Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Bonsoir à tous les boulangers! Amis, j'ai une telle question, je veux acheter 2501 poêles dans le magasin, où cela coûte 5349r, pouvez-vous faire confiance à ce magasin? Peut-être quelqu'un au courant? Et puis je ne veux vraiment pas tomber sur un fil. Merci à tous)))

J'ai acheté deux multicuiseurs Panasonic dans ce magasin.
Tout était bien.

Selon les critiques sur Internet, tout va bien jusqu'à présent. Dès qu'il s'agit du mariage, les gérants du magasin font d'abord des histoires, puis ne répondent pas aux appels, puis ils sont franchement impolis. Je n'étais pas paresseux, j'ai cherché des avis via le moteur de recherche. Donc il semble que quelqu'un a de la chance

[les mêmes ingrédients]

Membres du forum, aidez-vous avec des conseils, je ne sais pas à qui demander. Enfin, je me suis acheté une machine à pain. J'ai pris Panasonic SD-2500WTS, je suis content))) Les 2 premiers pains se sont bien déroulés (comme ceux du four), 4+ (pas 5, car le goût pourrait être meilleur - il n'a pas été mélangé à temps). Mais le troisième (4e, 5e) pain n'a pas levé ... Type de croûte partout Moyenne.
C'était comme ça: j'ai d'abord cuit sur le 2ème programme "accéléré" (2 heures), mis: 260 g d'eau, 400 g de farine, 15 g de sucre, 5 g de sel, 15 g d'huile de tournesol et 4 g de levure SAF-Moment. Tout va bien, nous avons mangé. La deuxième fois (le soir) j'ai pris 250 g d'eau - pour ma farine c'est juste ça, parce que le premier pain était enveloppé d'une "virgule" sur une spatule, et celui-ci est sorti comme un petit pain.
Le lendemain matin j'ai décidé d'essayer le 1er programme "principal" (4 heures), mis les mêmes ingrédients, même des mêmes sacs (il ne restait que 2 portions de farine et de levure). Résultat: la pâte a augmenté, mais était 1/3 plus basse que le pain précédent et s'est cassée par le haut à trois endroits (a essayé de lever). J'ai remarqué que la machine à pain interfère avec la pâte 30 à 40 minutes avant le début de la cuisson, la pétrit ... mais même avant ce moment, la pâte était en quelque sorte basse.
Le quatrième pain du programme principal - la même figue, a mal augmenté. La cinquième fois que je l'ai fait sur de la pâte, ça bouillonnait magnifiquement, mais ... le pain s'est cassé à nouveau sur le dessus, même s'il avait l'air mieux que le 3ème et le 4ème. Il n'y a aucun doute sur la qualité de la levure de ce sac particulier, mais cela "ne fonctionne pas" en pleine force sur le programme principal. Pourquoi??? J'ai regardé à l'intérieur du poêle quand il a été hissé - on dirait que la levure y est chaude, auraient-ils pu mourir?
Avez-vous rencontré un tel problème?

[Guêpe]

Guêpe
Vous n'êtes pas encore sûr du fonctionnement de votre poêle, alors les doutes vous submergent. Le point est le plus probable dans la levure, ils ne sont pas aussi actifs que ceux instantanés et n'ont pas le temps de travailler complètement à temps. Il arrive que ma pâte n'ait pas le temps de lever dans la machine à pain, puis je déconnecte le x / p du réseau pendant 10 minutes (j'allume la minuterie sur le micro, pour ne pas oublier) et au bout de 10 minutes je le redémarre. Il se trouve que même ces minutes ne suffisent pas, je refais la même chose. Le pain s'avère être grand et beau, mais je change la levure immédiatement après de telles danses avec des tambourins.
Shl. Faites cela lorsque le temps restant sur l'écran affiche au moins 1 heure.

[Guêpe]

Guêpe, Il me semble que selon votre description le chignon était trop serré. Il s'agit d'une faible augmentation avec une levure de qualité garantie, et ces très avancées. Essayez d'augmenter légèrement la quantité de liquide pour le programme principal. Le fait est que sur le programme rapide, la pâte n'a pas le temps de passer par les processus biochimiques nécessaires, mais la plupart du temps, elle est plus longue, par conséquent, le gluten, les grains d'amidon gonflent davantage.

Il me semble que selon votre description, le chignon était trop serré. Essayez d'augmenter légèrement la quantité de liquide pour le programme principal.

Merci, je vais essayer, j'ai réduit la quantité d'eau après avoir regardé le fonctionnement de la machine à pain "en images". Le premier pain du programme rapide ne formait pas du tout un kolobok, il était étalé sur le seau ...Cela ressemblait à une pâte au toucher, mais après la cuisson (à ma grande surprise), il s'est avéré être un pain carré lisse (sans larmes). Le rapport eau / farine pour le pétrissage manuel est de 0,6 à 0,63 pour moi (il a été comparé à une farine spécifique expérimentalement). Probablement, les processus dans une machine à pain sont différents et il vous suffit de choisir la bonne proportion. Oui, il est probable qu'une partie du liquide s'évapore en raison d'un chauffage constant - je n'y ai pas pensé. J'essaierai aussi une autre farine, pas de la plus haute qualité, à partir de laquelle un délicieux pain gris a été fait au four.

[chauffage constant]

Oui, il est fort probable qu'une partie du liquide s'évapore en raison de chauffage constant- Je n’y ai pas pensé.

Guêpe, le chauffage n'est pas constant. L'élément chauffant pour le chauffage est allumé uniquement si la température ambiante est basse (au moment où le programme est activé). Lorsque vous vous sentez à l'aise avec le nouveau HP, vous pouvez le vérifier vous-même (élémentaire, à la main, en retirant le godet pendant une courte période). Si la température dans la cuisine n'est pas extrêmement basse, l'élément chauffant ne s'allume pas avant la cuisson. Nous avons même un sujet spécial.Égalisation de la température avant le mélange Là, bien sûr, il y a des opinions contradictoires, mais il est utile de lire ...

Hier, mon assistant SD-2502 tant attendu m'est venu de Pologne - j'ai immédiatement cuit du français sur de l'eau gazeuse - cela s'est avéré tout simplement génial !!! Je ne m'attendais même pas à réussir la première fois. Et le goût .... mmmmmm ......
Et aujourd'hui, elle m'a fait de la confiture de coings. J'ai peur que bientôt les voisins accourent pour sentir)))

J'ai peur que bientôt les voisins accourent pour sentir)))

Et ce sont déjà des «effets secondaires» Qu'est-ce que c'est. Mon chien s'assoit sous la fenêtre et fait de l'aromathérapie, au lieu de garder le site
Et lors d'une visite maintenant, s'ils m'appellent, alors jumelé avec du pain

Et ce sont déjà des «effets secondaires» Qu'est-ce que c'est. Mon chien s'assoit sous la fenêtre et fait de l'aromathérapie, au lieu de garder le site
Et lors d'une visite maintenant, s'ils m'appellent, alors jumelé avec du pain

Des mamies de partout dans la maison se rassemblent près de mon entrée - à côté d'une épicerie - observations, impressions et discussions me suffisent pour le reste de ma vie.
La première fois, après l'achat, la machine à pain s'est tenue sur le rebord de la fenêtre, quand il a sorti le pain fini, il a regardé les grands-mères tourner le nez, essayant de deviner d'où venait ce qui venait.
D'une manière ou d'une autre, je les ai sortis et les ai traités avec du pain fraîchement cuit et légèrement refroidi.
Vous savez, ma note n'était pas très basse de toute façon,
(après une longue guerre avec les ivrognes voisins, qui ont choisi l'entrée et le territoire adjacent pour la connaissance de soi, il y a une épicerie à proximité. L'ennemi a été obligé de chercher un autre endroit, et les grands-mères ont appris à se gérer avec des ivrognes errants au hasard),
mais pas non plus haut, parce que mes méthodes pour mener la «guerre» étaient suffisamment dures pour que mes grands-mères n'approuvaient pas fortement.
Maintenant, ma note a grimpé à des hauteurs sans précédent et augmente à chaque friandise (le week-end). Récemment, en profitant des derniers beaux jours, je suis allée le week-end à la nature avec une nuitée, alors les grands-mères s'inquiétaient de tout - si je tombais malade.
Et vous dites - "effets secondaires"

Ici, ma femme a apporté deux packs aujourd'hui:
, ,
Cela peut-il remplacer le beurre et dans quel pain?
Et voici ce qu'elle a apporté d'autre:
,

Vous pouvez le remplacer, mais vous en avez besoin? L'huile est naturelle, mais ici il y a beaucoup de chimie, elle est nocive pour la santé

Bon après-midi à tous! Je viens d'acheter notre Panasonic 2502, j'ai déjà fait cuire 3 pains, le premier est le blé le plus simple (il sentait fortement la levure), le deuxième blé-seigle, ça a marché et français aussi, rien)))), les 3 fois j'étais tellement curieux de regarder à l'intérieur du HP, comment ça se passe pétrir et se tenir debout, mais je n'ai trouvé aucune information nulle part, puis-je soulever le couvercle? s'il vous plaît dites-moi les propriétaires de Panasonic

Le couvercle ne doit pas être soulevé uniquement pendant la cuisson, le reste du temps - veuillez

Le couvercle ne doit pas être soulevé uniquement pendant la cuisson, le reste du temps - veuillez

Je vous remercie! est allé regarder

Je ne ferme généralement pas le couvercle lors du premier lot, dès que le kolobok me convient, je le ferme. Et quand je fais du seigle, je suis la montée, c'est un must

Je ne ferme généralement pas le couvercle lors du premier lot, dès que le kolobok me convient, je le ferme. Et quand je fais du seigle, je suis la montée, c'est un must

Comment suivez-vous la montée? qu'est-ce qui peut être changé à ce stade?

Je regarde juste pour qu'il ne s'arrête pas, sinon le toit tombera s'il monte trop

Bon après-midi à tous! Je viens d'acheter notre Panasonic 2502, j'ai déjà fait cuire 3 pains, le premier est le blé le plus simple (il sentait fortement la levure), le deuxième blé-seigle, ça a marché et français aussi, rien)))), les 3 fois j'étais tellement curieux de regarder à l'intérieur du HP, comment ça se passe pétrir et se tenir debout, mais je n'ai trouvé aucune information nulle part, puis-je soulever le couvercle? s'il vous plaît dites-moi les propriétaires de Panasonic

Jusqu'à ce que la cuisson ait commencé, vous pouvez regarder et, si nécessaire, ajuster le pain.

Acheté aujourd'hui 2501
maintenant nous pensons maintenant quoi faire cuire))

Acheté aujourd'hui 2501
maintenant nous pensons maintenant quoi faire cuire))

Le premier pain des instructions

il faut d'abord regarder la première page du sujet, suivre les liens qui y sont indiqués et lire attentivement le manuel, la règle et la recette. Master à partir du programme principal.

les balances étaient encore résumées, elles prenaient du tefal, et à chaque fois elles montrent un poids différent
maintenant le gâteau cuit, après cela, nous allons immédiatement cuire du pain

cela ne fonctionnera pas tout de suite, le poêle doit refroidir. Après tout, lisez le "Manuel", alors vous pouvez vous passer de poids.

dites-moi comment utiliser le distributeur en général, nous avons décidé de faire un cupcake aux raisins secs selon la recette de ce site.
les instructions disent • "Distributeur pour l'ajout automatique d'ingrédients supplémentaires" versé des raisins secs dedans, il est resté là.
il s'avère que vous devez ouvrir vous-même la fenêtre du distributeur pour que les ingrédients se répandent dans la pâte? De quel type d'automatisation s'agit-il? Comment connaître l'heure à laquelle les ingrédients s'endorment (n'est-il pas plus facile de s'endormir immédiatement avec les principaux?)? THX

dites-moi comment utiliser le distributeur en général, nous avons décidé de faire un cupcake aux raisins secs selon la recette de ce site.
les instructions disent • "Distributeur pour l'ajout automatique d'ingrédients supplémentaires" versé des raisins secs dedans, il est resté là.
il s'avère que vous devez ouvrir vous-même la fenêtre du distributeur pour que les ingrédients se répandent dans la pâte? De quel type d'automatisation s'agit-il? Comment connaître l'heure à laquelle les ingrédients s'endorment (n'est-il pas plus facile de s'endormir immédiatement avec les principaux?)? THX

vous devez régler le programme "avec raisins secs" ...
toutes sortes de noix, de raisins secs, de graines ne doivent pas être versées immédiatement avec les principales, car elles seront simplement écrasées avec un mélangeur. Ceci, d'une part, n'est pas ce dont nous avons besoin (nous faisons du pain ou un petit pain avec des additifs pour sentir les raisins secs ou les noix), et d'autre part, des morceaux trop durs (jusqu'à des cailloux) peuvent tomber avec des additifs, qui rayeront le seau. Le four mélange les ingrédients ajoutés à temps pas aussi intensément que le pétrissage.

Les gens sont des boulangers! Je demande des conseils!
J'ai un Panasonic 2501. J'ai fait cuire toutes sortes de pain strictement selon le livre au poêle. Presque toujours tout a fonctionné. Mais il y a eu un raté sur le seigle. La première fois que j'ai tout téléchargé selon la recette:
levure 2 c. (Moment SAF)
farine de blé - 225 g
farine de seigle - 200 g
son de seigle - 3 c. l.
sucre 1,5 c. l.
sel 1,5 cuillère à café
lait en poudre - 2 c. l.
eau - 430 ml
mis une minuterie et est allé travailler. le soir, elle a sorti quelque chose - un morceau non mélangé avec une croûte sur le dessus et une miette humide à l'intérieur. Même le chien n'avait rien à donner ...
Je pensais que la spatule (peigne) ne tournait pas (peut-être ai-je mal installé le seau)
Mais aujourd'hui je remets la même recette. Je ne m'en vais pas et je regarde. Pendant tout ce temps, le kolobok après le pétrissage est une pâte peu attrayante. J'ai ajouté de la farine, avec une spatule je suis intervenu moi-même. Ensuite, j'ai mis le mode pâte à pizza - pour que tout soit bien mélangé. De la farine de blé a été ajoutée petit à petit. J'ai peur d'en faire trop! ,,, après la fin du programme "Pizza" encore une fois il n'y a pas de kolobok !!! Alors je m'assois et je réfléchis - que faire ...
Peut être utilisé pour une cuisson rapide en mode de base (programme # 02). Je n'ai pas que des "produits de boulangerie".
Aide, propriétaires de Panas2501 et autres personnes expérimentées

[Ma]

Ma Le livre de recettes contient les sourcils fautes de frappe, faites cuire selon les recettes du forum et vous réussirez

[Principes de base du pétrissage et de la cuisson du pain]

dans cette recette du manuel au manuel, il y a une erreur - comme il devrait y avoir 330 ml de liquide.

Mieux vaut utiliser les recettes éprouvées qui se trouvent sur le forum.

Lorsque vous utilisez la recette pour la première fois, assurez-vous de contrôler le pétrissage et la consistance de la pâte.
Assurez-vous d'aller à la section "Principes de base du pétrissage et de la cuisson du pain", il y a aussi des master classes sur le pain blé-seigle et des informations sur la pâte de seigle.

Il n'est pas non plus nocif de lire et de regarder la pâte de blé (tous les liens sont dans le premier article de ce sujet).

Merci pour l'efficacité! Dites - "fautes de frappe", honte! Tant de produits sont gaspillés à cause de cela! Et nous avons le même prix pour la nourriture à Minsk !!!
J'ai trouvé le programme "Cuisson", je l'ai mis pendant 50 minutes - je m'assois et j'attends le résultat. Et je vais certainement utiliser les recettes du forum, il n'est que gênant que chacun ait des poêles différents. Cela signifie qu'il existe différents schémas de signets, proportions. Maintenant, s'il n'y avait qu'un sujet pour les propriétaires de mon poêle.

1. Les poêles ne sont que des poêles, en fait, des mélangeurs avec un élément chauffant. Ce que vous obtenez à la sortie ne dépend que de vous et des produits que vous avez promis.
2. Toute recette peut être appliquée à n'importe quel poêle, il vous suffit d'allumer (sauf pour le poêle) votre propre tête
3. L'ordre du signet - et qu'en est-il? J'ai un yunold, dans les instructions pour lesquelles il est écrit que l'ordre peut être modifié en fonction de la trempe de la pâte. Autrement dit, le signet Panasonic est également applicable là-bas.

[Ma]

Ma Les recettes sont universelles, la recherche de recettes pour SD 2500/2502 revient à rechercher une "encre de première classe", oh non, bien qu'il y en ait des "éprouvées" https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0

Ici aussi, des recettes éprouvées et les plus simples pour x / fours https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Ma, excusez-moi, mais j'ai 300 g de farine de seigle dans mon livre de recettes, pas 200

Ma, je suis désolé, mais j'ai 300 g de farine de seigle dans mon livre de recettes, pas 200

J'ai aussi du seigle pas 200 et moins d'eau

J'ai pris de la levure SD-2501 au moment où la pâte lève lentement, comment entrer en MODE TEST dans ce four, personne ne le sait?

J'ai pris de la levure SD-2501 au moment où la pâte lève lentement, comment entrer en MODE TEST dans ce four, personne ne le sait?

Sur quoi repose cette hypothèse? quelle recette as-tu utilisée? Avant d'entrer dans le menu de service, je changeais la levure et la farine et puis, même après y être entré, il faut encore savoir ce qui est quoi. Plus facile à mettre en service IMHO

J'ai testé 4 sachets de saf-moment de différentes "années" de sortie (août-septembre 2011), choisi la recette la plus active, la recette standard de
manuel, la pâte n'a pas le temps de lever, il faut d'abord tenir la pâte, puis la cuire.
Après être entré en MODE TEST, je souhaite vérifier la correspondance des régimes de température. Bien sûr, il y a une option que toute ma levure échoue, j'ai commandé de la levure d'Angleterre et d'Allemagne au cas où, mais elles n'arriveront que dans 2-3 semaines. Et il est intéressant de comprendre quel est le problème.

[filipp37]

filipp37 Le moment Saf tombe sur un faux Et que voulez-vous dire n'est pas à temps? Peut-être sur une impression rapide? Veuillez publier la photo!

[recette standard deManuel]

J'ai testé 4 sachets de saf-moment de différentes "années" de sortie (août-septembre 2011), choisi les plus actifs, recette standard de
Manuel , la pâte n'a pas le temps de lever, il faut d'abord tenir la pâte puis la cuire.
Après être entré en MODE TEST, je souhaite vérifier la correspondance des régimes de température. Bien sûr, il y a une option que toute ma levure échoue, j'ai commandé de la levure d'Angleterre et d'Allemagne au cas où, mais elles n'arriveront que dans 2-3 semaines. Et il est intéressant de comprendre quel est le problème.

Mais cette phrase est la clé. Très probablement, votre problème n'est pas dans la levure, mais dans la recette, car il y a tellement d'erreurs dans les manuels. Essayez d'utiliser des recettes éprouvées du site.

Je suis un boulanger débutant, et ma première recette, sélectionnée sur le site, s'est avérée au-delà des éloges
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1755.0

[Conseils utiles et aide pour la cuisson du pain]

encore une fois, quelle est la recette, comment la pâte a regardé l'étape de pétrissage, comment les produits ont été dosés ...
Si vous avez des problèmes avec la cuisson du pain dans une machine à pain, consultez la section
Conseils utiles et aide pour la cuisson du pain.
Veuillez étudier
COMPRENDRE LE PAIN DANS DU PAIN MAISON,
porter une attention particulière
À la règle du kolobok



Si vous avez des questions ou des problèmes, bienvenue sur ce fil !!!

N'oubliez pas que TOUTES LES RECETTES pour faire du pain dans une machine à pain conviennent à TOUS les modèles de machines à pain.
Il y a une section pour les débutants "Le pain blanc le plus simple"

Modérateur

Bonjour à tous! Ici, je vais admirer ce poêle PANASONIC SD-2501! Bien sûr, le prix s'arrête, mais peu importe à quel point les autres modèles moins chers ont l'air, leurs yeux sont tombés dessus. Je veux entendre les éloges qui lui sont adressés pour me décider.

J'ai acheté 2501, avec un distributeur, je suis très content, seulement je ne peux pas m'habituer un peu au pain de seigle, je dois regarder et ajouter de la farine, et le reste est tout simplement génial. Ils mangent mon pain fait maison, mais ils ne veulent même pas entendre parler du magasin. Alors prenez-le - vous ne le regretterez pas.
Eh bien, dans le travail de la boulangerie est pratiquement inaudible, le pétrissage se fait tranquillement, rien ne claque et ne saute, vous pouvez le mettre en toute sécurité la nuit, il ne se réveillera pas

mais ici, ils disent que vous devez en plus gratter la farine des murs pendant le pétrissage. Est-ce que vous aussi?

et ici, ils disent que vous devez en plus gratter la farine des murs pendant le pétrissage. Est-ce que vous aussi?

cela dépend de la qualité de la farine et des bonnes proportions farine / liquide. J'ai une telle farine que j'ai besoin d'un peu d'aide avec une spatule, l'autre se pétrit sans problème. Dans les recettes avec de la farine de seigle, il est presque nécessaire d'aider, mais il y a leur propre "pizzicato".

mais ici, ils disent que vous devez en plus gratter la farine des murs pendant le pétrissage. Est-ce que vous aussi?

Je ne l'ai eu que quelques fois, et puis - je ne l'ai pas gratté, mais j'ai un peu peaufiné le coin, un peu de farine est restée dans le coin, et je fais du pain depuis 2 mois, tous les jours, je suis d'accord avec Rina, les proportions doivent être correctement respectées.

Merci pour les réponses !!! Et la question est toujours tourmentée - avez-vous essayé de pétrir la pâte pour des nouilles maison? Après tout, ça commence avec des œufs et ça s'avère cool. Le remue-t-elle?

Je vous conseille de ne pas ajouter de farine, de pétrir la pâte suffisamment molle (plus douce que pour les nouilles, mais un peu plus froide que pour le pain). Ajoutez ensuite la farine à la main. Plusieurs fois, j'ai essayé de pétrir immédiatement une pâte dure - je ne ferai plus ça, je ne veux pas surcharger le moteur. Dans tous les cas, bien que la machine à pain interfère uniformément et intensément avec la pâte même molle, il y a des processus très nécessaires en cours. Et interférer représente déjà un tiers, voire un quart du travail.

J'ai pensé à en acheter 2500, mais je ne peux tout simplement pas savoir si le poids maximal de cuisson est de 1000 ou 1250, pour 2501, il est clairement de 1250 et pour 2500 sites différents ont des numéros différents.

J'ai pensé à en acheter 2500, mais je ne peux tout simplement pas savoir si le poids maximal de cuisson est de 1000 ou 1250, pour 2501, il est clairement de 1250 et pour 2500, il y a des nombres différents sur différents sites.

Eh bien, mon pain prêt à l'emploi pesant 600 g (à partir de 400 g de farine selon la première recette du livre) a commencé à être obtenu 2,5 à 3 cm sous le bord supérieur du formulaire. J'ai peur que 1 kg ne rentre tout simplement pas dans le seau, il supportera le couvercle. Mais, si vous ne faites cuire que de la pâte, 1250 g devraient correspondre ...
J'ai longtemps regardé SD-2500 et SD-2501 dans le magasin, je suis arrivé à la conclusion qu'un distributeur et une spatule pour la cuisson du pain de seigle avaient été ajoutés à 2501 (+1 programme de cuisson). Les seaux semblent être les mêmes, le reste l'est aussi ...

salut! Alors je vous ai rejoint. Jusqu'à présent, je décide simplement de HP. Le choix était entre 2501 et 2502, car il y a du pain de seigle là-bas. Bien sûr, je voudrais 2502, mais ils sont beaucoup plus chers que 2501. Par conséquent, j'ai décidé d'acheter 2501. Mais la question s'est posée - quelle est la différence entre 2501 et 2501WTS? Je viens de regarder les sites où ils sont vendus, et donc, il n'y a que 2501 et 2501WTS. J'ai lu la description - comme la même chose. Et si la même chose, alors pourquoi écrivent-ils des noms différents? En général, ma tête tourne déjà. Dites-moi, s'il vous plaît. Ou ne pas vous tromper la tête, mais acheter celui qui est le moins cher?