Tarte au foie aux légumes

Catégorie: Plats de viande
Tarte au foie aux légumes

Ingrédients

foie 600 avant JC
écraser 150 grammes
navet oignon 150 grammes
Champignon 150 grammes
crème sure (j'en ai 20%) 200 avant JC
Poivre bulgare 200 avant JC
vin blanc sec 100g
la semoule 80 grammes
Oeuf 4 choses.
thym 2-3 humide.
sel goût
poivre noir moulu goût
Ail 2-3 dents.
beurre 40 grammes
huile végétale 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Tarte au foie aux légumesLibérez le foie des veines. Moudre.
    Tarte au foie aux légumesCoupez les légumes en cubes.
    Tarte au foie aux légumesMettez dans une poêle et versez l'huile. Faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents, ajoutez les courgettes. Faites frire légèrement. Ajoutez du poivre. Faites frire le tout pendant 5 minutes à feu moyen.
    Tarte au foie aux légumesAjoutez des champignons. Et faire frire, en remuant de temps en temps, pendant quelques minutes.
    Tarte au foie aux légumesLes légumes doivent rester légers.
    Tarte au foie aux légumesAjouter le thym, l'ail émincé ou finement râpé.
    Tarte au foie aux légumesVersez le vin. Mélanger.
    Tarte au foie aux légumesAssaisonner de poivre et de sel. Faites évaporer le vin. Remuez doucement pour que les légumes ne se transforment pas en bouillie.
    Tarte au foie aux légumesRelâchez les œufs dans le foie, ajoutez la semoule, la crème sure, le sel, le poivre. Bien mélanger.
    Tarte au foie aux légumesAjouter les légumes et remuer à nouveau.
    Tarte au foie aux légumesCouvrir le fond et les côtés du plat de papier sulfurisé. Versez la masse. Aplatir. J'ai deux moules d'un diamètre de 16 centimètres.
    Tarte au foie aux légumesCuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. La forme peut être prise avec un diamètre de 24 à 26 centimètres. Ou tout autre. Ajustez le temps de cuisson. Tu piges. Laissez-le reposer pendant un moment et libérez-le. Réfrigérer.
    Tarte au foie aux légumes
  • Tarte au foie aux légumes
  • La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

La recette a été espionnée sur une chaîne ukrainienne dans une émission culinaire.
Gâteau très, très savoureux. Juteux, aromatique. Coupe très bien. Ne s'effrite pas. Une bonne alternative aux gâteaux au foie. Recommander!

Ilmirushka
Résolument décidé ... je n'ai pas cuisiné de foie depuis longtemps, mais je
angemerci pour les goodies.
Orange
ang-kay
Ilmira, Svetlana, merci d'avoir prêté attention à la recette. Cela s'avère très savoureux. Assurez-vous de le faire si vous aimez le foie)

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