Thé fermenté "Autumn Breeze" de la feuille de mûre des bois

Catégorie: Les boissons
Thé fermenté Autumn Breeze de Forest Blackberry Leaf

Ingrédients

Feuille de mûrier forestier, fin de l'automne Combien allez-vous collecter.

Méthode de cuisson

  • Thé fermenté Autumn Breeze de Forest Blackberry Leaf
  • Le thé aux feuilles de mûres tardives est un pur délice!
  • Premièrement, vous ne languissez pas de la chaleur et de la congestion estivales. Deuxièmement, les moustiques et les moucherons de cette période n'ennuient plus les sangsues. Troisièmement - en vous promenant dans la forêt d'automne - respirez beaucoup, vous pouvez dire que vous buvez de l'oxygène aux arômes épicés d'automne! Bienfaits pour les jambes, le cœur et le cerveau fatigués par les soucis!
  • Thé fermenté Autumn Breeze de Forest Blackberry Leaf
  • C'est ici! Mon lieu de joie et de détente!
  • Thé fermenté Autumn Breeze de Forest Blackberry Leaf
  • À l'arrivée à la maison, nous la mettons à flétrir, en remuant périodiquement, car la feuille de mûre elle-même est sèche, fragile et encore plus à l'automne!
  • Thé fermenté Autumn Breeze de Forest Blackberry Leaf
  • Après un séchage de quelques, trois heures, nous effectuons des opérations familières avec lui: durcissement (je n'ai pas honte de cela, je passe trois cycles ou plus), broyage fin (car la feuille est très fine - la granulation n'est pas de haute qualité), fermentation primaire 2- 3 heures, séchage en étuve à 60 ° -70 ° avec agitation fréquente. Pré-fermentation sèche supplémentaire. Ensuite, l'échantillon n'est pas interdit. Mais ce thé fleurit après six mois ou plus de vieillissement. Voir la couleur sur la photo
  • Thé fermenté Autumn Breeze de Forest Blackberry Leaf
  • L'arôme est indescriptible, lors du séchage, il est fruité de bonbon, lors du brassage - le même arôme + légère acidité citronnée! Le goût est le même que dans l'arôme, confiture avec une sorte d'acidité! D'après ma femme, c'est très acidulé, je n'ai pas ressenti ce moment ... Je l'ai fait spécialement en mono pour ressentir les nuances!
  • Il est bon à la fois en mono et lorsqu'il est ajouté à d'autres mélanges de thé.
  • Profitez de tout et du thé aromatique!

Le plat est conçu pour

quantité collectée

Yuri K
Essayez-le cette saison, partagez votre expérience! J'espère sincèrement que vous l'apprécierez!
Lumière
Yuri K, Je vais prendre une tasse de votre merveilleux thé!
Yuri K
Lumière, pour ta santé!
Elena Kadiewa
Merde, et j'ai détruit les mûres dans le jardin de devant tout l'été!
Yuri K
Elena Kadiewa, Je ne dirai rien du jardin, mais je suis ravi de la forêt
Lumière
Citation: Elena Kadiewa
tout l'été, elle a détruit les mûres dans le jardin de devant
Elena Kadiewa, Elenacomment as-tu pu, maman?
Elena Kadiewa
Svetik, alors elle a tout rempli! Il s'injecte aussi, une infection!




Yura, et la recette est merveilleuse! Et les photos sont généralement affreuses!
Yuri K
Citation: Elena Kadiewa
Aussi piqûres, infection!
tu ne l'aimes pas, comme je l'aime!




Citation: Elena Kadiewa
et la recette est magnifique! Et les photos sont généralement affreuses!
Je vous remercie! J'adore la photographie aussi! Un des passe-temps
ANGELINA BLACKplus
À PROPOS!!! Notre sujet a commencé à prendre vie))) Bientôt, bientôt dans les prés ... pour préparer le thé.
Yuri, le thé est très beau. C'est dommage que nous n'ayons pas une plante aussi merveilleuse dans les forêts.
Yuri K
ANGELINA BLACKplus, Oui toi! Ça ne peut pas être! La région de Kostroma semble-t-elle boisée? Il y a donc une mûre, ça ne peut pas ne pas être, demandez-vous aux gens. Peut-être qu'il n'y a pas de baies, nous n'en avons pas vraiment non plus, mais des vignes épineuses - oui s'il vous plaît
ANGELINA BLACKplus
Citation: Yuri K

ANGELINA BLACKplus, Oui toi! Ça ne peut pas être! La région de Kostroma semble-t-elle boisée? Il y a donc une mûre, ça ne peut pas ne pas être, demandez-vous aux gens. Peut-être qu'il n'y a pas de baies, nous n'en avons pas vraiment non plus, mais des vignes épineuses - oui s'il vous plaît
Il y a beaucoup de forêt. Il y a bien sûr des framboises forestières. Mais je n'ai pas vu de lianes épineuses. Peut-être qu'il y en a quelque part dans la taïga de Kostroma, mais pas dans les bois de la banlieue, malheureusement.
Yuri K
Citation: ANGELINA BLACKplus
Peut-être qu'il y a quelque part dans la taïga de Kostroma, mais pas dans les forêts de la banlieue
C'est incroyable ... C'est juste dans les clairières, mais ça pousse en périphérie. C'est dommage, il est même difficile d'imaginer qu'une telle végétation n'existe pas quelque part.
ANGELINA BLACKplus
C'est ne serait-ce que pour aller quelque part de la ville. Encore une fois, vous devez savoir où aller et à quoi ça ressemble)) Je ne serai pas très désolé, MAIS je prendrai des informations sur une note. J'étudie (jusqu'à présent uniquement sur Internet) les caractéristiques de cette plante, et là, peut-être, le Seigneur me donnera où voir ce miracle.
Merci Yuri !!!
Yuri K
Pas du tout Natasha! J'espère que vous le trouverez et l'essayez, bonne chance!
ANGELINA BLACKplus
Citation: Yuri K

Pas du tout Natasha! J'espère que vous le trouverez et l'essayez, bonne chance!
Je vous remercie!!!
En général, je peux dire ce qui suit à propos du thé - comme je l'ai lu sur le thé Koporsky ici sur le forum ... donc tout l'été, "sans se plier le dos" a été préparé. Et avec un tel plaisir, nous buvons ce thé parfumé et différent. Je suis très reconnaissant à tous ceux qui ont partagé leur expérience et leurs connaissances. Maintenant nous sommes assis, attendant quand nous pourrons courir pour de nouvelles matières premières, bien qu'il y ait encore beaucoup de thé de l'année dernière. Nous ne savions pas COMBIEN nous aurions besoin de thé d'une saison à l'autre.
Yuri K
ANGELINA BLACKplus, c'est plus facile pour toi, Koporsky ne pousse pas ici
Mais quel domaine d'activité pour d'autres saveurs. Ce n'est pas ma première recette, lisez les autres
ANGELINA BLACKplus
Citation: Yuri K
Ce n'est pas ma première recette.
Yuri, je suis dans le sujet. J'ai lu toutes les recettes de thé, y compris la vôtre.
Et me voici avec une envie (blanche)) de vos thés - parce que les parfums que vous avez ne poussent pas ici. Mais il est toujours très intéressant de savoir à partir de quoi le thé peut être fabriqué, en principe, à partir de quelles plantes. Moi, en tant que jeune botaniste, je regarde tout cela (de la même manière que j'ai fait pousser du levain de seigle, que toute la famille a ri de moi, eh bien, et si ça m'intéresse alors))))))
Yuri K
Citation: ANGELINA BLACKplus
Je suis ici avec une certaine envie (blanche)) de vos thés - parce que ces parfums ne poussent pas ici
N'enviez pas Nous ferions pousser l'épilobe - je ne ferais que du thé incroyable! Et je n'ai pas encore trouvé d'aulne, donc nous n'avons pas grand chose ici non plus
ANGELINA BLACKplus
Citation: Yuri K
thé incroyable

Je n'avais aucune idée que c'était si aromatique et savoureux. Je n'aime pas les tisanes, et d'une manière ou d'une autre, j'étais biaisé dans le thé Ivan ... jusqu'à ce que je lise sur la fermentation et toutes les autres préparations. Dire que je suis heureux, c'est ne rien dire.
Yuri K
Citation: ANGELINA BLACKplus
Dire que je suis heureux c'est ne rien dire
Je suis complètement d'accord! De plus, je dirai que je n'ai même pas aimé un seul thé industriel d'Ivan. Mais quand je l'ai fait moi-même, selon les développements du forum - ce fut un choc pour moi!
ANGELINA BLACKplus
Citation: Yuri K
De plus, je dirai que je n’ai même pas aimé un seul thé industriel Ivan. Mais quand je l'ai fait moi-même, selon les développements du forum - ce fut un choc pour moi!
La situation est similaire. Cela devrait donc être comme le slogan soviétique - DONNER AU PAYS CHARBON VOTRE THÉ !!! - pertinent.
Yuri K
Citation: ANGELINA BLACKplus
VOTRE THÉ !!! - pertinent.
kartinka
Yuri K, tu dois vraiment regarder, mais c'est quelque chose que je ne sais pas à quoi ça ressemble, je semble me souvenir des chgols noirs, mais je ne me souviens pas des feuilles ...
Yuri K
kartinka, oui, la mûre est facilement reconnaissable, elle se répand comme une loche sur le sol, regardez sur Internet Et vous reconnaîtrez celle d'automne sur mes photos.
kartinka
Yuri K, cherchera
Chef
Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"
Elena Kadiewa
Uraaaa!
Notre règle des thés!
Yura, mon ami, félicitations!
Yuri K
Elena Kadiewa, Je vous remercie! Aujourd'hui, jour ouvrier, c'était très inattendu de lire ceci! ))
Anatolyevna
Yuri K, Yuri K, Félicitations pour la médaille!
Thé délicieux et sain!
Yuri K
Anatolyevna, Je vous remercie!
Radushka
Citation: Yuri K
Je n'ai pas encore trouvé d'aulne
Et nous avons! Et nous avons!
Cependant, il y a aussi des mûres. Il n'y a presque pas de baies (je sais où il y en a, mais c'est un long chemin à parcourir, allez-y), mais je vais certainement ramasser les feuilles pour la fête! Savez-vous comment c'est avec les tiques à l'automne? Et puis après la dernière campagne de printemps, la récolte a été plutôt grosse. C'est bien que nous ayons réussi à attraper tout le monde avant de "s'enraciner"
Merci pour la recette!
Directement, demandez au moins d'organiser votre
Luna Nord
Yuri K, Yuri, bien joué !!!!
Yuri K
Citation: Radushka
Savez-vous comment c'est avec les tiques à l'automne?
Tout le monde a une manière différente, selon la région. Nous avons des bords transmis par les tiques, mais je ne les ai pas attrapés, même si je les ai même rapportés à la maison ... À l'automne, ils sont un peu moins qu'au printemps. Cette année, nous avons déjà grincé de leur nombre.
Par feuillage de mûre. Le plus parfumé est lorsque la couleur verte passe à l'automne




Luna Nord, merci Lyudmila! Radushka Je vous remercie
kartinka
Yuri K,
IrVas
Yuri K, Toutes nos félicitations! Continuez!
Yuri K
kartinka, IrVas, Je vous remercie!
Tricia
Yuri K, Yura, bravo pour une recette réussie et une médaille!
Eh, mes parents n'aiment pas les épines - ils ont détruit toutes les mûres ... Mais, genre, quelque chose a survécu derrière la clôture.
Yuri K
Tricia, merci Nastya!
Tashenka
Yuri K, Yura, je me joins aux félicitations! Que les médailles soient ajoutées! Plus vous avez de médailles (rien sur «vous»?), Plus nous avons de délicieuses recettes.
lily_a
Yuri K, Yuri K, Toutes nos félicitations!
Eugène
Yuri K, félicitations pour avoir remporté le concours et une médaille! Merci pour la recette!
Yuri K
Merci encore pour vos félicitations! Les meilleures félicitations sont notre fabrication, notre dégustation et nos commentaires sur le résultat, j'ai vraiment hâte de savoir ce que chacun de vous dira
Radushka
Citation: Yuri K
vraiment impatient de ce que chacun de vous dira

Hier, je suis allé à la forêt-champs-prairies ... pour collecter les matières premières pour le thé de la Trinité. Et ... ils n'ont pas ramassé les mûres là-bas. Nous n'en avons pas beaucoup. Je voulais quitter ce nouvel arôme de thé. Alors attendez l'automne!
Yuri K
Radushka, a fait la bonne chose! Mieux vaut attendre! Mon ami et moi avons essayé de sortir de l'été, mais cela n'a pas fonctionné. Il jeta son lot, au pic de la fermentation il lui sembla qu'il sentait les punaises de lit (il n'y avait pas de créatures 100% vivantes dans le feuillage!) - une feuille se rassemblait dans une partie ombragée de la forêt. Plus tard, il a essayé de faire à partir d'une feuille récoltée dans une zone légèrement différente, dans une ligne différente au bord - ce thé n'était pas non plus très impressionné. Et celui d'automne s'est avéré être le plus chic, et pas un seul lot d'ailleurs!
kartinka
Yuri K, une question de la langue de snchli - j'ai trouvé une mûre, il n'y avait rien à collectionner, j'étais inquiète, maintenant j'attendrai aussi l'automne
Yuri K
kartinka, et c'est la bonne décision, je vous le garantis!
Yuri K
Eh bien, enfin, ma récolte arrive! Mes plantations sont de mûres! Bientôt je commencerai à collecter, car la feuille entière devient bordeaux

Thé fermenté Autumn Breeze de Forest Blackberry Leaf

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