Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

[Caractéristiques des machines à pain Panasonic 254-257]

Les fabricants de pain Panasonic présentent des différences de performances par rapport aux autres.
Veuillez ne pas être paresseux pour étudier les instructions.
Si vous avez des questions, lisez le sujet
Caractéristiques des machines à pain Panasonic 254-257.

Dans la section Conseils utiles et aide pour la cuisson du pain
il est beau COMPRENDRE LE PAIN DANS DU PAIN MAISON,
accorder une attention particulière À la règle du kolobok


N'oubliez pas que TOUTES LES RECETTES pour faire du pain dans une machine à pain conviennent à TOUS les modèles de machines à pain.

Pour les débutants (et pas seulement) il y a une section "Le pain le plus simple pour les modèles de machine à pain"qui contient des recettes SIMPLES et abordables pour le pain de blé et de seigle au blé.

Modérateur

P.S. Je vous rappelle également que le simple "JE VOUS REMERCIE"dans le sujet peut être supprimé si vous réduisez le nombre de messages pour une meilleure lisibilité du sujet. Si vous avez aimé la recette ou si vous avez reçu des informations utiles, cliquez sur" Merci "sous l'avatar du membre du forum auquel vous êtes reconnaissant. Cette gratitude restera à jamais.

J'ai donc douté entre 2501 et 2502, mais ensuite j'ai regardé tout mon équipement de cuisine et j'ai réalisé que 2502 serait comme une épine dans l'œil, puisque tout le reste est blanc.
Et à propos de partir - ils disent que des empreintes restent sur le boîtier en acier inoxydable. Mais une hôtesse expérimentée s'en chargera aussi!

Quant aux impressions sur le boîtier (de quoi?) - Je ne suis pas d'accord. Il n'y a pas de spots sur 2502. J'ai une situation plutôt inhabituelle: le HP se tient sur le comptoir et ne suit pas la hauteur d'ouverture du couvercle, et en cours de travail sur le HP, je dois le sortir plusieurs fois de la table de la cuisine. Et aucune tâche ne reste. Toute la famille est satisfaite de HP. Après chaque cuisson, essuyez-le avec un chiffon en cellulose humide.

salut! Pouvez-vous s'il vous plaît me dire que je cherchais une recette de pain au jambon, je ne pouvais pas la trouver (peut-être que je cherchais mal ...). J'ai décidé de faire un blanc régulier, déjà testé. J'ai ajouté 70g de fromage (combien il y en avait) et 150g de jambon (coupé en petits cubes), j'ai immédiatement jeté le fromage, le jambon dans le distributeur. Lorsque le couvercle était fermé, le distributeur s'est ouvert (apparemment il y en avait beaucoup). J'ai décidé, puisque j'ai tout jeté tout de suite, alors je vais cuire sur le programme 01 (principal). J'ai suivi le kolobok. Et comment était-il cuit - le toit s'est effondré, le fromage a fondu (bien sûr), mais le jambon aussi. Peut-être que vous auriez dû le faire à 06 (diététique avec des raisins secs)? En général, en quoi les programmes diffèrent-ils, pourquoi sont-ils appelés différemment?

[fixé]

Bonne journée, chers boulangers!

La première "crêpe" (et en aucun cas "grumeleuse", à bien des égards - grâce à l'expérience recueillie ici):

- simple (mode "Basic", SD-2500), sans fioritures - mais toujours délicieux partout en magasin ...

Nous avons également essayé du pain complet simple (mode «Diet»). A l'exception d'un toit un peu tombé - ça a été assez réussi, je n'ai pas eu le temps d'être à la hauteur de la photo. En même temps, j'ai été quelque peu surpris par la croûte latérale plutôt épaisse par rapport au côté étage (pas le toit!) - est-ce tout? Doutes de la "théière": cuit-elle? Cependant, en tout cas - délicieux ...

À l'avenir, nous nous concentrons sur le pain avec l'ajout de farine de seigle. Bien que le modèle SD-2500 n'ait pas de mode "seigle", je suppose que ce n'est pas un obstacle insurmontable, n'est-ce pas?
L'instruction standard ne gâche pas les détails, le constructeur a économisé sur la description détaillée des modes. Cependant, pour le mode «Français», «Pain à la farine de seigle» est donné à titre d'exemple. La farine de seigle dans l'exemple, cependant, est minuscule: la septième partie ... Quelqu'un des propriétaires du SD-2500 l'a essayé?

À quoi sert le mode grain unique? Le terme «monograine» lui-même n'est pas clair ... Le mode est-il uniquement pour le pain d'épeautre, comme dans les exemples?

Confus par l'absence des 8 bips promis par l'instruction à la fin du programme ..."Chanceux" avec la copie ou plus pour tous les SD-2500? (instruction - combinée pour les modèles SD-2500, SD-2501)

Une autre question. Les temps des processus dans la liste des programmes et des modes sont indiqués dans la plage de "...." - à "...", c'est-à-dire qu'ils changent automatiquement (?) En fonction de la température ambiante. Cependant, dans la colonne "Total" - fixé valeur (qui s'affiche à l'écran après avoir sélectionné un programme) ... Étrange, elle se suggère de "...." - à "..."
=====
Bonnes vacances à tous, passé et futur, du bon pain - tout d'abord - dans la nouvelle année!

[YYY]

YYY Bravo pour le pain réussi et HP !!! Je vais répondre à ce que je sais, la croûte est plus épaisse que dans le pain de magasin, donc ça devrait être du seigle et du blé-seigle pour votre HP n'est pas un problème Mode monograin pour faire du pain à partir d'épeautre (épeautre) 🔗
Les signaux 8 pièces doivent être! Seulement ils sont très silencieux, ce n'est pas un bug, mais une fonctionnalité Panasonic

[fixé]

À quoi sert le mode grain unique? Le terme «monograine» lui-même n'est pas clair ... Le mode est-il uniquement pour le pain d'épeautre, comme dans les exemples?

Confus par l'absence des 8 bips promis par l'instruction à la fin du programme .... "Chanceux" avec la copie ou plus pour tous les SD-2500? (instruction - combinée pour les modèles SD-2500, SD-2501)

Une autre question. Les temps des processus dans la liste des programmes et des modes sont indiqués dans la plage de "...." - à "...", c'est-à-dire qu'ils changent automatiquement (?) En fonction de la température ambiante. Cependant, dans la colonne "Total" - fixé valeur (qui s'affiche à l'écran après avoir sélectionné un programme) ... Étrange, elle se suggère de "...." - à "..."
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Bonnes vacances à tous, passé et futur, du bon pain - tout d'abord - dans la nouvelle année!

peut-être sous le nom de "grain unique" se cache le mode "grains entiers"? J'ai un modèle précédent, donc je ne peux que deviner.

La différence entre Panasonic et la plupart des autres fours est qu'un programme spécifique, QUEL QUE SOIT la taille du pain, la couleur de la croûte et la température ambiante spécifiés, se terminera après le même temps très spécifique. Par exemple, le "principal" ne se terminera pas après 15h00 ou 15h25 (devinez s'il fait chaud ou froid dans votre cuisine?), Mais toujours après 16h00. "Frenchman" pas en 4-5-6 heures, mais toujours en 6 heures. En savoir plus sur le démontage, qu'est-ce que «l'égalisation de la température», lisez dans CE THÈME

[Rina]

Rina Non, là "grains entiers" est appelé comme avant "régime" est le programme 04

[lire et regarder ICI]

Lorsque le couvercle était fermé, le distributeur s'est ouvert (apparemment il y en avait beaucoup).

Cela arrive assez souvent.
À la page 18 de cette rubrique, j'ai décrit un moyen de résoudre le problème
lire et regarder ICI

Ehu !!!!! l'a amenée !!! beau! Quel hipster !!!! Cela me dérange que je sois dans le train maintenant, et je vais faire du pain dans 8 jours.
Joyeux Noël à tous !!!

[sazalexter]

sazalexter
Merci pour les félicitations et les infos!
Avec une croûte - «lâcher prise», puis la famille est venue en courant avec la demande «de surmonter certaines lacunes»

Le seigle et le seigle de blé ne sont pas un problème pour votre HP
Taki - oui, ils ont déjà cuit principalement du pain, où 300 est du blé grossier, 100 est du seigle pelé, 100 est du blé de qualité supérieure. Le résultat est très

Les signaux 8 pièces doivent être! Seulement ils sont très silencieux, ce n'est pas un bug, mais une fonctionnalité Panasonic
Clairement, plus soigneusement il faut, plus attentivement ... écoutez

[CE THÈME]

La différence entre Panasonic et la plupart des autres fours est qu'un programme spécifique, QUEL QUE SOIT la taille du pain, la couleur de la croûte et la température ambiante spécifiés, se terminera après le même temps très spécifique. Plus dans CE THÈME

Merci, Rina. Comme toujours, informatif et pertinent.
C'est dommage que le constructeur n'en dise pas un mot

Salutations ardentes à tous les boulangers et joyeux Noël !!! Il a donné à sa femme un réchaud 2501, mais il a été tellement emporté pas enfantin, pendant combien d'années ils ont mangé "le mauvais pain", cuit au four simple et super français. Mais Pain au miel et aux noix pr03 pour une raison quelconque, les noix restent dans le distributeur (il ne s'ouvre pas), les noix sont finement hachées, déjà 2 fois et pas comment. Mariage ou pépin ne comprennent pas quoi faire? Conseiller

[Gosha45]

Gosha45 Le distributeur s'ouvre uniquement là où il est fourni par le programme

[Gosha45]

Gosha45 Le distributeur s'ouvre uniquement là où il est fourni par le programme

J'ai donc écrit ce programme 03 qui prévoit l'ajout de (noix, raisins secs, etc.) depuis le distributeur, je suppose que le contrôle est automatique. Et le produit reste en place.

[Qu'est-ce qui change dans le cerveau du poêle lorsque la taille change?]

Explique moi. s'il vous plaît, juste une chose si simple.

Lors du choix du mode, il est possible de sélectionner la taille du pain (pas du tout, esseseno), mais j'ai oublié de changer et laissé XL, mais mélangé avec L. Qu'est-ce qui change dans le cerveau du poêle lorsque la taille change?

Et dois-je faire quelque chose de plus maintenant, ou le laisser tel quel? Peut-être arrêter la cuisson tôt?

rien à faire. Le four, selon la taille, donnera un peu plus ou un peu moins de chaleur lors du levage et de la cuisson. Mais pour le pain de blé nature, la différence entre les tailles "adjacentes" n'est pas assez perceptible au point d'interférer avec le travail. Surtout dans votre cas, lorsque le programme est donné à une taille adjacente plus grande. S'il y avait une différence entre M et XL, cela pourrait valoir la peine d'intervenir. Une pire option est si le programme est pour un petit pain, mais un grand est pétri - la différence est une fois et demie, le chauffage peut tout simplement ne pas être suffisant pour la cuisson.

Joyeux Noël à tous !!! Où pouvez-vous trouver une recette de pain Borodino pour 2051, ou du moins juste pour Panasonic. Tous les ingrédients sont présents: agram, malt, panifarine.

Bonne journée, chers boulangers!

À l'avenir, nous nous concentrons sur le pain avec l'ajout de farine de seigle. Bien que le modèle SD-2500 n'ait pas de mode "seigle", je suppose que ce n'est pas un obstacle insurmontable, n'est-ce pas?
L'instruction standard ne gâche pas les détails, le constructeur a économisé sur la description détaillée des modes. Cependant, pour le mode «Français», «Pain à la farine de seigle» est donné à titre d'exemple. La farine de seigle dans l'exemple, cependant, est minuscule: la septième partie ... Quelqu'un des propriétaires du SD-2500 l'a essayé?

Bonne journée! Content))
J'ai aussi un SD-2500. J'ai fait du pain de seigle selon une recette de ce forum - plus tôt dans le même sujet, à mon avis, quelqu'un a écrit.
La teneur en farine était approximativement la suivante: 60 à 70% de seigle (pelé) à 40 à 30% de blé.
Le pain s'est avéré délicieux, nous n'avons pas eu le temps de prendre des photos)))

Confus par l'absence des 8 bips promis par l'instruction à la fin du programme .... "Chanceux" avec la copie ou plus pour tous les SD-2500? (instruction - combinée pour les modèles SD-2500, SD-2501)

"Chanceux" - nous grincons (quoique très doucement).

Joyeux Noël à tous !!! Où pouvez-vous trouver une recette de pain Borodino pour 2051, ou du moins juste pour Panasonic. Tous les ingrédients sont présents: agram, malt, panifarine.

Bonjour à tous! Joyeux Noël!
Muccya, essayez cette recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=489.0.html
Je fais ce pain et il me semble qu'il ressemble plus à Borodinsky qu'à d'autres. Sur sa base, vous pouvez faire du pain comme le Bourget, c'est-à-dire avec des fruits secs et des graines. Délicieux! Essayez-le.

Bonne journée! Joyeux Noël à tous!
Hier, ils nous ont finalement apporté notre four (Panasonic 2502), commandé le 2 janvier, via Internet, le prix était très satisfait. Jusqu'au dernier moment, nous doutions qu'ils nous l'apportent, cela coûtait 6830 + 400 roubles. livraison. Mais ils nous l'ont quand même apporté ... même si le soir, le même jour, il a coûté 9150 roubles.
Le soir, nous mettons du pain français sur de l'eau minérale

Le ménage a mangé tout le pain, très savoureux. Merci à tous pour l'information, j'étudie depuis une semaine entière. Je veux tellement cuire.
Encore une fois, tous Joyeux Noël !!!

[pain à la levure de seigle]

Joyeux Noël à tous !!! Où pouvez-vous trouver une recette de pain Borodino pour 2051, ou du moins juste pour Panasonic. Tous les ingrédients sont présents: agram, malt, panifarine.

aller à la section "pain à la levure de seigle"et nous y trouvons des recettes de Borodino et de crème anglaise de notre Vanya28 (les première et troisième recettes pour le moment).
Peut-être que ces recettes fonctionneront?

Bonsoir à la cabane ... J'ai un Panasonic SD-2500. Je veux vraiment du pain de seigle ... merci d'écrire plus en détail sur quel mode, quels ingrédients ajouter ... et, en général, vais-je brûler le poêle? le sujet est `` battu '', mais je ne suis jamais arrivé à une conclusion ...

["Darnitsky" de la fugasca (CLIQUEZ ICI)]

Et bonne soirée à vous ...
Suivez le lien que j'ai donné juste avant votre message - la section du pain à la levure de seigle. Vanya28 a tout décrit en détail, autant que je me souvienne, pour les modèles 254/256 (qui n'avaient pas non plus de mode seigle).

En dernier recours, utilisez les recettes des sections «blé-seigle» et «seigle-blé», mais sur le programme principal. très bien "Darnitsky" de la fugasca (CLIQUEZ ICI).

Bonsoir! Je fais de la pizza fine pendant deux jours. J'ai pétri la pâte dans une machine à pain (mode pizza), et aujourd'hui j'ai aussi fait de la pâte à choux pour les boulettes (mode boulettes)! Je suis tellement contente que la machine à pain me prépare de la pâte, mais quel!

Moi aussi, je ne peux pas me lasser de cette circonstance. tellement agréable de ne pas se fatiguer les mains. J'ai déjà des boulettes et des tartes et des boulettes, super !!!!!!

Merci Rina ... Ma femme et moi venons de le pétrir ... le mettre sur une minuterie le matin, voyons ce qui se passe demain

Merci Rina ... Ma femme et moi venons de le pétrir ... le mettre sur une minuterie le matin, voyons ce qui se passe demain

Probablement endormi et non pétri, sinon comment tout cela se passera-t-il sur la minuterie?
Après le pétrissage, la pâte commence immédiatement à lever.

Je me demande si tout le monde utilise un support micro-ondes?

non, j'ai encore un gril sur la plaque à pâtisserie, il a grillé, brûlé, décollé et ils l'ont oublié, mais maintenant - oups! était utile.

Voici ce que nous avons

Voici ce que nous avons

Mignonne! Quelle est la recette? Seigle-blé?
Réduisez la photo lors de la publication à 1024, petite. Et la coupe doit être montrée.

Bonjour.

Je vais acheter une machine à pain Panasonic (modèle 2500) dans les prochains jours. J'ai parcouru le forum, étudié le «Manuel de pâtisserie» et suis déjà déchiré dans la bataille du pain fait maison, mais il y a une question à laquelle je n'ai pas encore trouvé de réponse.

Si vous mettez le pain en train de cuire sur une minuterie (à partir du soir, pour qu'il soit prêt, disons vers 7h00 du matin), la pâte pétrira-t-elle normalement? Après tout, tous les ingrédients resteront plusieurs heures avant de pétrir, et ne se révélera-t-il pas que tout se mélangera, deviendra humide et acide prématurément et que le four ne pourra pas pétrir la pâte et cuire le pain correctement?

Bonjour.

Je vais acheter une machine à pain Panasonic (modèle 2500) dans les prochains jours. J'ai parcouru le forum, étudié le «Manuel de pâtisserie» et suis déjà déchiré dans la bataille du pain fait maison, mais il y a une question à laquelle je n'ai pas encore trouvé de réponse.

Si vous mettez le pain en train de cuire sur une minuterie (à partir du soir, pour qu'il soit prêt, disons vers 7h00 du matin), la pâte pétrira-t-elle normalement? Après tout, tous les ingrédients resteront plusieurs heures avant de pétrir, et ne se révélera-t-il pas que tout se mélangera, deviendra humide et acide prématurément et que le four ne pourra pas pétrir la pâte et cuire le pain correctement?

Si vous utilisez une recette personnellement testée pour des pains de blé ou avec une petite quantité de farine de seigle, posez soigneusement les ingrédients, nivelez et versez l'eau très soigneusement, puis tout sera cuit.

Si vous mettez la cuisson du pain sur une minuterie (à partir du soir, pour qu'il soit prêt, disons vers 7h00 du matin), la pâte pétrira-t-elle normalement? Après tout, tous les ingrédients resteront plusieurs heures avant de pétrir et ne se révélera-t-il pas que tout se mélangera, deviendra humide et acide prématurément et que le four ne pourra pas pétrir correctement la pâte et cuire le pain?

avec le bon équilibre «farine / eau» (voir les liens sur la première page du sujet) avec de la farine de blé n'aura aucun problème. Le poêle mélangera tout parfaitement et l'eau de la minuterie (avec la procédure de mise en signet prescrite par les instructions) ne trempera rien d'aussi terriblement, simplement en raison des propriétés de la farine de blé (une histoire est passée dans ma famille sur la façon dont mon arrière-arrière-grand-père a gagné de l'argent en plongeant et en tirant d'une barge noyée. sacs avec de la farine à la surface - seule une très petite couche de farine était mouillée dans les sacs et cette "chemise" de pâte protégeait presque toute la farine de l'humidité, de sorte que presque toute la cargaison était vendue à un prix réel).

La farine de seigle (si elle a un pourcentage suffisamment élevé dans la recette) a des propriétés différentes.Si je laisse "seigle" sur la minuterie, j'obtiens du pain tout à fait normal, mais avec une petite quantité de farine non mélangée dans les coins.

En général, le blé - sur la minuterie sans problèmes.

Bonjour.

Je vais acheter une machine à pain Panasonic (modèle 2500) dans les prochains jours. J'ai parcouru le forum, étudié le «Manuel de pâtisserie» et suis déjà déchiré dans la bataille du pain fait maison, mais il y a une question à laquelle je n'ai pas encore trouvé de réponse.

Si vous mettez la cuisson du pain sur une minuterie (à partir du soir, pour qu'il soit prêt, disons vers 7h00 du matin), la pâte pétrira-t-elle normalement? Après tout, tous les ingrédients resteront plusieurs heures avant de pétrir, et ne se révélera-t-il pas que tout se mélangera, deviendra humide et acide prématurément et que le four ne pourra pas pétrir la pâte et cuire le pain correctement?

Je n'ai pas mis un tel modèle sur le minuteur pour la première fois non plus, j'étais inquiet et maintenant je le mets calmement. et plus souvent le matin fr. pain.

Quelle est la différence qualitative entre Basic et Rapid?
Il semble que le pain soit le même.

Mignonne! Quelle est la recette? Seigle-blé?
Réduisez la photo lors de la publication à 1024, petite. Et la coupe doit être montrée.

Merci Oui, seigle-blé ... recette "Darnitsky" de la fugasca ...

Merci Oui, seigle-blé ... recette "Darnitsky" de la fugasca ...

Excellent résultat. C'est une recette très populaire. Vous avez bien deviné en le prenant pour un procès.

Quelle est la différence qualitative entre Basic et Rapid?
Il semble que le pain soit le même.

Le programme rapide nécessite deux fois plus de levure. La qualité du pain sur le programme principal est meilleure, car tous les processus à l'intérieur du pain ont le temps de suivre leur propre chemin et, en mode rapide, ils sont artificiellement stimulés par une quantité accrue de levure. Il vaut mieux ne pas se laisser emporter par du pain rapide et n'utiliser cette fonction que dans les situations «d'urgence».

Excellent résultat. C'est une recette très populaire. Vous avez bien deviné en le prenant pour un procès.

Peut-être pourriez-vous conseiller quelques recettes supplémentaires pour du pain de seigle simple et savoureux qui peut être cuit, par exemple, en mode principal (car il n'y a pas de mode seigle pour 2500).

avez-vous regardé ici?https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
au lieu du mode "seigle", le "principal" convient tout à fait
celui-ci pourrait vous intéresser https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1146.0

Amenez un débutant dans vos rangs élancés.
Très content de mon hb !!! J'ai déjà cuit du pain ordinaire deux fois, mais mes hommes ne veulent même pas regarder le bâton acheté.

Toutes nos félicitations! ce n'est que le début !!!

Bonjour à tous!
Eh bien, ils m'ont finalement apporté ma machine à pain - livraison directement au travail.
Seulement le début de la journée de travail, je ne peux pas attendre le soir - je veux vraiment faire du pain.
J'ai un panosonychka SD-2502
Les filles, quel type de farine est préférable d'acheter - chez moi, Macfa - ça ira?

[tv2000]

tv2000, félicitations pour l'achat d'un assistant aussi utile
Pour commencer, la farine de blé ordinaire de la plus haute qualité convient (s'il est possible d'obtenir de la farine de blé de la 1ère année, il s'agit généralement d'une classe). Assurez-vous de choisir la levure (regardez dans un sujet approprié), et avant de commencer le travail, assurez-vous de lire "Un guide pour la cuisson du pain dans une machine à pain faite maison" et faites attention à la règle d'un petit pain.

Les fabricants de pain Panasonic présentent des différences de performances par rapport aux autres.
Veuillez ne pas être paresseux pour étudier les instructions.
Si vous avez des questions, lisez le sujet
Caractéristiques des machines à pain Panasonic 254-257.

Dans la section Conseils utiles et aide pour la cuisson du pain
il est beau COMPRENDRE LE PAIN DANS DU PAIN MAISON,
accorder une attention particulière À la règle kolobok

Toutes les règles, erreurs et liens possibles vers leurs solutions sont considérés dans la rubrique
Le pain n'a plus fonctionné, j'ai tout fait strictement selon la recette. Qu'est-ce qui ne va pas?



N'oubliez pas que TOUTES LES RECETTES pour faire du pain dans une machine à pain conviennent à TOUS LES MODÈLES de machines à pain.

Pour les débutants (et pas seulement) il y a une section "Le pain le plus simple pour les modèles de machine à pain"qui contient des recettes SIMPLES et abordables de pain de blé et de blé-seigle.

Modérateur

P.S. Je vous rappelle également que le simple "JE VOUS REMERCIE"dans le sujet peut être supprimé si vous réduisez le nombre de messages pour une meilleure lisibilité du sujet. Si vous avez aimé la recette ou si vous avez reçu des informations utiles, cliquez sur" Merci "sous l'avatar du membre du forum auquel vous êtes reconnaissant. Cette gratitude restera à jamais.

Merci pour vos félicitations et vos conseils))) Mes parents m'ont envoyé de la levure d'Altaï - mon père cuit du pain sur un Panasonic CD-200 depuis quelques mois (le modèle est vieux et le poêle est pratiquement neuf - il était là depuis de nombreuses années - c'était celui de ma grand-mère). Alors les parents ont envoyé la levure, sur laquelle ils ont de bons pains (pakmaya genre, je suis au travail, je ne peux pas dire exactement le nom). Ils ont leur propre recette de pain, je l'essayerai plus tard - je la posterai ici. J'ai déjà tout lu sur le kolobok, il reste à rentrer à la maison après le travail (à 10 heures du soir je serai à la maison et, apparemment, jusqu'à ce que nous mangions des chlebushkas, nous n'irons pas au lit).

Bonjour les boulangers heureux! ))) J'ai déjà écrit ici à propos de mon premier pain le soir du Nouvel An. Le premier petit pain ordinaire de taille moyenne a été cuit le 31, après quoi il y a eu un petit pain au lait, un grand régulier et aujourd'hui - un petit œuf. De plus, elle a pétri la pâte pour une pizza ordinaire - en a fait une tarte fermée avec du chou, et pour une pizza mince - en a fait une pizza. Elle a parlé du pain aux œufs dans thème avec une recette de base.

Que puis-je dire? Pur délice! Maintenant, j'essaie des recettes de base - je vois ce qui se passe avec différentes tailles de rouleaux, la couleur de la croûte, les produits, les recettes. Je collecte des statistiques, étudie les recommandations sur le forum et l'assortiment dans les magasins de la ville. )))) Je n'aime pas les expériences aléatoires - je préfère fournir une base scientifique et théorique et appliquer l'expérience accumulée par les gens à ce que je fais. )))

Et merci beaucoup à tous ceux qui partagent leurs connaissances et leurs idées!

Mon premier pain est en train d'être cuit (pendant la montée), j'ai choisi la recette la plus simple (pain blanc nature), et je veux faire cuire le suivant avec un œuf, ou peut-être avec du lait.

Si ce n'est pas sur le thème du shuranul, pardonnez généreusement, c'est par excès de sentiments! Hier, j'ai fait du pain aux œufs - délicieux! Il s'est avéré être bronzé, cependant, la croûte est croustillante, très savoureuse, surtout avec du fromage ...

[car il n'y a pas de mode seigle pour 2500]

Peut-être pourriez-vous conseiller quelques recettes de plus pour du pain de seigle simple et délicieux qui peut être cuit, par exemple, en mode principal (car il n'y a pas de mode seigle pour 2500).

Vous étiez intéressé par le pain de seigle.
Ici, il est montré comment cela peut être résolu en l'absence du mode Rye dans la machine à pain ou si le mode échoue:
Le pain à la crème de seigle est vrai (goût presque oublié). Méthodes de cuisson et additifs.
Viens!

Bonjour à tous
Hier, un peu après 3 heures du matin, mon premier pain était cuit)))
Donc, tous les rapports sont aujourd'hui.
Quand le pétrissage a été fait, je n'ai pas un peu ajouté la farine à la norme, il semblait que le pain collait un peu à mes mains - j'ajoutais la farine à la norme, mais toujours, apparemment en vain - quand j'ai réalisé qu'il était déjà trop tard. En conséquence, le toit s'est déplacé un peu d'un côté, mais cela n'a pas affecté le goût. J'ai fait cuire du pain ordinaire sans œufs ni lait au programme 1 - un gros pain - tout d'un coup, les invités venaient aujourd'hui pour une dégustation.
Bien que je n'ai pas assez dormi après le travail, jusqu'à 3 heures du matin, ils ont couru dans la boulangerie - tout le monde a regardé - ce qui se passait là-bas (cuit après le travail, déposé les ingrédients déjà à 23 heures). Le début de la cuisson sentait environ 2-3 minutes après le début))). Ensuite, ils ont compté les minutes jusqu'à la fin de la cuisson - l'odeur était très tentante. Je voulais vraiment regarder à l'intérieur quand la cuisson était en cours
Une minute avant la fin de la cuisson, nous étions déjà debout près de la machine à pain avec une caméra baissée, même filmée en vidéo.
J'ai beaucoup aimé le pain, nous n'avons pas pu résister la nuit, nous l'avons essayé encore chaud. Pain incroyablement doux et aéré, s'étale même lorsqu'il est pressé fort.
Un rêve devenu réalité - faire du pain maison
(J'ai attendu ma Panasonechka pendant plus de 3 mois - je ne voulais vraiment pas payer trop cher, mais en général j'ai pensé à acheter une machine à pain pendant longtemps)
Merci à tous pour les conseils, sans ce forum ce serait difficile.
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