Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Et j'ai étalé la saucisse en atomes sur le pain.
Manya, je me souviens. Je ne vous ai simplement pas vu depuis longtemps, mais laissez passer la comtesse en robe du soir. Eh bien, je n'ai pas reconnu celui-ci. Quand j'étais là-bas et que vous êtes ICI, je m'ennuyais beaucoup. Et vous êtes apparu, avez regardé fièrement notre gulbische et êtes parti fièrement Puis j'ai mis du temps ici ...

[marinastom]

marinastom, Oh comment! Peut-être que les raisins secs étaient secs? J'ai trempé le mien, peut-être que ça l'a sauvé ...

Exactement! Je n'ai pas trempé la saucisse

[Valentin]

Nan, Valentin, il est trempé "trempé"!
Vital, vous avez poussé une fille adulte directement dans la peinture. Je ne vais pas dormir maintenant.

Exactement!

Bonsoir à tous!
Ne considérez pas cela stupide)) Peut-être que cela devrait être ainsi ...
En général, lorsque le pain est prêt, comment le refroidir correctement? Juste sur une grille, sous une serviette? C'est juste que je l'ai toujours si croustillante que vous la coupez et qu'elle s'effrite, des miettes partout sur la table, je vole dans la pièce))) Ensuite, je vais les ramasser. Peut-être que je fais quelque chose de mal? Pourquoi est-ce si croquant?))))))))))))))
Peut-être que quelque chose ne va pas avec la recette?

Ça devrait être comme cela.
Avant de l'envelopper dans une serviette, vous pouvez l'arroser avec l'eau d'un vaporisateur. Et utilisez un couteau spécial. du pain ou au moins avec des clous de girofle. J'ai une tramontine pour la viande. Il n'y a presque pas de miettes.

[Tatiana_K]

Tatiana_KAprès refroidissement complet, mettre dans un sac en polyéthylène, la croûte deviendra humide et cessera de s'effriter.

la croûte deviendra humide et s'effondrera

et tout le buzz se terminera ...

Eh bien, c'est très croustillant est-ce normal?
Je l'ai donc également mis dans un sac, ou sous une serviette légèrement humide, pour qu'il soit plus doux.
L'essentiel est que le crunch est son état normal. Et puis je suis inquiet, peut-être que ce n'est pas comme ça que je le dis ... Ça devrait être doux, mais le crunch est léger ...
Je suis inquiet)
Et puis j'ai des miettes dans tous les sens quand je le bois)

[Marina]

Est-ce très croustillant est-ce normal?

La croûte est donc croustillante. Et l'intérieur est doux, délicieux ... n'est-ce pas? Une telle croûte est un rêve inaccessible pour beaucoup, en particulier les enfants. Le mien a coupé cette croûte et englouti presque tout en une demi-journée. De plus, quand je ne suis pas là. Ils pensent que je vais gronder ... J'ai coupé avec une lime à ongles, comme Marina écrit et normalement ...

C'est juste que je l'ai toujours si croustillante que vous la coupez et qu'elle s'effrite, des miettes partout sur la table, je vole dans la pièce))) Ensuite, je vais les ramasser. Peut-être que je fais quelque chose de mal? Pourquoi est-ce si croquant?))))))))))))))
Peut-être que quelque chose ne va pas avec la recette?

La recette dépend de notre envie et de ce que nous mettons dans la pâte
Cherchez ici la réponse https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8877.0

pain oui, forte croûte croustillante, savoureux, savoureux à l'intérieur aussi.

Mais hier, j'ai fait du pain délicieux, mais aujourd'hui, la mie à l'intérieur est comme un pain vraiment bon marché, quand ils mâchent à l'usine, tout ce qu'il y a à l'intérieur s'effondre, vous le coupez - la pulpe se désintègre (et la croûte est coupée sur le dessus, l'ensemble entier, quelque chose s'effondre ... ..
fait sur l'eau.

Bonjour à tous! et j'ai déjà un assistant !!! 01. Mon mari vient d'apporter, mais je ne peux pas vraiment vérifier le travail avant demain, uniquement sur le mode boulettes, si vous pouvez me dire s'il vous plaît, doit-elle immédiatement interférer avec la pâte, ou réfléchit-elle un peu? Et puis j'ai eu le silence et je l'ai éteint presque immédiatement ... Je vais lire les instructions, peut-être que je fais quelque chose de mal, mais je suis nerveux que je sois cassé

Je n'ai jamais allumé le pelmeni. Mais 100 livres fonctionnent immédiatement chez Pizza. Essayez-le.

[Elena]

Elena, essayer une fois de plus. Appuyez sur menu-programme boulettes-démarrer. Peut-être n'avez-vous pas appuyé sur start?

Urrraaaa !!!!!!! Earned Taki n'a certainement pas appuyé sur Start, c'est ce que signifie courir, lire vos conseils et ... Merci d'avoir invité, sinon j'ai déjà eu peur
Quel beau poêle! Et si agréable au toucher.

Les filles, tout le monde n'a pas de livre de recettes épais, ou ai-je tellement de chance? Seulement mince, mais j'ai vu quelque part que quelque part ils montraient une photo d'un livre.100 recettes. J'ai pris la voiture à Fotos (Kiev), il semble que ce ne soit pas celle de gauche ...

[Elena]

Taki n'a certainement pas appuyé sur Start, c'est ce que signifie courir

Elena, c'est de l'excitation joyeuse! Félicitations pour l'achat d'un merveilleux assistant HP. Laissez-le servir longtemps et s'il vous plaît!

[Elena]

Elena, c'est bon! Recherchez des recettes ici. Ils ne vous laisseront pas tomber

Les filles, tout le monde n'a pas de livre de recettes épais, ou ai-je tellement de chance? Seulement mince, mais j'ai vu quelque part que quelque part ils montraient une photo d'un livre.100 recettes. J'ai pris la voiture à Fotos (Kiev), il semble que ce ne soit pas celle de gauche ...

Lorsque le livre est inséré, juste à l'extérieur de la boîte, il est dit "livre-cadeau". Quand nous avons acheté 2501 pour maman il y a un an, c'était ainsi.

Amis, piquez votre nez sur les recettes de pain avec une mie humide, pliz ... Enfin, notre famille a commencé à déterminer ses préférences gustatives en pain, sinon la première année, tout pain fait maison fraîchement sorti du four en était écrasé. Maintenant, des ruminations ont déjà commencé sur lesquelles on est plus savoureux et ont conclu que j'aime surtout le pain, qui s'obtient avec une mie humide, c'est-à-dire qui n'est pas sèche à l'intérieur et ne s'effrite pas beaucoup. Jusqu'à présent, c'est ainsi que se révèle le pain sur le yaourt des instructions pour 2501. Quand il n'y a pas de yaourt, je le remplace par du kéfir du champignon tibétain et le résultat est exactement le même ... Darnitsky semble être presque le même et c'est tout ... J'ai rencontré quelque part que ça se passe comme ça pain au levain? Est-ce le cas et peut-être qu'il est temps pour moi de passer de la cuisson avec de la levure sèche (nous n'en vendons pas d'autres) à mon propre levain?

[Espiègle]

Espiègle, J'aime aussi ce genre de pain, avec une mie moelleuse, poreuse et élastique. Après de nombreuses expériences, j'ai proposé des recettes avec l'ajout de bouillon de pommes de terre et de purée de pommes de terre, de lactosérum ou de tout lait aigre (fromage cottage, kéfir, yogourt, crème sure), pomme râpée. Je mets ce qui est disponible dans n'importe quelle combinaison. Il y a du lactosérum, je le mets, je garde toujours une pomme au réfrigérateur surtout pour cuire du pain (alors je n'ajoute pas de sucre), ou je fais bouillir des pommes de terre exprès. Je fais aussi un pétrissage préliminaire sur la pizza à partir de la moitié de la farine, cela s'avère une pâte. Le pain n'est pas friable, pas sec, croûte légère et croustillante et mie élastique, humide et légèrement caoutchouteuse, puis je l'enveloppe dans un sac et la croûte se ramollit, ne s'effrite pas - il n'y a pas de mots savoureux.
Dans le même temps, j'utilise toujours de la levure sèche ordinaire (saf-levure), c'est-à-dire que le résultat souhaité peut être obtenu sans levain. Bien que le levain soit certainement excellent, si vous avez le désir et le temps de le faire.

[Espiègle]

... et peut-être qu'il est temps pour moi de passer de la cuisson avec de la levure sèche (nous n'en vendons pas d'autres) à mon propre levain?

Espiègle, Je suis passé au levain de fermentation spontanée depuis un an maintenant .. Je ne suis pas ravi !! Et maintenant je sens vraiment la différence avec la pâte à levure habituelle (je n'aime surtout pas ça avec la levure sèche). Oui, et ma famille demande UNIQUEMENT au démarreur. Essayez-le, vous ne le regretterez pas !!! Il existe de nombreuses recettes de pain au levain exactement comme vous le souhaitez.

[Espiègle]

Et nous sommes tous devenus accro au Rinin 50 à 50. Je viens de le cuire dans un four en forme de brique.
PS. Ira, pourquoi n'as-tu pas vécu calmement, sans révolutions ...

Espiègle, Je suis passé au levain de fermentation spontanée depuis un an maintenant .. Je ne suis pas ravi !!

Oh oui! Du levain, c'est super! Mais je n'ai pas assez de temps pour elle.

Bonjour tous le monde. J'ai changé le poêle sous garantie, le nouveau n'a pas un Français aussi grand et aérien. J'ai changé la farine, la levure saf-moment, mais un sac différent. Pouvez-vous me dire quel est le problème? Et, au fait, le toit du pain est maintenant presque toujours plat))

Bonjour tous le monde. J'ai changé le poêle sous garantie, le nouveau n'a pas un Français aussi grand et aérien. J'ai changé la farine, la levure saf-moment, mais un autre sac. Pouvez-vous me dire quel est le problème? Et, au fait, le toit du pain est maintenant presque toujours plat))

J'ajouterais un peu de levure.

Et qui a l'expérience d'augmenter la farine dans la recette de pain français (à partir des instructions pour le HP) plus de 400 grammes de farine? J'aime beaucoup le pain, il se mange en un instant, je veux un pain plus impressionnant

Dans mon précédent réchaud, un Français s'appuyait parfois contre le couvercle) j'avais même peur de penser à augmenter)))

Pouvez-vous me dire quelle température est utilisée pour la cuisson sur différents programmes? J'ai rencontré quelque part une mention que "Baking" - 180 degrés, et "French" - le programme le plus chaud (200 quelque chose). Et plus en détail, peut-être, qui sait?

Invite à faire fondre le beurre pour le gâteau ou à le mélanger entier

[orchidée9]

orchidée9, coupez le beurre en petits morceaux et répartissez-le en x. le fourneau.

faire fondre ou jeter le tout

Il est préférable que l'huile soit à température ambiante - c'est-à-dire que plus elle est douce, mieux c'est ... coupez-la davantage en morceaux et, comme décrit ci-dessus,

mettre en dispersion dans x. le fourneau

C'est étrange, peu importe combien j'essaye de faire cuire le pain, il sort tout le temps très pâle, j'ai déjà essayé un tas de recettes et de programmes. Par exemple, dans l'image (désolé pour la faible qualité) avec le réglage "croûte sombre" - et c'est l'une des nuances les plus sombres encore avérées, généralement plus claires. Et sur la photo, il s'est avéré plus sombre, dans la vraie vie - une teinte jaune pâle comme celle d'un hêtre.



L'examen de l'un des utilisateurs, dont la machine à pain a changé sous garantie cuit différemment, est également déroutant, ont-ils vraiment une telle répartition des paramètres en fonction de l'instance? Par exemple, ma température peut être inférieure de 10 degrés - c'est ce qu'elle s'avère pâle (souvent non cuite).

À propos, le pain lui-même sur la photo est délicieux, il est sur une pâte de la moitié de la farine, fermentée à une température de 26 degrés pendant 4,5 heures.

[cligner des yeux]

cligner des yeux, et combien de temps avez-vous un poêle? Au début de mon utilisation, j'avais aussi des pains légers même sur une "croûte foncée". Et maintenant, quelque chose a fonctionné, et un tel pain frit s'emballe! Même la croûte supérieure s'avère être frite foncée, presque pas différente de la couleur des côtés. Peut-être que vous le ferez?

blinkfrog, combien de temps avez-vous un poêle?

Eh bien, oui, j'en ai un nouveau, moins d'un mois encore. J'espère que vous le ferez.

[cligner des yeux]

cligner des yeux, eh bien, je le pensais. Au fil du temps, la machine à pain commence à mieux frire, j'ai lu quelque part ici une expérience similaire. Une couleur plus vive dans les pains faits avec du lait, du yaourt ou avec l'ajout de fromage. Plus doux que la table 1 sera également plus chaud. Essayez-le.

Chers utilisateurs de Panasonic 2502 ou personnes bien informées, dites-moi s'il vous plaît!

Dans les instructions pour 2502, il y a une recette pour "Pain au fromage et saucisse fumée crue", dans laquelle les premiers ingrédients sont "farine de blé 200 g" et "farine de blé avec son 200 g". Voici la farine avec son - est-elle à vendre? Ou avez-vous besoin d'acheter du son et de l'ajouter vous-même? Ou est-ce que cela s'appelle quelque chose de différent dans les magasins? Je voulais du pain avec de l'ail et du fromage, mais je suis resté coincé sur cet ingrédient
si la question est stupide, merci de ne pas trop botter, j'utilise la machine à pain depuis seulement une semaine, donc j'expérimente

À vendre, surtout près de chez vous, il y a une magnifique farine "Altai Health"
Regardez ici: Table des matières de la section "Ingrédients et accessoires pour le pain" https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0
y compris Cuisson de la farine de blé entier et de la farine de 1ère et 2ème année nous-mêmes https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

Cher administrateur, dites-moi s'il vous plaît, dans cette recette, l'ingrédient est «farine de blé avec son» - ce qui signifie farine de grains entiers d'après votre description, c'est-à-dire que dans cette farine, il y a 9 parties de blé ordinaire de qualité supérieure et 1 partie de son de blé?
J'essaierai de chercher la santé de l'Altaï, merci pour la recommandation

[schéma détaillé]

À partir du lien ci-dessus, j'ai donné schéma détaillé préparation de trois types de farine: grains entiers, farine 1 et farine 2

tout le monde, tout le monde !! Bonjour!! a acheté hier un Panasonic SD-2502! l'aime déjà, mais !!!! aidez-moi s'il vous plaît !! pain cuit DÉJÀ 2 fois, et la croûte supérieure, comme déchirée .... qu'est-ce qui ne va pas? et, "La palette est mal installée, mais elle doit
touchez le fond du moule à pain ", dans les instructions, mais j'ai un écart mm2? y a-t-il quelque chose qui ne va pas? !! ​​MERCI BEAUCOUP !!!

[ievgeni]

ievgeni, Toit fissuré, peu d'eau. La palette doit pendre sur le manche et ne doit pas toucher le fond. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 #

2501 - boîtier en plastique blanc, distributeur d'additifs.
2502 - corps en acier inoxydable, distributeur d'additifs et distributeur de levure sèche. Tout. Pensez par vous-même, décidez par vous-même.
Oui, aussi, en règle générale, la différence de prix n'est pas en faveur de 2502.

[vizior]

vizior, J'ai récemment subi le tourment du choix. J'ai décidé que je n'avais pas besoin d'un distributeur de levure, mais je voulais vraiment prendre un acier inoxydable, je n'étais même pas gêné par le prix trop cher. Et puis par hasard, alors que je n’allais même pas acheter une machine à pain, je suis allée dans le magasin avec mon mari et puis je l'ai vue chérie, et en blanc et argent, puis je me suis dit, pourquoi devrais-je payer trop cher ... et de façon inattendue pris une petite blanche. elle, elle est si jolie, et un distributeur de levure ne me serait jamais utile, il ne ferait que gronder comme un fou. J'ai parfois peur de ce distributeur de raisins secs, je pense que quelque chose est coincé ou cassé dans la cuisinière et se précipite comme un fou dans la cuisine, et ce raisin sec se répand, mais en principe, je n'ai même pas besoin de ce distributeur si souvent, donc je suis très heureux, qu'elle a pris le poêle en blanc

Combien de personnes, tant d'opinions. Par exemple, je n'ai jamais utilisé du tout de distributeur d'additifs, car nous ne mangeons pas un tel pain. Mais pour un distributeur de levure - constamment. Et l'apparence du 2502 me rend très heureuse, debout à côté d'un autocuiseur blanc. En général, l'équipement dans les bâtiments non ondulés est très peu pour moi)))

[Alyon]

En principe, ils sont tous les deux très très cool et pour ceux qui ne peuvent pas choisir, il faut décider s'ils ont besoin d'un distributeur de levure ou non, et il y a une différence de couleur. Et donc j'aime moi-même tout dans des boîtiers en acier inoxydable. Alyon, mais j'ai au contraire, la machine à pain est blanche, et l'autocuiseur est en acier inoxydable

Bonjour tous le monde!

Prenez les nouveaux venus dans vos rangs.

Hier, acheté un Panasonic 2500 a essayé de faire du pain hier pour la première fois.
Pour ne pas dire que c'était complètement grumeleux, mais eux-mêmes ont foiré, la pâte était mince et il s'est avéré un peu pas tout à fait ce qu'ils voulaient, mais néanmoins cela ne mentait pas rassis.
Pour autant que je sache, il y avait beaucoup d'eau et peu de farine, ils en ont fait un petit en mode principal 1.
Aujourd'hui était la deuxième tentative, mais la farine était déjà mesurée avec un verre, sur la base du fait qu'il y a environ 130-140 grammes dans un verre. Nous n'avons tout simplement pas encore acheté les balances.
Le résultat de la deuxième tentative est indiqué sur l'image.



Quand il se refroidira, je vais joindre une photo dans le contexte et décrire le goût.

Je suis content de tout le monde et je lis tout le monde avec plaisir.

[Sergueï]

Sergueï, avec un achat! Félicitations au nouveau boulanger! Le pain est bien sorti

[à propos]

Aujourd'hui était la deuxième tentative, mais la farine était déjà mesurée avec un verre, sur la base du fait que dans le verre à propos 130-140 grammes. Simplement jusqu'à ce que vous ayez la balance.

Oh-oh! Ne refais pas ça! Pas de "à propos" et de "lunettes"! Et ce n'est pas du tout "simplement", et "à ma grande horreur", la balance n'a pas encore pris le dessus. Eh bien, mais sérieusement, les balances devaient être achetées en même temps avec de la farine. Ce n'est qu'en mesurant avec une précision de 1 gramme, et non +/- 10, que vous pourrez alors corriger le pain à la prochaine cuisson. Bonne chance à toi!

Au contraire, il faut s'habituer à avoir un outil pratique et essayer de faire un kolobok "à l'aveugle"! Et ne dépendez pas entièrement de tasses à mesurer précises.
La tasse à mesurer la plus précise - équilibre farine / liquide! Seule l'humidité de la farine commande le défilé de pétrissage de la pâte!
Plus d'humidité dans la farine - moins de liquide
Faible humidité, farine sèche - plus de farine.
La farine est un produit hygroscopique et absorbe très bien l'humidité même de l'air humide par temps humide, même dans un sac en plastique scellé!
J'ai eu plusieurs cas où j'ai dû ajouter du liquide à la farine à raison de 100% du poids de la farine, donc la farine s'est avérée sèche après un long stockage, et différentes farines prennent du liquide de différentes manières https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0

Et que faire quand on est à la campagne et qu'on oublie la tasse à mesurer à la maison? Une boîte de conserve aidera! Il suffit de connaître et de pouvoir utiliser les règles de pétrissage de la pâte, comme ici par exemple https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90765.0 , pour lequel l'auteur de la recette a remporté la première place du concours de pain