Orge perlé "Mokko" (multicuiseur-autocuiseur Steba DD1)

Orge perlé "Mokko" (multicuiseur-autocuiseur Steba DD1)

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
orge perlée	1 mstk
l'eau	3-4 mstk
Lait	1 L
café (instantané ou moulu)	2 cuillères à soupe. l. avec un toboggan
poudre de cacao	5 cuillères à soupe l.
Chocolat	100g.
pétrole	50 grammes.
le zeste d'une orange
vanilline	1d.
sel 1 cuillère à café l.
sucre	5 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

• C'est un petit déjeuner délicieux, nutritif, aromatique, revigorant, revitalisant et rajeunissant. Il peut être maigre et diététique si vous remplacez le lait par de l'eau. Et c'est aussi facile à préparer. Il s'agit d'un HIT pendant la période d'examen (GIA, UTILISATION, séance), car la combinaison de glucides «lents» et de phosphore d'orge avec du café, du cacao, du lait et du chocolat donne un effet nootropique prononcé à long terme (c.-à-d. Nutrition et stimulation du cerveau). Il faut plus de temps pour décrire une recette que pour cuisiner. Il ne me faut que 15 à 20 minutes pour préparer le petit-déjeuner pendant 3 jours. Il est conseillé de faire tremper l'orge pendant plusieurs heures. Je trempe quand je vais travailler. Vous ne pouvez pas tremper, mais seulement bien rincer, mais j'aime le résultat après avoir trempé davantage. Rincez bien l'orge perlé (au fait, le nom «orge perlé» - du mot «perle» = «perle»), remplissez 3 mstk d'eau trempée, non trempée - 4 mstk d'eau, ajoutez du sel et du sucre. Mode "Porridge" 0,7 (haute pression) 1 minute pour trempé, 5 minutes pour non trempé. Pendant qu'il est chauffé-fait-refroidi avant le déverrouillage (déverrouillé à T = 90 *, cela prendra 15-20 minutes ensemble), chauffez le lait + café + cacao + chocolat à T = 80-90 *, c'est-à-dire ne pas bouillir ( alors les huiles essentielles ne s'oxydent pas et ne s'évaporent pas). Nous ajoutons simplement du café instantané au lait, et le café moulu doit être bouilli dans 1 mstk d'eau et filtré (nous obtenons environ 2/3 mstk de café très fort). Une partie du lait peut être remplacée par de la crème. Une fois déverrouillé, ajoutez la vanilline, le zeste, ajoutez le beurre, versez le mélange chaud lait-café-chocolat, si vous le souhaitez, ajoutez la cannelle et / ou la cardamome. Nous définissons le mode «langueur» 88 * 5 heures. Et c'est tout! Ensuite, je suis resté une heure et demie de plus, parce que je l'ai mis la nuit. Servir saupoudré de ce que vous préférez: zeste frais râpé, cannelle, pépites de chocolat, fruits secs hachés (abricots secs, dattes, pruneaux, raisins secs, cerises séchées ou canneberges), noix, baies ou fruits frais, sucre en poudre ou toute confiture. Le goût et l'arôme sont incomparables, et le cric enviera la puissance de levage du matin!

Temps de préparation:

20min + 5 heures

Programme de cuisson:

Porridge, langueur

Remarque

L'orge a des propriétés anti-inflammatoires, antispasmodiques, enveloppantes, antibactériennes, antifongiques, émollientes et diurétiques. L'ensemble des oligo-éléments de la bouillie d'orge perlé est plus que précieux, il contient des sels de potassium, de calcium, de fer, il y a aussi du zinc, du cuivre, du manganèse, du molybdène, du strontium, du nickel, du cobalt, du chrome, de l'iode, du brome, beaucoup de phosphore. Il est capable de fournir au corps en croissance toutes les substances et composants nécessaires à la croissance et au développement. Par conséquent, il est extrêmement important de l'inclure dans le menu des enfants. Il est également extrêmement bénéfique pour les personnes âgées, car il contient un complexe polyvalent de nutriments et de vitamines qui sont très importants pour le corps vieillissant. De plus, l'orge perlé contient un composant précieux - l'hordécine, qui a l'effet antifongique et antibactérien le plus large et le plus puissant. La lysine contenue dans les céréales a un effet antiviral. Une grande quantité de fibres contribue à un processus digestif plus actif et à une perte de poids.De plus, l'orge contient de nombreux acides aminés qui favorisent la production de collagène et son rajeunissement, qui sont renforcés par les puissants antioxydants du café, du cacao et des écorces d'agrumes.

Quant à moi, orge légère séparément et une tasse de délicieux café séparément

Le chocolat a-t-il une mauvaise couleur? Chocolat normal.

Et je n'ai jamais vu une telle orge perlée)

Orge perlé parfumée, chocolatée et très savoureuse. Les miens adorent et mendient, pour une raison quelconque, ils ne voient rien de "peu appétissant".

Le beurre au chocolat existe et personne ne l'a qualifié de répulsif. Par exemple, je n'aime pas le beurre sucré et le porridge, mais il ne m'est jamais venu à l'idée de les qualifier de répugnants. À mon avis, c'est une question d'éducation. Pour avoir une opinion, il faut au moins essayer, je pense.

[Anna]

Anna(ainsi que l'auteur de la recette), et vous m'avez offensé par inadvertance :) le monde?

Oui bien sur)))

Peut-on essayer "aveuglément", comme sur le programme "Voice"?

Vierge, je veux intervenir)
Lina, bien joué! Elle cuisine toujours quelque chose d'inhabituel, que, par exemple, je n'aurais jamais deviné acheter et combiner des produits comme ça.
Bon, peut-être que j'ai transféré la photo comme ça, mais ça ne veut pas dire que le plat n'est pas savoureux!
En général, respectons-nous les uns les autres !!
Monde

[Linadoc]

Linadoc,
Et je ferai cuire le riz selon votre méthode, mon fils ne veut pas du tout manger d'orge! D'un autre côté, il se peut qu'il ne reconnaisse pas l'orge dans une telle tenue.

SENSATIONNEL !!!!

Il s'agit d'un HIT pendant la période d'examen (GIA, UTILISATION, séance), car la combinaison de glucides "lents" et de phosphore d'orge avec du café, du cacao, du lait et du chocolat donne un effet nootropique à long terme et prononcé (c.-à-d. Nutrition et stimulation du cerveau).

Je pense qu'après cette phrase, il mangera de l'orge! 11e année après tout

[Maria]

Maria, Je le répète, personne ne discute du goût .. chocolat et oranges

Je vais certainement essayer! Peut-être que cette orge plaira plus à ma maison qu'à l'habitude.

Recette cool! Et dans un simple multicuiseur, pas dans un autocuiseur, combien et dans quel mode une telle orge doit-elle être cuite? Dis-moi s'il te plaît!

Recette cool! Et dans un simple multicuiseur, pas dans un autocuiseur, combien et dans quel mode une telle orge doit-elle être cuite? Dis-moi s'il te plaît!

Oh, désolé, je viens de remarquer la question! Au début, j'étais dans cette dimension, puis dans celle-ci, mais au travail plus qu'à la maison. Dans un dessin animé normal, vous pouvez le faire en langueur ou en mode manuel.

Merci beaucoup!

[Linadoc]

Linadoc,
Une recette très intéressante! Et à quelle température et à combien conseilleriez-vous de faire mijoter dans le bâton dd2?

[Kate]

Et à quelle température et à combien conseilleriez-vous de faire mijoter dans le bâton dd2?

Kate, dans DD2 je l'ai fait à 95 * C pendant 3 heures sans porter à ébullition, mais assurez-vous de pré-tremper pendant 8 à 10 heures. Cela est nécessaire pour que l'acide phytique de la coque passe sous une forme soluble et assimilable, alors l'orge perlé est un élixir.

[Linadoc]

Linadoc,
Lina, merci beaucoup! Je ne savais pas faire tremper pendant 8 à 10 heures.

Je ne savais pas faire tremper pendant 8 à 10 heures.

Oui, Katya, si les céréales sont consommées sans trempage, l'acide phytique élimine le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore et d'autres minéraux du corps. Ce n'est pas pour rien que nos ancêtres (après tout, ce ne sont pas des imbéciles) ont toujours trempé toutes les céréales avant la cuisson, puis l'acide phytique, qui est passé sous une forme soluble, donne au contraire un tas de minéraux à l'organisme.

[Linadoc]

Linadoc, J'ai un multicuiseur Polaris régulier. Il existe des modes multi-cuissons, de la langueur, disent-ils. bouillie. Je m'assois en pensant à cuisiner. En cas de cuisson multiple, la température est de 100.

Linochka, pouvez-vous expliquer un Temka séparé, ou une recette pour bien cuire l'orge, l'orge. J'adore ces céréales, mais je ne cuisine pas.

Tonya, l'orge doit être mijotée ou cuite, au pire, 3-5 heures. Elle est généralement impeccable. Mais il y a deux règles pour languir - pré-tremper pendant 8 à 10 heures (l'eau doit être 3 fois plus que les céréales, égoutter l'eau, rincer l'orge), cuire longtemps sans bouillir (T = 80-95 * C) par rapport au liquide 1 : 2,5 (pour un plat d'accompagnement) ou 1: 5 (pour une bouillie). L'autocuiseur est également une bonne option (sous haute pression pendant 20 minutes, le rapport avec le liquide est le même), mais pré-trempez-le quand même.

Merci Linochka! J'ai reçu des informations pour réfléchir.

Combien d'informations utiles et quelle recette insolite et intéressante! Bookmark sans ambiguïté!

Nastya, en général j'aime et j'apprécie vraiment l'orge, il y a donc encore des recettes: orge perlé aux champignons, orge de style monastère.

merci pour la délicieuse bouillie!
J'ai fait cuire de l'orge, je n'ai pas ajouté de cacao, mais j'ai mis plus de chocolat. Je n'ai pas ajouté de zeste non plus (il n'y avait pas d'oranges à la maison), en général je les ai mangées sans additifs! Qui aime le chocolat - je le recommande! et au fait, après avoir mangé cette bouillie, la chasse aux bonbons se bat, apparemment le corps reçoit sa dose de chocolat, plus les glucides complexes sont lentement absorbés et n'ont pas envie de manger pendant longtemps!
Certes, vous ne mangez toujours pas une telle bouillie, mais quelques fois par mois, vous pouvez vous faire dorloter!
(ma petite fille a mangé cette bouillie mélangée à du sarrasin et fortement diluée avec du lait, mais il était clair qu'elle l'aimait)

[Larissa]

Larissa, content que vous ayez aimé! Les miens sont en session maintenant, c'est donc notre petit-déjeuner quotidien depuis 2 semaines maintenant.

café (instantané ou moulu) 2 c. l. avec un toboggan
poudre de cacao 5 c. l.
chocolat 100g.

et au revoir le foie

et au revoir le foie

Expliquez cette phrase, s'il vous plaît! Avec des arguments et des données spécifiques.

Expliquez cette phrase, s'il vous plaît! Avec des arguments et des données spécifiques.

Expérience personnelle. A MON HUMBLE AVIS.

Expérience personnelle. A MON HUMBLE AVIS.

C'est le résultat d'autres influences, car cela contredit toutes les autres expériences personnelles et scientifiques, ainsi que la recherche professionnelle d'institutions scientifiques réputées dans le monde.

Il fut un temps où un dentifrice contenant des éléments radioactifs était produit, car des instituts de recherche réputés pensaient qu'il était utile ...
Bonne chance avec vos expériences scientifiques!

Et à vous la bonne humeur, les nouvelles connaissances et découvertes, ainsi que la santé du foie!

Expérience personnelle.

Et c'est vrai. Argument le plus puissant. Quelles sont les autres expériences personnelles et scientifiques, ainsi que la recherche professionnelle d'institutions scientifiques réputées du monde entier. Doc, de quoi tu parles?

[Anna]

Anna, oui, quand il n'y a pas d'arguments et cela fera l'affaire! Eh bien, d'accord, cela ne gâchera pas le plat et ne diminuera pas ses avantages.