Machine à pain dans Panasonic SD-256 (part1)

[lana7386]

lana7386, merci, tout est clair
Je viens de lire sur l'égalisation de la température et maintenant je ne m'inquiète pas. Comme tu l'as dit, le four sait mieux, l'essentiel est que le pain soit savoureux!

[lana7386]

lana7386, merci, tout est clair
Je viens de lire sur l'égalisation de la température et maintenant je ne m'inquiète pas. Comme tu l'as dit, le four sait mieux, l'essentiel est que le pain soit savoureux!

Wilama 🔗

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Bonne journée à tous les propriétaires de la machine à pain Panasonic 256 !!!! Je suis tourmenté par mes pensées, acheter 256 ou 257? Arrête qu'il n'y ait pas de fonction Pain de seigle dans 256. Peut-être que quelqu'un le cuit dans 256 modèles et il s'avère? Veuillez partager votre opinion à ce sujet.

[Anna123]

Bonne journée à tous les propriétaires de la machine à pain Panasonic 256 !!!! Je suis tourmenté par mes pensées, acheter 256 ou 257? Arrête qu'il n'y ait pas de fonction Pain de seigle dans 256. Peut-être que quelqu'un le cuit dans 256 modèles et il s'avère? Veuillez partager votre opinion à ce sujet.

Anna123

Ils cuisent, cuisent dans n'importe quel HP et excellent seigle!

salut!
Je te demande des conseils
L'autre jour, nous sommes devenus propriétaires de la machine à pain SD-256, auparavant nous n'avions aucune expérience des machines à pain. Nous avons essayé de cuire le premier pain, avons choisi une recette de lait ordinaire dans le mode d'emploi, mis les ingrédients dans le seau, selon les instructions, choisi le programme L (le calcul des ingrédients a également été fait selon L) et un croûte légère.
Lorsqu'ils ont obtenu le pain obtenu, il est immédiatement devenu clair que quelque chose avait été mal fait.
Le fait que la croûte se soit avérée très légère n'est pas un problème, une autre fois, nous l'exposerons à l'obscurité, mais il y avait une grande quantité de farine sur la partie inférieure du pain et la partie supérieure est restée un peu non cuite.
Il est clair que la farine n'est pas complètement mélangée, mais comment et à quel point cela peut-il être compris, et comment le fixer pour ne pas endommager la pâte alors qu'elle convient encore?
Et que faire avec un plateau pas tout à fait cuit?
J'espère vraiment avoir vos conseils avant de réessayer (ce qui était cuit dans le pain était délicieux, j'en veux plus)

[Avantage pour la cuisson du pain en KhP]

Avantage pour la cuisson du pain en KhP
C'est l'alpha et l'oméga des boulangers! Continuez à lire et vous aurez toujours du bon pain!
Toutes nos félicitations, Zorra , avec un grand shopping! Joyeux Noël! 🔗

lana7386, merci, nous l'avons étudié, nous essayons de lui donner vie!

[Zorra]

lana7386, merci, nous l'avons étudié, nous essayons de lui donner vie!

Zorra 🔗

Veuillez me dire une recette simple et éprouvée de pain de seigle pour HP 256. Merci d'avance!

[alena_v]

Veuillez me dire une recette simple et éprouvée de pain de seigle pour HP 256. Merci d'avance!

alena_v
Je vous recommande de choisir du pain de blé-seigle pour la première cuisson
Ils sont délicieux, plus faciles à travailler que le seigle
Toutes les recettes du forum ont été vérifiées, il vous suffit de prendre en compte votre farine, ou plutôt ses propriétés.
Ce sont les recettes Faites votre choix!
Et c'est un très bon matériel pour vous aider.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0
Bonne chance! Si vous avez besoin de clarifier quelque chose, demandez

Bonsoir! Pouvez-vous me dire quels modes de température Panasonic a-t-il sur différents programmes? Ou est-ce que tous les programmes cuisent à la même température?

[mmarinas50]

mmarinas50, désolé, pourquoi avez-vous besoin de tels détails? Le fabricant a défini le temps de pétrissage, les paramètres de levée, de désossage et de cuisson nécessaires pour chaque type de pain, pour chaque programme. C'est pourquoi le four est appelé "boulangerie automatique".

Nos pan-girls n'ont pas la fonction de pain de seigle, je souhaite donc choisir le mode de cuisson optimal, et en général, pour des expériences.

Je pense qu'en dehors du point de vue empirique, un régime approprié ne sera pas choisi.Nous avons préparé des pains de blé et de seigle dans le cadre du programme principal.

J'ai fait un gâteau selon un régime diététique. Bon, je l'ai bien brune, je dirais même un peu brûlée, mais je l'ai faite selon la recette, je n'ai pas tapissé le papier. Et s'il y a moins de t sur le mode principal ou français, il peut en faire cuire au four ... Et pour le seigle, alors peut-être que vous devez en choisir un diététique?

[Seigle dans une machine à pain, s'il n'y a pas une telle fonction]

Alors, commençons à chercher ...
Le site russe Panasonic indique que la température de cuisson est de 190 à 200 degrés sur le programme de seigle.
🔗

L'administrateur mentionne des températures de 180 à 190 degrés dans ses recherches
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thème Seigle dans une machine à pain, s'il n'y a pas une telle fonction

Rina72, merci pour les liens! Et vous avez fait un gâteau dans quel mode?

[Recette de curl de pavot de Daria Zvek]

J'ai fait cuire une fois et plusieurs fois un gâteau très riche avec des raisins secs - le programme principal, le mode "aux raisins secs", la taille est petite, la croûte est légère (quelle que soit la quantité de pâte!). Il s'est avéré assez "bronzé", mais pas brûlé.

Le plus souvent, j'utilise la pâte à pétrir séparément et séparément le programme "cuisson"
Recette de curl de pavot de Daria Zvek

Oui, et j'ai déjà pensé à ce mode, mais je n'ai pas eu le temps de le vérifier. Merci pour vos commentaires! J'expérimenterai plus loin!

Bonne journée à tous et bonnes vacances!
Merci également à Rina72, lana7386 et Admin pour vos conseils et liens utiles

J'ai été convaincu par ma propre expérience que les nouveaux arrivants comme moi, ayant reçu HP, commencent à expérimenter avec fringale, et les résultats ne sont pas toujours réussis, car nous ne lisons pas attentivement les instructions et les sections utiles de ce site. , pressé, je veux tout à la fois!
J'ai eu Panasonic-256 depuis près d'un mois maintenant, ainsi que bubentsova pendant un certain temps mesuré la farine en ml. sans poids. Après le premier échec, j'ai déterré un livre de cuisine utile, qui dit qu'un verre de 250 ml contient ~ 160 g de farine (enfin, bien sûr, la farine est plus légère que le liquide). T. environ. J'ai obtenu un coefficient de 1,56, que j'ai multiplié par la quantité de farine requise en grammes selon la recette et j'ai obtenu des ml de farine - toujours un bon résultat. De plus, à partir des ratios des recettes, j'ai calculé que pour 1 gramme de mélange de farine de blé / seigle (60/40), vous avez besoin de 0,6 ml d'eau et avec une proportion inverse de 0,7 ml (ce qui peut être utile pour compiler vos propres recettes). À propos de la taille à exposer: M-ka - 400 grammes de farine ou moins; L-ka - ~ 500; XL - 600 et plus. Peut-être qu'elle a répété quelqu'un, excusez-moi, mais ce sont tous des tourments personnels de créativité.
Maintenant, à propos de "Pain au miel et aux noix" de owlblack (des instructions à 256) - cela n'a pas non plus fonctionné deux fois, on soupçonne qu'il y a trop de bonbons et de sucre 2 cuillères à soupe. l. et le miel et les fruits secs. Le reste du pain s'est avéré fracassant, y compris Darnitsky du fugaska, mais celui-ci n'était pas cuit, ne s'est pas levé et a brûlé sur les côtés. Je ne sais pas quoi changer dans la recette, j'espère une décision collective.
Le stock stratégique de gluten, panifarine, extra-R, agram, malt de "Bread House", et en aucun cas dans toutes les recettes de seigle ou blé-seigle, va mal jusqu'à présent. ils disent combien de pain doit être ajouté, ils écrivent seulement que l'extra-r doit être ajouté moins et panifarin plus, mais je n'ai pas trouvé de gluten du tout.
J'ai aussi beaucoup aimé le mélange de pain Drevensky de la même entreprise, il y a beaucoup de choses dans la composition, y compris de mon stock, mais il n'y a pas de ratio de recette, juste une liste. Je voulais trouver une recette proche, mais jusqu'à présent, l'ingrédient principal manque - la farine entière, l'entreprise n'a que de «l'Altaï», est-ce approprié ou non? Il n'y a pas de magasin entier dans les magasins, mais le juge de Saint-Pétersbourg ne livre pas chez vous, y a-t-il d'autres entreprises à Saint-Pétersbourg, dites-moi?

Salutations à toutes les couturières et couturières
Pendant assez longtemps, j'ai choisi le modèle de la machine à pain et, par le nombre d'excellentes critiques, je me suis installé sur le 256e Panasonic. Le poêle a été commandé dans la boutique en ligne, j'attends, mais pour l'instant j'étudie le mode d'emploi et mon forum préféré Breadmakers
Beaucoup de recettes et de recommandations ont déjà été lues, mais aujourd'hui je me suis demandé: la plupart des recettes sont faites pour HP dans lesquelles les ingrédients liquides sont d'abord chargés, puis les ingrédients secs sont placés sur la farine dans différents coins. C'est clair. Mais dans les instructions pour le 256e, il est écrit:
1. Placez la levure sèche sur
bas (pour que plus tard
liquide est entré).
2. Couvrir la levure avec tous les
ingrédients (farine, sucre,
sel, etc.etc.)
3. Ajoutez de l'eau et d'autres liquides.

Ensuite, tout sera mélangé dans ce liquide?!?! (hors levure)
Peut-être y a-t-il des astuces? Éclairez le jeune boulanger, s'il vous plaît.

Prada, pour autant que je sache, ne doit pas mettre d'eau sur la levure tant que tous les ingrédients dans le seau ne sont pas à la bonne température (dans des conditions normales), ce processus a été surnommé dans les instructions "l'égalisation de la température". Et puis, pendant le pétrissage, bien sûr, tout est mélangé, donc, par exemple, en mode "rapide", il n'y a aucune différence dans l'ordre de quoi charger dans le seau, car le lot démarre immédiatement. Et l'eau qui coule d'en haut, en fait, n'atteint pas la levure avant le pétrissage, elle n'est que légèrement absorbée dans la couche supérieure de farine. Alors, n'ayez pas peur de tout télécharger selon les instructions.

[Prada]

Prada
Je suis un heureux propriétaire de HP Panasonic et je n'ai jamais enfreint les recommandations des concepteurs sur la séquence des produits de bookmarking.Bien que vous lirez les opinions opposées sur le forum, mais tout le monde aura quoi faire
Vous ajoutez le liquide en dernier, et comme vous le faites avec soin, pas du haut de votre croissance et il y a peu de liquide selon les recettes, alors rien ne se mélange ... Théoriquement, maintenant c'est difficile à imaginer, mais en pratique vous va le voir
Je vous souhaite le premier achat de HP et la réalisation de votre désir de cuire votre propre excellent pain!

[ici]

Le stock stratégique de gluten, panifarine, extra-R, agram, malt de "Bread House", et en aucun cas dans toutes les recettes de seigle ou blé-seigle, va mal jusqu'à présent. ils disent combien de pain doit être ajouté, ils écrivent seulement que l'extra-r doit être ajouté moins et panifarin plus, mais je n'ai pas trouvé de gluten du tout.
J'ai aussi beaucoup aimé le mélange de pain Drevensky de la même entreprise, il y a beaucoup de choses dans la composition, y compris de mon stock, mais il n'y a pas de ratio de recette, juste une liste. Je voulais trouver une recette proche, mais jusqu'à présent, l'ingrédient principal manque - la farine entière, l'entreprise n'a que de «l'Altaï», est-ce approprié ou non? Il n'y a pas de magasin entier dans les magasins, mais le juge de Saint-Pétersbourg ne livre pas chez vous, y a-t-il d'autres entreprises à Saint-Pétersbourg, dites-moi?

La panifarine et le gluten sont pratiquement la même chose. Panifarine = gluten + enzymes + acide ascorbique.
En savoir plus sur les suppléments ici et ici
Où acheter à Saint-Pétersbourgici et aussi dans le fameux "Home Bread".

Merci Lga pour les liens.
Malheureusement, seul "Bread at Home" effectue la livraison à domicile, ce qui permet d'économiser beaucoup de temps et d'efforts. Mais ils ont une sélection modeste de farine. Je chercherai par "auchan" et "oranges"

Bonne journée. Le Père Noël bien-aimé a laissé ce miracle de la technologie sous le sapin de Noël, qui est incroyablement heureux. Pas une seule plainte pour 2 semaines de fonctionnement. Certes, seules les recettes de la collection ont été utilisées. Mais je veux vraiment du pain de seigle. Aidez pliz avec un lien vers la recette la plus fiable et la plus simple qui puisse être maîtrisée en 256.
Au forum, je ne me suis pas encore beaucoup orienté. Et malheureusement, je n'ai pas pu lire cette branche d'un bout à l'autre.
Eh bien, en général, j'ai de la farine de seigle (pelée) et du malt (je pourrais le trouver chez le grossiste)

[Recettes de pain de blé et de seigle]

Recettes de pain de blé et de seigle
Choisissez selon votre goût, AlbinaShao
Une des recettes est la mienne Toutes testées, il vous suffit de lire sur le blé-seigle Kolobok ou de voir les illustrations dans la recette
Master class de l'administrateur sur Kolobok
Bonne chance et bon choix! Demandez, si quelque chose n'est pas clair, ils vous répondront!
Grand Père Noël dans votre région, aimez-le et appréciez! 🔗

Merci pour le soutien. Je n'ai pas pu résister à mettre la recette de la collection. Le principal est le seigle. La seule chose qui a changé le rapport de farine de blé et de seigle (lire quelque part dans Temko). Le lot est maintenant en cours. Jusqu'à présent, tout est beau))))
Mais peut-être qu'il y a des nuances ??. Ce qu'il faut chercher?
au fait, je règle le mode principal (il semble être le moins différent du mode seigle)

Le lot est maintenant en cours. Jusqu'à présent, tout est beau))))
Mais peut-être qu'il y a des nuances ??. Ce qu'il faut chercher?
au fait, je règle le mode principal (il semble être le moins différent du mode seigle)

Si la farine de seigle est inférieure à 40%, alors Basic est normal, si plus, alors c'est mieux:
pétrissage court (jusqu'à 10 min.) + Monter dans la HP éteinte jusqu'à ce que le volume de pâte double (environ 2 à 2,5 heures, éventuellement plus) + Cuisson pendant 1 heure 10 min.
Dans la dernière heure avant la cuisson, soulevez le couvercle HP avec précaution et aussi rarement que possible, la pâte de seigle n'aime pas l'air froid et les commotions cérébrales
J'allume le Baking pendant 30 secondes (je le compte sur la trotteuse de l'horloge) avant d'éteindre le HP on the Rise, c'est-à-dire après le pétrissage et ne l'ouvre pas pendant 2 heures. Gardez la pâte au chaud dans le seau.
Bonne chance!

Ouais je l'ai. Eh bien, en général, j'ai 41% de seigle. Cette fois, je ne toucherai à rien (je vais voir comment ça s'est passé).
Merci beaucoup pour la réponse rapide.

Ouais je l'ai. Eh bien, en général, j'ai 41% de seigle. Cette fois, je ne toucherai à rien (je vais voir comment ça s'est passé).
Merci beaucoup pour la réponse rapide.

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Je fais un rapport sur le premier seigle-blé. La hauteur du pain est de 15 cm Le toit - je l'ai aimé mais pas idéal. Myakish est super-duper. Le pain est aéré et délicieux. Mes paysans ont bu un pain pour le dîner (une affaire sans précédent). Par conséquent, le même soir, les paroles ont été interprétées. ET....
Le toit est effondré, le pain est beaucoup plus bas, la mie est plus dense.
Je ne l'ai pas trouvé, mais quelque part sur le forum hier, à la poursuite acharnée, j'ai trouvé une raison possible à l'échec du toit. En effet, l'égalisation de la température pour la deuxième fois pour une raison quelconque s'est déroulée beaucoup plus rapidement. Eh bien, j'ai aussi eu l'imprudence d'ouvrir le couvercle du poêle 40 minutes avant la fin du programme. Le pain a apparemment commencé à cuire et maintenant je pèche sur le choc thermique du pain.

[AlbinaShao]

Je fais un rapport sur le premier seigle-blé. La hauteur du pain est de 15 cm Le toit - je l'ai aimé mais pas idéal. Myakish est super-duper. Le pain est aéré et délicieux. ...

Le toit est effondré, le pain est beaucoup plus bas, la mie est plus dense.

AlbinaShao

Avec votre excellent pain, et surtout, à mon avis, avec le fait que vous en savez déjà beaucoup, vous savez trouver la cause des petits échecs!
Faites cuire et faites plaisir à vos paysans!

Enfin je suis arrivé à "Orange", qui est sur Savushkin. Pas un mauvais séparateur pour les boulangers, bien que petit et je n'y ai pas trouvé de farine de grains entiers.
Mais il y a beaucoup de mélanges différents, j'ai pris "Derevenskaya" pour un échantillon, je l'ai immédiatement mis à la maison. Je pensais que le mélange était le même que celui du pain à la maison, et, comme cela aurait dû être pour ce mélange, j'ai également ajouté du sel, de la levure et de l'eau à celui-ci. Mais, elle a été sévèrement punie pour sa frivolité - le pain n'a pas levé (même s'il était cuit) et le plus désagréable était qu'il était terriblement salé, "arrachez-vous les yeux", comme on dit. Il s'est avéré qu'il y avait de toute façon trop de sel dans ce mélange (j'ai ensuite goûté au mélange cru), et j'ai également ajouté du sel. J'ai dû mettre ce pain sur des croûtons, qui, d'ailleurs, vont très bien.
Le pain suivant s'est avéré super! Ici, j'ai déjà dilué le mélange avec de la farine de blé et de seigle, je n'ai pas ajouté de sel, mais j'ai ajouté du son avec des carottes, que j'ai acheté dans le même quartier dans un magasin voisin. Voici l'ordonnance:

Pain "Village" issu d'un mélange (magasin "Orange")
levure - 2 cuillères à café
mélange "Village" - 300 gr
farine de blé - 150 gr
farine de seigle - 50 gr
son - 2 c. l.
panifarine - 1 c. l. (vous pouvez vous en passer)
huile végétale - 1,5 cuillère à soupe. l.
eau - 330 ml
Mode - Basique
Taille - "L" (moyen)

Le voici, une pulpe délicieuse de densité moyenne est obtenue, adaptée aux sandwichs complexes, ne s'émiettera pas et ne s'effondrera pas dans les mains, comme, par exemple, du pain au lait des instructions pour HP. La croûte est fine et croustillante.


... mais dans le contexte

[Kakirka]

Kakirka
Je n'ai jamais utilisé de mélanges prêts à l'emploi. Mais tu as un excellent pain
Le fabricant n'écrit-il pas la composition du mélange sur l'emballage?
Le son fin et varié est vendu en pharmacie. Par exemple, j'utilise de la fibre sibérienne
Encore une fois, j'ai regardé votre pain ... Magnifique!

Je suis content que le pain ait été un succès Merci lana7386

Malheureusement, dans ce magasin, les mélanges ne sont pas emballés dans des emballages de marque, comme la farine ordinaire en vente, mais dans des sacs en papier sans visage avec un seul autocollant de contrôle indiquant le poids, le prix d'un sac particulier et le prix pour 1 kg du mélange. Je crois que l'emballage a lieu dans le magasin, et ils reçoivent les mélanges dans de grands sacs.

Bonjour à tous les propriétaires 256. Du sujet Hourra, je déménage ici.Mon deuxième pain a été cuit il y a quelques heures. Selon la recette de base. Moyen avec une croûte légère. Excellent résultat. Le premier produit laitier cuit, photo à Temko Ur, a acheté Panasonic. Je n’ose pas encore expérimenter. Et je suis très satisfait des résultats

[Jane2003]

Bonjour à tous les propriétaires 256. Du sujet Hourra, je déménage ici. Mon deuxième pain a été cuit il y a quelques heures. Selon la recette de base. Moyen avec une croûte légère. Excellent résultat. Le premier produit laitier cuit, photo à Temko Ur, a acheté Panasonic. Je n’ose pas encore expérimenter. Et je suis très satisfait des résultats

Jane2003
Droite! Vous vous sentirez quand vous voudrez un autre pain et il deviendra à l'étroit dans les recettes de l'instruction! Et maintenant, réjouissez-vous et mangez du délicieux pain de HP Panasonic-256

Merci pour votre soutien, Lana!

Bonjour à tous, laissez-moi rejoindre votre communauté chaleureuse et parfumée :-)
J'ai eu un réchaud miracle après la naissance de mon deuxième bébé. J'ai lu la composition sur l'un des sacs de pain acheté et j'ai été désagréablement surpris. Il y avait 8E pièces.
Je ne suis pas ami avec la pâte dans la vie, c'est devenu ridicule. Les crêpes de mon mari sortent et je commence à frire, vous pouvez les jeter :-)
J'ai déjà traduit quelques sacs de farine avec le poêle ... à la fin, quelque chose a commencé à se passer. Mais je ne comprends pas vraiment pourquoi le pain à l'intérieur est parfois humide ...
Oui, je voulais partager le lien ... JE N'AI PAS encore ACHETÉ, mais je suis assis là à choisir.
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Ravie de faire ta connaissance!

[Julia]

Julia, bienvenue dans la sympathique compagnie des boulangers!

Laissez-moi vous donner quelques conseils à la fois.
1. Ne commencez pas avec des mélanges prêts à l'emploi. Pensez-vous qu'il y a moins de risque d'attraper ces mêmes E-shki?

2. La recette de base du pain de blé contient de la farine de blé de la plus haute qualité, de la levure de boulanger (sèche ou pressée), du sel, du sucre, de l'huile et de l'eau. Tout! Commencez avec lui.

3. Pour au moins une compréhension minimale du processus de pétrissage, de levée et de cuisson, les proportions de farine et de liquide, lisez
dans la section Les bases du pétrissage et de la cuisson
thème COMPRENDRE LE PAIN DANS DU PAIN MAISON.
Portez une attention particulière à Formation de Kolobok
P.S. Par pure curiosité, j'ai regardé la composition des mélanges. Que puis-je te dire? Antioxydants, stabilisants, émulsifiants, graisses partiellement hydrogénées (ou simplement margarine), enzymes, arômes identiques au naturel ... Avez-vous acheté une machine à pain pour cela?

P.S. Par pure curiosité, j'ai regardé la composition des mélanges. Que puis-je te dire? Antioxydants, stabilisants, émulsifiants, graisses partiellement hydrogénées (ou simplement margarine), enzymes, arômes identiques au naturel ... Avez-vous acheté une machine à pain pour cela?

Merci pour les liens, je l'ai lu autant que possible. A propos du mélange, j'ai aussi vu la composition, j'en ai commandé plusieurs pour un échantillon par souci d'intérêt. J'aime beaucoup la chaabata, avez-vous rencontré une bonne recette?
Et donc, je fais du pain de base et j'expérimente avec des charges. D'après le lien, il y a beaucoup de tourments différents, ils ne vendent que 300 re par kg non loin de chez moi. Pour un expérimentateur, c'est cher :-)
À propos du chignon ... c'est généralement une forêt sombre. Mon mari a exigé Borodinsky pour le bacon ... Et j'admire toute la journée https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=49811.0 mais j'ai même peur de me lancer :(

[Yulenka]

Yulenka, désolé pour l'importunité - lisez d'abord ces liens. Il est impératif de connaître la règle Kolobok, de la suivre strictement! (bien sûr, compte tenu du type de farine que le pain devrait être).

Selon les recettes et les classes de maître d'Admin, vous pouvez cuisiner sans crainte - elle vérifie et décrit les processus très méticuleusement. L'essentiel est de lire attentivement ses commentaires et de ne pas trop jouer.

Les yeux ont peur, mais les mains s'en sortent!

Nous avons ciabatta ici sur le forum sous la forme de plusieurs recettes. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44735.0

Chers utilisateurs du forum. Aidez-moi s'il vous plaît. Quelqu'un a-t-il fait du pain cette recette? https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=19811.0
J'avais quelques questions là-dessus. Peux tu me dire?
Et quel est l'ordre des produits de bookmarking?
Et quelle est la taille du pain?
sinon j'ai peur de bousiller

L'ordre du signet n'est pas critique.Dans les instructions Panasonic, vous pouvez trouver les deux options de signets sur différents programmes. Pour moi, j'ai noté que si la farine de seigle prédomine, elle est d'abord liquide, donc plus facile à pétrir.
Taille du pain - dans les instructions pour la quantité de farine: 400g-M, 500g-L, 600g-XL

Il y a donc 535 grammes. Est-ce toujours L ou est-ce déjà XL?

Je choisirais L

Merci Arka Essayer de cuisiner

Le pain de mangeoire est excellent. Pas très joli, sans couvercle comme un blanc. Juste une brique avec un dessus rugueux. Mais tout cuit et délicieux.

Bonne journée à tous les participants au forum!
Embarquez pour un nouveau boulanger
J'ai aussi récemment eu HP Panasonic-256. J'apprends un peu.
Le premier pain des instructions pour HP s'est avéré excellent! Et je n’ai pas suivi le kolobok, parce que je ne l’étais pas encore au courant. Je viens de le mettre, de l'allumer ... et voilà! Le pain s'est avéré!
Ensuite, j'ai voulu essayer quelque chose de différent et j'ai décidé de cuisiner avec des ingrédients. Et ici je suis tombé sur ma première QUESTION:
dans les instructions, il est écrit qu'après le démarrage du programme, vous devez appuyer sur "Minuterie". Pourquoi? De plus, c'est exactement pour notre HP - 256e
J'ai maîtrisé l'ensemble du Temko, mais je n'ai pas trouvé de réponse à ma question.
Voici une photo de l'instruction

Le résultat est du pain, mais la question sur le bouton "Minuterie" dans ce mode demeure
Veuillez clarifier à un débutant.