Panasonic SD-254. Pain blanc

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Levure	1,5 cuillère à café
Farine	500 grammes
Sel	1,5 cuillère à café
Sucre	1,5 cuillère à soupe l
Beurre	20 grammes
Lait	220 m. L
L'eau	80 m l

Méthode de cuisson

Versez 1,5 cuillère à café de levure uniformément sur le fond du seau. Ensuite, 500 grammes de farine de blé tamisée, secouez le seau pour que la farine soit uniformément répartie dans le seau. Versez 1,5 cuillère à café de sel dans un coin et 1,5 cuillère à soupe de sucre dans l'autre.
Ensuite, coupez le beurre en couches très fines et placez-le sur tout le reste (environ 20-25 grammes, équivalent à une grande cuillère à soupe).
Versez 220 ml de lait dans une tasse à mesurer et ajoutez 80 ml d'eau tiède (pour que le liquide ne soit pas très froid et ne dépasse pas 300 ml)
Ensuite, placez le seau dans le four et réglez le mode principal, Cuisson rapide, croûte légère et attendez 1 heure 55 minutes. Votre pain est prêt! Bon appétit!

Le plat est conçu pour

1 pain

Temps de préparation:

1.55

Programme de cuisson:

Cuisson rapide

cuisine nationale

slave

Administrateur

Gulchik, avec votre premier pain! Beau s'est avéré!

Gulchik

Je vous remercie. En plus du fait qu'il est beau, il s'est également avéré très savoureux))) C'est vrai, ce n'est pas le premier, mais le troisième, les deux premiers n'ont pas réussi et par essais et erreurs, je suis arrivé à cette merveilleuse recette. )))

Kolhoznik

Depuis trois ans maintenant j'utilise le modèle 254th, parfois je regarde le site. et maintenant nous rencontrons constamment des messages que le pain n'a pas fonctionné, n'a pas levé, n'a pas cuit. J'ai décidé de m'inscrire et de partager mon travail. Je cuit constamment rapide le pain, au début parfois mal sorti, ne s'est pas levé. Trouvé plusieurs raisons. Première. la tension dans le réseau est inférieure à 200V (généralement le pain ne fonctionne pas le soir). Seconde. Le poêle est près de la fenêtre. En hiver, surtout si la fenêtre est encore ouverte, le pain ne fonctionne pas. Et troisième. Les tremblements sont expirés.
Maintenant, le processus lui-même. Tremblant avec une cuillère rouge selon la recette avec une cuillère à café doseuse, puis je prends un verre doseur et je le prends hors du seau (la farine des sacs est versée pour ne pas se salir à chaque fois), et pas de pesée et de mesures précises. En outre, le sel-sucre-beurre est également à l'oeil. Et surtout, l'eau. Je mesure 20-30g de plus qu'il ne devrait l'être et je chauffe à 40 ° C.
Avec l'eau chaude, tous les problèmes ont disparu, en deux ans pas un seul échec. De l'eau chaude non seulement pour mon poêle, mais aussi pour d'autres modèles, c'est évident, les tremblements commencent à fonctionner plus tôt. Je répète, je ne sème pas de farine, je ne l’accroche pas, j’utilise ce qui est apporté au magasin, de différentes usines.
Bonne chance à tous et joyeuses Pâques.