeter, mais de le moudre - je n'ai pas jeté un seul gramme de feuille - tout se passe en affaires.

Mais je suis déçu par Ivan-tea, pour dire la vérité du fabricant bien connu Yandar. J'espérais que je reconnaîtrais le goût, sur lequel il y a beaucoup de critiques élogieuses, cependant ... J'ai eu quelque chose d'aigre à la fois en goût et en odeur. Je pense que tout le sel est dans la fermentation. Vous attendiez-vous à quelque chose de complètement différent ou devrait-il en être ainsi? L'impression est la même que lorsque dans la nature vous préparez du thé à partir d'herbes, et qu'il reste dans la chaleur toute la journée, puis le soir vous l'ouvrez et l'odeur de la fermentation ou quelque chose du genre, une odeur aigre. Tant de personnes sur le site Yandar sont ravies de ce goût, ce fait m'a frappé ...
Maintenant, je me demande si cela vaut la peine de faire une fermentation, je voulais préparer l'épilobe pour un échantillon cette année. Maintenant j'en doute ...

[Yuri K]

Yuri K, personnellement, je n'ai jamais rencontré de bon Ivan-thé en vente - de l'ensilage, sinon pire, au goût.
Je ne bois que des thés faits maison. Acheté foi non! Et je ne connais pas une seule personne qui essaierait du thé fait maison et dirait que c'est pire que d'acheter du thé. Au contraire, tout le monde est étonné de voir comment ils buvaient des produits achetés. Même soi-disant fermenté, acheté à certains artisans sur les sites. Ou j'ai été si malchanceux. Il y a des gens ici qui boivent du thé acheté, peut-être qu'ils ont de la chance.

C’est même quelque peu offensant pour un thé si merveilleux que vous, sans le vérifier sur votre propre expérience, avez décidé de croire certains fabricants inconnus, et vous attribuez les propriétés d’un thé en particulier à tous les thés Ivan.
Selon votre description, il s'agit d'ensilage peroxydé. Le thé correctement fermenté et correctement séché ne peut pas avoir une odeur fermentée, à mon humble avis. Apparemment, vous avez un mauvais thé.

Qu'attendiez-vous du thé à base de thé Ivan? Qu'il aura le même goût que le thé ordinaire? Si tel est le cas, ce serait un peu naïf, car ce sont des plantes complètement différentes, avec des compositions différentes.

Beaucoup attendent l'odeur du miel, des raisins secs, des compotes sucrées, des pruneaux, etc.
Je confirme qu'il y a de telles odeurs dans le thé, mais elles sont délicates et souvent fantômes, et vous devez prendre soin de faire du thé à partir de thé de saule une odeur comme ça.
Le thé a une légère acidité, du moins je le sens.

En général, les amateurs de thé Ivanchai peuvent être divisés en deux groupes: le statut et les amateurs de thé simplement enthousiastes d'Ivan-tea.
Statut - ils boivent en général tout ce qui est à la mode, «terriblement utile» et ce qui est «à la mode» en ce moment. Ici, ils sont tombés sur ce thé, maintenant ils stockent ce thé dans les magasins en ligne. Et ils le louent intensément. Parce que l'argent a été gaspillé et, même s'il est complètement dégoûtant, il est à la mode ou utile.

Ceux qui aiment ce thé - amateurs enthousiastes - et ne peuvent pas s'en passer, essaient de le préparer eux-mêmes. Et par des expériences, ils atteignent exactement le goût du thé que vous aimez. Et ce goût peut être très différent: comme le thé vert, et comme les oolongs, et comme le thé noir fort.

Désolé pour tant de bukaf. Tout de même, je vous conseille soit de demander du troc pour échanger du thé normal avec l'un des artisans-passionnés, soit de faire du thé vous-même, de le laisser reposer pendant six mois ou un an et de vous faire ensuite votre opinion.

Je soutiens complètement Nastya!
Mon gendre m'a acheté un thé Ivan acheté, et à un tel prix! ... Juste pour me faire plaisir, je viens de commencer à travailler sur des thés fermentés. Et alors? Personne n'a commencé à boire ... a été jeté.
Yuri, tu dois essayer. Je ne sais pas où vous habitez, peut-être avez-vous nos théiers à proximité, qu'ils essaieraient ou feraient vous-même. C'est une activité très excitante! Et il est presque impossible de gâter notre thé!
Eh bien, Nastya a répété mot pour mot ...

[Tricia]

merci, Lyudochka!
Je m'assois avec mon fils, il grandit et fait plaisir à maman et papa

Tricia, Nastya, quelles tâches agréables! Eh bien, grandis en bonne santé!
Merci d'avoir rencontré des sujets sur le thé et d'avoir répondu si soigneusement. Comme toujours, vous lire est un plaisir.

Mais je suis déçu par Ivan-tea, pour dire la vérité du fabricant bien connu Yandar.

Yuri K, tu ne peux pas dire mieux que Nastya et Lena. Je suis entièrement d'accord avec eux.
Et même si je n'ai pas bu de thé Ivan acheté, les gens qui l'ont bu, après avoir essayé le mien, ont été choqués. Ils ont dit - et pourquoi nous ont-ils pris un tel argent dans les magasins? Mais ils ont bu mon thé avec plaisir et ont demandé à le prendre avec eux. Par conséquent, je fais toujours beaucoup de thé - pour la part de ceux qui ne le font pas eux-mêmes.
J'ajouterai aux réflexions de Nastya sur la production de thé d'ivan à l'échelle industrielle.
J'ai regardé beaucoup de vidéos de ces fabricants. Et j'ai souvent été surpris de voir à quel point la technologie est violée à toutes les étapes - collecte (elle est cuite à la vapeur en balles jusqu'à ce qu'elle atteigne le lieu de traitement), et flétrissement (souvent séchée dans la rue sous les rayons du soleil - horreur ...) et fermentation (dans des conteneurs de grand volume couche épaisse - même cette horreur) et séchage (souvent séché naturellement sur des plateaux, sans créer de conditions de séchage rapide), et emballage (dans des sacs en papier ordinaires, brisant l'étanchéité), et je ne parle pas de stockage - à la lumière, pas hermétiquement et ainsi de suite ... Dans de telles conditions, il n'y a tout simplement aucune chance d'obtenir un thé normal.
J'appartiens au groupe des hommes du thé dans le toroi (j'appartiens à notre thé avec de la nourriture). J'expérimente parfois, mais je me souviens toujours de la biochimie du processus de fabrication du thé à chaque étape. Cela vaut la peine de violer les conditions à un moment donné - écrire gaspillé - le thé n'a pas fonctionné.
Apparemment, les gens qui étaient ravis du thé de la marque que vous avez nommée n'ont tout simplement pas bu le vrai thé Ivan, le bon. Et les fabricants semblent avoir violé la technologie non pas à un moment donné, mais à la fois. J'ai eu des piqûres de thé, mais ce que vous avez décrit ne s'est jamais produit.
Je vous conseille de préparer le thé vous-même, d'attendre quelques mois qu'il mûrisse, et vous comprendrez alors la différence.
Rejoignez-nous. Bientôt, fin mai, vous pourrez commencer à faire du thé. Je propose de le faire avec nous.

[Yuri K]

Yuri K, personnellement, je n'ai jamais rencontré de bon Ivan-thé en vente - de l'ensilage, sinon pire, au goût.
Selon votre description, il s'agit d'ensilage peroxydé. Le thé correctement fermenté et correctement séché ne peut pas avoir une odeur fermentée, à mon humble avis.

Voici comment exactement vous avez déterminé ce que vous m'avez envoyé! Et j'ai essayé de "transmettre" l'odeur et le goût, mais je n'ai pas trouvé de désignation appropriée! C'est dommage que l'entreprise soit respectée par de nombreuses critiques. Mais apparemment, l'échelle industrielle n'est pas possible pour faire du vrai thé.

Ajouté le samedi 11 mars 2017 09:36

lappl1, mais je ne peux pas demander à l’un d’entre vous, membres du forum, de m'envoyer votre thé? Naturellement, je paierais toutes les dépenses. J'ai besoin de ça pour comprendre, ai-je vraiment besoin de cette boisson? J'habite à Orenburg, les enfants sont également intéressés par le passe-temps de papa, bien qu'il n'en soit bien sûr qu'à ses débuts))) En lisant, en regardant des vidéos, etc. - naturellement, ma famille y fera attention! )) Ici, à la veille du printemps, il a fait des histoires, et ne sachant pas quoi tendre, il a déjà commis une erreur lors de l'achat. Beaucoup d'argent, nous sommes une famille de médecins à petit budget, d'où la déception. Je voudrais essayer ce qui vaut la peine de lutter, afin que vous puissiez volontairement aller dans votre camp))

Mais apparemment, une échelle industrielle n'est pas possible pour faire du vrai thé.

Eh bien, j'ai dit qu'ils vendaient dans des sacs. Ce n'est jamais du thé. Même si tout était cuit correctement, les sachets l'ont simplement "tué".

Mais apparemment, l'échelle industrielle n'est pas possible pour faire du vrai thé.

La bonne échelle industrielle rendra le thé meilleur que notre thé fait maison. La Chine en est la preuve. Il y a un tel équipement à toutes les étapes que toute la technologie est observée - de la collecte à l'emballage et au stockage.
C'est juste que nos fabricants n'ont pas pris la peine de se doter d'un tel équipement. Ils embauchent des travailleurs saisonniers et produisent du thé sans beaucoup de connaissances technologiques. Je n'ai rencontré que quelques fabricants qui ont fait du thé Ivan relativement correctement.

Eh bien, j'ai dit qu'ils vendaient dans des sacs. Ce n'est jamais du thé.

Non, ce n'est pas emballé)) C'est 100g en vrac sur la photo))) C'est le fabricant: yandar Mari El. Emballé 12/05/16

Si j'étais chez moi, je vous l'enverrais! Mais ici j'en ai un peu, seulement pour moi, bien-aimé ... Lyudochka, pouvez-vous écrire dans le Gazebo? Qui avons-nous là-bas ensuite?

Si j'étais chez moi, je vous l'enverrais!

Merci pour votre volonté d'aider!

[Yuri K]

Yuri K, Yuri, écris l'adresse de manière personnelle ... Je vous enverrai avec plaisir, quoique un peu, mais différent. L'année dernière, je n'ai pas préparé autant de thé que je le souhaiterais, mais pour ce que vous et vos enfants voudriez essayer, je partagerai avec plaisir!
Et nous avons un vrai printemps !!! Le matin et l'après-midi, le soleil se réchauffe, le soir il y a un léger gel ... Les champs «à moi» fondent à une vitesse cosmique! Un peu plus et Vanechka commencera à "spike" !!! Les mains ont envie de commencer à faire du thé !!!

[Lenusik]

Non, ce n'est pas emballé)) C'est 100g en vrac sur la photo))) C'est le fabricant: yandar Mari El

Yuri, c'est encore pire !!! C'est la raison. Un vrai fabricant ne vendra jamais son thé en vrac et dans de simples sacs en papier. Notre thé ne s'améliore que par le vieillissement en fermentation sèche dans des conditions étroites et des conditions de stockage appropriées. On ne sait pas comment le thé que vous avez acheté a été stocké et où il se trouvait.

Lyudochka, pouvez-vous écrire dans le Gazebo? Qui avons-nous là-bas ensuite?

Lenusik, J'écrirai un peu plus tard. Il faut au moins que Yuri indique sa région dans le profil.
Yuri, Où habitez-vous? Il est très important! Veuillez remplir votre profil. J'écrirai dans le Tea Gazebo, les filles vous enverront certainement leur thé.

Yuri, où habites-tu? Il est très important! Veuillez remplir votre profil. J'écrirai dans le Tea Gazebo, les filles vous enverront certainement leur thé.

J'ai écrit un peu plus haut, Orenburg)) Mais maintenant je vais corriger le profil!

[Borisyonok]

Yuri K, Yuri, écris l'adresse de manière personnelle ...

Borisyonok, Helen, bonjour! Merci d'avoir répondu.
Ici, Yuri, et n'ont pas eu à écrire - nos filles sont les plus réactives.
Je vous enverrais aussi mon thé, mais maintenant je vis au Kazakhstan et nous n’avons pas d’épilobe, seulement dans les montagnes, mais je ne connais pas encore ces endroits.

[Yuri K]

J'ai écrit un peu plus haut, Orenburg)) Mais maintenant je vais corriger le profil!

Yuri K, écrivez votre adresse à Borisenok de manière personnelle. Ne sois pas timide. Helen n'a pas donné de tels cadeaux, moi y compris.

[Borisyonok]

Un peu plus et Vanechka commencera à "spike" !!! Les mains ont envie de commencer à faire du thé !!!

Borisyonok, Helen, ne me dis pas. Les bourgeons n'ont pas encore fleuri, mais je cherche déjà où je peux déchirer les feuilles pour le thé.

Eh bien, dis-je, nous ne sommes pas gourmands! Et si possible, nous sommes toujours heureux de partager!
Lenus, merci!
Me voici ... en recherche active d'Ivanushka! Bien que nous ayons neige-neige-neige et -17 '

Eh bien, dis-je, nous ne sommes pas gourmands!

Yuri, écris l'adresse de manière personnelle ... Je t'enverrai avec plaisir, quoique peu à peu, mais différente.

Oh merci! Maintenant, je vais juste m'occuper du forum! J'ai besoin d'un petit quelque chose pour comprendre ce que c'est vraiment! Ils m'ont amené au travail aussi, pour un échantillon, mais il n'y avait pas de thé, juste de l'épilobe séchée, pas du tout, j'ai dû en mettre une poignée entière dans une théière pour atteindre l'astringence.