Gâteau au beurre

salut! Je vous demande des conseils: où vous pouvez "disposer" des protéines, après la cuisson du gâteau de Pâques. J'ai cuit 4 gâteaux, cuits pour le "parental" (le tout selon votre recette). Où puis-je ne pas attacher mon esprit aux protéines? Je vous demande pardon, pas dans le sujet bien sûr, mais je n'ai pas pu trouver où demander.

Ici tu peux
Gâteau "Meringue aux fruits" https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167411.0
Gâteau "Kievsky" https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0

Merci beaucoup pour les liens! C'est difficile pour moi, cela prend beaucoup de temps. Et pour être honnête, je n'ai pas fait de gâteaux, presque jamais (je l'ai essayé dans ma jeunesse, mais le biscuit est sorti avec des œufs brouillés au fond, alors je l'ai laissé tomber).

svetlanna, vous pouvez faire des biscuits avec des graines de sésame, des amandes, en principe, vous pouvez probablement utiliser des noix moulues, des flocons de noix de coco, etc. Ce sera très savoureux, vous utiliserez rapidement et facilement des protéines.
Je ne sais pas comment insérer des liens, il suffit de taper dans un moteur de recherche, ici sur le site, par exemple, "cookies sésame", il y a une recette.
Ou simplement fouettez les blancs avec du sucre et plantez le bezeshki de n'importe quel sac de kéfir de lait, séché au four, il s'avérera également très savoureux. Bonne chance!

Merci beaucoup pour les liens! C'est difficile pour moi, cela prend beaucoup de temps. Et pour être honnête, je n'ai pas fait de gâteaux, presque jamais (je l'ai essayé dans ma jeunesse, mais le biscuit est sorti avec des œufs brouillés au fond, alors je l'ai laissé tomber).

Je pense que vous pouvez verser ces protéines dans quelque chose de plat, mais mou, comme un plat de cuisson en silicone, et de manière à ce qu’il soit versé en une fine couche. Ensuite, cassez les morceaux de cette crêpe surgelée au besoin et ajoutez-les à la pâte à crêpes, par exemple. Il est juste difficile de déchirer cette crêpe protéinée d'une assiette ordinaire, ce qui explique probablement pourquoi le silicone. Je ne sais pas vraiment comment le silicone dans le congélateur ne se détériorera-t-il pas?
Je congèle juste de la nourriture pour mes poissons d'aquarium. Seulement là, je le verse dans un sac en plastique et je le roule avec un rouleau à pâtisserie sur le dessus du sac sur une épaisseur de 3-5 mm. Les protéines sont liquides, elles ne rentrent donc pas dans le sac. Ou prenez une assiette plate, posez du polyéthylène sur le dessus et versez les protéines sur le dessus. Lorsqu'il gèle, arrachez-le du sac, cassez-le en morceaux et mettez-le dans un sac ou un bocal et laissez-le reposer au congélateur. Je ferais ça.

Merci pour le conseil! Je vais certainement essayer les cookies. Et sur la congélation, une idée très intéressante.

Merci pour le conseil! Je vais certainement essayer les cookies. Et sur la congélation, une idée très intéressante.

Au fait, cela m'est venu à l'esprit - vous ne pouvez pas tout congeler avec une crêpe, mais versez 1 protéine dans des couvercles en plastique ordinaires avec lesquels les bocaux sont fermés, mais mieux pour les pots de mayonnaise, juste en taille. Et congelez ces rondelles.
Elena Bo, désolé que nous n’ayons pas complètement divergé sur le sujet.

[Elena Bo]

Elena Bo
Helen, merci beaucoup pour cette recette!

Une des premières recettes de paska. Cela s'est avéré tout de suite. Maintenant, dès que vous avez besoin d'un délicieux pain sucré, je prépare votre gâteau. Diverge avec un bang. La première fois, quand j'ai moucheté, j'ai dû le faire deux fois de plus ...

[Elena Bo]

Quel délicieux gâteau est obtenu selon cette recette! Je vous remercie, Elena Bo, pour lui.
J'ai cuit trois options (pour 500 g de farine, pour 340 g et pour 389 g), les trois se sont avérées tout simplement super!
Oui, cela s'avère très délicat et vous devez le sortir très soigneusement du seau.
Je le garde dans un seau pendant 1 à 2 minutes, puis je le secoue doucement sur une serviette étalée sur la table et le pose très rapidement à la verticale sur la grille. Je ne couvre pas avec une serviette tout de suite, un peu plus tard. Il s'avère un très beau gâteau de Pâques très uniforme (sur la photo, il n'a pas encore été élaboré, une version légèrement tordue)
et

Les filles, merci d'avoir apprécié.

Je le garde dans un seau pendant 1 à 2 minutes, puis je le secoue doucement sur une serviette étalée sur la table et le pose très rapidement à la verticale sur la grille. Je ne couvre pas avec une serviette tout de suite, un peu plus tard. Il s'avère un très beau gâteau de Pâques très uniforme (sur la photo, il n'a pas encore été élaboré, une version légèrement tordue)

Et "très vite je le mets verticalement sur la grille" - c'est à peu près combien de temps, après s'être secoué sur une serviette? En le secouant, je l'ai immédiatement mis sur le canon de la grille. Et une heure plus tard, elle l'a mis verticalement, de sorte qu'un côté est sorti un peu bosselé, et l'opposé droit a terriblement plat. Déjà, je pense qu'après avoir secoué, je peux immédiatement le mettre verticalement, mais le soutenir avec quelque chose pour qu'il ne sombre pas sous son propre poids. Maintenant, au fait, Lenochkin a remis le gâteau de Pâques, très savoureux. Demain, j'irai visiter et l'apporterai pour un cadeau.

C'était très vite, c'est-à-dire qu'elle le secoua non pas sur la grille, mais sur une table plate sur une serviette, posa rapidement le seau sur la table et immédiatement, sans enlever les mitaines, je posai le gâteau verticalement sur une grille vide, non recouverte de quoi que ce soit. Rien, ça coûte, ne s'affaisse ni ne plie. S'il est laissé sur le côté, il se plisse.
Et encore une chose: pour moi, il s'est avéré être la meilleure option pour 389 grammes. farine - sort exactement de la même taille que le seau. À 500g - je suis sorti, et à 340 - un peu trop petit

Et encore une chose: pour moi, il s'est avéré être la meilleure option pour 389 grammes. farine - sort exactement de la même taille que le seau. À 500g - je suis sorti, et à 340 - un peu trop petit

Et maintenant, je cuit pour 400 et 12 presses. Levure. La première fois que j'ai cuit 500 g et 18 g de levure, je me suis reposé sur le couvercle. J'ai donc légèrement réduit la taille et la levure cette fois.

Je suis également reconnaissant! J'ai préparé 2 gâteaux de Pâques vendredi! Il s'est avéré très savoureux, léger, aéré! J'ai cuit 340 g, frit un peu, bien que je l'ai mis sur une croûte légère, la prochaine fois je l'éteindrai dix minutes avant la fin de la cuisson. Lenochka, merci beaucoup pour cette recette délicieuse et sans tracas!
🔗

J'ai fait un petit pain selon cette recette!

🔗 🔗 🔗

J'ai fait un petit pain selon cette recette!

Wow, c'est beau. Quel est son goût? Comment ont-ils été moulés? Je n'ai pas fait de petits pains avec cette pâte. Cela ne m'est même pas venu à l'esprit.

Rouleaux aériens, je ferai toujours selon cette recette. Lors du pétrissage, j'ai ajouté un peu plus de farine pour qu'il y ait un soupçon de pain. Et puis le processus est déjà bien connu de tout le monde ... Moins trois rouleaux - une partie pour le gâteau. Elle a sculpté avec de la graisse sur la table et ses mains étaient légèrement levées. pétrole.

Oh, quels beaux petits pains! Sentez à travers le moniteur!

Nous grandissons lentement en compétences, nous étudions ici, nous adoptons l'expérience.

Hou la la! Et je n’ai pas pensé aux petits pains, c’est une idée! ... Il faut essayer, merci.
Nous avons la meilleure cuisine commune au monde !!!

Merci à Elena pour la recette! Cuit sur les conseils de Mona1 avec pâte en 2 étapes, merci pour les conseils!

Merci à Elena pour la recette! J'ai cuit sur les conseils de Mona1 avec de la pâte en 2 étapes, merci pour les conseils!
une

Ça s'est avéré génial, mais hier j'en ai fait un de plus, demain je partirai.

[Elena Bo]

Elena Bo, est venu avec une grande gratitude pour les délicieux gâteaux (je m'excuse d'être en retard - l'ordinateur était bogué).
Cette année, pour la première fois, j'ai cuisiné moi-même des gâteaux, car les gâteaux n'étaient pas beaucoup plus tôt (je n'en ai mangé qu'un morceau par respect pour les vacances, et c'était avec beaucoup de difficulté - même dans l'enfance, je ne pouvais pas me faire manger plus d'un morceau de gâteau). Et puis la fille a soudainement demandé de faire un gâteau, j'ai dû prendre deux de vos recettes (une "beurre" et la deuxième "plus délicieuse"). Pendant longtemps, je n'ai pas pu décider lequel cuisiner et j'ai décidé d'essayer les deux. Jusqu'à récemment, je pensais que rien n'en sortirait, alors j'ai cuisiné la nuit pour que si quelque chose le matin avait le temps de courir au magasin pour acheter celui acheté. Dieu merci, je n'ai pas eu à le faire - les gâteaux ont été un succès! Non pas que je ne m'attendais pas à de tels gâteaux - je n'ai jamais mangé de gâteaux aussi parfumés, aussi aérés et savoureux de ma vie (sans exagération). Tout le ménage a été incroyablement surpris! Ils ne pouvaient pas croire que je pouvais moi-même faire un tel délice!
Elenochka, de tout mon cœur, - un salut profond à vous et un merci sincère! Merci beaucoup pour votre talent culinaire et pour partager vos recettes avec nous!
P \ S J'ai cuit les deux gâteaux de Pâques en petit nombre, j'ai pris de la levure pressée, cuite dans une machine à pain en mode pain sucré. Nous avons tous les deux aimé les gâteaux de Pâques, mais au conseil de famille, il a été décidé que le beurre (pour nous) était le plus délicieux!

Elena Bo, encore une fois avec gratitude, cette fois de ma mère. L'autre jour, je lui ai apporté votre gâteau de Pâques, c'était une telle sensation qu'il était impossible de la transmettre.Et cela malgré le fait que ma mère a déjà 70 ans et qu'elle est une autorité incontestable en cuisine, pour moi il en est ainsi, et surtout en ce qui concerne l'épreuve. Elle a dit que de toute sa vie, elle n'avait jamais mangé de pâtes aussi délicieuses, bien qu'elle en ait elle-même cuit beaucoup au four dès son plus jeune âge. Mais le vôtre, c'est quelque chose. Maintenant, il me demande une recette et fait l'éloge de tout. C’est la première fois que je fais quelque chose de mieux que ma mère, à tel point que c’est ce qu’elle a essayé de mieux dans la vie. Je suis choqué. Merci et bonne chance à vous, et santé, bonheur et tout, tout. S'il vous plaît nous plus loin. Maintenant, je veux passer en revue vos autres recettes.

Je suis ici sur le forum de manière invisible depuis de nombreuses années, et maintenant je vous salue avec gratitude pour un excellent gâteau facile à vivre. Le seul changement que j'ai fait est que j'ai mélangé les jaunes (recette) avec du sel (recette) à l'avance. Parce que le curcuma est du curcuma et que la couleur jaune supplémentaire n'est pas un obstacle au gâteau. Je cuisine toujours selon la même recette, mais c'est long et prend du temps, cette année j'ai déjà décidé de faire une pause, mais ils ont exigé de "continuer le banquet", donc votre beurre m'a été utile. Excellent, parfumé, moyennement sucré -

Pour Pâques, votre gâteau était cuit sans pommes. Maintenant cuit avec des pommes - très savoureux! Je vous remercie!

super gâteau de Pâques! J'ai quatre bébés mangés à la fois! délicieux merci

et j'ai encore un merci! séparé!
Pour Pâques, j'ai pétri votre gâteau selon une excellente recette, et je l'ai fait cuire au four. Et maintenant le pétrissage et la cuisson - tout est dans une machine à pain, mais je fais la plus petite taille. Tellement bon! les côtés ne brûlent pas du tout, comme je le faisais avec d'autres recettes de pâte sucrée. En général, une merveilleuse recette entièrement adaptée à HP On la mange désormais le matin au lieu du pain ordinaire

Oui! Et cette plus petite taille s'élève au-dessus du seau et c'est sans pommes! voici une pâte si aérienne. J'ai peur même d'imaginer ce que ce serait si j'essayais de cuire la plus grande partie en HP il n'y avait pas un baiser, mais une démolition naturelle du toit
Oh, et ça ne me rend pas encore merci pour cette recette, enfin comme ça

Et quelques photos

pendant longtemps ta recette était dans les signets. J'ai cuit cette fête de Pâques, mais sans succès ((j'ai pétri en HP, mais cuit au four. À quel point ça a mal tourné, je ne sais pas. C'est dommage que vos photos ne s'ouvrent pas dans le processus. J'ai seulement regardé l'économiseur d'écran et léché mes lèvres ... je vais relire commentaires, peut-être que je trouverai mes erreurs. Je veux essayer de le cuire dans HP. Merci pour la créativité) et pour la recette!

Je suis une sorte de gaffe ... tout le monde a réussi, ces critiques enthousiastes. hein ...

Si tout est fait selon la recette, cela ne peut pas échouer. La recette est testée à 100%. Et si vous faites cuire au four, le résultat est encore meilleur, plus juteux.

Elenochka Bo, je suis probablement la dernière à n’avoir pas encore cuit ce merveilleux gâteau. Le goût est extraordinaire!
Merci beaucoup!!! Et surtout, un minimum de mouvements du corps - j'ai tout jeté dans la machine à pain et j'attends le résultat: elle va vous pétrir et ajouter des raisins secs aux fruits confits du distributeur à temps, et cuire au four!
C'est plus difficile avec le reportage photo - les piles sont épuisées, mais maintenant nous allons constamment cuire au four, donc je ferai un rapport à l'occasion. Kulichik est similaire à tous les précédents exposés par les utilisateurs du forum - grand, luxuriant, jaune (ajouté un peu de curcuma) - tout a été versé dans le seau strictement selon la recette, et le reste a été fait par Panasonic!

Melanyushka. Je suis content que le gâteau vous ait rendu heureux!

Et je l'ai aussi fait cuire hier pour la première fois après Pâques. Je pense, pourquoi attendre l'année prochaine pour manger une nourriture aussi délicieuse. Une fois par semaine, vous pouvez chouchouter votre famille le week-end. Ce n'est que lorsque je l'ai fait cuire comme un gâteau de Pâques que j'ai mis 3 jaunes, et maintenant 1 jaune et 1 œuf. Je n’ai pas remarqué beaucoup de différence, et ceci et cela est extrêmement savoureux! Merci encore à l'auteur Elena Bo!

Elena, Bo, je vais certainement réessayer jusqu'à ce que ça marche. et les ingrédients dans le HP doivent être disposés exactement dans le même ordre qu'il est écrit dans la recette?

Placez les ingrédients comme indiqué dans votre machine à pain. Plus important encore, la levure doit être séparée de tout le reste avec une couche de farine. N'ajoutez ou ne soustrayez rien.

Elena, MERCI, MERCI pour la recette !!! J'ai essayé le kulich selon la recette du Panasonic 2501, il s'est avéré très lourd. J'ai trouvé ta recette par accident, je l'ai essayée hier, le résultat est magnifique.
J'ai appris à insérer une photo dans un message, la voici - moelleuse et délicieuse

Tatyanna, je suis content que tout a fonctionné

Merci pour la recette! Le résultat est un délicieux gâteau !!!
J'ai traité les filles au travail - elles leur ont demandé de partager la recette)))! J'essaierai de télécharger une photo le week-end.

[Elenochka Bo]

Elenochka Bo, a récemment acheté un tas de moules pour différentes tailles de perles. Je veux essayer de faire cuire votre gâteau dans l'un d'eux, mais en KhP. Dans la forme GOST, L7 était une brique et dans deux L11, elle était déjà cuite en KhP, cependant, jusqu'à présent, seulement du pain. Mais je veux un gâteau dans un tour. Je l'ai déjà fait cuire plusieurs fois et ma mère aussi, tout simplement délicieux! Bien sûr, je vais cuire dans des moules et au four, en gros ce sera comme ça, mais je veux un gâteau rond d'une machine à pain, et je ne comprends pas quelle forme il est. Seulement cela se produira en novembre, maintenant j'ai une petite famille zaparochka ici. Je vais rapporter comment cela va se passer.

J'aime vraiment cette recette.
Je fais cuire une fois par semaine, sous forme de gâteau ou de pain. Mais récemment, j'étais perplexe, mais que dois-je préparer pour les vacances de Pâques? Si la famille a déjà mangé au cours de l'année?

J'aime vraiment cette recette.
Je fais cuire une fois par semaine, sous forme de gâteau ou de pain. Mais récemment, j'étais perplexe, mais que devrais-je faire alors pour Pâques? Si la famille a déjà mangé au cours de l'année?

Faites-vous cuire un petit pain au four? Si oui, modifiez-vous la quantité de liquide dans la recette à la baisse? Sinon, en ce moment, je suis passé à la cuisson au four, tout m'intéresse.

[Mona1]

Mona1 , J'ai déjà posté des photos à la page 36. Je fais cuire les petits pains au four, ajoute un peu plus de farine lors du pétrissage.

[Mona1]

Mona1 , J'ai déjà posté des photos à la page 36. Je fais cuire les petits pains au four, ajoute un peu plus de farine lors du pétrissage.

Oh, oui, je les ai vus, ils sont merveilleux. J'ai immédiatement pris feu pour les faire cuire, mais cette affaire a été reportée, car mon fils a décidé de se marier et j'ai occupé mon cerveau pendant un moment à me préparer et la nervosité était telle que je ne pouvais penser à rien d'autre. Maintenant, cet événement passionnant est terminé, vous pouvez donc vous détendre et profiter de la cuisson de si beaux petits pains. Ils peuvent probablement être réalisés sous la forme d'une queue de cochon. 🔗

J'aime vraiment cette recette.
Je fais cuire une fois par semaine, sous forme de gâteau ou de pain. Mais récemment, j'étais perplexe, mais que devrais-je faire alors pour Pâques? Si la famille a déjà mangé au cours de l'année?

Et je fais des gâteaux une fois par an, alors la famille demande quand Pâques sera

Flaksia, et vous ne voulez pas commencer un pain d'épices de Noël: les gens commencent déjà. Peut-être que cela va aussi s'éterniser - l'année prochaine, vous allez offrir à votre famille du pain d'épices "Tula"

Fait intéressant, intéressant, vous devez aller jeter un coup d'œil.

J'aime vraiment cette recette.
Je fais cuire une fois par semaine, sous forme de gâteau ou de pain. Mais récemment, j'étais perplexe, mais que devrais-je faire alors pour Pâques? Si la famille a déjà mangé au cours de l'année?

Également! bien que je cuisine exclusivement dans une machine à pain (un des résultats est mon avatar)))) seulement j'ajoute 120 g de sucre en plus de la vanille, car j'adore les bonbons et forcément la cardamome à la muscade (ou même le gingembre selon mon humeur).
Mais le gâteau est excellent - vrai - léger, fibreux et gras! Bravo, Elena!
PS Je cherchais une option entièrement automatisée pour ne pas utiliser la magie à Pâques et obtenir un résultat garanti. Voici juste le mien déjà mangé aussi, dans Post je vais faire une pause)))

Merci beaucoup pour ce merveilleux gâteau!
On le fait très souvent, avec des noix, juste pour le thé, j'aime beaucoup ça. Merci encore!

Également! bien que je cuisine exclusivement dans une machine à pain (un des résultats est mon avatar)))) seulement j'ajoute 120 g de sucre en plus de la vanille, car j'adore les bonbons et forcément la cardamome à la muscade (ou même le gingembre selon mon humeur).
Mais le gâteau est excellent - vrai - léger, fibreux et gras! Bravo, Elena!
PS Je cherchais une option entièrement automatisée pour ne pas utiliser la magie à Pâques et obtenir un résultat garanti. Voici juste le mien déjà mangé aussi, dans Post je vais faire une pause)))

L'avatar a changé, donc je signale:




Merci encore Elena!